15个能降血糖的优秀食物：用什么东西可以有效降血糖

降血糖最有效的食物文章目录*一、降血糖最有效的食物*二、快速降血糖的方法*三、实用降血糖偏方降血糖最有效的食物1、降血糖最有效的食物1.1、南瓜籽,吃南瓜籽是摄入矿物质镁的最佳途径。

研究发现,血液中镁含量高的人群的早亡几率比镁含量高低的人群低40%。

1.2、洋白菜,洋白菜是一种富含多种营养物质却热量极低的蔬菜,这其中又数莱菔硫烷这种化学物质最为重要。

莱菔硫烷能促进人体内抗氧化酶的产生,具有降低患癌风险的作用。

据研究表明,在所有天然抗癌物质中,莱菔硫烷是功效最强的。

1.3、番石榴,番石榴是一种热带水果,口味酸中带甜。

它的番茄红素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。

番茄红素是种强力抗氧化剂,能有效对抗前列腺癌。

1.4、叶甜菜,叶甜菜有淡淡的甜味和咸味,可能国内不太常见。

叶甜菜含有大量的叶黄素和玉米黄质,据研究表明,这两种植物色素能保护视网膜免受岁月的侵袭,因为它们会在视网膜内沉积,吸收有害的短波光线,所以摄入越多,眼睛就能得到越好的保护。

2、高血糖的临床表现血糖升高,尿糖增多,可引发渗透性利尿,从而引起多尿的症状;血糖升高、大量水分丢失,血渗透压也会相应升高,高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢,从而引起口渴、多饮的症状;由于胰岛素相对或绝对的缺乏,导致体内葡萄糖不能被利用,蛋白质和脂肪消耗增多,从而引起乏力、体重减轻;为了补偿损失的糖分,维持机体活动,需要多进食;这就形成了典型的“三多一少”症状。

糖尿病患者的多饮、多尿症状与病情的严重程度呈正比。

3、高血糖的危害短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害。

比如在应激状态下或情绪激动、高度紧张时,可出现短暂的高血糖;一次进食大量的糖类,也可出现短暂高血糖;随后,血糖水平逐渐恢复正常。

然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变,导致急慢性并发症的发生。

如失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变、心脑血管疾病、糖尿病足等。

控制高血糖势在必行。

降糖食谱三餐大全控制血糖，从饮食开始。

合理的饮食习惯对于降低血糖是非常重要的。

下面为大家介绍一些降糖食谱，希望对大家有所帮助。

早餐：1. 燕麦粥。

食材，燕麦片、水、蜂蜜。

做法，将燕麦片加水煮沸，煮至燕麦变软，加入蜂蜜调味即可。

2. 蔬菜鸡蛋卷。

食材，鸡蛋、胡萝卜丝、黄瓜丝、番茄丝。

做法，将鸡蛋打散，倒入平底锅中，待蛋液凝固后，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、番茄丝，卷起即可。

3. 素菜粥。

食材，大米、水、蔬菜（如胡萝卜、南瓜、青菜等）。

做法，将大米加水煮沸，煮至大米烂熟，加入切好的蔬菜，煮至蔬菜变软即可。

午餐：1. 红烧鸡翅。

食材，鸡翅、葱姜蒜、酱油、糖、料酒。

做法，将鸡翅焯水后捞出，锅中放油烧热，爆香葱姜蒜，放入鸡翅翻炒，加入酱油、糖、料酒，加水炖至汤汁浓稠即可。

2. 清炒时蔬。

食材，时令蔬菜（如西兰花、芦笋、青椒等）、盐、食用油。

做法，将蔬菜洗净切段，锅中放油烧热，放入蔬菜翻炒，加盐调味即可。

3. 番茄鸡蛋面。

食材，面条、鸡蛋、番茄、盐。

做法，将面条煮熟后捞出，锅中放油烧热，加入番茄翻炒，放入打散的鸡蛋，加盐调味，倒在面条上即可。

晚餐：1. 香菇鸡肉粥。

食材，大米、水、香菇、鸡肉。

做法，将大米加水煮沸，煮至大米烂熟，加入切好的香菇、鸡肉，煮至肉熟烂即可。

2. 蒸鱼。

食材，鱼、葱姜蒜、盐、料酒。

做法，将鱼洗净放入盘中，葱姜蒜撒在鱼身上，加盐、料酒，上锅蒸熟即可。

3. 凉拌黄瓜。

食材，黄瓜、蒜泥、盐、醋。

做法，将黄瓜切片，加入蒜泥、盐、醋拌匀即可。

以上就是降糖食谱的三餐大全，希望对大家有所帮助。

在饮食方面，我们可以根据自己的口味和身体状况进行合理的搭配，做到营养均衡，有助于控制血糖，保持身体健康。

有效降血糖、血脂的食物对照表有效降血糖的食物有效降血脂的食物名称服用方式功效名称服用方式功效山药生吃山药更有助于摄取黏滑成分山药含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素 B1、维生素B2。

这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。

此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。

山药其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖大豆大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。

大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值大豆大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利用食品。

也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美。

大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。

此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。

洋葱每日摄取50克(约1/4个)洋葱，就能发挥很好疗效洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升，洋葱特有的黄色色素成分——槲皮酮具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。

洋葱每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。

但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

黄瓜肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。

黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪黄瓜黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。

另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。

芹菜糖尿病合并高血压的病人可以长期食用甘寒。

能除心下烦热，散节气，下瘀血。

降血糖的十种最佳食物有哪些关于《降血糖的十种最佳食物有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

近些年，餐馆持续的发展趋势，各种各样各种各样的食材出現在我们的眼前，可是却又非常少的食材可以考虑我们的规定，病症多发性的年纪我们還是应当多去了解一下降血脂的十种最好食材，一是能够让我们防止这类病症，二能够提高我们的身体，接下去让我们一起来了解一下降血脂的十种最好食物有哪些呢？一、海菜带有丰富多彩的海菜含糖量、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素、维他命等，在其中的海菜含糖量能明显减少血糖。

糖尿病人可于餐前服用海菜，以降低血糖。

一般能用海菜熬汤、羹。

二、木耳含黑木耳含糖量、维他命、蛋白、胡罗卜素和钾、钠、钙、铁等矿物，在其中黑木耳含糖量有降糖效果，临床实验说明，黑木耳含糖量能够减少糖尿病小白鼠的血糖值。

木耳可烧菜或煲汤，也能作调料。

三、茄子古时候参考文献记述，茄子可医治“解渴”（等同于如今的糖尿病）。

当代临床医学报导，茄子提取液有明显的降低血糖功效，苦瓜干治疗糖尿病的高效率达79.3%。

茄子可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晾干后煮茶饮。

四、红萝卜带有多种多样类胡萝卜素、维他命和花色素等成份。

试验确认，红萝卜提取液有显著的降低血糖功效。

红萝卜能够直接生吃或捣汁食，也可以作调料。

五、芥蓝菜带有蛋白、糖、长链脂肪酸、酚类化合物、萜类、碳水化合物等物质。

有报导称，蓝紫色芥蓝菜中含甘精胰岛素样成份，可用以糖尿病的治疗。

芥蓝菜可炒海或拌凉菜。

六、圆葱带有味道物质碳醇、二硫化物、三硫酸盐、多种多样碳水化合物等，具备较高的功效与作用，能降低血脂、抗血小板凝结、抗感染、止喘等，也有不错的降血脂功效。

圆葱可生吃或炒食。

七、蒜头带有多种多样硫含量挥发物化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、含糖量、长链脂肪酸等化合物。

蒜头具备优良的除菌、抗病毒治疗、抗感染、消肿瘤、降低血脂、维护血管、护肝等功效。

近些年发觉，蒜头有非常好的降血脂功效，可做为糖尿病患者的饮食疗法。

有哪些食物可以降低血糖水平降低血糖水平是很多人关注的健康问题，饮食在控制血糖方面扮演着重要的角色。

合理选择食物可以帮助降低血糖水平，以下是一些可以在日常饮食中添加的食物。

1. 高纤维食物高纤维食物对于控制血糖很有益处。

蔬菜如菠菜、花椰菜和苦瓜都是良好的选择。

它们富含纤维，可以帮助消化和延缓血糖的上升速度。

此外，豆类和谷物也是纤维丰富的食物，尤其是燕麦和糙米。

2. 低糖水果虽然水果有时含有天然糖分，但某些水果对于降低血糖水平非常有帮助。

例如，蓝莓和草莓都含有丰富的抗氧化物质，能帮助改善胰岛素敏感性并减少血糖上升。

其他适合糖尿病患者的水果包括柚子、柠檬和鳄梨。

然而，需要注意的是，水果的摄入量应适度，并与医生或营养师咨询。

3. 坚果和种子坚果和种子富含健康脂肪、蛋白质和纤维。

它们有助于控制血糖，稳定血糖水平。

杏仁、核桃和亚麻籽都是良好的选择。

当然，由于坚果和种子的热量较高，摄入量需要适度。

4. 高蛋白质食物高蛋白质食物能够增加饱腹感，并减少餐后血糖的上升幅度。

瘦肉、鱼类和豆腐是一些富含蛋白质的食物。

此外，鸡蛋也是非常营养且含有丰富蛋白质的食物。

5. 肥胖酸食物肥胖酸是一种健康脂肪酸，可以提高胰岛素敏感性并降低血糖。

富含肥胖酸的食物包括鲑鱼、沙丁鱼和橄榄油。

这些健康脂肪的摄入有助于维持健康的血糖水平。

6. 低脂乳制品低脂乳制品如酸奶和乳酪是血糖友好的选择。

它们有助于控制血糖，同时提供钙质和其他重要营养素。

7. 苦瓜苦瓜是一种传统的血糖控制食物，在一些地方被广泛使用。

苦瓜富含营养素和抗氧化物质，可以帮助降低血糖，改善胰岛素敏感性。

8. 大蒜大蒜具有抗氧化和抗糖化的特性，可以减少血糖的升高。

研究表明，大蒜提取物对于血糖控制有益处，并可能降低糖尿病的风险。

需要注意的是，对于糖尿病患者，食物的选择和饮食计划需要结合个人情况和医生或营养师的建议来确定。

此外，在饮食方面，均衡饮食、适量的进食和定期运动也是维持健康血糖水平的重要因素。

十六种落血糖特效食品之阳早格格创做如果已出现下血糖，纵然不自愿症状也应坐时交受治疗.治疗以饮食法为核心，防止饮食过量，缩小脂量战糖分的摄进，特天注意不要摄进过多含有洪量果糖的火果.底下，咱们背您介绍几类不妨落矮下血糖的食物.1、洋葱：性味辛温，苦润黑老，是人们喜爱的好蔬.洋葱不然而含有刺激胰岛素合成战分泌的物量，对于糖尿病有辅帮治疗效用，而且其所含的前列腺素A战硫胺基酸，有扩弛血管，安排血脂，防止动脉软化的效用.果此，对于糖尿病陪随血脂非常十分者最为相宜.2、北瓜：苦温无毒，有补中益气成果.北瓜含有能压造葡萄糖吸支的果糖，能取人体内多余的胆固醇分离，有防止胆固醇过下，防止动脉软化的成果.新颖医教钻研标明，北瓜中还含有腺嘌呤、戊散糖、苦露醇等许多对于人体有益的物量，并有促进胰岛素分泌的效用.糖尿病患者每天煮食北瓜100克，对于革新症状有良效.3、黄瓜：性味苦凉，苦苦爽坚，具备除热止渴的效用.新颖药理钻研标明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者时常使用的代食品，并可从中赢得维死素C、胡萝卜素、纤维素战矿物量等.黄瓜中所含的丙醇二酸，能压造人体内糖类物量转化成脂肪.肥肥型糖尿病患者合并有下血压者，每天食黄瓜100克，大有益处.4、苦瓜：性味苦热，肉量柔老，富含多种营养身分，更加是维死素C的含量下居百般瓜类之尾.药理钻研创造，苦瓜中所含的苦瓜黑苷，有非常明隐的落血糖效用，不然而有类似胰岛素样效用(故有动物胰岛素之称)，而且另有刺激胰岛素释搁的功能.有人考查，用苦瓜黑苷造剂心服治疗2型糖尿病，总灵验率可达到78.3%.所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖启去瓤洗洁，切片火煮1次服下，每天1～2次，有好处统造血糖.5、菠菜：性味苦热，止渴润燥，归肺、胃经.具备润燥浑热、下气调中、调血之成果.适用于胸膈闷谦、脘背痞塞型糖尿病.菠菜含草酸较多，取含钙歉富的食物共烹，简单产死草酸钙，不利于人体吸支，对于肠胃也有不利效用，烹调时应加以注意.是辅帮治疗糖尿病心渴喜饮的最好蔬菜.6、小扁豆：含有歉富的可溶性纤维素，具备落糖、落苦油三酯战有害胆固醇的效用.用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对于糖尿病合并血脂非常十分者有良效.7、黄膳：性味苦温，具备补五净、挖粗血的效用.新颖药理钻研标明，黄膳所含的黄腊素A战B二种物量，有落矮血糖的效用.8、薏苡仁：性味苦浓微热，是补肺健脾、利尿除干的食药二用之品.新颖药理钻研隐现，薏苡仁有落矮血糖的效用，更加适用于肥肥型糖尿病陪随下血压者.9、芹菜：苦热.能除心下烦热，集节气，下瘀血.有落血糖、落血脂、落血压效用.糖尿病合并下血压的病人不妨少久食用.10、藕：味苦，性热.归心、脾、胃经.死东西备浑热解渴、凉血止血、集瘀醉酒之成果;死东西备健脾养胃、滋阳补血、死肌止泻之成果.适用于多饮仍烦渴不只、饥饥、形骸消肥型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为相宜.11、莱菔(萝卜)：味辛、苦，性温.归肺、胃经.具备消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之成果，适用于食积胀谦型糖尿病.12、韭菜：味辛，性温.进肝、胃、肾经.具备理中止气、集血解毒之成果，适用于下血脂、冠心病、糖尿病患者.13、山药：能灵验革新下血糖，山药中的黏滑身分也是由黏蛋黑产死的.黏蛋黑能包裹肠内的其余食物，使糖分被缓缓天吸支.那一效用能压造饭后血糖慢遽降下，共时也不妨防止胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控.山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁战锌等灵验身分，以及维死素B1、维死素B2.那些身分促进了血液中葡萄糖的代开.别的，山药还含有淀粉酶，那是消化糖类的酶，可使血液中不再积蓄糖分.14、芋头：最符合需要节造热量的人，芋头中含有黏蛋黑、镁、锌、维死素B1等灵验身分，它还含有半乳散糖，能灵验落矮血压战胆固醇.别的，很要害的一面是，山药的热量较矮.果糖尿病、下脂血症、肥肥等徐病而必须节造饮食的时间，芋头是最为符合的食品. 100克芋头中，热量仅为58千克.人们多是将芋头煮死后再食用，那样虽然简单益伤黏蛋黑，然而是有好处其余灵验身分的吸支.15、肉桂：性味辛温，具备补元阳、温脾胃的效用.好国科教家钻研创造，肉桂可使血中胰岛素火仄降下，对于糖尿病患者有辅帮治疗效用.修议正在烹调时加进1～3克肉桂终，然而肉桂辛热，不相宜阳真型糖尿病患者.16、银耳：性味苦仄，具备滋阳调燥、死津养胃的效用，不然而营养歉富，而且有较下的药用价格，被人们毁为“菌中明珠”.银耳热能较矮，又含有歉富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖降下的效用.连年去有钻研报导，银耳中含有较多的银耳多糖，它对于胰岛素落糖活性灵验率.正在动物真验中创造，银耳多糖可将胰岛素正在动物体内的效用时间从3～4小时延少至8～12小时.果此糖尿病患者宜常食银耳.用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次.。

十种最佳降糖食物在现代生活中，糖尿病已成为一种常见的慢性疾病。

对于糖尿病患者来说，合理选择食物是维持血糖稳定的关键。

本文将介绍十种最佳的降糖食物，以帮助糖尿病患者控制血糖水平。

1. 燕麦燕麦是一种富含纤维的谷物，它能帮助控制血糖。

燕麦中的β-葡聚糖有助于减缓食物在消化道中的吸收速度，从而使血糖上升更为缓慢。

建议糖尿病患者每日食用适量的燕麦。

2. 坚果坚果是一种富含健康脂肪和蛋白质的食物。

它们含有丰富的纤维和抗氧化物质，可以帮助降低血糖和胆固醇水平。

杏仁、核桃和腰果都是不错的选择，但要注意适量食用，以控制热量摄入。

3. 鱼类富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和鳟鱼，对降低血糖和控制胆固醇有着显著的作用。

糖尿病患者可以每周食用两到三次鱼类，以获得足够的营养。

4. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、莴苣和羽衣甘蓝富含纤维和维生素，而且糖尿病患者摄入后血糖上升较为缓慢。

这些蔬菜还富含硝酸盐，有助于降低血压，以降低糖尿病并发症的风险。

5. 黄豆和豆制品黄豆及其制品，如豆浆和豆腐，是优质的蛋白质来源，同时也富含纤维。

膳食中适量的黄豆和豆制品可以帮助平稳血糖水平，并提供身体所需的营养。

6. 蘑菇蘑菇是一种低糖、低热量的食物。

它们富含多种维生素和矿物质，并且具有抗氧化和抗炎作用。

糖尿病患者可以将蘑菇作为菜肴中的替代品，以减少高糖食物的摄入。

7. 酸奶低脂酸奶富含蛋白质和钙，并且对降低血糖有一定的益处。

研究表明，酸奶中的乳酸有助于改善胰岛素敏感性，并提高体内血糖的利用效率。

8. 大蒜大蒜富含硫化合物，具有降低血糖和胆固醇的作用。

它还可以增强免疫系统和心脑血管健康。

将大蒜用于调味或加入烹饪中，在控制血糖的同时，也能提升菜肴的风味。

9. 柑橘类水果柑橘类水果如橙子、柚子和柠檬，富含维生素C和纤维，对糖尿病患者非常有益。

它们的酸度有助于减缓食物转化为葡萄糖的速度，从而控制血糖上升。

10. 胡萝卜胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素，对降低血糖和改善胰岛素敏感性有一定帮助。

20种降血糖的食物1.夜来香花籽：提取物为多酚物质，能抑制某些糖分解酶的活性，能延缓吸收淀粉和蔗糖中的糖分，抑制血糖上升。

多酚还能消除有害活性氧，防止组织器官老化、治疗糖尿病。

2.嫩豆荚：含丰富的维生素、食物纤维、锌，有利于胰岛素合成与分泌，改善血糖。

3.米酒糟：含有类胰岛素物质腺嘌呤核苷，能抑制体内激素儿茶酚活性，提高胰岛素功能（儿茶酚胺功能与胰岛素功能呈负相关）。

酒糟中还含有抑制糖分吸收和促进蛋白质吸收的物质，有利于糖尿病人减少糖分摄取与充分补充蛋白质。

酒糟中的微量酒精也能扩张血管，利于糖尿病患者。

4.山芋：山芋中含胆碱，皂角苷，精氨酸，能促进胰岛素功能，分泌胰岛素，降低血糖。

日本还以山芋为主料、加芝麻与嫩玉米制成称之为“仙根”的降血糖疗效食品。

5.冬虫夏草：特点是在血糖高于正常值时起作用，冬虫夏草不仅可以促进细胞分泌出胰岛素，而且经过效能高的糖代谢过程，可使血糖值降低。

6.啤酒酵母：富含铬耐糖因子，能保持血糖正常，在代谢上有促进多种酶分泌的效用，啤酒酵母能提高从肠道中吸取铬元素的效能。

缺铬者补铬后能明显改善症状。

7.甲壳粉（壳聚糖）：能活化自律神经，改善毛细血管的血液流动和活化细胞，提高胰岛素活性，充分发挥胰腺分泌胰岛素的功能，还能排泄食物中脂肪，限制糖尿病患者多食。

防止血糖升高。

8.桂皮提取物：可促进脂肪细胞对胰岛素敏感度的提高，胰岛素是调节糖代谢控制血中葡萄糖含量的激素，桂皮中的活性化合物是甲基羟查耳酮聚合物，它可使葡萄糖代谢提高20倍，高于任何一种植物中的提取物。

甲基羟查耳酮聚合物还可防止具有损害人体健康的氧原子团形成。

9.桃杏：将可食部切细，用乙醚或蒸馏水将提取物分成不溶于水、难溶于水、溶于水三部分，其中不溶于水的提取物有显著促进脂肪分解、增强甘油磷脱氢酶活性、促进脂肪及细胞分化，提高胰岛素作用2倍。

10.桑叶：桑茶中有抑制α-葡萄糖苷酶作用，含治糖尿病的L－脱氧野尻霉素及其他活性成分，其复合作用共同防治糖尿病。

吃什么⾷物降⾎糖效果最好 蔬菜是饮⾷种必不可少的⾷物，蔬菜含有丰富的矿物质、维⽣素和膳⾷纤维等，⾮常适合糖尿病患者⾷⽤。

以下是由店铺整理关于吃什么降⾎糖最好的内容，希望⼤家喜欢! 吃什么降⾎糖最好 1、黄⽠ 黄⽠中含维⽣素C，可改善糖代谢，降低⾎糖。

黄⽠所含的葡萄糖、⽶糖、⽊糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。

2、芹菜 芹菜含有钙、磷、铁、胡萝⼘素、维⽣素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。

3、蘑菇 蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维⽣素，有安神、降压、降糖、开胃消⾷、化痰理⽓、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多⾷⽤。

4、空⼼菜 空⼼菜的各种营养成分含量⽐西红柿⾼出许多倍。

如维⽣素A⾼6倍，维⽣素B2⾼7倍，维⽣素C⾼2倍，蛋⽩质⾼4倍，钙⾼12倍。

同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

5、冬⽠ 冬⽠含钙、磷、铁、胡萝⼘素和多种维⽣素等，可治⽔肿、脚⽓、糖尿病等。

6、豌⾖ 豌⾖含钙、磷、铁、胡萝⼘素、维⽣素B1、B2、C，尼克酸等，可治疗糖尿病、⾼⾎压、产后乳少等。

7、⾲菜 ⾲菜味⾟，性温。

⼊肝、胃、肾经。

具有理中⾏⽓、散⾎解毒之功效，适⽤于⾼⾎脂、冠⼼病、糖尿病患者。

8、洋葱 洋葱含维⽣素A、B1、B6、C等，并有杀菌作⽤，能抑制⾼脂餐引起的⾎浆胆固醇升⾼，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者⾷⽤。

9、苦⽠ 苦⽠中含有类似胰岛素的物质，可以降低⾎糖。

另外它还含有⼤量的纤维素，可以延缓⼩肠对糖的吸收⽽使⾎糖下降。

10、南⽠ 南⽠含有较多的铬、镍微量元素，可降低⾎糖。

南⽠⼜是⾼纤维⾷品，可以延缓⼩肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，逐渐恢复其分泌功能。

11、胡萝⼘ 胡萝⼘健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝⼘素、维⽣素等多种成分，以及⼀种⽆定形黄⾊成分。

⼈体摄⼊后，有明显的降⾎糖作⽤。

降血糖的食物一览1.苦瓜苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。

现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

2.洋葱味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。

经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

3.麦麸味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。

麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。

用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

4.魔芋魔芋是一种低热能、高纤维素食物。

因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。

魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。

又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

5.猪胰性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。

6.南瓜味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。

现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。

7.紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。

糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

8.黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。

比如：胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。

糖尿病饮食误区1：不控制饮食糖尿病饮食治疗是糖尿病治疗的基础，其目的是减轻胰岛β细胞的负担，以帮助其恢复功能。

不控制糖尿病饮食而想用多服降糖药来抵消，好比“鞭打病马”，是错误并且危险的。

糖尿病饮食误区2：饮食控制太过饮食疗法应科学合理，不能一点儿也不在乎，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃。