北京大学医学部聂松青教授推荐文章维他命B缺乏的严重性

哪些食物维生素b含量高缺乏B族维生素有什么表现B族维生素全是辅酶参与人体糖、脂肪、蛋白质等重要物质的新陈代谢，是维持人体正常机能不可或缺的水溶性维生素。

一、哪些食物维生素b含量高1、含维生素B1的食物：谷物外皮（如米糠、燕麦、全麦、麦麸等）、畜禽内脏、瘦肉，蔬菜和水果中的维生素B1含量较少。

2、含维生素B2的食物：奶制品、畜禽肝脏、蛋类、鱼肉、豆类及绿叶菜。

3、含维生素B3的食物：全麦食品、香菇、鸡肉、瘦肉、无花果、糙米、乳制品、鱼、全谷物食品等。

4、含维生素B5的食物：绿叶蔬菜、坚果、动物肝脏、奶制品、玉米、蛋类、未精制的谷物。

5、含维生素B6的食物：绿色蔬菜、核桃、花生、豆类、全谷食品、麦麸、麦芽、奶类、燕麦、动物肝脏、甘蓝、蛋黄、土豆、鸡肉、瘦肉等。

6、含维生素B7的食物：几乎所有的粮食中都含有少量维生素B7，但坚果、蛋黄、蘑菇、牛奶、动物肝脏等是维生素B7的最好来源。

7、含维生素B12的食物：动物性食品是维生素B12的主要来源，动物内脏、畜禽肉、鱼类、蛋类都含有丰富的维生素b12。

8、含维生素B9的食物：叶酸遇热、遇光就会失去活性，所以尽管很多食物中都含有叶酸，但人体真正能获取的并不多。

新鲜蔬菜、新鲜水果、动物性食品、坚果、豆类以及谷物中基本都含叶酸。

二、缺乏B族维生素有什么表现1、脚气病维生素B1的主要功能是维持体内正常代谢，它在能量代谢中起辅酶作用。

身体如果缺少维生素B1，最易引起的疾病就是脚气病，还有情绪低落、易怒、记忆力减退等现象，严重时可能引发神经炎。

这里要特别说明一下，脚气病不同于脚气，脚气是因真菌感染引起的足部皮肤病，俗称“香港脚”。

2、口角炎维生素b2又称核黄素，是维持皮肤黏膜健康不可缺少的营养物质。

如果维生素B2不足，蛋白质、糖类、脂肪等能量代谢就无法顺利进行，还会引起皮肤黏膜病变，如口角炎、口腔炎、口舌炎等。

维生素B2缺乏病是我国常见的营养缺乏病。

3、皮肤粗糙维生素b3又称烟酸、尼克酸、维生素PP等，是B族维生素中人体需要量最多者。

维生素b1治疗癌症的原理维生素B1，也被称为硫胺素，是一种水溶性维生素，对于保持神经系统和心脏的健康起着关键作用。

然而，就目前的科学研究而言，维生素B1并不被认为是治疗癌症的有效方法。

癌症是一种复杂的疾病，由于细胞克隆异常引起，细胞开始无限制生长并扩散到周围组织。

癌症形成的原因多种多样，包括遗传因素、环境暴露、饮食和生活方式等。

虽然科学界对癌症治疗方法进行了广泛的研究，但目前并没有发现维生素B1能够直接治愈癌症的证据。

然而，维生素B1在癌症治疗中可能会发挥一定的辅助作用。

维生素B1与细胞的能量代谢有关，它参与转化食物中的碳水化合物成为能量的过程。

癌细胞具有高度增殖和代谢活跃的特点，需要大量的能量来维持其生长和分裂。

然而，癌细胞对能量的需求通常通过改变代谢途径来满足。

维生素B1在细胞内被转化为辅酶焦磷酸硫胺素（TDP），这是一种在细胞能量代谢过程中起着重要作用的辅酶。

TDP参与乙酰辅酶A的反应，这是一种酵素参与将碳水化合物转化为能量的过程。

在癌细胞中，代谢途径的改变可能导致TDP水平的下降，进而影响能量代谢的正常进行。

一些研究表明，增加维生素B1的摄入量可能有助于恢复癌细胞的能量代谢正常功能。

这种情况下，维生素B1被认为可能有助于减少癌细胞的增殖和生存能力。

然而，这些研究仅仅是在实验室条件下进行的，其中很多只是体外细胞培养或动物实验。

在人体中维生素B1对癌症的影响机制还需要进一步的研究。

此外，维生素B1还被认为可能在化疗和放疗过程中具有保护作用。

化疗和放疗是目前最常用的癌症治疗方法，但它们也会对健康的细胞造成一定的伤害。

细胞自由基（一种具有强氧化性的物质）的产生可能导致正常细胞的损伤，而维生素B1则具有抗氧化的作用，可能有助于减轻放化疗过程中的损伤。

然而，维生素B1对癌症的治疗作用仍然存在争议。

一些研究结果显示，维生素B1可能改善患者的生活质量，减轻化疗过程中的不适感。

但是也有研究表明，在某些情况下，维生素B1的补充可能会影响化疗药物的疗效，减少其对癌细胞的杀伤作用。

维生素B缺乏症状及治疗方法维生素B是人体必需的营养素之一，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰钴胺）。

它们在人体的新陈代谢过程中发挥重要作用，参与能量代谢、神经传导、蛋白质和红细胞的合成等功能。

维生素B缺乏会引发一系列症状，但通过合理的饮食和适当的补充，可以有效预防和治疗维生素B缺乏症状。

一、维生素B1（硫胺素）缺乏症状及治疗方法维生素B1缺乏引起的症状主要表现为脑神经系统疾病，如脚气病和大脑皮质软化症。

脚气病的症状包括四肢疼痛、疲劳、食欲不振等，严重时会导致下肢瘫痪。

大脑皮质软化症则表现为记忆力下降、注意力不集中、失眠等。

治疗方法包括增加摄入维生素B1的食物，如糙米、全麦面包、豌豆等，同时可以考虑口服维生素B1补充剂。

二、维生素B2（核黄素）缺乏症状及治疗方法维生素B2缺乏常导致舌炎、口角炎等口腔黏膜病变。

症状包括舌面光滑、口角红肿、口腔溃疡等。

此外，维生素B2缺乏还可能引起皮炎、角膜炎等。

治疗方法主要是通过增加摄入富含维生素B2的食物来补充，如动物肉类、蛋类、奶类以及绿叶蔬菜等。

当饮食无法满足需求时，可以考虑口服维生素B2补充剂。

三、维生素B3（烟酸）缺乏症状及治疗方法维生素B3缺乏会导致疲劳、消化不良、皮肤病变等症状。

严重时可能引发烟酸缺乏病，其症状包括皮炎、腹泻、精神症状等。

治疗方法主要是通过饮食摄入增加维生素B3的食物，如肉类、鱼类、豆类、谷类等。

在医生指导下，可以使用维生素B3补充剂。

四、维生素B5（泛酸）缺乏症状及治疗方法由于维生素B5广泛存在于食物中，临床上较少见维生素B5缺乏症的发生。

尽管如此，如果摄入不足，可能导致疲劳、失眠、恶心等症状。

治疗方法主要是通过增加摄入含有维生素B5的食物来满足需求，如肉类、蛋类、豆类、全麦食品等。

在医生指导下，可以考虑使用维生素B5补充剂。

军队文职招聘(护理学)考试真题八1/5题［单项选择题］(江南博哥)正常成人24小时尿量为()。

AGdOOm1B＞2500m1C夜尿持续＞75OnI1DIoOo〜200OnI1EO1OOm1正确答案：D参考解析：正常成人24小时尿量为1000~2000m1。

2/5题［单项选择题］肾性水肿一般先发生的部位是()。

A双下肢B胸腔积液C腹水D眼睑及面部E心包积液正确答案：D参考解析：肾性水肿常从组织疏松处开始，如眼睑、面部、头皮、外阴等，严重时波及全身，出现胸腔积液、腹水等。

3/5题［单项选择题］下列哪种情况可诊断为镜下血尿？()A新鲜尿离心沉渣每高倍视野红细胞＞2个B1小时尿红细胞计数＞2万C1小时尿红细胞计数＞5万D12小时尿红细胞计数＞50万E12小时尿红细胞计数＞10万正确答案：D参考解析：新鲜尿液离心沉淀后每高倍镜视野红细胞＞3个，或尿沉渣AddiS计数12小时排泄的红细胞数＞50万，为镜下血尿。

4/5题［单项选择题］急性肾小球肾炎最具特征性的尿异常为()。

A血尿B蛋白尿C脓尿D乳糜尿E脂质尿正确答案：A参考解析：本题考查急性肾小球肾炎的临床表现。

急性肾小球肾炎的主要临床表现为血尿、水肿、高血压。

几乎所有的患者都会有血尿，其中40%~70%为肉眼血尿，且常是第一症状。

5/5题［单项选择题］肾病综合征最具特征性的尿异常为()。

A血尿B蛋白尿C脓尿D乳糜尿E脂质尿正确答案：E参考解析：本题考查肾病综合征的临床表现。

肾病综合征是一组临床综合征，其主要的临床表现为大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿和高脂血症。

肾病综合征患者血中总胆固醇、磷脂和三酰甘油升高，尿中可以出现脂类物质，简称脂质尿。

肾病综合征的一个主要的临床表现是大量蛋白尿，本题的选项中并没有特别注明蛋白尿的量，且有脂质尿的选项。

1/5题［单项选择题］大量咯血是指24小时咯血量超过()。

A200m1B300m1C400m1D500m1E700m1正确答案：D参考解析：咯血量少时仅为痰中带血。

B2万岁B2万岁！北京大学医学部聂松青教授推荐文章“维他命B2 缺乏的严重性”主题: 流行病学认为父母得了癌症，子女也易得癌症，所以癌症具有遗传性，这其实是个错误的结论。

真正的原因是，父母与子女在饮食结构上具有高度相似性。

严重缺乏维生素B2是致癌的根本原因一位中学同学用微信传来这篇好文，因为她在卫生部门工作，对保养身体健康特别注意。

她不断提醒大家，日常生活都应该注意些什么？。

现在拿出来与大家分享，希望对大家有益。

★ 引起癌症及多种疾病的原因：1、身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。

2 、各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2所引起的。

3、痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。

4、女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。

5、通常所说的“上火”就是维生素B2 短期、急剧缺乏症。

★ 由此可见，及时、足量补充维生素B2，以上这些症状都会减轻，也有可能会痊愈。

★ 维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面必需的一种物质。

★ 维生素B2 在人体内无法储存，但人体每天又需要它，所以必须想办法每天从食物中进行补充。

★ 食物中，比如：动物的肝、肾、心等维生素B2 含量较高（这也说明了B2 的重要性），其次是奶制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2 。

★ 植物当中，维生素B2 主要存在于谷物的皮、壳当中，在粮食加工过程中大部分都流失了。

因此现代人的饮食结构导致了人体无法从食物中获取足够的维生素B2 ，所以大多数人都处于缺乏维生素B2的状态。

★ 轻微缺乏维生素B2 ，人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状。

首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，即是口腔溃疡和痔疮。

如果长期缺乏维生素B2 ，那么人体其它部位也会出现同样的症状。

维生素B族和C的功能摄入建议和不足症维生素B族和C对于我们的健康至关重要。

它们在人体内发挥着各种重要的功能，并且我们需要通过日常饮食来摄取足够的数量。

然而，由于现代生活方式和饮食结构的改变，我们很可能会出现维生素B族和C的摄入不足。

本文将着重介绍维生素B族和C的功能，摄入建议以及不足症。

一、维生素B族的功能维生素B族包括多种维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）等。

它们在人体内起着协助蛋白质代谢、促进神经系统正常运作、维持血液系统健康等重要作用。

1. 维生素B1（硫胺素）：参与体内能量代谢过程，帮助细胞获得能量，同时维护神经系统的正常功能。

2. 维生素B2（核黄素）：参与体内氧化还原反应，帮助维持眼睛、皮肤和粘膜的健康，以及促进铁的吸收。

3. 维生素B6（吡哆醇）：参与多种酶的活化，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢起着重要作用。

4. 维生素B12（氰钴胺）：参与体内的 DNA 合成，维护神经系统功能和红血球的形成。

二、维生素C的功能维生素C，化学名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素。

它在人体内具有多种功能。

1. 抗氧化作用：维生素C具有很强的抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。

2. 免疫调节：维生素C可以增强机体免疫力，提高白细胞活性，促进伤口愈合和感染的恢复。

3. 协助铁吸收：维生素C可以促进肠道对铁的吸收，帮助预防贫血等疾病。

4. 维持组织的健康：维生素C参与胶原蛋白的合成，帮助维持皮肤、血管、牙齿和骨骼的健康。

三、维生素B族和C的摄入建议为了满足日常生理需求，我们需要摄入足够的维生素B族和C。

以下是相应的摄入建议：1. 维生素B族的摄入建议：- 维生素B1（硫胺素）：男性每天推荐摄入量为1.2毫克，女性为1.1毫克；- 维生素B2（核黄素）：男性每天推荐摄入量为1.3毫克，女性为1.1毫克；- 维生素B6（吡哆醇）：男性每天推荐摄入量为1.3毫克，女性为1.2毫克；- 维生素B12（氰钴胺）：每天推荐摄入量为2.4微克。

B族维生素的作用和缺乏症大全
>1.维生素B1（硫胺素）
作用：被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有良好调节作用。

缺乏症：缺乏易导致脚气病。

食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋（肌肉痉挛）。

>2.维生素B2（核黄素）作用：构成红细胞的重要物质，参与机体新陈代谢，帮助成长发育，令指甲、头发坚固。

缺乏症：口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎和角膜炎等。

>3.维生素B3（烟酸）作用：合成性激素不可缺少的物质，促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。

缺乏症：倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒，并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒等。

>4.维生素B5（泛酸）作用：有助于伤口痊愈，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。

缺乏症：低血糖、长期十二指肠溃疡、皮肤粗糙等。

>5.维生素B6 （吡哆醇）作用：参与激素和红血球的合成，可以促进人体分泌胰岛素平衡,预防糖尿病。

缺乏症：贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎症等。

>6.维生素B12 （氰钴素）作用：是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的，有助于维持神经系统的健康。

缺乏症：贫血、皮肤苍白、眩晕、手脚冰冷、四肢感觉异常等。

>7.叶酸作用：被称为“造血维生素”，制造红血球和白血球，增强免疫能力。

缺乏症：贫血、舌头红肿疼痛、精神萎靡、容易疲劳、健忘、失眠、儿童生长发育不良等，孕妇可表现为畸胎、习惯性流产等。

北京大学医学部聂松青教授推荐文章★溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡面愈合，炎症也会反复发作。

★充血、肿胀要是长期、持续发展下去，就会凸出组织、器官的表面，形成肿瘤，肿瘤发展到最后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增生，这就是――癌症。

▲所以说，癌症是人体长期、严重缺乏维生素 B2 ，各种组织、器官功能即将衰竭，总崩溃即将发生的征兆。

这也就合理解释了为什么把癌变部位完全切除了，仍然避免不了癌症的扩散和复发，不是癌细胞扩散了，而是组织和器官相继陷入崩溃了。

★知道了病因，治疗就简单多了，及时、足量补充维生素B2，红肿就会消退，溃疡面就会愈合，肿瘤会缩小甚至消失，癌症会停止恶化，逐渐好转。

★用于预防和治疗维生素 B2缺乏症，如口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等。

很显然，这些只是缺乏维生素 B2 的初期症状，现代医学没有对这个问题深入研究下去。

★既然缺乏维生素 B2能导致口唇、牙龈、舌的溃疡，那么消化道内其它地方的溃疡就与B2 没有关系吗？▲正是在这个问题上的浅尝辄止，导致了现在癌症的泛滥。

▲实践证明，当人体没有明显的症状、用来预防时，这个用量也许是可以的，但是，如果身体已经有了明显的症状，比如溃疡、痔疮、息肉、肿瘤，那么这个用量是明显不够的，必须要一次4－6片，一日3－4次，才能看到明显的效果。

有些人就是因为用量不够，觉得服用维生素 B2 没有用，从而耽误了病情。

已经住院的病人，可以要求医生在输液中加入复合维生素B（里面含有维生素B2 ），效果会更好。

★维生素 B2 对人体没有任何副作用，过量的维生素B2会从尿液中直接排出体外，所以，不用担心服用过量的问题。

★还有个问题也必须引起重视，维生素 B2 见光极易分解，从而导致失效，一瓶维生素B2 ，如果开盖后一个月还没吃完，那么剩下的药片估计就都失效了，再服用时就会觉得没用了，这时就需要重新购买，最好生产日期在半年以内的。

维生素B维护心脏健康的关键维生素B是人体必需的一类水溶性维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（尼克酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰钴胺）。

这些维生素B在心脏健康中扮演着关键的角色，对预防心血管疾病和维护心脏功能至关重要。

一、维生素B1（硫胺素）维生素B1作为辅酶参与葡萄糖和氨基酸的代谢，是维持心脏正常功能所必需的。

维生素B1的缺乏会导致心脏代谢紊乱，严重时会出现心力衰竭的症状。

因此，保证适当的维生素B1摄入对心脏健康至关重要。

富含维生素B1的食物包括糙米、全麦面包、绿叶蔬菜等。

二、维生素B2（核黄素）维生素B2是维持心肌细胞正常功能所需的重要营养物质。

它参与能量代谢过程中的氧化还原反应，保护心脏细胞免受氧化应激的损伤。

维生素B2的不足可能导致心脏肌肉受损和心律不齐等问题。

富含维生素B2的食物有肉类、乳制品、蛋类、豆类等。

三、维生素B3（尼克酸）维生素B3以尼克酸和尼克酸胺的形式存在，是重要的抗氧化剂。

它们通过提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平和降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）含量，对心脏健康起到积极的保护作用。

富含维生素B3的食物包括鸡肉、鱼类、坚果和豆类等。

四、维生素B5（泛酸）维生素B5参与合成胆固醇和激素等生物活性物质，对心脏健康起到重要作用。

它有助于调节血脂和降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。

维生素B5丰富的食物包括动物肝脏、深绿色蔬菜和红肉等。

五、维生素B6（吡哆醇）维生素B6在心血管系统中发挥着重要的调节作用。

它参与蛋白质代谢、血红蛋白合成和维持神经正常功能等方面。

维生素B6的不足可能导致高半胱氨酸水平升高，增加心脏疾病的风险。

含有丰富维生素B6的食物有鸡肉、土豆、豆类等。

六、维生素B7（生物素）维生素B7参与糖、脂肪和氨基酸等营养物质的代谢。

它有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对心脏健康有积极的影响。

B族维生素缺乏时的症状一、B族维生素：B1(硫胺)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B6(毗哆醇)、B12(氰钴胺)、叶酸和泛酸，都是人体健康的要素。

共同点：1．维生素B6、B12、叶酸、泛酸及维生素Bl、B2消化系统都是保持免疫系统功能的微量营养素。

2．调节宏量营养素的代谢，所有水溶性B族维生素对正常激素、维持细胞的功能和已经形成、神经系统和神经系统是神经系统不可缺少的，这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成时不可缺少的物质。

如果缺少维生素B，则细胞功能立刻降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。

喝酒过多等加剧肝脏损害，在很多情况下是和抗氧化剂B缺乏症并行的。

因为肝脏还要分解无用的物质和毒素，这些活动主要靠酶，酶在发挥作用时依靠的是维生素，实际上酒精性肝炎和脂肪肝等的治疗，可以采用补给大量维生素B的方法。

修复肝功能紊乱时，维生素B是非常必要的。

3．参与酶系统的调节(快、慢、强、弱)。

4．B族维生素之间有协同作用，等量同时摄入，效果更好。

5．如下条件需大量补充：水份丢失、空气干燥、温度过高、吃镇定药、激素和咖啡。

二、功能1．维生素B1主管糖代谢，保持正常的能量释放，维持神经和肌肉的正常故称为精神性的维生素，维生素B1对神经组织和精神状态有更佳的影响；维生素B1缺乏症的缺乏容易引起各种脚气病(脚肿变色)。

富含维生素B1的食物包括：酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的果蔬、麦麸、牛奶。

缺乏的症状：食欲不振、疲劳、眼光呆滞、精神萎靡、心脏肥大、心跳异常、肌肉无力、酸软、记忆力差。

2．维生素B2核黄素构成蛋白酶，增进细胞再生和发育。

缺乏它，体内的物质的代谢紊乱，出现口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎、皮炎和角膜炎等。

富含维生素B2的食物：牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。

缺乏的症状：嘴角干裂、蜕皮、皮肤发痒、舌头发红或紫红、口腔易发炎、眼睛怕光。