【人教版】生物选修一：2.1《微生物的实验室培养》课后习题(含解析)

【优化设计】2018—2019学年高中生物 专题2 课题1 微生物的实验室培养课后习题（含解析）新人教版选修1

课时演练·促提升

1。含C、H、O、N的大分子有机化合物可以作为( ）

A。异养微生物的氮源、能源

B.异养微生物的碳源、能源

C.自养微生物的碳源、氮源、能源

D。异养微生物的碳源、氮源、能源

解析：含C、H、O、N的大分子有机化合物一般是蛋白质，因此可给异养微生物提供碳源、氮源、能源。

答案:D

2。培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（ ）

①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法

A.⑤③②①④⑥ B.①②③④⑤⑥

C.⑥②③④①⑤ D.③④②①⑥⑤

解析：培养基用高压蒸汽灭菌;培养皿能耐高温，用干热灭菌;接种环可通过灼烧灭菌达到迅速、彻底的灭菌效果；实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒,如用酒精擦拭双手;空气可用紫外线消毒;牛奶可采用巴氏消毒法,使营养成分不被破坏.

答案：A

3.下列说法正确的是( ）

A。为微生物的生长繁殖提供营养基质的是固体培养基

B。培养基只有两类：液体培养基和固体培养基

C。固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基

D.微生物在固体培养基上生长时,可以形成肉眼可见的菌落

解析:培养基是微生物生长繁殖的营养基质，根据培养基的物理性质不同，可将培养基分成固体培养基、液体培养基和半固体培养基；液体培养基不加凝固剂。

答案：D

4。三个培养皿中分别加入10 mL不同的培养基,然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36 h后，计算菌落数，结果如表所示。下列选项错误的是（ )

培养皿 培养基成分 菌落数

Ⅰ 琼脂、葡萄糖 35

Ⅱ 琼脂、葡萄糖、生长因子 250

Ⅲ 琼脂、生长因子 0

A。该实验采用的是固体培养基

B.该实验可采用稀释涂布平板法接种

C。Ⅰ和Ⅲ对照,说明大肠杆菌的生长不需要生长因子

D。Ⅱ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要糖类

解析:培养基中均加入了琼脂,故为固体培养基;微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法或稀释涂布平板法;Ⅰ组和Ⅲ组存在两个变量，不能说明大肠杆菌的生长是否需要生长因子；Ⅱ组和Ⅲ组对照,自变量是葡萄糖的有无，说明大肠杆菌的生长需要糖类。

答案：C

5。细菌培养基常在121 ℃压力锅中灭菌.如果只是在100 ℃温度下将细菌培养基灭菌，下列生物仍会存活的是( ）

A.大肠杆菌

B.一种青霉菌

C。枯草芽孢杆菌的芽孢

D.沙门氏菌

解析:芽孢是为了抵御外界不良环境而形成的一种休眠体,100 ℃的温度不能将其杀死。

答案:C 6。产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是( )

A。一个细菌、液体培养基

B。许多细菌、液体培养基

C.一个细菌、固体培养基

D。许多细菌、固体培养基

解析：菌落是一个细菌或几个细菌的子细胞群体,形成于固体培养基上，有一定的形态结构，肉眼可见。由一个细菌形成的菌落,形态结构是相同的。如果有许多细菌形成的菌落,就可能不会有比较标准的形态。

答案：C

7。下列操作属于灭菌的是（ )

A。接种前用火焰灼烧接种环

B.接种前用酒精擦拭双手

C。将平板倒置,放入培养箱中培养

D。接种在酒精灯的火焰旁完成

解析:要正确区分灭菌、消毒和防止杂菌污染的措施。A属于灭菌,B属于消毒,C、D都是实验操作过程中防止杂菌污染的措施,与灭菌无关。

答案:A

8.利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌,经培养后发现培养基上出现了多种菌落,不可能的原因是（ )

A。培养基制备过程中被杂菌污染

B.接种过程中,无菌操作不符合要求

C。系列稀释时，无菌操作不符合要求

D.由大肠杆菌的种类不同造成的

解析:大肠杆菌培养基中出现了多种菌落,说明污染了杂菌,杂菌可能来自培养基，也可能是因为操作过程中无菌操作不符合要求。

答案：D

9.某同学为了纯化大肠杆菌，配制了如下培养基，下列相关叙述不正确的是( )

牛肉膏蛋白胨固体培养基配方

牛肉膏 5。0 g

蛋白胨 10。0 g

NaCl 5.0 g

将上述物质溶解后,添加蒸馏水,定容至1

000 mL

A.该培养基配方成分中缺少凝固剂

B.由该培养基配方可确认所培养微生物的同化类型

C。培养大肠杆菌,需进行接种,接种环境须做到无菌

D.进行接种时，接种环须进行酒精消毒

解析:本题考查大肠杆菌需要的营养及功能、如何配制固体培养基、接种的环境及最常用的方法。牛肉膏、蛋白胨含有C、H、O、N等元素，所以它们既是有机碳源又是有机氮源，大肠杆菌同化类型为异养型。接种时应进行无菌操作,防止杂菌污染。用于接种的接种环须进行灼烧灭菌而不是“酒精消毒".

答案:D

10.右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5。下列操作方法正确的是（ ）

A。操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌

B.划线操作必须在火焰上进行 C。最可能得到所需菌落的区域是1

D.在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌

解析：操作前要将接种环放在火焰上灼烧灭菌；划线操作必须在火焰旁进行,而不是火焰上；最可能得到所需菌落的区域是5。

答案:D

11.下列依次表示倒平板、接种的位置，以及划线法接种的路径示意图，其中错误的是( ）

解析：在划线法接种时，第二次划线应从第一次划线的线末开始。D图第二次划线与第一次划线、第三次划线与第二次划线都有间隙.

答案:D

12.稀释涂布平板法是微生物培养中常用的一种接种方法.下列相关叙述错误的是（ ）

A。操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释

B。需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面

C。不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落

D。操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格的灭菌处理

解析:若菌液浓度过大，形成的菌落连在一起,则得不到单个的菌落。

答案:C

13。为了保持菌种的纯净,需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是( )

A.对于频繁使用的菌种,可以采用临时保藏的方法

B。临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上

C.临时保藏的菌种容易被污染或产生变异

D.对于需要长期保存的菌种，可以采用低温-4 ℃保藏的方法

解析：对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法，保存于—20 ℃的冷冻箱中。

答案:D

14.根据所学的微生物知识回答下列相关的问题.

（1)在大肠杆菌培养过程中,除考虑营养条件外,还要考虑

、

和渗透压等条件.由于该种细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、 、 等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料.

(2)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染,需对培养基和培养器皿进行 （填“消毒"或“灭菌”)；操作者的双手需进行清洗和 ；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能 。

（3）通常可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的 .

（4）培养大肠杆菌时,在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是 。

（5)若用大肠杆菌进行实验,使用过的培养基及培养物必须经过 处理后才能丢弃,以防止培养物的扩散.

解析:大肠杆菌体积小、结构简单、变异类型容易选择、易培养、生活周期短,常作为遗传学研究的实验材料。微生物培养的操作过程要保证在无菌条件中进行。

答案:(1)温度 pH 易培养 生活周期短 (2）灭菌 消毒 损伤DNA的结构 （3）鉴定(或分类) (4）将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生 (5)灭菌

15。下面是有关微生物的培养与应用的问题，请分析作答。 （1）图中是利用

法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步

分散到培养基的表面.为达到这一目的,操作上应注意 (答出一点即可）。

（2)菌落形成的根本原因是 。将乳酸菌接种到彻底灭菌的固体培养基上，要使其正常生长必须给予的条件是 。

（3)下表是一种培养基配方，请回答下列问题。

成分 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂

含量/g 1。4 2.1 0.2 10。0 1。0 15。0

①该培养基的葡萄糖为微生物的生长繁殖主要提供 .

②如果要对培养基的菌落进行纯化，在培养基上划线操作中，操作的第一步及每次划线之前都要灼烧接种环,目的是对接种环进行 。

解析:（1)根据图示可知,图中利用的是平板划线法接种。每次划线前要灼烧接种环;冷却后从上一区划线末端开始划;首尾区不重叠等.

（2)乳酸菌是厌氧菌，要在无氧条件下培养。

(3）葡萄糖是微生物的能源物质，还提供碳源。接种环进行灼烧,目的是避免接种环上可能存在的微生物污染培养基.

答案：（1）平板划线 稀释 ①每次划线前要灼烧接种环;②冷却后从上一区划线末端开始划线;③首尾区不重叠(答出其中一点即可)

（2）子细胞成为群体 隔绝空气

（3)①碳源和能源 ②灭菌

16.检验饮用水中细菌、病毒的含量是有效监控部分疾病发生的必要措施。请回答下列与检验饮用水中大肠杆菌有关的问题。

(1）检验大肠杆菌的含量时,通常将水样进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量,这种方法称为 。下图所示的四种菌落分布图中,图 不是由该方法得到的，而是利用 得到的.

（2)有三种材料或用具需要消毒或灭菌：培养细菌用的培养基与培养皿（A)；玻璃棒、试管、烧瓶和吸管(B）;实验操作者的双手(C）。其中需要消毒的是 ,需要灭菌的是 。（填代号）

（3）下表是一种培养基的配方，该培养基中的碳源是 ，氮源是 .琼脂 （填“提供"或“不提供”)营养成分。

成分 含量

蛋白胨 10.0 g

乳糖 5.0 g

蔗糖 5。0 g

K2HPO4 2。0 g

显色剂 0.2 g

琼脂 12.0 g

将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1 000

mL

解析:（1）图中A、B、C为稀释涂布平板法得到的结果，D为平板划线法得到的结果。

（2)实验者的手要进行消毒，实验用具都要进行灭菌。

(3)含碳物质是碳源,含氮物质是氮源.琼脂是凝固剂，不提供营养成分。

答案：(1）稀释涂布平板法 D 平板划线法

（2）C A、B

（3)乳糖、蔗糖和蛋白胨 蛋白胨 不提供