菜心的栽培技术

广东菜心无土高产种植技术

广东是中国著名的美食之都，菜心作为广东菜系中不可或缺的食材，具有极高的市场价值和消费需求。然而，菜心的无土高产种植技术一直是广大种植户所关注的问题，因为传统土壤种植方式在土地资源和环境污染方面面临较大的挑战。下面将介绍广东菜心无土高产种植技术的相关知识和应用。

一、什么是无土种植技术？

无土种植技术，英文名称为Soilless Culture Technology，简称SCT，是一种利用不含土壤的栽培基质（如腐植质、孵化纤维等）或水培的方法，在不同的温度、湿度和光照条件下培育植物的技术。这种技术的优点在于不受自然灾害、生态环境、地理和气候的限制，能够提高植物的生长速度和产量，并显著减少土地污染和水资源浪费。

二、广东菜心无土高产种植技术有哪些特点？

在广东地区，广东菜心无土高产种植技术主要具有以下特点：

1、操作简单、易于掌握。无土种植技术不需要像传统的土壤种植方式那样，耗费时间和精力来准备土壤、翻耕、持续浇水等，只需掌握一定的灌溉、施肥和病虫害防治知识即可。

2、缩小种植面积，增加产量。无土种植技术可以将植物根系的吸收面积和养分利用效率最大化，让一定面积的土地可以种植更多的植物，从而增加产量。

3、没有土壤污染和对生态环境的破坏。无土种植技术采用的材料不含土壤，也不需要任何农药、化肥等物质，不会对土地和环境造成任何污染和破坏。

三、如何实现广东菜心无土高产种植技术？

广东菜心无土高产种植技术的实现需要注意以下几点：

1、选用合适的无土栽培基质。在广东地区，常用的无土栽培基质有洋葱皮、腐烂的树皮和松木，孵化纤维和岩棉等，选用合适的栽培基质可提高植物的吸水、保水和保温性能。

2、控制水、肥和氧气供应。无土种植技术需要通过水、肥和氧气等方式给植物提供所需的营养和生长环境，应在适当的时间和量下肥，保障植物的养分需求。

3、合理的光照和温度控制。无土种植技术最适宜的光照时间为12小时左右，适宜的温度为20-30摄氏度，应根据实际情况进行调节。

广东菜心的种植时间与方法

一、种植时间：

广东菜心适合在春季和秋季种植，具体的时间在三月份或者是九月份，这两个时间段是广东菜心生长旺盛期，并且质量也要比其它时间种植的好，但是由于科学技术的发展，现在一年四季都可以进行种植。

二、种植方法：

1、品种选择

菜心的品种繁多，常见的有红菜心、白菜心、四九菜心、青菜心、柳叶菜心等，需要根据种植地的气候以及市场的需求来选择合适的品种进行种植，这样才能获得最大的经济效益。

2、播种方法

菜心的播种方式包括直播、条播和育苗移栽，最简单的方式是直播，选择饱满的种子，均匀的播种到疏松的土壤中，等到出苗之后进行间苗和补苗即可，按照20-30厘米间苗，每株只需留下两颗苗即可。

条播是按照间距30厘米的距离开出一条宽10厘米、深3-5厘米的小沟，然后将种子均匀的撒入小沟中，上面覆盖一层薄土，最后出苗之后要进行间苗补苗，间距控制在25厘米左右。

3、田间管理

广东菜心生长期间需要做好施肥、浇水以及除草的工作，及时的施肥，满足它的生长需求，每次施肥的时候可以结合除草进行，这样可以减少养分的损耗，同时促进养分的吸收，勤浇水，通常保持田间的水分在百分之七十左右。

三、种植注意事项：

1、土质要求

广东菜心喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中，宜采用腐熟厩肥、菜渣等有机肥进行基肥施用。

2、接种方法

常用接种方法有直接播种和秧苗移栽。

3、播种密度

广东菜心的种植密度一般为每亩3000-6000株/亩，宜根据本地气候、土质、品种和经济效益确定适宜的栽培密度。

4、生长管理

在生长初期，要注意及时浇水，保持土壤湿度；中后期适当修剪叶片，提高光照和通风条件，促进菜心生长发育。

5、防治病虫害

广东菜心生长期较短，病虫害防治也不容忽视。一般可采用物理防治、生物防治和化学防治相结合的方法，如喷洒农药、覆盖网罩等方式来预防病虫害的产生。

菜心反季节栽培技术

一、建立遮阳网覆盖平棚。菜心反季节栽培应选择遮光率在60％-70%的黑色遮阳网。在拟栽菜心地块的四周每隔5米竖1根高2.5-3

米的水泥柱或铁柱或木柱，用铁丝或尼龙绳连接各柱顶端，将遮阳网覆盖其上即可。遮阳网覆盖平棚，可使地面温度降低4-6℃。

二、选择抗热耐湿品种。作为反季节栽培的菜心，应选择生长速度快，耐湿，抗热、病性强的早熟品种，如四九菜心-19号、四九菜

心-20号、早优1号、早优2号等。

三、栽培管理措施

1、整地筑畦、施足基肥。反季节栽培的菜心宜选择前茬为瓜、

豆、茄的田块。田块选定后，深耕耙平，每亩施1000-1500公斤腐熟粪肥和叶菜类蔬菜专用bb肥7.5公斤作基肥，而后筑畦。畦宽60-100

厘米，畦面做成龟背形，畦沟深35-40厘米，以利排水和灌溉。

2、适量播种、及时间苗。反季节栽培的菜心一般采用直播，每

亩播种量0.75公斤左右。在子叶展开时便开始间苗，共间苗2-3次，当植株长到5厘米时即可定苗，株行距为12厘米×12厘米。

3、肥水管理。菜心根系较浅，吸肥水能力较差，生长迅速，生

长量大，一般种植又较密，对肥水要求非常严格。除施足基肥外，在

整个生长过程中要多次追施以速效氮肥为主的混合肥。一般在第一片真叶展开时，施1次浓度为10％的腐熟粪肥。以后每隔5天追1次

腐熟粪肥，浓度可逐步提高，并配合施用10-20公斤bb肥。菜心生长期正值高温和多雨季节，应及时排灌，以保持土壤湿润为原则。

4、病虫防治。7-9月高温多雨，病虫发生严重。危害菜心的病害主要有炭疽病和丝核菌腐烂病。防治方法：要注意保持田间通风透光；

发病时可用甲基托布津或多菌灵800倍液喷洒，每隔3-5天1次，连续3次。菜心的虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等，可用抑太保或兴

棉定1000-2000倍液喷杀。

5、适时采收。菜心从播种至采收为30-40天。采收期以薹长至

与最高的叶片尖端同高、花蕾初开--即"齐口开"时为好。每亩菜心产量为1000-1200公斤。

Ｎ　ＦＡ　

随着产业经济结构的调整，临　

颍县无公害蔬菜发展迅速，广东菜　

心（菜薹）成为临颍县供港蔬菜的　

主推品种。由于人们对菜心的需求　

不断增加，对菜心的品质要求也越　

来越高，无论内销和出口需求量都　很大。经过近几年的试验、示范和　

大面积推广，逐渐摸索出一套在临　

颍县不同季节规模种植菜心的新技　

术。　

一、选畦整地　选择通风透光，地势平坦，土　

质疏松，土层深厚，排灌方便，旱　

涝保收且富含有机质，ｐＨ值为６，　前茬为非十字花科作物的壤土地种　

植。菜心地种植前要充分晒田，播　

种前要深耕耙碎晒垄，并多施有机　

肥作基肥，整畦高约３０　ｃｍ，畦宽约　

１．５　ｃｍ。注意挖沟排水。畦面呈龟　

背形，畦内土壤细碎平整。　

二、品种选择　菜心生长期长短和对栽培季节　

的适应性可分早熟、中熟、迟熟三　大类型，可根据生产区域气候条件　

和时令进行选择。早熟类型菜心在　

夏季或夏秋栽培，采用直播方式，　着重抓好防雨、抗热工作。选择　

四九心或四五心的品种，以收主薹　

为主。中熟类型菜心在秋季或春末　

栽培，植株半直立，基生叶６￣８片，　

较大，腋芽有一定的萌发力，主侧　

薹兼收，以收主薹为主，选用品种　

多为６０菜心。晚熟类型菜心在冬春　

季节栽培，一般腋芽萌发力强，主　

侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量　

较高，耐寒不耐热，选择品种以８０　

菜心为主。　

三、适期播种及苗床管理　夏季菜心生产一般以直播为　

主。直播时可用撒播、条播和穴播。　撒播时每６６７　ｍｚ播种量为０．３－０．６　

河南农业２０１７年第１期（上）　菜心高产栽培技术　

临颍县农业局徐丽　

ｋｇ。播种时要注意避免大暴雨的天　

气，播种后用碎麦秸或腐熟有机质　

薄盖畦面，防止雨水冲刷。播种后　

要保持苗床土壤湿润，宜用麦秸或　

塑料薄膜等覆盖保湿，待有少量种　

子萌芽出土时将覆盖物揭去。移植　

一般用于秋冬季节的中迟熟品种，　

当幼苗真叶展开后就可间苗，株距　

应在３　ｃｍ左右，间苗后可适当追肥。　

当菜心生长有１５　ｄ左右，有３－５片