咖啡厅活动策划方案

2012咖啡厅开业庆典活动策划方案

百年一遇的神棍节今天终于在大家的期待中到来了，咖啡厅光棍节活动策划方案怎么做?如何利用单身经济来提高咖啡厅的营业额与知名度?下面，我们一起来看一下XX年咖啡厅光棍节活动策划方案，简单实用。

XX年咖啡厅光棍节活动策划方案

活动主题：我光棍，我快乐

活动口号：让光棍节见鬼去吧

活动目的：提升咖啡厅营业额，提升咖啡厅知名度

活动地点：大厅

活动时间：XX年11月11日

活动背景：XX年11月11日是百年一遇的光棍节，所以，今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆脱光棍的生活状态，因为咖啡厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，避免下一个光棍节的光棍。

活动内容：

1、活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点

2、凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)

活动宣传：

1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;

2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张

宣传内容：(短信、展架、网页)

让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。

快快行动吧，在某某咖啡厅告别你的单身!

11.11光棍节，给单身的你找寻另一“半”的机会!

LU咖啡厅活动

策划目的

提高咖啡厅的人气，借双11回馈新老客户，进一步占领更多的市场。

市场分析

传统的咖啡文化源于欧洲，体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起，主要针对有一定经济实力的时尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他们到咖啡厅喝咖啡，并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香，意更浓，甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅，但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅，因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调，所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅，肯定是没有人想去问津的。我是这样想的，我也很喜欢喝咖啡。

端午节来了，大家都会搞活动，并不是大家都热爱这个传统的节日，作为商家只是把这个节日当做营销的手段，借这个节日带来的人气笼络更多的客户，以求占领跟多的市场。

活动主题：双11之夜——疯狂畅饮

活动细节

活动宣传咖啡厅，所以双11只是作为一种营销的手段，重点放在咖啡厅的风格。

工作人员服装：男士穿白衬衫，小马甲，至于女士，考虑到端午节，以及要怀旧，考虑下旗袍，可以到当地的婚纱影楼租借，尽量砍价，我在影楼做过，知道里面的服装成本并不高，一般的网上100快钱左右一件。

灯光：偏黄偏暗，营造怀旧气氛。

店门口建议找个合适的位置做个小广告，除了吸引顾客，还可以宣传下咖啡厅的风格。

大厅音乐，建议选老上海怀旧歌曲，全部要曲调柔和。像男声版的《上海滩》就千万不要放了，免得搞得像影剧院一样，破坏气氛。

为了配合这次营销活动，建议东家在产品上做点文章，因为端午节当天一般不会一个人来吧，针对一下2人的情侣，或3口之家，具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话，以后也可以沿用。

互动游戏就不要搞了，与咖啡厅的气氛不同一，万一搞成酒吧的气氛就不太好了。粽子也不要送了，因为都晚上了，现场我相信懂咖啡的人也不会吃，破坏喝咖啡的情调，不过可以用香包代替，戴香包也是端午节的一种习俗，东家多准备一些香包，然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包，当然不是普通的香包，香包里面装一个问题，顾客回答对可以获得一定的奖励，问题的内容主要就用关于“屈原”的，因为这是端午节的目的嘛。至于消费多少送香包和问题的难度，以及奖励，就根据东家想要的效果来制定。

范文

学习永无止境 星巴克咖啡厅圣诞节活动策划方案

酒店名称：青岛星巴克咖啡西餐厅

操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合青岛西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，开创青岛西餐行业新篇章！

一、缘起：

咖啡厅青岛阳光百货店，作为全国著名品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。根据目前现状，咖啡厅青岛阳光百货店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。咖啡厅策划了“‘星巴克咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。 范文

学习永无止境

二、活动时间：XX年12月10日——XX年12月25日

三、活动主题：成功沟通始于星巴克

四、组织形式：

主办单位：青岛星巴克阳光百货店

五、活动内容：

（一）、

真情星巴克——免费品尝咖啡活动方案

时间：XX年12月10日——12月15日可自行选择人流高峰期时间

地点：咖啡厅门前广场

内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台见图，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐含服装，身披绶带，文字内容：正面圣诞节快乐反面成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页单页主要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠，敬请消费者光临。

1 咖啡厅推广策划方案

一、经营目标：

目前经营咖啡店在中国市场还处于发展性阶段，咖啡产业要达到中国茶文化的过程需要一个漫长的过程，同时也需要一个完整的宣传和推广体系，首先除了要有同行业专业的知识和经营外，其次还要通过大量店内店外宣传推广，其中包括产品的质量，优质服务和细心的经营即我们通常说的软件部分，店外装修和广告力度。

制定好的经营目标和发展计划是开店的必要过程。

二、运作计划

待定

三、客户定位

首先，客户群主要是白天以办公写字楼白领为主，晚上以学生、情侣为主，其次是酒店的客户和散户等。

四、产品定位

* 以西式餐点为主 价格在XX—XX元之间

* 咖啡定位在XX—XX元一杯咖啡为主

2 * 其他产品辅助

五、经营分析

1、咖啡厅在三个月到半年内，处于试营业状态由于市场定位不准或人员不固定和产品不稳定等因素。会出现一个调整过度的阶段，根据实际定位一步一步改变，从店的知名度、管理细节、人员固定等细节方面都是一个调整的过程，最终达到完善，从成本方面：如人员开支、水费、电费、房租、日常消耗品都会有一个统一的成本核算和月平均支出值。

2、半年到一年间，随着咖啡厅的知名度逐渐在周边打开，市场逐渐扩大，客源增多，通过试营业后的不断调整和工作细节完善，店内各方面已达到成熟，咖啡厅走入正轨。

六、推广目标

一个月检验一次推广效果，计划中的目标有：

● 利用QQ、微信等网络群体超过50个群；

● 博客文章的阅读量在200人以上；

● 相册、视频广告点击人数在200人以上；

● 创帖子超过50贴，每个帖子跟帖人数大概在50人左右；

最终的目标，通过推广宣传来建立一个会所形象，在社区论坛里面形成口碑。

七、推广消费对象

我们把消费群体分为两大类，所以相对应的推广方式也会有所面向这两大v1.0 可编辑可修改

3 类： 面向大学校园的大学生