花生的药用价值

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花生米的营养
导语：花生米的营养到底如何呢，我们先认识一下什么是花生米吧，花生米就是花生去掉了壳剩下的部分，花生米其实也就是花生的种子，花生米有非常高
花生米的营养到底如何呢，我们先认识一下什么是花生米吧，花生米就是花生去掉了壳剩下的部分，花生米其实也就是花生的种子，花生米有非常高的食用价值和药用价值，花生米的营养很丰富，我们常食花生米可以起到增强记忆，抗衰老，治疗胃病，治疗咳嗽，润肠等方面的功效。

花生米可以用来药用，用花生米我们可以做出很多药膳来，花生米对于咳嗽有非常好的治疗功效，花生米可以有止血的好处，而且花生米能够化痰并且能降脂。

花生米对于我们人体功效很大，我们要善于利用它。

⒈花生治咳痰可用以下几法：
⑴咳嗽痰喘。

用花生50克，糯米100克，红枣50克，加水煮花生红枣粥，连吃10～15天。

⑵老年性慢性支气管炎。

花生肉500克，白糖150克，蜂蜜适量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。

⑶慢性支气管炎伴肺气肿。

花生仁200克，胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和匀捣碎，取20克煮鸡蛋加冰糖，可烹调成四仁鸡子粥，经常服食。

⑷肺燥干咳咯血。

花生连衣100克，黑木耳30克，猪肺1只，常法烹调制成花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服完。

⑸秋燥久咳。

花生50克(去头尖)，文火煎汤，加蜂蜜1匙调服。

⒉花生止血主要在“衣”，中药称“红衣”，花生止血有效成份溶解于生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

关于花生的药用价值研究进展【编者按】医药论文是科技论文的一种是用来进行医药科学研究和描述研究成果的论说性文章。

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关于花生的药用价值研究进展【摘要】目的近年花生在医药方面的应用作一综述。

方法查阅国内外有关文献资料进行综合归纳。

结果花生仁，花生油，花生壳，花生种皮、茎、叶、芽等均有药用价值。

结论为进一步研究、开发和利用我国丰富的花生资源提供了思路和方法。

【关键词】花生油; 花生壳; 花生种皮; 药用价值花生Arachis hypogaea L.，又称落花生，番果，长生果等，属豆科，一年生草本植物。

本文对近年来花生仁、花生油、花生红衣、花生壳、花生茎叶及花生芽，还有花生粕的药用价值研究进展作一综述，以利进一步的研究开发利用。

1 花生仁花生仁是指去掉花生壳的部分。

花生仁含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、以及生物体内必须元素钙、磷、铁等，还含有少量多种维生素，如：VitB1、VitB2、烟酸、抗坏血酸等。

花生有益于心脑血管的保健，可降压、降血脂、止血、防治脂肪肝血管硬化。

哈佛大学的研究人员表示，每周吃两次花生及其制品，突发心脏病死亡的几率减少40%，经常吃花生制品可降低心脏病危险性50%。

花生及其制品与其他食物同吃，可帮助减轻饭后的血糖升高反应[1]。

花生米中的果糖比其他糖类有更多的羟基能很快的被利用且不会形成脂肪沉积。

墨西哥医学家通过大量实验证明，天然植物固醇-谷固醇能预防心脏病及肠癌、前列腺癌、子宫癌、乳腺癌等疾病，-谷固醇广泛存在于花生及其制品中。

花生脂肪中的不饱和脂肪酸能使肌肤润泽，细腻，使头发丰厚有光泽，其中丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，具抗衰老作用。

花生中有一定量的卵磷脂，延缓脑功能衰退，提高智力，加强记忆力。

花生蛋白质中的天冬氨酸和谷氨酸可解除疲劳，促进脑细胞发育;花生蛋白对肠道菌群有调节作用[2]。

新鲜花生最好煮着吃
花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能,古人称之为“人参果”。

秋天是收获花生的季节，花生的吃法很多，在众多的吃法中，新
鲜花生煮着吃最有营养。

花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。

花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，煮花生可以称作是农作物里的
乳酪。

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经，可以醒脾和胃、润肺化痰、
滋养调气、清咽止咳。

煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花
生壳和内层红衣的医疗保健作用。

花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小
板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；煮
花生还保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用，尤其是花生所含的
β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

其中，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心梗
的发生。

花生十三知识点花生是一种常见的植物，也是一种食物。

它具有许多有趣的知识点，下面将介绍花生的十三个知识点。

一、花生的植物特征花生属于豆科植物，是一种草本植物。

它的茎直立，高度可达30-50厘米。

花生的叶子是复叶，每个叶子上有3个小叶子。

二、花生的生长环境花生喜欢温暖湿润的气候，适宜生长的温度为25-30摄氏度。

它对土壤要求不高，但喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。

三、花生的生长周期花生的生长周期通常为120-150天。

在生长期间，花生经历了发芽、生长、开花、结荚等阶段。

四、花生的繁殖方式花生的繁殖方式主要是通过种子。

将花生果实埋入土壤中，经过一段时间后，花生种子就会发芽生长。

五、花生的主要营养成分花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分。

它是一种营养丰富的食物。

六、花生的食用方式花生可以生吃，也可以烤熟后食用。

烤花生的口感更香脆可口，是许多人喜爱的零食。

七、花生的药用价值花生具有很高的药用价值。

它可以增强人体免疫力，预防心脑血管疾病，还可以缓解压力和改善睡眠质量。

八、花生的经济价值花生是一种重要的经济作物，被广泛种植和销售。

花生油、花生酱等花生制品也是市场上的热销产品。

九、花生的储存方式花生储存时需要注意防潮防虫。

可以将花生果实晒干后储存在通风干燥的地方。

十、花生的食用禁忌花生对某些人群可能具有过敏反应，如花生过敏者、哮喘患者等，应慎食或避免食用。

十一、花生的文化意义花生在中国文化中有着重要的地位。

在传统节日中，人们常常以花生作为祭品或食物，寓意丰收和好运。

十二、花生的国际影响花生是一种世界性的食物，被广泛种植和消费。

尤其在发展中国家，花生是重要的粮食作物之一。

十三、花生的环境保护意义花生的种植可以改善土壤结构，增加土壤肥力，对环境保护和生态平衡有一定的作用。

以上就是关于花生的十三个知识点。

通过了解这些知识点，我们可以更好地了解花生的特点和价值，同时也能更好地享受花生带来的美味和健康。

花生用药方案花生是一种常见的食物，深受人们的喜爱。

除了作为美味的零食，花生还有很多药用价值。

本文将介绍几种常见的花生用药方案，帮助读者更好地了解花生的药用价值。

一、花生糊花生糊是一种传统的中药方剂，具有滋阴润燥、益肺止咳的功效。

制作花生糊的方法简单，只需将适量的花生仁磨碎，加入适量的水煮沸，煮熟后加入适量的白糖即可。

每日一碗花生糊，不仅可以缓解干咳、咳痰等症状，还有助于滋润肺部，改善肺部干燥。

二、花生油花生油是一种常用的食用油，其药用价值同样不可忽视。

花生油含有丰富的不饱和脂肪酸，对于保护心血管健康、降低胆固醇有着积极的作用。

此外，花生油还富含维生素E和抗氧化物质，能够延缓衰老、保护皮肤健康。

建议将花生油作为日常烹调的选择，适量的摄入对身体健康大有益处。

三、花生茶花生茶是一种利用花生仁制作的草药茶，具有健脾开胃、益气健脑的作用。

制作花生茶的方法较为简单，将适量的花生仁研磨成细粉，加入适量的开水冲泡即可。

每日饮用花生茶，能够改善消化不良、食欲不振等问题，还有助于提高脑力，增强记忆力。

四、花生壳花生壳是一种常见的中药材，具有清热解毒、利水消肿的作用。

可以将适量的花生壳煎煮后，用来洗患处，对于皮肤病、水肿等问题有一定的疗效。

此外，花生壳还可以用来煮水饮用，能够清热解渴，改善口干舌燥的症状。

五、花生皮花生皮在中药中也有一定的药用价值，主要具有活血化瘀、消肿止痛的作用。

可以将适量的花生皮研磨成细末，用温水冲服。

花生皮还可以用来煮水洗涤伤口，具有消炎杀菌的作用。

但需注意的是，花生皮具有一定的湿毒性，服用时应控制用量，避免出现不适。

通过以上介绍，我们可以看到花生有着丰富的药用价值。

但需要注意的是，不同人群在使用花生时应谨慎，尤其是花生过敏或有花生相关疾病的患者，应避免使用花生作为药物。

此外，使用花生时应注意适量，过度食用可能会导致肠胃不适。

在使用花生药方时，最好咨询医生或中药师的建议，避免不必要的风险。

总之，花生作为一种常见的食物，其药用价值不容忽视。

花生的知识花生是一种常见的植物，广泛分布在世界各地，尤其在亚洲和非洲地区。

它不仅是一种美味的食物，还具有许多其他的用途和作用。

下面将介绍一些关于花生的知识。

花生的学名是Arachis hypogaea，属于豆科植物。

它的种子是我们所熟知的花生，而花生果实则是由花序的花萼包裹而成的。

花生的果实通常呈现出红色、黄色或紫色，外表光滑而有光泽。

花生是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及多种维生素和矿物质。

它是素食者和体育运动员的理想选择，可以提供所需的能量和营养。

花生还含有丰富的抗氧化剂，有助于预防心脑血管疾病和某些癌症。

除了作为食物，花生还有许多其他的用途。

它的油可以用于烹饪和制作食品，如花生酱和花生油。

花生油富含不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。

此外，花生油还可以用于化妆品和药物的制作。

花生还可以用于制作植物蛋白和饲料，对于素食者和畜牧业来说都具有重要意义。

花生外皮可以用来制作纸张和纺织品，花生壳则可以作为燃料和动物饲料。

花生的茎和叶子也可以用来制作编织品和纸张。

在农业方面，花生是一种重要的经济作物。

它的栽培对土壤肥力的改善有益，可以作为轮作作物来种植。

花生的根系发达，可以固定土壤，防止水土流失。

此外，花生的残渣可以作为有机肥料，提高土壤的肥力。

花生还具有一些药用价值。

它的根、叶和果实都可以用于中药制剂，具有清热解毒、健脾开胃的作用。

花生壳还可以用于制作中药材，具有止咳化痰、清热解毒的功效。

总的来说，花生是一种十分有用的植物。

它既是一种美味的食物，又具有丰富的营养价值和药用价值。

它的各个部分都可以得到充分利用，具有广泛的应用领域。

在日常生活中，我们可以多样化地利用花生，享受它所带来的好处。

花生营养价值一、花生的成分花生花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。

二、花生的营养价值1．促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

2．促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3．抗老化，防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。

常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

”6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。

当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

9、花生能保护心脏，健康作用被重新认识。

花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。

一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。

花生的好处文章目录一、吃花生的好处二、花生的吃法三、吃花生的禁忌吃花生的好处1、营养价值花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。

含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。

并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

2、药用价值抗老化性:花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

凝血止血:花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

滋血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

促进发育:花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

增强记忆:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。

实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

3、营养价值高花生营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。

含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。

而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。

此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。

4、保健作用一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。

二是花生仁红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

花生的吃法1、盐h黑豆花生花生浸洗刷干净,黑豆选青肉的浸洗干净。