吃驴肉的好处是什么

驴肉有什么营养价值驴肉有什么营养价值驴肉的营养价值非常丰富，是日常生活当中一种比较常见的肉类。

那么驴肉有什么营养价值，你们都知道吗，不知道的话就一起和店铺来看看吧!驴肉的营养价值1、驴肉有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。

对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

2、另外，驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉的功效与作用1、中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，治远年劳损。

煮汁空心饮，疗痔引虫。

2、驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经;主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

2、驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

驴肉的吃法驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。

用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以去除驴肉的腥味。

制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。

驴肉的.食用效果驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经;驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效;主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

如何挑选驴肉挑选熟驴肉先要看包装，包装应密封、无破损、无胀袋，注意熟肉制品的色泽，尽量不要挑选色泽太艳的食品，因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。

肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。

驴肉的储存方法熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存，否则容易变质。

孕妇能吃驴肉吗驴肉本身性平.一年四季都可吃，且不会给人增加脂肪。

驴肉虽然营养比较高，但是孕妇还不要过量食用。

孕妇应方多吃一些多元化的东西，多吃一些蔬菜，维生素多的食品。

可以放心食用肉类食品。

小孩可以吃驴肉吗驴肉这种食物是属于发物，食用太多是会对于身体造成伤害的，而对于小孩子来说，你们在生活中最好是不要食用驴肉这种肉类，因为小孩子在生活中食用驴肉是很容易会引起上火的。

驴肉
俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”。

驴肉口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。

中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。

成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。

羊肉
《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类品。

现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。

不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。

鹌鹑
鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。

鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。

具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。

男子经常食用可以改善精力，提高性欲。

狗肉
在我国一些地区和民族，有些人喜欢吃狗肉。

狗肉性温，具有补肾壮阳、温胃健脾的作用。

寒冷季节常吃狗肉不但可以御寒，还对阳痿、早泄有一定的治疗作用。

但有些人认为，狗是人类最忠诚的伴侣，最好少吃或不吃狗肉。

鸽肉
鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。

鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。

具有补肾填精、温阳益气的作用。

将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使阴茎勃起更加有力。

泥鳅
泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。

具有补中益气、补肾生精的功效。

驴肉的营养价值和驴肉怎么做好吃驴肉的营养价值和驴肉怎么做好吃驴肉的营养价值：
驴肉除含有较多的蛋白质外，每100克驴肉含蛋白质高达27克，脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁8.3毫克，硒29微克，维生素A25微克，驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。

驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元。

”中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。

驴肉怎么做好吃：
说到驴肉，多数人一定不会陌生，它可是一种非常特别的食材，“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

然而，谈及驴肉的烹调，则难住了不少厨房好手。

如果烹调技术不当，那么驴肉不仅膻味重而且难以咀嚼。

那么，如何烹调才能去除驴肉的腥臊味呢？通常情况下，焯水可以去除禽类的腥味。

驴肉用此方法是否也会凑效？大厨介绍说，烹调驴肉时，不需要焯水，而是直接放进锅里干炒，目的就是通过锅的热度逼出驴肉体内的膻味。

然后将驴肉煲煮至软糯，最后，根据口味需求，再添加配料以不同技法进行烹调。

驴肉的功效和作用驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。

对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。

下面就由店铺为大家介绍下驴肉的功效和作用，希望对大家有帮助。

驴肉的基本介绍为马科动物驴的肉，净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。

驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。

“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。

如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。

驴肉的功效与作用驴肉甘酸，平。

补血，益气。

治劳损，风眩，心烦。

1.恢复体力驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

2.安神养血有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。

对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。

适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

驴肉的营养价值1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

2.驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。

对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

3.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

驴肉的食用方法驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。

用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以去除驴肉的腥味。

制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。

驴肉的选购新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。

而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性。

另外如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。

另外不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。

驴肉对女人功效与作用?关于《驴肉对女人功效与作用? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

平常的日常生活，我们常常会听到驴肉火烧，驴肉也是我们平常很普遍的食物，驴肉不但吃起來美味可口，并且驴肉中的脂肪率确是很低的，蛋白质含量确是许多的，针对要想减肥瘦身的人而言，吃驴肉是非常好的减肥食物，并且女士在吃完驴肉以后还具备补血补气养血的作用，非常是和男士和女士来美容养颜。

驴肉的营养成分1、驴肉具备“两高两低”的特性：高蛋白食物，低热量;高碳水化合物，低胆固醇。

驴肉中的高級不饱和脂肪，尤其是脂肪酸、a亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压拥有优良的养生保健的功效。

2、驴肉还带有动物胶，骨胶朊和钙等成份，能为老年人、少年儿童、体质虚弱和病后调理的人出示优良的营养成分补充。

3、驴肉中镁和钙成分较高，二者相互功效能用来释放压力肌肉和神经，进而使心身释放压力，防止惶恐不安、烦躁不安爱生气。

协助入眠。

4、中医学觉得，驴肉茯苓功效性平，有补血补气、补肾固精、安神助眠去烦作用，治远年肌肉劳损。

煮汁中空饮，疗痔引虫。

此外，驴肉也有补血补气养血功效，宜皮肤颜色沒有光明，丧失白里透红、手脚冰凉的群体服用。

驴肉的做法驴肉营养成分丰富多彩，是一种高蛋白食物、低热量、低胆固醇的肉类食品，具备补血补气、安神助眠去烦、强筋骨的作用。

将驴肉与不一样的食物配搭，其营养成分能获得更强的反映。

黑椒酱爆驴肉营养成分：宁心安神原材料：驴肉、姜、葱、生抽酱油、青椒、糖、黑椒汁、木薯淀粉、米酒作法：1、姜削皮切条，驴肉切割成片状，加入适当的生抽酱油、盐、白砂糖、米酒、木薯淀粉，搅拌均匀，腌渍30分钟;2、葱取葱段切斜刀头，青椒、尖椒也切斜刀头预留;3、锅内放进适当的食用油，烧至七成热，放进青椒、尖椒进行爆香，再放进驴肉片油爆至驴肉片掉色，添加一点生抽酱油;4、再添加黑椒汁，煸炒匀称后添加葱片，再煸炒一会儿就可以起锅。

辣椒油脆香驴肉营养成分：减少胆固醇原材料：驴肉、香莱、花生仁、芝麻油、油耗、油辣子、生抽酱油、醋作法：1、驴肉切割成小三角，与油耗、生抽酱油、调配而成的料汁一起放进锅中卤熟;2、卤熟的驴肉切一小块，放进海碗中，香莱清洗切2公分的段儿;3、取一小碗，放进2勺生抽酱油、2勺醋、1勺香油、1勺辣椒油、少量芝麻油，调为味汁;4、花生仁倒成砂类;将切完的香莱放进碗中，倒进调准的味汁，撒上碎花生，翻拌就可以。

驴肉的营养价值经常吃驴肉的好处驴肉的营养价值，经常吃驴肉的好处，驴肉是一种可以媲美牛肉的肉类食物呢，是一种很健康很受欢迎的食物哦，吃驴肉对身体健康最有好处呢，不过有很多人喜欢吃的，经常吃也可以起到补血的效果。

驴肉的营养成分，吃驴肉的好处，品味美味驴肉的营养，相比大部分经常食用的肉类食物，还要说驴肉的营养比一般的肉类食物要好得多，就算是牛肉也没办法比较驴肉呢，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。

驴肉中氨基酸构成十分全面，各种营养都超级丰富的。

人们一直人们驴肉的营养没有牛肉膏，从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。

驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。

驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。

驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，与猪肉、牛肉相近。

肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。

（天门氡氨酸和谷氨酸）中，驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。

两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于马肉。

从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，马肉约为25.34%，猪肉在24%~26%之间。

这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。

煮驴肉的功效与作用
煮驴肉的功效与作用有哪些?驴肉对大家来说肯定不陌生了，它不仅味道而且对人体也有着不少的好处。

下面小编就来给大家讲讲煮驴肉的功效与作用，强身健体好处多多!
煮驴肉的功效与作用
煮驴肉的味道鲜香，并不像酱驴肉一样那么重口味，而是带着配料的味道，完整体现了驴肉的原汁原味，这道煮驴肉看似简单，却掳掠了不少少男少女的心，为嘛?看看驴肉的功效与作用你便知!
【防治冠心病】
驴肉的蛋白质和氨基酸含量非常高，但是其中脂肪和胆固醇却非常低，这个优点非常赞!这样一来，驴肉对动脉硬化以及冠心病、高血压等患者具有良好的保健作用。

【强身健体】
煮驴肉的功效与作用
驴肉里面还含有动物胶、骨胶原以及钙等成分，这些成分非常有利于老人、儿童、体弱者以及病后调养的人快速恢复，为他们提供充足的营养补给。

【补血益气】
驴肉可以帮助人体补充气血，特别适合身体虚弱的人，冬天手脚冰冻的女性食用。

不仅是驴肉，还有驴脸、驴皮做成的阿胶，都有着
非常好的补血养气，美容养颜的功效。

驴肉的营养价值驴肉美味做法大全驴肉的营养价值非常丰富，是日常生活当中一种比较常见的肉类。

那么你知道驴肉的做法有哪些吗？你知道驴肉不能和什么一起吃吗？你知道驴肉的营养价值有哪些吗？今天小编为大家介绍一下驴肉的功效与做法，赶紧来看看吧。

目录1、驴肉的营养价值2、驴肉的养生功效3、吃驴肉的好处4、驴肉的做法5、如何挑选驴肉6、驴肉不同部位的吃法7、驴肉治疗疾病的方剂8、驴肉不能和什么一起吃9、孕妇能吃驴肉吗10、经期能吃酱驴肉吗驴肉的营养价值1.驴肉中氨基酸构成十分全面驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。

8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

2.驴肉的不饱和脂肪酸含量高驴肉含有的蛋白质含量要比牛肉、猪肉高的多得多，但是脂肪含量却比牛肉、猪肉要低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，而且驴肉还含有动物胶和钙、硫等营养成分，体弱、病后调养的人经常食用可以有效地补充身体所需的营养元素。

据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。

中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。

驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。

3.驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。

4.驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。

对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。

驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。

阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂。

老人吃驴肉的好处文章目录*一、老人吃驴肉的好处1. 老人吃驴肉有什么好处2. 驴肉有什么营养价值3. 老人怎样吃驴肉好*二、怎样挑选新鲜的驴肉*三、老人吃驴肉的禁忌老人吃驴肉的好处1、老人吃驴肉有什么好处 1.1、恢复体力驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

1.2、安神养血有补气养血、安神去烦等功效。

对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。

适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

1.3、安神去烦驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。

对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。

所以,很适合男性老年人食用。

1.4、防治心血管疾病驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。

每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。

驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用,所以,特别适合老年人食用。

1.5、补血皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶。

中医中记载,阿胶味甘性平,有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效,适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

2、驴肉有什么营养价值驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。

对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

3、老人怎样吃驴肉好 3.1、驴肉250克洗净,切块水煮,加大枣10枚,淮山药50克,熟后食用,对身倦乏力、心悸心烦者,可起到调养作用。

3.2、驴肉250克洗净,切小块水煮,加豆豉、五香粉、盐调味,肉烂后食用,对气血不足患者,有补益气血及安神功效。

怎样挑选新鲜的驴肉1、看新鲜驴肉的颜色为红褐色,多多肥肉的地方成淡黄,具有明显的光泽;如果是不新鲜的驴肉,肌肉的部分直接显示暗褐色,并且毫无光泽可言!2、闻新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味,而且还会带有一种脂肪的浓香;如果是不新鲜的驴肉脂肪平淡闻起来不会有任何味道,如果更差劲一点,让你碰到马肉的话,还会闻到一大股膻味。

驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虎所致心神不定的调养。

驴肉“两高两低”；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低胆固醇。

驴肉对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

《本划纲目》载：驴肉味甘、性晾、无毒。

解心烦，止风狂、补血益气，治远年劳损。

驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，其功效公次于鹿鞭，更被誉为“男人餐桌上的伟哥”。

驴脸、驴肉、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合女士美容养颜。

成就美女的三件宝：木瓜丰胸，木耳减肥，驴肉养颜。

驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、胸而柔嫩，可健脾肾、固精填髂、补血益气、护肤养颜。

谚语云：天上龙肉，地上驴肉。

要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤。

吃了驴肝肺，能活一百岁。

谚语云：天上龙肉，地上驴肉。

要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤。

吃了驴肝肺，能活一百岁。

科学测定：驴肉“两高两低”；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低胆固醇。

驴肉对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

别外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元。

《本划纲目》载：驴肉味甘、性晾、无毒。

解心烦，止风狂、补血益气，治远年劳损。

驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，其功效公次于鹿鞭，更被誉为“男人餐桌上的伟哥”。

驴脸、驴肉、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合女士美容养颜。

成就美女的三件宝：木瓜丰胸，木耳减肥，驴肉养颜。

驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、胸而柔嫩，可健脾肾、固精填髂、补血益气、护肤养颜。

驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。

每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。

驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。

我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑神神，提高记忆力，降低血压，调整人体血粮，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

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驴肉的功效
导语：“天上龙肉，地上驴肉”这句话很好的诠释了驴肉的功效，驴肉是一种高营养高口感的食材，人体所需要的氨基酸的含量也很丰富，能够满足人体对
“天上龙肉，地上驴肉”这句话很好的诠释了驴肉的功效，驴肉是一种高营养高口感的食材，人体所需要的氨基酸的含量也很丰富，能够满足人体对于氨基酸的需求，驴肉中不饱和脂肪酸含量也很丰富是一种具有极高营养价值的肉类。

下面我们就来详细的了解一下驴肉的功效主要有安哪些？
驴肉是一种高蛋白低脂肪的饮食，做法有很多，炖驴肉、驴肉火烧以及凉拌驴肉都是不错的选择，我们在食用的时候可以根据自己的喜好来选择，更好的满足自己的口感。

驴肉的功效？驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。

驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。

牛肉为53.5%，猪肉为62.6%。

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。

中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。

治远年劳损。

煮汁空心饮，疗痔引虫。

驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。

可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

经过上面的介绍我们对于驴肉的功效有了一个简单的了解，我们在生活中可以适当的食用驴肉，来增强身体的抵抗力。

生活中很多的人都存在胆固醇过高的情况，猪肉以及牛肉都是需要避免的，但是这部
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

驴肉与什么食物相克驴肉一天吃多少最合适驴肉是一种营养丰富，口感优于猪肉、牛肉的肉类食物，平时吃的时候多炖煮烹饪，不知道在饮食搭配上有没有什么食物与之相克呢？一、驴肉与什么食物相克驴肉并无相克食物。

驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分，食用营养价值较高，滋补效果好，目前并无与之相克的食物，而且有关食物相克的说法，早在央视315晚会上就曾说过食物相克是不成立的，日常饮食搭配应均衡多样化，保证各种营养元素的全面吸收。

二、驴肉高压锅炖多长时间30分钟即可。

高压锅能加速食物的成熟，一般用高压锅炖煮像驴肉这样的食物，大概上汽后压30分钟就好了，此时肉质口感最佳，若是炖的时间长了，驴肉会变得干柴、老硬，不大好吃，尤其是带皮的驴肉，更是难以嚼动，但也不宜炖太短时间，否则驴肉还没有完全熟透，味道也不够入味，吃起来不大好吃。

三、驴肉和什么一起炖最好大料炖驴肉材料：驴肉1斤、大料（八角）2-3颗、桂皮1-2片、香叶2片、花椒适量、干辣椒适量、姜片6片、葱4根、冰糖适量、盐2小勺、生抽2大勺、老抽2大勺。

制作步骤1、最好先把食材都归类，方便烹饪的时候不漏掉。

2、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒；冰糖、盐2小勺、生抽跟老抽各2大勺。

3、驴肉冷水下锅，加入葱团、姜片、料酒。

4、大火烧开，煮去驴肉的血水。

5、将滤去血沫的驴肉放入高压锅中，加入所有的调料；最后加水，没过驴肉即可。

6、选择“牛羊肉”，没有的话选择“肉类/蹄筋”；时间“25-30分钟”均可。

7、高压锅卤制好的驴肉，整块取出，加入卤汁，一直浸泡，至到驴肉凉了，就可以切片、8、冰箱里冷藏了1个小时，再拿出来切开的，感觉更好切了。

9、蘸酱食用即可。

竹蔗红萝卜驴肉煲材料：马蹄10个、红萝卜300g、竹蔗300g、驴肉2500g、油适量、盐适量、白砂糖适量、生抽酱油适量、豆瓣酱适量、姜片适量、大蒜适量、米酒适量。

减肥晚上吃了驴肉
减肥一直是现代人们关注的热门话题，而晚上吃了驴肉是否对减肥有帮助呢？其实，驴肉作为一种低脂肪、高蛋白质的肉类食品，对于减肥是有一定帮助的。

首先，驴肉是一种低脂肪的肉类食品，每100克驴肉中含有不到2克的脂肪，相比之下，猪肉和牛肉中的脂肪含量要高得多。

因此，选择驴肉作为晚餐的食材，能够有效地减少摄入的脂肪量，有利于控制体重和减肥。

其次，驴肉富含高蛋白质，每100克驴肉中含有约20克的蛋白质，蛋白质是人体所需的重要营养物质之一，它不仅可以提供能量，还能够帮助维持肌肉组织的健康。

在晚上吃了驴肉后，可以有效地增加饱腹感，减少对零食和高热量食物的摄入，有利于控制饮食，达到减肥的效果。

此外，驴肉还富含多种微量元素和维生素，如铁、锌、维生素B等，这些营养物质对于促进新陈代谢、改善皮肤状态、增强免疫力等方面都有一定的作用，有利于减肥过程中的身体健康。

然而，尽管驴肉有诸多益处，但在晚上食用时也需要注意一些问题。

首先，驴肉虽然脂肪含量低，但热量并不低，因此在控制食用量上仍需注意，避免摄入过多的热量。

其次，烹饪方式也很重要，选择健康的烹饪方式，如清蒸、水煮等，避免使用大量的油脂，以保持驴肉的营养价值。

总的来说，晚上吃了驴肉对于减肥是有一定帮助的，但并不是唯一的方法，还需要结合合理的饮食搭配和适量的运动，才能达到更好的减肥效果。

因此，在选择晚餐食材时，可以考虑适量食用驴肉，但也要注意均衡饮食，多样化摄入营养，才能健康减肥。

驴肉的营养价值
驴肉，肉质细嫩，远非牛羊肉可比，有补气、补虚的功效。

民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉的美味和营养。

驴肉是典型的高蛋白、低脂肪食物，所含的动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

如果从中医角度理解驴肉的营养价值的话，驴肉有补气血、益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者是补益食疗佳品。

驴肉还有一定的药用价值，下面分享两个关于驴肉治病的实用偏方：
1.治心烦气躁：驴肉适量，加豆豉、五香粉、盐调味煮熟后取出切片食用。

2.治脉管炎：当归15克、黄芪30克（布包），与驴肉250克同煮，以驴肉烂熟为度，吃肉喝汤。

此外，脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉，还有吃完驴肉后不宜立即饮茶。

驴肉对女人功效与作用?平时的生活中，我们经常会听见驴肉火烧，驴肉也是我们平时很常见的食材，驴肉不仅吃起来味道鲜美，而且驴肉中的脂肪含量却是很低的，蛋白质含量却是很多的，对于想要减肥的人来说，吃驴肉是很好的减肥食物，而且女性在吃了驴肉之后还具有补血益气的功效，特别是和男性和女性来养颜。

驴肉的营养价值1、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。

驴肉中的高级不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

2、驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

3、驴肉中镁和钙含量较高，两者共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。

帮助入睡。

4、中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，治远年劳损。

煮汁空心饮，疗痔引虫。

另外，驴肉还有补血益气作用，宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群食用。

驴肉的做法驴肉营养价值丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，具有补气养血、安神去烦、强筋壮骨的功效。

将驴肉与不同的食材搭配，其营养价值能得到更好的体现。

黑椒酱爆驴肉营养价值：养血安神材料：驴肉、姜、葱、生抽、尖椒、糖、黑椒汁、淀粉、料酒做法：1、姜去皮切丝，驴肉切成薄片，调入适量的生抽、盐、白糖、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟;2、葱取葱段切斜刀片，尖椒、红椒也切斜刀片备用;3、锅内放入适量的植物油，烧至七成热，放入尖椒、红椒爆香，再放入驴肉片爆炒至驴肉片变色，加入一点生抽;4、再加入黑椒汁，翻炒均匀后加入葱片，再翻炒片刻即可出锅。

红油香酥驴肉营养价值：降低胆固醇材料：驴肉、香菜、花生、香油、耗油、辣椒油、生抽、醋做法：1、驴肉切成小方块，与耗油、生抽、调制而成的酱汁一起放入锅中卤熟;2、卤熟的驴肉切小块，放入大碗中，香菜洗净切2厘米的小段;3、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺红油、少许香油，调成味汁;4、花生捣成粗粒;将切好的香菜放入碗中，倒入调好的味汁，撒上花生碎，拌匀即可。

驴肉的营养价值驴肉的营养价值很高，“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬，驴肉肉质细嫩，呈红褐色，有补气、补虚之功，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

驴肉的营养价值驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。

中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。

治远年劳损。

煮汁空心饮，疗痔引虫。

驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。

可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

1、1.5岁的驴脂肪含量仅为1.63%，而牛肉是6.48%，羊肉是7.98%，猪肉最高为37.34%，差异显著。

2、驴肉中各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高，维生素含量与牛、羊、猪肉相近。

如驴肉中铁含量为43μg/g，而牛肉中含量为30μg/g，羊肉为19μg/g，猪肉为14μg/g；驴肉中锌含量为42.60μg/g，牛、羊、猪肉中的锌含量分别为33μg/g，30μg/g，18μg/g。

3、驴肉中眼肌肉的肌纤维直径细为33.34μm，细于猪、牛的眼肌，每mm3肌纤维根数为600.23。

通过以上分析，驴肉与牛肉、猪肉相比较，其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而胆固醇、脂肪含量均低于后者，每mm3驴肉肌纤维根数最多，肌纤维最细。

驴肉的适宜人群驴肉一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。

1、适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症。

2、平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

驴肉的搭配宜忌1、驴肉与芹菜，降压、利尿、降胆固醇，营养价值高。

2、驴肉与金针菇同时进食，金针菇含有多种生物活性物质，同时进食容易导致心痛致命。

3、荆芥与驴肉的药性相反，同食会引起不良生化反应，有害人体健康。