2016年吉林省教师招聘生物面试：经典教案《酶的特性》

高中生物酶的特性教学设计高中生物酶的特性教学设计（通用9篇）作为一名教职工，总归要编写教学设计，借助教学设计可以更好地组织教学活动。

那么应当如何写教学设计呢？以下是小编精心整理的高中生物酶的特性教学设计，仅供参考，欢迎大家阅读。

高中生物酶的特性教学设计篇1一、酶的作用和本质1、概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质，又称为生物催化剂。

(少数核酸也具有生物催化作用，它们被称为“核酶”)。

2、控制变量：①人为改变的变量称作自变量。

②随自变量变化而变化的变量叫因变量3、同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。

4、大多数酶是蛋白质，少数是RNA。

二、酶的特性酶的特性主要四点：1、酶具有高效率的催化能力;其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~~10的13次幂。

2、酶具有专一性;(每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

)3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似);4、酶的作用条件较温和。

(1)酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。

(2)在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。

温度和PH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。

一般来说，动物体内的酶最适温度在35~40℃之间;植物体内的酶最适温度在40~50℃之间;动物体内的酶最适PH大多在6.5~8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.5;植物体内的酶最适PH大多在4.5~6.5之间。

(3)过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。

0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。

酶对化学反应的催化效率称为酶活性。

5、活性可调节性。

6、有些酶的催化性与辅因子有关。

7、易变性：大多数酶都是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。

高中生物酶的特性教学设计篇2一、教材地位和作用本节课主要讲述酶在生物新陈代谢中的重要作用及其生理特性,教材对酶的本质和特性作了重点介绍。

《酶的特性》说课稿《酶的特性》说课稿范文作为一名老师，时常需要编写说课稿，借助说课稿可以有效提升自己的教学能力。

那么优秀的说课稿是什么样的呢？下面是小编为大家收集的《酶的特性》说课稿范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

以新课标“面向全体学生，倡导探究性学习，注重与现实生活的联系，提高学生的生物科学素养”的基本理念为依托，以学生的发展为根本，立体推进三个维度的目标——即知识目标、能力目标、情感态度与价值观目标。

在教学中，让学生亲历思考与探究的过程，领悟科学探究的方法，感悟科学态度与科学精神。

一、教材分析地位和作用本节是人教版《普通高中课程标准实验教科书·生物·必修①》第5章第1节第二课时的内容。

本节课是学习光合作用、细胞呼吸等代谢过程的必备知识，体现了知识的'基础性。

它承上启下地将学生的认识从细胞结构引入细胞功能，利于构建“结构与功能相统一”的辩证唯物主义自然观。

教材还安排了探究实验，这对转变学生的学习方式，培养学生的科学探究能力有重要作用。

教学重难点1、重点：酶的特性。

实验设计的基本原则。

2、难点：控制变量的科学方法。

二、教学目标知识目标1、理解酶的概念。

2、理解酶的特性。

能力目标1、通过课堂探究活动培养学生实验设计、动手操作和科学探究的能力，提高学生的科学素养。

2、通过课后研究性学习培养学生的创新意识，激发学生的创造动机。

情感目标1、通过自主设计实施实验培养2、学生协作互助的合作精神，体验成功的喜悦，激发学习的兴趣。

三、学情分析1、学生已有知识和经验学生在初中阶段已学习过了消化酶，有一定的化学基础；上一节课的实验也提供了科学探究的基本思想和一般途径。

2、学生学习方法和技巧学生已有一定的观察、对比、分析和实验操作能力，但他们习惯传授式学习，探究方面的经验较少，在实验设计中还未掌握控制变量的方法。

四、教学策略设计思想以建构主义学习理论为基础，体现学生主体意识和教师的主导作用，体现认知规律——从感性认识到理性认识。

第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶（第二课时）酶的特性（教案）清江中学高一生物组常玉教学目标：知识目标：1、知道酶的三个特性2、了解不同的酶作用条件不同能力目标：1、进一步学习探究实验的方法与原则2、学会简单的对照实验设计3、掌握简单的曲线图的解读情感与态度目标：1、通过分组探究，学会与人合作、交流、分享。

2、通过实验设计，具备基本的科学素养，发现探索之美。

教学模式：探究教学模式教学方法：任务驱动下的分组讨论法教学用具：多媒体展台。

教学过程：复习回顾：（师生互动）酶的作用及本质酶的作用的探究实验，实验的基本原则。

引入新课：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，大部分是蛋白质。

在体外环境中，如化学实验中我们也要用到催化剂，如上节课用的催化H2O2水解的FeCl3，，属于无机催化剂，和无机催化剂相比，酶有一些特殊的性质。

我们这节课就来探究：酶的特性。

本节课内容较多，同学们要充分活动，思考，每个人都应该象科学家一样，加入到探究的行列中来。

多媒体：文本——学习目标1.知道酶具有高效性、专一性、作用条件温和等特性。

2.通过探究知道酶活性容易受环境中的温度、pH的影响。

3．进行有关的实验和探究时，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

探究1、酶具有高效性（引导学生回顾酶的作用的探究3、4号试管的实验及结果多媒体：画面——实验现象表格——实验过程及结果（强调表格在对照实验中表达的优越性）文本——酶的高效性及意义探究2、酶具有专一性引入：生物体内每时每刻都在进行着大量的化学反应，这些反应是同一种酶催化的呢，还是不同的酶催化不同的反应呢？让我们继续通过探究来寻找答案吧。

多媒体：文本——探究目的及原理呈示文本——实验用具及材料及要求学生分组活动，探讨最佳方案，并形成文字。

教师要求：小组分工，先确定主线，再细化步骤。

注意实验的可行性，及实验原则。

投影分析学生方案，师生互动，确定最佳方案。

2020高一生物教案酶的特性_0767文档EDUCATION WORD高一生物教案酶的特性_0767文档前言语料：温馨提醒，教育，就是实现上述社会功能的最重要的一个独立出来的过程。

其目的，就是把之前无数个人有价值的观察、体验、思考中的精华，以浓缩、系统化、易于理解记忆掌握的方式，传递给当下的无数个人，让个人从中获益，丰富自己的人生体验，也支撑整个社会的运作和发展。

本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】第2节一．教材版本及章节普通高中课程标准实验教科书《分子与细胞（必修1）》（人教版）第五章第一节第二部分。

二．内容分析酶是生物新陈代谢过程中的重要物质，是多项生物化学反应的联系纽带。

光合作用和细胞呼吸这两个过程由许许多多的生物化学反应组成，这些反应都需要酶的参与。

因此，本节内容即酶的三个特性是本章的基础。

即酶的高效性、酶的专一性及酶的作用条件较温和。

本节的“科学・技术・社会”，通过多个侧面，体现出酶与人类社会生活的密切关系。

课时安排：一课时三．教学目标①知识目标理解酶的特性；理解酶特性的实质和意义；②能力目标通过多种方式的教学活动，对学生进行思维能力、语言表达能力、分析和实验操作能力以及用学到的生物学知识解决某些实际问题能力的培养；③情感、态度、价值观目标通过参与酶的特性的实践，使学生体验设计对照实验的科学思想，促进质疑、求实、实践的科学精神和科学态度的养成，通过探讨、交流，促进探索、创新、合作精神的养成。

四．教学重点酶的特性和实质及影响酶活性的条件的探究方法。

五．教学难点组织学生设计，实践，主动探究酶的特性，分析实验结果，准确描述影响酶活性的各种因素。

六．多媒体及实验器材电脑、投影仪、视频展示仪、powerpoint课件；试管、滴管、试管架、火柴、卫生香、酒精灯、试管夹、小烧杯、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计、玻璃棒、ph试纸、新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、稀释200倍的新鲜唾液溶液、新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数3%的蔗糖溶液、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的naoh溶液、蒸馏水、热水、冰快、碘液、斐林试剂。