良好的饮食习惯决定你的健康

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良好的饮食习惯决定你的健康
一个良好的饮食习惯会让你更加健康更有活力,而不合理的饮食习惯则会成为健康杀手。

盘点一下生活中那些最容易被你忽略的错误饮食习惯,从现在开始改变自己,你就能获得全新的健康生活。

1、快餐族、外食族可以靠吃营养品均衡营养
对于“药丸”一族,把蛋白粉当饭吃,用维生素代替水果和蔬菜,而忽略天然食物的摄入,就会好事变成坏事。

甚至有人认为,维生素类药物对身体无害,多吃点无妨,其实不然。

例如,大量的维生素C与肾结石形成有关;长期大量服用维生素A,D,可发生维生素中毒,出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。

加强营养,原则上应从饮食调节入手。

如果饮食不够,确需补充时,应该由相关专家给予建议,切不可滥补。

2、为瘦身只吃零食不吃主食
不吃主食,会导致人体缺少碳水化合物和人体必需的一些B族维生素。

尽管很多零食也是以谷物为主料,但为了增加口味,往往添加了很多调料,且经过各种特殊加工过程,通常都破坏了大量维生素,还缺少优质蛋白。

因此,长期不吃主食以零食果腹,会造成营养不良、贫血等。

另外要警惕的是,大多数口味好的零食属于高热量、高糖分、高脂肪食物,绝对是减肥大敌,非但不能有助减肥,反而还会导致肥胖。

3、矿泉水代替白开水
很多人认为矿泉水中含有丰富的矿物质,就不再喝白开水,而全用矿泉水代替,其实这样的做法并不科学。

因为矿泉水有时也会受到土地中有害物质的污染,例如据荷兰科学家对瓶装矿泉水进行分析的结果,发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。

尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,矿泉水红的细菌可能造成的危险还是不容忽视。

正确的做法是,即使你喝的是桶装矿泉水,也不要忘了把它烧开后再饮用。

4、畜肉类比例较高,鱼类等摄入偏少
虽然畜肉和鱼类两者的蛋白质含量和吸收率差异不大,但脂肪的构成却又很大差异。

鱼的脂肪含有较多不饱和脂肪酸,还有高生物价值且极易消化吸收的优质蛋白质,有益于心血管健康的脂肪酸,较低的胆固醇和较丰富的微量元素等,这些都使得鱼类在维护人体健康,特别是在心脏健康方面扮演着重要的角色。

而畜肉类所含的饱和脂肪、总脂肪量和胆固醇较高,并含有较高的能量,长期大量食用对健康不利。

5、吃得过咸
经常吃火锅或者匹萨饼吗?那你的饮食就有可能过咸了。

世界卫生组织建议应该把食盐控制在每日5克以下,因为吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等疾病的发病率。

需要注意的是,不要以为吃起来不咸的食物就不会不含钠,这是因为:虽然盐分中含有大量的氯化钠,但是这并不意味着钠离子只存在于盐中,钠离子还有多种其他的化合物存在形式,例如血液中就含有大量的钠离子,所以动物性食品中都含有钠。

另外,加工过的食品中也会含有大量的钠,所以,即使没有吃到咸味,也可能吸收了钠。

6、高温炒菜
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。

高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。

长期如此,自然对健康不利。

正确的做法是:先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。

7、晚餐吃得过晚
晚餐吃得过晚容易导致尿结石。

这是因为晚餐吃得太晚,餐后不久就上床睡觉,在睡眠状态下,血液流速变慢,小便排泄也随之减少,而饮食中的钙盐除一部分被人体吸收外,余下的须经尿道排出。

而根据
测定,人体排尿高峰一般在进食之后的4-5小时,如果晚餐过晚,排尿高峰便在凌晨零点睡眠状态,高浓度的钙盐和尿液潴留在尿道中,就会与尿酸结合形成草酸钙,当其浓度较高时,会在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚,形成尿道结石。

此外,如果晚餐吃太晚而很快睡觉,被食物充盈的胃肠可压迫肝、脾、胰、胆等消化器官,极易发生胰腺炎、胆囊炎、甚至在睡梦中突然发生休克。

晚餐过饱还会使人在睡眠中做噩梦,久之引发失眠、神经衰弱等病症。

8、吃水果就可以代替蔬菜
水果和蔬菜都含有丰富的维生素,因此许多人以为,只要每天多吃些水果,不吃或少吃蔬菜也无妨。

其实,蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物,其所含维生素及矿物质要比水果更为丰富,能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。

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