2018考研初试考前必备：合理饮食篇

但要注意的是，万万不可用糕点、糖等代替主食，因为摄入的糖分过多会使 人狂躁不安，情绪激动！
多食新鲜果蔬:
新鲜果蔬是为人体提供维生素的最佳来源。 维生素分为两大类：脂溶性和水溶性，而 维生素C和B族维生素这两大类水溶性维生 素对缓解精神压力、平衡情绪作用最为显 著。
多食糙米、全麦面包、深色蔬菜、低脂神经，调节内分泌，达到平衡情绪、松弛神经的效果。 而多食黄瓜、西红柿、茄子、胡萝卜、土豆、菠菜、油麦等富含维生素C的 新鲜蔬果，可以增强记忆力，具有平衡心理压力的效果。
考研饮食 你应该吃什么？
考研冲刺阶段，想必同学们都起早贪黑的复习，起得再早也要吃 早餐，不要因为一道题没有做完而不正常点去吃饭，没一顿饭都要 按时正常吃，以下是要注意的：
多吃主食:
切勿大鱼大肉：适量地多吃主食可以增加体 内糖分的摄入量，葡萄糖是大脑活动的唯一 能量来源，体内的糖不足，就会出现脑袋发 蒙等影响学习的状况。
坚持！加油吧，考研儿！
多食干果：
坚果和种仁含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、 铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，素 食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素，以获 得均衡营养。 坚果热量虽然高，却是护心健脑的 好食物。
要时常准备着水果干果零食等，水果多吃梨、橘子、苹果等，梨，润喉生津、润 肺止咳；橙子，生津止渴、健脾温胃；苹果，润肺健脾、养心益气；干果，像核 桃、扁桃仁、巴旦木等。冬季水果干果都较为贵，可以购买有多干果水果的混合 的超仁棒，包括核桃仁、巴旦木仁、腰果、花生、葡萄干、提子干等等，吃起来 也比较方便，既解饿也能补充营养。

临考提醒考研冲刺备战期需注重科学膳食保证主食的供给米、面等主食含有非常丰富的碳水化合物，这种营养物质在人体内氧化以后可以产生供给大脑用的能量。

因为学生大脑需要的能量，来源于脑血管里的血糖，而血糖就是由碳水化合物转化而来，所以高考生每天应该保证350克～500克的粮食。

不应只吃大米和白面，还应该注意一些粗杂粮的摄入，因为粗杂粮里面含有非常丰富的B族维生素和矿物质。

蔬菜和水果蔬菜在膳食中占有非常重要的地位，考生每天应吃到400～500克，尤其是时鲜的绿叶蔬菜。

因为蔬菜当中含有各种各样的维生素、矿物质以及膳食纤维，可以保证孩子思维更加敏锐，头脑更加清晰，分析问题的能力有所提高，学习效率也会比较好。

奶类、豆类、水产类、肉类等它们是补充优质蛋白类的食物，可以保证孩子有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗。

搭配均衡一是要注意营养的均衡，保证孩子各种营养的充分摄入；二是饭菜要注重色、香、味，尽量刺激孩子的食欲。

结合季节特点，尽量做得清淡可口。

也可让孩子在饭前喝一小碗不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，因汤内含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，增加食欲。

三是在保障卫生的前提下，可以适当地吃一些凉拌菜，调节一下口味。

四是天热的时候，应该注意给孩子吃一些清热解暑的食物，如苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤以及清淡的绿叶蔬菜汤等。

增强记忆孩子学习压力大，家长可以通过饮食调节来增加孩子的记忆力，让孩子多摄入含卵磷脂丰富的食物。

鸡蛋黄、鸭蛋黄和鹌鹑蛋的蛋黄，含有丰富的卵磷脂；大豆类食品，比如豆腐、豆浆及其制品，也是含有丰富卵磷脂的食品。

此外，含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，因铁是人体中血红蛋白的主要成分，血红蛋白是氧的载体，铁充足提供的时候可以给大脑提供更多的氧，所以，在高考期间，应适当多选用一些鱼类、蛋类、豆类制品、核桃、芝麻、花生、肝、黑木耳等。

还要注意的一点是饮食卫生，不要买马路边或小摊上的食物吃，这些地方的食品，卫生条件不能保证，若是因此患上胃肠道疾病，影响了学习就得不偿失了。

中考生一日三餐膳食搭配方案
早餐：早餐一定要吃好。

即使考生没有食欲，也要吃点东西，绝对不可空腹进考场，否则容易发生低血糖晕厥现象，会直接影响到考生答题的发挥。

必备食品(儿童食品)：牛奶、鸡蛋、豆制品；
主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭等；
辅食(辅食)：方火腿、火腿肠、牛肉片、花生酱、草莓酱、番茄酱、煮花生米、拌黄瓜丁、拌海带丝等各种小菜；
另外加香蕉、草莓、樱桃、荔枝、猕猴桃等水果。

提示：最好不要食用利尿水果或少喝稀饭，食物能量密度可高一些，减少不必要的水分，减少考试中去厕等不便。

午餐：这是一天中的主打饮食，应该吃好吃饱，为午后考试加油充电。

必备食品(儿童食品)：肉、鱼、鸡等动物蛋白食物和豆制品、蔬菜，条件具备者可多食深海鱼、虾、贝类等海洋食品(儿童食品)；
主食：馒头、花卷、包子、油饼、烧饼、面条等；
辅助食品(儿童食品)：绿豆粥、莲子粥、绿豆汤、各种水果等。

提示：午饭应尽量清淡，少吃辛辣等刺激性食物。

晚餐：经过一天的紧张考试之后，考生情绪波动较大，食欲降低，家长最好做些小米稀饭，因为小米稀饭有健脾、和胃、助眠的作用，特别是米油的营养极为丰富，滋补力最强，中医就有“米油可代参汤”的说法。

必备食品(儿童食品)：鱼、虾、豆制品、蔬菜等；
主食：小米稀饭、馒头、花卷、包子、油饼、烧饼、面条等；
辅助食品(儿童食品)：花生仁、腰果、杏仁、核桃仁及各种水果等。

考研期间的营养健康食谱2【摘要】在如今考研竞争日渐激烈的情况下，我们想要不在考研大军中变成分母，我们需要“喂饱自己”、“喂好自己”，才能有足够的精力和体力应对高强度的备考任务。

今天小编就来教教你如何巧搭配饮食。

一、多吃健脑食物在饮食上注意增加蛋白质、碳水化合物及磷脂的摄入。

因为考研期间大脑处于超负荷运转状态，脑细胞代谢更新加速，故应多补充瘦肉、鸡蛋、牛奶，适当吃一些核桃等富含脂类的坚果，有助于脑细胞结构和功能蛋白的合成。

另外，大家在考前多吃一些新鲜蔬菜、水果，其中的维生素、微量元素也对大脑有益。

总的来说，有益大脑的食品主要有以下几类：蔬菜类应该吃菠菜、胡萝卜、金针菇；水果类应吃橙子和香蕉（考试当天早上可以吃一个香蕉，香蕉有助于提高人的兴奋度，使人变得心情愉快）；果仁如核桃、芝麻、杏仁、榛子、松子、葵花籽等;海产品如鱼、虾等；牛奶和豆制品。

二、饮食多样化饮食要多样化，保证碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素的供给。

每天的膳食既要保证一定量的多样的主食，也要配以丰富的副食，荤素搭配得当。

这里提醒考生：不要为了加强营养，吃一些以前从未吃过的东西，如某些海鲜，或是易引起某些人过敏的食物，防止出现意外。

另外，平时对蛋白质食物进食很少的考生，也不要突然过多地增加蛋白质类食物，这样做会使自己的代谢发生障碍。

三、饮食须定量有的考生喜欢暴饮暴食，心情好的时候大吃一顿，心情不好也要借大吃来排解心中的郁闷。

在考研复习中奋斗的考生们由于压力大，更容易走上这条道路。

但是暴饮暴食对身体和心理都是有害无益的，它会导致胃部压力过大，间接影响记忆和情绪，让紧张的心情更加严重。

温馨提示：三餐一定要定量，而且要定时。

定时定量是为了让身体处于一个稳定的环境，调节各方面的运行。

每天适度的饮食调整还会改善睡眠和稳定情绪，降低考生复习期间因为压力引发的烦躁、喜怒无常。

以上的建议是针对于大众同学普遍的建议，但是还有一群特殊群体，这就需要大家根据自身的生理特点调整自己的饮食搭配。

2018年考研复习：9个关于饮食搭配的问题早餐如何安排?早餐要吃好，因为早餐的质和量，直接影响上午的精神状态和学习效率。

优质的早餐宜三搭配，即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配，优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配，酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。

避免含高饱和脂肪的早餐食物。

午餐如何安排?午餐要吃饱是指饭量和肉菜要够量。

考生的用脑时间较多，足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的。

另外还可以多吃瓜类，如黄瓜苦瓜等能达到消暑、防病的效果。

晚餐如何安排?有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。

晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。

干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

宵夜如何安排?一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。

对那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。

熬夜之后怎样补充营养?熬夜的人体内一般缺乏三种物质：蛋白质、维生素C和葡萄糖，因此熬夜考生的宵夜可以能被快速分解为葡萄糖的淀粉类食物为主，辅之以含蛋白质、维C丰富的鸡蛋、酸枣、山楂等。

吃什么零食比较好?零食还可选择花生、瓜子、杏仁等坚果，但切记不能进食太多，一周两三次。

适量坚果对补充大脑需要的能量、维生素和磷脂很重要。

食欲差怎么办?进食宜清淡、细软、易消化，如小米粥，粟米羹，汤粉等作为主食，鸡蛋羹或碎肉碎菜作为副食，加上紫菜蛋花汤或青菜猪肝汤等补充营养。

考研饮食最忌什么?1、饮食最忌减主食要保证主食的摄入量，大脑思维主要依靠的是葡萄糖，主食能转化为葡萄糖，这就需要每天摄取一定量的主食。

2、吃鸡忌吃皮切忌吃大量油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。

应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等。

3、忌以饮料代替水。

饮食搭配建议1.考研同学每日三餐都要进食适量的主食，如米饭、面食。

2018年中考饮食小诀窍【三篇】【第一篇】1.粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提升食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提升食品的营养价值和利用水准。

2.副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。

两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不但富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。

主食能够提供主要的热能及蛋白质，副食能够补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

4.干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

5.要适合季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提升食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。

冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能配制合理饮食的方法：①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。

②根据碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。

③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。

④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。

⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。

若相差在±10%幅度内，即符合要求。

粗细搭配科学研究表明，不同种类的粮食及其加工品的合理搭配，能够提升其生理价值。

粮食在经过加工后，往往会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和无机盐，而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。

以精白粉为例，它的膳食纤维只有标准粉的1/3，而维生素B1只有标准粉的1/50;与红小豆相比二者少得更多。

所以，老年人在主食选择上，应注意粗细搭配。

至于什么样的比例，当前还没有确切的资料，将来也不可能有，还是因人而异为好。

不过，多吃杂粮的好处是显而易见的。

例如小米和红小豆中的膳食纤维比精白粉高8倍～10倍，B族维生素则要高出几十倍，这对于增强食欲，防止诸如便秘、脚气病、结膜炎和白内障等都是有益的。

考研三餐食谱安排及注意事项考研初试近在咫尺，大家除了调整自己的心态和作息之外，也要有一个良好的饮食习惯，以免因为身体原因影响考试。

那么，考前考试前大家应该如何“吃”呢? 食物的选择对一天的学习效率有着很重要的关系。

据我所知，很多考研的人群，在复习的过程中，会备有很多零食，在休息时间会吃一小部分零食，让自己感觉起来更有精神。

这时候，零食的选择就非常重要了，尽量不要选择薯片，饼干，辣条等口味重，含油高的零食，建议多吃一些水果，或者可以生吃的蔬菜。

水果和蔬菜可以让人快速补充营养物质，在休息的时候可以很快恢复体力和脑力。

让下一阶段的学习效率更高。

一、餐食安排早餐如何安排?早餐要吃好，因为早餐的质和量，直接影响上午的精神状态和学习效率。

优质的早餐宜三搭配，即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配，优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配，酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。

避免含高饱和脂肪的早餐食物。

午餐如何安排?午餐要吃饱是指饭量和肉菜要够量。

考生的用脑时间较多，足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的。

另外还可以多吃瓜类，如黄瓜苦瓜等能达到消暑、防病的效果。

晚餐如何安排?有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。

晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。

干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

宵夜如何安排?一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。

对那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。

二、注意事项考前如何进行科学的饮食安排呢?考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则，八个注意。

三个原则是指均衡、适宜和卫生。

在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食;2.讲究食物多样，不偏食，不挑食;3.按时按量有规律进食;4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡;5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品;6.不暴饮暴食和盲目节食;7.避免油炸和可能诱致过敏食品;8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。

考研健康食谱指南在如今考研竞争日渐激烈的情况下，我们想要不在考研大军中变成分母，我们需要“喂饱自己”、“喂好自己”，才能有足够的精力和体力应对高强度的备考任务。

今天小编就来教教你如何巧搭配饮食。

食物的选择对一天的学习效率有着很重要的关系。

据我所知，很多考研的人群，在复习的过程中，会备有很多零食，在休息时间会吃一小部分零食，让自己感觉起来更有精神。

这时候，零食的选择就非常重要了，尽量不要选择薯片，饼干，辣条等口味重，含油高的零食，建议多吃一些水果，或者可以生吃的蔬菜。

水果和蔬菜可以让人快速补充营养物质，在休息的时候可以很快恢复体力和脑力。

让下一阶段的学习效率更高。

一、多吃健脑食物在饮食上注意增加蛋白质、碳水化合物及磷脂的摄入。

因为考研期间大脑处于超负荷运转状态，脑细胞代谢更新加速，故应多补充瘦肉、鸡蛋、牛奶，适当吃一些核桃等富含脂类的坚果，有助于脑细胞结构和功能蛋白的合成。

另外，大家在考前多吃一些新鲜蔬菜、水果，其中的维生素、微量元素也对大脑有益。

总的来说，有益大脑的食品主要有以下几类：蔬菜类应该吃菠菜、胡萝卜、金针菇；水果类应吃橙子和香蕉（考试当天早上可以吃一个香蕉，香蕉有助于提高人的兴奋度，使人变得心情愉快）；果仁如核桃、芝麻、杏仁、榛子、松子、葵花籽等;海产品如鱼、虾等；牛奶和豆制品。

二、饮食多样化饮食要多样化，保证碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素的供给。

每天的膳食既要保证一定量的多样的主食，也要配以丰富的副食，荤素搭配得当。

这里提醒考生：不要为了加强营养，吃一些以前从未吃过的东西，如某些海鲜，或是易引起某些人过敏的食物，防止出现意外。

另外，平时对蛋白质食物进食很少的考生，也不要突然过多地增加蛋白质类食物，这样做会使自己的代谢发生障碍。

三、饮食须定量有的考生喜欢暴饮暴食，心情好的时候大吃一顿，心情不好也要借大吃来排解心中的郁闷。

在考研复习中奋斗的考生们由于压力大，更容易走上这条道路。

但是暴饮暴食对身体和心理都是有害无益的，它会导致胃部压力过大，间接影响记忆和情绪，让紧张的心情更加严重。

考研健康饮食需要注意五个方面考研健康饮食需要注意五个方面一、主食一定要足量由于主食能较快的转化为葡萄糖，而葡萄糖又是考生大脑思维的主要依靠，有些考生，尤其是女生考研期间也不忘美丽，不吃主食或者摄取量不足，使得大脑运转缓慢。

二、减少摄取油腻食物由于油腻食物不易消化，会加重考生消化系统负担，还有可能降低大脑分布血液，使得大脑灵敏度降低，使得考生不能有一个良好的备考状态和考试状态，从而影响学习效率，因此建议大家减少油腻食物摄取量，饮食清淡些。

三、饮料不能代替水由于饮料中包含色素、防腐剂等一些化学成分，这些化学添加剂的分解也是需要大量水分，这就是为什么有时候喝饮料觉得“越喝越渴”，喝饮料是一个脱水的过程，尤其是碳酸饮料，使人有饱腹感所以大家切忌用饮料来代替水的社摄取。

在此提醒大家冬季尽量和温开水，温开水是个宝，富含人体所需多种矿物质。

还有研究发现，喝水能够缓解焦虑心情，多喝水，能够促进脑细胞之间的信息传递，使脑子更灵活。

四、切忌滥服保健品大考当前，有些家长总觉得孩子太辛苦需要好好“补一补”，于是将标榜所谓提神醒脑增强记忆力的'保健品一股脑收入囊中，期待这些“特异功能”会真的奏效，殊不知如果考生对该保健品不吸收、不适应，很有可能会导致上火、呕吐、腹泻、过敏甚至发烧，得不偿失。

所以提醒各位考生切忌滥服保健品。

五、零食选用坚果类要健脑其实不用选择保健品，食补是最好的方法。

坚果中含有大量不饱和脂肪酸、卵磷酸等，能为大脑供给能量和优蛋白质，是考生的零食佳选，但由于坚果热量较高，也不能过度摄取，容易上火。

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2018最新最全考研食谱—吃得好，考得好每一个成功者都有一个开始。

勇于开始,才能找到成功的路第一节：●●考研减压食物推荐第二节：●●考研排毒食物推荐第三节：●●考研一日三餐食物推荐第四节：●●考研营养搭配食物推荐第五节：●●考研心理调节食物推荐第六节：●●考研三餐时间安排推荐1、牛奶钙是天然的神经系统稳定剂。

人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙就会增加。

因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。

2、番茄和柑橘考前多吃富含维生素C的食品，具有平衡心理压力的效果。

因为人在承受较大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍左右的维生素C，维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。

3、香蕉香蕉中含有一种物质，能使人的心情变得愉快舒畅。

香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。

迎考学生常吃香蕉，可缓解紧张情绪，稳定心态。

4、小米粥小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等，许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。

5、红茶红茶有降低机体应激激素分泌水平的功效，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。

考生在考试期间需要紧张的脑力劳动，其强度虽不及体力劳动，但由于脑组织90%的热能是由分解葡萄糖供给，而脑细胞中贮存的糖原很少，只够几分利用，大量的能量要靠血液送来的葡萄糖氧化供给。

所以说，碳水化合物是脑力劳动者经济而方便的热能来源。

考生在平时的用餐中，最好一日三餐都能进食适量的主食（米饭、面食），不要以为主食没有营养，而只有大鱼大肉才营养丰富。

比如说，早餐配点儿面包、饼干、点心、粥、面食花样，午、晚餐配电儿米饭、面条、各种面食花样，考试时可自备加糖的凉开水喝。

一份考研期间的营养健康食谱5 备考阶段饮食的原则一、饮食要多样化：现代的营养学指出，营养是抗衡人体压力的一个重要元素，从饮食中获取的营养不仅能供给身体的需要，更能增强人的精神力量，来持续补充思考者的大脑物质。

饮食要多样化，保证碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素的供给。

每天的膳食既要保证一定量的多样的主食，也要配以丰富的副食，荤素搭配得当。

二、早晚合理：有的研友早晨起床晚了，赶不上食堂的早餐时间，于是省下一顿早饭。

结果可怜的是到了自习室开始复习，便感到精神颓唐，毫无生气。

这样的复习状态，怎么能收到良好的效果呢?一定要保证早餐的质量。

如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。

还有的研友，为了节省时间和金钱，中午站在饭店的外卖柜台旁，匆促地买上一个汉堡，一根香肠，喝一杯牛奶，就算解决了午餐问题。

殊不知，如果走进一家正规的饭店，要上一碗米饭，从容地点上一道美味而有营养的炒菜，吃完后休息片刻让身体对食物进行充分的消化和吸收，这种方式对身体健康才是大有益处，下午的复习效率也必然大大增加。

这样做才是真正的节省时间与金钱。

晚餐最好清淡易消化。

三、常规饮食：不要为了加强营养，吃一些以前从未吃过的东西，如某些海鲜，或是易引起某些人过敏的食物，防止出现意外。

另外，平时对蛋白质食物进食很少的考生，也不要突然过多地增加蛋白质类食物，这样做会使自己的代谢发生障碍。

四、食量要适中:暴饮暴食，吃得太饱也不会带来好的效果，一般吃七八分饱即可。

因为经日本医学专家研究发现，吃得过饱会使大脑中一种被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低，进而影响考研的复习效率。

认为“学习消耗多就要多吃”是错误的!学习时大脑要消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，影响迎考状态和学习效率，所以正餐要吃好，加餐只要准备点水果或几块饼干即可。

2018中考：学生考试营养食谱推荐中考临近，特此奉上几个考试营养食谱，咱不吃那什么脑白金脑黄金进补，还是私房菜有营养。

祝所有考生们考试顺利！一、肉春笋原料：熟净五花肉200g，生嫩春笋250g，绿叶菜50g，咸肉原汤100g，料酒10g，味精3g，熟鸡油15g。

将猪肉洗净，沥干，用刀斜切成2cm见方的块;嫩笋肉用清水洗净，沥水，切成滚刀块待用。

锅中放入清水400g，加入咸肉原汤，用旺火烧开，将肉同春笋同时下锅，加入料酒，用小火煮10分钟，待笋熟后，放入味精，淋上鸡油，放入汆熟的绿叶菜即可。

特点：爽嫩香糯，汤鲜味美，营养合理，含有蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等，特别是维生素C含量高，可为考试用餐。

关键：注意火力变化，蔬菜不要久汆，以保持色泽翠绿。

二、胡萝卜炒羊肝原料：胡萝卜200g，羊肝250g，菜油50g，大蒜叶10g，料酒15g，精盐3g，白糖5g，味精2g。

将胡萝卜洗净，沥干水，刮去外皮，切成薄片;羊肝片去筋膜，洗净沥水，切片;大蒜叶洗净，切节待用。

锅放火上，下油烧五成熟时，将羊肝与胡萝卜片一起下入锅炒香，再加入大蒜叶炒匀，烹入料酒、精盐、白糖、味精炒匀，即可装盘。

特点：色泽多样，咸鲜可口，细嫩美味，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等;胡萝卜素和维生素A含量高，有益智明目之效，考试期间食用最佳。

关键：炒得速度要快，不要久炒，以保持嫩细。

三、青圆鸡原料：净肥仔鸡半只(约重700g)，嫩豌豆300g，鲜汤1000g，料酒20g，姜10g，精盐3g，葱段15g，味精2g，胡椒粉1g。

将鸡斩成3cm大小的块，用清水冲去血沫，再放入60℃的热水中稍微煮一下捞起，嫩豌豆也入开水中汆一下捞起沥干待用。

将鸡肉与豌豆分别装入两个碗中，灌入鲜汤以淹没为度，再分别加入料酒，在放有鸡肉的碗中加入葱、姜，然后入笼用大火急蒸;嫩豌豆蒸1小时，鸡肉蒸3小时;将蒸熟的豌豆去汤加入蒸鸡的碗中，去掉姜、葱，加入精盐、味精和胡椒粉调味即可。

2018年中考饮食参考：15种食品带给考生正能量白菜：白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松(例如在考试前)。

柠檬：柠檬能使人精力充沛，提升接受水平(这是因为维生素C的作用)。

有助于孩子集中精力的食品：海虾：海虾是可为大脑提供营养的美味食品。

海虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。

核桃：核桃是对付需要长时间集中精力(例如听讲座、开会和上课)的理想食品。

洋葱头：洋葱头能够消除过度紧张和心理疲劳。

葱头能够稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。

每天最少吃半个洋葱头，便会起到这种作用。

有助于激发孩子创造力的食品：生姜：生姜能使人的思路开阔，这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。

它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。

经常加生姜对新闻记者、艺术家尤为重要。

杏仁：杏仁中锌元素的含量很高。

锌被誉为“智慧元素”，对孩子的脑细胞发育和智力水平都有显着作用。

但是锌也是孩子们非常容易缺乏的元素之一，所以，处在成长发育高峰期的儿童，家长要有意识地为他们补充锌，除杏仁、核桃外，杏仁露也是不错的选择。

荷兰芹：荷兰芹能激起人的灵感。

荷兰芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。

有助于激发孩子上进心的食品：辣椒：越辣越好。

它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。

辣椒是生吃。

草莓：草莓味美，而且能消除紧张情绪。

草莓里的果胶能让人产生舒适感，每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。

香蕉：香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。

此外，香蕉富含各种维生素和钾。

给孩子增加能量的食物：鸡肉：种种肉食中，鸡肉是优质蛋白的来源，优质蛋白质有助于肌肉代谢与增长。

鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促动人休内一种荷尔蒙--去甲肾上腺素的分泌。

这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，可有效地提升孩子的学习效率，特别对低血压的人有益。

豆类：豆类最有助于提升那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。

2018中考晚餐注意合理搭配
蔬菜是必不可少的，学校或家长在为考生制作午、晚餐时，要注意膳食的颜色搭配，只有膳食的颜色搭配合理了，饭菜的营养价值才可能达到考生的营养需求。

另外，适当补充一些B族维生素，也是必需的。

抗自由基的营养素对于缓解考生的压力也是必不可少的，这些营养素主要包括维生素E、C和β-胡萝卜素等。

猕猴桃、鲜枣等水果以及油菜、菜花等蔬菜富含维生素C，胡萝卜、西红柿等富含β-胡萝卜素，建议适当摄入。

此外，大豆和豆制品含有丰富的B族维生素。

2018年中考备考营养食谱
五元鹌鹑蛋：鹌鹑蛋20个，桂圆20克，莲子20克，荔枝20克，枣10个，构把6克，冰糖60克，鸡油、盐适量。

莲子、桂圆、黑枣、枸杞用温水洗净。

荔枝去壳，鹌鹑蛋煮熟去壳；蒸碗内注入清水，放入冰糖、精盐、桂圆、黑枣、构把、荔枝、莲子、鹌鹑蛋，上笼落30分钟后，倒出原汁，并把鹌鹑蛋等原料转装平盘中；原汁勾清艾，放入鸡油，淋在上面即成。

功效：此食疗开胃益脾。

养心安神，适用于紧张比赛或考试前食用，可以稳定情绪。

萝卜枸杞黑米粥：胡萝卜I00克，构把20克，黑米200克，核桃仁20克。

将洗净的胡萝卜切成小块备用；起火上锅，加适量水，放入黑米、胡萝卜块，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟软即可。

功效：此食疗可常做主食食用，滋补肝肾、血明目、脑益智，用于肝肾不足之目暗眼花、记忆力减退等症，也可用于干眼病，夜育症的预防。

青椒南瓜：南瓜500克，青椒lOo克，盐适量。

将南瓜洗净后削去外皮，去瓜瓤，切成粗丝备用；青椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝备用；将南瓜用少量盐腌两分钟，再用水漂一下，沥千水备用；将炒锅洗净，置于旺火上，放油烧至七分热，下青椒丝、盐微炒，再下南瓜丝炒几下，至南瓜断生即可起
锅。

2018最新最全考研食谱—吃得好，考得好每一个成功者都有一个开始。

勇于开始,才能找到成功的路第一节：●●考研减压食物推荐第二节：●●考研排毒食物推荐第三节：●●考研一日三餐食物推荐第四节：●●考研营养搭配食物推荐第五节：●●考研心理调节食物推荐第六节：●●考研三餐时间安排推荐1、牛奶钙是天然的神经系统稳定剂。

人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙就会增加。

因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。

2、番茄和柑橘考前多吃富含维生素C的食品，具有平衡心理压力的效果。

因为人在承受较大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍左右的维生素C，维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。

3、香蕉香蕉中含有一种物质，能使人的心情变得愉快舒畅。

香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。

迎考学生常吃香蕉，可缓解紧张情绪，稳定心态。

4、小米粥小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等，许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。

5、红茶红茶有降低机体应激激素分泌水平的功效，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。

考生在考试期间需要紧张的脑力劳动，其强度虽不及体力劳动，但由于脑组织90%的热能是由分解葡萄糖供给，而脑细胞中贮存的糖原很少，只够几分利用，大量的能量要靠血液送来的葡萄糖氧化供给。

所以说，碳水化合物是脑力劳动者经济而方便的热能来源。

考生在平时的用餐中，最好一日三餐都能进食适量的主食（米饭、面食），不要以为主食没有营养，而只有大鱼大肉才营养丰富。

比如说，早餐配点儿面包、饼干、点心、粥、面食花样，午、晚餐配电儿米饭、面条、各种面食花样，考试时可自备加糖的凉开水喝。

考研食谱（四）一、合理营养保证主食的供给米、面等主食含有非常丰富的碳水化合物，这种营养物质在人体内氧化以后可以产生供给大脑用的能量。

因为学生大脑需要的能量，来源于脑血管里的血糖，而血糖就是由碳水化合物转化而来，所以高考生每天应该保证350克～500克的粮食。

不应只吃大米和白面，还应该注意一些粗杂粮的摄入，因为粗杂粮里面含有非常丰富的B族维生素和矿物质。

蔬菜和水果。

蔬菜在膳食中占有非常重要的地位，考生每天应吃到400～500克，尤其是时鲜的绿叶蔬菜。

因为蔬菜当中含有各种各样的维生素、矿物质以及膳食纤维，可以保证孩子思维更加敏锐，头脑更加清晰，分析问题的能力有所提高，学习效率也会比较好。

奶类、豆类、水产类、肉类等，它们是补充优质蛋白类的食物，可以保证孩子有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗。

二、搭配均衡一是要注意营养的均衡，保证孩子各种营养的充分摄入；二是饭菜要注重色、香、味，尽量刺激孩子的食欲。

结合季节特点，尽量做得清淡可口。

也可让孩子在饭前喝一小碗不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，因汤内含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，增加食欲。

三是在保障卫生的前提下，可以适当地吃一些凉拌菜，调节一下口味。

四是天热的时候，应该注意给孩子吃一些清热解暑的食物，如苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤以及清淡的绿叶蔬菜汤等。

三、增强记忆孩子学习压力大，家长可以通过饮食调节来增加孩子的记忆力，让孩子多摄入含卵磷脂丰富的食物。

鸡蛋黄、鸭蛋黄和鹌鹑蛋的蛋黄，含有丰富的卵磷脂；大豆类食品，比如豆腐、豆浆及其制品，也是含有丰富卵磷脂的食品。

此外，含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，因铁是人体中血红蛋白的主要成分，血红蛋白是氧的载体，铁充足提供的时候可以给大脑提供更多的氧，所以，在高考期间，应适当多选用一些鱼类、蛋类、豆类制品、核桃、芝麻、花生、肝、黑木耳等。

因为晚餐接近于睡眠时间，晚餐第一我们要吃七分饱，不要吃得太饱，这是第一点，晚餐比较清淡一点，也不要吃得太咸。