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北师大版数学六年级上册《营养配餐》课件

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《营养配餐》ppt课件(3篇)

《营养配餐》ppt课件(3篇)
北师大版六年级上册
营养配餐
1.要求同学们利用数学知识进行营养配餐， 能进行有关营养成分的简单计算。
2.通过营养配餐的活动，来培养同学们的 数学应用意识。
(1)食物中有哪些营养？
(2)12岁的孩子午餐需要的营养有 哪些？ 数量是多少?
每100克食物中某些营养成分的含量 克
食物名称 牛肉 鸡肉
鱼虾类 鸡蛋
红烧牛肉 清蒸鲫鱼 宫保鸡丁 家常豆腐
煎鸡蛋 炒青菜 番茄汤
米饭 馒头 面条
• 100克宫保鸡丁 • 100克青菜 • 50克米饭
每100克食物中某些营养成分的含量 克
• 100克宫保鸡丁
食物名称
• 100克青菜 牛肉
鸡肉
鱼虾类
• 50克米饭
鸡蛋 豆制品
蔬菜类
米饭
薯类
面粉
蛋白质
20.1 21.5 17.6 14.8 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5
脂肪含量 0.4
碳水化合 物含量
2.0
胡萝 胡萝卜(80克) 2.6÷100×80=21.5 卜肉
丝 肉丝(20克) 2.6÷100×20=2.08
米饭（50克） 6.7×50÷100=3.35
合计
29.53
黄晶午餐中，上述哪 种营养成分基本符合营 养师的建议？哪种营养 成分与营养师的建议有 较大出入？你能帮助黄 晶重新设计一下吗？
搭配时，还要考虑 维生素等其他营养成分。 感兴趣的同学可以查查 资料。
北师大版六年级数学上册
教学目标
1.知识目标：经历利用数学知识进行营养配餐 的过程，能进行有关营养成分的简单计算。
2.能力目标：通过营养配餐的活动，体会数 学知识的应用。
3.情感目标：发展数学应用意识和学习数学 的自信心。

北师大版数学六上营养配餐ppt课件

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精选PPT课件
12
此课件下载可自行编辑修改，此课件供参考！ 部分内容来源于网络，如有侵权请与我联系删除！感谢你的观看！
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运动员在训练中需
要根据营养标准合
理搭配食物。
精选PPT课件
我们也了解一些
营养配餐方面的
知识吧！
3
每100克食物中某些营养成分的含量 克
食物名称 蛋白质 脂肪 碳水化合物
牛肉
20.1 10.2
0.1
鸡肉
21.52.50源自7鱼虾类 17.60.8
0.2
豆制品 44.8 21.8
12.7
蔬菜类 2.6
0.4
青菜（100克）
2.6
0.4
2.0
鸡丁（100克）
21.5
米饭（50克） 6.7÷100×50=3.35
合计
27.45
精选PPT课件
8
小小午餐中的营养成分 克
青菜 （100克） 宫保鸡丁 （100克）
米饭 （50克）
合计
蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量
2.6
0.4
2.0
21.5
2.5
3.35 0.35
6
黄晶要了这样一份饭菜：
100克胡萝卜肉丝 胡萝卜80克,肉20克
刘家冲小学今日午餐菜谱
胡萝卜肉丝 土豆丝 米饭
炒青菜
粉条汤
家常豆腐
黄晶这顿午饭选择得好不好？请说明理由。
精选PPT课件
7
蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需热量 的主要来源，先来算一算这三种的含量吧！
蛋白质含量

六年级数学上册 营养配餐课件 北师大版

六年级数学上册 营养配餐课件 北师大版
豆制品 蔬菜类
米饭 薯类 面粉
蛋白质
20.1 21.5 17.6 14.8 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5
脂肪
10.2 2.5 0.8 11.6 21.8 0.4 0.7 0.2 1.6
碳水化合物
0.1 0.7 0.2 1.3 12.7 2.0 77.9 29.5 73.0
新苗小学今日午餐菜谱
脂肪含量 碳水化合物含量
0.4
2.0
2.5
0.7
0.35 38.95
3.25 41.65
营养师建议：
12岁左右的儿童，一天大约需要蛋白质 92克、脂肪48克、碳水化合物250克，以 及维生素等其他营养成分。
短跑运动员（午餐）
蛋白质 56 克
脂肪
12 克
碳水化合物172克
跳水运动员（午餐）
蛋白质 80 克 脂 肪 36 克 碳水化合物220克
通过今天的学习，同学们是否能为自
己配一份合理的午餐？要求同学们能进 行简单的营养成分的计算，课下每人为 自父母设计一份营养均衡的晚餐！
红烧牛肉 清蒸鲫鱼 宫保鸡丁 家常豆腐
煎鸡蛋 炒青菜 番茄汤
米饭 馒头 面条
• 100克宫保鸡丁 • 100克青菜 • 50克米饭
每100克食物中某些营养成分的含量 克
• 100克宫保鸡丁
食物名称
• 100克青菜 牛肉
鸡肉
鱼虾类
• 50克米饭
鸡蛋 豆制品
蔬菜类
米饭
薯类
面粉
蛋白质
20.1 21.5 17.6 14.8 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5
午餐营养需求表 克
12岁儿童 短跑运动员 跳水运动员

北师大六年级数学上册 课件 营养配餐

北师大六年级数学上册 课件 营养配餐
北师大版六年级数学上册第二单元
自学指导
认真看课本46页的内容，分析每 一百克食物中某些营养成分的含量， 想一想我们每天的用餐中共含有蛋 白质、脂肪和碳水化合物多少克？ 你每天所摄取的营养均衡吗？ 6分钟后比比谁能完成类似的练习。
1.
做一做
（课本P47“试一试”）
设计配餐：
2008年奥运会上，不同的运动员需要不同 的配餐，经检测，有一举重运动员午餐所 需的蛋白质为50克、脂肪为32克、碳水化 合物为160克。（课件出示食物） 1．以小组为单位，选择合适的食物，为 这位运动员设计一份午餐。 2．计算你设计的午餐中共含有营养成分 含量，判断出你们组的设计是否符合这一 运动员的用餐标准。
每100克食 豆制品 蔬菜类 米饭 薯类 面粉
蛋白质 20.1 21.5 17.6 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5
脂肪 10.2 2.5 0.8 21.8 0.4 0.7 0.2 1.6
碳水化合物 0.1 0.7 0.2 12.7 2.0 77.9 29.5 73.0
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北师大版六年级上册
营养配餐
1.要求同学们利用数学知识进行营养配餐， 能进行有关营养成分的简单计算。 2.通过营养配餐的活动，来培养同学们的 数学应用意识。
(1)食物中有哪些营养？ (2)12岁的孩子午餐需要的营养有 哪些？ 数量是多少?
每100克食物中某些营养成分的含量 克
食物名称 牛肉 鸡肉 鱼虾类 鸡蛋 豆制品 蔬菜类 米饭 薯类 面粉 蛋白质 20.1 21.5 17.6 14.8 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5 脂肪 10.2 2.5 0.8 11.6 21.8 0.4 0.7 0.2 1.6 碳水化合物 0.1 0.7 0.2 1.3 12.7 2.0 77.9 29.5 73.0
通过今天的学习，同学们是否能为自 己配一份合理的午餐？要求同学们能进 行简单的营养成分的计算，课下每人为 自父母设计一份营养均衡的晚餐！
新苗小学今日午餐菜谱
红烧牛肉 清蒸鲫鱼 宫保鸡丁 家常豆腐 煎鸡蛋 炒青菜 番茄汤 米饭 馒头 面条
• 100克宫保鸡丁
• 100克青菜
• 50克米饭
每100克食物中某些营养成分的含量 克
• 100克宫保鸡丁 • 100克青菜
食物名称 牛肉
蛋白质 20.1
脂肪 10.2
碳水化合物 0. 1
鸡肉
鱼虾类 鸡蛋
• 50克米饭
21.5
17.6
2. 5
0.8
0. 7
0. 2
14.8
44.8
11.6
21.8
1. 3
12.7
豆制品 蔬菜类 米饭 薯类 面粉
2. 6
6.7 1.8 10.5
0. 4
0.7 0.2 1.6
2. 0
77.9 29.5 73.0
小明午餐中的营养成分 克
蛋白质含量 青菜 （100克） 宫保鸡丁 （100克） 米饭 （50克） 合计 脂肪含量 碳水化合物含量
跳水运动员（午餐） 蛋白质 80 克 脂 肪 36 克 碳水化合物220克
午餐营养需求表
蛋白质 12岁儿童 短跑运动员 跳水运动员 30 56 80 脂肪 23 12 36
克
碳水化合物 120 172 220
你 知 道 吗？
在飞行过程中航天员的饮食搭配非常重要， 既要营养丰富，又要美味可口。杨利伟在“神 舟”五号飞行过程中，享受了太空美食，食谱 里有鱼香肉丝、宫保鸡丁、八宝饭等典型的中 国饭菜。
2.6

0.4 2.5 0.35 3.25
2.0 0.7 38.95 41.65
21.5 3.35
27.45
营养师建议：
12岁左右的儿童，一天大约需要蛋白质 92克、脂肪48克、碳水化合物250克，以 及维生素等其他营养成分。
短跑运动员（午餐） 蛋白质 56 克 脂肪 12 克 碳水化合物172克