生产与运营管理

《生产与运营管理》练习题与参考答案

一、选择题：

1.生产与运作管理是销售管理的前提，也是销售的（c）和后盾。

a）建议b）手段c）确保d）条件

2.订货型生产还可以进一步划分成订货组装型、订货制造型和（d）等三种生产方式。

a）订货加工型b）订货工作型c）订货销售型d）订货工程型

3.生产与运作管理的任务就是运用组织、计划、控制的职能，把投入生产过程的各种生产

要素有效地组织起来，构成有机整体，按（a）方式，生产出来满足用户社会须要的廉价、质优的产品（服务）。

a）最经济的b）最有效的c）最合理的d）最有用的4.流水生产最适用于（a）。

a）大量生产b）.成批生产c）.单件生产d）.任何形式生产5.相对于流程式生产，线性加工型生产的特点就是：（a）

a、品种数较多b、资本密集c、有较多标准产品d、设备柔性较低6.生产与运作系统的核心要素是（a）

a）生产与运作过程b）生产与运作能力c）生产与运作战略d）生产与运作价值7.企业的战略体系中生产与运作战略属（c）战略。

a）公司级b）部门级c）职能级d）事业级

8.产品生命周期（a）阶段，竞争的焦点为产品的功能整体表现，产销量较小，需不

断进行产品创新，采用通用设备和技术进行件小批生产与运作。）投入期b）成长期c）成熟期d）衰退期

9.（a）生产与运作系统在技术创新，弹性和交货期上整体表现较好。

a）单件小批b）大量大批c）cimsd）jit

10.活动僵硬时间就是：（c）

a、最悲观时间和最乐观时间之差b、结束时间和开始时间之差c、最早开始时间和最迟开始时间之差d、以上都不是11.通过在普通牙膏中加入某种药物成分而生产的中草药牙膏属于（b） a．全新产品

b．改进新产品

c．更新换代新产品

生产与运营管理

第一章

1 、什么是生产运营管理？

答：生产与运营活动是一个“投入-转换-产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列、多种形式的转换使其价

值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。

2 、创造业与服务业的区别

答：创造业：产品是有形的、耐久的；产出可储存；顾客与生产系统极少接触；相应顾客需求周期较长；可服务

于地区、全国乃至国际市场；设施规模较大；质量已于度量。服务业：产品无形、不可触、不耐久；产出不可储

存；顾客与服务系统接触频繁；相应顾客需求周期很短；主要服务于有限区域范围内；设施规模较小；质量不易

度量。

第二章

3、运营战略是任何社会组织通过协调外部需求与运营资源之间的匹配关系来确定组织的长期运营能力及其对总体

战略的贡献的总体决策模式。

4 、“顾客就是上帝”，暗地里隐含着一种对运营战略的理解：市场需求拉动生产资源。

5 、运营战略的过程是指运营战略的制定过程。 企业战略管理的普通过程： 1.确定组织目前的宗旨、目标和现有的

战略； 2.分析组织外部环境和内部资源，发现机会与威胁，识别自己的优势与劣势； 3.制定并实施战略； 4.评价战

略的实施结果。 战略运营的制定过程： 1.斯金纳运营战略过程模型： 一、分析公司外部的竞争态势；二、分析公司

内部条件；三、形成公司战略；四、确定创造/运营的职能任务；五和六、研究行业经济和技术因素对创造/运营活

动的约束；七、对公司内部的能力和资源进行子细评估；八、结合外部的技术和经济因素，在公司总体战略的指

导下形成完整的公司创造政策； 九、由创造/运营副总经理和创造/运营管理部门负责按照运营战略的要求组织实施；

生产运营管理理论与方法

概述

生产运营管理是一个与企业生产过程和产品运输、分销等相关的管理领域，它致力于实现高效生产和优质产品的目标。本文将介绍生产运营管理的一些基本理论和方法，并探讨它们在实际应用中的重要性。

生产运营管理理论

1. 资源约束理论

资源约束理论是生产运营管理中的关键理论之一。它指出生产过程中的资源是有限的，因此需要合理规划和调度，以确保资源的最优利用。资源约束理论可以帮助企业确定生产线和工序的最佳安排，从而提高生产效率。

2. 运作规模经济理论

运作规模经济理论认为，当企业的产能利用率达到一定水平时，单位生产成本将逐渐降低。因此，通过合理扩大生产规模，企业可以实现成本的降低和效益的提高。运作规模经济理论为企业的产能规划和生产决策提供了理论支持。

3. JIT（Just in Time）理论

JIT理论是一种以需求为导向的生产运营管理方法。它通过减少库存和生产过程中的浪费，实现生产和供应链的高效运作。JIT理论要求企业在生产和供应过程中实现零库存，并将生产和供应与实际需求密切结合，以提高产品的响应速度和质量。

4. 全面质量管理（TQM）理论

全面质量管理理论强调以顾客需求为中心，通过全员参与和不断改进来提高产品质量。TQM理论强调通过质量控制、质量保证和质量改进来实现全面质量管理，以提高企业的市场竞争力和盈利能力。

生产运营管理方法

1. 生产计划与控制

生产计划与控制是生产运营管理的核心方法之一。它包括生产计划的制定、生产进度的控制、生产现场管理等方面。通过合理的生产计划和控制，企业可以确保生产过程的顺利进行，实现生产和交付周期的最优化。 2. 工序改进与优化

工序改进与优化是提高生产效率和品质的重要方法之一。通过分析和评估生产工序，找出其中的瓶颈和问题，并提出改进措施，以提高生产效率和品质。这可以包括流程再造、设备改进、员工培训等方面。

3. 线边库存与供应链管理

线边库存是指在生产线附近设置的供应储备，以保证生产过程的连续性和稳定性。通过合理管理线边库存，企业可以减少库存和浪费，提高生产效率。供应链管理则是指对供应链中的物流、信息流和资金流进行统筹和协调，以提高整个供应链的运作效率和效益。

《生产与运作管理》课程笔记

第一章：绪论

一、生产与运作管理的基本概念

1. 定义：

生产与运作管理（Production and Operations Management, POM）是指对企业生产与运作活动进行系统的规划、组织、指挥、协调和控制，以有效地利用资源，实现产品和服务的高效、低成本、高质量生产，满足市场需求，提升企业竞争力。

2. 目标：

生产与运作管理的主要目标包括：

- 提高生产效率：通过优化生产流程，减少浪费，提高产出。

- 降低成本：通过成本控制和成本优化，减少生产成本。

- 保证产品质量：通过质量管理和控制，确保产品符合标准。

- 满足市场需求：及时响应市场变化，满足客户需求。

- 提高企业适应性：使企业能够快速适应外部环境的变化。

- 提升员工满意度：通过合理的工作设计，提高员工的工作满意度和生产力。

3. 范围：

生产与运作管理涵盖以下关键领域：

- 产品设计和管理：确保产品设计符合生产能力和市场需求。

- 生产过程规划：设计高效的生产流程和操作方法。

- 设备和设施管理：选择、维护和升级生产设备和设施。

- 物料管理：采购、储存和分配原材料和组件。

- 供应链管理：协调供应链中的各个环节，确保物料及时供应。

- 质量管理：确保产品和服务达到既定的质量标准。

- 库存控制：管理原材料、在制品和成品的库存水平。

- 生产计划和控制：制定和执行生产计划，监控生产进度。

二、生产过程与生产系统

1. 生产过程：

生产过程是将输入（原材料、信息、能源等）转换为输出（产品或服务）的

一系列相互关联的活动。生产过程的特点包括：

- 连续性：生产活动在一定时间内连续进行，没有中断。

- 复杂性：涉及多个环节、多种设备和人员。

- 动态性：随着市场需求、技术进步等因素的变化而调整。