不同维生素组合对蛋鸡生产性能的影响

第３Ｏ卷第２期　２０１１年４月　华中农业大学学报　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｈｕａｚｈｏｎｇ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｖ０１．３Ｏ　Ｎｏ．２　Ａｐｒ．２０１１，１５４￣１６０　

复合添加剂对肉仔鸡生长性能、　

胴体性状和肌肉品质的影响　

王晓明　钱辉跃　杨　东　

１．江汉大学生命科学学院，武汉４３００５６；２．华中农业大学理学院，武汉４３００７０　

摘要　以１　Ｅｔ龄、健壮的艾维菌（Ａｖｉａｎ）肉仔鸡６３０只（公、母各半）为试验动物，以按ＮＲＣ微营养素推荐标　准配制的营养性预混料为试验基础，以对鸡肉品质有调控作用的营养素组成的复合维生素、复合微量元素和复　合生物活性物质添加剂为试验因素，采用３因子５水平二次回归通用旋转组合设计，分成２１个组（其中１个为　对照组），按照１５种饲喂水平组合设计１５种试验日粮，进行４９　ｄ饲养试验，研究多个调控因子的不同水平组合　对肉鸡生长性能、胴体性状和肌肉品质的影响。结果表明：试验组肉鸡的７周龄质量增加量、料重比、胸肌／活质　量、腹脂率、ｐＨ值、系水力、肌内脂肪、粗蛋白，均不同程度地优于增设的对照组；试验主要指标与３种复合添加　剂的饲喂水平呈极显著的二次回归关系；利用回归模型进行指标预测，当多指标综合评定指数最好时，复合维生　素、复合微量元素和复合生物活性物质在肉仔鸡饲粮中的饲喂水平分别为１　６７２．６４　ｍｇ／ｋｇ（ＶＥ　２５４．９１、Ｖｃ　２８３．２３、ｖＡ　４　２４８．５１、ＶＨ　０．４３）、２　８８８．１０　ｍｇ／ｋｇ（Ｆｅ　７７．８４、Ｃｕ　９０．８１、Ｍｎ　１１６．７５、Ｃｒ　０．７８、Ｚｎ　１４２．７０、Ｓｅ　０．１９３）和１　８８５．０１　ｍｇ／ｋｇ（甜菜碱１　７６７．５３，大蒜素８１．４０）。结果显示，日粮中基础性营养素与肉质营养调控　因子添加剂问的合理配比，可以改善肉仔鸡的胴体性状和肌肉品质。　关键词复合添加剂；肉仔鸡；生长性能；胴体性状；肌肉品质；综合选择指数　中图分类号Ｓ　８２８．５　文献标识码Ａ　文章编号ｌＯＯＯ－２４２１（２０１１）Ｏ２一Ｏ１５４—０７　

．２２．　营养与８粮　ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰｏＵＬＴＲＹｌＮＤｕｓＴＲＹＮＯ　２２８　效果。　４．３免疫过程不成熟　目前用生殖免疫的方法提高母禽　的产蛋率还在逐步探索之中．对不同　的母禽免疫还没有经典的参考标准。　从免疫原的制备，或被动免疫时抗体　的提取，免疫程序的制定，免疫剂量的　把握，到免疫母禽的准备和处理，这一　整套的免疫方案远未成熟。　４．４免疫副作用　生殖免疫在获得具有积极意义的　生物学效应的同时，也会产生一定的　副作用。首先是免疫时母禽会有局部　组织反应，有时候会很剧烈．甚至波及　全身，以致影响了正常的发情和生殖　变化。其次，免疫时还可能引起交叉反　应。因为母禽体内的内分泌系统是相　互调节相互制约的，生殖免疫不可避　免地要影响到其它激素的变化。其中　有的变化正是所需要的，而有的变化　则可能引起一定的消极作用。　生殖免疫提高家禽产蛋率的研究　和试验方兴未艾。人们正努力克服各　种障碍，将这项生物学技术转向母禽　生产实践，希望能成功地探索出一条　提高母禽产蛋率的简便实用的新方　法。生殖免疫作为一种提高母禽产蛋　率的高新技术将会有较快的发展。　参考文献　【ｌ】汪世益，张鲁雁，免疫化学．上海：上海医　科大学出版社．１９９６　【２】　Ｓｅａｒａｍｕｚｚｉ，Ｒ，Ｊ．ｅｔａ１．Ａｎｍｉａｌ　Ｂｒｅｅｄｉｎｇ　Ａｂｓｔｒａｃｔｓ，１９９４（１）：３２　【３】王进荣，杨利国，王元兴．人抑制素“亚基　主动免疫对鸡卵泡发育和性腺激素及产　蛋率的影响，南京农业大学学报．２０００（４）：　６３－６６　【４】何兰花．抑制素免疫对禽类繁殖的影响．　动物科学与动物医学，２００３（１１：８～１０　ｆ５１张居农．雄激素主动免役对不同生理状　况母鸡产蛋率的影响．石河子农学院学报．　１９９７（１）：３４　［６１方弟安．丙酸睾丸酮对皖西白鹅繁殖性　能和生殖激素变化的研究．黑龙江动物繁　殖．２００４（４）：３－５　［７］夏银，汪兴生，杨利国，等．褪黑素主动免　疫对蛋鸡生殖内分泌的影响．南京农业大　学学报，１９９６（３）：７５～７８　［８］期淑英．褪黑素主动免疫对鹌鹑生殖内　分泌影响的研究．内蒙古农业大学学报．　２００（４）：２２￣２５　不同微生态制剂处理饲料　对蛋鸡生产性能的影响　昊开贵‘　昊建敏　朱建良　徐俊ｚ曹雪林　朱晓演　（Ｉ．常州五星禽蛋有限公司，江苏　常州　２１３００１；２．常州市农畜水产品质量监督　检验测试中心；３．常州星运农民创业科技服务专业合作社）　中图分类号：￥８１６．７　文献标识码：Ａ　文章编号：１００８—０４１４（２００８）０４－００２２—０３　摘　要　为比较不同微生态制荆与处理饲料方法对蛋鸡生产的影响效果．在　无抗饲料条件下，筛选较佳的微生态制剂与处理饲料方法．设计４个试验组（无抗饲　料），即Ｂｚ１（单一菌微啧组）、ＢＺ２（单一茵湿拌组）、ＭＺＩ（复合茵微喷组１和ＭＺ２（复合茵　湿拌组），另－ｉ￣．ＣＫ（含杆菌肽锌５００　ｇＣｋｇ）组，每组１２０只同等水平的产蛋鸡，试验６０　ｄ，　结果表明：试验组总体优于ＣＫ＠－，以复合茵为好，其中ＭＺ２对热应激恢复作用较好．　料蛋比与日均产蛋量分别优于ＣＫ组７，９３％（Ｐ＜０，０１）和７．０７％（Ｐ＜０．０５）；ＭＺ１组对生产　维持作用较好，料蛋比优于对照组５％（Ｐ＜０．０５）。试验组间比较，单一茵湿拌优于微　啧，而复合菌反之。料蛋比和日均产蛋量ＢＺ２组分别优于ＢＺ１组９％（Ｐ＜０、０１）和７％（Ｐ＜　０．０１），而ＭＺ１组分别优于ＭＺ２组７％（Ｐ＜０．０１）和５％（Ｐ＞０．０５）。综合比较以复合微生态　制剂微啧处理效果最佳。　关键词　微生态制剂无抗饲料蛋鸡生产性能　目前微生态制剂是替代抗生素添加剂　效果最肯定的产品，用于饲料中能增强畜禽　免疫力．促进生长与有益菌群在蛋鸡肠道的　有效定植。使蛋鸡呼吸道和肠道疾病得到　控制，饲料消化吸收率提高．粪便氮磷残留　减少，使鸡舍氨气和含氮化合物浓度大幅　下降ｌｌｊ。本试验通过不同微生态制剂及其对　蛋鸡饲料不同处理方法的比较研究，以筛　选较佳微生态制剂与处理方法。　１材料与方法　１，１试验分组　选择同幢３６０日龄同等产蛋水平的产　蛋鸡６００只进行随机分组，每组１２０只，分设　收稿日期：２００８—０２—２５　作者简介：吴开贵（１９７１一），男，畜牧师，现主　要从事蛋鸡养殖技术工作　为５组，其中试验组为４组（无抗饲料），　分别为ＢＺＩ组、ＢＺ２组、ＭＺｌ组和ＭＺ２　组，另一组为对照组ＣＫ组。具体分组　处理方法与饲料配方按表１要求进行．　其中ＢＺ为单一菌（芽孢杆菌），ＭＺ为复　合菌（光合细菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆　菌和芽孢杆菌等），ＣＫ组为对照组ｆ２％　产蛋鸡预混料中含杆菌肽锌５００　ｋｇ）。　１，２饲养管理　各组用相应配方饲料预喂７　ｄ．其　中换料过渡３　ｄ，即初始３　ｄ．用原预混　料饲料分别与相应配方饲料混合饲　喂，混合比例分别为：第一天２：１，第二　天ｌ：１．第三天ｌ：２。第四天起全部用各　自相应配方饲料饲喂。各组饲料自由　采食，每日饲喂２—３次，若有剩料，则下　次酌情减料。试验时间２０ｏ７年９月１２日　【９１何兰花．褪黑激素被动免疫对母鸭卵泡发育　和垂体激素的影响．养禽与禽病防治，２００４（１１）：　７～８　ｆｌ０１何兰花．褪黑激素被动免疫对母鸭性激素的　彰响．中国免疫学杂志，２００５　ｆ３）：２０５～２０６　［１１］Ｍａｓｈ　ａｌｙ　Ｍ　Ｍ，ｅｔ　ａ１．Ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ　ｂｅｔｗｅｅｎ　ｐｒｏｇｅｓｔｅｒｏｎｅ　ａｎｄ　ｅｇｇ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｉｎ　ｐｈｅａｓａｎｔｓ．　Ａｅｔａ　Ｅｎｄｏｅｒｉｎｏｌ（ｅｏｐｅｎｈ）１９７５（３）：５６５－５７３　［１２１张居农．生殖激素和生殖免疫技术对提高强　制换羽蛋鸡产蛋性能作用的研究．２ｌ世纪中国　家禽业的研究与发展．中国家禽，１９９９增刊（０６４　号）：１４４～１４６　『ｌ３１孙红祥，潘杭君．免疫佐剂作用机理的　研究进展．中国兽药杂志．２００５（１　ｏ１：２２～２７　『ｌ４１雷连成，韩文瑜．免疫增强剂的研究进　展．冲国兽药杂志．２００２（６）：３６～３８　『ｌ５１杨发龙．鸡白细胞介素２（１Ｌ一２）对鸡免　疫功能的影响．中国家禽．２００５（１９）：１７～２０　『ｌ６１鞠洪陶，闽庆如．影响禽用疫苗效果的　因素．家禽科学，２００５（１）：２４～２６　‘　『ｌ７１沈佳，刘学军．非疫苗因素对鸡免疫效　果的影响．畜牧兽医，２００５（１）：

《上海畜牧兽医通讯》２０１３年第５期　・　４１　・　

添加不同剂量水平复合微生态制剂对蛋鸡生产性能的影响　

张国玲　梅宁安　

（１宁夏农林科学院畜牧兽医研究所　银川　７５０００２　康晓东。　史　晓　

２宁夏农林科学院草畜工程中心　银川　７５０００２）　

【摘要】试验选择体重、健康状况基本一致的２１周龄海兰商品蛋鸡３８４羽，随机等分为４个组，设１个对照组及　

３个试验组。试验组分别在对照组基础上添加低、中、高剂量水平复合微生态制剂，以探讨其效果。试验结果可知：　

添加不同剂量水平复合微生态制剂的试验１组、试验２组和试验３组与对照组相比：产蛋率分别提高５．９３　、　４．８２　和４．９３　，差异均显著（Ｐ＜０．０５）；蛋重分别提高０．８７　、０．７７　和０．６７　，但差异不显著（Ｐ＞０．０５）；料蛋　

比分别降低７．０ｌ　、６．２７　和５．９０　，差异均显著（Ｐ＜０．０５）；软破蛋率分别降低３３．５３　、２５．８８　和２４．７１　，差异　均极显著（Ｐ＜０．０１）。表明日粮中添加复合微生态制剂可提高蛋鸡生产性能，低剂量组的效果最佳。　

关键词：不同剂量水平；复合微生态制剂；蛋鸡；生产性能　

微生态制剂是近些年发展起来的一种新型饲料添加剂，　由于其具有无毒、无害、无残留、无污染等优点，同时具有防病　治病、提高饲料利用率和动物生产性能等作用，并且克服了抗　生素所产生的菌群失调、二重感染和耐药性等缺点，可促进动　物生长，减少疾病发生，提高畜禽产品品质，已广泛应用于畜　牧、水产养殖业中。　。复合微生态制剂是有益活菌制剂混合　物，可作为动物的生长促进剂、营养调节剂和免疫增强剂。　本研究对新型复合微生态制剂进行了比较试验研究，旨　在进一步验证复合微生态制剂对蛋鸡生产性能的作用效果，　为更好地应用微生态制剂提供参考。　１材料与方法　

１．１　试验产品　复合微生态制剂，由地衣芽孢杆菌Ｂ３６、凝结芽孢杆菌　Ｃ１１、丁酸梭菌ＣＢ８、干酪乳酸杆菌Ｌ１６组成，课题组研制。　１．２　试验地点和时间　

固体纳米复合维生素对蛋鸡生产性能的影响　

党晓鹏　（陕西金冠牧业有限公司，陕西西安７１２０００）　

固体纳米复合维生素是纳米技术在动物营　养领域的应用突破，是将纳米技术和动物营养学　

有机融合起来的一项前沿创新技术。采用独特的　纳米载体和生物包埋技术。使各种单体维生素形　

成等量均质稳定的双层纳米结构，颗粒直径在　１０～３０纳米范围内。形成超大的表面活性，可与水　任意比例混溶，无竞争跨膜方式吸收，使复合维　

生素的生物利用率由原来的３０％左右提高至　

９０％以上。本实验旨在证明日粮中添加固体纳米　复合维生素对蛋鸡生产性能和蛋壳质量的影响。　

１材料与方法　１．１实验设计与实验动物　选择体重、产蛋率相近的５２周龄商品代京　

红蛋鸡３６００羽，采用单因子试验设计。鸡群完全　

随机分为两组，研究在日粮中添加相同含量的固　体纳米复合维生素和普通复合维生素对蛋鸡生　

产性能的影响。试验期共８周。　

１．２试验地点　陕西省宝鸡市眉县地势坤生态养殖有限公　

司蛋鸡场　１．３试验日粮　基础日粮参照我国蛋鸡饲养标准和美国　ＮＲＣ蛋鸡营养标准配制。试验组日粮每吨添加固　

体纳米复合维生素１５０克．对照组日粮每吨添加　普通复合维生素１５０克。两种复合维生素中维生　

素单体的种类及含量均相同。　

１．４试验材料　固体纳米复合维生素，粒径范围ｌ０　３０纳　

米；普通复合维生素为某品牌蛋鸡专用多维，粒　径范围３００～６００纳米。两种复合维生素中各项单　

体维生素种类及含量均相同。　

－４１一　今日畜牧兽区２ｏ１３．０７　１．５试验方法　１．５．１饲养试验　试验前对饲养场地及设备进行清洗消毒。整个　

试验期相对湿度保持在５５％　６５％，室温控制在２５℃　

～３２％，光照ｌ６小时／天。自由采食和饮水，每日下午　

１７时拣蛋。　１．５．２免疫程序　免疫程序按照京红蛋鸡饲养管理手册推荐程序　

进行。　１．６蛋鸡生产性能测定　每日定时拣蛋，以重复为单位，每天记录产蛋　数、蛋重、破蛋数、死淘数，每周记录耗料量。试验结