大肠菌群_菌落总数检验报告原始记录

总大肠菌群检测原始记录表（多管发酵法）

项目名称 项目编号

送样日期 检测日期

检测依据 GB/T5750.12-2006 检测地点

检测仪器 检测环境 温度： ℃，相对湿度： %

检验程序 取10ml试样接种到10ml双料乳糖蛋白胨培养液中，取1ml试样接种到10ml单料乳糖蛋白胨培养液中，另取1ml试样注入到9ml灭菌生理盐水中，混匀后吸取1ml至10ml单料乳糖蛋白胨培养液中，每一稀释度接种5管。

乳糖胆盐发酵试验：将接种管置 ℃培养箱，培养 h

观察：是否产酸产气，如所有乳糖蛋白胨培养管都不产酸产气，则为阴性，如有产酸产气者，则按下列步骤进行。

分离培养，将产酸产气发酵管转种伊红美蓝琼脂平板，于 ℃培养 h， 观察菌落形态。

挑选可疑菌落进行革兰氏镜检，阴性（-），阳性（+）。

证实试验，上述镜检阴性菌接种乳糖蛋白胨培养液，置 ℃培养 h

观察：是否产酸产气，有产酸产气者，即证实有总大肠菌群存在。

检测结果

样品编号 样品接种量（ml） 10.0 10.0 10.0 10.0 10.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1

第一次发酵

EM平板生长情况

革兰氏染色

第二次发酵

结果报告 MPN/100ml

第一次发酵

EM平板生长情况

革兰氏染色

第二次发酵

结果报告 MPN/100ml

第一次发酵

EM平板生长情况

革兰氏染色

第二次发酵

结果报告 MPN/100ml

第一次发酵

检 验 原 始 记 录

编号： 报告类别： 微生物 共 页第 页

项目： 菌落总数 检验地点：

样品名称： 样品编号：

样品状态：

符合检验要求； 其他 环境条件：

主要仪器设备

名 称 规格型号 编 号 量 程 准确度 检定有效期

电子天平 ±

电热恒温培养箱 室温-60℃ ±℃

实验依据及步骤

样品稀释 固体和半固体样品：称取25g样品置盛有225ml生理盐水的无菌均质容器内均质，为1:10样品匀液。依次进行10倍递增稀释。

液体样品：以无菌吸管吸取25ml样品置盛有225ml生理盐水的无菌锥形瓶中混匀，为1:10样品匀液。依次进行10倍递增稀释。

液体样品：直接吸取样品原液进行检验。

倾注平板 选择2-3个适宜稀释度样液，各吸取1ml分别加到两个平皿内，同时分别吸取1ml空白稀释液加入两个平皿作空白对照。用适量46±1℃的平板计数琼脂培养基倾注平板，混合均匀。凝固后平板倒置。

培养 普通样品36℃±1℃培养48h±2h。

培养起止时间 起：

水产品30℃±1℃培养72h±3h。 止：

数据分析与结果 稀释度 原液（100） 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5 空白对照 菌落总数 结果

平皿菌落数CFU/g（ml）

检测记录： 校对： 检测日期：

原始记录单控制编号：

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总大肠菌群检验数据原始记录

委托书编号：委托单位：

检测项目：总大肠菌群检测依据： GB/T 5750.12-2006 2.1多管发酵法

样品名称：样品数量：

样品编号：样品状态：

收样日期：检测日期：

环境温度：环境湿度：

操作方法：

一、乳糖发酵实验

1、取10ml水样接种到10ml二倍乳糖蛋白胨培养液中，取1ml水样接种到10ml单料乳糖蛋白胨培养液中，另取1ml水样注入到9ml灭菌生理盐水中，混匀后吸取1ml (即0.1ml水样）注入到10ml单料乳糖蛋白胨培养液中，每一稀释度接种5管。对已处理过的出厂自来水，需经常检验或每天检验一次的，可直接种5份10ml水样双料培养基，每份接种10ml水样。

2、检验水源水时，如污染较严重，应加大稀释度，可接种1，0.1，0.01ml甚至0.1，0.01，0.001ml，每个稀释度接种5管，每个水样共15管。接种1ml以下水样时必须作10倍递增稀释后，取lml接种，每递增稀释一次，换用1支lml灭菌刻度吸管。

3、将接种管置36±l°C培养箱内，培养24h±2h，如所有乳糖蛋白胨培养管都不产气产酸，则可报告为总大肠菌群阴性，如有产酸产气者，则按下列步骤进行。

二、分离培养：

经培养24h后，将产酸产气的发酵管，分别接种于伊红美蓝平板上，36±1°C恒温培养8h-24h，观察形态，挑取数个可疑菌落进行涂片、革兰氏染色、镜检。

三、证实试验：

挑取可疑管接种乳糖蛋白胨培养液中，置于36±1°C愠温箱中培养24h ±2h，有产酸产气者，即证实有总大肠菌群存在。

培养基 培养温度 培养时间

二倍浓缩乳糖蛋白胨培养液 36±1°C 24h±2h

乳糖蛋白胨培养液 36±1°C 24h±2h

EMB 36±1°C 24h±2h 原始记录单控制编号：

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观察结果

序号 样品编号 乳糖发酵 复发酵 结果报告

(MPN/100mL) 10ml 1ml 0.1ml 10ml 1ml 0.1ml

绥芬河出入境检验检疫局综合技术中心密山实验室

ZJ-03-107 大肠菌群检验原始记录

样品名称： 样 品 号：

检验日期： 验讫日期：

标准物质编号 检验依据 设备编号

大肠菌群计数

第一法 大肠菌群MPN计数法：取检样25g(ml)+225ml ，用均质器均质1min，制成1:10的样品匀液。按10倍递增稀释，选取6个适宜的稀释倍数，接种LST肉汤管，每个稀释度接种三管，培养观察。

样品编号

LST肉汤初发酵试验培养温度 ℃，培养开始时间 年 月 日 点

分，培养结束时间 年 月 日 点 分。

用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，接种于煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）管中，培养观察。

样

品

编

号

BGLB肉汤复发酵试验

培养温度 ℃，培养开始时间 年 月 日 点 分，培养结束时间 年

月 日 点 分。

结果报告

MPN/mL

备注：+：阳性 -：阴性

检 验 员： 审 核 员：