法国酒标(四)

如何读懂各国葡萄酒酒标随着葡萄酒文化普及,如何读懂各国酒标，变成了葡萄酒入门爱好者一个颇头痛的问题。

酒标分为正标和背标。

对于我们最经常看到的传统法国葡萄酒来说,正标可以找到80%以上的信息；但现在越来越多厂家喜欢在正标上展现独特的艺术设计，尤其是讲究创新的新世界国家，正标上也许只可以看到一两个词语,而最主要的生产信息,则在背标中补齐.法国酒标法国葡萄酒标签上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本质量。

这种标签提供了细致的信息-—产地命名制所要求的最低质量标准。

一般包括原产地产区证明、酒商名称、装瓶酒商、葡萄年份、酒商所在地、装瓶容量、酒名、所有者的厂徽、酒精含量。

举例：德维柯古堡干红葡萄酒Chateau De Virecourt（正标，无背标）①所有者厂徽;②葡萄年份；③酒名；④产区及等级（法定产区酒AOC，具体格式为Appellation + 产区名称+ Controllee）；⑤葡萄品种；⑥原酒庄装瓶；⑦生产者的名称及地址；⑧容量；⑨酒精度西班牙酒标买到一瓶西班牙好酒的秘诀是，除了了解生产商、产区、酒精度、含量等常规信息外，还要熟知西班牙的葡萄酒分级制度。

与法国相似的是，1972年西班牙农业部建立了原产地名号监控制度,并对西班牙葡萄酒进行了金字塔式的分级，其中Doca为最高级.举例：拜伦蒂莱红葡萄酒Baron De Ley Las Altillas(正、背标）①酒厂名；②酒名；③葡萄年份；④产区名称；⑤葡萄酒等级(优质法定产区酒，DOCa，全称为Denominacion de Origen Calificada）；⑥生产者的名称及地址；⑦容量；⑧酒精度意大利酒标人们对意大利的酒标的评论是“复杂”，又长又多的意大利酒名复杂到很难有规律可循,而且意大利人的性格总在企图回避官方的规章制度，导致很多人看着这些酒标一筹莫展。

其实解读意大利的酒标关键点只有两个：分级制度和产区名称,意大利著名产区其实就只有几个；从等级来说,其中最高级别为DOCG。

9个词，教你看懂法国酒标！9个词，教你看懂法国酒标！2016-11-11 美尚法国酒标难懂，让人觉得不知所云。

新世界酒标基本是统一的英语，内容简单明了。

法国酒标用法语来标识，信息相对复杂繁琐，字体又花，人家就是这么傲娇！到底酒标要怎么看嘛！我们以波尔多和勃艮第的酒标为例，为大家解读法国酒标的正确阅读姿势。

什么是上档次？看产区和等级！法国葡萄酒注重风土，他们对酿造酒的地区特别重视。

酒标上可能会出现大到产区，小到葡萄田、酒庄、村庄的名字。

同时，法国也是最喜欢在酒标上体现“分级”的葡萄酒生产国之一。

AOC是怎么回事儿？“AOC”是Appellation d'Origine Contr?l?e的缩写，翻译过来就是“原产地控制制度”，是法国对农产品的一项法律规定。

当中的“O”可以换成具体的产区名，比如梅多克（M?doc）产区，就可以写成“Appellation M?doc Contr?l?e”，意味着这款酒受梅多克法定产区的严格控制。

夏德丽尔城堡红葡萄酒Ch?teau La Chandelliere Red Wine这是一款来自波尔多左岸梅多克（M?doc）产区的葡萄酒。

酒标中的“Appellation M?doc Contr?l?e”就可以看出它是AOC级别的小贴士2012年后，“AOC”变成了“AOP”，也就是欧盟原产地命名保护，当中的“O”可以换成某个大产区、次产区、村庄或葡萄园的名字。

不过改版前装瓶的酒仍旧保留“AOC”字样。

拥有“AOC”头衔的酒还不足为奇，那怎样再细分它的档次呢？有个简单的辨别法：酒标上标注的产区越小，那多数这瓶酒的档次越高。

例如，标明玛尔戈（Margaux）的酒，比只写波尔多的酒更好！玛尔戈红葡萄酒Margaux Henri Lurton Red Wine这是一款来自波尔多一级酒庄的葡萄酒，上面标了子产区玛尔戈（Margaux），而非大产区波尔多（Bordeaux）波尔多酒标波尔多很多酒庄会把自家的庄园外观正面用作酒标的商标图。

那村，那田，那地——法国酒标上的那些词毫无疑问， 法国葡萄酒在国内葡萄酒市场中的地位非常重要，不过目前国内很多普通消费者 对它的了解还不算多，甚至仅限于“这是法国葡萄酒，好东西！”的水平。

造成这种现象的主 要原因之一就是这些葡萄酒的酒标都是用法文标注的。

即便是最有语言天赋的人，也不可能 把世界上所有的语言全部学会， 更何况整天为了生活奔波而压根没有时间去学习的普通人？如果“ 神话干红”的酒标上标注“ SHEN HUA GAN HONG”，“金杯赤霞珠”赫然将自己定义 为“JIN BEI CHI XIA ZHU”，那么不懂外文的朋友也许会略感欣慰——在电脑打字如此普 及的今天，这样的伪外文的出现频率已经可以和一线红星相媲美， 在这里我们得感谢汉语拼 音方案的制定，这让中国百姓在面对 26 个字母时有了起码的自信。

可惜的是，像“Airen” 这样可以直接翻译叫“爱人”的外文简直屈指可数！因此，当看到“CHENAS”和“BLANC DE BLANCS”的时候，我们该怎么办？难道真的要为了能够读懂葡萄酒而以猛攻英语四六级的 状态去学另外一门语言吗？“够了，够了！我没有那么多时间！”我仿佛已经听到了你的呐喊。

Take it easy。

本期我们 为各位挑选了关于法国部分著名产区的一些常见重点词汇做简单的介绍，待您阅毕，就算还 不能在法国葡萄酒的世界里上九天揽月， 下五洋捉鳖，也起码可以象凤凰传奇唱的那样—— 在你的心上，自由地飞翔！AOC 葡萄酒其实关于葡萄酒的质量等级高不高、到底属于什么类型等问题，酒标上表示 AOC的词汇能 够为我们提供很多信息。

法国葡萄酒法规的起源和制定咱们不需要讨论，因为说来话太长。

但是需要了解的是，该制度从根本上决定了一款葡萄酒的酿酒方式，从而进一步决定了其基 本风格，这就是为什么有经验的饮家只需要一看酒标上的产区，马上就能说出葡萄品种、口 感风格和质量水平，而对这一系统不熟悉的一般消费者只能望标兴叹。

法国波尔多十大名庄评分表酒庄拉菲酒庄拉图酒庄玛高酒庄木桐酒庄奥比昂酒庄英文Chateau LafiteRothschild, 1erCru, Pauillac,BordiauxChateau Latour,1er Cru,Pauillac,BordeauxChateauMargaux, 1erCru, Margaux,BordeauxChateau MoutonRothschild, 1erCru, Pauillac,BordeauxChateau HautBrion 1er Cru,Pessac Leognan,Bordeaux类别年份评分年份评分年份评分年份评分年份评分11865981900100192898196188192697 2187896192190196192197694192897 31949841928100196285198182195395 4195092195593197076198295195597 51961911959981975741983911961100 6196288196294197670198585196490 71964801964901977781986100197085 8196684196696197894198787197593 9197085197089197993198890197686 10197592197194198192198988197890 11197693197590198294199092197993 12197887197683198396199280198192 13197990197894198591199385198294 14198083197987198696199486198391 15198191198083198786199593198484 161982100198188198888199693198591 171983931982100198989199791198693 181984841983881990100199894198787 19198587198587199188199995198891 201986991986901992892000971989100 21198787198786199389200189199096 22198894198891199492200293199186 23198990198989199595200395199290 24199094199096199699200492199392 25199192199189199891200593-95199493 26199289199288199994200696-100199596 271993881993902000100199692 28199490199494200193199789 29199595199596200293199896 301996100199699200399199993 31199793199789200493200098 32199898199892200598-100200194 33199995199995200693-95200289 342000100200098200395 35200194200195200492 36200294200295-98200596-100 372003100200398-100200692-94 38200495200495酒庄白马酒庄奥松酒庄柏翠酒庄利鹏酒庄白翠花酒庄英文Chateau ChevalBlanc, 1er GrandCru Classe(A)Chateau Ausone,1er Grand CruClasse(A)Chateau Petrus,Pomerol,BordeauxChateau Le Pin,Pomerol,BordeauxChateau La FleurPetrus,Pomerol,Bordeaux类别年份评分年份评分年份评分年份评分年份评分11955901961881945981982100197087 2196495197694194895198394198290 31966851981821950100198594198885 4197085198295195295198690199287 5197184198391196689198892199489 6197590198585197098198996199892 7197889198674197194199099200095 8197984198787197387199491200190 9198190198890197598199594200288 10198395198988197688199692200389 11198593199092197883199786200490 12198693199280197986199895200592-94 13198785199385198186199993200694-96 14198887199486198297200098 15199099199593198387200198 16199387199693198588200293 17199592199791198689200395 18199690199894198787200494-96 19199789199995198891200593-96 20199893200010019891002119999320019819901002220001002002951992902320019320031001993922420029020049419949225200389200598-10019959626200490200695-9719969227200596-10019979128200692-95199898291999943020001003120019532200290332003953420049335200598-10036200694-961855列级名庄酒标如下：First Growth(一级名庄)chateau lafite Rothschild（拉菲庄园）chateau latour(拉图庄园)Chateau Mouton Rothschild Chateau Margaux(玛歌庄园)(武当王庄园)Chateau Haut Brion（红颜容庄园）Second Growth(二级名庄)Chateau Brane Cantenac 班卡塔纳庄园(二级名庄)chateau Durfort vivens (杜霍庄园) (二级名庄)Chateau Lascombes(力士金庄园)(二级名庄)chateau Rausan Segla(鲁臣世家庄)(二级名庄)chateau Rausan Gassies(露仙歌庄园)(二级名庄)Chateau Ducru Beaucaillou(宝嘉隆)(二级名庄)Chateau Gruaud Larose（拉露斯庄）(二级名庄)Chateau Leoville Barton（巴顿庄）(二级名庄)chateau leoville Las cases （雄师庄园）(二级名庄)chateau leoville poyferre 露儿保芙(二级名庄)chateau pichon longueville(Baron) 碧尚男爵堡（伯爵）(二级名庄)Chateau-pichon longueville (comtesse)碧尚女爵堡(二级名庄)Chateau Cos’D Eesstournel （爱士图尔庄园）(二级名庄)Chateau Montrose（玫瑰山庄）(二级名庄)Third Growth(三级名庄)Chateau Boyd Cantenac贝卡塔内庄Chateau D’issan（迪仙庄园）Chateau palmer（宝马庄园）Chateau Lagrange(力关庄园) Chateau cantenac Brown肯德布朗庄Chateau Desmirail（狄士美庄园）Chateau Ferriere(快利庄园) Chateau Giscour(杰斯高庄园)Chateau kirwan(麒麟庄园) Chateau langoa Barton(郎高雅巴顿庄园)Chateau-Marquis-D’Alesme Becker(碧加候爵庄园)Chateau Malescot Saint Exupery(马利哥庄园)Chateau calon segur(凯隆世家庄园) Chateau La Lagune(拉娟庄园)Fourth Growth(四级名庄)Chateau Beychevelle（龙船庄园）Chateau Branaire Ducru(班尼庄) Chateau Saint pierre(圣比爷庄园) chateauTalbot(大宝庄园)Chateau Marquis de Terme （德达候爵庄园）Chateau Latour Carnet (拉图嘉利庄园)Chateau pouget(宝爵庄园)Chateau Lafon Rochet （拉科鲁锡庄园）Chateau prieure Lichine(荔仙庄园) Chateau Duhart Milon （都夏美隆庄园）Fifth Growth（五级庄园）Chateau D’Armailhac(达马邑庄园) Chateau Batailley（巴特利庄园）Chateau Clerc Milon(卡美伦庄园) Chateau Croizet Bages歌碧庄园Chateau grand puy Lacoste(拉高斯庄园) Chateau Grand puy Ducasse都卡斯庄园Chateau Haut Batailley （上巴特利庄园）Chateau Haut Bages-Liberal奥巴庄园Chateau Lynch Bages(靓茨伯庄园)Chateau Lynch Moussas靓茨摩Chateua pontet canet 宝得根庄园Chateau Pedesclaux百德诗歌庄Chateau Du Tertre（狄达庄园）Chateau Dauzac(杜萨庄园) Chateau Cos Labory(那布内庄园) Chateau Belgrave（百家富庄园）Chateau Camensac(佳文萨庄园)Chateau Cantemerle佳得美庄园。

法国酒标上最常见的词汇都怎么念？醉鹅红酒⽇常我拉来企鹅团的好伙伴：法国⽹红兼美⾷家兼浪漫厨师安闹闹，英语法语“双管齐下”教⼤家读法国酒标。

但是光会读不⾏，还需要知道酒标上的这些词汇都是什么意思。

所以我把视频⾥出现的词汇都整理在下⾯啦，并且⽤了⼀些例句来帮助⼤家理解。

▼波尔多Bordeaux世界知名的产区，其波尔多式混酿在新世界被争相模仿。

有让⼈闻名遐迩的列级庄，也有⼀⼤批难喝的要死的烂酒。

例句：很多⼈以为标着 Bordeaux 的酒就是好酒，但也要⽣产商是谁哦。

▼勃⾉第Burgundy / Bourgogne知名度和波尔多不相上下，很注重风⼟因素，好酒贵的要死，⼀般的酒也不便宜，⼩⽩最好不要尝试这的酒，因为根本挑不明⽩。

例句：你是不是觉得这瓶酒标了 Bourgogne 就是逼格的象征了？▼罗讷河⾕Rhone Valley⼀个质量极度被低估的产区，歌海娜和西拉是这个产区的精髓所在。

例句：Robert Parker 钟爱 Rhone Valley 的葡萄酒，他曾⾔这⾥最好的酒绝对堪⽐波尔多⼀级庄。

▼⾹槟Champagne法国，甚⾄世界最名贵的起泡酒的产区，没有之⼀。

例句：今天的开胃酒是⾹槟还是起泡酒，规格可是不⼀样的。

▼阿尔萨斯Alsace离德国挺近的，因此酿造风格也和德国⽐较像，⽩葡萄酒⽐例远⾼于红葡萄酒。

例句：Alsace 雷司令⽐起德国的雷司令，风格上⼲型的要多⼀些。

▼卢⽡尔河⾕ Loire产区很长，从沿海到内陆差异极⼤，每个产区风格都⾮常不⼀样。

其中 Sanceree 的名声可能最⼤，出产法国最好的长相思之⼀。

例句： Loire 的⼦产区⾮常多，但每个都有⾮常突出的特点。

所以不要告诉我你喜欢 Loire，⽽是 Loire 的哪⾥。

▼朗格多克-鲁西荣Languedoc - Roussillon朗格多克Languedoc现更名为：朗格多克AOC 现更名为：⼀般被称作法国南部，以⽣产⼤批量的餐酒为主，近⼏年部分酒庄开始往精品酒庄转型，不再满⾜于千篇⼀律的餐酒。

各国葡萄酒酒标集粹字体：大中小奥地利格莱士葡萄园/ 布尔兰格莱士葡萄酒与法国闻名的伊奎姆古堡齐名，出品世界最优质的甜酒。

西班牙朱丽安史威特酒庄/ 那瓦拉那瓦拉地区最大的酒庄，西班牙项尖的红葡萄酒和白葡萄酒都产自于此。

瑞格尔侯爵酒园/ 里奥哈创建于1860年，瑞格尔侯爵酒园现在被誉为里奥哈地区最优秀的酒庄。

作为第一个将波尔多酿酒法引入该地区的酒庄，瑞格尔侯爵酒园出品的上等佳酿将文雅与强劲的特质完美结合，经久不衰。

菲斯奈特/ 卡特卢那菲斯奈特-世界最大的以香槟传统酿制法酿制汽泡酒的生产商，出产品质清新，果味浓郁的汽酒，适合节日庆典及日常饮用。

南非双洋，好望角这是南非最大的顶级葡萄酒庄集团。

“双洋”出品优质的南非葡萄酒，“好望角”则以出品专门葡萄品种，如上好的“品乐”葡萄酒而独树一帜。

美蕾酒园/ 斯特连博斯创建于1682年，美蕾酒庄被誉为南非最杰出的酒商之一。

波尔多风格的卢比刚体现力量与文雅的完美结合。

新西兰蒙太拿创立于50年前，蒙太拿酒庄已逐步成为纽西兰重要的葡萄酒酿造者。

他们持续地酿造出纽西兰品质最好的最有价值的葡萄酒。

马腾山谷系新西兰最古老及最负盛名的酒园之一。

自1974年在西奥克兰创建至今二十多年来，其持续创新，品质杰出的产品一直符合国际主流口味，倍受世人的尊崇。

智利桑塔丽塔/ 马泊谷具有悠久历史的桑塔丽塔庄园座落在智利要紧的葡萄种植区，该庄园以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，并获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒庄园的殊荣。

卡利纳作为肯德·杰克逊集团成员之一，卡利纳同时拥有智利优越的葡萄生长环境和加州先进的酿酒技术。

意大利龙阁罗醍酒园/ 安布里亚龙阁罗醍作为安布里亚有代表性的葡萄酒商，以其品质绝佳的多瑞诺及特酿瑞芭思而名扬四方。

坎帕尼奥拉庄园/ 沃云纳位于维罗纳省的坎帕尼奥拉庄园是意大利最好的葡萄酒生产商和首屈一指的出口商，产品质优价廉，以获奖品牌阿马罗内为典范。

始建于1886年，坎帕尼奥拉酒窖是一家族企业，业已承袭四代。

奢华艺术赏析世界酒类奢侈品牌的艺术酒标奢华艺术赏析——世界酒类奢侈品牌的艺术酒标在当今世界，奢侈品牌不仅仅代表着一种生活方式，更是一种艺术表达形式。

酒类奢侈品牌作为其中一部分，通过精美的酒标设计，将艺术与奢华完美结合。

本文将以世界酒类奢侈品牌的艺术酒标为切入点，深入探讨其背后的故事、设计理念以及艺术赏析。

一、法国路易·嘉娜法国路易·嘉娜（Louis Jadot）是世界著名的葡萄酒生产商，以其高质量的葡萄酒和精致的包装设计而闻名于世。

其酒标以精美的印刷工艺和独特的设计元素为特点，完美体现了品牌的奢华与高品质。

在路易·嘉娜的酒标设计中，常见的元素包括了法国国旗、品牌名称、葡萄藤等。

其中最具代表性的是品牌名称的书写方式。

路易·嘉娜以手工书法的形式将品牌名称“Louis Jadot”呈现在酒标上，每一个字母都展现出独特的艺术风格，彰显了品牌对细节的执着追求。

二、意大利马泰乐斯庄园意大利马泰乐斯庄园（Castello Banfi）作为意大利最负盛名的葡萄酒庄园之一，其酒标设计充满浓郁的古典艺术气息，令人赏心悦目。

马泰乐斯庄园的酒标主要通过欧洲中世纪的壁画和古老的纹饰进行装饰，传递出一种历史底蕴与尊贵身份的感觉。

马泰乐斯庄园的酒标设计还融入了大量的环保元素，体现了对环境保护的关注。

在酒标上，常见的是大自然的图案，如树木、河流和动物等，使得整个酒标既显示了品牌的高贵身份，又呈现了对自然生态的尊重。

三、苏格兰麦迪森威斯基酒苏格兰麦迪森威斯基酒（Macallan Whisky）是全球知名的威士忌品牌，其艺术酒标设计展现了独特的苏格兰传统与奢华感。

麦迪森威斯基酒标一贯采用现代摄影和插图的结合方式，将苏格兰风光、蒸馏工艺和历史文化元素进行创意融合。

在酒标设计中，苏格兰的传统建筑、风景和传统工艺常常成为麦迪森威斯基的灵感来源。

突出的色彩和高对比度的图案，展现了麦迪森威斯基对细节和品质的追求。

红酒标准号及质量等级以产地划分葡萄酒的好坏跟产区直接相关，好酒都用其产地来命名。

爱饮葡萄酒的人士，没有谁不知道波尔多（Bordeaux）和布根地（Burgundy）的。

这是法国两个产酒区的地名，堪称酿酒区，也是葡萄酒酒质的标志。

基本上，法国葡萄酒分成四种等级，的酒在招标纸上标有A·O·C，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是的产地及真实的原料。

第一级，法定产区酒，Appellationed Origine Controlee（A·O·C）。

在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，在Appellation和Controlee之间必有一个地名。

第二级，优良产区酒， Vins Delimites de Qualite Superricure （V·D·Q·S）。

第三级，地区餐酒， Vins de Pays（V·P）。

这是限定在法国境内产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份。

第四级，日常餐酒， Vins de Table（V·T）。

不用标明产地，葡萄种类和年份。

第三级的V·P，在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还优良，味道还醇美。

第四级的V·T是普及品，几个法郎一瓶，法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。

法国葡萄酒为4个等级：AOC、VDQS、VDP、VDT；1、法定产区酒（AOC），其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控；2、优良地区酒（VDQS），等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间；3、地区餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升级而成；4、日常餐酒（VDT），用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。

云仓酒庄教你一文快速看懂法国产区酒标对于不是很了解葡萄酒的入门新手来说，学会看酒标是一个重要的参考。

酒标一般来说有两种：正标和背标。

正标指的是原产国酒厂标签，背标指的是进口商及政府规定附上的中文背标。

接下来雷盛红酒就教大家看懂法国葡萄酒经典产区的酒标：一、法国波尔多1.代表法国“中级庄”标识，这是波尔多主要分级的其中一种，意味着这瓶葡萄酒经过认证达到了“中级庄”标准，酒质通常比较优秀，但一般低于1855列级庄。

2.CRU BOURGEOIS：也是“中级庄”标识。

3.CHATEAU：代表此款酒的酒厂、酒庄，（只有同时具备葡萄园和酿酒坊酒庄这两个条件才能在酒标上使用这个标识）。

4.HAUT-MEDOC：上梅多克，位于法国西南部吉伦特河口的左岸，是波尔多最有名的子产区之一。

5.2010：葡萄采摘年份2010年。

6.MISE EN BOUTEILLES AU CHATEAU：代表葡萄种植和酿造、装瓶均在酒庄完成，和葡萄采摘年份一样常见。

产区写的越精确，酒质通常越高。

如果子产区比不了大产区有名，酒庄可能就不会写明子产区了，因为只有产区中更优秀的子产区才会在酒标上突显出来。

下面三种名字，产区越来越小，酒质通常越来越高：波尔多—梅多克—上梅多克。

为了让消费者可以快速选择出自己喜欢的红酒种类，雷盛红酒按照编号不同，可以区分价位，1-2是爆款酒，9是传承系列，消费者通过编号选择不同价位的酒，按需选择，这种方式就简单实用多了。

二、法国-勃艮第1.Grand Vin de Bourgogne：一句广告语，意思是勃艮第顶级佳酿。

2.MARANGES：代表村庄名马朗日村，子产区，伯恩丘最南端。

3.1er CRU（也写作：PremierCru）：代表一级田。

勃艮第的葡萄酒，和波尔多酒庄分级不同，勃艮第是按每块田分级的，最高级的是“特级田”（Grand Cru），其次就是“一级田”。

FUSSIERE：这块“一级田”的名字。

教你识别法国红酒瓶盖上的标识当你拿到一瓶法国葡萄酒，有时候会看到瓶盖上面有一个圆形的标签，或绿或蓝，以及一个美女的头像。

其实这小小的标签也隐含着这瓶酒的一些简单的信息在里面。

该圆形标签张贴于葡萄酒瓶口的金属贴片上方，表示该瓶酒已经向法国关税与增值税总局（DGDDI）缴纳了所有的税款，并被允许其在法国领土内的流通与贸易。

在法国境内销售的葡萄酒都必须贴上这个标志，出口的不用，因为生产商不用为其支付增值税。

有时候中国也会出现带有标志的酒瓶，这是因为生产或酒商原本只是要在法国境内销售，没有出口的打算，生产商对同一款酒有销往法国的配额和出口的配额。

假如国外进口商量很大，那么生产商可能会决定从他的法国配额中提取一些酒进行出口。

一．颜色的区别税标的颜色用来区分酒的种类与等级Verte Vins tranquilles ou mousseux répondantàla définition des vins de qualitéproduits dans des régions déterminées(VQPRD)qui comprennent,notamment,les appellations d'origine contr?0?0lée (AOC)et les vins délimités de qualitésupérieure(VDQS).BleueLes autres vins y compris les boissons fiscalement assimilées auvin(Vin de pays et Vins de table).Orange Alcools intermédiaires bénéficiant d’une appellation d’origine contr?0?0lée(Vins spéciaux,Vins doux naturels et Vins de liqueur).Jaune Le cognac et l’armagnac.Grise Autres produits intermédiaires(ratafia...).Rouge Le rhum traditionnel des DOM.Blanche Autres alcools.绿色产地限定的静酒与汽酒包括原产地命名酒AOC与优质地区餐酒VDQS蓝色包括地区餐酒VDP与日常餐酒VDT橙色类似于甜烧酒黄色白兰地科尼亚克Cognac（俗称干邑）与阿玛尼亚克Armagnac （俗称雅文邑）灰色类似于果酒红色朗姆酒白色其他酒类二．具体标注1.中央部分首先是法兰西共和国République Fran?0?4aise，左边是关税与增值税总局Direction générale des douanes et droits indirects的缩写(D.G.D.D.I.)，右边是该酒容量75cl。

法国葡萄酒的等级
法国葡萄酒按照等级划分为四类：普通葡萄酒（Vin de Table）、地区
葡萄酒（Vin de Pays）、原产地控制葡萄酒（AOC）和原产地名称保
护葡萄酒（AOP）。

1. 普通葡萄酒（Vin de Table）
普通葡萄酒也称为“桌酒”，是法国葡萄酒等级中最低级别的酒品，酒
标上只注明品牌和葡萄酒来源地，不注明葡萄品种、葡萄酒生产年份
和酒精度数。

普通葡萄酒的品质较低，口感平庸，价格便宜。

2. 地区葡萄酒（Vin de Pays）
地区葡萄酒是比普通葡萄酒稍微高一些的等级，它在酒标上注明了产地、品种和生产年份等信息，口感比普通酒更好，价格也相对更高。

3. 原产地控制葡萄酒（AOC）
原产地控制葡萄酒是法国葡萄酒等级中最为重要的等级之一，也是法
国葡萄酒中最常见的一种等级。

这种酒品在酒标上注明了产地、品种、生产年份和酒精度数等信息。

AOC也是受法国国家法律保护的品牌，
该等级的葡萄酒必须按照规定的产区、葡萄品种、种植方法和酿造工
艺生产。

这也是法国葡萄酒中最为传统的酿造方式。

4. 原产地名称保护葡萄酒（AOP）
原产地名称保护葡萄酒是法国葡萄酒等级中最高级别的酒品，也是最
为珍贵和高价的酒品。

该等级的葡萄酒必须按照注重产区、葡萄品种、种植和酿造方法还有封印和商标等一系列质量标准生产。

在酒标上，AOP注明了产地、品种、生产年份和酒精度数等信息。

这也是法国最
著名的葡萄酒等级。

1920至1950年100枚欧洲葡萄酒标签组图法国葡萄酒标签书NEW La Folie des Etiquettes de Vins: French Wine Labels100拼盘20世纪30年代，50年代的欧洲葡萄酒及酒类标签。

100人人不同（有些相同的设计-但不同的品种）-所有在未使用状态良好。

平均粒径约4“x5”的。

酒标签就好像酒的身分证一样，上面标示了有关这瓶酒的重要信息也是在选购葡萄酒时的重要依据。

酒标签就好像酒的身分证一样，上面标示了有关这瓶酒的重要信息也是在选购葡萄酒时的重要依据，但各国的酒标签内容并不尽相同，本篇介绍如何看懂葡萄酒的标签。

在酒瓶上通常可以看到的标签有两种，一种是原产国酒厂的酒标签（就是一般所说的正标），另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签（背标）。

酒标签常见的内容有以下几项：（1）葡萄品种；（2）葡萄酒名称；（3）收成年份；（4）等级；（5）产区；（6）装瓶者；（7）酒厂名；（8）产酒国名；（9）净含量；（10）酒精浓度。

1、葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。

澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。

传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。

新世界的酒标上较常看到标示品种名称。

2、葡萄酒名称葡萄酒的名称通常会是酒庄的名称，也有可能是庄园主特定的名称，甚至可能是产区名称。

3、收成年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。

欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很大的差异。

在购买葡萄酒时，年份也是一项重要参考因素。

由此可知该酒的酒龄。

如未标示年份则表示该酒由不同年份的葡萄混成，除了少数（如汽酒、加度酒等）例外，都是品质不算好的葡萄酒。

4、等级葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制，各国的酒等级划分方法不同，通常旧世界的产品，由酒标可看出它的等级高低。

法国红酒等级法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VINS DE PAYS)和日常餐酒(VINS DE TABLE)。

法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。

法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。

酒标上标示生产地名的范围愈小，等级愈高。

例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更高级。

又如有村名的葡萄酒则又高一级；比如是波尔多的再加上酒庄名称的，则更加高级。

除了酒庄名以外又加上GRAND CRU 制分级标示的话，就是最高级的葡萄酒了。

在AOC制度内，还规定有不同地理范围等级的原产地名号（AOC），可以粗略地分成3大类：地区级法定产区（Regional AOC），公区级法定产区也叫做村庄级AOC（Communal AOC 或者Village AOC）和葡萄园级的法定产区（Cru AOC）。

法国的勃艮第地区是AOC体系最为完善，划分最为细致的一个地区，全法国共有将近450个AOC，勃艮第就占有99个。

勃艮第也是全法国拥有葡萄园一级AOC最多的地区。

现在的勃艮第分为4个等级的AOC。

分别是地区级AOC，公区级AOC（也称为村庄级AOC），1等葡萄园AOC（Premier Cru AOC）和顶级葡萄园AOC（Grand Cru AOC）。

一般来讲，地域范围较小一级的法定产区葡萄酒的质量要高于地域范围较大一级法定产区葡萄酒的质量。

提起法国葡萄酒分级制度，最著名的是波尔多1855年的分级(Classifications of 1855)。

分级的单位并非是酒庄(Chateau) ，而是Cru。

Cru是法文专用词，指葡萄园，通常特指那些经分级制度认定的高质量葡萄园。

在法国另外一个著名的葡萄酒产区波尔多，除了AOC制度外，还有一个针对酒庄的分级制度，就是1855年波尔多红葡萄酒分级制度。

葡萄酒等级分类（澳洲等新世界国家葡萄酒没有等级划分）（一）法国基本上，法国葡萄酒分为四类：第一类是法定产区酒（A.O.C），第二类是优良产区酒（V.D.Q.S）,第三类是地区餐酒（V.D.P），第四类是日常餐酒（V.D.T）。

最好的酒标上标有A.O.C，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是来自最好的产地及采用最真实的原料。

第二类V.D.Q.S是一些产区在升级为A.O.C 之前的葡萄酒。

第三类V.D.P由于品质优良，味道尚算醇美，还是比较受欢迎的。

第四类V.D.T是日常餐酒，法国人在日常生活中极为随意的场合饮用。

（二）西班牙西班牙的葡萄酒也分为四类：第一类：法定产区（D.O），相当于法国的A.O.C第二类：高级法定产区（DOCa），理论上是西班牙最好的产区，被第一个被冠以此等级的是里奥哈产区。

第三类：地区餐酒（VT），相当于法国的V.D.P第四类：日常餐酒（VM），相当于法国的V.D.T（三）德国（根据糖份的多少来划分等级的）第一类：最高等级酒（Qmp）第二类：法定产区酒（QbA）第三类：地区餐酒第四类：日常餐酒冰酒：所谓冰酒，采摘葡萄的温度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰封葡萄榨汁酿制，是口感甜度非常高的最高级葡萄酒。

法国葡萄酒酒标解读每瓶酒也有一张“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。

所以入门首先便要学会阅读不同的酒标，1．酒庄或酒名。

在法国，常见以Chateau或Domaine开头。

2．原产地控制命名，即AOC。

3．酒庄的标志。

一般是建筑图案，家族徽章等等。

4．酒庄的所在地。

5．年份。

葡萄收获的年份。

对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。

6．葡萄品种。

指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。

7．装瓶信息。

注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。

8．糖分信息。

香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。

包括Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。