台湾有机农业的定义资料.

1.什么是有机农业、有机蔬菜？答：有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

有机蔬菜：在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，使农业生态系统维持稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。

在此基础上生产的蔬菜为有机蔬菜。

标志的蔬菜。

2.无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的异同答：他们的区别在于：无公害蔬菜一般的蔬菜都可以达到无公害蔬菜的标准，国家定下相关的法律。

绿色蔬菜一般来说不使用农药之类的化学品，但在适当的情况下允许少量使用。

符合国家定下的对绿色食品的标准。

对生态和持续发展有好处。

（至于具体规定多少化学品之内，我倒是不知道）有机蔬菜这个规定的最严格，要完全没有农药之类的污染。

对生态可持续发展有好处。

3.有机农业的国内现状，你对有机蔬菜的看法？答：有机农业发展现状4.1有机食品生产现阶段特点1）区域特点：绝大多数有机生产基地分布在东部和东北部各省区。

从有机食品的数量、产量和生产面积以及单个企业获证规模分析，东北三省、内蒙古等最大；从产品加工工程度和质量控制方面分析，上海、北京、浙江、山东、江苏等东部省份占有较大优势；2）发展速度：江苏、浙江等经济发达省份，江西、云南、内蒙古等环境优势省份近年来取得了迅速发展；3）产品种类：有机和有机转换产品已经有约50大类，400－500个品种。

主要为蔬菜、水果、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。

4）产品结构：获证产品主要为初级原料，加工产品较少；种植业、野生采集、水产（开放水域）、畜牧（放牧）、加工。

近年来中国有机农业的发展保持了较高的发展速度，产品开发加快，区域比较优势初步显现，部分地方已形成有机食品—有机食品集中产区。

引言农业是人类不可缺少的衣食来源。

农业作为提供食物、衣料的生产部门，无论对于经济发达国家还是不发达的国家都具有决定性意义。

农业在两岸经济和社会发展中占据着重要地位，谋求农业的可持续发展是两岸的共同目标。

在当今国际市场竞争日益激烈的形势下，积极促进两岸的农业技术多层次、多领域的合作，特别是加强大陆对台湾先进农业实用技术的引进和推广，使两岸农业生产要素实现有效的结合，不仅对提升两岸农业发展水平有着积极的意义，也会为两岸经济的共同繁荣注入活力。

大陆目前经济发展迅猛，市场潜力巨大，政策环境越来越宽松和优越，这些都为台湾的农产品在大陆的销售提供了广阔的平台。

第一章台湾农业概述台湾位于我国东南沿海，坐落在东经119º18´03〞，北纬20º45´25〞至25º56´30〞的区域内。

东临太平洋，西隔台湾海峡与大陆的福建省相望。

台湾2/3以上是高山和丘陵，平原不到1/3，农业总耕种地面积为89万公顷，约占土地面积的1/4，其中水田47.7万公顷，占耕地面积53.6%；旱地面积41.3万公顷，占耕地面积的46.4%。

另有林地面积18.6万公顷。

畜牧用地1.4万公顷，渔场养殖面积7.6公顷。

台湾实行土地私有化，全岛无农业税，农业用电用水优惠。

水稻实行全程机械作业，农业新品种的选育和改良水平高，台湾水果和种苗享誉全球。

台湾的农业产值占国民生产总值比重不高，仅占4%左右，但是，从事农业劳动的人口达到400多万人。

台湾农业农户总数超过80万户，占总人口数的18.97%。

农业就业人口近95万人，占就业总人口的10.48%；台湾农业包括种植业、畜牧业、渔业与林业四大部门。

50余年来台湾农业生产结构已逐渐由种植业为主的单一传统农业，逐渐转变为农林牧渔综合发展的多元化农业与商业性农业。

①1.1台湾农业的发展现状（1)种植业发展现状。

台湾的主要农作物为稻、麦、豆、薯、花生等。

台湾地区生态农业调查报告分析概述：台湾地区作为一个小型岛屿，具备丰富的自然资源和独特的地理环境。

生态农业在台湾地区得到了广泛发展，并在农业产业中扮演着重要的角色。

本文将对台湾地区生态农业的发展状况进行调查，并对其进行详细的分析。

一、生态农业的定义及特点：生态农业可以被定义为一种基于自然生态系统原理，以保护环境为核心，兼顾农业产出和自然资源可持续利用的农业方式。

与传统农业相比，生态农业注重生态环境的保护和农产品的质量安全，采用环保、可持续的农业生产方式，致力于提高农业的可持续发展性。

二、台湾地区生态农业的现状：1. 农业资源分布：台湾地区农业资源丰富，土地面积相对较小，但土壤质量良好，适合多种农作物的种植。

2. 农业结构：台湾地区农业结构多样化，包括水稻、蔬菜、水果、畜牧等多个领域。

生态农业在水稻和有机蔬菜种植方面占据重要地位。

3. 生态农业政策：台湾地区政府高度重视生态农业的发展，通过出台一系列政策和措施，鼓励农民采用环保的农业生产方式，促进生态农业的发展。

4. 生态农业认证：台湾地区设立了生态农业认证机构，为农民提供认证服务，提高生态农产品的市场竞争力。

三、台湾地区生态农业的优势：1. 环境友好：生态农业注重保护生态环境，减少农药和化肥的使用，有助于减轻农业对环境的负面影响。

2. 农产品品质高：生态农业采用自然生态系统原理，不使用人工合成农药和化肥，农产品品质较高，更符合现代人对食品安全的需求。

3. 受消费者欢迎：随着人们对健康和环保的关注度增加，越来越多的消费者倾向于购买生态农产品，台湾地区生态农业因此受到了广泛欢迎。

4. 提供农民收入：生态农业具有一定的经济效益，可以为农民提供更好的收入来源，改善农村地区的经济状况。

四、台湾地区生态农业发展面临的挑战：1. 土地资源压力：台湾地区土地面积有限，农业发展需要更多耕地，面临土地资源紧缺的挑战。

2. 农业技术水平不均：台湾地区农业技术水平不均衡，部分农民对生态农业的理念和技术掌握不足。

台湾农业的基本概况及思考作者：徐国钧来源：《吉林农业》2013年第04期1.台湾农业的基本概况1.1耕地面积和农业人口台湾全岛土地面积3.6万平方公里，其中耕地面积87.2万公顷，占总面积的24.22%，旱田41.6万，水田45.6万。

人口总数为2300万，其中农业人口374万，农户80余万户。

1.2生产的主要农产品农作物有水稻、玉米、大豆、绿豆、甘蔗；果品类有柑橘、芒果、槟榔、香蕉、荔枝、枇杷、椰子、释迦等；畜产的有肉牛、乳牛、猪、山羊、鸡；还有茶、蔬菜、花卉等。

1.3农产品生产与加工形式台湾农业是在市场调节下有计划的生产，农会和农产品运销合作社根据市场需求，按照质量标准组织农户发展生产，并对大部分农产品进行销售前加工、包装和冷藏。

1.4农产品的市场销售农产品主要由农会和农产品运销合作社来组织销售，农民只负责按要求组织农产品生产和分级包装。

一般采用两种方法：一是直销，就是直接销售到企业、机关、学校、部队和超市；二是拍卖，所有农产品在农产品批发市场均可直接进行拍卖，竞价销售。

2.台湾农协组织及运作台湾农协会是依据台湾《农会法》组织的农民团体，也是农民组织中的重要一环。

其组织功能是配合执行政府宣传农业政策、传播农业法规、调解农事纠纷、推广农业改良等，是经济性、教育性、社会性的农民团体。

2.1台湾农民协会组织概况台湾的农协以行政区域划分，省农协以三级为主，院辖市以两级为主，各级农会数合计305个。

省农协会共293个，其中乡镇、县辖市、地区等基层农会269个。

县农协23个，省农协1个。

院辖市农协会共有12个，中区农协会10个，其他2个。

2.2台湾农协组织形式及运作台湾基层农协的组织系统包括会员代表大会、理事会、监事会、总干事、农事小组等。

会员代表大会由农事小组会员选举会员代表组成会员代表大会，是最高权力机关，决定会务、事业计划、预决算、各种章程及其他与会员权利有关的重大事项，并选举理事、监事及出席上级农会之会员代表。

台湾的农业类型
台湾的农业类型包括以下几种：
1. 稻作农业：稻米是台湾的主要粮食作物之一，主要种植于平原地区。

台湾的稻作农业采用湖田、平原灌溉等种植方式，生产稻米供应本地市场以及出口。

2. 蔬果农业：台湾地形多样，适宜种植各种蔬菜和水果。

农民在台湾的山地、丘陵地区种植了各种蔬菜，如青菜、番茄、南瓜等；同时，台湾的水果种植也非常发达，包括芒果、凤梨、柚子等。

3. 牧畜业：台湾的牧畜业主要集中在山地和丘陵地区。

养殖业以猪、禽、水产养殖为主，但受到空间和环境限制，规模相对较小。

4. 渔业：台湾是一个海岛，拥有丰富的海洋资源，渔业也是台湾的一个重要产业。

渔民主要从事沿岸和近海捕捞，以及养殖一些高价值的海产品，如黄鳝、鲈鱼等。

5. 茶叶种植：台湾茶叶以乌龙茶和高山茶为主要品种，以其高品质而受到广泛喜爱。

茶园主要分布在台湾的山地地区，由于气候和土壤条件的独特性，台湾茶叶具有特殊的风味和口感。

6. 观光农业：台湾的观光农业是近年来兴起的一种新型农业经营方式。

农民将农田改造为观光景点，提供农家乐、农场体验、
农产品销售等服务，为城市居民提供与自然亲近的机会，也为农民创造了新的收入来源。