农产品加工发展的现状与问题分析
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农产品生产行业的问题与改进措施一、引言农业是国民经济中的基础产业,而农产品生产行业是农业发展的重要组成部分。
然而,随着社会经济的发展,农产品生产行业也面临着一些问题。
本文将就农产品生产行业的问题以及相应的改进措施展开讨论。
二、问题分析1. 种植结构单一:在农产品生产过程中,很多地区存在种植结构单一的问题,主要依赖于少数几个优势作物。
这种情况容易导致市场供求失衡,价格波动较大,并且容易受到天气等因素影响。
2. 技术水平落后:部分地区在种植、养殖和加工等环节仍然采用传统的方式和技术,缺乏先进设备和技术支持。
这不仅限制了农产品质量和产量的提高,还增加了劳动强度和成本。
3. 脆弱的供应链:由于运输、储存等方面存在薄弱环节,导致在某些时候出现了供需不平衡。
特别是在季节性农产品上市时,供应链短缺的问题更为严重,影响了农产品的流通和价格稳定。
4. 品牌建设不足:农产品品牌建设面临着较大的困难。
一方面是由于缺乏统一的标准和认证机制,消费者对不同品牌的认知度较低;另一方面是由于经营主体分散、信息传递受限等问题,限制了品牌影响力的提升。
5. 环境污染与可持续发展:部分地区在农业生产中存在着化肥农药过度使用、水资源浪费以及农田土壤污染等环境问题。
这些问题不仅威胁到人们健康,还有违背可持续发展原则。
三、改进措施1. 多样化种植结构:政府可以出台相关政策,鼓励农民多样化选择作物种植,并采用先进种植技术。
同时加强科研力量支持,培育新品种或适应当地特点的作物品种,增加市场竞争力。
2. 推广科技应用:利用信息和通信技术,推广先进的农业技术管理系统,提高农产品生产的智能化水平。
此外,加强科研机构与农户之间的合作,培训农民使用新技术和设备,提高生产效率和质量。
3. 健全供应链:加大对运输、储存和冷链等基础设施改造和建设的投入力度。
同时完善市场信息发布体系,及时掌握供需动态,减少信息不对称所导致的问题。
鼓励合作社、农业龙头企业等主体参与到供应链中来,增加资源整合能力。
菏泽市农产品深加工业发展现状及策略分析菏泽市位于中国山东省中部,是一个以农业为主导产业的城市。
由于得益于丰富的土地资源和气候条件,菏泽市的农产品种类丰富,产量丰富。
随着农业现代化的推进,菏泽市的农产品深加工业也逐渐兴起,但仍然存在着一些问题和挑战。
本文将对菏泽市农产品深加工业的发展现状进行分析,并提出相应的发展策略。
一、菏泽市农产品深加工业的发展现状1. 农产品资源丰富菏泽市拥有丰富的农业资源,种植业和畜牧业发达。
大豆、小麦、玉米、大葱等农产品产量居全国前列,畜牧业也十分发达,肉类和奶制品产量丰富。
这为农产品深加工提供了丰富的原料基础。
2. 产业化水平较低菏泽市的农产品深加工业起步较晚,产业化水平相对较低。
大部分农产品只进行初加工,如精深加工的技术和设备水平相对较低,产品附加值较低,存在较大的提升空间。
3. 企业规模小目前,菏泽市的农产品深加工企业大多规模较小,技术实力和管理水平有限,市场竞争力较弱。
企业间存在激烈的价格竞争,产品同质化严重,缺乏核心竞争力。
4. 市场需求不足由于农产品深加工业起步晚,因此市场需求相对不足。
菏泽市的农产品深加工企业需要不断开拓市场,提升产品品质和服务水平,提高市场竞争力。
二、菏泽市农产品深加工业发展的策略分析1. 加强技术创新菏泽市的农产品深加工业需要加强技术创新,提升产品的研发能力和技术水平,增加产品的附加值。
通过引进先进的生产技术和设备,提高产品质量,拓宽产品的品类,提升市场竞争力。
2. 提高企业规模菏泽市的农产品深加工企业需要逐步扩大规模,通过合并重组、兼并收购等方式,提高企业规模。
通过规模扩张,企业能够实现资源的综合利用,减少生产成本,提高竞争力。
3. 拓展市场需求菏泽市的农产品深加工企业需要加大市场营销力度,拓宽销售渠道,拓展市场需求。
可以通过加强品牌建设、开发新产品、拓展销售网络等方式,提升产品的知名度和市场占有率。
4. 加强企业管理菏泽市的农产品深加工企业需要加强企业管理,提高内部运营效率和组织管理水平。
农产品加工行业的堵点与改进措施一、引言农产品加工行业作为我国重要的支柱产业之一,对于提高农产品附加值、促进农民增收具有重要意义。
然而,由于长期以来忽视了技术创新和市场开拓等方面的问题,导致该行业存在着一些堵点。
本文将分析农产品加工行业当前所面临的主要问题,并提出相应的改进措施。
二、堵点分析1. 技术水平不高目前,我国农产品加工行业在技术方面与国际先进水平还存在差距。
很多企业缺乏研发能力和创新意识,无法满足市场对于品质、营养价值和安全性方面的需求。
这导致许多农产品在加工过程中容易损失营养成分或者存在安全隐患。
2. 原材料供给不稳定由于受到气候变化等自然因素影响,我国部分地区原材料供给时常不稳定。
这给企业带来了生产计划调整困难、库存管理压力大等问题,在保质期限内完成加工变得困难。
3. 产品标准不统一农产品加工行业缺乏相关的行业标准,导致产品质量无法保证,且存在假冒伪劣问题。
消费者在购买过程中很难辨别商品的真实质量,这对于整个行业形象和企业发展造成了负面影响。
4. 渠道销售不畅目前,农产品加工企业多以批发市场、超市等传统渠道进行销售。
然而,在互联网+时代来临的今天,许多消费者更愿意通过电商平台进行线上购物。
但受限于仓储和物流条件等问题,许多农产品加工企业无法满足电商平台的配送需求。
三、改进措施1. 提高技术水平为了解决技术水平不高的问题,政府应大力支持科研机构与企业间合作,在研发方面给予更多资金投入,并鼓励知识产权保护。
同时,鼓励企业建立技术创新团队,并积极引进外部专家参与管理与指导。
2. 加强原材料供应链管理为稳定原材料供给,可以引导农民进行现代化农业生产,推广科学耕种和先进农机设备的使用。
此外,加强与周边地区的合作,打造更加完善的原材料供应链管理体系。
3. 建立统一的产品标准为了确保产品质量和安全性,要建立统一的产品标准并严格执行。
政府部门可出台相关规章制度并进行监督检查,加大违法行为处罚力度。
同时鼓励企业自愿参与第三方认证,并推动建立信用评价体系。
农产品加工业发展现状与趋势1. 引言说到农产品加工业,大家可能首先想到的是大米、面粉,还有那些色香味俱全的农产品加工品,嘿,这可不是随便说说的!如今,农产品加工业已经不仅仅是个别小作坊的事情,而是个充满商机的大市场。
就像一条不断扩展的河流,流淌着无数的可能性,滋养着各行各业,今天我们就来聊聊这个话题。
2. 现状分析2.1 市场规模不断扩大现在的农产品加工业简直是蒸蒸日上,市场规模已经突破了万亿大关。
各大企业都在争先恐后地抢占这块“蛋糕”,你说这市场热不热?而且,随着大家对食品安全和健康的重视,很多消费者都开始追求更高品质的农产品,加工行业也因此水涨船高。
说白了,市场需求越来越旺盛,就像那脱缰的野马,谁也拴不住。
2.2 技术创新如火如荼哎,科技的发展可真是个好东西,现在的农产品加工,离不开现代技术的加持。
从智能化设备到大数据分析,都是为提高生产效率和产品质量而生的。
你看看,那些昔日的手工操作,现在早就被机器替代了,效率高得让人瞠目结舌。
再加上,很多企业开始重视品牌建设和市场营销,真是比拼得不可开交,谁能说这不是一场无声的战争呢?3. 发展趋势3.1 健康与绿色将成为主流未来,农产品加工业可不能忽视健康和绿色这两大趋势。
大家伙儿都在追求“吃得健康,生活美满”,所以,天然、无添加的产品越来越受欢迎。
这就意味着,农产品加工必须得走上环保、可持续发展的道路,像是老话说的“种瓜得瓜,种豆得豆”,做好产品,才能赢得消费者的信任和支持。
3.2 多样化和个性化产品崭露头角除了健康,个性化和多样化的产品也是未来的趋势。
市场上再也不是单一的产品,消费者们的需求各有千秋,像一群小猴子,谁都想尝尝新鲜的东西。
企业们为了吸引眼球,纷纷推出各种特色产品,这就像在赶时髦,谁家孩子穿的好看,谁就能成为焦点。
所以,大家要紧跟潮流,别落了后。
4. 结语总的来说,农产品加工业的发展现状相当不错,前景也十分广阔。
无论是市场规模还是技术创新,都在推动行业的进步。
农产品存在的主要问题及对策分析一、农产品存在的主要问题1. 市场失衡和价格波动农产品市场经常面临供求不平衡的情况,导致价格波动较大。
一方面,生产者难以准确预测市场需求,容易产生过剩或供应不足;另一方面,在销售环节中存在中间商和批发商等多个环节,涉及到物流运输、保鲜储存等成本,导致最终消费者购买时价格上涨。
2. 落后的种植技术和机械化水平我国部分地区仍然采用传统的农业种植方式和耕作方法,缺乏现代化设备与技术支持。
这导致了劳动力资源低效利用、土地资源浪费,并且在灌溉、施肥等环节往往不能达到科学精准管理标准。
3. 农药残留及食品安全问题为了增加产量并保护农作物免受害虫侵袭,许多农民倾向于过度使用化肥与农药。
长期积累下来使得土壤质量下降并造成食品安全隐患。
同时也给环境带来了一定的影响,如水体污染和生态破坏。
4. 农产品加工技术滞后部分农产品经过初级加工后往往难以储存、运输和销售,导致损耗增加并且降低附加值。
此外,农产品深度加工技术发展不足,无法满足市场需求。
二、对策分析1. 建立完善的市场监管机制政府应建立起全面覆盖的农产品流通追溯体系,并制定相关政策与法规进行监管。
完善信息系统,提高市场透明度和预测能力,减少价格波动现象。
同时要优化供需关系,在产地根据市场需求合理安排种植规模,并引导农户选择适宜的作物品种。
2. 推进农业科技创新与机械化鼓励大力投入适用于我国自然条件和经济发展水平的现代化种植技术中去。
推广合理的灌溉方式、精确施肥等科学管理措施,并普及使用高效节能型农业机械设备来提高生产效率与质量。
政府可以加大对农业科技研发的投入,并鼓励科技企业和农民合作推广先进的农业生产方式。
3. 加强食品安全监管措施建立健全的食品安全检测体系,严禁使用有毒、危害人身健康的化学物质。
加强对农药残留、重金属等污染物质进行严格检测与控制。
同时提高消费者食品安全意识,引导他们选择放心、优质的农产品。
4. 加大农产品加工技术研发和推广力度将注重增加适度深度处理后再上市场销售数量。
农产品加工企业发展中存在的问题及建议当前,我国农产品加工业有了长足发展,逐步成为农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业,对促进农业提质增效、农民就业增收和农村一二三产业融合发展,提高人民群众生活质量和健康水平,保持经济平稳较快增长发挥了十分重要的作用。
为加快农业供给侧结构性改革,促进一二三产业融合发展,近年来重庆市长寿区大力发展农副产品加工,使农产品加工企业形成了一定的规模,但在发展中也遇到了很多问题。
基于此,笔者通过调查详细分析了长寿区农产品加工企业发展现状,进而针对存在的问题提出了相应的建议,希望能够为农产品加工业高质量发展提供有益借鉴。
一、农产品加工企业发展现状长寿区依托长寿高新区和经开区,建成农产品加工业园区3平方千米,主要有膳食补充剂、智能家居、畜禽、粮油(含大米、豆制品等)、食品及饲料添加剂、橡胶等六大加工产业链,其中长寿高新区是全市首批3个百亿级农产品加工业示范园区之一,拥有长寿鱼面、长寿血豆腐、长寿薄脆、长寿米粉等深受消费者喜爱、独具长寿特色的食品。
全区现有农产品加工规上企业61家,获得市级以上著名商标15个、市级以上名牌产品10个。
相较上年,农产品加工业总体保持缓中趋稳、稳中有进态势,供需保持较快增长,产业结构持续优化,新业态、新模式蓬勃发展,但在推动其高质高效发展方面仍存在诸多问题,亟待采取针对性措施加以解决。
二、农产品加工业发展中存在的问题1.品牌化建设薄弱。
在农产品供求关系发生急剧变化的当前,农产品品牌建设对于提高农产品的质量、知名度和附加值,增加农民收入,促进现代农业发展等方面意义重大。
长寿区农产品加工业虽已初具规模,但品牌意识淡薄,在农产品加工龙头企业数量、加工产品品牌影响力和拳头产品打造等方面均有欠缺,创建知名品牌效果不明显。
2.产业链条延伸缓慢。
当前,“生产-销售”的产业短链初级模式占比较大,“产、加、销一条龙”长寿农产品加工园区俯瞰图大米加工车间的发展格局尚未完全形成,产业链条短,辐射带动能力较弱。
农产品加工业现状与发展农产品加工业作为农业产业链的延伸和增值环节,对于提高农产品附加值、促进农民增收、推动农业现代化具有重要意义。
近年来,我国农产品加工业取得了显著成就,但也面临着一些挑战。
一、现状1、产业规模不断扩大随着农业产业化的推进和市场需求的增长,我国农产品加工业的规模持续扩大。
各类农产品加工企业数量不断增加,涵盖了粮食、果蔬、畜禽、水产等多个领域,形成了较为完整的产业体系。
2、技术水平逐步提高不少企业引进了先进的加工设备和技术,提高了生产效率和产品质量。
例如,在粮食加工方面,精细化加工技术得到广泛应用;在果蔬加工领域,保鲜、速冻和深加工技术不断创新。
3、产品种类日益丰富从初级加工产品到精深加工产品,从传统的食品到功能性食品、保健品等,农产品加工业的产品种类越来越多样化,满足了不同消费者的需求。
4、产业集聚效应显现一些地区依托当地的农产品资源优势,形成了具有特色的农产品加工产业集群,如山东的果蔬加工产业集群、河南的粮食加工产业集群等,促进了资源共享和协同发展。
5、带动农民增收效果显著农产品加工业的发展为农民提供了更多的就业机会,增加了农产品的销售渠道和附加值,有效地促进了农民增收。
二、面临的挑战1、原料供应不稳定农产品的生产受自然条件影响较大,原料的质量和数量存在波动,导致加工企业的原料供应不稳定,影响生产计划和产品质量。
2、加工技术创新不足虽然部分企业的技术水平有所提高,但整体上与国际先进水平相比仍有差距,尤其在关键技术和核心装备方面仍依赖进口,自主创新能力有待加强。
3、质量安全监管难度大农产品加工过程中涉及多个环节,质量安全监管存在一定难度。
一些企业为追求经济利益,可能存在违规使用添加剂、偷工减料等问题,影响产品质量和消费者健康。
4、品牌建设滞后我国农产品加工企业众多,但知名品牌相对较少。
品牌建设滞后导致产品附加值不高,市场竞争力不足。
5、环境污染问题一些农产品加工企业在生产过程中产生的废水、废气、废渣等污染物处理不当,对环境造成了一定的压力。
农产品加工农产品加工行业发展与市场趋势分析随着社会发展和人民生活水平提高,对农产品需求的多样化和品质的要求不断增加,农产品加工行业成为了一个蓬勃发展的领域。
本文将对农产品加工行业的发展现状进行分析,探讨其潜力和市场趋势。
一、农产品加工行业的发展现状在我国农业传统优势地区,农产品加工行业已取得了长足发展。
农产品加工企业的数量不断增加,产品种类和规模也在不断扩大。
传统的农产品加工主要以食品加工为主,如面粉、糖等加工品。
但随着人们对绿色、有机农产品的追求,农产品加工行业也逐渐向着安全、高品质和特色化方向发展。
二、农产品加工行业的潜力农产品加工行业具有广阔的市场潜力。
首先,我国农业资源丰富,农产品的种类和品质优势是农产品加工行业发展的重要基础。
其次,随着人民生活水平的提高,人们对农产品品质和安全性的要求越来越高,这为农产品加工行业提供了巨大的发展空间。
再次,农产品的加工可以提高附加值,增加农民的收入,促进农村经济的发展,实现农业农村现代化的目标。
三、农产品加工行业的市场趋势1. 绿色、有机农产品的加工与开发:为了满足消费者对健康、安全食品的需求,农产品加工企业将更加注重绿色、有机农产品的加工与开发,推出更多的有机食品、无公害产品等,以满足市场需求。
2. 农产品精深加工:随着人民生活水平提高,人们对多样化、便捷化的需求也不断增加。
因此,农产品加工企业将加大对农产品的精深加工力度,推出更多方便、实用的农产品加工品,如速冻蔬菜、方便面等。
3. 跨界合作与品牌建设:农产品加工企业也将寻求与其他行业的合作,借助其他行业的品牌和销售渠道,提高自身产品的知名度和竞争力。
同时,企业也将注重建设自身的品牌形象,打造具有竞争力的农产品加工品牌。
4. 进军外国市场:农产品加工企业将积极开拓海外市场,扩大农产品加工品的出口。
随着中国农产品质量的提高和国际贸易的便利化,农产品加工行业将面临更广阔的发展机遇。
四、农产品加工行业面临的挑战农产品加工行业虽然发展潜力巨大,但也面临一些挑战。
我国农产品精深加工的现状和趋势分析我国是一个农业大国,农产品是国民经济支柱之一。
然而,传统的农业模式已经难以满足现代消费者对多样化、高品质、安全健康农产品的需求,精深加工的应运而生。
一、现状概况我国农产品的精深加工处于起步阶段,整体水平与国际先进水平相比还有一定差距。
目前,我国农产品精深加工主要集中在五个领域:果蔬加工、畜禽加工、水产加工、粮油加工以及调味品加工。
其中,果蔬加工是中国农产品精深加工发展最快的领域之一。
由于果蔬加工工艺简单、成本低、适应性强,因此极具市场潜力。
同时,随着我国农产品标准的不断提高,消费者对果蔬加工品质和品牌的选择需求也越来越高。
目前,我国已经拥有一批以红心猕猴桃、芒果、樱桃、水果干等为代表的优质果蔬加工品牌,这些品牌已经开始进军国际市场。
二、趋势预测未来几年,我国农产品精深加工产业将呈现以下几个发展趋势。
1. 以智能制造为核心的技术创新驱动精深加工是高度技术化的生产过程,而在当前新一轮科技革命和产业变革的大背景下,智能制造的概念逐渐被提出并孕育出众多新的技术应用。
未来,随着人工智能、物联网技术和机器人技术的突破,农产品精深加工也将迅速向智能化、高精度、灵活性强的方向转变。
2. 精深加工产业的结构升级目前,我国农产品精深加工产业的结构还比较简单,主要的加工产品仍以面粉、琼脂、淀粉等为主。
未来将逐步实现从传统单一的“先加工后出口”向绿色有机的“出口优先,内销为辅”的产业结构转变,发展更多绿色、有机、健康、低碳的农产品精深加工产品。
3. 广泛开拓市场随着我国消费升级趋势的加速,消费者对农产品精深加工产品的需求量将逐年增加。
同时,未来还将继续推动我国农产品精深加工品牌的国际化和本土化。
这样一来,将有利于我国加工企业进一步拓展市场,提高企业综合竞争力。
4. 以科技为智能素养加速培育人才精深加工是一项高度技术化的加工过程,不仅要求技术含量高,更需要企业家和加工技术人员的科技素养。
农产品加工行业市场分析农产品加工行业在当前社会经济发展中扮演着重要的角色。
随着人们生活水平的提高和对食品安全的要求越来越高,农产品加工行业已成为一个极具潜力和竞争的行业。
本文将对农产品加工行业的市场进行分析,并简要介绍该行业的现状、发展趋势和主要竞争对手。
一、市场现状农产品加工行业是一个庞大的产业,涉及到农产品收购、运输、加工和销售等多个环节。
目前,市场上主要的农产品加工企业主要分布在农业大省和农业发达地区,如河南、江苏和广东等。
这些企业以其规模化、现代化的生产设备和技术优势,有效提高了农产品的品质和附加值,成为市场的主要参与者。
二、发展趋势1. 技术创新与自动化:随着科技的不断发展,农产品加工企业越来越重视技术创新和自动化生产。
通过引进先进的生产线和设备,不仅能提高生产效率,降低成本,还能提高产品的质量和口感。
2. 品牌建设与市场营销:随着人们对食品安全和品质的要求不断提高,农产品加工企业需要加强品牌建设并通过有效的市场营销手段来提高产品的知名度和竞争力。
通过建立品牌形象和推行差异化的营销策略,企业能够更好地占领市场份额。
3. 农产品多元化加工:为了适应不同消费者的需求,农产品加工企业需要进行产品多元化加工。
通过对农产品进行深加工,将其加工成多种多样的产品形式,满足消费者对于口味、方便性和营养价值的需求,从而扩大市场份额。
4. 绿色环保和可持续发展:农产品加工企业需要重视环境保护和可持续发展。
通过采用环保的生产工艺和资源回收利用等措施,减少对环境的影响,并提供符合绿色标准的产品,满足消费者对于健康和环保的需求。
三、主要竞争对手农产品加工行业竞争激烈,主要的竞争对手包括大型农产品加工企业和知名品牌。
这些企业通过其规模经济和先进的技术装备,具备较强的市场竞争力。
同时,一些小型农产品加工企业也通过创新和差异化经营策略,寻找自身的市场定位和发展空间。
四、市场前景农产品加工行业在我国经济发展中具备广阔的市场前景。
摘要
随着国内经济的快速进展和人民生活水平的提高,加入WTO的中国农业及农产品面临新的挑战与选择。
为此,本文对我国农产品加工进展现状及进展趋势的问题进行了分析,并针对我国农产品加工进展现状及进展趋势中存在的问题提出了相应的解决对策。
农产品加工业是我国生态建设和经济进展的重要保障,为了提高我国农业的进展,一定要大力进展农产品加工业。
关键词:农产品加工现状趋势
Abstract
With the rapid development of the domestic economy and the improvement of people's living standard, join WTO of China's agriculture and agricultural products to face new challenges and choice. For this reason, this paper discusses the current situation of the development of the agricultural products processing and the development trend of the problems are
analyzed, and in view of the agricultural products processing development present situation and development trend of the problem existing in the corresponding countermeasures are put forward. The processing industry of agricultural products is our country ecological construction and economic development of important protection, in order to promote the development of agriculture, be sure to develop the processing of agricultural products.
Key words: agricultural products processing situation trend
1 前言
随着农业和农村经济的进展,要紧农产品品种日益丰富,产量不断增大,为农产品加工提供了可靠的原料来源;随着农村集体经济逐步
壮大,农民收入持续增长,农业龙头企业不断涌现,为农产品加工奠定了坚实的基础;随着城乡居民农产品消费日益趋向高档化、多样化加之农业与世界经济的关联度日益紧密,为农产品加工业提供了宽敞的市场。
2 农产品加工的概念
农产品加工业是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和。
广义的农产品加工业,是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
狭义的农产品加工业,是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
国际上通常将农产品加工业划分为5类,即:食品、饮料和烟草加工;纺织、服装和皮革工业;木材和木材产品包括家具制造;纸张和纸产品加工、印刷和出版;橡胶产品加工。
3 农产品加工进展的现状及问题分析
3.1 专用加工的原料基地建设相对滞后
我国的农产品加工业,是国民经济中最具进展活力的产业之一。
由于农产品生产本身所具有的季节性、时效性和地区性等特点,以及农产原料生产现存种种问题的阻碍,差不多使得农产品原料成
为相应加工工业进展的一大制约因素。
3.2 加工企业规模小,设备落后,产品质量低
调查的河南省168个农产品加工企业,大中型企业只有21个,占12.5%,小型企业147个,占87.5%。
农产品加工企业存在生产规模小的问题,具有强大竞争力的大型名牌企业或企业集团较少,中小型企业较多。
河南省加工企业尽管引进一些先进设备,但整体水平与国外相比仍存在较大差异。
大多数企业规模小,设备性能低下,生产工艺落后。
有的企业采纳传统工艺甚至是手工操作,机械化程度低,产品质量差,形不成规模效益。
3.3 技术创新能力低,人才缺乏,科技储备差
我国农产品加工整体上处于初加工多、水品低、规模小、综合利用差、能耗高的初级时期,技术及装备水平低时要紧缘故。
农产品加工企业技术创新能力低,缺乏对农产品加工进行系统的研究。
技术力量薄弱。
缺乏技术人才。
大多数农产品加工企业与搞笑、科院所联系松散,缺乏坚实的科技支撑体系,许多技术问题得不到及时解决,同时严峻缺乏技术储备和跨越式的技术创新意识。
3.4 招商引资数量少,企业融资能力差
随机抽样的调查显示农产品加工企业中,外商及港澳台商投资企业只有10个,仅占6%,可见招商引资难度大。
农产品加工企业资金
占用严峻和企业之间相互拖欠货款严峻,致使企业缺乏流淌资金,无法正常运转,经济效益较差。
3.5 资源综合利用水平低,利用单一,科技含量不高
发达国家高生产率的农产品加工成套设备,大大降低了加工产品的成本,增强了市场竞争力。
如德国的平转浸出器,美国的蓝斗式和环形浸出器,其日处理植物油能力达3000~4000t;瑞典TETRA~PAK公司盒式无菌包装机的生产能力达6000 盒/h以上,美国和意大利的大袋无菌包装机生产能力在250袋/h以上。
发达国家除接着进展适于各种用途的间歇式生产设备外,还能为农产品加工业提供大量连续式生产设备。
其设备连续化、专业化、自动化程度专门高,机、光、液、气技术相结合,计算机操纵、自动检测和自动调整,显著提高生产效率和质量,降低了加工成本,增强了产品竞争力。
发达国家对新技术应用较广泛。
目前,电子技术、生物技术、新材料基础科学技术,超高压处理、超临界提取、膜分离、分子蒸馏、超微粉碎、微胶囊、真空处理、冻结浓缩、品质评价、食品掺假鉴定,超高温瞬时灭菌等技术在农产品加工业生产和产品研发中得到广泛应用。
例如生物技术、智能技术、无菌化生产技术等已贯穿于从原料
到食品安全消费的各个环节中。
4 解决我国农产品加工进展的现状问题的对策
4.1 多元化形式,建立一批农产品加工专用原料基地
农产品加工企业的进展应有充足和优质的原料,要把原料基地和农户作为生产的第一车间,通过“公司+基地”、“基地+农户”等多种形式,推行订单农业,把企业与农户、农民的利益紧密结合起来。
企业与农户携手并肩,共闯市场。
互惠互赢。
逐步实现加工原料规格化,质量标准化,品种专业化,生产规模化,运营一体化,这是农产品加工业进展的重要前提。
4.2 进展各地资源优势,进行农产品深加工,提高资源利用率
由于农产品中优质高效品种少,“原字号”、初加工的产品占相当大比重,高科技含量、高附加值的深加工少,以致我省的农业资源优势并没有转化为经济优势、农业大省并没有转化为农业强省,这关于全省“三农”经济的长期、快速进展是十分不利的。
农产品加工业是农业生产的后续产业,进展农产品深加工业,有助于发挥我省作为农业大省的资源优势,对加快现代农业建设,推进农业产业化经营,引导农业结构调整,提高农产品附加值,增加农民收入必将产生积极的作用。
4.3 加强企业治理,对其加工企业进行改组改制
企业集团的目标是要实现集团整体利益最大化,但面对我区特色农产品加工出口企业集团内部成员众多、布局分散的特点,如何治理才能发挥规模效应?如何从财务角度实施集团一体化的治理与操纵,使企业集团成为一个真正的经济利益整体,并向治理要效益、充分发挥集团资源共享、协同的优势,来提升企业集团的竞争力,为特色农产品加工企业集团走精细化治理的低成本道路发挥更大的作用,是我们努力的方向。
4.4 掌握市场风向,建立信息网络
坚持以科技为支撑,市场为导向,切实做好农产品生产、加工、销售等环节各项工作,市场经济与打算经济对企业来讲,专门重要的不同点确实是,企业从封闭的生产治理系统,转向开放的生产经营治理系统。
面对风险与机遇并存的市场,企业能否克服风险,抓住机遇自我进展,自我完善,壮大自己,专门重要的一点是看企业是否能适应市场,按市场规律办事,以市场为导向,实现内部条件与外部环境的良好结合。
市场的优胜劣汰,要求每个企业的治理,每个企业的资源实现最佳配置。
4.5 制定优惠政策,进行科技创新
创新是企业的灵魂,是企业活力之源。
只有不断创新,才能让企业。