《旅游文化》PPT课件

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旅游文化ppt

红酒雪梨
大丰收
豆花牛柳
沸腾水煮鱼
地处邯郸市中华大街与和平路口新丹兰尚街东侧，酒店融餐饮、客房、娱乐等功能于一体，旨在创建温馨、时尚之快捷酒店。企业奉行服务人性化、菜品特色化、管理规范化、人才专业化、技术领先化的经营管理指导思想，力争成为邯郸市餐饮服务行业璀璨的耀眼之星。赋予企业生命力与延展力的灵魂中枢主题思想：创建阳光恋家，团结进取的和谐家园。企业宗旨：宾客至上、信誉至诚企业理念：创造卓越、服务社会企业精神：勤勉宽厚、诚信、和谐企业营销理念：以市场为导向，以服务为保障企业管理理念：开明公正，严谨生动员工理念：友爱在恋家，奉献在恋家，学习在恋家，成长在恋家企业生存和发展的基本思路：创新是生命，特色是灵魂，不求最全，力求最优。企业崇高的意志品质：事业留人，感情留人，环境留人，待遇留人管理人员的六个负责：对企业负责，对顾客负责，对上级负责，对员工负责，对工作负责，对社会负责
大名二毛烧鸡
基本配方：精选活鸡、食盐、一级顶油，祖传秘方。产品特色：传统工艺制作，祖传秘方，流行区域，驰名中外。历史渊源：“二毛烧鸡”风味独特，味道咸鲜醇香，回味悠长，在100多年的历史中经久不衰，是大名的传统风味食品，居邯郸“八大地方风味美食”之首。
溜肉段
将里脊肉切成1.5厘米见方， 3~4厘米长的肉条将肉条放入容器中放入少许盐，少许酱油，花椒粉和料酒用手抓匀在腌制入味的肉条里放入一个鸡蛋用手抓匀再放入干淀粉用手抓匀将尖叫切成三角片或菱形片，葱姜蒜切末锅放植物油烧至7成热（扔一块肉下去，肉周围马上会有密集的大泡泡即可）将浆好的肉条逐条放入油锅中。可以分几次炸至，这样就不用一次放好多油，很适合在家里做
洗浴、会议、娱乐、茶艺为一体的三星级酒店。餐饮饭店以经营餐馆为主，继承和发扬中华饮食文化传统，店内有风格各异的餐厅、宴会厅和豪华的歌伴宴雅座，采用全方位高标准优质服务方式，可承办大型高、中档宴会、喜庆家宴。客房曲周政府宾馆拥有总统套房2套，客房90多套，装饰独特，宏伟亮丽，室内装修设计新颖，装修豪华，设备齐全，服务一流。无论您是商务逗留，还是旅游渡假，居停于曲周政府宾馆，均会使您感到舒心、惬意。

山东旅游文化ppt.方案

临沂－－王羲之故里
金雀山竹简墓－－出土孙子兵法、孙膑兵法竹简
革命圣地 ---临沂
临沂市位于山东省东南部，地跨东临沂市经117度24秒─119度11秒，北纬34度22秒
─36度22秒，南北最大长距 228公里，东西最大宽度161公里，总面积17184平方公里，是山东省面积最大的市。

优越的气候条件，形成了丰富的生物资源，植被茂密，林木葱芜，古木参天，花草繁茂，植被覆盖率达79．9％。地带性植被类型为暖温带落叶阔叶林。 1982年，泰山被国务院列为第一批国家重点风景名胜区，1987年被联合国教科文组织列为世界自然与文化双重遗产。泰山刻石有 2200多处，被誉为“中国摩崖刻石博物馆”，这里有中国碑制最早的刻石——泰山秦刻石；有珍贵的汉代张迁碑、衡方碑和晋孙夫人碑；有被誉为“大字鼻祖”、“榜书之宗”的北齐经石峪刻石；有天下洋洋大观的唐玄宗《纪泰山铭》和唐代双束碑等。
四大奇观：旭日东升、晚霞夕照黄河金带、云海玉盘
“幽、旷、奥、秀、妙、丽” 是泰山神秀精髓，既是天成，又有数千年无数劳动者的构筑。
五岳：东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山和中岳嵩山
因为泰山位于五岳之东，是五岳之长。所以古代帝王
登基之初或太平年岁，都要登泰山祭告天地，举行封禅大典。汉武帝以后，各代皇帝对五岳不断追加各种封号。唐玄宗曾封五岳为“王”，宋真宗封五岳为“帝”，到了明太祖则封五岳为“神”了。这五座山的名气也就愈来愈大，山上的名
山东旅游景观

一山一水一圣人
山东6大旅游区： 1、济南、泰安、曲阜延伸到邹城的“山水圣人”旅游区 (曲阜圣地之旅)； 2、以青岛、烟台、威海为一体的海滨旅游区； 3、以潍坊市区为中心，以风筝、杨家埠木版年画、民俗风情为主体的民俗旅游区； 4、以淄博齐国故城、殉马坑、蒲松龄故居为主体的齐文化旅游区； 5、以黄河入海奇观和原始风貌为特征的东营黄河口旅游区； 6、以水浒故事为主线，梁山、阳谷为重点的“水浒”旅游线。

第四章旅游人文文化《旅游文化》PPT课件

4.2 建筑文化
4.2.4 园林和风景建设
1）中国园林的悠久历史
中国最早的园林建筑是周文王时期的灵台、灵沼、灵囿，主要供狩猎、采樵用，以自然山水为主。公元前3世纪，秦始皇在咸阳修建上林苑。汉武帝时期把上林苑扩充到周围三百里，苑内豢养各种动物供天子射猎，种植各种异树以标奇丽，同时又修建章宫，开太液池，池中筑蓬莱、方丈、瀛洲三山以拟仙境。
4.3 饮食文化
4.3.3 茶文化
中国是茶的故乡，种茶、制茶、饮茶都源于中国。茶始产于蜀地，秦灭蜀之后开始向各地移植。饮茶大约始于秦汉，西汉文学家王褒为其友写的《僮约》中谈及买茶和煮茶，这是有关茶成为饮品的最早记载。三国时，饮茶风气已经盛行，华佗的《食论》中提到“苦茶久食益意思”，肯定了茶提神的功效。南北朝佛教盛行，僧人坐禅时常饮茶以消除睡意，由此“转相效仿，遂成风俗”。唐代，茶叶受到文人士大夫的青睐，也成为吟诗作赋的题材。唐人陆羽所写的《茶经》是我国第一部以描写茶叶为主的专著，对茶的起源、历史、栽培、采摘、烹制等作了详细的论述。唐以后，陆羽被奉为“茶神”或“茶圣”。唐代茶叶种植很广，以江淮地区产量最高，浮梁、湖州是重要的茶叶集散地。白居易《琵琶行》有：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”至宋代，茶叶的种植和制作技术更为成熟，宋徽宗在《大观茶论》中把当时的制茶工艺细分为12条，可见当时茶叶制作已相当发达。此后茶逐渐成为百姓饮品中的一项，被列入“开门七件事”，即“柴米油盐酱醋茶”。
2）道教建筑
道教是中国土生土长的宗教。道教宫观与佛寺相似，也是以庭院为单元组成的各种形式的建筑群。其平面布局有两种形式：一种是按中轴线前后递进、左右均衡对称展开的传统建筑形式，以全真派的祖庭——北京白云观为代表；另一种就是按五行八卦方位确定主要建筑位置，然后再围绕八卦方位放射展开的具有神秘色彩的建筑形式，以江西省三清山三清宫为代表。

旅游文化教学课件PPT(共22页)

(三) 文化的地域特征
❖ 其一，是指世界范围内由地域环境所形成的文化类型特征。
❖ 其二，指的是在同一国家、民族文化类型中，在同一主文化条件下由于地域环境的差异而形成的地域文化差异。同一国家、民族文化中的地域特征差异，形成了该民族文化的多样性与丰富性。
❖ 文化的时代性是文化在纵向发展阶段即历时性特征。而文化的民族性和地域性特征是文化在同一历史时期世界各民族、各个地域文化形态的差异，即文化同时性特征。
二、现代旅游文化是现代旅游活动发展的结果
现代旅游活动出现了与过去旅游活动不同的变化，主要表现在如下三个方面：（一）旅游不再是少数人的行为，而成为人们普遍的基本生活消费，展现了当代人丰富的物质生活与精神生活的方式与内容。（二）旅游业迅速发展，成为现代经济中最大的产业之一，产生了丰富的物质和精神成果。（三）旅游业的发展促进和加快了不同文化背景的人们相互间的交流，使旅游者自身的文化和旅游地的文化都受到影响，发生了变化。 ❖ 现代的旅游活动方式、旅游活动对象与旅游活动成果，形成了三者相统一的现代旅游文化形态。现代旅游文化是现代旅游活动发展的结果。
❖ 在旅游活动中联系旅游主体与旅游客体，起到中介体作用的文化。包括旅游管理、旅游企业、导游、旅游教育、旅游政策法规等方面的文化事物与现象。旅游企业文化是旅游中介体文化中的核心部分。 4 旅游社会环境文化：
❖ 旅游活动中与旅游主体、客体和中介体密切相关的社会环境文化。
（三）从现代旅游的商品交换特性的角度确立研究的内容
二、文化的结构系统
(一) 文化结构的三个层面 1. 最外层是文化的物质层。 ❖ 文化的物质层是人们最易于认识的文化外在层面，是文化
最为活跃的因素。 2. 文化的中层是客观上的思想、制度层。 ❖ 思想制度层是文化结构中最具权威性的因素，它往往规定

第八章非物质文化遗产课件(共20张PPT)《旅游文化》(中国旅游出版社)

(二)中国非物质文化遗产的概念和分类
我国国务院 2005 年施行的《国家级非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法》的第 2 条给
出非物质文化遗产的定义:非物质文化遗产是指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关
的各种传统文化表现形式(如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能，以及与之相关的器具、
实物、手工制品等)和文化空间。第 3 条指出非物质文化遗产的范围包括:
瓦雅皮人的口头和图画表达形式于 2008 年入选联合国教科文组织首批《人
类口头和非物质遗产代表作》。
远古以来，瓦雅皮居民就用植物颜料在身体和各种物体上画出几何图形。随
着世纪推移，们逐渐创造了一种独特的语言，这种语言把图画和口头
表达混合兼用，以反映们独特的世界观，并传承们关于社会生活
C
传承性
B
A
G
地域性
活态性
独特性
D
无形性
E
多元性
F
社会性
第二节艺术旅游文化
一、传统口头文学以及作为其载体的语言
(一)《格萨尔》史诗
格萨尔史诗也称《格萨尔王传》，是一部一百多万
诗行、两千多万字的作品。作品讲述了传说中的岭
国国王格萨尔的故事，他以惊人的毅力及神奇的力
量征战四方、抑强扶弱造福人群。《格萨尔史诗》
二、国内非物质文化遗产概念
(一)国内非物质文化遗产的提出
2001 年，我国参与了申报联合国教科文组织的第一批“人类口头和非物质遗产代表作
项目”，政府部门、学术机构和社会团体举行了一系列活动，“非物质文化遗产” 这
一概念因此被国内熟知。我国相继出台和完善了一系列非物质文化遗产保护的相关法
律法规。

旅游文化教学课件第六章历史文化景观上

•
（四）单体造型与群体组合之美
• 传统建筑通过单体建筑平面延展的群体组合扩大规模，丰富空间关系，扩展功能和加强审美效果。如梁思成先生所说：“ 一般的说，一座欧洲的建筑，如同欧洲的画一样，是可以一览无遗的；而中国的一处建筑，都像一幅中国的手卷画。手卷画必须一段段地逐渐展开看过去，不可能同时全部看到。走进一所中国房屋，也只能从一个庭院走进另一个庭院，必须全部走完才能全部看完。北京的故宫就是这方面最卓越的范例。由天安门进去，每通过一道门，进入另一个庭院，由庭院这一头走到那一头，一院院，一步步景色都在变幻。”
第一节中国传统建筑
• 建筑是人类创造的最伟大的文明成果之一。最初是人作为自我庇护而建造，如恩格斯指出的，在原始社会末期就有了“作为艺术的建筑术的萌芽了”。
• 建筑的形式、风格的发展变化，从一个侧面展现着人类文明发展的轨迹。中国传统建筑以其悠久的历史、独特的工艺、辉煌的艺术成就在世界建筑文化中有着重要的地位。
• 历史文化景观是不同于自然景观，不是大自然的恩赐，而是人类文化的产物，是前人的劳动与创造，积淀了先人的智慧、情感、理想和愿望。历史人文景观往往附着于一定的自然景观，组合成整体的旅游景观环境。
• 中国历史文化极为丰富，本章主要研究和介绍作为历史文化景观的中国传统建筑、古典园林艺术、宗教文化景观、历史文化遗迹景观、古代陵墓景观。
（一）宫廷建筑 • 宫廷建筑以北京故宫为代表，空间体积庞大，装饰华丽，
气势雄伟，结构复杂，内容丰富完备，显示出皇权的至高无上和宽大无边。这是依靠皇权集中全国的能工巧匠发挥集体智慧，展现人类审美创造力的巨大无穷创造出最大规模的集体成果。在用料十分考究，工艺十分精湛，造型十分端庄、高雅，在各个方面都是严守规范精益求精，做到完美无缺。从而获得典雅、雄奇、壮丽的美感。 • 故宫建筑完全遵从封建礼制建造。整个布局体现了“左祖右社”〔宫城前东侧为太庙，西侧为社稷坛〕，“前朝后寝”〔外三殿为皇帝办公场所，后三殿为皇帝生活场所〕的体制。故宫建筑以太和、中和、保和三大殿为中心严格对称地布置在中轴线上，太和殿又是整个故宫的中心。稳定端庄又崇高威严，给人以至高无上的感觉。

山东旅游文化 ppt课件

游区； 5、以黄河入海奇观和原始风貌为特征的东营黄河口旅游区； 6、以水浒故事为主线，梁山、阳谷为重点的“水浒”旅游线。
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山东旅游一山---泰山
望岳
杜甫
岱宗夫如何，
齐鲁青未了。
造化钟神秀,
阴阳割昏晓。
荡胸生层云,
决眦入归鸟。
会当凌绝顶,
一览众山小。博物馆”
ppt课件
5
泰山又名东岳，历史上曾称岱宗、岱岳。雄峙山东省中部，范围为东经116°50'—117°12'，北纬36°11'—36°31'，南高北低。南麓始泰安城，北麓止济南市，总面积250平方公里。主峰玉皇峰，海拔1545米。
为盘古开天辟地，造就了世界，后人尊其为人类的祖先，而他的头部变成了泰山，
所以，泰山就被称为至高无上的"天下第一山"，成了五岳之首。
ppt课件
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四大奇观：旭日东升、晚霞夕照黄河金带、云海玉盘
“幽、旷、奥、秀、妙、丽” 是泰山神秀精髓，既是天成，又有数千年无数劳动者的构筑。
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五岳：东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山和中岳嵩山
2.百姓看三道泉喷发的壮盛景观，又称之为“三股水” 或“瀑流”
3.北魏时期人们对三股泉水威猛喷发的气势生发了猛虎出闸、壮士出击的联想，于是“槛泉”之名广为流传
4.直至北宋，曾巩以其卓异才思为这泓名泉起了日后四海传扬的名字——趵突泉。“趵”是跳跃的意思，“突”是突出的样子，“趵突’二字传神地表达了泉水日夜喷涌跳跃而出的景象。
是有着5000多年悠久历史的“东方圣城”——曲阜。“千年礼乐归东鲁，万古衣冠拜素王”曲阜之所以享誉全球，是与孔子的名字紧密相连的。孔子是世界上最伟大的哲学家之一，中国儒家学派的创始人。在两千多年漫长的历史长河中，儒家文化逐渐成为中国的正统文化，并影响到东亚和东南亚各国，成为整个东方文化的基石。曲阜的孔府、孔庙、孔林，统称“三孔”，是中国历代纪念孔子，推崇儒学的表征，以丰厚的文化积淀、悠久历史、宏大规模、丰富文物珍藏，以及科学艺术价值而著称。因其在中国历史和世界东方文化中的显著地位，而被联合国教科文组织列为世界文化遗产，被世人尊崇为世界三大圣城之一。

《旅游文化》课件

旅游文化的重要性
1 经济影响
旅游文化可以带动当地经济的发展，创造就业机会和增加收入。
2 文化保护
旅游文化有助于保护和传承各种传统文化和历史遗产，维护文化多样性。
3 跨文化理解
通过体验不同的旅游文化，人们能够培养跨文化的理解与尊重，促进社会和谐。
旅游文化的分类
自然文化
自然风光和地理特色带来的旅游体验，如海滩建筑和博物馆等提供了对古代文化和历史的深度了解。
宗教文化
寺庙、教堂和清真寺等宗教场所是体验宗教文化和信仰的重要途径。
世界各地的旅游文化
巴黎, 法国
巴黎的文化遗产和浪漫气息吸引着全球游客，如埃菲尔铁塔、卢浮宫和巴黎圣母院。
北京, 中国
中国的长城和故宫等历史古迹展示着丰富的文化传统和壮丽的建筑。
库斯科, 秘鲁
秘鲁的马丘比丘遗址是印加文化的象征，它位于壮观的山脉之巅。
提高旅游文化意识所需的行动
1
本地文化活动
参加当地的文化活动和节庆，亲身体验文化传统和习俗。
2
文化交流项目
参与国际间的文化交流项目，与其他国家的人们分享各自的文化和传统。
3
文化教育
学习和了解世界各地的文化，通过阅读、研究和旅游体验来丰富自己的旅游文化知识。
《旅游文化》PPT课件
旅游文化是一门富有趣味性和启发性的学科，它探索了旅游与文化之间的密切联系。
旅游文化的定义
文化交流
旅游文化是人们在旅行中体验不同地域和民族的独特文化，促进了国际间的交流与了解。
传统习俗
它涵盖了各种习俗和传统，包括节日庆典、手工艺品以及当地居民的生活方式。
历史遗产
通过参观历史古迹和博物馆，旅游文化帮助人们了解和欣赏过去的文明和遗产。

旅游课件ppt

02
区域协同
全域旅游注重区域内的协同发展，加强不同地区之间的资源整合和优势互补。推动旅游资源的共享和优化配置，提高整个区域的旅游竞争力和品牌影响力。
03
社会参与
全域旅游强调社会各界的广泛参与，鼓励政府、企业、社会组织和个人共同参与旅游业的发展。加强社会各界的合作和互动，推动旅游业的可持续发展。
的提高，旅游文化逐渐发展成为一种独立的、具有特色的文化形态。
02 03
现代旅游文化的发展趋势
现代旅游文化呈现出多元化、个性化、生态化等发展趋势，人们更加注重旅游的文化体验和文化享受，同时，随着全球化的推进，国际旅游合作和文化交流也日益频繁。
旅游文化与经济发展的关系
旅游文化与经济发展密切相关，旅游文化的繁荣可以促进旅游业的发展，带动相关产业的发展，提高一个国家或地区的经济实力和国际竞争力。
绿色发展
随着环保意识的提高，绿色发展成为旅游产业链的重要发展方向，如生态旅游、低碳旅游等理念的推广。
技术创新
随着科技的发展，技术创新在旅游产业链中的应用越来越广泛，如互联网技术、大数据等技术的应用使得旅游服务更加便捷和高效。
国际化合作
随着全球化的加速，旅游产业链的国际化合作越来越紧密，如国际旅游合作区、跨国旅游线路的开发等。
利用大数据和人工智能技术，为游客提供个性化的旅游推荐服务。根据游客的喜好、历史行为等信息，为游客推荐合适的旅游产品和服务，提升游客的旅游体验。
通过AR、VR等技术，实现智能导览系统的建设。为游客提供更加便捷、准确的导览服务，提高游客的游览体验和满意度。
全域旅游
01
产业融合
全域旅游强调旅游业与其他产业的融合发展，推动旅游产业链的完善和优化。加强旅游与文化、农业、体育等产业的融合，打造综合性的旅游产品和服务体系。

第一章旅游文化概论

2.旅游文化的定义和内涵
• 旅游文化实际上是由客源文化、东道主文化和服务文化三种文化综合而成的，这种综合过程必须在旅游过程中才能得以实现，即旅游文化是在旅游活动和为旅游活动提供服务的过程中产生的。
•
•
旅游文化的定义：旅游文化的定义：
旅游文化是旅游者在旅游活动过程中形成的文化现象和文化关系的总和。
旅游介体文化
旅游管理文化、旅游服务文化、旅游管理文化、旅游服务文化、旅游教育文化、旅游政策法规、旅游教育文化、旅游政策法规、旅游行规制度等
第三节旅游文化的特征
一、文化的特征
• • • • • • • • 超自然性超个体性普遍性永恒性民族性阶级性时代性传承性变异性
旅游文化的特征
二、旅游文化的特征
1、稳定性与变异性的统一 2、民族性与地域性的统一 3、开放性与封闭性的统一 4、显性与隐性的统一 5、多样性与单一性的统一 6、群体性与个体性的统一
第四节旅游文化的功能
一、保存功能二、认知功能三、教化功能四、启智功能五、愉悦功能
六、凝聚功能七、交流功能八、经济功能九、审美功能十、规范功能
二、旅游文化的概念
• 1."旅游" . • (1) 中国古代旅游的含义:旅游活动在中国早就有之, 中国古代旅游的含义有不同的含义: "旅"和"游"有不同的含义: • 旅:本义为师旅,军旅,金文写作"上旅下车",下面是辆大是车,上面是群士兵. 是 • 《周易正义》解释"旅":"旅者, 客寄之名,羁旅之称;失去本居,而寄他方,谓之为旅.“ • 商人 • 帝王祭祀活动 • 旅客 • 商务往来 • 客馆

旅游文化PPT培训课件

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第一. 旅游需求_____ 文化驱使的结果
12
第二. 旅游消费行为______ 文化性的行为
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文化对旅游消费行为的制约和影响具体表现在：
一是，文化决定个体的旅游消费观念和行为标准，禁止和限制某些本社会、本民族不允许或不赞成的旅游动机。
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二是，文化造就和影响旅游者的消费习惯和具体消费行为。
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传统文化与现代文化的关系？
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传统并非完全等于过去，传统也并非等于一成不变。传统是流动于过去、现在、未来这一时间长河中的人类创造。
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每一代人都会在继承前人文化的基础上，增加新的知识和内容，同时会随着社会经济、政治的变革而发生革新。
68
我们在开发旅游资源时，既不能游离于传统，也不能拘泥于传统，而是依托传统又超越传统。既要以传统文化为底蕴，同时还必须以现代文化理念扬弃传统，并结合现代管理方式和现代化设施设备，寻求文化的发展和创新。
社会组织层次，即制度层面的。
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第三个层次：
价值层次，即精神的层面的。
48
〔案例〕：用文化的三个层次对中
国现代史进行分析。
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三、文化的基本特征
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1、地域性：
文化的地域性差异 ―― 形成地缘文化。
51
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53
文化随地域的不同而形成不同的文化类型、文化板块和文化圈的等。
------具有文化的规定性
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二. 教学内容
第一专题：文化概言第二专题：中国传统文化的四大支柱第三专题：宗教文化和旅游第四专题：中国古典园林的文化特性和艺术法则第五专题：旅游业的文化竞争
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《德国旅游文化》课件

德国百货公司
介绍德国百货公司的历史和经营模式，以及如何享受优质的服务和商品。
德国网购
探讨德国网购市场的发展和趋势，以及如何选择信誉良好的
电商平台。
德国特色商品
德国工艺品
介绍德国工艺品的种类、特点和价值，以及如何选择和鉴别。
德国酒类
介绍德国酒类的种类、酿造工艺和品鉴方式，以及如何选择适合自己的酒类商品。
德国戏剧与电影
介绍德国戏剧和电影的发展历程和特点，以及德国著名戏剧家和电影导演及其作品。
德国著名旅游景点
03
柏林景点
柏林墙
作为冷战时期的象征，柏林墙如今已成为一个重要的历史遗迹，游客可以在这里了解德国分裂的
历史。
勃兰登堡门
柏林的标志性建筑，是柏林最著名的旅游景点之一，也是德国历
史的见证。
德国哲学
介绍康德、黑格尔、尼采等德国哲学家及其思想，以及德国哲学对世界哲学的影响。
德国音乐与艺术
介绍巴赫、贝多芬等音乐家及其作品，以及德国现代艺术的发展和特点。
德国艺术
01
02
03
德国建筑艺术
从哥特式教堂到现代建筑，介绍德国建筑艺术的发展历程和特点。
德国绘画与雕塑
介绍德国著名画家和雕塑家的作品及其风格，以及德国艺术在欧洲艺术史中的地位。
公共交通
对于不打算自驾游的游客，德国的公共交通也非常便利。游客可以选择乘坐火车、巴士或地铁游览城市和景点。
注意事项与安全提示
01
语言沟通
德国人的英语水平普遍较高，但游客仍需学习一些基本的德语表达，以便更好地与当地人交流。
02
03
礼仪与习俗
安全防范

旅游文化(第三版)

旅游文化（第三版）
20xx年高等教育出版社出版的图书
01 成书过程
03 教材目录 05 教材特色
目录
02 内容简介 04 教学资源 06 作者简介
《旅游文化（第三版）》是由尹华光主编，高等教育出版社2014年出版的“十二五”职业教育国家规划教材。该教材可作为高等职业学院、高等专科学校、应用型本科院校、五年制高职旅游或相关专业培养应用性、技能型人才的教学用书，也可作为社会从业人士的业务参考书及培训用书。
教材目录
（注：目录排版顺序为从左列至右列）
教学资源
《旅游文化（第三版）》配有“旅游文化（第三版）”数字课程。
教材特色
该教材在内容的取舍方面突出了实用性、可读性和创新性。在编排体例上，该教材以章设置学习目标、名言警语、课堂活动、同步练习，以章设置知识窗、历史掌故、趣闻逸事、文化漫步、名园欣赏、名作赏析等栏目。
作者简介
尹华光，男，教授，吉首大学旅游管理学科带头人，湖南师范大学兼职教授，旅游管理专业硕士生导师。湖南省旅游教育鉴定专家委员会副主任、湖南省高等学校经济管理学科高级职称评委、张家界市人民政府旅游政策顾问、张家界市旅游产业技术创新联合会暨战略联盟会长。
谢谢观看
第一，删繁就筒。在该次修订过程中砍掉了不少内容。比如中医学的有关基本理论、黄帝内经的有关基本理论；再如原书对佛教十大弟子、十六罗汉十八罗汉、五百罗汉曾作大篇幅介绍，考虑到职业院校同学的实际需求，也已删除；再如原书对圣诞老人的介绍达600字之多，修订后删掉了三分之一。
第二，查漏补缺。该书第二版虽有四十四万字之多。比如该书第二版对旅游客体文化的介绍语焉不详，对旅游客体文化涉及的有关内容也是一笔带过，该次修订进行了翔实而必要的补充；再如对中国古建筑不同时期的发展特点缺乏归纳总结之语，该次修订根据需要进行了必要的归纳补充；另外对满汉全席虽有较为详尽的介绍，但是对其最为关键的因素——菜品之多、耗时之长，缺乏必要的介绍，在该次修订中予以补充。

旅游文化——佤族风情课件

木鼓房
▪ 木鼓是中国五十六个民族中佤族所特有的一个鼓种。是佤族原始自然崇拜中视为至高无上的通天神器，是万能之神莫伟的化身，是佤族山寨的保护神
民间歌舞场和篝火塘
▪ 西盟佤族保持传统习俗最多，服饰最典型。西盟佤族男子穿无领对襟短衣和青布肥大短裤，布帕缠头戴大耳环下着绑腿草鞋或跣足，青年男子常以佩戴竹藤圈为饰。西盟佤族女子穿贯头式紧身无袖短衣和家织红黑色条纹筒裙，赤足，戴耳柱或大耳环，项间佩挂银圈或数十串珠饰，喜戴臂箍、手镯，手镯宽约五公分，多用白银制成，上面刻有精致的各种图案花纹，美观闪亮，是佤族妇女喜爱的装饰品，腰间亦以若干藤圈竹串为饰。披发，发箍用红布或金属制作
▪ 佤族部分地方保留有抢婚的习俗：男方乘姑娘在外劳动之机，邀约伙伴把姑娘抢回自己家里，然后再举行婚礼
▪ 佤族也有转房的习俗
佤族的独特婚俗用魂线拴住新郎新娘
▪ 佤族婚礼上，男方父亲（左一）在为新郎（右一）新娘（右二）拴魂线。在佤族的传统婚礼中，拴魂线意味着拴住新娘新郎的魂。
佤族所有家族向上推算出的最早一代的名字都叫“司岗”，意为葫芦或石洞，是对母权的崇拜 ▪ 佤族实行薄葬，村寨有共同的墓地
宗教信仰
▪ 佤族的宗教信仰是原始的自然崇拜，相信万物有灵，认为所有山川、河流和一切不理解的自然现象都有精灵，会给人们带来祸福
▪ 部分佤族地区信仰大乘佛教、小乘佛教和耶稣教 ▪ 佤族人的禁忌甚多。历史上，禁忌与陋习是阻碍佤族人生产力发展的重要因素之
佤族民居
佤族民居
▪ 佤族村寨一般座落在较为平缓的小山顶或半山腰上，住屋样式包括干栏式竹楼和四壁落地房两种
▪ 佤族的群体意识极强。他们往往以一姓或几姓人家组成小者数十户，大者数百户人家的山寨

旅游文化

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严格把控质量关，让生产更加有保障。2020年10月下午7时 55分20.10.2119:55Oc tober 21, 2020
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作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2020年10月21日星期三7时55分21秒 19:55:2121 October 2020
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好的事情马上就会到来，一切都是最好的安排。下午7时55分21秒下午7时55分19:55:2120.10.21
蓝靓瑶
盘瑶
裤装
宽松型裙装
紧束型裙装
侗族服装
裤装。
服饰: 历史上仡佬族服饰，以无褶“通裙”为特色。《新唐书·南蛮传》记僚族“妇人横布二幅，穿中贯其首，号曰‘通裙’。” 宋《溪蛮丛笑》称之为“仡佬裙”：裙幅而头缝断，自
足而入，斓斑厚重，下一段纯以红……名‘仡佬裙’。”明《行边纪闻》称之为“桶裙”：“以布一幅，横围腰间，旁无襞积，谓之‘桶裙’，男女同制
谢谢大家！
按其服装的款式：“锅圈苗”、“披袍仡佬”、 “剪头仡佬”等称谓
按其居住地：“东苗”、“西苗”、 “平伐苗”、“八番苗”、“清江苗” 等称谓
汉化程度有“生苗”、“熟苗”等称谓
苗族服饰分类
头饰头饰包括银角、银扇、银帽、银围
帕、银飘头排、银发簪、银插针、银顶花、
衣饰：银衣片、银围腰链、银扣等。背饰（银背吊、银背牌等腰坠饰）
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安全在于心细，事故出在麻痹。20.10.2120.10.2119:55:2119:55:21October 21, 2020
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踏实肯干，努力奋斗。2020年10月21日下午7时55分 20.10.2120.10.21
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追求至善凭技术开拓市场，凭管理增创效益，凭服务树立形象。2020年10月21日星期三下午7时55分 21秒19:55:2120.10.21

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什么是文化？
• 人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。 • 文化是一个群体（可以是国家、也可以是民族、企业、家庭）在一定时期内形成的思想、理念、行为、风俗、习惯、代表人物，及由这个群体整体意识所辐射出来的一切活动.。
旅游对目的地社会文化的正面影响
• 有助于经济发展和人民生活水平的提高。
发展旅游
飞机场
高速公路
饭店
餐饮
……
二、有助于对旅游目的地文化遗传进行保护
旅游目的地要满足旅游者的需求就必须重视文化遗产的保护 eg:
宗教
古建筑
三、促进了旅游目的地的对外文化交流
的放文来与影，化文时响增，化俱力强实，进当现发，地对展吸文外本收化开地外相国不促互家同进沟之民不通间族同和文、地交化不区流的同、
四、带来了社会风尚的变迁
一方面旅游为妇女提供了更多的就业机会，使妇女得到了新的地位。
另一方面旅游使得父母对孩子的态度更加开明。再者，旅游还可以使旅游地区的居民改变部族心态，减少民族性质的偏见，从而开阔他们的思想境界。
• 当前不少地区发展旅游业主要着眼于它所产生的经济效益，而对“大众化旅游”浪潮给当地社会文化带来的负面影响重视不足，给该地区旅游业的可持续发展带来隐患:
保护传统文化的对策及思考
• （一）加强民族传统文化教育，增强当地人民的自我保护意识，保护传统文化的途径是多方面的，但是首先要加强民族传统教育 • （二）进一步规范旅游市场，严控无度的文化开发。 • （三）保护古城，保护古城的人文景观 • （四）宏扬民族精神，加强民族传统道德教育 • （五）重视教育，不断提高当地人的整体素质
文化生态环境逐渐恶化
文化的弱化以至同化
• “随着旅游的发展，在异质文化的强力冲击下，接待地的原有的文化风貌发生了一定的变化，从衣着、建筑及生活方式到语言文字等都与外来者日益趋同，当地固有的传统文化被逐渐冲淡、同化甚至被扭曲而变形”。
文化舞台化、商化庸俗化
• 在旅游市场上，因片面追求旅游效益，而不顾当地社会人文资源的特性，进行完全趋从于旅游者口味的运作，以现代艺术形式包装民族文化，将其传统的舞台艺术化、商品化是目前旅游开发的主要手段。虽然它在特定的时间和环境里，能有效刺激游客，使之产生旅游消费的作用。但它的致命弱点就是使民族传统文化失去了原有的文化内涵，日益商品化。
文化价值观的退化甚至遗失
文化舞台化、商品化庸俗化
文化的弱化以至同化
文化生态环境逐渐恶化。
• 游客特有的物质摄取心理及不检点的行为使得蜂拥而来的旅游者每到一处，常常毁损掉他们不辞辛苦特地前来观赏的宝物：有的偷偷地掀下古庙的一片瓦，更多的人将摩崖石刻抚摩得光滑无痕，或在游览点随意刻上“某某到此游”……而更加普遍也是更令人棘手的问题是因开发旅游所导致的客观上的损害
文化价值观的退化甚至遗失
• 价值观是民族文化的核心。虽然各少数民族文化价值观的差异很大，但各民族仍有共同的价值观。如热情好客、淳朴善良、重义轻利等。但是随着旅游活动的开展，游客的大量涌入，有意无意地带来了各自不同的价值观，引起了以往相对封闭的接待地居民价值观念上的急剧变化）对教育的重视程度相对降低

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