试菜感受

试菜的评价总结怎么写试菜的评价总结，试菜评价，菜肴出品水平评估报告试菜的评价总结，试菜评价，菜肴出品水平评估报告对于个人来说，不能让他们相信任何事情是非常容易做到。

因为我知道他们自己也可以做得很好。

——戴尔·卡耐基2、蔬菜要新鲜无腐烂变质迹象；3、动物性原料必须新鲜；4、各种调味料品种、规格和数量符合食谱要求。

试菜的评价总结，试菜评价，菜肴出品水平评估报告对于团体而言，重视的是“过程”或者“形式”，却忽略了它最根本的内容。

不论对于个人还是集体来讲，成功的关键都在于把握住那些最基本的东西。

如果你想让别人接受你的观点，就要明白，世界上没有两片完全相同的树叶。

——维克多·弗兰克林在经历了漫长的等待之后，我终于收到了那张通知书，然而这只是开始。

高中生活紧张充实，除了学习，更多的时间是用来适应。

在军训期间，我努力融入其中，与大家打成一片，成为班级里的一员。

刚开始会觉得军训很累，但是渐渐地我发现这样挺好的，每天都会很快乐，因为我交到了许多朋友。

教官对我们的要求很严厉，所以训练起来特别辛苦，但我从未放弃，咬牙坚持着，虽然身体感到疲惫，心理却感到无比满足。

教官也曾跟我们讲过一句话：“有一种精神叫军魂，有一种纪律叫军令，有一种气魄叫铁胆！”军训期间的艰苦训练并没有将我击倒，反而磨炼了我的意志，增强了我的责任感。

因此，我认为军训给予我的不仅仅是外表的改变，更是一种难忘的经历。

——陈鑫鑫试菜的评价总结，试菜评价，菜肴出品水平评估报告我在第二次模拟考试中取得了较优异的成绩，我怀着激动的心情向您汇报。

作为一名初三的学生，面临升学压力，我需要端正态度，认真复习迎接下一轮的挑战。

同时，我也看到了自己的差距，我会更加刻苦勤奋的学习，争取取得更大进步。

首先，谢谢老师在百忙之中抽空指导我，帮助我解决问题，我会继续努力。

我今后的目标是在今年九月份参加中考，考上重点高中，提前迈进重点校门。

其次，我希望老师们再给我一次机会，让我在初三的最后冲刺阶段取得优异的成绩。

美食品尝心得体会
食物的外观和颜色是吸引人的第一印象，也是美食
品尝的一大乐趣。色彩鲜艳、外观精致的食物往往能够
给人一种愉悦的感觉。有时候，美食往往不只是食物本
身，还包括了它们的表现形式和装饰。

美食的味道和口感是美食品尝的核心。不同的食材
及其组合可以带来各种不同的味觉体验。酸甜苦辣咸，
每一种味道都有其独特的魅力。同时，食物的口感也是
重要的。是否酥脆、嫩滑、有嚼劲，都会影响人们对食
物的感受和喜好。

食材的新鲜程度对于美食的品质至关重要。新鲜的
食材能够保持原有的营养成分和口感，更能让人感受到
食物的美味。同时，选择合适的食材也是制作美食的基
础。不同的食材在口感和味道上会有所差异，我们可以
根据自己的喜好和需求进行选择。

美食品尝也是一种了解和体验不同地域文化的方式。
每个地方都有自己独特的风味和饮食惯，品尝当地的特
色美食能够更好地感受到当地人的生活方式和文化传统。

品尝美食是一项社交活动，与他人分享自己的体验
和感受是一种乐趣。通过交流和讨论，我们可以了解到
不同人的观点和品味，也可以得到更多的美食推荐和意
见。

评价味道好吃的句子1. 这道菜的味道真是好吃极了，每一口都能感受到浓郁的香味和口感的丰富。

2. 这道菜的味道鲜美，让人忍不住一口接一口地品尝，每一口都能感受到食材的鲜嫩和调料的搭配恰到好处。

3. 这道菜的味道独特，充满了各种香料的香气，让人垂涎欲滴，无法抗拒的美味。

4. 这道菜的味道口感丰富，酸甜苦辣咸五味俱全，让人吃得过瘾，回味无穷。

5. 这道菜的味道鲜美可口，独特的烹饪技巧使食材的原汁原味得以保留，让人能够真正感受到食材的鲜美。

6. 这道菜的味道口感丰富多样，每一口都能尝到不同的风味，让人觉得意犹未尽。

7. 这道菜的味道完美，香味扑鼻，口感细腻，让人忍不住连连称赞。

8. 这道菜的味道醇厚，入口即化，让人感受到食材的纯正和独特的烹饪技巧。

9. 这道菜的味道浓郁醇香，调料的搭配恰到好处，让人回味无穷。

10. 这道菜的味道清新爽口，让人感受到食材的新鲜和独特的调味料带来的美味。

11. 这道菜的味道饱满丰富，每一口都能感受到食材的鲜美和调料的独特风味。

12. 这道菜的味道独特迷人，充满了各种香料的香气，让人垂涎欲滴，无法停下筷子。

13. 这道菜的味道鲜美可口，每一口都能感受到食材的新鲜和独特的调味料的融合。

14. 这道菜的味道口感丰富，每一口都能尝到不同的层次和风味，让人陶醉其中。

15. 这道菜的味道醇厚香甜，令人回味无穷，每一口都能感受到食材的纯正和独特的烹饪技巧。

16. 这道菜的味道清新爽口，每一口都能感受到食材的新鲜和调料的恰到好处。

17. 这道菜的味道浓郁醇香，每一口都能尝到食材的鲜美和调料的独特风味。

18. 这道菜的味道饱满丰富，入口即化，让人感受到食材的纯正和独特的烹饪技巧。

19. 这道菜的味道独特迷人，调料的搭配恰到好处，让人回味无穷。

20. 这道菜的味道鲜美可口，独特的烹饪技巧使食材的原汁原味得以保留，让人能够真正感受到食材的鲜美。

评价菜好吃的句子
评价一道菜是否好吃，是一件非常主观的事情。

每个人的口味
都不尽相同，所以对于同一道菜的评价也会存在很大的差异。

然而，一些句子却可以比较准确地描述出一道菜的美味，让人忍不住想要
尝一尝。

下面就是一些评价菜好吃的句子，希望能给大家一些灵感。

1. 这道菜鲜嫩多汁，入口即化，回味无穷。

2. 香气四溢，口感鲜美，让人欲罢不能。

3. 色香味俱佳，让人食指大动，回味无穷。

4. 这道菜的调味恰到好处，让人吃了还想再吃。

5. 酸甜适中，口感丰富，让人感受到了大厨的用心。

6. 这道菜虽然简单，却让人感受到了家的温馨和味道。

7. 香味扑鼻，口感鲜美，让人仿佛置身于美食的世界。

8. 这道菜的烹饪工艺独特，让人对美食有了全新的认识。

9. 色泽诱人，口感醇厚，让人感受到了食物的魔力。

10. 这道菜让人感受到了美食的魅力，让人流连忘返。

以上就是一些评价菜好吃的句子，希望能给大家一些启发。

当然，美食的魅力在于多样性，每个人的口味也都不同，所以这些句子只是一些参考，最重要的还是要亲自去尝试，找到适合自己口味的美食。

愿大家都能享受到美食带来的快乐和满足感。

外出试菜报告模板
一、试菜简介
在某某时间，我前往某某餐厅进行了外出试菜。

本次试菜共品尝了几种不同的
菜品，并在此撰写报告，希望对大家有所帮助。

二、餐厅环境
该餐厅位于某某地区，装修风格简约现代，环境布局合理，在用餐过程中没有
嘈杂的环境影响。

三、菜品评价
1.菜品1：(菜名)
(描述该菜品的口感、色香味、口感、质地等方面，并给出一定的评价。

)
2.菜品2：(菜名)
(描述该菜品的口感、色香味、口感、质地等方面，并给出一定的评价。

)
3.菜品3：(菜名)
(描述该菜品的口感、色香味、口感、质地等方面，并给出一定的评价。

)
4.菜品4：(菜名)
(描述该菜品的口感、色香味、口感、质地等方面，并给出一定的评价。

)
四、总体评价
综合以上试菜感受，该餐厅的菜品整体表现还算不错。

进餐前准备、上菜速度、服务品质等环节也都表现良好。

但其中也有一些需要改进的方面，比如菜品的口味有时候会过甜过咸。

总体来说，我仍会推荐该餐厅给朋友们前来品尝。

五、建议
在试菜的过程中，我也体会到了一些不足之处，因此，我有两点建议。

首先，
希望餐厅能在菜品口味上再精益求精，不断提升其美味程度；其次，希望在将菜品服务到客人手中时，技术人员能够将菜品加热到一个合适的温度，以确保顾客在用餐过程中能够尽情享受美食。

六、总结
通过本次外出试菜，我不仅收获了愉悦的用餐体验，也学习到了很多有价值的经验。

我相信在以后的用餐体验中，这些经验一定会对我产生帮助。

幼儿园伙委会试菜总结一、引言幼儿园伙委会在为孩子们提供健康、营养的饮食方案上起着重要的作用。

为了确保每一道菜肴的美味与营养兼备，伙委会成员们于某某日期进行了试菜活动。

下面将对试菜的整体情况进行总结，以供参考。

二、试菜概述1. 试菜目的试菜的目的在于评估供餐商所提供的菜品质量、口感和营养均衡性，为幼儿园制定合理的饮食方案提供依据。

2. 试菜时间和地点试菜活动于某某日期在幼儿园食堂进行，由伙委会成员及相关工作人员参与。

3. 试菜流程（1）确定试菜菜单：伙委会成员根据幼儿的口味和膳食需求，与供餐商共同商讨确定试菜菜单。

（2）试菜准备：供餐商按照菜单要求准备菜品，并在试菜当天将菜品送至食堂。

（3）评估菜品：伙委会成员根据菜品的口感、外观和营养价值进行评估，并填写评估表。

（4）讨论和总结：试菜结束后，伙委会成员进行讨论和总结，共同确定最终的饮食方案。

三、试菜结果1. 菜品外观通过试菜活动我们发现，供餐商所提供的菜品外观精美，色彩搭配合理，能够吸引幼儿的食欲。

菜品的摆盘整齐，给人以美感。

2. 菜品口感试菜中，我们品尝了各式各样的菜品，包括蔬菜类、肉类、豆制品等。

总体而言，菜品的口感较为丰富，包括酥脆、鲜嫩、香甜等不同口感，能够满足幼儿的多样口味需求。

3. 菜品营养试菜中，伙委会成员们对菜品的营养价值进行了评估。

供餐商所提供的菜品选材合理，搭配合适，能够提供丰富的营养物质，包括蛋白质、维生素、纤维等，有助于幼儿的健康成长。

4. 试菜反馈伙委会成员们在试菜过程中积极提出意见和建议，供餐商也及时听取并进行了改进。

通过反馈，我们得以发现菜品中的一些问题，并提出了改进措施，以确保菜品的质量和口感更加符合幼儿的需求。

四、试菜总结通过本次试菜活动，我们对供餐商所提供的菜品进行了全面的评估和总结。

总体而言，供餐商在菜品的外观、口感和营养方面表现良好，符合幼儿园的要求。

同时，我们也提出了一些改进意见，希望供餐商能够进一步提升菜品的质量和营养价值，以满足幼儿的需求。

试吃活动总结报告6篇第1篇示例：试吃活动总结报告一、活动背景近年来，美食试吃活动在全国范围内越来越受到大众的欢迎。

试吃活动不仅能够为消费者提供了解新产品、分享美食的机会，同时也能够为品牌商提供产品推广的平台，为消费者和企业之间搭建了一座沟通的桥梁。

本次试吃活动是由某知名餐饮品牌发起，旨在推广其新推出的美食产品。

通过试吃活动，品牌企业希望能够借助消费者的口碑和反馈，及时调整产品和服务，提高产品的品质和口碑，同时也能够在活动中为消费者带来美食文化的体验和分享。

二、活动组织试吃活动的组织者充分考虑到参与者的需求，通过多种途径广泛宣传活动信息，吸引了大量消费者的参与。

在活动现场，明确规定了参与者的流程和规定，保证了活动的顺利进行。

为了确保试吃活动的品质，组织者精心筛选了多家供应商，保证了试吃产品的新鲜和品质。

三、活动过程试吃活动分为多个环节，包括产品介绍、试吃体验、问卷调查等。

在产品介绍环节，专业的营销团队为参与者详细介绍了参与试吃的产品信息，包括产品的原料、制作工艺、口感特点等，使参与者对试吃产品有了更深入的了解。

在试吃体验环节，参与者纷纷通过尝试产品，分享了对产品的口味、口感、外观等方面的感受和评价。

组织者还设置了问卷调查环节，让参与者能够直接表达对产品的意见和建议。

四、活动效果通过试吃活动，参与者对品牌产品的了解更加全面，对品牌和产品的信心也更加坚定。

在试吃产品方面，参与者对试吃产品的口味、口感、外观等方面都给予了积极的评价，使品牌商对产品品质更加有信心。

通过问卷调查，品牌商也获得了大量有价值的消费者反馈意见，并将这些意见作为产品改进和优化的参考依据。

五、活动收获通过此次试吃活动，不仅为品牌商带来了销售增长，提升了品牌形象，同时也给消费者带来了美食文化的享受和文化的分享。

试吃活动不仅仅是一次产品试吃，更是品牌与消费者之间的沟通和交流，将消费者变成品牌的“忠实粉丝”，产生消费者对品牌的认同感，提升品牌的忠诚度。

东南街试吃后的感受四年级在上个星期的周末，爸爸妈妈带我去东南街试吃。

刚开始，听说是要等三十分钟左右才能够有位子坐下来吃，我心里想：“这么久啊!”但为了不让爸爸妈妈失望，还是耐心地等待。

终于到了三十分钟，我迫不及待的跑向外婆家的方向，冲出大门口就往小巷走去。

突然，我看见前面有一家新开张的烧烤店，便快步的跑过去问路人怎么去东南街。

好心的阿姨告诉我往最近的商业银行的斜对面直走过两条街后第二个拐弯就到了，原来如此，我便慢慢地走回头，生怕错过了东南街的烧烤。

今天晚饭后，爸爸就带着我和哥哥准备去东南街试吃。

只见那栋高楼很多都被装修成烧烤店的样式。

我们走到一个离车站比较远的门口时，已经有几个人先走入店内了。

等候的人越来越多了，有些人坐下来用餐，有些人边聊天边等候。

由于现场很拥挤，所以每当一波客人起身走了之后，另一拨人又围拢上来。

我看着在烟雾缭绕中忙碌的服务员，有说有笑地招呼着食客，顿时觉得自己也是其中的一员，他们每一个人都是我敬佩的人。

看着满桌美味可口的佳肴、再配上同事阿斌的介绍，使我馋涎欲滴。

正当我暗自欣赏桌上的菜品时，服务员突然叫道：“你们还要等五分钟哦!”虽然只是简短的话语，却激起了我的兴趣，立刻要求同事给我拍照留念。

很快，五分钟的时间转眼即逝，终于轮到我们了。

我们一进去店里面就闻到了香味，我急忙拉着爸爸往店里面走，我们找了一个靠窗户的座位坐下来。

爸爸问我想吃什么?我说：“随便啦!”爸爸就帮我点了两份鸡翅和牛排，并且叫老板娘帮我们打包。

没过多久，烧烤就端上来了，我迫不及待的把鸡翅放进嘴巴里，啊!真是太好吃了，肉质鲜嫩多汁，还散发着浓郁的香气。

我还想吃牛排，于是我叫老板娘打包，结果，老板娘只肯打包一份牛排，还跟我讲：“两个人吃不了这么多，浪费粮食是可耻的!”唉!无奈之下，我只好委屈一下肚子里的馋虫，乖乖地吃起牛排来。

我点完以后就看见那位叔叔拿着烤肉串给我，我赶紧咬了一口，哇!好烫啊!但是我顾不了那么多了，继续津津有味地吃着。

食堂试菜报告一、引言食堂在我们日常生活中起着重要的作用，为我们提供了方便、快捷的用餐环境。

然而，由于食堂菜品众多，我们常常难以作出选择。

因此，为了帮助同学们更好地选择食堂菜品，我进行了一次食堂试菜，并撰写了本报告，希望能够提供一些有用的信息和建议。

二、选择食堂在进行试菜之前，我先考察了学校的各个食堂，并选择了一家设施较为完备，菜品种类丰富的食堂进行试菜。

三、试菜过程1.择菜：根据食堂菜单，我选择了一份糖醋排骨、一份红烧鱼和一份酸辣粉进行试菜。

这三道菜在食堂中非常受欢迎，也是我平时比较喜欢的菜品。

2.观察：在试菜过程中，我注意到糖醋排骨的色泽红亮，鱼片鲜嫩，酸辣粉汤汁浓郁。

3.品尝：首先，我品尝了糖醋排骨，发现糖醋汁的甜酸味道比较均衡，排骨炒得酥脆可口。

接着尝试了红烧鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁入味，整体口感很好。

最后，我品尝了酸辣粉，发现酸辣味道十分浓郁，汤汁配料丰富，让人胃口大开。

4.分析：通过对试菜过程的观察和品尝，我发现这家食堂的菜品制作精细，口感不错。

糖醋排骨的甜酸度适中，炒得酥脆，红烧鱼的鱼肉鲜嫩，汤汁入味，酸辣粉的酸辣味道浓郁，配料丰富。

四、总结与建议1.食堂的糖醋排骨、红烧鱼和酸辣粉都是非常不错的菜品，值得推荐尝试。

2.在食堂点餐时，可以根据自己的口味偏好选择合适的菜品，尽量避免浪费。

3.对于想要尝试其他菜品的同学们，可以参考本次报告，选择口感好、制作精细的菜品进行尝试。

4.食堂作为供应大量食物的地方，应当在菜品制作过程中注重营养搭配和口感的提升，为同学们提供更加健康美味的餐饮选择。

5.学校食堂可以根据同学们的反馈意见，不断改进菜品制作工艺和菜单的设计，提高整体用餐体验。

结语通过本次食堂试菜报告，我对这家食堂的菜品进行了评估，并给出了一些建议。

希望这些信息能够对同学们在食堂用餐时有所帮助，让大家能够享受到美味又健康的食物。

同时，也希望学校能够重视食堂的建设和管理，为同学们提供更好的用餐环境和体验。

第一次尝试新食物人的味觉是一扇奇妙的门，它可以带我们进入一个全新的世界。

每当尝试一种新食物，我总是充满了好奇和期待。

有时，这种尝试会给我带来惊喜，有时则会让我感到意外。

而今天，我想分享的是我第一次尝试新食物的经历。

那是一个阳光明媚的周末，我和家人一起来到了一家新开的餐厅。

这家餐厅以其独特的菜品和创新的味道而闻名。

作为一个高中生，我对新事物总是充满了好奇心，所以我迫不及待地想要尝试一些我从未尝过的食物。

我坐在舒适的座位上，等待着菜单被端上桌。

当服务员递给我一本厚厚的菜单时，我感到有些眼花缭乱。

我仔细翻阅着菜单，看到了一道名为“鳄梨脆片”的菜品。

我对这个名字感到陌生，于是我决定尝试一下。

不一会儿，一盘鳄梨脆片被端到了我面前。

我仔细观察着这道菜，发现它由一片片薄薄的绿色蔬菜组成，看起来像是一片片薄薄的叶子。

我小心地用叉子夹起一片放入嘴中。

当我咀嚼这片脆片时，我被它的口感所吸引。

它既酥脆又柔软，仿佛在口中融化。

我感受到了一股清新的味道，这是我从未尝过的。

这种味道既有一丝甜味，又有一点咸味，让我感到十分惊喜。

我继续品尝着其他的脆片，每一片都给我带来了不同的口感和味道。

这次尝试新食物的经历让我明白，世界上有太多美味的食物等待我们去发现。

尽管有时我们可能会感到陌生和不安，但只要敢于尝试，我们就能够开启一扇通向新世界的大门。

从那以后，我开始更加勇敢地尝试各种新食物。

每一次的尝试都给我带来了不同的惊喜和体验。

我尝试过的食物有些让我感到惊艳，有些则让我感到意外。

但无论是好是坏，每一次的尝试都让我更加了解自己的味觉偏好，也让我对美食有了更深的认识。

尝试新食物不仅仅是一种味觉的冒险，更是一次对文化和传统的探索。

通过品尝不同的食物，我能够了解不同地区的饮食习惯和文化背景。

这让我对世界变得更加开放和包容。

在我成长的过程中，尝试新食物成为了我丰富生活的一部分。

每一次的尝试都让我感到兴奋和好奇。

我相信，通过不断地尝试新食物，我将会拥有更加丰富多彩的人生。

山西新东方烹饪学校 厨师试菜的苦恼 作为职业厨师，谁又没有被老板试过菜呢？尤其是那些级别低、资历浅的厨师朋友，更是经常遭遇试菜。当你做的菜被业主或某些所谓的“大师”横挑鼻子竖挑眼时，你心里肯定有自己的想法，只是一般都不会说出来而已。菜试成功了倒也罢，可以在朋友和师傅面前炫耀一番，如果不成功，那就是件没面子的事了。朋友面前不敢说，师傅面前不敢提，即使被别人知道了，那也只好找些理由搪塞过去。 试菜，永远是厨师心中说不出来的痛。而作为职业厨师，试菜是我们迈向成功的第一步。厨师不仅要在试菜中多多积累经验，还要提高临场应变能力。既然试菜是厨师不可避免的事，那就让我们大家一起来正视它吧！ 一．有针对性地试菜 当你联系好去某家餐厅应聘试菜以后，首先要看它是经营什么菜为主，那样才能有针对性地准备菜品。这就好比投稿一样，人家让你写人物，而你却写成了风景，结果也就可想而知了。 有一次，我帮朋友联系了一家经营鱼肴的餐馆。试菜之前我问他：“你打算今天做什么菜？”“厨房里有什么原料就做什么菜。”我说：“那怎么行呢？这家餐馆以经营鱼肴为主，你应当提前准备几道拿手的鱼菜才行。”然而，这位朋友对我的建议听不进去，结果不出我所预料——败阵而归。 二．对自己要有信心 信心对一个人很重要，首先是你要对自己有信心，别人才会对你有信心。当然有信心并不是要在老板面前夸下海口，而是要给老板一种踏实稳健、有责任心、有能力的印象。 前些天，有位当老板的朋友对我说，他这个月已经换了两批厨师了，每批厨师来了之后，都在标榜自己如何了得，结果却大失所望。当然，我的这位老板朋友刚进入餐饮行业不久，也确实是让那些所谓的大师和名厨搞得分不清南北了。不过，当老板发现这些厨师以前说的并没有在实际工作中兑现时，很快就会炒你鱿鱼。 上面我说的是一些信心“爆棚”的厨师朋友遇到的情况，下面我再说说那些信心不足的厨师朋友遇到的情况。 在你试菜之前，一般都有一次面谈的机会，可能是老板或厨师长之类的人物与你面对面。对方往往经验比较丰富，所以在与你谈话当中就差不多看出你的功底是深是浅了。 有位厨师朋友联系了一家酒楼试菜，在去之前我就告诉他，如果老板让你试诸如宫保鸡丁、炒黄豆芽之类简单平常的菜品，那么你就没必要试了，因为这是人家在打发你。菜回到家里，自然只能是望穿秋水。 不让你试菜吧，你来都来了，面子上过不去；让你试吧，人家经验老道，早知道你有几斤几两了，这时候再拿好原料给你试菜简直就是浪费。当时我的这位厨师朋友还听不进去，结果在与老板谈了一会儿后，老板真的只让他试了两个菜——宫保鸡丁和醋熘白菜。那位朋友试完 三．准备工作是成功的关键 准备工作马虎不得，一个小小的细节都有可能导致你试菜失败。 试菜前，先是要明白试什么菜、试几道菜，而且还要弄清楚这几道菜需要的主料、辅料和调料该用什么牌子的、哪个等级的，然后写一个清单交给老板或厨师长，同时问清楚后厨是否备有这些原料，如果没有，那你就可以跟老板或厨师长申请延迟试菜。这样做给老板的印象是你很重视应聘的这份工作，同时也说明你本人有信心，有责任心，故在同等机会面前，你已经胜别人一筹了。 四．临场发挥 关于临场发挥，真还是有许多不确定的因素。比如店方会说试菜并不一定能反映你的真山西新东方烹饪学校 实水平，但作为职业厨师不去试菜，又怎么去检验自己的真实水平呢？我认为首先还是要提高自己的专业素质，对自己拿不准的特色菜，千万别抱侥幸心理去试，否则就会弄巧成拙。如果是平时，做菜失败了还情有可原，但是去外面试菜就不行了，因为那里的机会只有一次。 还有一种情况，那就是以前不管你咋个做都十拿九稳的菜，可是拿到外面试菜时，说不定真还做不好了。这当然是因为自己没发挥好，也可能是因为不熟悉别人的厨房、不了解别人所备的原料和调料。 厨师试菜前还应当对这家餐厅的信誉度有所了解。如果你了解到这家店的老板三天两头换厨师，那你就最好不要去，因为这种老板往往会用试工期为借口，不给你工资不说，还让自己手下的人把你的特色菜套走。 厨师长没有职业道德的不去。一个优秀的集体有如一所没有围墙的学校，而一个恶劣的集体则像是一个染缸。厨房氛围是很重要的，若是你处在一个勾心斗角、不思进取，甚至是下边偷吃、偷喝、偷拿的恶劣环境中，那你就很难生存下去，要不然你跟着一些人溜须拍马、同流合污，要不然你就选择离开。 试菜是我们厨师生涯中一种说不出来的痛，每个有一定厨龄的朋友都有过这类经历，不仅有过成功的喜悦，也有过失败的委屈，为什么很少有人提及“试菜”这个话题？就因为他们都有过失败的经历，都有自己的隐痛„„