蛋鸡标准化生产操作规程定版

蛋鸡无公害生产技术操作规程一、鸡场环境与布局1、鸡场周围2km内无大型化工厂、矿厂或其他畜牧场等污染源；鸡场距离干线公路、村、镇居民点lkm以上；鸡场不得建在饮用水源、食品厂上游。

2、鸡场周围要设围墙或绿化隔离带；场内生产区、生活区分开；鸡场人员、动物和物品应采取单一流向，净道和污道要分开；场区门口应设消毒室、消毒池和更衣室；并根据蛋鸡场实际，建立和完善兽医室、隔离室和无害化处理设施等基础设施。

3、坚持全进全出制度，每栋鸡舍饲养同一日龄的同一批鸡，雏鸡、成年鸡分开饲养。

4、鸡舍内的温度、湿度环境应满足鸡不同阶段的需求，以降低鸡群发生疾病的机会。

5、保持鸡舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY／T 388《畜禽场环境质量标准》的要求，重点加强空气中氨气、硫化氢气体和恶臭等质量指标的控制。

6、饮用水不受工业“三废”、生活垃圾和农药的污染；有条件的蛋鸡场应定期对饮用水进行水质监测，水质应符合NY5027《无公害食品畜禽饮用水水质》的要求；同时经常清洗消毒饮水设备，避免细菌孳生。

7、鸡舍应有防鼠、防鸟设施。

鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。

8、蛋鸡场应符合NY／T 388《畜禽场环境质量标准》和GB 18596《畜禽养殖业污染物排放标准》，取得当地动物防疫监督部门颁发的《动物防疫合格证》二、各龄段的管理（一）雏鸡的饲养管理。

1.育雏前的准备：（1）制定育雏计划：根据具体情况，制定出育雏计划。

内容应包括入雏时间、季节、市场预测情况、总生产周转计划、入雏数量、人员编制及预期效益、饲料采购、药物和疫苗准备等。

特别提示：每批入雏数量必须与育雏舍\成鸡舍的容量相等,不能盲目进雏。

在育雏舍和成鸡舍的容量允许的前提下，进雏数量以成鸡舍的容量为基础来计算。

其中进雏数＝成鸡的容量÷雌雄鉴别准确率÷（1－育雏育成期的死淘率）。

（2）育雏舍及其设备的准备：育雏前，检修好育雏舍、育雏设备和电路；准备好足够的开食盘、料槽、饮水器，并将其清洗干净后用0.1％的高锰酸钾溶液或季氨盐络合碘类消毒剂浸泡消毒，在用清水洗净；将育雏舍彻底清扫，地面、墙壁、门窗、鸡笼（或网床）和其他育雏用具用高压水枪冲刷，冲洗后用1％～2％的火碱水浸泡地面2～4小时后，再用清水冲洗；水干后再用0.3%～0.5%的过氧乙酸进行高压水枪喷洒消毒；待水干后,将设备安装布臵好(地面平育要铺好电料),把鸡笼(或网床)、料槽（开食盘）、饮水器和其他育雏用具放入育雏室一同密闭熏蒸消毒（按每立方米空间：温水14毫升、高锰酸钾14克浓度），24小时后打开门窗和排风扇排尽气味，至少空臵2周。

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范本规范以规模化商品蛋鸡场、蛋种鸡场为对象，包括鸡场选址与布局、设备与设施、饲养管理、疫病防控、管理制度、环境保护六方面的技术要求，为集约化、规模化商品蛋鸡与蛋种鸡生产提供技术指导。

对上述规模化养殖场的基本要求是：场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域；饲养的蛋鸡有引种证明，并附有引种场的《种畜禽生产经营许可证》，养殖场有《动物防疫条件合格证》；两年内无重大动物疫病发生，无非法添加物使用记录；建立养殖档案；产蛋鸡养殖规模（笼位）在1万只以上（含1万只）1 蛋鸡场选址和布局1.1 场址环境1.1.1 土地的使用应符合当地农牧业规划与布局的要求，以不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及废弃地为原则。

1.1.2 距离主要交通干线和居民区500米以上，与其它养殖场及屠宰场1000米以上。

鸡场周围环境空气应符合《畜禽场环境质量标准》（NY/T 388）。

1.1.3 鸡场应建在地势较高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好并符合《土壤环境质量标准》（GB 15618）的要求、水源稳定并配有贮存和净化设施、给排水方便并远离噪音的区域。

1.1.4 鸡场区应有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或自来水，水质应符合《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY 5027）的要求。

1.1.5 有稳定的电力供应，场区内配有应急使用的发电机组。

1.1.6 道路交通便利，鸡场应铺设专用的道路通往公用交通网。

1.2 场区布局1.2.1 场区合理布局。

场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。

生产工艺设计，应以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。

1.2.2 生活办公区应设在生产区的上风向较高的地段，并与生产区保持适当的距离，同时建立不透风的围墙加以隔离。

1.2.3 饲料加工厂（或拌料间）应与生产、生活区保持适当的距离。

1.2.4 粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施，应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段，并与生产区保持适当的距离。

蛋鸡光照操作作业指导书
1、目的
促使鸡只的生长发育及生殖系统的发育，保证鸡只恢复身体机能，劳逸结合，使高峰产蛋维持时间更长。

2、范围
标准化蛋鸡养殖场光照系统操作、管理。

3、责任
1)技术员按照要求进行光照调整。

2)饲养员按照要求检查、报告光照情况。

4、操作程序
1)鸡群平均体重达到1400克就立即点灯刺激，延长光照，进入产蛋期。

2)体重未达1400克而已开始产蛋者（性成熟较体成熟早）应立即换料，一周后开始
点灯刺激，延长光照。

3)产蛋期光照强度为5-10LUX（1瓦日光灯距离地面1m=10.76LUX）。

4)
5）产蛋期间光照强度不能改变，时间不能缩短。

6）每天要擦拭一次灯泡以免灰尘累计而影响正常的光照强度。

5、注意事项
1)每周增加一次光照，至少要有8次光照增加（即至少用8个星期时间），一直到产
蛋高峰。

每次所增加的时间不超过1小时为限。

2)到最后要有光照的时间必须在16小时（密闭式鸡舍尤然）但不得超过17小时。

3)在产蛋期，每天要有8小时的息灯时间，以供鸡只恢复身体机能，劳逸结合，使高
峰产蛋维持时间更长。

4)产蛋期由于停电或其他原因造成的光照时间不足，应进行补光处理，保证产蛋期光
照时数每天为16小时，一次补光不能超过2小时,停电超过2小时时，应分为两天补光。

5)对损坏的灯泡要及时更换。

同时要注意灯泡的功率要大小一致和分布均匀，否则也
会影响光照的强度。

蛋鸡标准化养殖规范1 范围本文件规定了蛋鸡标准化养殖建设规范、引种来源、营养需要、饲养管理、疫病防控、兽药使用、饲料使用、蛋品管理、废弃物处理、生产记录。

本文件适用于规模化、标准化蛋鸡场的养殖管理。

2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 13078 饲料卫生标准GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 25886 养鸡场带鸡消毒技术要求GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 33 鸡饲养标准NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范NY/T 1169 畜禽场环境污染控制技术规范NY/T 2664 标准化养殖场蛋鸡NY/T 2969 集约化养鸡场建设标准NY/T 5030 无公害农产品兽药使用准则NY 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则中华人民共和国农业部公告第278号《兽药停药期规定》3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1标准化蛋鸡场场址符合相关法律法规及土地利用规划，具有动物防疫条件合格证，取得畜禽标识代码，单栋存栏5000只以上，全场存栏10000只以上。

3.2规模化蛋鸡场存栏规模大于10000只的蛋鸡养殖场。

3.3废弃物生产过程中产生的粪便、污水、病死鸡、饲料残渣、废弃兽药及包装物等。

3.4限制饲养为控制育成期蛋鸡体重过大或过肥对其饲喂量和日粮营养水平进行限制的措施。

3.5全进全出同一鸡舍只养同一批鸡，同时进舍，同时出舍的饲养制度。

3.6带鸡消毒在正常饲养情况下，使用消毒剂对鸡、设备和环境进行消毒。

4 建设规范蛋鸡场选址、布局、设施设施设备按NY/T 2969执行。

5 引种来源从具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的非疫区种鸡场引进种蛋、雏鸡或青年鸡，经过免疫并持有当地动物卫生监督部门出具的《动物检疫合格证明》。

蛋鸡饲养管理生产操作规程为明确蛋品的产量和质量，提高养鸡效率，特制定本饲养管理生产操作规程，全体员工必须共同遵守执行。

一、育雏期饲养管理（1-42日龄）1、入雏前准备：对育雏舍进行彻底清洗。

清洗完后采用喷洒法消毒。

2、雏鸡入舍后应按个体大小、体质强弱相近进行分群，分群后及时清雏鸡。

3、在雏鸡饲养中，应调整适宜的温度。

4、雏鸡入舍后即可饮水，水温以16-20℃为宜，要保持饮水和饮水设备清洁。

开食最初几天应少喂勤添，保持料槽和饲料清洁。

5、注意观察检查鸡群精神状态、雏鸡分布、粪便情况、温度、通风、采食和饮水情况等。

6、定期抽样称重，根据生长情况调整饲料量。

7、7-10日龄断喙，断喙烧灼时间2。

5-3。

0秒。

二、育成期饲养管理（7-18周龄）1、育成期的选择中，若羽毛、体质、体重、精神状态不符合标准要求的要及时淘汰。

2、根据鸡的体重灵活调整饲料量。

必须十分关注鸡群的整齐度，特别是8。

12。

14。

16或18周龄时鸡群的整齐度。

3、光照时间和光照强度只能减少，不能增加。

三、产蛋期饲养管理（19-72周龄）1、转群时间在17-18周龄；转群时间宜选在夜间进行；转群后不宜进行预防注射、断喙等；转群前5-6小时停料；转群中应对母鸡进行挑选，淘汰发育不良和有疾病的鸡。

2、产蛋前期要尽可能提高蛋鸡的采食量，提高蛋鸡增重；产蛋后期要注意限饲，防止母鸡过肥。

3、保证每只鸡日采食钙4。

0克，日采食有效磷440毫克。

40周龄后。

降低磷的供应量和蛋白质的采食量。

4、光照时间和光照强度只能增加，不能减少。

中小规模蛋鸡场标准化生产技术管理规范本规范规定了中小规模蛋鸡场的环境、设施、设备、引种、各阶段饲养管理、防疫、消毒、废弃物处理、鸡蛋的收集、包装、运输等技术环节的控制。

1 、适用范围本规范适用于中小规模(年存栏2万只以下)商品蛋鸡场。

2 、场址的选择、鸡舍建筑、设备及用具2.1 场址选择鸡场离村庄、集市、其他养殖场500m以上，离交通要道400m以上。

场内不积水，通风好，通电、通水。

2.2 鸡舍建筑鸡舍包括育雏-育成舍和育成-产蛋舍。

2.2.1 育雏-育成舍(饲养1-60日龄鸡群)座北朝南，高2.3～2.5米，跨度6～9米，双坡或单坡式。

墙体厚24cm(砖结构)或20cm(玻璃钢)以上，屋顶至少铺10厘米厚保温层。

南窗台高1.5米，宽约1.6米;北窗台高1.5米，宽约1米，水泥地面，白灰粉刷墙。

安装排风扇。

门口有火碱池。

2.2.2 育成-产蛋舍(饲养61日龄-淘汰鸡群)座北朝南，高2.7～3.2米，跨度9～12米，双坡。

墙体厚24cm(砖结构)或20cm(玻璃钢)以上，屋顶至少铺10厘米厚保温层。

南北窗台高1.5米，宽约1.6米，水泥地面，粪沟深30-50cm，白灰粉刷墙。

安装排风扇，纵向通风。

门口有火碱池。

2.3 设备及用具2.3.1 鸡笼2.3.1.1 育雏-育成笼为叠层或阶梯式。

金属镀锌网片，每层笼高在33cm以上，笼总高不超过1.6米。

沿鸡舍长轴摆放，走道宽70-100cm。

2.3.1.2 育成-产蛋鸡笼为阶梯式鸡笼，两层或三层，每小笼深325mm以上，前高400mm 以上，底网坡度7-9°，每鸡应占有笼底面积470cm2～500 cm2，舍内摆放2列或3列。

走到宽70-100cm。

2.3.2 饲槽采用倒梯形料槽，材质为硬塑料，每只鸡8cm～10cm槽位，同时配备一料车和簸箕。

2.3.3 饮水器30日龄前雏鸡用真空式饮水器，以后用”V”形水槽或乳头式饮水器。

”V”形水槽由镀锌板或塑料制成，上口宽40～64mm，深40～48mm;乳头式饮水器安装在两笼间的格网间。

广东立兴农业开发有限公司孵化生产标准化操作规程为了促进孵化生产有序进行，规范、指导孵化工作，对孵化生产进行科学的操作管理，按照国家行业标准DB3301/T065-2004的要求，特制订本规程。

一、主要内容与适用范围孵化房孵化操作人员及鉴苗人员的操作程序规定。

适用于孵化房的管理。

二、孵化生产操作程序1、孵化房的生产工艺流程孵化房的生产工艺流程必须严格遵循“种蛋挑选→码盘→上蛋车→种蛋消毒（必要时种蛋贮存→翻蛋→再消毒）→入孵→照蛋→移盘→出雏→雏鸡处置（捡苗、鉴别、预防接种等）→雏鸡存放→出售”的单向流程不得逆转的原则。

2、种蛋的挑选（码盘）2．1．送蛋车到达时，应及时搬卸种蛋下车，搬运时要轻搬轻放。

2．2．应按照种蛋质量标准挑选合格种蛋上蛋格，大头向上摆放，不得将鸡毛、饲料、包装袋丝等杂物随种蛋一起上蛋格。

挑蛋时应细心操作，避免碰裂或打破种蛋。

2．3．合格种蛋蛋重应符合该品种规定的蛋重标准；蛋壳良好，表面光滑。

剔除破壳蛋、裂纹蛋、软皮蛋、畸形蛋、沙皮蛋、钢皮蛋、过长或过圆的蛋、过大或过小的蛋、脏蛋等。

2．4．组长应在落蛋时按栋别、品系分开摆放，并在挑好每栋蛋后要认真记录总蛋数、合格蛋数、次蛋数和破蛋数，并分别注明产蛋日期、栋别、品系。

2．5．及时把挑选的次破蛋移交给销售部，做好数量的交接事项。

2．6．排完蛋后要及时收拾好蛋托、蛋架等，并整齐摆放到规定的位置，搞好清洁卫生。

3、种蛋的消毒3．1．如果种蛋不需冷库贮存，则在入孵一个小时前进行消毒。

3．2．种蛋经消毒后才可进入冷库贮存，入孵时则应提前在室温条件下预温3-6个小时（按季节）后，上蛋车前再行消毒。

3．3．种蛋的消毒应严格按照“种蛋入孵前消毒”的质量标准进行。

3．4．消毒完毕后应及时清理，并搞好消毒室卫生。

4、种蛋的贮存4．1．种蛋贮存温度应控制在15℃～18℃，湿度60%～70%为宜。

如室温超过22℃-23℃时，种蛋务必按照“种蛋贮存”的质量标准入冷库贮存。

鸡场标准化生产管理规程一、管理架构注：实线有箭头代表：上级关系；二、岗位职责（一）场长岗位职责1.统筹鸡场的各项生产管理工作；2.负责鸡场疫苗、药物和生产物资的采购工作；3.负责鸡场饲料原料的采购和验收工作；4.负责鸡场疫病综合防治；5.拟定鸡场进苗计划，负责验收引种雏苗品种、质量和数量；6.根据实际情况拟定产蛋鸡的淘汰计划；7.分析生产统计数据，总结各批次种鸡的生产成绩；8.负责鸡的选育工作；9.负责鸡场各岗位人员的招聘、解雇及绩效考核工作；10.拟定、组织和实施员工培训计划。

（二）生产组岗位职责1.确定各批次、各鸡舍的归口饲养员；2.根据实际情况调配生产人员的工作任务；3.负责收集日报表及其他生产统计数据；4.协调上级领导与饲养员的纵向沟通工作；5.技术员外出时临时代理技术员履行技术员职务。

（三）财务人员岗位职责1.负责鸡场所有票据的保管整理工作；2.负责将生产数据输入电脑并汇总工作；3.负责月度、年度鸡场生产成绩，生产成本和效益的统计核算工作；4.负责饭堂的管理和厨工的绩效考核工作；5.负责清洁工的管理和绩效考核工作；6.负责门卫的管理和绩效考核工作；7.按场长的指示负责接待来场外宾；8.负责疫苗、药物的进仓、保管和出仓登记工作；三、操作规程（一）引苗操作规程1.按计划场长负责提前20天通知供苗负责人，预定进苗的品种和数量（最好签订购苗合同）；2.场长负责提前10天通知技术员确切的进苗日期、品种和数量，技术员接通知后做好进苗前的准备工作；3.条件允许，进苗当天场长和其他有关人员应亲临孵化场按品种要求挑选种苗；4.鸡苗质量和数量由技术员和归口饲养员查验；5.鸡苗在运输过程中要防止雏鸡受寒、中暑、缺水、缺氧、挤压等。

（二）育雏鸡操作规程（表一）1)投料前巡查鸡舍的保温设备是否正常和鸡群的活动、精神状态及粪便情况，发现异常情况（例如死鸡突然增多、鸡精神差、食料量骤减等），要及时上报技术员或场长。

养鸡场蛋鸡规章制度第一章总则第一条为规范养鸡场蛋鸡的管理，促进蛋鸡生产，维护养鸡场秩序，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于养鸡场内所有的蛋鸡生产管理工作。

第三条养鸡场蛋鸡的管理应遵循科学合理、合法合规、保障福利、便于管理的原则。

第四条养鸡场应设置专门的蛋鸡管理机构，并配备专业化管理人员。

第五条养鸡场应建立健全的蛋鸡管理制度，不定期进行检查和评估，及时修订和完善。

第六条养鸡场蛋鸡管理应遵循“人畜共生”的理念，保持与蛋鸡的良好关系。

第七条养鸡场应建立健全的蛋鸡防疫、饲养、环境、安全等制度，确保蛋鸡生产的稳定进行。

第二章蛋鸡养殖规范第八条养鸡场应根据蛋鸡的品种特点、生长发育和饲养需求，制定合理的饲料配方和喂养管理制度。

第九条养鸡场要定期对蛋鸡进行体检，发现疾病应及时隔离治疗，确保蛋鸡的健康。

第十条养鸡场要定期对蛋鸡进行消毒、除虫等防疫工作，保障蛋鸡的生产环境。

第十一条养鸡场要定期清理蛋鸡舍、更换垫料，保持蛋鸡的生产环境整洁卫生。

第十二条养鸡场要设置合理的蛋鸡养殖密度，避免过度拥挤导致蛋鸡的产蛋率下降。

第三章蛋鸡生产管理第十三条养鸡场要建立健全的蛋鸡生产管理档案，记录蛋鸡的品种特点、疫情防控情况等。

第十四条养鸡场要为蛋鸡制定科学合理的饲养计划，保障蛋鸡的营养需求。

第十五条养鸡场要定期检测蛋鸡的产蛋率、蛋质量等关键指标，及时调整饲养管理方案。

第十六条养鸡场要指定专人负责蛋鸡的日常管理，确保蛋鸡的生产效益。

第十七条养鸡场要建立蛋鸡的良好习性和行为规范，减少蛋鸡之间的争斗，提高产蛋率。

第四章蛋鸡安全管理第十八条养鸡场要建立健全的蛋鸡安全管理制度，确保蛋鸡的生命安全。

第十九条养鸡场要设置安全防护设施，避免意外伤害和疾病传播。

第二十条养鸡场要定期进行消防演练，提高员工的安全意识和应急能力。

第二十一条养鸡场要建立蛋鸡养殖事故的报告制度，及时处理突发事件。

第五章蛋鸡投入产出管理第二十二条养鸡场要合理控制蛋鸡的投入成本，提高经济效益。

蛋鸡饲养管理技术规程1围本标准规定了生产无公害鸡蛋过程中环境、设施、设备、饲养条件、引种、育雏期、育成期、产蛋期管理、鸡蛋收集、防疫、消毒，灭鼠、杀虫、废弃物处理、记录及鸡蛋的标志、包装、运输各环节的控制。

本标准适用于规模（专业）鸡场的饲养和管理。

2规性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191 包装储运图示标志GB 2748 蛋卫生标准GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB11680 食品包装用原纸卫生标准NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY 5027 无公害食品畜禽饮用水质NY5039 无公害食品鸡蛋NY 5040 无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则NY 5041 无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则NY 5042 无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则NY/T 5043 无公害食品蛋鸡饲养管理准则3术语和定义本标准的术语和定义符合NY/T5043的规定。

规模鸡场：（含专业村鸡场）。

万羽鸡以上的鸡场。

4环境4.1鸡场环境规模鸡场周围环境、空气质量符合NY/T388外，还应符合以下条件：a 鸡场周围3km无大型化工厂、矿；b鸡场距离干线公路、饮用水源、居民点1km以上；c、鸡场与其它规模畜牧场应保持一定有效安全防疫距离。

4.2鸡舍环境4.2.1鸡舍的温度、湿度环境应满足不同饲养阶段的需求。

4.2.2鸡舍空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388的要求。

4.2.3鸡场生产区、生活区分开，雏鸡、成年鸡分开饲养5鸡场的设施设备5.1设施5.1.1鸡场净道和污道要分开。

5.1.2鸡场周围要设隔离带。

5.1.3鸡舍应有防鸟、防鼠设施。

5.1.4鸡舍地面和墙壁应便于清洗，清毒。

蛋鸡标准化生产管理规范
1. 雏鸡来自通过有关部门验收的父母代种鸡场或专业孵化场。

2. 同一鸡舍鸡只能饲养同一品种、批次的鸡群，实行全进全出制度。

3. 工作人员进入生产区要经过更衣、洗澡、紫外线消毒，饲养员定期进行健康检查、无传染病检查。

4. 分阶段饲养，各阶段严格按照品种、标准要求，合理搭配饲料，以满足其营养及生产需要。

5. 饲料添加合理，保持饲料新鲜，饮水设备定期清洗、消毒。

6. 加强环境消毒、鸡舍消毒及带鸡消毒。

7. 根据《动物防疫法》要求,结合自身实际情况,有选择的进行疫苗防疫接种工作,并选择适宜的疫苗,免疫程序和免疫方法。

8. 鸡蛋收集后,用富而马林消毒,消毒后入库备用。

9. 每批鸡有完整的记录资料,记录内容包括饲料、饲料消耗、生产情况、用药、免疫、发病、及治疗情况。

10. 病死鸡进行无害处理。

无公害鸡蛋生产技术操作规程为了规范蛋鸡的养殖生产，提高蛋鸡的养殖质量，让广大群众吃得更放心，特制定鸡蛋生产操作规程。

一、总体要求1、养殖环境。

大气质量应符合GB3095标准要求。

即国家空气质量二级标准以上。

2、引种要求。

雏鸡应来自有种鸡生产许可证且无鸡白痢、鸡新城疫、禽流感等疾病的种鸡场生产的优质肉鸡种。

3、水质要求。

应符合NY5027的要求。

符合饮用水一级标准。

4、饲料要求。

饲料不添加任何抗生素、促生长素和色素，符合NY5032的要求。

5、兽药。

饮水或拌料方式添加兽药应符合NY5030的要求。

不使用国家禁用的化学药品。

6、蛋鸡防疫。

应符合NY5039要求。

制定合理的免疫程序，定期采用高效、低毒、低残留消毒剂消毒。

7、环境质量。

鸡舍内环境卫生要符合NY/T388标准的要求，鸡场排放的废弃物，采用沼气发酵无害化处理。

二、鸡场疫病防治要求1、鸡场的总体卫生要求（1）本鸡场建在地势高燥、平坦的城市郊区，周围3公里内没有大型工厂，远离居民区和公路主干线1公里以上，距离其它畜牧场也在1公里以上。

鸡场内生活区和生产区严格分开，设有消毒池、消毒室、消毒喷雾器等消毒防疫设施。

（2）鸡场严格执行如下消毒程序：①鸡舍周围，每2～3周消毒1次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1～2个月消毒1次。

②鸡场、鸡舍进出口设消毒池，每周更换1次消毒药。

③鸡舍内定期进行带鸡消毒，正常情况下每周1次，有病情况下可每周2次，在免疫前、中、后三天不进行带鸡消毒。

鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。

消毒后至少闲置2周才可进鸡。

进鸡前5天再进行熏蒸消毒1次。

④定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。

（3）鸡场内分设净道和污道，净道是专门运输饲料和产品的通道；污道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。

净道和污道不交叉。

死鸡及时运走焚烧或深埋，鸡粪及时运到指定地点，采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥。

蛋鸡生产操作规程象山金元蛋业合作社2003年6月1 范围本标准规定了生产无公害鸡蛋过程中的蛋鸡饲养环境与设施、引种、饲养管理、防疫、兽药使用、卫生消毒、鸡蛋包装运输、生产记录等环节的技术规程。

2 规范性引用文件下例文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新颁本适用于本标准。

NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY 5040 无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则NY 5041 无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则NY 5043 无公害食品蛋鸡饲养管理准则NY 5042 无公害食品蛋鸡饲料使用准则NY 5039 无公害食品鸡蛋GB 7959 粪便无害化卫生标准GB 14554 恶臭污染物排放标准GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB 16549 畜禽产地检疫规范GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范GB/T16569 畜禽产品消毒规范允许使用的饲料添加剂品质目录（中华人民共和国农业部公告第105号）兽用生物制品质量标准3 环境与设施3.1 鸡场环境3.1.1 鸡场周围环境、空气质量符合NY/T388的规定。

3.1.2 鸡场周围内无工业“三废”污染或其他畜禽场等污染源。

3.1.3 鸡场距离公路、村庄、学校1公里以上。

3.1.4 场区地势高燥，布局合理，生产区和生活区严格分开。

3.2 鸡舍环境3.2.1 舍内要求干燥、通风、透光以满足不同阶段的蛋鸡需要，防止鸡群疫病的发生。

3.2.2 舍内空气中有害气体含量符合NY/T388的规定要求。

3.2.3 舍内空气中尘埃控制在4mg/m3以下，微生物数量控制在25万/m3以下。

3.3 设施3.3.1 鸡场设置防止渗漏、径流、飞扬且有一定容量的专用储存设施和场所，设有粪便污水处理设施，粪便污水处理符合GB 7959和GB 14554的规定。

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范(试行)1.蛋鸡标准化管理技术要点鸡蛋的营养价值高，市场需求较大。

因此，许多养殖场会专门饲养蛋鸡。

而想要实现蛋鸡标准化规模养殖工作，必须要做好前期基础设施建设，并制定专业的管理方案。

1.1选择合适的地点在进行蛋鸡养殖时，应当选择合适位置建立养鸡场。

因为鸡只无法定点排便，而且饲养工作会存在一定的噪音，主要是雏鸡经常会发出叫声。

所以，需要选择远离城市、远离化工业企业的地方。

同时，不能建设在河流上游，避免污染水资源。

在进行鸡舍建设工作时，应选择合适的施工材料，重点做好隔音处理和封闭式管理工作。

1.2环境管理技术在养殖工作中，应当及时做好环境卫生管理。

可以定期进行消毒杀菌工作，并应当每日定时清理鸡只粪便，避免由于粪便长期堆积在鸡舍内，造成细菌滋生，引发鸡只出现疾病问题的情况，进而影响产蛋量。

一般卫生管理工作的频率为一周一次，需要科学控制消毒剂的使用量。

消毒剂的常见使用方法是：使用专业喷壶工具，进行均匀的喷洒。

同时，养殖场应当树立绿化环保理念，在周围种植植被，改善区域自然环境质量。

最后，应当培养专业的饲养人员，安排他们定期进行食槽、水槽的清理工作。

此外，环境管理工作还包括温湿度管理，要根据气候的季节性变化特征，制定管理计划。

夏季要勤通风、冬季则要做好室内保暖工作。

适当进行散养，让鸡只能够充分运动、充分呼吸新鲜空气，从而提升其产蛋质量。

1.3检疫工作技术蛋鸡所生产的鸡蛋主要用于销售到市场当中，母鸡自身具备产蛋的能力。

但是，没有经过公鸡受精的蛋是孵不出小鸡的。

所以，养殖场在扩大养殖规模，进行标准化饲养工作时，会涉及到引进蛋鸡的工作。

这需要及时对外来鸡只进行检疫工作，观察鸡只的健康状态，避免携带病菌的鸡只进入养鸡场，引发大规模的疾病问题，反而给养殖场造成经济损失。

同时，养殖场应当定期安排兽医为鸡只接种疫苗，以提升其预防各类疾病的能力。

这需要结合当地常见的疾病种类展开预防工作，科学接种防疫疫苗后的鸡只所产出的蛋，存在病毒、细菌的概率比较低，鸡蛋质量好，而且符合市场卫生管理的要求。

蛋鸡生产管理制度一、引言蛋鸡生产是现代农业中非常重要的一项产业，对于保障粮食安全和满足市场需求起着至关重要的作用。

为了规范蛋鸡生产管理，提高产能和产品质量，制定一套科学、有效的管理制度是必要的。

本文将介绍一套蛋鸡生产管理制度，以保障蛋鸡养殖业的经济效益和可持续发展。

二、蛋鸡场规划管理1.选址：选取适宜的土地，远离城市、水源及工业污染区，确保蛋鸡场环境的安全和卫生。

2.场地规划：根据鸡舍数量和规模，合理划分场地，建立合理的容纳鸡舍、饲料仓库、设备房等设施的布局。

三、蛋鸡养殖管理1.品种选择：选用适应本地气候和饲养条件的优质品种，提高产蛋率和蛋品质。

2.规范饲料管理：合理搭配饲料，根据蛋鸡生长不同阶段的需要，科学投喂，保证蛋鸡的营养需求和健康成长。

3.饮水管理：保持饮水的清洁和供给充足，定期清洗饮水设备。

4.疾病防控：做好蛋鸡疫病的监测、防止和治疗，定期检查蛋鸡的健康状况，确保蛋鸡群体的健康。

5.生物安全措施：采取必要的隔离措施，防止野生动物、有害昆虫或其他细菌病毒的传播，确保蛋鸡场的生物安全性。

6.环境卫生管理：定期清理鸡舍，及时清除鸡粪，保持鸡舍内的清洁和干燥。

四、蛋鸡生产参数管理1.喂养记录：对蛋鸡的每次投喂进行记录，包括饲料种类、喂养数量、投喂时间等，定期对记录进行核对和分析。

2.生产参数监测：对蛋鸡的产蛋率、死亡率等重要生产参数进行实时监测，及时发现异常情况并采取措施进行调整。

3.蛋品质监测：定期抽检鸡蛋的质量，并根据结果调整饲养管理，提高蛋品质的稳定性。

五、员工管理1.培训工作人员：对养殖人员进行培训，提高其对蛋鸡生产和管理的专业知识水平，确保其熟练掌握养殖技术和操作规程。

2.健康管理：对养殖人员进行定期体检，提高其工作积极性和责任心。

六、安全管理1.消防安全：制定消防安全制度，安装消防设备，定期进行消防演练和检查，确保蛋鸡场的消防安全。

2.电气安全：对电气设备进行定期检查和维护，确保电气设备的正常运行和安全使用。

蛋鸡养殖场规章制度范本第一章总则第一条为了规范蛋鸡养殖场的经营管理，保障鸡群健康，提高产出效益，特制定本规章制度。

第二条蛋鸡养殖场应当遵守国家相关法律法规，遵循科学养殖原则，加强对鸡群的管理和保健，提高生产效益。

第三条蛋鸡养殖场应当加强员工培训，提高员工素质，确保养殖工作的顺利进行。

第四条蛋鸡养殖场应当建立健全的卫生防疫体系，及时发现和处理疫病，确保鸡群的健康。

第二章入群管理第五条蛋鸡养殖场应当选用健康幼鸡入群，确保鸡群的质量。

第六条入群前应当对鸡群进行检疫检测，确保鸡群没有传染病。

第七条入群时应当注意鸡舍的清洁卫生，严格执行消毒程序。

第八条入群后应当及时为鸡群进行疫苗注射和防治措施，确保鸡群的健康。

第三章日常管理第九条蛋鸡养殖场应当建立健全的管理制度，对鸡群进行日常管理。

第十条定期清理鸡舍，保持鸡舍的干燥通风，预防疾病的传播。

第十一条定期检查鸡群的健康状况，发现异常及时隔离和治疗。

第十二条饲料合理搭配，定时喂养，保障鸡群的营养需求。

第四章防疫管理第十三条蛋鸡养殖场应当建立健全的防疫制度，定期进行疫苗注射和防疫检测。

第十四条定期清理环境，做好消毒工作，预防病原菌的存活。

第十五条防止野生动物和有害昆虫的侵入，避免传染病的传播。

第十六条发现疫情要及时报告当地卫生防疫部门，采取相关措施防止疫情蔓延。

第五章安全管理第十七条蛋鸡养殖场应当建立安全管理制度，做好安全教育和培训。

第十八条防火防雷措施要到位，定期检查设备，确保安全生产。

第十九条鸡舍内禁止使用明火，加强用电安全管理，避免火灾事故发生。

第二十条提倡员工戴口罩、手套等防护用具，避免疾病传播。

第六章经济管理第二十一条蛋鸡养殖场应当进行成本核算，控制生产成本，提高效益。

第二十二条定期进行销售计划，提前为市场做好准备，确保销售收入。

第七章纪律管理第二十三条蛋鸡养殖场应当建立健全的纪律管理制度，加强对员工的管理和监督。

第二十四条严格要求员工遵守操作规程，禁止违反规定行为。