(课堂设计)2014-2015高中生物 第三章 细胞的代谢章末测试1 浙科版必修1

第三章细胞的代谢章末测试1（浙科版必修1）一、选择题(共12小题，每小题5分，共60分)1．20世纪80年代，T.R.Cech在研究四膜虫时，发现其rRNA前体加工除去某些片段的过程中发生“剪接反应”，该反应是在仅有RNA没有任何蛋白质参与的情况下完成的。

下列推论最合理的是( )A．该反应不需要酶的催化B．四膜虫体内的这种RNA具有酶的特性C．所有蛋白质和RNA都是酶D．有的DNA也可能是酶解析：四膜虫的rRNA前体加工除去某些片段的过程中，起催化作用的酶不是蛋白质，而是四膜虫体内的这种RNA本身，即RNA也具有酶的特性。

答案：B2．在实验中需要控制各种变量，其中人为改变的变量是( )A．因变量 B．自变量C．无关变量 D．控制变量解析：在实验中，需要控制相应的一些变量，以免影响实验结果。

其中，因变量是指随着自变量的变化而变化的变量；除自变量外，对实验结果造成影响的一些可变因素称为无关变量；而人为改变的变量称为自变量。

答案：B3．下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。

根据结果判断。

叙述正确的是( )A．甲物质是淀粉酶抑制剂B．此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用C．此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快D．此种淀粉酶在作用35 min后便会失去活性解析：Ⅱ和Ⅰ两条曲线相比较，可知此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用；此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的慢；至于酶的活性，受pH值及温度的影响，而图中Ⅱ曲线，35 min时淀粉已消耗完。

答案：B4．现有三支试管A、B、C，先向试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按下图中所示步骤操作，然后分别用本尼迪特试剂检验。

下列分析不正确的是( )A．A试管和B试管对照，说明酶具有专一性B．A试管和C试管对照，说明酶的活性受温度的影响C．实验结果是A试管内出现红黄色(砖红色)沉淀D．实验结果是B试管和C试管内出现红黄色(砖红色)沉淀解析：本题是验证性实验，应遵循对照原则、单一变量原则、等量原则。

比较A试管和B试管，自变量是酶不同，说明酶的催化作用具有专一性。

A试管和C试管只有温度不同，说明酶的活性受温度的影响。

A试管中唾液淀粉酶能把淀粉水解为还原糖，与本尼迪特试剂发生反应，生成红黄色(砖红色)沉淀。

B试管、C试管不能产生还原糖，用本尼迪特试剂检验，结果无红黄色(砖红色)沉淀。

答案：D5．如图表示某反应物剩余量随pH及温度变化的情况，正确的是( )A．该酶的最适温度是37℃B．随着pH的升高，酶的活性先降低后升高C．随着温度的升高，酶的最适pH不变D．随着温度的升高，酶的活性逐渐降低解析：反应物剩余量的多少可以表示反应进行的程度，反应物剩余越少，表示反应进行的越彻底，则酶的活性越高，反之则酶的活性越低。

由图可以看出该酶的最适温度应为35℃左右，在一定范围内随着pH和温度的升高，酶的活性都是先升高再降低。

在不同的温度条件下，酶的最适pH都是8。

答案：C6．将2 mL体积分数为3%的过氧化氢溶液分别加入a、b两支试管中，再在a试管中加入2滴新鲜的肝脏研磨液，b试管中加入4滴新鲜的肝脏研磨液。

下列四项中横轴为反应时间，纵轴为底物浓度，其中能正确表示两者关系的是( )解析：酶促反应速率与酶浓度成正相关。

b试管加入4滴研磨液，a试管加入2滴研磨液，因此b试管过氧化氢分解速率比a快，底物浓度降低得也快。

但不会影响反应的平衡点，最后底物剩余量应相等。

答案：C7．有一种反应P＋Q→R，如图中的实线表示没有酶时的反应过程，在t1时，将酶加入反应混合物中，图中的哪条曲线表示此反应的真实进程( )A．曲线A B．曲线BC．曲线C D．曲线D解析：酶催化的本质是降低反应的活化能，缩短到达平衡的时间，但不改变平衡点。

答案：C8．右图中曲线OABC表示在最适温度下，反应物浓度对某种酶促反应速率的影响，下列相关说法不正确的是( )A．曲线OA′B′C′一定是温度低于最适温度时反应物浓度对该酶促反应速率的影响B．在B点反应物的浓度足够大，是酶的数量限制了反应速率提高C．在A点限制该酶促反应速率的主要因素是反应物的浓度D．在C点时加入少量的该酶，会使该酶促反应的速率大大加快解析：OA′B′C′也可能是高于最适温度时的曲线。

答案：A9．如图表示的是最适温度下，反应物浓度对唾液淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。

下列有关说法正确的是( )A．若在A点时温度升高10℃，则反应速率加快B．若在A点时温度升高10℃，则反应速率降低C．若在B点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率不会改变D．若在B点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率反而会减慢解析：题图中是在最适温度下的酶促反应，所以升高温度，该反应的速率降低。

答案：B10．猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中含有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。

在35℃水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量的双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，下列实验能达到目的的是( )A．实验① B．实验②C．实验①、实验②都能 D．实验①、实验②都不能解析：实验①中均变为紫色，不能说明分泌液中一定含蛋白酶。

实验②中可通过观察3中的蛋白块的变化说明分泌液中含有蛋白酶。

答案：B11．如图表示某酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是( )A．三个处理中b是此酶促反应的最适条件B．三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量不同C．三个处理条件的差异可能是反应底物的量不同D．三个处理条件的差异很可能是处理温度的不同答案：D12．下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用的实验设计及结果。

根据实验结果，以下结论正确的是(多选)( )A．蔗糖被水解成非还原糖B．淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖C．淀粉酶活性在60℃时比在40℃时高D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性解析：(1)酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应，淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解，故A、D两项错误；(2)在淀粉溶液中加入淀粉酶的三支试管都出现了砖红色沉淀，这说明淀粉酶将淀粉水解成了还原糖，故B项正确；同时还可以看出在60℃条件下砖红色沉淀量比40℃条件下多，说明60℃条件下的试管中还原糖含量比40℃多，这证明淀粉酶的活性在60℃时比40℃时高，故C项正确。

答案：BC二、非选择题(共2小题，共40分)13．(20分)请你解读与酶有关的图示、曲线：(1)图1和图2是与酶的特性相关的图示，请回答下列问题：图1和图2分别表示了酶具有________的特性。

图3(2)图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是________________；从图示曲线我们还可以得出的结论是______________。

(3)图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是____________。

从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，____________。

解析：本题主要是利用坐标曲线考查酶的相关特性，分析坐标曲线的含义是解题的关键。

图1同学们可以依据反应速率与时间的关系来判断不同催化剂的催化效率，酶的催化效率高，图2说明酶具有专一性，分析图3可知无论pH怎样变化，酶的最适温度不变，温度影响酶的活性，由图4可知A点后限制酶反应速率的主要因素不是底物的浓度而是酶的浓度及酶的活性，通过图5可以看出随酶浓度的增加，酶促反应速率逐渐提高，酶促反应速率与酶浓度呈正相关。

答案：(1)高效性和专一性(2)先上升后下降随着pH的变化，酶的最适温度不变(温度影响酶活性) (3)酶的浓度(数量)和活性酶促反应速率与酶浓度呈正相关14．(20分)某工厂生产了一种含有蛋白酶的洗衣粉。

请回答以下问题：(1)质检局为了检验该洗衣粉中是否真的含有蛋白酶，设计了如图1所示装置进行实验：图1如果出现的结果是___________________________________，则说明该洗衣粉中含有蛋白酶。

图2(2)一学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述(1)的实验材料及方法进行了有关实验，并将结果以如图2所示曲线表示。

①该洗衣粉中的酶催化的最适温度大约为________℃。

②用该洗衣粉洗衣服时不能用60℃以上热水的原因是________________。

③该实验可以用______________作为酶活性大小的观察指标。

(3)该洗衣粉不能用于洗丝质及羊毛衣料，原因是_______________________。

解析：本题考查加酶洗衣粉的相关知识，具体考查的还是影响酶活性的因素——温度，同时还考查了酶的专一性。

易出错的是(2)中的第③小问，不能想当然地认为把蛋白膜分解的速率作为观察指标，那不符合实际，可以将一定时间内蛋白膜消失的面积或蛋白膜全部消失所需的时间作为定性观察指标。

答案：(1)A组中的蛋白膜消失，B组中的蛋白膜不消失(2)①40②高温使酶失去活性③蛋白膜全部消失所需的时间(其他合理答案亦可)(3)丝质及羊毛衣料的主要成分是蛋白质，蛋白酶能将其分解，会损坏衣料。