孕妇吃什么鱼宝宝聪明
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吃什么鱼最让孩子变聪明?鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通过多吃鱼补充。
鱼肉营养丰富,这是众所周知的,孩子多吃鱼能变得聪明这也是被广泛证明了的事实。
但鱼的种类繁多,孩子的肠胃又很脆弱,给他们吃哪种鱼才最适合呢?鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通过多吃鱼补充。
但具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。
海水鱼中的DHA(俗称"脑黄金")含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。
只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。
营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。
带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。
而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。
黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。
此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。
它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式。
专家建议,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。
另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。
具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。
锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。
孕期吃鱼宝宝更聪明但千万别吃这几种鱼孕期吃鱼有利胎儿大脑发育据《生命时报》报道,由日本东北大学、东京大学和理化学研究所组成的研究团队发现,如果孕期大量摄取大豆和鸡蛋中含量丰富的欧米伽6脂肪酸,而缺乏鱼类、贝类中含量丰富的欧米伽3脂肪酸,会对胎儿的大脑发育产生不良影响。
研究者给怀孕的雌实验鼠喂食含有过多欧米伽6脂肪酸,且缺乏欧米伽3脂肪酸的食物,结果发现,出生后的幼鼠大脑新皮层厚度低于正常水平,大脑新皮层与感知、空间推理、语言、理性思维等高级脑功能有密切关联。
给这些幼鼠再喂食正常食物,其活动相对于其他幼鼠也更为多动不安。
此结论对于人类是否成立还需进一步研究,但至少可以给人们带来一些启示,就是孕妇应该注重饮食均衡,尤其应注意摄入贝类、鱼类等富含欧米伽3脂肪酸的食物,以利于胎儿大脑发育。
准妈妈孕期千万别吃这几种鱼虽然孕期吃鱼有利于宝宝大脑发育,但准妈妈们需要注意,并不是什么鱼都能吃,如果吃错了鱼,反而会影响胎宝宝的发育。
1.汞含量高的鱼有的鱼类汞含量非常高,如鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼以、方头鱼,汞对于人体的伤害力非常强,很有可能会影响胎儿的大脑生长发育,这样很容易导致畸形儿。
如果孕妇已经吃了上述四种鱼,也不必惊慌,因为吃这些鱼的危害在于汞的长期积累,偶尔吃一顿两顿是没什么大碍的。
因此,要保护未出世的宝宝的健康,孕妇要尽量避免再吃这四种鱼类。
2.被污染的鱼孕期最好不要吃污染水域的鱼,化工厂里的工业废气、废水以及废渣不断地排放在水域中,然后毒性潜入鱼类体内,使得鱼肉中的镉、铅、汞等重金属含量增,同时胎儿的敏感性非常强,非常容易出现中毒的现象。
3.生鱼片鱼肉中可能存在华枝睾吸虫等寄生虫,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时还应注意煮熟煮透。
因此,孕期最好不要吃生鱼片。
4.有腐败迹象的鱼类鱼类出现腐败变质后,会分解形成大量的组织胺,从而诱发强烈的变态反应,不利于孕妇的健康。
因此孕妇在孕期一定要避开这些鱼类,不要有扔掉可惜的想法。
孕妇买什么鱼吃好作为高级育婴师,我们知道孕妇饮食的重要性,尤其是孕期的饮食对胎儿发育的影响更为显著。
在日常饮食中,鱼是一种健康的膳食选择,但是在孕期孕妇应该吃什么鱼呢?本文将从孕妇饮食的角度出发,为孕妇们提供有关孕期吃鱼的建议。
1.孕妇可以吃哪些鱼首先,让我们看一下那些鱼类是孕妇可以安全食用的。
- 沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、秋刀鱼、扇贝、龙虾、鲜贝等富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类是孕妇最佳的选择。
由于孕妇需要维持胎儿的神经和大脑发育,欧米伽-3脂肪酸是必不可少的重要元素。
- 鲈鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等中等含量的鱼类也是孕妇可以食用的。
虽然它们含有的欧米伽-3脂肪酸的量比前面的鱼类少一些,但其富含高蛋白,对孕期胎儿生长发育也有重要的作用。
- 海参、海蟹、海胆、海带等富含营养物质的海鲜也是孕妇可以考虑食用的,但只限于新鲜的海鲜,要避免食用保存或腌制过的海鲜。
2.孕妇应该避免吃哪些鱼尽管鱼对于孕妇来说是有益的,但是由于环境污染的不断恶化,部分鱼类含有污染物质较高,孕妇需要谨慎吃这些鱼类。
- 金枪鱼是一种含汞最多的鱼,孕妇不应该经常吃,每个月限制在一份以下。
- 鳕鱼的生态账单中含有高水银的河流、湖泊、池塘、水库或沙丘等地区,孕妇要大量避免食用。
- 财神爷鱼、七鳃鳗等淡水鱼含有高水银,孕妇需要避免食用。
总体来看,孕妇应该尽量避免食用含有高汞、重铅等有害物质的鱼类,并在食用低风险鱼类的同时,选择合理的食用量,以保证营养和安全。
3.如何最大程度地保留营养成分在孕期食用鱼类,为了营养的最大吸收,以下几条建议可以帮助孕妇:- 孕妇应该选择最新鲜的鱼类,避免选择保存时间长的鱼类。
- 孕妇不宜食用生鱼片、沙拉、寿司等鱼类片,这些食品可能导致寄生虫感染。
孕妇最好选择烤鱼或水煮鱼类。
- 孕妇不应该把食用量大的鱼类连着皮和脂肪一起吃下,因为大多数的有害物质将沉积在鱼的皮和脂肪中。
- 孕妇可以喝一些酸奶或柑橘汁,这样可以帮助消化鱼中的脂肪和富含的蛋白质。
怀孕期间吃什么鱼最好关于《怀孕期间吃什么鱼最好》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
在我们身旁的商场或是一些农贸市场中,我们常能看到一些活奔乱跳的淡水鱼,由于淡水鱼具备比较丰富的营养成分,并且作法简易,营养丰富,可以补充我们身体所需要的各种各样营养元素和矿物,因此备受老人和小孩儿的喜爱。
那麼下边我们就来了解一下怀孕期吃啥鱼最好是吧。
一、孕妇吃什么鱼好1、孕妇吃墨斗鱼有滋肾脏、补气补血、清胃去热等作用。
有益气养血、清目、通脉、养胎、利产、活血、催奶等作用。
2、孕妇吃鲫鱼有健脾养胃、有利排尿消肿、止咳平喘、清热去火等作用。
另外,针对孕妇而言有养胎催乳的作用。
3、孕妇吃大青鱼有补气血健脾养胃、利湿利湿、袪风除烦等作用。
其所含锌硒等营养元素有利于防癌。
4、孕妇吃鲫鱼有健脾利湿,清热解毒袪风、补虚等作用。
鲫鱼与生姜红枣烹煮对医治肺结核有輔助功效。
孕妇吃清蒸黑鱼可催奶补血补气。
5、孕妇吃鲶鱼有温中养血、养胃、润皮肤等作用,是温中补气血健康养生食品。
水豆腐煮鱼便是一种非常好的配搭方法,二种高蛋白的食物的碳水化合物足以相辅相成对孕妇更强。
6、孕妇吃草鱼有健脾补血脾,利湿消肿、清热去火、通脉下乳等作用。
肝腹水病人用鲜草鱼与红小豆共熬汤服用有功效。
用新鲜草鱼与猪脚同煨,连汤服用,能冶疗孕妇少乳。
草鱼油有益于心脑血管病作用,还可减少血液黏度,推动血液循环系统。
二、孕妇吃鱼的好处1、吃鱼能使孕妇心情愉快鱼身体有一种独特油酸,与身体人的大脑中的“高兴生长激素”相关,常吃鱼可保持高兴生长激素”的浓度值处在一切正常情况,使孕妇得到一份好心态,有利于优生优育。
2、多吃鱼有利于预防早产早产儿的原因有很多,除开可防止的要素,尽可能防止以外,生物学家确认,多吃鱼不仅有利于生下足月的宝宝,还能让新生婴儿更健康健壮。
学者觉得,鱼类中丰富多彩的omega-3油酸能增加怀孕期,避免早产儿,进而提升宝宝的休重。
3、淡水鱼的营养成分十分全方位鱼类含有高品质的蛋白、高品质的不饱和脂肪、碳水化合物、大豆卵磷脂、维他命D和钾、钙、锌等矿物质原素,这种全是宝宝发育的必要物质。
怀孕女性适合吃的3种鱼鱼类养分成分特别丰富,而且养分价值也特别之高,鱼肉所含的蛋白基本是都是优质蛋白,而且一些我们人体所必需的元素含量也很高,比如氨基酸,鱼类氨基酸的含量也是特别之高的,这些养分成分对于胎儿的生长发育都可以起到肯定的关心,所以说孕妇多吃鱼是有许多好处的,每一种鱼所含的成分也会有所不同,功效也会有所区分,那么孕妇适合吃哪种鱼呢?一、鲫鱼鲫鱼的肉质特别的细嫩,养分特别之丰富,含有丰富的蛋白质,还有大量的钙、铁、磷等矿物持,而且鲫鱼的分布相对来说也是比较广泛,在全国各地都有,是一种经济食用鱼,可以说是价廉物美,食用的话特别便利的,鲫鱼也是我国重要的食用鱼之一,其性平味甘,具有温胃进食、补中益气之功效。
鲫鱼的药用价值也很高,其他一些食物同煮的话食用,对于人的身体都可以起到肯定的好处,不仅是孕妇可以食用,鲫鱼与猪蹄同煨,还可以很好的治疗产妇少乳。
鲫鱼对于益气健脾、清热解毒都可以起到肯定的作用,还有鲫鱼也特别不错哦,可以降低血液粘液,还可以很好的促进血液的循环。
二、鲤鱼鲤鱼是属于初级淡水鱼,它的养分特别之高,鲤鱼的蛋白质含量特别之高,除了高之外,它的蛋白质质量也特别的佳,而且我们人体的汲取率也特别之高,消化汲取可高达百分之九六,除了这些养分素之外,还可以供经你们人体的所必需的氨基酸元素,还含丰富矿物质、维生素等;鲤鱼的脂肪为不饱和脂肪,可以很好的防治动脉硬化,可以让人们延年益寿。
鲤鱼性平味甘,具有健脾养胃、止咳平喘等作用,鲤鱼还有一个很重要作用,特殊的适合孕妇,那就是可以通乳安胎,所以孕妇食用特别的不错,对于胎儿的发育都可以起到一个很好养分供应,鲤鱼所含的那些养分元素,还可以维护我们大脑的养分,对于增加记忆也有着肯定的效果。
三、墨鱼墨鱼也叫乌贼,是属于软体动物,墨鱼可以说全身都是个宝,不但养分价值高,而且药用价值也特别之高,味感鲜脆爽口,富含有蛋白质,碳水化合物,维生,铁,钙等人体所必需的物持,是一种高蛋白且低脂肪的食品,不仅对于是孕妇的最佳之食品,也是一般女性的最佳之食品之一,由于它是女性保养肌肤之特别抱负的自然保健食品。
孕妇吃什么鱼胎儿聪明鱼类富含各种人体所必须的营养物质,多吃鱼类不仅可以提高免疫力,增强体质,更能促进孩子的成长发育,而孕妇多吃鱼类,可以为胎儿提供足够的生长养分,不仅能让孕妇更为健康,也能让胎儿的发育更加完善,让胎儿变得更加聪明。
孕妇吃什么鱼胎儿聪明1、鲫鱼:有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效;用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。
鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
2、鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能;鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。
大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸;用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。
鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
3、鳗鱼:有益气养血、柔筋利骨等功能。
孕妇不能吃什么鱼畸形的鱼:畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
被污染的鱼:有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。
带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。
特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。
咸鱼、熏鱼、鱼干:因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。
带寄生虫的鱼:鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。
很多的鱼类都是人类最好的营养来源,不管是正常人食用,还是孕妇食用,都能很好的补充给身体各种重要的营养元素。
对于正在发育的胎儿来说,这些营养元素可能是决定未来的重要物质,所以,孕妇怀孕期间,可以适当的吃一些鱼类来补充营养。
孕期有助于宝宝聪明的鱼1、多吃深海鱼类,如黄花鱼、平鱼、带鱼等、鲑鱼、鲭鱼等。
2、烹调的时候尽量采用水煮的方式,清淡饮食比较好。
3、对于鱼类过敏的孕妇,不妨改吃孕妇专用的营养配方食品,以减少婴幼儿过敏体质的产生。
千万不要勉强摄取鱼类,以免造成身体不适。
4、特别提醒的是:孕妇要吃鱼,但是最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血机能,孕妇吃多了可能会增加出血几率。
孕妈咪在吃鱼时,还应注意营养的搭配。
例如,豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式,可使豆腐和鱼类两种高蛋白食物的氨基酸得以互补,这是因为豆腐中所含的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,而鱼肉中却较丰富;鱼肉蛋白质含量较少的苯丙氨酸,在豆腐中又颇为丰富。
所以,两者合吃可以相互取长补短,相辅相成,提高蛋白质的营养价值。
同时,豆腐中蕴藏有大量孕妈咪极为需要的钙元素,而鱼肉又富含可以促进钙质吸收的维生素D,两者相加,人体吸取的钙元素大大增加,可使钙的吸收率提高20多倍。
怀孕吃什么食物宝宝聪明核桃仁此食物具有滋补肝、肾,强筋健骨、润肠通便以及补气养血之功效。
而且它不仅仅是是一种很好的益智食物,并且它还有黑须发的作用,如果孕妇经常吃,那么宝宝以后的头发也会长得特别好。
温馨提醒:因为核桃仁内含有脂肪和蛋白质,所以每日只需吃3颗就行,不宜多吃。
并且生着吃或者是煮熟了吃都行。
而且如果核桃仁去了内皮生着吃的话,那么润肠通便的功效就会越加显著,特别适合有大便秘结的孕妇。
大枣许多的中医都认为大枣有补中益气,养血安神、健脾益胃的功效。
而气血本就是先天之本,如母体的气血充足,那么最大受益人将是胎儿。
温馨提醒:虽然食大枣的好多多多,但是因为其枣味甘性温,如吃太火会导致助湿生热,所以,每日食用时不可超过3粒。
但是大枣中却含有特别丰富的维生素C和维生素E,食用都对于孕妇的皮肤是非常有益处的,并且还能制止因为色素的沉淀而导致的斑点。
花生米花生,又称世人称之为长生果。
中医认为它有补脾和胃、润肺止咳、催乳滑肠的功效。
怀孕可以吃什么鱼怀孕可以吃的鱼1、鲫鱼事实上,鲫鱼是一种特别适合孕妇食用的鱼类,它能够起到良好的利水消肿和益气健脾的效果,还能够达到清热解毒的目的,令孕妈妈更健康。
2、鲤鱼其次,鲤鱼具有良好的安胎作用,若是女性朋友有流产的迹象时,还要多吃一些鲤鱼,同时它还能够起到健脾开胃和利尿消肿的作用。
3、青鱼在青鱼里面,含有很多的锌和硒等微量元素,服用它,能够起到良好的抗癌作用。
孕妈妈食用之后,能够起到补气养胃的作用。
4、墨鱼墨鱼不但安胎,还会孕妇的生产有很多的好处,是孕妈妈良好的保健食物。
还能够起到清胃去热和滋补肝肾的效果。
5、带鱼带鱼具有祛风和补五脏以及暖胃的功效,对于患有肝炎的孕妈妈来说,经常服用带鱼,能够有效的改善症状。
孕期吃鱼的五大好处1. 吃鱼有助于预防早产医院里经常出现孕妇早产的现象,这就提醒着我们的孕妈们在孕期要好好的预防早产情况的出现。
孕妇孕期多吃鱼是个很好的预防早产的方法。
鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸,这种酸能延长妊娠期,防止早产的出现。
孕妇孕期多吃鱼,生下的婴儿足月,婴儿也更健康强壮。
4. 吃鱼有利于心情舒畅鱼中富含的omega-3脂肪酸能使大脑分泌出更多的“开心激素”,使这种能让人开心的激素得到高浓度、常维持的状态,有助于孕妈心情愉悦,妈妈开心了宝宝就能更健康发育啦!5. 吃鱼有利于营养全面孕妇孕期需要非常多的营养物的补充,因为肚子里面多了一个宝宝因此需要更多地汲取营养,孕妇可以吃鱼来让自己和宝宝获得更全面的营养。
鱼肉营养非常丰富,含有大量的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素。
鱼肉中还含各种的维生素,维生素A、B、C、D都富含。
维生素A可以保护视力;维生素C具有美颜养容、促进消化的作用;维生素D对促进骨骼增长具有很大帮助。
维生素B 具有的功能就更多了,维生素B3给人体提供转化食物的能量;维生素B5能抵抗压力;维生素B6可以维持免疫系统健康等等作用。
所以孕妇吃鱼可以补充多种营养,使营养物的汲取更全面、丰富。
如对您有帮助,可购买打赏,谢谢
孕妇吃什么鱼好孕妇吃鱼的注意事项
导语:各种河鲜与海鲜之中属鱼类最多,鱼类因为营养丰富、味道鲜美很受大家的喜爱,并且孕期吃鱼对孕妇和胎儿都十分有益,,但是孕妇食用的鱼类该如何挑选呢?孕妇吃什么鱼好呢?
孕期吃鱼对孕妇和胎儿都十分有益,孕妇多吃鱼既能为胎儿补充营养,还能预防早产、愉悦心情。
那么准妈妈吃什么鱼最好?孕妇吃鱼,可多吃5种鱼哦。
跟着小编来看看吧!
孕妈爱吃鱼吃什么鱼对胎儿好?
生猛海鲜之中,鱼最为常见,也最受大家欢迎。
基本上人人都爱吃鱼,怀了孕,鱼更是一大补物,孕妈咪吃鱼在补充营养的同时,还能预防早产,让自己心情舒畅,减少抑郁,更对宝宝的视力和大脑发育有好处。
吃鱼也是有讲究的,安全吃鱼你会吗?
孕妇吃什么鱼好
鲫鱼。
肉质鲜嫩,含丰富的蛋白质,孕妇吃鲫鱼有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。
用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治孕妇少乳。
孕妈们做一道砂仁蒸鲫鱼,能治疗消化不良、胎动不安等症状,减轻孕妇的呕吐反应,增进食欲。
鲤鱼。
有健脾开胃、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。
鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式,两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。
黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能,是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
墨鱼。
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能,还有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
生活常识分享。
哪些海鱼适合孕妇吃
孕妇的饮食有很大的讲究,因为这关系到自己以及胎儿的营养补充,而海鱼的种类有很多种,所以对孕妇来说,多吃一些海鱼其实对健康以及胎儿的发育也是比较好的,一般来讲孕妇可以吃一些红翅鱼,白金鱼,银鱼等,对补充钙铁磷等营养成分比较有利,还能够促进胎儿发育。
1、鱼的种类也是非常之繁多的,虽然鱼类的营养价值高,但不是所有的鱼都适合孕妇吃的,都是对胎儿有利的,有些鱼儿是不适合准妈妈们吃的,海鱼对于孕妇来说,是一个非常不错的选择,它的营养价值更高,营养成分更好,非常的适合孕妇食用。
2、那么什么海鱼孕妇吃更好呢?海鱼的种类也是非常多的,常见的主要有大鲤鱼,红翅鱼,白鲸鱼,银鱼等,这些都非常的美味可口中,且营养非常的丰富,对孕妇有着很好滋补作用,含有很高的蛋白质,那些元素对于胎儿的发育都是起着非常的关键之作用。
除了富含高蛋白之外,还含有钙,磷,铁,氨基酸等营养成份,还可以增强体质,对于降低胆固醇也可以起到一定的作用,还可以预防心脑血管方面的疾病。
总而言之,海鱼的营养价值是非常之高的。
3、多吃鱼可以预防早产:虽然早产的原因有很多种,除了一些因素之外,其实我们也是可以预防的,这个是经过科学家证有的,要根有据的,科学家们证实多吃鱼是对于胎儿足月有着一定的帮助,而且还可以让刚出生的宝宝更加的健康。
因为鱼肉中含有一种元素可以延长孕妇的妊娠期,这样的话从而使胎儿的体重得到了增加。
4、多吃鱼可以让宝宝的视力更好:孕妇在怀孕时多吃鱼,对于宝宝的视力可以起到一个很好的作用,可以让宝宝有眼睛更明高有神,特别是油质鱼类,因为这类鱼所含的营养成分对于胎儿视力的发展与健全有着很好的帮助作用,这类鱼所含的那种HAD 元素,与大脑视觉神经有着非常密切的关联,如果胎儿缺乏这个元素的话,有可能导致胎儿视力模糊。
孕妇适合吃什么鱼孕妇吃什么鱼对胎儿好民间一直流传说“吃鱼的人会变聪明”,其实这句话是有一定道理的,大部分的鱼都含有DHA,能够促进大脑发育。
孕期吃鱼对孕妇和胎儿都十分有益,那么孕妇适合吃什么鱼?孕妇吃什么鱼好?要说孕妇吃什么鱼好,首当其冲的推荐肯定是鲫鱼,鲫鱼在市面上容易购买,而且价钱实惠,营养丰富,是孕妇吃鱼的理想选择。
孕妇吃鲫鱼有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。
而且鲫鱼中富含不饱和脂肪酸,能有效的促进胎儿大脑发育。
鲤鱼鲤鱼味甘,性平。
含蛋白质,脂肪,胱氨酸,谷氨酸,组氨酸,甘氨酸等20余种氨基酸,维生素A、B1、B2,蛋白酶、钙、磷、铁、肌酸等。
鲤鱼最好的做法是熬汤,鲤鱼汤味道鲜美,而且营养十足,孕妇和宝宝都适合喝。
带鱼带鱼不仅肉质鲜嫩,而且能增强人体的内脏功能,特别是肝脏。
孕妇适量吃些带鱼,可以补充体内所需营养,还能滋润皮肤,带鱼富含的DHA能促进胎儿大脑发育,所以说多吃鱼会变聪明,也不是没有道理。
墨鱼墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。
有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
鲈鱼鲈鱼富含蛋白质、多种维生素和人体所需元素,是一种很好的补益的食物。
孕妇适量吃些鲈鱼能治胎动不安,补血健脾。
而且孕妇吃鲈鱼不会长胖哦,还能补充人体铜元素。
黑鱼黑鱼有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。
黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。
黑鱼与红糖炖服可治肾炎。
孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。
鲳鱼鲳鱼营养十分丰富,孕妇适量吃些鲳鱼能补血益气,促进食欲。
还能预防心血管疾病和癌症,非常适合脾虚泄泻、筋骨酸痛的孕妇食用。
鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式,两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。
鳗鱼鳗鱼富含维生素A、E,能有效保护视力、保护肝脏、恢复精力。
鳗鱼还含有人体大脑发育最需要的DHA、EPA,孕妇适量吃些鳗鱼,对胎儿的大脑发育很有帮助。
孕妇吃哪些鱼对胎儿好女人在怀孕的过程中,做好平时的饮食工作是非常重要的,不光对自己的健康有利,而且还要负责为孩子提供营养需求。
鱼肉的营养价值高,而且比较容易消化,孕妇多吃鱼是非常有好处的,但鱼的种类有很多,不清楚适合孕妇吃的鱼。
那么,孕妇吃哪些鱼对胎儿好?下面咱们就来看看吧。
1、孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。
有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
2、孕妇吃鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。
同时,对于孕妇来说有安胎通乳的功效。
3、孕妇吃青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。
其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
4、孕妇吃黑鱼有补脾利水,清热祛风、补肝肾等功能。
黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。
孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。
5、孕妇吃鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式,两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。
6、孕妇吃鲫鱼有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。
用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治孕妇少乳。
鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
孕妇吃鱼的好处1、吃鱼能使孕妇心情好鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关,常吃鱼可维持开心激素”的浓度处于正常状态,使孕妇获得一份好心情,有助于优生。
2、多吃鱼有助于预防早产早产的原因有很多,除了可避免的因素,尽量预防之外,科学家证实,多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿,还能让新生儿更健康强壮。
研究者认为,鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期,防止早产,从而增加婴儿的体重。
3、鱼类的营养非常全面鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,这些都是胎儿发育的必要物质。
另外,鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。
对十一个月宝宝智力好的鱼对十一个月宝宝智力好的鱼鲅鱼鲅鱼也叫蓝点马鲛。
民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。
鲅鱼以海里中上层小鱼为食,其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,富含蛋白质、维生素a、矿物质(主要是钙)等营养元素。
具有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。
三文鱼具有很高的营养价值,富含dha,享有“水中珍品”的美誉。
它的蛋白质含量比其他的鱼类更高,此外,还富含人体生长发育所必须的铜等矿物质。
妞儿们在给宝宝做三文鱼时,一定要尽量烹调熟透,以免感染寄生虫。
千万别给孩子生吃三文鱼刺身。
另外,经过多次解冻后的三文鱼,蛋白质分解加剧,卫生和质量都令人担忧。
所以最好去正规的购物场所买当日到的“冰鲜鱼”。
金鲳金鲳鱼富含优质蛋白、dha、钙、磷、铁等,以及丰富的微量元素硒和镁。
有益气养血、补胃益精之功效。
可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血等症状,还能用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等。
带鱼带鱼的dha和epa含量高于淡水鱼。
富含脂肪、蛋白质、维生素a、维生素b1、b2不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。
孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力。
带鱼肉厚刺少,营养丰富。
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。
所以,胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。
海鲈鱼海鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
此外,鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
小黄鱼小黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼,也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。
它含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素a 等人体所需的多种营养成分,食用价值高,而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中,都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值。
怀孕可以吃沙丁鱼吗?怀孕吃什么比较好
女人在怀孕之后身体会有很大的变化,所以对食物的需求也变得不一样了,只有搭配好饮食才能保证胎儿的正常发育,那么沙丁鱼在怀孕期间能不能吃,是很多孕妇非常想了解的,下面一起了解下。
沙丁鱼亦称“沙鲻”,是一些鲱鱼的统称,身体侧扁,通常为银白色。
它是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属的统称。
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。
清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。
据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
但由于此种鱼个体小,产量高产值低,保鲜加工困难大,多做鱼粉原料。
近年各地都在研制加工鱼羔、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品。
孕妇可以吃沙丁鱼,而且孕妇多吃沙丁鱼宝宝会很聪明,尽量买新鲜的或冰鲜,不要吃沙丁鱼罐头
每个人的饮食习惯都要一定的区别,了解了沙丁鱼孕期能不能吃之后,相信更多的孕妇日常饮食也能做好一部分调整了,这样才能保证胎儿的发育、。
让宝宝变聪明的鱼有哪些鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通过多吃鱼补充。
但具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。
海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。
只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。
营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。
而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。
黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。
此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。
它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式专家建议,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。
另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。
具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。
锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。
炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。
但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。
专家说,临床中发现,很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。
其实鱼汤的营养都在鱼肉中,正确的吃法是既吃肉又喝汤。
Make babies smarter fish whatFish belonging to the fine protein, easily absorbed by the human body, while the child is in the development phase, the body of protein needs more, really suits by eating more fish supplement. But specific to freshwater fish, or sea water fish, should have their advantages and disadvantages.Sea fish in the DHA ( commonly known as " cerebral gold" ) content is high, to improve memory and thinking ability is very important, but its fat content is higher, the individual child digestive function hypoplasia, easy to cause diarrhea and other symptoms of dyspepsia.Fresh water fish oil content is less, refined protein content is high, easy digestion and absorption. Howeve r, freshwater fish usually thorn is thin and small, it is difficult to remove and clean, easy card with children, in general, 1 years of age or older is fit to eat.Dietitians recommend, hairtail, yellow croaker and salmon are very suitable for children, perch, eel and other also goodOctopus: DHA and EPA polyunsaturated fatty acids content was higher than freshwater fish, plus the fish contains rich lecithin, more brain function. Moreover, the taste delicious, thorn less, can reduce the risk of throat fishbone card.Yellow croaker is very suitable for children: Summer edible fish. Yellow croaker is rich in nutrition, fresh fish rich in protein, calcium, phosphorus, iron, iodine, and fish tissue softness, easy digestion and absorption in children. In addition, croaker meat was garlic-like, no broken spines, suitable for children.Salmon salmon: rich in unsaturated fatty acids, can promote fetal and child development. It also contains rich vitamin A, B, D, E, and calcium, iron, zinc, magnesium, phosphorus and other minerals, its flesh is qualitative delicate, taste, bright color, very suitable for children to eat.Fish on children is good, but still need to pay attention to cooking methods Expert proposal, parents should use steam, boiled, stewed, fried, grilled, fried, not using the method. In addition can also be made into fish fish, eating this way is relatively safe, delicate, and taste delicious, no matter what kind of fish can do. Specific methods: meat finely chopped, add egg white, salt, monosodium glutamate puree. The pot add water to boil, put minced fish under crowded into balls, one by one pot cooked, add a little salt, chopped scallion.Give the child to do when the fish can add vegetables as side dishes, both taste and balanced nutrition. Fish, might as well with wax gourd, mushrooms, carrot, bean curd. But we should pay attention to, should not be too salty taste, not to add spicy spicy sauce, chicken and MSG will put less.Experts say, found in clinical work, many parents give their children only drink soup meat. In fact, fish nutrition in fish, eat right law is both meat and soup.。
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生活常识分享孕妇吃什么鱼有营养
导语:孕妇怀孕的时候需要很多的营养,而有营养的食物有很多,比如说鱼就是一种很有营养的食物,那么孕妇吃一些什么鱼好呢?什么鱼有营养?有一种
孕妇怀孕的时候需要很多的营养,而有营养的食物有很多,比如说鱼就是一种很有营养的食物,那么孕妇吃一些什么鱼好呢?什么鱼有营养?有一种鱼不仅味道好而且营养也非常的高,银鳕鱼,孕妇可以迟迟合格。
还有的营养很高的鲫鱼,这种鱼虽然很常见但是营养很高,非常适合孕妇吃,对于一些因为怀孕而导致手脚浮肿的孕妇就可以吃这个帮助消肿。
声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知
1,银鳕鱼
银鳕鱼是非常有营养的,其味道鲜美,绝对是值得准妈妈们品尝的。
准妈妈们可以将洗干净后的银鳕鱼与姜片、大蒜、酱油、葱等一起入锅,用大火蒸煮五分钟就好了。
2,鲫鱼
鲫鱼虽然是非常常见的一种鱼类,但是其营养价值却是非常之高的,它能够帮助准妈妈们利水消肿,尤其适合因怀孕而手脚水肿的准妈妈们食用了。
准妈妈们可以将鲫鱼洗干净之后,连同猪蹄一起炖煮成汤,或者将鲫鱼与赤小豆共煮成汤来服用,其不仅能够帮助准妈妈们预防奶水不足的发生,还能降低你们血液的粘稠度,促进血液循环呢!
3,黑鱼
黑鱼也是非常适合孕妇在孕期食用的一种鱼类。
黑鱼能够帮助准妈妈们清热祛风、补肝养肾,只要将黑鱼和红枣以及生姜一起煮熟就好了。
准妈妈怀孕后做好这3点,宝宝更聪明每个准妈妈都希望自己的宝宝能够健康又聪明,为了能够生一个聪明的宝宝,准妈妈们可谓是费了不少功夫。
有的准妈妈看了不少有关书籍或者吃了不少的偏方,但是效果并不是很明显。
其实,要想生育一个健康又聪明的宝宝很容易,孕妈妈们只要注意一下几点就可以了。
一、均衡膳食营养在怀孕期间,孕妈妈最常见的问题就是,“吃什么孩子才能聪明?”专家指出,要想孩子变得聪明,孕妈妈最好在怀孕期间吃一些富含DNA的食物,比如是海藻、海鱼等。
此外,孕妈妈还应该多吃一些富含叶酸、钙、铁等的食物。
当然,要想生育一个聪明的宝宝,孕妈妈首先就要保证自己的膳食均衡。
医生指出,虽然吃富含DNA 的食物对孩子的智力有好处,但是孕妈妈也不能只吃海藻、海鱼等食物,也要多吃一些其他的食物。
能吃尽量就吃,但是孕妈妈要注意千万不要为了满足口腹之欲,就随便乱吃东西。
二、养成良好的生活作息虽然现代社会人们的生活条件是变得越来越好,但是现代人的生活作息越来越紊乱了。
其中最普遍的问题就是晚睡,但是对于孕妈妈来说,拥有一个良好的生活习惯是非常重要的。
为了保证胎儿能够健康的发育,需要孕妈妈格外的注意休息、睡眠,否则的话就会影响孩子的主要器官的形成。
所以,孕妈妈一定要格外注意,调整好自己的生活作息,千万不要熬夜,这样才能保证胎儿能够在一个健康舒适的环境中健康的发育,才能让孩子变得聪明。
三、保持愉悦的心情很多孕妈妈在怀孕期间经常会出现焦躁、情绪不稳的情况,其实这是因为孕妈妈在怀孕期间体内的激素不稳定导致的,属于正常现象。
所以丈夫或者家人一定要体谅孕妈妈,尽量让孕妈妈保持一个轻松、愉快的心情。
调查研究指出,如果孕妈妈在怀孕期间一直保持着愉快的心情其实对孩子的智力发育有着非常大的好处。
反之,如果孕妇一直处于焦躁、伤心的情绪中,会严重危害孩子的生长发育,很有可能导致孩子出生后出现畸形。
所以孕妈妈一定要注意,尽量要保持轻松愉快的心情,这样孩子才会变得聪明哦!生育一个孩子是不容易的,所以需要家人以及孕妈妈的努力,祝愿所有的孕妈妈都能拥有愉快的孕期。
孕妇吃什么鱼宝宝聪明
鱼肉富含营养,孕妇多吃鱼可以使宝宝更聪明。
但你要注意了,准妈妈吃鱼也是有讲究的,4类鱼最好不要吃。
那么孕妇吃什么鱼好呢?下面就跟着一起来看看吧。
一、墨鱼
墨鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品,尤其是女性的保健食品。
值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。
墨鱼对于缓解孕期水肿也有帮助。
不仅如此,孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能,能养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
不过孕妈吃墨鱼要适量,以免造成消化不良。
推荐菜谱:墨鱼鲜虾炖排骨
材料:墨鱼干一只(大的半只),鲜虾或虾干6-8个,排骨300克,米酒水20克。
做法:锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。
墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时。
注意墨鱼骨也不要扔掉。
炖锅中放入1000ml左右的水,同时加入排骨,墨鱼骨和墨鱼干。
开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。
最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放),继续炖煮20分钟,加盐调味即可。
二、鲫鱼
中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用,是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。
民间有“鱼生火”的说法,但鲫鱼是个例外,据《本草纲目》记载“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”。
现代研究表明鲫鱼富含优质蛋白,每100克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾,且鲫鱼容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
鲫鱼是孕妇的理想食物,经常食用鲫鱼,能够缓解肠胃不适,胃口不佳等症状。
推荐菜谱:砂仁鲫鱼汤
材料:砂仁3克,鲜鲫鱼1尾(150克)生姜,葱,食盐适量。
做法:将鲜鲫鱼去鳞、腮,剖腹去内脏,洗净;将砂仁放入鱼腹中。
将装有砂仁的鲫鱼放入锅内,以砂锅最好,加水适量,用微火烧开。
锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可吃鱼饮汤。
三、草鱼
草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。
草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。
草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
鱼肉蛋白是优质蛋白,它
的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,因此孕妇产妇应多吃鱼。
推荐菜谱:草鱼豆腐
材料:草鱼一条(约500克),豆腐两块(约250克),调配料各适量。
做法:将草鱼去鳞、内脏洗净,切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。
炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热,放入鱼段煎炸后,加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。
小火焖煨。
鱼入味后,放入豆腐块,大火烧开,小火煨煮,焖烧5分钟后,待豆腐浮起,放入青蒜末(或大蒜末),淋明鸡油,即成。
四、黑鱼
黑鱼具有健脾消毒的作用。
黑鱼味甘,性寒,具有补脾利水、调补阴阳等功能,能活血通络,有助于治疗孕期水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。
黑鱼的蛋白质包含人体所需的各类氨基酸,并且含少许脂肪与人体不可少的磷、钙、铁、硒与多类维他命,并且胆固醇含量低,因此,黑鱼是种营养价值很高的保健食物。
加上其肉质嫩、易消化、骨刺少,所以很适合于老人、儿童和体质虚弱的人食用。
推荐菜谱:黑鱼汤面
材料:黑鱼1条(约1斤),面条2把,老姜6片,青蒜2根,香油1大匙,米酒2大匙,盐半小匙。
做法:材料洗净。
黑鱼切段,老姜切丝,青蒜切斜片。
面条煮熟放入中。
香油烧热,加放姜丝爆香,放放黑鱼段略煎。
加水、盐与米酒煮开,再加青蒜片,最后倒入放面条的碗中。
五、鲢鱼
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。
它适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症,对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品,尤适合冬天食用。
孕妇吃鲢鱼,可使宝宝变得更聪明。
推荐菜谱:青椒炒鱼片
材料:净鲢鱼段400克,青椒100克,胡萝卜50克,葱段、葱末、姜末各适量、料酒、白糖、醋、酱油、水淀粉、香油各适量。
做法:将鲢鱼段洗净,去骨,切成片;青椒去蒂,去籽,洗净,切片;胡萝卜削皮,洗净,切片。
油锅烧至六成热,放入葱段略煸,再放入鱼片翻炒至变色,加入胡萝卜片、青椒片,倒入料酒、酱油、白糖和少许水。
烧沸后改小火,收浓汤汁,加入醋,放姜末,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装盘,撒上葱末即可。
六、鲤鱼
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。
鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。
推荐菜谱:清蒸红豆鲤鱼
材料:鲤鱼500克、赤小豆50克、姜5克、大葱5克、陈皮5克、草果5克、盐5克、料酒5克、味精3克。
做法:将鲤鱼去内脏、鳃、鳞,洗净。
将红小豆、陈皮、草果洗净后放入鱼腹中,将鱼放入汤碗中,加盐、姜末、料酒、鸡汤50毫升。
将汤碗放入笼屉中,蒸1小时,出笼加葱丝、味精即成。
最近,美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女,要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。
值得注意的是,金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。
但有负责制订汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。
孕妇尽量吃不同种的鱼,不要集中吃一种,每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。
如果鱼中每一百万单位含一单位以下的甲基汞(汞在鱼体内的存在形式),那就是安全的。