KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧

KTV基本服务技能服务工作中有很多简单的东西，可往往就是这些最简单的确又是最重要的，也是最不容易做好的。

一、准备工作：只要用心去做，你一定会做的到，把你看得到的地方，想得到的地方，让它一尘不染，各种物品摆放整齐，这就是你的任务，（各种物品清洁轻拿轻放，从内到外，从上到下，多走多看，多洗多擦），具体规范如下：1．桌面清洁：主要清洁桌面，桌面底部，桌腿，清洁时用半湿毛巾用力把表面酒渍、灰尘擦净。

（椅子的清洁主要是椅面、椅背、椅腿），注意用湿毛巾擦拭后应及时用干毛巾进行擦拭，有利于清洁。

2．地面清洁：先用扫把清扫地面赃物，用半干拖把拖净地面，或用吸尘器，清洁时应注意物品的移动，注意对地面死角的清洁。

3．色盅清洁：清理色盅时将清水或酒吧无用的柠檬水放入器皿中，把需清洁的色盅色子倒入，用毛巾逐一进行清洗，清洗完毕后用干毛巾擦拭干净，摆放在桌面上。

4．果签盅清洁：应像清洗杯具一样，用泡沫绵进行清洗，用干杯口布擦拭干净，注意破损。

5．摆放台面：摆放台面时注意台面的定位，按要求进行摆放，注意物品之间的线条。

6．备品摆放：每张台面都有规定的摆放物品，物品的标志应对着客人可第一时间看到的朝向，桌面色盅内色子一字朝上，其它物品对称摆放。

7．整理服务台：营业前服务台内的各种物品应配置齐全，确保营业中所需物品的充足，各种物品科学摆放，重的高的在下，轻的矮的在上。

8、检查营业用品：各种服务过程中使用的设备设施及物品，如托盘、拖把、扫把、毛巾、纸巾、冰桶、扎壶、卡拉壶等。

二、托盘：服务基本工具，左手使用，五指分开，指尖用力，掌心凹下，大臂垂直，小臂平行，放于身体左侧，步伐稳健，手臂灵活，把握平衡，站立姿势行礼姿势相同。

三、手工单：字迹清晰可辨，按单据要求填写，清楚记录公司物品及出品名称。

四、拿碟子：用右手，四指在下一指在上，用大拇指根部压住碟子边缘，拇指在碟子边缘外侧，其余四指拖住碟底，拿放碟子时注意轻拿轻放。

五、杯具等的使用：杯具必须拿底部，防止杯具的二次污染。

KTV服务工作步骤一、营业前：1、按时上班，整理好自己仪容仪表，备好上班所需要工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）等。

2、7:00-7:10为点名参与班前例会时间：班前例会内容：汇报前日工作中突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日工作岗位及安排工作任务，宣告当日出品洒水、食品，检验职员仪容仪表和营业用具。

3、7:00~7:30为上岗前准备工作时间：A到自己负责KTV包房，把话筒装上话筒线连接进行试音检验音响、电视是否正常；检验电脑是否运作正常，试用电脑点歌系统能否操作，然后将话筒和遥控放回原位。

B检验房间其它设施是否正常。

C检验房间桌台、室内及卫生是否符合卫生标准，营业用具是否准备齐全和充足。

如发觉问题，立即处理。

二、营业中：7:30站位迎宾时间△按标准姿势站位：1、站立于自己所属包房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、而带微笑。

2、来宾到来时，感觉眼光和客人相遇时，按标准向客人行礼“（先生/小姐）晚上好，欢迎光临”。

△客来时：1、礼貌热情迎接来宾到来，在利用礼貌用语同时，鞠躬15度, “里而请”并做出请手势。

2、快速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把门关上。

△客来后：1、客人进房入座确定后，服务人员站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很快乐为您服务！”2、开机，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开）, 灯光调到柔和状态，音箱调到最好效果。

3、为客人点取酒水。

△为客人点取酒水、食品：1、按半跪式规范双方将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们企业酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”2、主动推销介绍企业酒水及食品介绍企业酒类要以高价格酒介绍起，依据来宾要求再进行促销，如客人点洋酒，要快速而正确方法给来宾介绍有X X洋酒，等客人点完洒后，应问询客人是混饮或净饮,（加X X要加几瓶等全部要问清楚）。

3、等客人点完洒水，要反复酒单，并问询客人是否需要本酒店特色食品等。

一、营业前：1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）2、7：00—7：10 为点名参加班前例会时间：班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具3、7：00—8：30 为上岗前的准备工作时间：A、8：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。

B、检查房间其它设施是否正常。

Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。

如发现问题，报告该房负责主管。

（如主管不在，报告经理协调解决）KTV服务员工作流程二、营业中：8：30—10：00 站位迎宾时间△按标准姿势站位：1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。

2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。

”△客来时：1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。

（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。

上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。

3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。

KTV服务流程KTV服务员工作流程图注解分析1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。

4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。

DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果叉插上一块水果。

双手呈给客人说；“请慢用。

”（应在女士优先）6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。

7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。

9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。

KTV日常营业流程和服务规范营业前准备工作1、准时上班打卡2、穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表3、备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）4、准时到指定地点开班前例会5、经理、主管安排当天的工作情况6、陈述工作中的失误，并指导正确方法。

表扬好人好事等；7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。

8、备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）9、搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。

10、摆台（按公司规定的摆台标准）。

11、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。

12、检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。

（如不正常通知电脑房人员维修）13、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。

14、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20分钟。

15、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。

一般（18℃—22℃）。

16、标准站立姿势站位，等候客人的到来KTV服务流程咨客带客——————有客人到达1.5米到2米处，热情致迎客词：“晚上好，欢迎光临”。

客人到房，主动开门让道打手势“里边请”，并指引客人入座，然后迅速调好灯光，空调，电视，音响。

（可顺便询问客人灯光，空调效果感觉是否合适）客人坐下——————首先自我介绍“我是本厅房服务员，很高兴为您服务”（注意站姿，表情），接着询问：“请问您是先听音乐还是看电视”（有手势），如看电视，应询问：“请问喜欢看哪个频道”，并做好相应调试（注意音量合适,操作时侧身半跪）。

上茶————————“请您先听一下音乐或先看一下电视，马上为您送上茶水”。

茶来了，敲门三下(一重两轻)“对不起，打扰一下”，送上茶水说“请用茶”（注意正确使用托盘，人多时不需要上茶）。

点酒水———————标准跪姿，双手递上水牌，(右手大拇指按住酒水牌正中间位置,左手托住酒水牌底部,公司标志名称要正对着客人,当客人准备接过看时,要迅速为客人打开第一页请客人过目)并说:“这是本公司酒水牌，请您过目。

KTV日常营业流程和服务规范营业前预备工作1、准时上班打卡2、穿好工作降服，整理好自己的仪容外表3、备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）4、准时到指定地点开班前例会5、经理、主管安排当天的工作情形6、陈述工作中的失误，并指导正确方法。

夸奖好人好事等；7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓舞呼吁。

8、备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）9、搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）专门是死角及沙发下卫生。

10、摆台（按公司规定的摆台标准）。

11、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控修理）。

12、检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。

（如不正常通知电脑房人员修理）13、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。

14、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20分钟。

15、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。

一样（18℃—22℃）。

16、标准站立姿势站位，等候客人的到来KTV服务流程咨客带客——————有客人到达1.5米到2米处，热情致迎客词：“晚上好，欢迎光临”。

客人到房，主动开门让道打手势“里边请”，并指引客人入座，然后迅速调好灯光，空调，电视，音响。

（可顺便询咨询客人灯光，空调成效感受是否合适）客人坐下——————第一自我介绍“我是本厅房服务员，专门快乐为您服务”（注意站姿，表情），接着询咨询：“请咨询您是先听音乐依旧看电视”（有手势），如看电视，应询咨询：“请咨询喜爱看哪个频道”，并做好相应调试（注意音量合适,操作时侧身半跪）。

上茶————————“请您先听一下音乐或先看一下电视，赶忙为您送上茶水”。

茶来了，敲门三下(一重两轻)“对不起，打搅一下”，送上茶水讲“请用茶”（注意正确使用托盘，人多时不需要上茶）。

待客人看一会————“请咨询先生/小姐今晚需要喝点什么酒水”，并介绍酒水(从高价到低价,如我们公司有白兰地,威士忌,伏特加,红酒,啤酒,并积极推广公司专场酒水)。

KTV服务工作流程KTV服务工作流程一、营业前：1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）等。

2、7:00~7:10为点名参加班前例会时间：班前例会内容：汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的酒水、食品，检查员工的仪容仪表和营业用具。

3、7:00~7:30为上岗前的准备工作时间：A到自己负责的KTV包房，把话筒装上话筒线连接进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常，试用电脑点歌系统能否操作，然后将话筒和遥控放回原位。

B检查房间其它设施是否正常。

C检查房间桌台、室内及卫生是否符合卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。

如发现问题，及时解决。

二、营业中：7:30站位迎宾时间△按标准姿势站位：1、站立于自己所属包房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑。

2、宾客到来时，感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“（先生/小姐）晚上好，欢迎光临”。

△客来时：1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬15度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把门关上。

△客来后：1、客人进房入座确定后，服务人员站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”2、开机，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音箱调到最佳效果。

3、为客人点取酒水。

△为客人点取酒水、食品：1、按半跪式规范双方将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”2、积极推销介绍公司酒水及食品介绍公司酒类要以高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，（加××要加几瓶等都要问清楚）。

KTV服务流程KTV服务员工作流程图注解分析1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。

4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。

DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果叉插上一块水果。

双手呈给客人说；“请慢用。

”（应在女士优先）6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。

7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。

9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。

KTV服务工作细节要点注意事项第一篇：KTV服务工作细节要点注意事项KTV服务工作细节要点注意事项1．KTV服务员若发现客人东张西望，第一时间走过去：“请问有什么可以帮到你”，不允许让客人扒窗式门看房间。

2．若有客人找洗手间应第一时间指引客人，不忙时应带客去洗手间，以及注意手势动作要求。

3．如发现KTV房的顾客有异常状态时（跑单等）应马上提高警惕，并及时汇报上级。

4．KTV服务员在离开岗位时应知会上司及旁边同事照看。

5．在工作时间中不准偷吃。

6．工作时间中不准将客人的食品打包留为己用。

7．在公司应爱护公司的财物，不可以用公司的物品：吸管、杯、糖包等。

8．服务过程中除留意台面卫生外，还须注意地面卫生，并及时通知管事部。

9．将过完生日，以及特别脏的房间做好记录交管事跟进卫生清洁。

10．所有的餐具应分类摆放，杯具不能层叠，并及时返回下栏柜（第一层杯具，第二层餐具，第三层烟盅）。

11．在帮客人收台时要先打招呼：“不好意思，打扰了”。

12．凡叫半打以上的啤酒，应跟开瓶器在台面。

13．客人叫洋酒、红酒、香槟时应及时配备各种杯具给顾客。

14．若有特别客人（老总、上司、老板、政府部门）应特别照顾。

15．客人买单走后，第一时间知会上司通知咨客，在生意较好的日子，客人买完单但没有走的，也要通知咨客。

16．打烂杯具须作登记，并视规定赔偿。

17．客人买单走后，任何其它部门的员工不可以在房里玩。

18．若客人全部离房看表演应提醒客人的好物品（并顺交保证金）。

19．若遇客人说是谁签单的，准备走时，应婉转留住客人，得到肯定回答并记实后才可让客人走。

20．充分利用托盘工作，不允许用手抓脏杯走。

21．上司进房要求跟茶水。

22．清楚每日的堂估单项目。

23．进房搞卫生时不允许挡住客人视线。

24．若看见房里客人赌博、吸毒时等事件，应立即制止，若不听向上司反映。

25．收档时检查地面有无色仔及点数。

26．公司没有妈咪、小姐坐台。

27．下单时注意重复客人柯打。

一：优质服务七大要素优质服务,就是向客人提供的各种服务,从而产生舒适感，安全感、宾至如归感。

优质服务的好坏，直接关系到企业的生存和发展,关系到公司的声誉和经济效益,它是公司经营成败的关键.如何搞好优质服务，必须掌握七大要素：1、微笑在日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。

员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。

“千里之行，始于足下",要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。

也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。

准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。

如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。

员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。

这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。

而现实生活中，往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。

我们在这一环节上，千万不能以貌取人,而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要,并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得就像回到家里一样.7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象. 现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别夜总会行业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使KTV立于不败之地！二:KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧（1）KTV服务营业前准备工作技巧①准时上班打卡或电脑刷卡（指纹）②穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表③备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）④准时到指定地点开班前例会A、上岗前①经理、主管安排当天的工作情况②陈述工作中的失误，并指导正确方法。

KTV准备工作1、准时打卡。

2、准时穿好制服，注意仪容仪表。

3、准备好工作用具。

4、准时到班前地点开会。

5、上岗前备好包房一切用品，搞好包房卫生、一切电器及摆设。

6、检查包房内一切财产（如酒、麦克、电视）等。

7、保持房内空气清新、无异味。

8、灯光调到最佳亮度，空调适宜（18-22℃）9、标准站立、站位等候客人到来。

KTV收尾工作1、客人走开后，首先关闭包房电器、音箱。

2、检查杯具有无损坏。

3、检查包厢内有无客人遗留物品上交处理！4、检查包厢地面、地毯上有无正在燃烧的烟头及时灭掉。

5、有客人喝剩下的酒水（没喝过的和启过的）找主管签字，确认交公！6、清理桌面上的杂物及烟缸杂物。

7、用清水清理桌面上的酒、油、烛渍及地面上的杂物。

8、清扫完厅房、洗手间后，洗净吧布、抹布留用。

9、摆放好一切物品后，闭灯、关闭总电源，由主管检查。

10、主管检查合格后，开完班后会方可签退下班。

KTV服务流程表1、迎客准备——引客入座——上礼貌茶——开启电器设备——上小食、生果——点单——出品——点歌——中途服务——房间卫生——酒促销——应变技巧——结账——送客——恢复迎客状态。

KTV服务规程（班前会）一、由主管召开：1、营业前半小时前由主管召开。

2、由主管检查员工到岗情况，对缺席，迟到者记录。

3、检查仪容仪表及个人卫生是否符合要求。

4、根据上一班的情况，指出需要改进及注意的事项。

5、传达经理下达的任务，布置当日工作。

6、安排服务员的工作内容，重申接待的注意事项。

KTV常见的巧妙回答1、客人问服务人员有没有摇头丸时……。

回答：先生（女士）很抱歉，我们是正当经营的KTV，不提供这些东西，不好意思。

2、客人点最流行的歌曲没有时……。

回答：不好意思，您点的歌曲非常流行，我们还不能满足您的要求，我们已经做了记录，下次来时一定有！3、对于纸巾，小食收费客人不要时……。

回答：跟客人讲清楚开台必须跟配的，公司有规定不能取消，不好意思。

4、客人要吸管和盘子时……回答：不好意思，我们有规定不可以随便拿的，若客人坚持就说：我们会受到处罚的。

KTV服务流程KTV服务员工作流程图注解分析1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5-2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临!”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸,同时鞠躬35 度问候,要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手)扶着门柄手轻轻推开门，左手(右手）五指并拢,手掌心侧向上,手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座;3、上礼貌茶:客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生,很高兴为您们服务！"然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势,右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8—10 公分.4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度,并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时,少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置,小食放于两侧，请客人食用.DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果叉插上一块水果。

双手呈给客人说;“请慢用。

”（应在女士优先)6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道,引导和帮助客人选择，听order 时,记着要重复客人所点的内容，以免出错,然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后.7、出品:当出品由传送员送来时,少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水,斟好酒，请客人饮用。

8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。

9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧:少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹,空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净,少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。

KTV 、DJ工作程序及规范（一）营业前1、准时上班（以换好制服、化好淡妆为准）。

2、班前例会（认真听取DJ经理的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪表和所用物品的检查）。

3、认真做好营业前的一切准备工作。

（二）开始营业：1、8:30—10:00 DJ准时站立大堂或所属厅房门口，恭候宾客的到来，做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好，欢迎光临”。

2、在DJ经理的带领下进入厅房前有礼貌的敲三下门“晚上好，欢迎光临”，进入房间站好接受客人的挑选。

客人点中时立即回应说“谢谢老板。

”3、未被选中的DJ须礼貌退出房间：“不好意思，打扰了，祝各位玩得开心。

”4、看房DJ首先自我介绍：“晚上好，欢迎光临，我是DJXX，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。

入工作岗位后（半跪式服务）：“请问老板贵姓”，以便在今后的工作中以好得多称呼，将杯垫正面对准客人，帮客人倒上矿泉水并说：“XX老板，这是我们公司赠送的矿泉水，请慢用。

”（请慢用时，五指并拢做请的手势），然后起身退后三步，打开电视机。

5、除主DJ外，DJ入座前应征得客人同意，方可入座，“请问老板我可以坐下吗？谢谢”。

入座后第一时间请问老板贵姓，如经理或老总探访，第一时间介绍自己的客人给经理、老总认识。

6、跟少爷密切配合，礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水（酒水牌送上），及时介绍、推销公司酒水。

帮客人点完酒水后，重复一遍客人人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：“请稍等，您点的酒水马上为您送到。

”（当客人点到洋酒时，要询问客人是净饮还是混饮），然后通知少爷落单。

7、生果送上后，要面带微笑礼貌地询问客人“XX老板，请问可以帮您打开吗？”在客人点头示意后，我们应回答“谢谢，请稍等”。

打开生果后，左手拿纸巾，右手拿果签并插上生果，双手递给客人“XX老板，请慢用。

”8、酒水送上后，要对客人说：“XX老板，不好意思，让您久等了”。

然后询问客人请慢用（并做请的手势）上酒后，每一时间自己斟酒并起立双手棒杯向客人示意：“这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯，祝大家玩得开心，我干杯您随意，谢谢”及时为客人送上纸巾并斟酒。

1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。

4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。

DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果叉插上一块水果。

双手呈给客人说；“请慢用。

”（应在女士优先）6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。

7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。

9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。

KTV服务员工作流程一、营业前：1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）2、7：00-7：10 为点名参加班前例会时间:班前例会内容:上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具3、7：00—8：30 为上岗前的准备工作时间：A、8:00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上电池进行试音检查音响、电视机或投影机是否正常；检查电脑是否运作正常；试用投影机遥控器能否操作;然后将遥控器和麦放回原位。

B、检查房间其它设施是否正常。

Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分.如发现问题，报告该房负责主管。

（如主管不在，报告经理协调解决）二、营业中：8：30-10：00 站位迎宾时间△按标准姿势站位:1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。

2、宾客到来时，在距离1。

5 米--2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。

"△客来时：1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开,请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。

（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词:“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务!”2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。

上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。

3、通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。

一：优质服务七大要素优质服务，就是向客人提供的各种服务，从而产生舒适感，安全感、宾至如归感.优质服务的好坏,直接关系到企业的生存和发展，关系到公司的声誉和经济效益，它是公司经营成败的关键。

如何搞好优质服务，必须掌握七大要素：1、微笑在日常经营过程中，要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。

微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。

“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能,在服务时才能游刃有余，这对提高服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。

也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。

准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好.如在客人到达之前，把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝"看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。

这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理，预测客人需要,并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得就像回到家里一样。

KTV包厢工作服务流程示意图：班前例会→营业准备→站位→迎客→上茶→送毛巾→点酒水→推车促销→上酒水→中途服务→剩酒处理→买单→送客→收房一、班前例会：17:30前打卡，换好工作服，整理好仪容仪表，19:00准时在指定区域点名后参加班前例会二、营业准备：认真做好营业的一切准备工作：做好包厢内或区域卫生→检查设施设备是否正常→领日耗品→整理、备齐营业用品（牙签、果签、蜡烛、火机等）→摆台→打开水三、站位19:10准时站立于规定岗位迎接客人的到来，保持标准站立姿势，昂首挺胸，目视前方，面带微笑，在距离客人1.5m—2m时，目光注视客人主动弯腰15°行鞠躬礼，问候“晚上好，欢迎光临！”四、迎客：当看到咨客将客人带入所负责的包厢时，马上上前向客人问候：“晚上好，欢迎光临。

”同时打开房门，打开包厢灯光（此时灯光可调亮一些，直至选秀结束），请客人入坐，并做自我介绍：“晚上好，欢迎光临，我是本房服务少爷XXX，很高兴能为大家服务，有什么需要请尽管吩咐，祝大家玩的开心！！！”调试好灯光、空调，打开电脑、功放（音量调小些）、电视，注意：选择适宜机会向咨客了解客情，同时交接房卡。

咨客退出包厢后应立即通知收银台该包厢开机，而后由总台通知营销部该包厢选秀。

五、选秀1、营销经理订房：由营销经理自己到总台或打电话通知总台预定XXX包厢，当该包厢开机后由总台通知该营销经理为该包厢进行带台选秀2、公司房：公司房包括散房、公主订房、老总订房，该类包厢在客人到后由总台按每日营销部轮房排班表进行轮房选秀，不可私自指定营销经理，发现重罚。

3、营销经理在接到总台选秀通知后应立即前往该包厢进行选秀安排，若在包厢开机后3—5分钟营销经理还未到包厢的情况下，该包厢少爷或公主应立即通知该区域负责人进行催促。

六、上茶/水客人坐下后，马上询问客人“请问先生/小姐，晚上用点什么茶水”，并向客人介绍公司茶水。

点好茶水后礼貌的向客人介绍“我们公司赠送的生果盘或者小吃马上就到，请稍等！”礼貌的退出房间；七、送毛巾：每次进房前敲门三声（一轻二重），弯腰15°并说：“对不起，打扰一下。