鸡蛋面条的做法

鸡蛋面条的家常好吃做法鸡蛋面条的做法【1】材料鸡蛋7个，面粉1千克，薯粉适量，植物油适量。

做法1、鸡蛋和面粉和成面团，分成几部分。

2、在干净的台面上洒些薯粉，取一部分面团用手压扁，再用擀面棍擀开。

3、在擀开的面皮上洒些薯粉，用擀面棍从一边卷起来，这时面皮包卷着擀面棍，因为洒了薯粉，面皮不会粘在一起，再在台面上洒些薯粉，把卷着面皮的擀棍放在台面上滚压。

4、把擀棍上的面皮一边松开一边叠，层叠成5cm宽。

再用刀切细，抓松。

剩余的面团同样方法。

5、锅里把水烧开，放入切好的面条煮熟，捞到盆子里倒入植物油拌均防止面粘在一起。

小诀窍注意，面还没凉时要用篇摊开，多拌几次，面就不会粘了。

鸡蛋面条的做法【2】材料水面150克，西红柿1个，鸡蛋1只，油、盐、鸡精、芝麻油适量。

做法1、少许油煎鸡蛋，用手指捻少许细盐撒在鸡蛋上，当两面煎成金黄色时盛出。

2、西红柿切成小块下油锅略炒，放一碗水。

3、水开放面条，中小火煮2、3分钟，放盐和鸡精调味。

4、盛出面条放少许芝麻油，搁上煎蛋即可。

鸡蛋面条的做法【3】材料鸡蛋，西红柿，葱，白菜，挂面做法1、油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟，加入西红柿一同翻炒。

2、加入清水煮开后加入葱末、盐、少量鸡精或其它汤料，关小火保温，备用。

3、清水下挂面+白菜叶。

4、碗里放一点生抽，还可加一点麻油。

5、捞出挂面，浇上西红柿鸡蛋汤。

鸡蛋面条的做法【4】材料1.面400克，鸡蛋3个，西红柿2个2.盐，味精，花生油做法1.热锅后加适量油加热至6成，将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。

2.将西红柿切小块，放入锅中，炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2l开水。

3.水沸腾后，放入炒好的鸡蛋，加入面条，煮2分钟，加适量盐，味精。

4.喜欢吃筋道一点的，可在加开水后，先加盐。

鸡蛋面条相关做法：1.鸡蛋面的8种做法推荐2.鸡蛋面的不同做法3.鸡蛋面的做法大全4.西红柿鸡蛋面的做法5.西红柿鸡蛋面的做法大全。

作文鸡蛋面的做法
《鸡蛋面的做法》
嘿呀，今天我来给大家讲讲鸡蛋面的超简单做法。

有一天啊，我超级饿，肚子都咕咕叫不停啦，就想着赶紧搞点好吃的填填肚子。

我一眼就瞅见了厨房里的鸡蛋和面条，嘿，做鸡蛋面正合适。

咱先拿个小锅，加上适量的水，就放到炉子上煮。

看着那水咕嘟咕嘟开始冒泡，就像在跳着欢快的舞蹈一样。

趁着这个时候，咱赶紧拿个碗出来，把鸡蛋在碗边轻轻一磕，“啪”的一下，鸡蛋就裂了个口，然后轻轻一掰，蛋清和蛋黄就乖乖地流到碗里啦。

哎呀，这个过程可太有趣啦！接着呢，用筷子快速地把鸡蛋搅拌均匀，看着那鸡蛋液在碗里转圈圈，感觉好有意思呀。

水开啦，下面条喽！看着那一根根面条跳进锅里，就像在游泳一样。

等面条煮得差不多了，就把搅拌好的鸡蛋液慢慢地倒进锅里，哇哦，一下子就变得黄黄的啦。

再煮一会儿，撒上点盐，哎哟，那香味就出来咯。

最后，把做好的鸡蛋面盛到碗里，热气腾腾的，看着就超有食欲。

我呀，赶紧呼噜呼噜地吃起来，那味道，简直绝了，瞬间就把我的肚子哄得开开心心的。

咋样，鸡蛋面做法是不是超简单呀，大家也快去试试吧！。

鸡蛋面的做法
鸡蛋面是一道口味独特、简单美味的传统美食。

下面是制作鸡蛋面的详细步骤：
1. 准备所需材料：鸡蛋面条、鸡蛋、生抽、盐、香油、葱花和一些喜欢的蔬菜。

2. 将面条放入开水中煮熟，捞起后沥干水分备用。

3. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少许生抽，搅拌均匀。

4. 取一口平底锅，加热并加入适量的食用油，待油温升高后，倒入鸡蛋液。

5. 用铲子轻轻翻炒鸡蛋液，使其煎至蛋饼状。

6. 将煎好的鸡蛋饼切成细丝备用。

7. 取一个大碗，放入事先煮熟的面条，加入少许生抽、适量的盐和香油，搅拌均匀。

8. 将切成丝的鸡蛋放在面条上，并撒上葱花和喜欢的蔬菜作为装饰。

9. 最后，用筷子搅拌均匀，让面条充分吸收鸡蛋和调料的味道。

10. 鸡蛋面做好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者
酱油增加风味。

以上就是制作鸡蛋面的步骤，简单易学，营养美味。

享用时可根据个人喜好加入喜欢的调料和配菜，让味道更加丰富多样。

二年级做一道菜的作文鸡蛋面的做法全文共8篇示例，供读者参考篇1【二年级做一道菜的作文鸡蛋面的做法】大家好啊!我是一个二年级的小朋友。

今天我要告诉大家我第一次自己做一道菜的经历,那就是鸡蛋面。

鸡蛋面是一道非常简单的家常菜,但对于一个小朋友来说,自己动手做出一道美味的菜还是很有成就感的。

上个星期六的早上,妈妈要去上班,爸爸也要出去办事,所以就让我在家里自己做早餐。

妈妈说,要做一份简单又营养的早餐,于是她就给我推荐了鸡蛋面。

其实以前妈妈做过很多次鸡蛋面,我也观察过她做的步骤,但是自己亲手去做,那还是头一回。

首先,我要把所有需要的食材和工具都准备好。

食材有鸡蛋、面条、葱花、蒜末和盐。

工具有锅、铲子、碗等。

妈妈特意买了一个很可爱的小锅给我用,上面画着小熊维尼的图案。

我先把小锅放在炉子上,打开火。

然后我开始准备其他食材。

我小心翼翼地拿起三个鸡蛋,轻轻地放在盘子里。

接着我把葱花和蒜末分别切好。

虽然动作有点笨手笨脚,但我还是努力把它们切成了均匀的小段。

我妈妈经常告诉我要认真仔细,不能马虎大意。

锅里的水开了以后,我就把面条放了进去。

我选择了自己最喜欢吃的那一种长面条,它象冬天里我最爱穿的那件羽绒服一样暖和。

面条煮了大约5分钟后,就软硬适中了。

我赶紧用漏勺捞出来,放在碗里。

下一步是做鸡蛋液。

我把鸡蛋打入一个小碗中,加入少许盐,用筷子或叉子搅拌均匀。

妈妈说这样鸡蛋味道会更香醇。

我看着那金灿灿的鸡蛋液,就想象它待会儿会变成可口的鸡蛋羹。

锅洗干净后,我再次把它放到火上,倒入一些油。

油热了以后,我先把蒜末和葱花下锅,散发出香喷喷的味道。

等它们变了颜色,我就把鸡蛋液也倒了进去。

接着我开始用铲子不停翻拌,让鸡蛋液均匀地凝固成蓬松的鸡蛋羹。

最后一步就是把面条和鸡蛋羹拌在一起。

我小心翼翼地把鸡蛋羹舀到盛放面条的碗里,然后用筷子在里面使劲搅拌,让面条和鸡蛋羹都混合在一起。

我还撒上了一些葱花,让这道菜看起来更加鲜艳可口。

就这样,一份香喷喷的鸡蛋面就大功告成了!我忍不住先尝了一小口,嗯,好香啊!妈妈和爸爸回来后也赞不绝口,说我真是个小厨师呢。

鸡蛋面汤的功效关于《鸡蛋面汤的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

绝大多数的食材都能够和生鸡蛋配搭在一起，那样不但能够让食材的味儿越来越更强，营养成分也是更加充裕的。

在吃面的情况下还可以放进生鸡蛋，在其中应用生鸡蛋制做出去的汤面会让鲜面条的味儿越来越更强。

鸡蛋面汤只需要在煮面条的情况下将生鸡蛋放进鲜面条中，而鸡蛋面汤吃下去得话对身体又有如何的药力功效?鸡蛋挂面汤做法。

1、生鸡蛋打进碗里搅拌成鸡蛋液预留，准备好葱蒜等原材料。

2、将锅加温，倒进食用油，将葱蒜放进，将生鸡蛋放进。

3、鸡蛋炒熟后，将水倒进锅中，烧开，火调小。

4、放入面条，低火煮随后开展，调料，放进盐。

5、鲜面条熟后，将鲜面条放进碗里，将自己制作好的料汁浇在鸡蛋挂面中，最终倒进适度汤面。

美味可口的鸡蛋挂面汤便制做出来，假如喜欢的话，能够在最终煮面条的情况下打一个鸡蛋，营养成分高些哦。

鸡蛋挂面汤的饮食疗法功效。

1、护肝。

可有助于肝脏构造和作用的维护保养和修补。

适合于肝病病人。

生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效。

2、益脑。

出示优质蛋白，含有胆碱，可增强记忆力。

含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造。

3、滋阴滋阴养血。

补亏虚，益肾气，润肺止咳补肾壮阳用以肺肾阴虚。

适合与病久气血虚或者虚损的滋补。

4、提高免疫力。

含有维生素E，捕获毁坏体细胞的氧自由基，能够维护细胞质的一致性，而且提升抗原的总数。

鸡蛋面条的简单做法
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。

对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。

小编精心收集了鸡蛋面条的做法，供大家学习实践一下!
鸡蛋面条的制作食材
鸡蛋面条的做法步骤
1.香菜洗净，切段
2.鸡蛋打入碗中，打散
3.西红柿洗净~去皮
4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放西红柿
5.炒成酱
6.加适量的清水
7.水开后放面条
8.煮至没有白芯
9.撒蛋液、加盐、香油搅拌均匀即可
鸡蛋的营养价值
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。

近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。

卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。

但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。

二年级做一道菜的作文鸡蛋面的做法
嘿，今天我要来介绍一道超级简单又超级好吃的菜——鸡蛋面！
哎呀，就连二年级的我也能做得超级棒呢！
我们要准备一些面条。

嗨，就是那种长长的，细细的，软软的面条。

唉呦，妈妈说我们可以用干面条，也可以用新鲜的面条，看在什
么心情下啦！
嗯，还要来准备一些鸡蛋。

咦，鸡蛋选好了，我们可以打破它们，把里面的鸡蛋液放在一个碗里。

哟，有没有发现打鸡蛋的时候会发出
扑哧扑哧的声音呢？
接着，我们要把一个锅烧热，然后倒入一些油。

哎呀，小心不要
剩下锅底啊，不然会变成炸锅。

嗨，等油热了之后，我们把鸡蛋液倒
进去炒一炒。

嘿，记得要快速搅拌哦，不然鸡蛋就会变成一个大蛋饼
了！哎，等鸡蛋炒熟了之后，我们可以把面条放进去煮。

嗨，煮面条的时候要小心不要煮得太软了，不然就成了糊面了呢！
我们要把煮好的面条捞出来，放到一个碗里。

然后把炒好的鸡蛋倒在面条上，轻轻地用筷子把它们搅拌均匀。

哟，这样我们就可以吃到一碗香喷喷的鸡蛋面了！
咦，鸡蛋面简直就是天上掉下来的美味啊！唉呦，我已经迫不及待地想吃了呢！快跟我一起来动手，做一碗美味的鸡蛋面吧！。

面条汤的家常做法面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感。

平时生活中你会做面条汤吗?下面是店铺给大家整理面条汤的家常做法。

面条汤的做法【1】鸡蛋热汤面材料黄瓜，胡萝卜，葱头，鸡蛋，面做法1、先把黄瓜、胡萝卜、葱头切成丝。

2、在锅中倒入油，油热7分后放花椒，炸出香味后到水、放葱、香叶、辣椒、盐等。

3、水开口先放鸡蛋，再次开锅后下面，再开后放入蔬菜，最后放鸡精，倒入香油，放香菜即可。

小诀窍1、根据自己的喜爱，也可以选用其它的蔬菜，也可放鸡蛋。

2、少放盐，最好不要用味精，用鸡精，要是用味精的话，一定要在即将关火之前放，放完后立即关火搅匀。

面条汤的做法【2】蔬食咖哩刀削汤面材料北方刀削面1片咖哩块1块鸡蛋1颗红萝卜适量洋菇适量黑木耳适量青葱适量水适量盐适量油适量黑胡椒粉适量做法1食材准备：红萝卜切片、洋菇切片、黑木耳切丝、葱切段、蛋打散2平底锅加入少许油，放进红萝卜炒香3依序放入洋菇与黑木耳拌炒4加入些许水一同拌炒5放入咖哩块1块，再依个人口味加盐调味6将北方刀削面直接放进平底锅中拌炒7刀削面散开后，即可加入蛋液，蛋熟后即可起锅囉!8盛装入碗，撒上葱花就完成囉。

面条汤的做法【3】蕃茄肉酱汤面材料拉面150公克，绞肉100公克，洋葱碎1/4个，蕃茄1/2个，洋葱浓汤500㏄，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，油少许做法1.将面烫熟放入碗内备用。

2.热锅放油，以中火炒香绞肉、洋葱碎约3分钟，再加入蕃茄、洋葱浓汤及调味料，以小火煮约10分钟，倒入作法1的碗内即可。

面条汤的做法【4】肉丝汤面材料黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝;调料：盐，白胡椒粉，色拉油做法1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。

面条加鸡蛋怎么煮
面条加鸡蛋怎么煮好吃呢?鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

下面是面条煮鸡蛋做法一起来学习一下吧。

面条煮鸡蛋成品图
制作面条煮鸡蛋的食材
制作面条煮鸡蛋的步骤
1.把鸡蛋打进锅里，慢火煎。

2.在蛋黄中洒点盐。

比较香。

3.准备好菜心，洗干净。

沥干水。

待用。

4.把煎好的鸡蛋放进锅里。

倒上高汤或者冷开水也行。

5.放上一块面条，盖上盖子。

煮三十秒。

6.打开盖子。

用锅铲把面条敲散。

7.放上菜心。

8.洒上点鸡精。

9.放点盐。

10.OK，美味的鸡蛋面条出锅了。

鸡蛋的禁忌
1、裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入。

2、粘壳蛋：这种蛋往往因储存时间过长，蛋黄紧贴于蛋壳，且有异味。

3、臭鸡蛋：不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

4、散黄蛋：若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如果细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

5、死胎蛋：这种蛋所含营养已发生变化，蛋白质被分解，会产生多种有毒物质，故不宜食用。

6、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，细菌侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点，这种蛋也不宜购买食用。

鲜面条配方大全范文1.鲜面条基本面团配方：材料：-高筋面粉500克-温水200毫升做法：1.将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水。

2.用筷子或木勺搅拌，直到面粉和水混合在一起。

3.用手揉成光滑的面团。

4.将面团放在一旁休息30分钟至1小时。

2.鲜鸡蛋面条配方：材料：-高筋面粉300克-鸡蛋2个-盐1小勺-水适量做法：1.将高筋面粉倒入一个大碗中，加入蛋和盐。

2.搅拌面粉和鸡蛋，直到变成均匀的团状。

3.逐渐加入适量的水，搅拌和揉面，直到面团光滑弹性。

4.将面团放在一旁休息30分钟至1小时。

3.鲜椰子面条配方：材料：-椰浆250毫升-水200毫升-高筋面粉400克-盐1小勺做法：1.将椰浆和水混合在一起。

2.将高筋面粉倒入一个大碗中，加入盐。

3.慢慢加入椰浆水，搅拌和揉面，直到面团光滑弹性。

4.将面团放在一旁休息30分钟至1小时。

4.鲜虾面条配方：材料：-高筋面粉500克-虾肉200克-虾皮适量-水适量做法：1.将高筋面粉倒入一个大碗中，加入盐。

2.慢慢加入适量的水，搅拌和揉面，直到面团光滑弹性。

3.将虾肉和虾皮放入食物加工机中，搅拌成虾泥。

4.将虾泥加入面团中，揉匀。

5.将面团放在一旁休息30分钟至1小时。

以上是几种常见的鲜面条配方，可以根据个人口味的喜好进行增减或调整。

鲜面条的口感鲜美，可以搭配各种汤料和配菜，丰富营养，非常适合作为家庭日常饮食的选择。

鸡蛋面条的做法最简单又好吃鸡蛋面是中国的传统面食之一，属于家常菜。

制作这个汤面需要的原料很少，只有面条和鸡蛋。

但是做出来的面条面质柔滑，清香扑鼻，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香。

鸡蛋面的做法简单快捷，非常适合赶时间的时候做。

那么，鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单呢?鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单【材料】面粉/西红柿/蘑菇/鸡蛋/生菜【调料】盐【具体制作步骤】1.根据自己的需要在空盆内加入适量的面粉，然后加入1小勺盐拌匀，加盐可以增加面的筋性。

2.面粉内加入凉水，边倒边搅拌，把面粉搅拌成面絮状。

3.揉成表面光滑的面团，然后密封醒面15分钟，使面团形成面筋。

4.醒好的面团分成两个小剂子，然后揉至表面光滑。

5.擀成厚度为一厘米左右的饼，然后两面都刷上食用油，把两张饼叠放在一起，盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少2个小时。

冬天温度低，就不需要放冰箱。

6.准备蔬菜，西红柿去皮洗净，切成小块。

蘑菇洗净，大朵的撕小块，生菜去根洗净。

7.热锅凉油，倒入葱姜，小火炒出香味。

8.倒入西红柿，煸炒出汤汁。

9.加入适量的水，大火烧开后，把蘑菇倒入锅内。

10.面饼醒够2个小时，拿出一张放到面板上，用刀切成条状。

11.拿出一条，两手分别捏住两端往两边拉。

12.然后两手把面条提起，借助面板摔打，很容易就可以把面条拉长，喜欢细点的可以把面条折过来再摔拉一次，这样一根面条就拉好了。

13.如果速度慢，可以多做几根后一起下锅，如果速度快，可以拉一根往锅内丢一根。

放心这个面条特别耐煮，不会煮断，早下锅和晚下锅的区别不明显。

14.面条全部入锅后，打入两个荷包蛋，盖上锅盖煮1分钟。

15.荷包蛋定型以后，加入盐调味，最后放入生菜，生菜稍稍断生就可以关火了。

下面准备一下自己爱吃的蔬菜，根据个人口味准备蔬菜，这样家人会更爱吃的，但是要记得放上猪肉和西红柿，因为可以用西红柿炒出汁水，这样汤汁会更加鲜香，加上猪肉，家人会更爱吃的。

鸡蛋面条的家常做法鸡蛋面条的做法【1】笋干菜蕃茄鸡蛋面材料笋煮干菜30克，有机蕃茄2个，本鸡蛋1个，葱1颗。

做法1、将笋煮干菜倒入适量开水浸泡30分钟泡软。

2、将鸡蛋打散倒入油锅内煎成一张蛋皮盛出备用;3、将切块的番茄倒入油锅内炒至皮皱肉软，倒入笋煮干菜连水一起倒入，再加适量开水煮开即成面条的浇头;4、另起锅将面条放开水锅内氽熟捞出盛碗，盖上蛋皮，撒上葱花，倒入浇头即成。

小诀窍面条一般有时间的话我都会自己做，有时也会买点活面，所以就要过水，这样面条的汤汁才会清爽，最好就是两个锅，氽面条和炒浇头同时进行，不只节省时间，做出来的面条也更好吃。

鸡蛋面条的做法【2】西红柿鸡蛋面材料西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱做法1.西红柿洗净，切丁。

2.鸡蛋打入碗中，搅匀。

3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5.加高汤水、番茄酱、盐、面条同煮。

6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。

鸡蛋面条的做法【3】美味鸡蛋面材料鸡蛋两个挂面一把各种调味料做法1、将鸡蛋打好，备用。

2、把鸡蛋煎好。

【佳佳在这里建议鸡蛋煎的嫩一些会好吃点哦~】3、再加水【一定要是凉水哦~水要多一些，比煮面多一些】4、水烧开后下面。

5、放调味料：鸡精三勺、盐三勺、味精三勺、胡椒面两勺。

6、最后起锅时撒上葱花，美味又简单的鸡蛋面就做好啦~鸡蛋面条的做法【4】西红柿木耳鸡蛋面材料主料：西红柿，木耳，黄花菜，鸡蛋，面条配料：葱花，姜末，盐，酱油，鸡精，油做法1、西红柿洗净，切成小块;木耳泡发，去蒂切成丝;黄花菜泡发，去根部，切成小段。

2、鸡蛋打入碗里，用筷子打散。

3、炒锅置火上，放入油烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟，盛出。

4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花、姜末爆香。

5、放入西红柿块超出番茄素。

6、放入黄花段，翻炒。

7、再放入木耳丝、酱油、盐，加入清水。

8、烧开后，放入鸡蛋、鸡精。

鸡蛋面的做法说到鸡蛋面这种面食，相信很多人并不觉得陌生。

因为鸡蛋面的味道清香，需要的原材料比较少，而且吃起来柔中有韧，口感不错，主要的是鸡蛋面的营养非常丰富，而且价格也不会太高，一般的人也能够购买和食用。

那么到底鸡蛋面的做法是怎么样的呢?制作的时候有什么秘诀呢?其实鸡蛋面的做法病不复杂，而且在家就能够轻轻松松制作了。

但是在做面条的时候一定要掌握技巧，注意面条的水分，压面片时，记得放一些面粉等。

下面就给大家详细介绍一下鸡蛋面的做法。

鸡蛋面的做法清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。

鸡蛋面条制作工艺原料：中筋面粉(饺子粉)250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克制作过程1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。

2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。

3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。

4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。

5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。

6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。

7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。

一块压好再压另一块。

8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。

9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。

三个要点(1)做面条不比做面包，做面包水份越大越软越好吃，做面条水要少，面团越硬越好。

(2)压面片时，记得在旁边放上半杯面粉，面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉，以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的。

鸡蛋面的做法作文二年级小朋友们，你们喜欢吃香喷喷的鸡蛋面吗？今天我就来和大家分享一下鸡蛋面超级简单又超级美味的做法哟！首先，咱们得把材料准备好。

这需要准备一把细细的面条，就像小毛毛虫一样；两个圆滚滚的鸡蛋，像两个金黄色的小太阳；再准备一小把绿油油的小青菜，看着就特别有活力；还有一些盐、生抽、香油，还有最重要的，那就是满满的爱心啦！接下来，就是大显身手的时候啦！先拿出一个小碗，把鸡蛋轻轻地在碗边敲一敲，“咔嚓”一声，鸡蛋就像一个小娃娃咧开了嘴。

然后用小手把蛋壳掰开，蛋黄和蛋清就“哧溜”一下滑进了碗里。

拿起筷子，“噼里啪啦”地搅拌起来，蛋清和蛋黄很快就融合在一起，变成了一碗金黄色的蛋液，看着可诱人啦！打开小火，把锅烧热，再倒一点油进去。

这时候要小心哦，油可不能溅到身上，不然会很疼的。

等油热了，慢慢地把蛋液倒进锅里。

只听见“滋啦滋啦”的声音，蛋液迅速膨胀起来，变得像一块大大的金色煎饼。

用铲子轻轻地把鸡蛋翻个面，两面都煎得金黄金黄的，香喷喷的鸡蛋就煎好啦，把它盛出来放在盘子里备用。

锅里再倒一些水，等水“咕嘟咕嘟”地烧开，就像一群小精灵在欢快地跳舞。

这时候就可以把面条放进去啦，面条一进锅，就像小鱼一样在水里游来游去。

用筷子轻轻地搅动一下，防止面条粘在一起。

煮一会儿，看到面条变得白白胖胖的，就说明面条差不多熟啦。

然后把洗好的小青菜放进去，小青菜一进锅，那绿色更加鲜艳了，就像给这锅面增添了一抹春天的色彩。

再煮一小会儿，就可以加盐和生抽调味啦。

盐可不能放太多，不然面就会太咸，就不好吃啦。

生抽倒一点点，让面的颜色变得好看一些。

最后，把煎好的鸡蛋放进去，再滴几滴香油，哇，那香味一下子就弥漫了整个厨房。

关火，把面盛到碗里，一碗香喷喷的鸡蛋面就做好啦！端着这碗热气腾腾的鸡蛋面，坐在餐桌前，用筷子挑起一根面条，“哧溜”一下吸进嘴里，那口感爽滑又有弹性，再吃一口鸡蛋，外焦里嫩，香得不得了。

小青菜也脆脆甜甜的，好吃极了。

每次我自己做鸡蛋面的时候，都会觉得特别有成就感。

鸡蛋煮面条的做法
关于《鸡蛋煮面条的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鲜面条是否大伙儿在平常都是品尝到的，非常是喜欢面点的东北人，平常应当都是吃面条吧，面条做法是非常简单的，并且鲜面条可以作出很多种多样来，不一样口感的面点早已遭受了我们愈来愈多的钟爱了，非常是鸡蛋煮面条，很多人做生日的情况下都是吃到那样的面，下边我们看一下鸡蛋煮面条的作法。

鸡蛋煮面条是很普遍的，做生日的人会吃一些长寿面，全是用生鸡蛋做的，鲜面条是很简单的食物，它的作法非常简单，因而很多人总是喜欢吃面的，终究很省時间吗，下边我们讨论一下鸡蛋煮面条的作法。

今日我们详细介绍的鸡蛋煮面条的作法大伙儿应当都知道吧，这一面条做法是非常简单的，喜欢面点的人应当都非常喜欢吃鸡蛋面吧，别以为面条做法非常简单，但是它确是很有营养成分的，再上好多个鸡蛋的营养便会更丰富了，简单的美食最重要。

鸡蛋面条的制作方法以及配方鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一，属于家常菜，该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出，其面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。

鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。

所需食材原料：中筋面粉（饺子粉）250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克。

制作方法1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。

2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。

3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。

4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。

5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。

6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。

7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。

一块压好再压另一块。

8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。

9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。

注意要点：（1）这次拿出来做了50%的鸡蛋面，加了鸡蛋的面条会比只加水的面来得更加筋道哦～（2）做面条不比做面包，做面包水份越大越软越好吃，做面条水要少，面团越硬越好，我的水粉比是2：5。

（3）压面片时，记得在旁边放上半杯面粉，面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉，以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的。

（4）在家里压面条不是演杂技，不用把面片撑得老长老长再用手忙前忙后的来抻他，大可以把面片对半切开，改短小一点再过机器出面条。

菠菜鸡蛋面条的做法
菠菜鸡蛋面条的制作食材：
步骤：
1.准备面条、菠菜、鸡蛋、虾皮。

2.鸡蛋打散均匀，虾皮洗一下。

3.起油锅，油热倒入蛋液。

4.炒好盛出备用。

5.把虾皮放进锅里，炒香。

6.加入适量水，大火烧开。

7.下入面条。

8.开锅后放入适量盐。

9.适量十三香。

10.适量鸡精，搅匀。

11.放入菠菜和鸡蛋。

12.搅匀，即可出锅。

菠菜鸡蛋面条的营养功效：
1、清洁皮肤、抗衰老。

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。

我国民间以
菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

2、促进生长发育、增强抗病能力。

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养、增进健康。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、通肠导便、防治痔疮。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

鸡蛋面的做法大全鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。

下面是店铺给你整理的鸡蛋面的做法大全。

鸡蛋面的好吃做法一、材料面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片做法1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。

大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!鸡蛋面的好吃做法二、材料卤肉四块，白煮鸡蛋一个，面条一把，青菜几根，芝麻香油10ml，生抽5ml，盐1克，白糖2克，蒜蓉香辣酱5克，黑醋几滴做法1.水煮开2.加入面条煮开3.加入洗净的青菜叶关火4.调一碗面汤，先放芝麻香油5.再放生抽和黑醋6.加入盐和白糖(也可以用蒸鱼豉油5克代替)7.再加入蒜蓉香辣酱8.倒入煮面的汤，至碗的一半位置9.放入面条和青菜，再加上卤肉和鸡蛋即可。

(如果没有卤肉和鸡蛋就是青菜面)鸡蛋面的好吃做法三、材料番茄，鸡蛋，面条(或挂面等)，葱，盐，白糖，番茄酱，鸡精做法1.番茄去皮后，切成小块2.鸡蛋加点盐，打散3.切葱花4.汤锅中烧开水，放点盐和油，放入鸡蛋面煮;同时，炒锅中热油，先炒鸡蛋，装出备用5.炒锅中再放少许油，放入葱花，炒出香味6.倒入番茄块翻炒出汁，加点番茄酱7.放炒好的鸡蛋，拌匀8.加适量的水煮开，放点盐、糖、鸡精调好味道9.最后，将煮好的面捞出，放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀，焖一会儿让其入味后，即可~鸡蛋面的好吃做法四、材料鸡蛋，西红柿，葱，白菜，挂面做法1、油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟，加入西红柿一同翻炒。