音序：C
结构:左右
饭
fàn
书写指导：左窄右宽，第四笔是点，最后一笔撇竖站。
部首：饣
组词：炒饭 米饭
造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
音序：F
结构:左右
朗读课文
（1）看视频范读课文，学生默读课文。（2）指名朗读课文，其他同学注意听读音是否正确。（3）开火车读，看谁读得好。组织互相评价读书。
本文介绍了11种中国美食，其中主食有4种，菜肴7种。
一、 朗读课文，自由朗读课文，边读边想，你能分清哪些是菜肴、哪些是主食吗？
凉拌菠菜
二、 观察图片 、说说下面美食的名字？你知道它们烹调方法？
香煎豆腐
红烧茄子
这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。
精读课文
酱
烤
kǎo
炸
jiǎo
爆
粥
bào
zhōu
我会读
(1)小组开火车认读生字
(2)老师指名认读
(3)小老师领读
（1）分享你们的识字方法（2）完成下列游戏，加深对生字的记忆（3）比一比，看看谁追气球最多
这些字你认识吗？快来读一读追气球啦！
炸
茄
多音字
《03》
整体感知
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音序：K
结构:左右
21教育网
鸭
yā
书写指导：左右等宽，“甲”的竖为垂露竖。
部首：甲
