苦瓜炖排骨的功效

苦瓜功效与作用
1、食用功效
经常食用苦瓜可以保护心脏、也可以减肥，因为还有大量的苦瓜素，这种成分可以减少糖和脂肪。

清热解毒，最适合炎热夏季食用。

苦瓜含有生物碱类奎宁有天然消炎、利尿活血作用。

含有类似胰岛素的物质，很适合降血糖。

2、食用方法
可以直接炒菜食用，这样方便快速，经常可以食用，味道也不会那么的苦；做成苦瓜茶食用，可以直接切片，晒干以后，用袋子密封起来，就可以经常用开水冲泡饮用，对身体很好；还可以直接炸成苦瓜汁食用，没有其他处理，营养不会流失，直接饮用对皮肤好，只是会有些苦。

3、营养成分
是瓜类蔬菜中维生素含量最高的一种，还含有大量胡萝卜素、纤维素、其他线生素含量很高，这些成分食用以后就可以增强人体抵抗力，适合老人和小孩食用，纤维素是促进消化的，所以一些消化不良的小孩也可以食用。

这些都对身体很好。

含有脂肪比较少适合减肥人群。

4、药用价值
人们研究发现，苦瓜汁有降血糖的作用，医学上主要有明目、利尿、解毒的作用，经常食用苦瓜可以帮助增加食欲、肠胃消化更好。

夏季食用有解暑清火的功效。

如果有中暑现象可以食用一些苦瓜汁，
帮助恢复。

平时长疮可以用苦瓜敲烂以后就可以使用。

苦瓜食用后可以清热解毒，糖尿病人有帮助，也可以帮助肥胖人群减肥，主要含有很多维生素，维生素作用很多。

直接榨汁食用不影响营养价值，加热后会损失一些营养，但是口感好一些。

苦瓜牛骨汤要怎么做才好吃牛肉味甘、性平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

你想知道好吃的牛骨头汤是如何做的吗?接下来，店铺跟你分享苦瓜牛骨汤的做法图解。

苦瓜牛骨汤的主料辅料苦瓜牛骨汤的做法图解1.黄豆提前浸泡半天。

2.准备好葱段、姜片、蒜头。

3.清水中加入牛骨黄豆。

4.加入葱姜蒜黄酒。

5.加入胡萝卜。

6.苦瓜洗净切段。

7.汤煮至黄豆酥软后加入苦瓜，再煮十五分钟，加盐调味即可。

牛肉的食疗价值1.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

2.牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。

锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

3.牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。

与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

4.牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。

如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。

这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

5.牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。

维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

骨头汤的做法推荐：1.怎么做好吃的胡萝卜骨头汤2.胡萝卜骨头汤的做法教程3.好吃的玉米骨头汤怎么做4.冬瓜骨头汤的具体做法步骤5.冬瓜骨头汤的做法图解6.萝卜骨头汤要怎么做。

孕妇必备营养食谱－精确到每周献给每位准妈妈【妊娠第1周】营养关注:1.营养丰富全面，保证每天的饮食结构合理,配餐表中要尽量包括主食(米、面或其他杂粮)，有色蔬菜（红、黄、绿色）与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品；食用油；调味品;坚果类食品，等等。

这样才能均衡膳食，保证营养。

2。

每天清晨空腹喝一杯新鲜的白开水或矿泉水，可以起到洗涤体内器官的作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处。

营养加油站：l香菇枣蒸鸡做法:把鸡洗净；香菇、红枣洗净泡发；姜切丝;葱切段；然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀，腌好。

最后把鸡块放入蒸屉中,淋香油，蒸熟，撒葱段即可。

功效:温中益气、补精填髓、益五脏，补虚损的功效，对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有辅助疗效.l清炒芦笋虾仁做法：虾仁挑去泥肠洗净，拌入蛋清、盐、淀粉。

过油捞出。

芦笋洗净，用开水汆烫后冲凉,切小段.用2大匙油炒香蒜、芦笋，接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。

功效：芦笋中含有丰富的叶酸，大约五根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的1/4.所以多吃芦笋能期待补充叶酸的功效、是孕妇补充叶酸的重要来源.虾仁含高蛋白,具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能,对提高运动耐力也很有价值。

【妊娠第2周】营养关注：1.为保证宝宝神经系统的正常发育，要多吃富含叶酸的食品，如樱桃、桃、李、杏红果等新鲜水果中都含有丰富的叶酸，不妨根据自己的喜好酌情选用，也可遵医嘱补充叶酸片剂.2.饮食上要保证热能的充足供给,最好再每天共计正常承认的需要的2200千卡的基础上，再加上400千卡，以供给性生活的消耗,同事为受孕积蓄一部分能量。

营养加油站：l乌鸡补肾汤做法：把乌鸡洗净；将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克药材（药店有售）冲洗干净,用布包好，放在鸡腹里，锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸，转为小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。

苦瓜作用与功效苦瓜（学名：Momordica charantia），又称苦瓠、云瓜、凉瓜等，属葫芦科葫芦属一年生藤本植物。

苦瓜果实成熟时呈长圆形，外表黄绿色，有疙疸突起，内含糖类、蛋白质、脂肪、维生素等多种活性物质。

苦瓜起源于热带地区，主要分布在亚洲、非洲和美洲的热带地区。

在中国，苦瓜被广泛种植和食用，是一种常见的瓜类蔬菜。

苦瓜的功效和作用多种多样，不仅可以用于食用，还具有一定的药用价值。

下面将详细介绍苦瓜的各种功效与作用。

一、降血糖作用苦瓜被称为“植物胰岛素”，主要是因为它含有一种活性物质——苦瓜素。

苦瓜素结构类似于胰岛素，能够刺激胰腺分泌胰岛素，提高体内葡萄糖利用率，降低血糖浓度，对于糖尿病人来说具有很好的降糖作用。

苦瓜还含有一种叫做脂肪抑制激素的物质，它能够阻止体内糖类转化为脂肪，从而起到减肥的作用。

因此，苦瓜常被作为糖尿病患者和减肥人群的食物之一。

二、滋阴降火作用苦瓜性寒，有很好的滋阴降火的作用。

在中医理论中，苦瓜被用来治疗热病、疟疾等病症，具有清热解毒、降火安神等功效。

苦瓜还具有清热利湿、解毒消肿、凉血解毒等作用，多用于治痛经、肺热咳嗽等病症。

三、降脂作用苦瓜中的苦瓜皂苷是一种强力的天然抗氧化剂，能够减少血液中的胆固醇和甘油三酯，降低血脂水平，预防心脑血管疾病的发生。

苦瓜还能够提高脂蛋白代谢，减少动脉粥样硬化的发生。

四、抗癌作用苦瓜中含有多种抗氧化剂和多酚类物质，具有很强的抗氧化能力，可以清除体内自由基，预防细胞的损伤和突变，抑制癌细胞的生长和扩散。

据研究表明，苦瓜能够抗癌、抑制肿瘤的发生和发展，对于预防乳腺癌、肺癌、肝癌、结肠癌等多种癌症有一定的功效。

五、增强免疫力苦瓜中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B、钙、铁等，可以提高机体的抵抗力，增强免疫功能。

苦瓜还含有一种叫做多肽的物质，能够促进淋巴细胞的增殖和活性，提高机体的免疫水平，对于预防感冒和提高抗病能力有一定的作用。

六、美容作用苦瓜中含有丰富的维生素C和多酚类物质，可以提高皮肤的光泽度，抑制黑色素的形成，减少色斑和暗沉。

排骨功效与作用
排骨是一种营养丰富的食材，它具有许多功效与作用。

下面将为您介绍一下排骨的七大功效与作用。

1. 补充营养：排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质，可提供人体所需的营养成分，补充体力、增强抵抗力和免疫力。

2. 强健骨骼：排骨富含钙质、磷质等，对骨骼发育和骨骼健康具有重要作用，特别适合生长发育中的儿童及老年人食用。

3. 滋养肌肤：排骨富含胶原蛋白，可促进皮肤细胞的新陈代谢，滋润肌肤，延缓肌肤老化，使皮肤更加紧致有弹性。

4. 健脑益智：排骨中富含脑黄金——卵磷脂，可促进脑细胞的发育和修复，增强大脑的记忆力、学习能力和思维能力。

5. 补血养血：排骨中含有丰富的铁质，可补充人体的血红蛋白，促进造血功能，预防和改善贫血症状。

6. 增强肝功能：排骨中的微量元素锌和谷胱甘肽，有助于促进肝脏代谢功能，净化血液，保护肝细胞，对提高肝功能有积极作用。

7. 改善肠胃消化：排骨中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够促进肠胃消化液的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化食物，减少胃肠不适。

总结起来，排骨具有补充营养、强健骨骼、滋养肌肤、健脑益智、补血养血、增强肝功能和改善肠胃消化等多种功效与作用。

因此，适量食用排骨对身体健康非常有益。

但需要注意的是，煮排骨时要注意控制用油量，选择煮熟与蒸的烹饪方式，以免过多的脂肪摄入带来的不良影响。

广东人夏至养生吃什么好夏至，是二十四节气中非常重要的一个节气。

对于广东人来说，夏至时节的养生饮食尤为重要。

在这个炎热的季节里，广东人会根据当地的气候特点和传统习惯，选择一些适宜的食物来调养身体。

首先，夏至时节，广东的气温高、湿度大，人体容易出汗，导致体内的水分和电解质流失。

因此，补充水分是至关重要的。

广东人会选择多喝一些清热解暑的汤品，比如冬瓜薏米排骨汤。

冬瓜具有清热利水、消肿解毒的功效，薏米则能健脾祛湿、清热排脓。

将它们与排骨一起炖煮，不仅味道鲜美，还能补充营养和水分，帮助身体排出湿气。

绿豆汤也是广东人夏至常喝的饮品。

绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。

煮上一锅绿豆汤，冰镇后饮用，能够迅速缓解燥热，让人感到清凉舒适。

除了汤品，蔬菜在广东人的夏至养生食谱中也占据重要地位。

苦瓜就是其中之一，虽然它味道苦涩，但有着极佳的清热解毒、明目降火的作用。

广东人会用苦瓜来炒菜或者煲汤，如苦瓜炒蛋、苦瓜瘦肉汤等，以达到清热消暑的目的。

丝瓜也是夏至时节的应季蔬菜，其具有清热化痰、凉血解毒、通经活络的功效。

广东人常做的丝瓜蛋汤、清炒丝瓜，都是简单又美味的家常菜，能够在炎热的天气里为身体带来一丝清爽。

水果方面，西瓜是广东人夏至的最爱之一。

西瓜水分充足，能够解渴消暑。

而且，西瓜中含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。

不过，由于西瓜性凉，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒的人要注意。

荔枝也是广东的特色水果，但夏至时节食用荔枝要适量。

荔枝性温，多食容易上火。

但适量食用，能补充能量，改善失眠、健忘等症状。

在主食的选择上，广东人会偏向于清淡易消化的食物。

比如，粥就是一个很好的选择。

荷叶粥就是其中的代表，荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的作用。

用荷叶煮出来的粥，清香扑鼻，既能开胃，又能消暑。

另外，夏至时节，广东人还会食用一些具有保健作用的凉茶。

比如，五花茶就是常见的一种。

它由金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花组成，具有清热解毒、消暑祛湿的功效。

苦瓜白萝卜排骨汤怎么做？
苦瓜白萝卜排骨汤制作方法简单，而且这一道食物也有很鲜美的口感，白萝卜可以起到降血脂稳定血压的效果，而且还可以帮助我们滋补润心，含有蛋白质、钙、钾、钠等这些营养元素，也更利于身体保健。

一、排骨汤炖白萝卜
常见家常菜，萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。

在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好
二、主要特点
1、萝卜还含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

2、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

3、有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

三、排骨汤炖白萝卜
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

能够排毒的汤排毒汤是哪些一、胡萝卜姜汤材料：橄榄油2汤匙，洋葱1个切小块，蒜末1汤匙，去皮生姜末2汤匙，胡萝卜1千克去皮切丁，马铃薯1个去皮切丁，清鸡汤6杯，松子、低脂酸奶、蜂蜜、胡椒;做法：在平底汤锅中用小火把橄榄油烧热，加入洋葱和少量的盐翻炒，直至颜色开始变得焦黄，放入蒜末和姜末继续炒2分钟，再放入胡萝卜、马铃薯，倒入清鸡汤，盖上盖子煮15-20分钟后停火，把汤汁倒入搅拌机搅匀后盛在小碗里，加上酸奶、蜂蜜和胡椒，撒上松子，完成。

功效：姜是非常好的食物，很少量就能起到不错的排毒效果，还能消除炎症，提高免疫力，配上同样健康满分的胡萝卜，就组成了清除体内重金属堆积的最佳组合。

二、荠菜羽衣甘蓝汤材料：荠菜1束切碎，羽衣甘蓝1束切碎，洋葱1个切碎，姜末2汤匙，低盐酱油2汤匙，水，盐，胡椒;做法：把食材都放入汤锅中，加足量的水，大火烧开，改小火再煮20-30分钟，关火后加入盐、酱油和胡椒，再把汤汁倒入搅拌器搅匀，完成。

功效：这两种主料都富含硫代葡萄糖苷，是很有效的排毒成分，强强联合更不可小觑。

三、芦笋汤材料：芦笋250克切碎，菠菜叶100克，橄榄油4汤匙，葱1根切薄片，低盐鸡汤4杯，红辣椒片，盐做法：在平底锅里烧热2汤匙橄榄油，放入葱片和红辣椒片爆炒炒，加盐后装盘备用;在汤锅里倒入4杯鸡汤和1杯水，放入芦笋煮开后改小火再煮15分钟，捞出芦笋放入凉水里迅速冷却，再把芦笋和菠菜同时放入搅拌器搅成泥;把蔬菜泥、煮芦笋的汤、爆炒的葱片和辣椒同时放入汤锅，加2汤匙橄榄油，边煮边搅匀，煮开后加适量的盐，关火，完成。

功效：不加奶油的芦笋汤口感十分清澈，配合菠菜和橄榄油，能很好的补充维生素A、C、K，而且芦笋的利尿功能极有利于排毒。

四、黑木耳红枣瘦肉汤材料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克做法：把猪肉洗净后加入黑木耳和红枣，用文火炖煮，熟后食用。

功效：能够改善皮肤暗沉和色斑，解决气虚血瘀症状，帮助身体排毒，从而达到美容养颜的功效。

常吃苦瓜的好处和坏处有哪些呢？
苦瓜在人们的生活中名气非常大，因为这是少有的以苦味为主的蔬菜，在人们的各种食谱当中比较另类。

虽然苦瓜味道苦，但是却富含营养，成为不少人保健养生的首选食材。

苦瓜的苦味素对身体有一定的影响，下面就来看看常吃苦瓜的好处和坏处有哪些呢？
让食欲大增：在炎热的夏日，大多数人都不喜欢吃饭，这时候你就可以尝试吃一些苦瓜，增大你的食欲。

1、补充营养物质：苦瓜中含有大量的营养物质，比如蛋白质，维生素之类的。

在日常生活中多吃苦瓜，能够补充我们各个方面的营养物质。

2、护理肝脏：肝脏是属于排毒的器官，如果在生活中我们能够常吃苦瓜，它能够帮助我们护理肝脏，使他保持一个稳定而平衡的状态。

3、降低血糖：苦瓜中有一种成分，能够降低血糖，和我们身体里面的胰岛素的作用相类似。

因此，在生活中常吃苦瓜可以降低血糖，老年人应该多吃些。

4、对心脏有好处：苦瓜中含有大量的维生素c，能够维持我们的细胞正常运行。

因此，在日常生活中多吃苦瓜，它能够很好的保护我们的心脏，维持稳定的运行。

所以言之，在生活中多吃苦瓜，对我们的身心健康都有一定的好处。

但是，如果实在不习惯吃苦瓜，也可以从其它的食物方
面，摄取各种营养物质。

5、对降血糖有好处。

苦瓜含有类胰岛素多肽，吃苦瓜对糖尿病有辅助降糖功效。

炒食、凉拌、晒干泡水喝均可。

6、吃苦瓜对瘦身美容效果极好。

苦瓜独有的苦瓜素，可减少脂肪的形成，对皮肤美白和再生效果极好。

太神奇了!一种食物坚持吃7天，癌症一辈子远离你
文章导读
如何养生防癌是人们生活的重点，其中食疗便是很多人尤为关注的养生方式。

然而，生活中便存在一些便宜的防癌食物，其防癌效果远远超过一些所谓的珍贵食材，只
要大家坚持食用便能发挥极好的效果，降低患癌的几率。

下面，小编就为大家推荐几种身
边常见的防癌食物。

一、这物连续吃7天能防癌
1、苦瓜
在蔬菜中也有带苦味的蔬菜，其中苦瓜便是最为典型的。

苦瓜虽苦，但是其强大的养
生防癌效果却是极好的。

在苦瓜中含有丰富的维生素C和蛋白质，这两种物质都能极好
的起到提高机体免疫力的作用，从而达到防癌的功效。

另外在苦瓜中还含有一种蛋白成分，被人体摄入之后能增强体内吞噬细胞的吞噬能力，从而对于一些病变的细胞具有极强的杀伤力，大大增强了人体抵抗疾病的能力。

排骨炖什么菜好吃排骨具有很高的营养价值，如补肾养血、滋阴润燥、补中益气、改善贫血、强筋骨、强身补钙等。

喜欢排骨汤的朋友相信都尝试过排骨汤的各种做法。

但是阿九今天要给大家介绍的是十个经典组合，相信不是所有的朋友都尝试过。

01 南瓜菌菇炖排骨食材准备：猪小排，软糯的老南瓜，蟹味菇，白玉菇，食盐做法:将新鲜排骨血洗干净，放入锅中用冷水焯透，捞出备用；锅里再放冷水，放入排骨，大火烧开转小火30分钟。

这段时间，把蘑菇洗干净，南瓜切块。

30分钟后，加入蘑菇和南瓜，再煮30分钟。

出锅前加盐调味。

汤品特色:新鲜的猪排，配上软糯的老南瓜，香气独特的蟹味菇，香甜可口的白玉菇，一份美味健康的汤就这样诞生了！南瓜让汤的颜色很漂亮，而且更美味！02 虫草菇薏米炖排骨食材准备：排骨，虫草菇，薏米仁，葱段，食盐做法:将新鲜排骨血洗干净，放入锅中用冷水焯透，捞出备用；冷水重新起锅，下排骨，大火；汤烧开后，转小火慢炖20分钟。

在此期间，薏苡仁清洗干净，艾草菇清洗干净。

20分钟后，将薏米和艾草菇一起放入锅中，盖上锅盖，继续小火炖1分钟左右。

煨至排骨酥烂，薏仁开花。

出锅前加入少量盐，搅拌均匀，撒上洋葱。

汤品特色：这道汤口味咸鲜，以虫草菇和排骨入味，虫草菇搭配新鲜排骨煲汤，有保健养身的作用。

而薏米仁味甘、淡，主要是辅助食疗，这道汤加盐的时候尽量少放些，能更好地突出汤的鲜美。

03 番茄黄豆炖排骨食材准备：排骨，番茄，黄豆，食盐做法:将新鲜排骨血洗干净，放入锅中用冷水焯透，捞出备用；锅内再次加入冷水，放入排骨，大火煮至水开；将泡好的黄豆倒入锅中，中火煮1小时(如果选择干黄豆，提前泡几个小时)；1小时后倒入2个洗净切好的西红柿，小火煮30分钟；出锅前加入少量盐，搅拌。

汤的特点:这个汤味道咸鲜，有一点点番茄酸和黄豆特有的味道。

这个汤还有另外一个搭配，就是把番茄换成樱桃番茄，也就是小番茄，两者都属于番茄。

不过因为形状不同，所以做出来的汤也在一定程度上让人爱不释手。

排骨炖什么清热解毒清热解毒这个过程更通俗的一点说，就是去火的过程。

在夏季的时候是需要经常进行清热解毒的，因为夏季清热解毒的话，可以有效防止中暑现象的发生。

而考虑到药物对人体的伤害，不少人在进行清热解毒的时候，更喜欢使用食疗方法。

使用排骨炖汤是一个不错的清热解毒汤，可是排骨和什么东西炖在一起可以清热解毒呢?一、排骨炖什么去火降火汤是不少上火人士最先想到的降火方法，但不是所有的汤都是能够清热解毒，去火气的。

下面推荐几款降火排骨汤。

1.苦瓜排骨降火汤排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。

然后在汤中加入切好的玉米煮开。

把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

2.海带排骨降火汤排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。

先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

3.冬瓜排骨降火汤排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。

先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。

然后姜切片，或小块姜拍松。

最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

4.番茄排骨汤排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

美食爱好者必知的养生食谱引言美食爱好者常常被误解为只关注美味而不注重健康，但其实养生与美食并不矛盾。

许多美食可以既美味又养生，只需选择正确的食材和烹饪方式。

本文将为美食爱好者介绍一些必知的养生食谱，帮助他们在追求美食的同时保持健康。

1. 温养脾胃的食谱1.1 花生糖水花生糖水是一道常见的传统甜品，在养生中也有其独特的效果。

由于花生具有温暖的特质，可以帮助温养脾胃，改善消化不良问题。

制作花生糖水时，可以加入适量的红糖和枸杞，增强其养生功效。

1.2 山药炖排骨山药具有养胃健脾的作用，与猪骨一起炖制可以增加汤的鲜美度。

这道菜肴不仅可以滋养脾胃，还有助于提高免疫力和改善贫血问题。

对于美食爱好者来说，这是一道既营养丰富又美味可口的养生食谱。

2. 滋补养颜的食谱2.1 红枣银耳汤红枣和银耳都是滋补养颜的食材，可以一起煮成汤品。

红枣具有补血和养颜的作用，而银耳富含胶质，具有润肺滋阴的功效。

将它们煮成汤品，不仅可以补充营养，还可以保持肌肤的水润和光滑。

2.2 鲜花蛤蜊粥蛤蜊被誉为海洋中的珍珠，具有滋润肌肤、养血活血的作用。

将鲜花与蛤蜊一起煮粥，不仅可以增加菜品的美味，还能使肌肤更加健康美丽。

对于追求美食的人来说，这是一道既营养又有益于自身外貌的养生佳肴。

3. 提高免疫力的食谱3.1 鸡汤鸡汤是一种营养丰富且容易消化的汤品，具有提高免疫力的作用。

选用新鲜鸡肉和鸡骨熬煮，可以释放出鸡肉中的养分，如胶原蛋白和氨基酸，有益于增强免疫力。

烹制时可以加入姜片和葱段，增加汤的风味和养生效果。

3.2 苦瓜炒牛肉苦瓜和牛肉都是提高免疫力的食材，将它们炒制在一起，既美味又营养。

苦瓜含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒和提高免疫力的作用。

牛肉富含蛋白质和铁元素，有助于增强体力和抵抗力。

这道菜肴不仅适合美食爱好者，还适宜于希望提高免疫力的人。

4. 增强体力的食谱4.1 高蛋白燕麦粥燕麦富含蛋白质和复合碳水化合物，是一种营养丰富的谷物。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
干苦瓜片泡水有什么功效
导语：在每一个季节都会有适合吃的蔬菜，不过现在生活水平好了，一年四季都有蔬菜，由于是大鹏蔬菜，所以价格相对来说要高一些，相信苦瓜大家都吃
在每一个季节都会有适合吃的蔬菜，不过现在生活水平好了，一年四季都有蔬菜，由于是大鹏蔬菜，所以价格相对来说要高一些，相信苦瓜大家都吃过，很多人都不太喜欢吃苦瓜，因为它的味道偏苦，但是好处却是非常的多，很多人用来泡水喝，那么干苦瓜片泡水有什么功效呢？
1、具有清热祛暑、明目解毒、利血凉尿、解劳清心、益气壮阳之功效。

2、主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

苦瓜煮水擦拭皮肤，可清热止痒祛痱。

苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收的更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

3、美容作用。

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿皮肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

4、吃苦瓜防止青春痘。

意见建议：糖尿病人是可以吃苦瓜的，但是它没有治疗的效果，只是起到一定的辅助效果，可以直接放在水里煮，也可以整个苦瓜榨汁兑上一定的白水来喝。

但是也要分体质，要是寒凉体质，是不宜每天都喝的。

祝健康。

有条件的话，可以在家制作牛蒡苦瓜干猪骨汤，苦瓜干、牛蒡、枸杞、黄豆、蜜枣、薏米、猪骨头800克，此款汤能消暑；明目解毒；降血糖、血脂；免疫调节等。

很适合夏天喝，口感淡雅、清香，润而
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

苦瓜炖排骨汤喝有好处吗苦瓜排骨汤怎么做不苦苦瓜炖排骨汤是适合夏季喝的解暑汤饮，虽然苦瓜的味道比较苦，但是只要掌握了方法，炖出来的汤还是很美味的，下面来看看苦瓜炖排骨汤喝有好处吗?一、苦瓜炖排骨汤喝有好处吗苦瓜炖排骨汤喝了是有一定的滋补作用的。

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。

.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

苦瓜排骨汤有补肾、益气、润燥、明目、暖肝、清热、导滞、健脾、利水的功效。

二、苦瓜排骨汤怎么做不苦1.煮苦瓜的时候不能煮太久，苦瓜煮久的话就发黄，香味也会没有。

2.苦瓜一定要把瓤去除干净，这样吃的话不会很苦。

3.苦瓜很容易熟，想要色泽美观的话可以煲汤的时候要最后再放。

4.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

5.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

6.黄豆不宜食用过多，以碍消化而致腹胀。

三、苦瓜排骨汤的家常做法1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。

2.苦瓜去籽洗净，切成厚片，黄豆泡软。

3.香葱洗净切段，生姜洗净切片。

4.把排骨放在砂锅底部，两边放上黄豆。

5.加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。

6.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。

苦瓜中间的芯能吃吗
苦瓜这种东西食用的时候，大家都会去掉苦瓜里面的籽，这些籽不仅影响到口感，而且还不好吃，所以是不能吃。

苦瓜我们可以用于煲汤，也可以用于炒肉炒蛋等，煲汤适合煲排骨或者猪骨头等，做法也简单，只要我们将排骨跟苦瓜放在水中慢火炖一个小时就可以制作出苦瓜炖排骨了。

一般都不吃苦瓜的瓤的,不好吃，特别是稍老一点的,也硬。

据说苦瓜瓤有抗癌作用，还可以治流感：可将苦瓜瓤煮熟食之。

苦瓜不能和什么一起吃
1.苦瓜不能和什么一起吃-排骨
排骨是让很多朋友都赞不绝口的一种肉类，多喝一些排骨汤可以有效地补充体内所需要的多种钙物质。

但是大家在吃苦瓜的时候千万不要在吃排骨，排骨中的钙物质与苦瓜可能会发生化学反应形成草酸钙，会影响到钙的吸收，不利于人体的健康成长。

2.苦瓜不能和什么一起吃-山竹
山竹是南方经常食用的一种蔬菜，北方并不经常食用。

但是苦瓜也千万不能与山竹同食，这两种食物都属于寒性食物的一种，如果过多食用这两种食物可能会导致体内因为寒气过多出现肠胃不适的症状，会给自身带来很大的腹痛症状。

3.苦瓜不能和什么一起吃-绿茶
大家也一定要注意也在吃苦瓜的时候千万不要再喝绿茶，绿茶中富含的茶多酚可能会与苦瓜中富含的苦色素发生反应，会大
大伤害自身的肠胃，使自身出现恶心呕吐的症状。

还可能会导致自身出现肠痉挛的问题。

4.苦瓜不能和什么一起吃-辣椒
大家在吃苦瓜的时候也千万不要在吃辣椒，苦瓜属于寒性蔬菜的一种，辣椒属于热性食物的一种，冷热交替也可能会对于自身的肠胃产生很大的刺激性伤害，增加自身出现消化不良问题的几率。

冷热事物尽量分开食用。

酸菜苦瓜炖排骨的做法
做菜无难事，只怕有心人。

许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，酸菜苦瓜炖排骨的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。

1、苦瓜对切去瓤，切宽块洗净备用
2、酸菜洗净切段备用
3、排骨洗净备用
4、水里烧开水，排骨倒入熬掉血水，过冷水备用
5、将三种食材倒入砂锅
6、倒入冷水漫过食材，加入一勺盐。

7、大火煮开，小火慢炖20-30分钟，待苦瓜变黄色即可关火，加入适量味精或鸡粉即可
8、出锅！美味的又去热气的炖汤来啦
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，酸菜苦瓜炖排骨的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。

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苦瓜汤的做法篇一:[苦瓜汤的做法]猪脊骨苦瓜汤的家常简单做法教程猪脊骨苦瓜汤，味道虽苦，却是下火的良药，营养丰富，很适合配饭吃。

以下是百分网小编精心推荐的猪脊骨苦瓜汤的做法，一起来学习下吧!猪脊骨苦瓜汤的成品图猪脊骨苦瓜汤的食材准备猪脊骨苦瓜汤的做法步骤1.准备食材：干黄豆提前三个钟头温水泡发/猪脊骨洗净/苦瓜/半截胡萝卜(这个也可以不下)2.猪脊骨冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水3.苦瓜去瓤，切块，胡萝卜去皮切滚刀状4.汤锅内一次性注入清水，放入排骨、黄豆、胡萝卜大火煮开5.煮开后转中小火熬煮6.30分钟后，汤显白色7.放入苦瓜8.继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可9.加入适量的盐调味10.美美享受咯猪脊骨苦瓜汤的做法小贴士1、苦瓜必须后面才放，否则很容易煮得太熟烂。

2、煲汤有骨头类的，一定少不了“飞水”这一步，不然汤水浑浊不清。

3、黄豆必须提前浸泡一段时间，不然需要较长时间煮开。

苦瓜的营养成分苦瓜富含维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质。

其中蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中含量较高，特别是维生素C含量每百克高达84毫克，居瓜类之首。

苦味果蔬的功能甜、酸、苦、辣、咸是人类通过食物获得的五种基本味感，它们皆有益于人体。

但长期以来，人们的饮食中往往嗜甜厌苦，久而久之就容易造成人体的阴阳失衡、抵抗力降低。

苦瓜性味苦、寒，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。

苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞。

中医常用苦瓜作为单方治疗剂。

如把苦瓜子炒熟，研成粉末，每次服用6克，黄酒送服，可治阳痿遗精。

用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃热、胃脘痛、湿热痢疾皆为辅助食疗佳品。

取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗疖痈。

夏天小儿易患痱子，可将苦瓜切片擦身上的痱子。

苦瓜煮水或做美食，可散热解暑。

苦瓜晒干后更是治疗发热的良药。

看了“猪脊骨苦瓜汤”篇二:[苦瓜汤的做法]鸽子苦瓜汤的简单做法步骤教程鸽子苦瓜汤非常适合炎热的三伏天，多喝有滋补益气、祛风解毒的补益治疗作用。