生物试题命制实践与教学 共110张PPT
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高中生物(人教版)专题6实验、实习与研究性课题ppt课件
;
12
2．观察植物细胞的质壁分离和复原 (1)取材：成熟植物细胞且液泡中含色素如紫色洋葱表皮细胞。 (2)操作流程
临时装片的制作 → 低倍显微镜观察 → 滴加蔗糖溶液 → 反复吸取 → 低倍显微镜观察 → 滴加清水 → 反复吸取 → 低倍显微镜观察
;
13
3．观察植物细胞的丝分裂 (1)取材：植物分生组织细胞(如洋葱根尖分生区细胞) (2)操作流程
;
1
[把脉考情]
实验是高考必考的内容，也是命题的热点。高考生物实
验的考查，一是重视回归教材：从内容上看，既可对教材实
验内容直接考查，也可对教材相关实验的原理和方法进行拓
展考查；从形式上看，不是简单机械地重复，而是通过创设
新的实验情境，考查考生对教材实验的分析、理解和提取新
信息的能力。二是重视对探究能力的考查：既有以实验操作
⑧线粒体提取：细胞匀浆离心。
⑨实验室控制温度的方法
a．还原糖检测：沸水浴加热；
b．促反应：水浴保温；
c．细胞和组织培养以及微生物培养：恒温培养；
d．DNA的鉴定：水浴煮沸加温。
;
24
考点三
探究性及设计类实验
1.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的影响
考点 2．探究温度(或pH)对酶活性的影响
解读 3．植物向性运动的实验设计与观察
包括经典实验，特别是理解验证性实验和探究性实验的设
计方法和实验结论上的区别，如验证性实验所要验证的结
论是已知的、唯一的，而探究性实验所要探究的问题的结
论需要在实验现象的基础上推测出来，结论可能有一种，
也可能有几种。
;
4
(3)研究性学习。重点掌握数据处理的基本方法，如列表法、 算术平均值法、图像法等。在复习过程中创设一种类似 科学研究的情境和途径，如可重温(再经历)科学家成功 探索自然的经典实验及重要发现，重点放在对科学研究 方法的探索中，培养发现问题、提出假设、设计实验验 证等能力。通过主动地探索、发现和体验，学会进行大 量信息的收集、分析和判断，从而增强科学探究能力。
高三生物一轮复习第13单元：生物技术实践ppt课件(自制)
第13单元
第1讲 传统发酵技术的应用 微生物的培养与应用
考情概览
核核心心考考点点
-14-
考点一
考点二
考点三
自主梳理 核心突破 典例精析
答案及解析
(1)× 提示:葡萄表面有天然酵母菌存在,因此果酒自然发酵时无 需添加菌种。
(2)× 提示:葡萄应先冲洗再去枝梗,以免去枝梗时葡萄破损,被杂 菌污染,且不应反复冲洗。
第13单元
第1讲 传统发酵技术的应用 微生物的培养与应用
考情概览
核核心心考考点点
-19-
考点一
考点二
考点三
自主梳理 核心突破 典例精析
4.泡菜制作的注意事项 (1)材料的选择及用量 ①蔬菜应新鲜,若放置时间过长,蔬菜中的硝酸盐易被还原成亚 硝酸盐。
②清水和盐的质量比为4∶1,盐水要煮沸后冷却。煮沸有两大作 用,一是除去水中的氧气,二是灭菌。
第13单元 生物技术实践(选修1)
第1讲 传统发酵技术的应用 微生物的培养与应用
第13单元
第1讲 传统发酵技术的应用 微生物的培养与应用
考考情情概概览览
核心考点
-3-
考纲解读 一、果 酒、果 醋、腐 乳和泡 菜的制 作
二、微 生物的 分离与 培养
五年考题统计
1.果酒、果醋、 腐乳和泡菜 的制作原理 2013 全国课标 2.果酒、果醋、Ⅰ,39,15 分 腐乳和泡菜 的制作流程
主要用途 酿酒、发面 酿醋
制作腐乳
乳酸菌
原核生物 异养厌氧 无氧 室温 制作酸 奶、泡菜
考点一
第13单元
考点二
第1讲 传统发酵技术的应用 微生物的培养与应用
考情概览
核核心心考考点点
生物化学简明教程 第9章 糖代谢(共110张PPT)
（4）细胞间的信息传递
（5）特殊生理功能的物质 （6）保护与润滑：蛋白聚糖（粘膜与分泌物）
9.1 多糖和低聚糖的酶促降解
• 糖类中多糖和低聚糖，由于分子大，不能透
过细胞膜，所以在被生物体利用乏前必须水 解成单糖，其水解均依靠酶的催化
淀粉的酶促水解
纤维素的酶促水解
9.1.1 淀粉的酶促水解
• α-淀粉酶：水解淀粉分子内部任意部位的α1,4糖苷键（内切酶）
经过一轮循环，乙酰CoA的2个碳原子被氧化成CO2；在循 环中有1次底物水平磷酸化，可生成1分子ATP；更为重要的是 有 4 次 脱 氢 反 应 ， 氢 的 接 受 体 分 别 为 NAD+ 或 FAD ， 生 成 3 分 子
乙醛 乳酸
乙醇
糖酵解产能效率
步骤
能量产物
葡萄糖→ G-6-P
-ATP
F-6-P → F-1,6-2P
-ATP
1,3-二磷酸甘油酸 → 3-磷酸甘油酸 +2 ATP
PEP → 烯醇式丙酮酸
+2 ATP
合计
ATP
ATP数 -1 -1 +2 +2
+2（葡糖糖） +3（糖原、淀粉）
葡萄糖酵解产能196kJ/mol，糖原、淀粉酵解产能183kJ/mol， 1molATP捕获。
从葡萄糖或糖原开始至生成丙酮酸, 分别包括10或 11步连续的酶促步骤
己糖磷酸酯的生成
丙糖磷酸的生成 4个阶段 丙酮酸和ATP的生成
丙酮酸继续氧化
（1）己糖磷酸酯的生成
从葡萄糖开始经过三步--消耗2个ATP，有2个不可逆反应
ATP ADP
葡萄糖 激酶
ATP ADP
果糖磷 酸激酶
（5）特殊生理功能的物质 （6）保护与润滑：蛋白聚糖（粘膜与分泌物）
9.1 多糖和低聚糖的酶促降解
• 糖类中多糖和低聚糖，由于分子大，不能透
过细胞膜，所以在被生物体利用乏前必须水 解成单糖，其水解均依靠酶的催化
淀粉的酶促水解
纤维素的酶促水解
9.1.1 淀粉的酶促水解
• α-淀粉酶：水解淀粉分子内部任意部位的α1,4糖苷键（内切酶）
经过一轮循环，乙酰CoA的2个碳原子被氧化成CO2；在循 环中有1次底物水平磷酸化，可生成1分子ATP；更为重要的是 有 4 次 脱 氢 反 应 ， 氢 的 接 受 体 分 别 为 NAD+ 或 FAD ， 生 成 3 分 子
乙醛 乳酸
乙醇
糖酵解产能效率
步骤
能量产物
葡萄糖→ G-6-P
-ATP
F-6-P → F-1,6-2P
-ATP
1,3-二磷酸甘油酸 → 3-磷酸甘油酸 +2 ATP
PEP → 烯醇式丙酮酸
+2 ATP
合计
ATP
ATP数 -1 -1 +2 +2
+2（葡糖糖） +3（糖原、淀粉）
葡萄糖酵解产能196kJ/mol，糖原、淀粉酵解产能183kJ/mol， 1molATP捕获。
从葡萄糖或糖原开始至生成丙酮酸, 分别包括10或 11步连续的酶促步骤
己糖磷酸酯的生成
丙糖磷酸的生成 4个阶段 丙酮酸和ATP的生成
丙酮酸继续氧化
（1）己糖磷酸酯的生成
从葡萄糖开始经过三步--消耗2个ATP，有2个不可逆反应
ATP ADP
葡萄糖 激酶
ATP ADP
果糖磷 酸激酶
2020年全国Ⅰ卷生物试题分析与试题讲评(PPT)
(能2和)农空田间施充肥分的利同用时（，1分往）往，需A要和适能当量浇流水向，农此作时物浇，水从的而原对因人是类更
_C_适__合__套__种__。__(答出1点即可)。 利（2分）。
(3)农植业物生光产合常作采用用的间原作料(之同一一是生水长，期内，在同一块农田上间隔种
植两所种以作浇物水)可的以方提法高提农高作农物田的光合能利用率。现有4种作物，在正
(5)上述实验中，甲、乙两种培养基所含有的组分虽然不同， 但都能为细菌的生长提供4类营养物质，即 ___水__、__无__机__盐__、__碳__源__、__氮__源__（__2_分__）__。
38. [生物——选修3: 现代生物科技专题] (15分) 为研制抗病毒A的单克隆抗体，某同学以小鼠甲为实验材料设 计了以下实验流程。
D.若细胞同时进行有氧和无氧呼吸，则吸收O2的分子数 比释放CO2的多
3.某研究人员以小鼠为材料进行了与甲状腺相关的实 验，下列叙述错误的是
A.切除小鼠垂体，会导致甲状腺激素分泌不足，机体 产热减少
B.给切除垂体的幼年小鼠注射垂体提取液后，其耗氧 量会增加
C.给成年小鼠注射甲状腺激素后，其神经系统的兴奋 性会增强
分子机制；为高血糖症治疗提供新思路等（2分）
32. (9分) 遗传学理论可用于指导农业生产实践。回答下列问 题: (1)生物体进行有性生殖形成配子的过程中，在不 发生染色体结构变异的情况下，产生基因重新组合 的途径有两条，分别是 同_源__染__色__体__的__非__姐__妹__染__色__单__体__之__间__发__生__交__叉__互__换__（__2_分） 和非__同__源_。染色体的自由组合（2分） (2)在诱变育种过程中，通过诱变获得的新性状一 般不能稳定遗传， 原因是____________。 若要由使于诱生变物获的得性的状性通状常能是够由稳体定细遗胞传中，成需对要基采因取控的制 措的施，是且__基__因__突__变__的__频__率__往__往__很__低__，_所__以__基_。因突变通 让常该是突成变对个基体因连中续的自一交个，基直因到发不生发突生变性，状基分因离突为变止后（2 分）的个体通常为杂合子（3分）
高考生物复习专题十三生物技术实践全国公开课一等奖百校联赛示范课赛课特等奖PPT课件
第35页
(4)对筛选得到微生物还需要深入纯化培养以增加菌种 数量,为方便后续计数,宜采取纯化方法是 ________________________________。 (5)分离出纤维素酶还需要深入判定。纤维素酶能催化 纤维素分解为含有还原性葡萄糖,依据这一特征,可加 入__________试剂并水浴加热,判断提取物是否起到了 降解纤维素作用。
第16页
(1)酚降解菌富集培养基含有蛋白胨、K2HPO4、MgSO4、 苯酚和水,其中可作为碳源有____________________。
第17页
(2)将采集到样品接种培养,苯酚用量应随转接次数增 加而逐步____________,以到达富集酚降解菌目标。若 上图平板中菌落过于密集,应深入____________,方便 于菌落计数与分离。制备平板培养基时除了需要水、 营养物质外,还必须添加____________。
第38页
(5)纤维素酶能催化纤维素分解为葡萄糖,葡萄糖属于还 原糖,可用斐林试剂进行检测。 答案:(1)复合 葡萄糖苷酶 (2)刚果红 透明圈 (3)保持无氧培养条件 高压蒸汽灭菌法 (4)稀释涂布平板法 (5)斐林
第39页
4.(·衡水一模)“贵州茅台”被誉为我国国酒, 即使工艺并不复杂,不过大家公认其独特品质关键是 当地独特气候、水质以及当地空气或环境中存在独 特微生物。为了提取当地环境中独特微生物,某研 究小组以优质高粱、上等小麦为原料,制作培养基,收 集、分离空气中微生物。回答以下问题:
第32页
3.食物中纤维素(即膳食纤维)对人体健康有主要作用, 其主要存在于蔬菜和粗加工谷类中,有促进肠道蠕动, 利于粪便排出等功效。但纤维素不能被人体吸收,因为 人体缺乏分解纤维素酶。某校生物兴趣小组开展了以 下纤维素酶研究工作,请回答以下问题:
(4)对筛选得到微生物还需要深入纯化培养以增加菌种 数量,为方便后续计数,宜采取纯化方法是 ________________________________。 (5)分离出纤维素酶还需要深入判定。纤维素酶能催化 纤维素分解为含有还原性葡萄糖,依据这一特征,可加 入__________试剂并水浴加热,判断提取物是否起到了 降解纤维素作用。
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(1)酚降解菌富集培养基含有蛋白胨、K2HPO4、MgSO4、 苯酚和水,其中可作为碳源有____________________。
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(2)将采集到样品接种培养,苯酚用量应随转接次数增 加而逐步____________,以到达富集酚降解菌目标。若 上图平板中菌落过于密集,应深入____________,方便 于菌落计数与分离。制备平板培养基时除了需要水、 营养物质外,还必须添加____________。
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(5)纤维素酶能催化纤维素分解为葡萄糖,葡萄糖属于还 原糖,可用斐林试剂进行检测。 答案:(1)复合 葡萄糖苷酶 (2)刚果红 透明圈 (3)保持无氧培养条件 高压蒸汽灭菌法 (4)稀释涂布平板法 (5)斐林
第39页
4.(·衡水一模)“贵州茅台”被誉为我国国酒, 即使工艺并不复杂,不过大家公认其独特品质关键是 当地独特气候、水质以及当地空气或环境中存在独 特微生物。为了提取当地环境中独特微生物,某研 究小组以优质高粱、上等小麦为原料,制作培养基,收 集、分离空气中微生物。回答以下问题:
第32页
3.食物中纤维素(即膳食纤维)对人体健康有主要作用, 其主要存在于蔬菜和粗加工谷类中,有促进肠道蠕动, 利于粪便排出等功效。但纤维素不能被人体吸收,因为 人体缺乏分解纤维素酶。某校生物兴趣小组开展了以 下纤维素酶研究工作,请回答以下问题:
高中生物学业水平考试 命题与组卷PPT学习教案
第6页/共63页
二、试卷的设计
1.试卷考点设计 2.试卷难度梯度设计 3.试卷框架设计
第7页/共63页
二、试卷的设计
1.试卷考点设计
（1）试卷考点设计的一般顺序
先设计大题（非选择题），后设计小题（选择题）。
（2）试卷考点设计需要考虑的几个要素
①注意处理好突出重点与覆盖面之间的关系。 ②大题（非选择题）要考查重要考点（核心概念和主干知识）。 ③大题总分要与《考试说明》上的“试卷结构”相对应。 ④每个主题（单元）的分值要与《考试说明》上的“试卷结构”相对应。 ⑤每道题要与《考试说明》上的“考试范围及内容”相对应，并落实到
B.保护生物多样性就是保护生态系统多样性
预估0.84 实测0.89
C.为了使城市环境更加美丽，可随意从国外引进多种观赏类植物
D.生态修复要遵循生态原理，因地制宜，不能盲目照搬
例6 （海南17年高中会考） 10．2017年3月，海南省发展和改革委员会印发了《海南
省生态保护和建设行动计划（2017-2020年）》,要求我们牢牢守住生态底线， 把生态环境当作投资环境来保护。下列人类活动中，有利于环境保护的是
D．癌细胞的特点之一是在适宜条件下能够无限增殖
第19页/共63页
例3
（海南16年高中会考） 4．当前，有少数学生沉迷于用手机玩游戏、
聊天等，使学习成绩下降。研究表明，过度使用手机，其辐射会对
人的脑部神经造成一定伤害，从而使理解力、记忆力下降。在下列
脑的结构中，与学习和记忆有关的主要是 0.58
②知识再认的考查与知识迁移、应用能力的考查之间
的关系；（海南17年高中会考第20题）（海南16年高中会考第8题、第12题见例4）
③单一知识的考查第与22知页/共识63整页合的考查之间的关系。
二、试卷的设计
1.试卷考点设计 2.试卷难度梯度设计 3.试卷框架设计
第7页/共63页
二、试卷的设计
1.试卷考点设计
（1）试卷考点设计的一般顺序
先设计大题（非选择题），后设计小题（选择题）。
（2）试卷考点设计需要考虑的几个要素
①注意处理好突出重点与覆盖面之间的关系。 ②大题（非选择题）要考查重要考点（核心概念和主干知识）。 ③大题总分要与《考试说明》上的“试卷结构”相对应。 ④每个主题（单元）的分值要与《考试说明》上的“试卷结构”相对应。 ⑤每道题要与《考试说明》上的“考试范围及内容”相对应，并落实到
B.保护生物多样性就是保护生态系统多样性
预估0.84 实测0.89
C.为了使城市环境更加美丽，可随意从国外引进多种观赏类植物
D.生态修复要遵循生态原理，因地制宜，不能盲目照搬
例6 （海南17年高中会考） 10．2017年3月，海南省发展和改革委员会印发了《海南
省生态保护和建设行动计划（2017-2020年）》,要求我们牢牢守住生态底线， 把生态环境当作投资环境来保护。下列人类活动中，有利于环境保护的是
D．癌细胞的特点之一是在适宜条件下能够无限增殖
第19页/共63页
例3
（海南16年高中会考） 4．当前，有少数学生沉迷于用手机玩游戏、
聊天等，使学习成绩下降。研究表明，过度使用手机，其辐射会对
人的脑部神经造成一定伤害，从而使理解力、记忆力下降。在下列
脑的结构中，与学习和记忆有关的主要是 0.58
②知识再认的考查与知识迁移、应用能力的考查之间
的关系；（海南17年高中会考第20题）（海南16年高中会考第8题、第12题见例4）
③单一知识的考查第与22知页/共识63整页合的考查之间的关系。
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13
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20
生物试题命制实践与教学
1
国内教育质量监测
2016年1月15日
体会
评价本身不是提高质量的方法，只是检验质量 的途径之一
称猪不会使得猪更壮！
——香港 侯杰泰
内容
1 关于试题 2 试题命制技术 3 试题命制实践与教学
内容
1 关于试题
1.1 试题的定义
根据Osterlinter (1990A) ,试题的定义： 在教育和心理特质测试中,试题是一个测量
难度分析：难度即项目得分率或答对率。 判断标准：这个值越高，说明在该题上得高分的人
越多，项目越简单；反之项目越难。
计算方法：难度系数＝平均分／总分
难度
题号
A
B
C
题号
难度
1
0.42
0.88
0.89 2
0.61
3
0.71
0.50
0.69 10
0.53 不同难度段项目个数
4
0.26
0.43
0.44 11
0.6 0.42 0.53 27_1 0.65
0.38 0.34 0.37 27_2 0.49
0.46 0.39 0.5
0.26 0.24 0.22
0.6 0.43 0.65
0.39 0.6 0.57
0.51 0.28 0.56
0.38 0.3 0.56
0.41 0.52 0.57
0.58 0.52 0.51
常模参照测试
• 以测试群体的表现为参照对被试分数进行解释 的测试。
• 是与“别人”进行相对比较。
如：中考、高考
标准参照测试
以某一设定的掌握程度或能力目标位参照对 被试分数进行解释的测试，通常又叫“水平参 照测试”。
是与“标准”进行绝对比较。
如：等级考试、学业水平考试、质量监测。
1.3 试题几个主要指标
D = PH-PL = 0.74-0.19 = 0.55
2013年湖北省“农村教师素质提高工程”初中生物
区分度计算方法
（2）主观试题（非选择题）区分度D的计算公式 D=（XH-XL）/N（H-L）
（XH表示接受测验的高分段学生的总得分数， XL表示接受测验的低分段学生的总得分数，N表示接 受测验的学生总数，H表示该题的最高得分，L表示 该题的最低得分。）
整个试卷的区分度，是所有试题区分度的平均 值。
• 区分度分析：就是该项目把不同水平的考生鉴别 出来的能力大小。
• 判断标准：常用考生在项目上的得分跟全测验上 的总分的相关系数来表示，二者间的相关越高， 表明项目的区分度越高。
题号
1 2 3 4 6 7 8 10 12 13 14 15 16 17 19 20 21 22 23 25
2013年湖北省“农村教师素质提高工程”初中生物
区分度计算方法
（1）客观性试题区分度D的计算公式
D = PH-PL （PH、PL分别为试题高分组和低分组考生的难度值）
【例 】 一次生物测试中，在100名学生中，高低分组 各有27人，其中高分组答对第一题有20人，低分组答 对第一题的有5人，这道题的区分度为：
0.41 0.56 0.3
0.44 0.54 0.56
0.18 0.15 0.3
不同区分度段项目个数
区分度 <.1 .1-.2 .2-.3 .3-.4 >.4
个数 3 3 10 13 40
区分度在.1以下的项目是：题本A第1、6题和题本C第6题。
难度和区分度的关系
• 较难的项目对高水平被试区分度高，较易的项目 对水平低的被试区分度高，中等难度的项目对中 等水平的被试区分度高。
1.3.1难度与区分度
难度：是表示题目难易程度的指标。在测验编制过程中，难 度水平多高合适，取决于测验的目的、测验的形式以及测 验的性质。 某题难度系数＝该题考生平均得分／该题满分
区分度：是指项目对不同水平的被试反应的区分程度和鉴别 能力。若项目鉴别力高，则能力强、水平高的被试者得分 高，能力弱、水平低的被试者得分低，否则就没有鉴别力。
0.29
0.75
0.37 27_2_3
0.63
21
0.17
0.13
0.21 27_2_4
0.64
22
0.59
0.37
0.44 27_3
0.23
23
0.41
0.31
0.43
24
0.63
0.35
0.50
25
0.07
0.05
0.20
难度在.1以下的项目分别是：题本A中的第5、13和25题，题本B中的第25 题，第26题第3小题。说明这几个项目对学生来说是难题。
例2：下列有关叙述，正确的是 Ａ．变异一旦出现，就可以遗传给后代 Ｂ．司机看见红灯停车属于非条件反射 Ｃ．在活的植物细胞中，细胞质是流动的 Ｄ．植物呼吸作用的产物是氧气和二氧化碳
这类题目的主要问题是没有测量目标，没有 刺激情景，按照试题的定义，不能构成为试题。
1.2试题测试的类型 常模参照测试 与 标准参照测试
区分度
A
B
C
题号 区分度
0.07 0.2 0.28 5
0.36
0.15 0.23 0.33 9
0.46
0.5 0.37 0.41 11
0.44
0.33 0.25 0.45 18
0.4
0.04 0.46 0.01 24
0.29
0.55 0.48 0.24 26_1 0.54
0.4 0.57 0.62 26_2 0.52
单元,它具有刺激情境和对应答形式的规定, 它的目的是要获得被试的应答,并根据应答对 考生的某些心理特质方面的表现(如知识、 能力等) 进行推测。
试题的要素（三要素） • 测量的心理特质——测量目标。 • 刺激情境——情境材料 • 对应答的规定——设问
例1：下列叙述正确的是 A.同主族金属的原子半径越大熔点越高 B.稀有气体原子序数越大沸点越高 C.分子间作用力越弱分子晶体的熔点越低 D.同周期元素的原子半径越小越易失去电子
0.49
5
0.09
0.54
0.62 160.62来自难度个数6
0.23
0.60
0.58 19
0.35
7
0.83
0.64
0.65 26_1
0.56
<.1
5
8
0.54
0.20
0.16 26_2
0.43
.1-.35
17
9
0.13
0.20
0.24 26_3
0.04
.35-.5
13
12
0.50
0.68
0.61 27_1_1