茶说
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喝茶说茶话
1、品茶是一种美妙的景致,茶道含有深刻的文化精髓,而茶有着一种浓稠得剪不断、化不开的千丝万缕的情结。
2、茶如人生,人生如茶。
茶在水中不浮即沉,时浮时沉是常态,浮时安享飘逸,沉时静享沉稳。
3、时光亦如一盏醇香的清茶,饮下后,总会留下独特的韵味,给人以无穷的回味。
4、每一程山水相逢的交错里,总会有初见时的欣喜,也会有渐远后的叹息。
5、每一段平淡如水的光阴里,总会有温馨萦怀的温润,也会有凄凉怆然的薄寒。
6、生活如茶,百味杂陈,有平淡如水的底色,也有缤纷多彩的韵致。
7、品生活如品茶,入嘴时有点苦涩的滋味,细品后方觉有不凡的韵味。
8、禅茶一味,全凭品茶人的心境,心情郁结,茶一入嘴,苦味弥漫。
9、酷夏品凉茶,不觉薄凉;寒冬品热茶,暖香盈怀。
10、把盏对茶,不论莫逆之交,还是萍水相逢,有茶,有水,一方茶几,几个板凳,世事风云,家长里短,过往恩怨,都在唇齿间袅袅生香。
11、闲时,饮一杯清茶,无关风月,不争名利。
12、在氤氲的茶香里,品一品前尘往事,让宠辱得失随茶水翻滚之后,归于平淡,细品一杯香茗。
13、品茶需要好心性,才能品出茶的芳香;品人生需要好心态,方能品出生活的真味。
14、持一颗安然平和之心从容面对生活的起起落落,才算是真正在享受人生。
春茶毛峰的文案茶说黄山春茶毛峰:一盏春色入喉,许君时光不锈阳春三月蛰伏过严冬的茶树将蓄积的力量变成了春日那最动人的一抹绿色春茶,是茶人们等待了一整个冬日的欣喜在这春风暖,江山丽的春日煮半日浮生与君说一说【茶】说春茶如何能不想到黄山毛峰呢黄山毛峰中国十大名茶之一不管是哪个版本的“中国十大名茶”黄山毛峰总是赫然在列历史沿革明代茶人许次纾在《茶疏》中说道:“天下名山,必产灵草”。
黄山地区林木茂盛、云雾缥缈、温暖湿润,以其独特的气候环境,为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。
黄山“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,故而黄山毛峰亦有一个古老而动人的名字——“黄山云雾”。
《黄山志》有言:“莲花庵旁,就石隙养茶,多清香,冷韵袭人断腭,谓之黄山云雾茶。
”黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制,该茶庄创始人谢正安(字静和)是歙县人,为了迎合市场需求,亲自率人到黄山充川、汤口等高山各园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。
品质特征黄山毛峰产品分特级、1~3级。
特级黄山毛峰又分上、中、下三等。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。
其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
采制技术现今黄山毛峰的制作一般分采摘、摊青、杀青、揉捻(或理条)、烘焙、干燥等工序。
每年清明谷雨前后,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的肥壮嫩芽,特级毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1-3级的采摘标准则分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰开采于清明前后,1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
鲜叶摘回来后先要拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。
为保质保鲜,一般上午采,下午制;下午采,当夜制。
茶叶知识万丈红尘千杯酒,千秋万代一壶茶0114 11:08:45万丈红尘千杯酒,千秋万代一壶茶。
茶说,这一生就是在相逢,相逢在这一天,你恰好来,我恰好在;你坐在我面前,从茫茫人海中走来,我能做的,是为你泡一杯茶。
煮人生沉浮,燃世间浮夸,琴音瑟瑟秦韵,千秋尽在一壶茶。
于红尘纷扰间与一杯茶对坐。
清雅幽居,往来随性,沏一杯茶,看喧嚣渐隐。
人生若水,不妨视作茶汤一碗!时满一杯茶,一辈子下午茶,茶与生活的最爱生活如水,人生似茶品茶需用心爱茶知茶敬茶“茶禅一味”的三重境界茶香中止息闲来一杯茶缘是淡淡的,茶是淡淡的茶道与佛教文化的大兴,差不多是同时。
在中国历史上最繁盛的朝代唐代,昌盛的经济、强盛的国力、开放的眼界为各种文化提供了发展的机遇,而佛、茶之道更是在此时得到滋养,并互相融合。
茶道借佛教赋予茶事过程严肃庄严的典礼感,这使得之前做为解渴除腻之饮料的茶饮提升了形而上意义的层面。
清心寡欲而又博古通今的僧人,也是茶道文化生活发展的最好土壤,从僧院推行开来的茶道得到那时皇家的认可。
关于僧人来说,茶也是必不可少的。
寺院里仪规严苛的“吃茶”、“煎点”典礼,也为僧人的日常生活增添了严谨、专注的气息。
在贫苦而漫长的修行历程中,茶可以清神思,可以解疲乏,在冷寂的冬夜,一碗幽香暖和的热茶,不仅滋养了禅者的瑟身,关于人心,也是一种慰藉。
总而言之,茶道中,不可不说佛道,茶亦不离佛道。
在茶文化的成形、推行过程中,僧人这个群体功不可没。
年代长远,大部分茶僧的生平已做传奇说,但其中亦有弥足珍贵的历史痕迹,让我们逐个结识它们。
公元前53年,普通山民吴理真在拾柴时偶尔发现野生茶叶清神解毒的功能,于是在蒙顶山上首辟茶园,种下七株茶树。
清代《名山县志》记载,这七株茶树“二千年不枯不长,其茶叶细而长,味甘而清,色黄而碧酌杯中香云蒙覆其上,凝结不散。
”《四川通志》卷四十记:“汉时名山县十五里蒙山甘露寺祖师吴理真,修活民之行,种茶蒙顶。
”茶道与佛教文化的大兴,差不多是同时。
第一章测试1【单选题】 (20分)The most famous and professional book on tea and tea culture is ().A.《茶经》B.《茶说》C.《本草纲目》D.《诗经》2【单选题】 (20分)There are mainly four producing areas in China, all distributed in the south: sout hern areas(华南茶区), southwestern areas(西南茶区), Jiangnan areas(江南茶区), and ( ).A.Jiangxi areas(江西茶区).B.Jiangbei areas(江北茶区).C.Jiangzhong areas(江中茶区).D.Hubei areas(湖北茶区).3【多选题】 (20分)The tea plant is an (),()shrub of the genus Camellia(山茶属), having fragr ant ()flowers which is extensively cultivated in China, the main producing area, India, Southeast Asia.A.yellowB.whiteC.perennial(多年生的)D.evergreen(常绿)4【判断题】 (20分)In Tang Dynasty, as it widely extended,tea became a wider drinking beverage i n people’s daily life.A.对B.错【判断题】 (20分)Japanese tea ceremony were derived from Chinese tea culture.A.错B.对第二章测试1【单选题】 (20分)以下属于绿茶的是()A.西湖龙井B.银针白毫C.正山小种D.铁观音2【单选题】 (20分)下列茶叶中,存放时间越长,品质越好的是()A.B.普洱茶C.绿茶D.黄茶3【单选题】 (20分)“乌龙茶”的英文是()A.Oolong teaB.Yellow teaC.Green teaD.Black tea4【单选题】 (20分)红茶类属于全发酵茶类,茶叶颜色深褐油亮,茶汤色泽()。
序茶为清赏,其来尚矣,自陆羽著《茶经》,文字遂繁。
为谱为录,以及诗歌咏赞,云连霞举,奚啻五车。
眉山氏有言,穷一物之理,则可尽南山之竹,其斯之谓欤,黄子骧溟著《茶说》十章论。
国朝茶政,程幼舆搜补逸典,以艳其传。
斗雅试奇,各臻其选,文葩句丽,秀如春烟。
读之神爽,俨若吸风露而羽化清凉矣。
书成属予忝订,付之剞劂。
夫鸿渐之《经》也以唐,道辅之《品》也以宋,骧溟之《说》、幼舆之《补》也以明。
三代异治,茶政亦差,譬寅丑殊建,乌得无文。
噫,君子之立言也,寓事而论其理,后人法之,是谓不朽,岂可以一物而小之哉。
岁乙卯,天都逸叟胡之衍题于栖霞之试茶亭。
总论茶事之兴,始于唐而盛于宋。
读陆羽《茶经》及黄儒《品茶要录》,其中时代递迁,制各有异。
唐则熟碾细罗,宋为龙团金饼。
斗巧炫华,穷其制而求耀于世,茶性之真,不无为之穿凿矣。
若夫明兴,骚人词客,贤士大夫,莫不以此相为玄赏。
至于曰采造,曰烹点,较之唐宋大相径庭。
彼以繁难胜,此以简易胜,昔以蒸碾为工,今以炒制为工。
然其色之鲜白,味之隽永,无假于穿凿。
是其制不法唐宋之法,而法更精奇,有古人思虑所不到。
而今始精备茶事,至此即陆羽复起,视其巧制,啜其清英,未有不爽然为之舞蹈者。
故述国朝《茶说》十章,以补宋黄儒《茶录》之后。
一之产茶之所产,无处不有。
而品之高下,鸿渐载之甚详,然所详者为昔日之佳晶矣。
而今则更有佳者焉,若吴中虎丘者上,罗芥者次之,而天池、龙井、伏龙则又次之。
新安松萝者上,朗源沧溪次之,而黄山硒溪则又次之。
彼武夷、云雾、雁荡、灵山诸茗,悉为今时之佳品。
至金陵摄山所产,其品甚佳,仅仅数株,然不能多得。
其余杭浙等产,皆冒虎丘天池之名,宣池等产,尽假松萝之号。
此乱真之品,不足珍赏者也。
其真虎丘,色犹玉露,而泛时香味若将放之橙花。
此茶之所以为美。
真松萝出自僧大方所制,烹之色若绿筠,香若兰蕙,味若甘露,虽经日而色香味竟如初烹而终不易。
若泛时少顷而昏黑者,即为宣池伪品矣,试者不可不辨。
茶人茶语经典语句导读:1、人生短短几十年,不要给自己就下了什么遗憾,想哭就哭,想笑就笑,该爱的时候就去爱,无谓压抑自己。
2、不解释的,才叫从容。
不执着的,才叫看破。
不完美的,才叫人生。
用心甘情愿的态度,过随遇而安的生活,你在,世界就在。
3、或许生活还是回归平淡的好,闲暇时品一杯平淡的茶,愿一缕幽幽茶香,还自己一颗清净的心,岁月静好!4、我们都有过一个很爱很爱的人,一起走过一段很长很长的路,却并没有结局,这是道理,是故事,是青春,也是人生。
5、我总是说,或者今天走,或者明天走,去我想去的地方,跟那些不认识的人聊天。
但是你知道,我终究是没有那么洒脱,我走不了,也走不远,就好像我知道,你是不会离开的一样。
6、饱含水分越多的茶叶越容易沉下去,相反则浮在水面或东摇西逛。
人常说一瓶不满,半瓶子逛荡,说自己傻的人一定不傻,说自己聪明的人不一定聪明。
饱满的谷穗总是低着头,不去张扬。
越是有涵养的人,越谦逊有礼,对谁都尊重包容,关爱有加,涵养如茶。
7、也许一个人最好的样子就是静一点,哪怕一个人生活,穿越一个又一个城市,走过一条又一条街道,仰望一片又一片天空,见证一场又一场离别,于是终于可以坦然的说,我终于不那么执着。
8、有些时光,只有走过才知道什么叫美好。
有些记忆,只有去回忆才知道什么叫温馨。
当把时光里所有的记忆,用回忆的方式走过,才知道美好与温馨了也有说不出的暗伤。
9、喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。
不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。
不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。
10、生活,难,懂生活,更难。
从前和现在,喜悲各占一半,我只能说,人生无常,我们谁也不知道谁在转角处等着谁。
可是,总有这样的一个人,这样的一些人,承接我一世坎坷,给我一生欢喜。
11、人生如茶,浓淡皆宜。
看杯盏茶心,茶遇水是缘,亦如人生之情缘。
1. 《山泉煎茶有怀》唐朝著名诗人白居易所作,他通过茶来表达内心的情感,并在诗中写到:"一碗喉吻润,两碗破孤闷。
三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙灵。
七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
"他描述了饮茶的口感、益处以及对身体的益处。
2. 《煎茶水记》唐代著名茶艺家陆羽所作,他被誉为"茶圣",其《茶经》被认为是世界上最早的茶学专著。
在这篇文章中,他描述了茶汤的质量与煎茶用水的关系,以及对于优质茶汤的追求和煎茶过程中的技艺。
3. 《茶说》唐朝诗人卢仝所作,他也是一位茶艺家。
在这篇文章中,他表达了对茶的热爱和对茶文化的推崇,他写道:"一日不饮,心如空虚。
"他还建议品茶时应品谷雨茶,用水应选"青城山老人村杞泉水"、"山水"、"扬子江心水"等。
4. 《茶中杂咏》宋代著名文学家欧阳修所作,他在这篇文章中描述了饮茶的好处和品茶的乐趣。
他写道:"旋碾旋罗堂上欢,绿云轻飘白银盘。
"5. 《茶赋》宋代文学家苏轼所作,他在这篇文章中表达了对茶的热爱和对茶文化的推崇。
他说:"此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。
"他还建议饮茶应选择"谷雨前的茶叶"。
6. 《茶经》唐代茶艺家陆羽所著,是中国茶文化的代表作之一。
其中,他详细地介绍了茶的种类、采摘、制作、饮用和储存方法,被誉为茶学史上的经典之作。
7. 《茶录》宋代文学家蔡襄所著,他在文章中阐述了茶文化的起源、发展和影响,同时还详细地介绍了茶的种植、制作和品尝方法,被誉为茶学史上的重要文献之一。
8. 《茶议》北宋文学家苏轼所著,他在文章中赞扬了茶文化的深远影响和茶文化的重要性,同时还讨论了茶与艺术、文化和人生的关系。
9. 《茶经述评》清代文学家吴觉农所著,他在文章中深入研究了《茶经》,并对其中所涉及的茶文化、茶艺、茶具等方面进行了详细的评价和分析。
茶人茶语经典语句1、人生短短几十年,不要给自己就下了什么遗憾,想哭就哭,想笑就笑,该爱的时候就去爱,无谓压抑自己。
2、不解释的,才叫从容。
不执着的,才叫看破。
不完美的,才叫人生。
用心甘情愿的态度,过随遇而安的生活,你在,世界就在。
3、或许生活还是回归平淡的好,闲暇时品一杯平淡的茶,愿一缕幽幽茶香,还自己一颗清净的心,岁月静好!4、我们都有过一个很爱很爱的人,一起走过一段很长很长的路,却并没有结局,这是道理,是故事,是青春,也是人生。
5、我总是说,或者今天走,或者明天走,去我想去的地方,跟那些不认识的人聊天。
但是你知道,我终究是没有那么洒脱,我走不了,也走不远,就好像我知道,你是不会离开的一样。
6、饱含水分越多的茶叶越容易沉下去,相反则浮在水面或东摇西逛。
人常说一瓶不满,半瓶子逛荡,说自己傻的人一定不傻,说自己聪明的人不一定聪明。
饱满的谷穗总是低着头,不去张扬。
越是有涵养的人,越谦逊有礼,对谁都尊重包容,关爱有加,涵养如茶。
7、也许一个人最好的样子就是静一点,哪怕一个人生活,穿越一个又一个城市,走过一条又一条街道,仰望一片又一片天空,见证一场又一场离别,于是终于可以坦然的说,我终于不那么执着。
8、有些时光,只有走过才知道什么叫美好。
有些记忆,只有去回忆才知道什么叫温馨。
当把时光里所有的记忆,用回忆的方式走过,才知道美好与温馨了也有说不出的暗伤。
9、喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。
不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。
不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。
10、生活,难,懂生活,更难。
从前和现在,喜悲各占一半,我只能说,人生无常,我们谁也不知道谁在转角处等着谁。
可是,总有这样的一个人,这样的一些人,承接我一世坎坷,给我一生欢喜。
11、人生如茶,浓淡皆宜。
看杯盏茶心,茶遇水是缘,亦如人生之情缘。
林黛玉茶言茶语经典语录
1.这怕不是又被哪位妹妹牵绊住了,竟如此不理人了。
2.瞧瞧,我不就是多说几句话,哥哥就这般模样。
3.倒是终究被哥哥嫌弃了,不像其他妹妹生的俊俏。
4.倒是我的不是了,我这心窝子可比那数九寒天冰渣子还冷。
5.若是哥哥觉得我无趣,明日又见旁人绝妙,真真是让人伤了心。
6.你瞧,哥哥又开始画饼了,我要是信了,怕是要哭断肠去了。
7.哥哥要是这般态度,倒不如直接不理我的好,显得我无理取闹了些。
8.我没这么大福气攀受,比不上别人什么嘘寒问暖的,我不过是草木人罢了。
9.横竖你有其他妹妹,比我会聊天,比我会撒娇,比我还会哄哥哥开心,哥哥还和我说这些做什么。
10.我大抵是熬不过这一天了,单单等你的消息就心烦。
11.平日里我和哥哥说的,全当耳旁风了,怎么别人说了你就依,可比那圣旨还快。
12.这聊天秒回是单给我一个人儿的,还是别的姑娘都有呢。
13.你大抵是倦了,竟回我这般數衍。
14.昨儿个陪哥哥彻夜长谈,今个起来的迟一点,哥哥这竟就怪罪上了。
15.人今往后我自是不敢亲近哥哥你了,你只当我是去了罢。
关于茶和咖啡的笑话茶和咖啡是两种常见的饮品,它们在不同的文化和地区都有着不同的地位和意义。
在日常生活中,人们常常会用茶和咖啡来表达自己的情感和态度。
下面是一些关于茶和咖啡的笑话,希望能给大家带来一些欢乐和轻松。
1. 茶和咖啡的争执有一天,茶和咖啡在一家咖啡馆里相遇了。
茶说:“你这个咖啡,总是让人兴奋不已,我可不一样,我是一种让人平静的饮品。
”咖啡听了很不满,说:“你这个茶,总是让人昏昏欲睡,我可不一样,我是一种让人兴奋的饮品。
”两者争执不休,直到服务员过来,问他们要喝什么为止。
2. 茶和咖啡的比赛有一天,茶和咖啡决定比赛,看谁能让人更快乐。
茶说:“我可以让人感到平静和舒适。
”咖啡说:“我可以让人感到兴奋和愉悦。
”于是,他们开始了比赛。
茶泡了一杯清香的普洱茶,咖啡煮了一杯浓郁的拿铁咖啡。
结果,茶喝完后感到身心舒适,而咖啡喝完后感到兴奋和愉悦。
最后,两者都认为自己是最好的。
3. 茶和咖啡的交流有一天,茶和咖啡在一家咖啡馆里相遇了。
茶问咖啡:“你为什么这么受欢迎?”咖啡回答:“因为我可以让人感到兴奋和愉悦。
”茶又问:“那你有没有想过,为什么有些人喜欢喝我?”咖啡想了想,说:“可能是因为你可以让人感到平静和舒适吧。
”4. 茶和咖啡的选择有一天,一个人来到一家咖啡馆,看到茶和咖啡都有,他很纠结,不知道该选哪一种。
茶说:“如果你想感到平静和舒适,就选我吧。
”咖啡说:“如果你想感到兴奋和愉悦,就选我吧。
”最后,那个人还是选择了茶,因为他觉得自己需要放松一下。
总之,茶和咖啡都有自己的特点和优点,它们可以满足人们不同的需求和情感。
无论是喝茶还是喝咖啡,都可以让人感到愉悦和舒适。
希望大家在享受这两种饮品的同时,也能感受到生活的美好和快乐。
序茶为清赏,其来尚矣。
自陆羽著《茶经》,文字遂繁。
为谱为录,以及诗歌咏赞,云连霞举,奚啻五车。
眉山氏有言,穷一物之理,则可尽南山之竹,其斯之谓欤,黄子骧溟著《茶说》十章论。
国朝茶政,程幼舆搜补逸典,以艳其传。
斗雅试奇,各臻其选,文葩句丽,秀如春烟。
读之神爽,俨若吸风露而羽化清凉矣。
书成属予忝订,付之剞劂。
夫鸿浙之《经》也以唐,道辅之《品》也以来,骧溟之《说》、幼舆之《补》也以明。
三代异治,茶政亦差,譬寅丑殊建,乌得无文。
噫,君子之立言也,寓事而论其理,后人法之,是谓不朽,岂可以一物而小之哉。
岁乙卯,天都逸叟胡之衍题于栖霞之试茶亭。
总论茶事之兴,始于唐而盛于宋。
读陆羽《茶经》及黄儒《品茶要录》,其中时代递迁,制各有异。
唐则熟碾细罗,宋为龙团金饼。
斗巧炫华,穷其制而求耀于世,茶性之真,不无为之穿凿矣。
若夫明兴,骚人词客,贤土大夫,莫不以此相为玄赏。
至于曰采造,曰烹点,较之唐宋大相径庭。
彼以繁难胜,此以简易胜,昔以蒸碾为工,今以炒制为工。
然其色之鲜白,味之隽永,无假于穿凿。
是其制不法唐宋之法,而法更精奇,有古人思虑所不到。
而今始精备茶事,至此即陆羽复起,视其巧制,啜其清英,未有不爽然为之舞蹈者。
故述国朝《茶说》十章,以补宋黄儒《茶录》之后。
一之产茶之所产,无处不有。
而品之高下,鸿渐载之甚详,然所详者为昔日之佳品矣。
而今则更有佳者焉,若吴中虎丘者上,罗齐者次之,而天池、龙井、伏龙则又次之。
新安松萝者上,朗源沧溪次之,而黄山磻溪则又次之。
彼武夷、云雾、雁荡、灵山诸茗,悉为今时之佳品。
至金陵摄山所产,其品甚佳,仅仅数株,然不能多得。
其余杭浙等产,皆冒虎丘天池之名,宣池等产,尽假松萝之号。
此乱真之品,不足珍赏者也。
其真虎丘,色犹玉露,而泛时香味若将放之橙花。
此茶之所以为美。
真松萝出自僧大方所制,烹之色若绿筠,香若兰蕙,味若甘露,虽经日而色香味竞如初烹而终不易。
品茶说说心情短语(品茶的精美句子) YIHUNUANCHA一壶暖茶泡茶品茶说说心情短语,知性。
喝茶品茶说说心情短语,知味。
论茶,知心。
茶如诗词,有的婉约,有的豪放;茶如书法,有的丰润如“颜筋”,有的劲瘦如“柳骨”,有的中规中矩如隶楷,有的张扬奔放如“颠张狂素”。
茶如歌,有的抒情温婉,有的激越豪迈,有的清远悠扬,有的荡气回肠。
喜欢茶,每个人或有自己具体的缘由,因为茶的清淡,因为茶的甘甜,因为茶的苦涩,因为茶的柔和,因为茶的回味……茶在爱茶人的心里,早已不仅仅是茶,它更像是百态人生,谱写出不同人的不同状态。
茶与我们,有说不清的姻缘。
上千种茶品,有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等,中华大地,各地的名品、举不胜举;还有各式各样泡茶的范式,不管哪一种,爱茶的人会有自己偏好,但是,爱茶懂茶,喜欢都是从内心发出的,每个人,都可以好好的喝一杯茶。
珍藏一杯好茶,等候知心的人。
在茶人的眼里,每个品种的茶都有极品,而喜欢哪个茶类,要看个人的喜好、也会掺入品茶时刻的心情,不同的茶,在不同时刻带给人不同的感受和理解。
一壶温暖香甜的茶水相伴,让你我的相见、缘深缘浅,都变得愈发的有趣。
对茶的喜爱,才有了对茶的痴迷,遇上好的茶,会狂喜不已;错过了好茶,同样也会心情不佳。
喝茶爱茶,有自己钟情的茶,也一直追逐着各种茶。
ZUILESUIYUE醉了岁月独啜曰神。
二客曰胜。
三四曰趣。
喝茶本是一件身心愉悦的事情,尽管一个人喝茶,也能感受到那种静谧和舒适,但总觉得缺少点什么,没有了三五个人一起喝茶带来的快乐,茶要多人一起喝,愈发感觉茶味更香醇。
有好茶的时候,总想着那个你,这种感觉更能长久地浸透在心底。
喝茶越久,对喝茶的理解、对生活的感悟,茶真的有好坏吗?还是只不过有一些茶是粗放式用大茶壶烧煮的,有一些茶是小情调式用小炉冲泡的,也有一些茶是富贵式用珍藏茶具冲泡的……不管面对什么样环境?爱茶就会品尝不同场景的茶,感受茶世界不同的姿态。
细思量,茶,其实很多时候并没有好坏贵贱之分。
张大复《茶说》原文及鉴赏(最新版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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1.你知道茶和咖啡之间的战争是怎么开始的吗?–据说是因为有人说茶是最棒的,咖啡听不过就说,“我才是咖啡馆里的明星!”2.有一天,茶和咖啡一起去旅游。
茶问咖啡:“你喜欢风景如何?”–咖啡回答:“那是因为你的泡沫太浓了,我看不到前方的美景。
”3.有一次,茶和咖啡在一个咖啡馆见面。
茶说:“嗨,咖啡!你太苦了,我可以帮你放点糖吗?”–咖啡回答:“对不起,茶,我喜欢自己的苦味,甜不适合我。
”4.茶和咖啡约定去参加派对。
茶迟到了很久,终于来到派对现场。
咖啡问茶:“你怎么这么晚?”–茶解释说:“我在找我的派对茶壶,却找了半天都没找到。
”5.茶和咖啡一起参加了一场比赛。
最后评委宣布结果,茶得到了第一名,而咖啡只得了第二名。
–咖啡问茶:“你是如何战胜我的?”–茶笑着回答:“因为我有热水悄悄帮我调和味道,你只是用自己的深色魅力迷住了评委。
”6.茶和咖啡在一起谈论他们的约会经历。
茶说:“我喜欢和温暖的人约会,总是让我感到无比安心。
”–咖啡冷笑着回答:“真巧,我喜欢和激情四溢的人约会,总是让我热血澎湃。
”7.有一天,茶和咖啡一起去参观博物馆。
茶看到了一副茶叶的画作,笑着对咖啡说:“看,这是我的亲戚。
”–咖啡不服气地回答:“亲戚?那这是我的玛雅曾祖父!”8.茶和咖啡在一起哭诉自己的烦恼。
茶说:“我总是被人泡在热水里,感到很无奈。
”–咖啡安慰地说:“别担心,咖啡因为热爱你会一直陪着你冲泡好喝的咖啡。
”9.茶和咖啡在一次聚会上见到了橙汁。
茶看着橙汁慌张地说:“快躲起来,司机来了!”–橙汁不解地问:“为什么?”–茶害羞地解释:“因为我拿热水把你泡进去了,司机看到你一定会告诉我。
”10.有一天,茶和咖啡在一起聊天。
茶说:“我这么受欢迎,每个人都想喝我。
”–咖啡嘲笑地回答:“但是,每个人都需要我才能醒来。
”11.茶和咖啡约定穿得独一无二去参加晚宴。
茶穿了一件红色的礼服,咖啡则穿了一件棕色的西装。
–到了晚宴,茶和咖啡发现,所有人都奇怪地低声笑着看他们。
科普一:大家尽量少喝茶
科普二:尤其是包装很辉煌的礼品茶,更不要喝大家如果喝绿茶,可以关注自己附近产地的完全不知名的品种
比如宜兴吧,喝宜兴绿茶红茶都不错
不要喝神马龙井啊,碧螺春啊,黄山毛峰啊,太平猴魁啊
瑞MM的老家也有很不错的绿茶
江南的省份几乎都产不错的绿茶
不错。
只要是不太知名的茶,都不错
在价格没有水分的前提下,200-300一斤的茶就相当不错了
五六百就到了品鉴级别了
一两千差不多就到顶了。
再贵的…………
一般来说,好茶不会长的太漂亮。
就像好姑娘一般不会打扮得花枝招展一样
讲一个鉴别绿茶的办法,大多数茶都经受不住这样的考验:弄个盖杯,放上一点绿茶,倒进沸水(注意是沸水),闷上一两分钟,然后再喝。
如果感觉依然很鲜爽,那就是好茶。
如果喝起来和昨天晚上吃饭剩下的菜汤似的…………
再讲两个鉴别红茶的办法,一是有没有红薯味。
就是地瓜味。
有红薯味的一律不是好茶
二是看外观,现在有一种红茶,条索又肥又大,颜色差不多是金黄色
这种红茶一定不要喝
铁观音鉴别起来比较麻烦
简单地说,看叶底,好的铁观音叶底一般会比较完整
铁观音是特指的一种树种。
但现在市面上大部分铁观音都是用邻近地区的不同树种的茶青做的,所以乱七八糟
菊花茶是花茶,我没研究过,不太懂。
我只能说,花茶比绿茶更乱七八糟。
碧螺春是我喜欢的绿茶,作为一个茶商,我今年一年一共喝了不到一两的碧螺春,大家想象一下稀有程度……
反正鲜绿色的绿茶一定是垃圾
杀青的温度是三百度左右,肯定不会保持鲜绿的
新上市的绿茶是不能喝的,火气很足,喝了绝对上火当季的绿茶最好放两个月以后再喝。
碧螺春和其它绿茶最大的不同是茶树和别的果树间种的
所以碧螺春有一种特殊的果香
在这里可以小结一下,所有的好茶,无论黑白黄绿青红茶,好茶都带有花果香。
纯正的碧螺春一定不苦。
大红袍也带有花果香。
所有的好茶,都一定程度地带有花果香。
这是铁律。
市面上的大红袍,喝起来一般就是一股焦味
要么就是一股子青草气
大红袍属于岩茶。
岩茶有很多种,大红袍有点宣传过头的意思,实际上好的水仙、肉桂,都比大红袍好喝
泡茶无定法。
平时在办公室,弄个带内胆的杯子就可以了。
把茶放内胆里,泡上几秒或几十秒拿出内胆
这样的好处是可以茶水分离,茶汤的口感比较均匀一致,而且可以泡很多泡
在家如果讲究一点,就用盖碗。
新手用起来会烫手,习惯就好了。
不是用盖碗直接喝,是用盖碗当壶用
把盖碗里的茶汤倒进公道杯里再喝
绿茶不需要洗,因为洗完了最好的精华就洗没了。
别的茶都需要洗。
“此间喝茶讲功夫,大把茶叶塞满壶。
初尝味道有点苦,苦尽甘来好舒服。
”用盖碗泡,好一点的绿茶可以泡五泡。
盖碗便宜好用,淘宝上好一点的盖碗也就几十块。
几百块的盖碗就是收藏级的了
还有一点。
如果肠胃不好,就要少喝绿茶
尤其不要喝铁!观!音!
江苏、浙江、安徽这三个省份,出产了世界上最好的绿茶
福建省出产了世界上最好的红茶和乌龙茶
我给大家比较推荐的几种茶:一是普洱熟茶。
适应面极广、便宜、好喝
二是入门级的正山小种,虽然贵了些,但是可以颠覆大家对红茶的认识
正山小种是近十年才火起来的茶。
十几年前,出产正山小种那个村,穷得要死金骏眉就是正山小种里的高端产品
我个人不推荐金骏眉。
首先,假的极多
其次,金骏眉也未必比低端一点的正山小种好喝
还非常贵
再次,金骏眉对茶树的伤害很大,有点杀鸡取卵的意思
因为金骏眉只采芽头,本来是可以长成一个枝的,结果只采了一个芽头
金骏眉的茶树,一年只能采一季,不像别的茶树,很多都可以采三季。
金骏眉没有毛毛,有毛毛的是假的。
金骏眉、银骏眉是同一种,只不过一个都是芽,一个是一芽一叶
正山小种的标准汤色
金黄油亮
茶叶的工艺现在已经很成熟了。
所以茶叶原料的品质是决定性的,所谓假的金骏眉,不是说工艺假,而是原料假
现在中国的茶,最大的问题就是把工艺当成品种。
而品种是由原料决定的,不是工艺。
比如,用大红袍工艺做的,不论什么原料,都叫大红袍,这样就乱套了市面上常见的劣茶:铁观音、大红袍、金骏眉。