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生物工程原理考试试题一、选择题（每题 2 分，共 40 分）1、生物工程的核心技术不包括（）A 基因工程B 细胞工程C 发酵工程D 机械工程2、以下哪种工具酶在基因工程中用于切割 DNA 分子？（）A 解旋酶B 限制酶C DNA 聚合酶D RNA 聚合酶3、细胞工程中，植物细胞融合常用的诱导剂是（）A 灭活的病毒B 聚乙二醇C 秋水仙素D 生长素4、发酵工程的首要环节是（）A 菌种选育B 培养基配制C 灭菌D 接种5、基因工程中，将目的基因导入受体细胞的方法不包括（）A 农杆菌转化法B 花粉管通道法C 显微注射法D 细胞融合法6、动物细胞培养过程中，当细胞贴壁生长到细胞表面相互接触时，会发生（）A 细胞分裂B 细胞分化C 接触抑制D 细胞癌变7、下列属于发酵工程产物的是（）A 白细胞介素-2B 试管婴儿C 克隆羊多利D 无子西瓜8、单克隆抗体的制备过程中，与骨髓瘤细胞融合的细胞是（）A B 淋巴细胞 B T 淋巴细胞 C 记忆细胞 D 效应 T 细胞9、蛋白质工程的基本操作程序正确的是（）①设计预期的蛋白质结构②推测应有的氨基酸序列③找到相对应的脱氧核苷酸序列A ①②③B ③②①C ②①③D ①③②10、下列关于固定化酶技术的说法，正确的是（）A 固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B 固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C 固定化酶中的酶无法重复利用D 固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术11、植物组织培养过程中，脱分化形成的愈伤组织细胞的特点是（）A 排列疏松、无规则，高度液泡化B 排列紧密、规则，无液泡C 排列疏松、规则，有大液泡D 排列紧密、无规则，无液泡12、下列关于动物细胞工程的叙述，错误的是（）A 动物细胞培养的气体环境是 95%空气和 5%CO2B 动物细胞融合的原理是细胞膜的流动性C 制备单克隆抗体时，需要选择能产生特定抗体的 B 淋巴细胞和骨髓瘤细胞进行融合D 动物细胞核移植技术体现了动物细胞的全能性13、基因工程中，常用的载体不包括（）A 质粒B 噬菌体C 动植物病毒D 大肠杆菌14、下列关于胚胎工程的叙述，错误的是（）A 胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚B 胚胎移植时，供体和受体要进行同期发情处理C 体外受精时，采集的精子要进行获能处理D 胚胎干细胞具有发育的全能性，可从早期胚胎中分离获取15、下列生物技术中，不需要使用胚胎移植技术的是（）A 试管婴儿B 克隆羊C 转基因鲤鱼D 利用乳腺生物反应器生产药物16、下列关于生态工程的叙述，错误的是（）A 生态工程是实现循环经济最重要的手段之一B 生态工程遵循“整体、协调、循环、再生”的原理C 与传统工程相比，生态工程是无消耗、多效益、可持续的工程体系D 在林业工程建设时，要考虑系统的整体性原理17、下列关于 PCR 技术的叙述，错误的是（）A PCR 技术需要耐高温的 DNA 聚合酶B PCR 技术利用的是 DNA 双链复制的原理C PCR 技术的操作过程包括变性、退火、延伸D 每一次循环后，目的基因的量都会增加一倍18、下列关于生物工程应用的叙述，错误的是（）A 利用基因工程生产的胰岛素可治疗糖尿病B 利用细胞工程生产的单克隆抗体可诊断和治疗疾病C 利用发酵工程生产的青霉素可治疗细菌感染D 利用蛋白质工程生产的人胰岛素原不能治疗糖尿病19、下列关于生物工程安全性和伦理问题的叙述，错误的是（）A 转基因植物可能会对生物多样性构成潜在的风险B 克隆人违反了人类伦理道德，我国禁止生殖性克隆人C 设计试管婴儿技术存在伦理问题，我国禁止设计试管婴儿D 生物武器具有传染性强、污染面广等特点，应严格禁止20、下列关于生物工程发展前景的叙述，错误的是（）A 生物工程将在解决人类面临的粮食、能源、环境等问题方面发挥重要作用B 生物工程的发展将推动医学领域的重大变革C 生物工程的发展将促进农业的可持续发展D 生物工程的发展不会带来任何负面影响二、填空题（每题 2 分，共 20 分）1、基因工程的操作工具包括“剪刀”＿____、“针线”＿____和“运载体”。
生物工程概论试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 生物工程中常用的基因克隆载体是：A. 质粒B. 噬菌体C. 病毒D. 染色体答案：A2. 以下哪项不是生物反应器的类型？A. 搅拌式生物反应器B. 填充床生物反应器C. 流化床生物反应器D. 电化学生物反应器答案：D3. 基因工程中，用于将目的基因导入植物细胞的方法是：A. 电穿孔法B. 脂质体介导法C. 农杆菌介导法D. 病毒载体法答案：C4. 以下哪种技术不属于蛋白质工程？A. 定点突变B. 基因编辑C. 蛋白质纯化D. 蛋白质结构预测答案：C5. 生物降解塑料的主要原料是：A. 聚乳酸B. 聚氯乙烯C. 聚苯乙烯D. 聚丙烯答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）6. 以下哪些属于生物工程的应用领域？A. 医药B. 农业C. 食品工业D. 能源答案：ABCD7. 基因治疗中可能使用到的载体包括：A. 质粒B. 病毒载体C. 脂质体D. 纳米粒子答案：ABCD8. 生物传感器的组成部分通常包括：A. 生物识别元件B. 信号转换器C. 放大器D. 数据处理器答案：AB9. 以下哪些是生物工程中常用的细胞培养技术？A. 悬浮培养B. 贴壁培养C. 微载体培养D. 共培养答案：ABCD10. 以下哪些属于生物工程产品的安全性评估内容？A. 毒性B. 过敏性C. 遗传稳定性D. 环境影响答案：ABCD三、填空题（每题2分，共10分）11. 生物工程中，________是指利用生物体（如微生物、动植物细胞）或其组成部分（如酶）作为生物催化剂进行化学反应的过程。
答案：发酵工程12. 基因克隆的最终目的是在宿主细胞中________。
答案：表达目的基因13. 在蛋白质工程中，通过________可以改变蛋白质的结构和功能。
答案：定点突变14. 生物降解塑料的优点包括可降解性、________和生物相容性。
答案：生物可再生性15. 细胞培养中，________是指细胞贴附在培养容器壁上生长的过程。
生物工程类试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 生物工程中常用的基因编辑技术是：A. 基因克隆B. CRISPR-Cas9C. 基因测序D. 基因表达2. 下列哪项不是生物反应器的特点？A. 高效性B. 可重复性C. 单一性D. 可控性3. 基因工程中，用于连接目的基因与载体DNA的酶是：A. 限制性内切酶B. DNA聚合酶C. DNA连接酶D. 反转录酶4. 下列哪个不是生物工程在医药领域的应用？A. 基因治疗B. 生物制药C. 组织工程D. 基因测序服务5. 以下哪个不是生物工程中常用的生物材料？A. 胶原蛋白B. 聚乳酸C. 聚氯乙烯D. 聚己内酯二、填空题（每空2分，共20分）6. 生物工程中，______ 是指通过生物技术手段改造生物体，使其具有特定的生物学特性或功能。
7. 基因枪法是一种将外源基因直接导入植物细胞的方法，其原理是利用______ 将DNA射入细胞。
8. 酶工程中，固定化酶技术可以提高酶的______ 和 __________。
9. 生物传感器是一种将生物识别元件与______ 结合的装置，用于检测特定物质。
10. 组织工程中，常用的支架材料包括天然材料和______ 材料。
三、简答题（每题10分，共30分）11. 简述基因工程的基本操作步骤。
12. 解释什么是生物反应器，并举例说明其应用。
13. 描述生物工程在环境保护中的应用。
四、论述题（每题15分，共30分）14. 论述生物工程在食品工业中的应用及其潜在的挑战。
15. 讨论生物工程在能源生产中的潜力和当前的限制因素。
答案一、选择题1. B2. C3. C4. D5. C二、填空题6. 转基因技术7. 高速微粒子8. 稳定性，重复使用性9. 信号转换元件10. 合成三、简答题11. 基因工程的基本操作步骤包括：目的基因的获取、载体的选择与构建、目的基因与载体的连接、转化宿主细胞、筛选含有重组DNA的细胞、目的基因的表达与检测。
第二章《基因工程》复习题一、选择题1. 限制性核酸内切酶是由细菌产生的，其生理意义是（D）A 修复自身的遗传缺陷B 促进自身的基因重组C 强化自身的核酸代谢D 提高自身的防御能力2.生物工程的上游技术是（D）A 基因工程及分离工程B 基因工程及发酵工程C 基因工程及细胞工程D 基因工程及蛋白质工程3. 基因工程操作的三大基本元件是:(I 供体II 受体III 载体IV 抗体V 配体) （A）A. I + II + IIIB. I + III + IVC. II + III + IVD. II + IV + V4. 多聚接头（Polylinker ）指的是（A）A. 含有多种限制性内切酶识别及切割顺序的人工DNA 片段B. 含有多种复制起始区的人工DNA 片段C. 含有多种SD 顺序的人工DNA 片段D. 含有多种启动基因的人工DNA 片段5.下列五个DNA 片段中含有回文结构的是（D）A. GAAACTGCTTTGACB. GAAACTGGAAACTGC. GAAACTGGTCAAAGD. GAAACTGCAGTTTC6. 若将含有5' 末端 4 碱基突出的外源DNA 片段插入到含有3' 末端4 碱基突出的载体质粒上，又必须保证连接区域的碱基对数目既不增加也不减少，则需用的工具酶是（D）I T 4 -DNA 聚合酶II Klenow III T 4 -DNA 连接酶IV 碱性磷酸单酯酶A. IIIB. I + IIIC. II + IIID. I + II + III7.下列有关连接反应的叙述，错误的是（A）A. 连接反应的最佳温度为37 ℃B. 连接反应缓冲体系的甘油浓度应低于10%C. 连接反应缓冲体系的A TP 浓度不能高于1mMD. 连接酶通常应过量2-5 倍8. T 4 -DNA 连接酶是通过形成磷酸二酯键将两段DNA 片段连接在一起，其底物的关键基团是（D）A. 2' -OH 和5' –PB. 2' -OH 和3' -PC. 3' -OH 和5' –PD. 5' -OH 和3' -P9. 载体的功能是(I 运送外源基因高效进入受体细胞II 为外源基因提供复制能力III 为外源基因提供整合能力) （D）A. IB. I + IIIC. II + IIID. I + II + III10.克隆菌扩增的目的是(I 增殖外源基因拷贝II 表达标记基因III 表达外源基因) （D）A. I + IIB. I + IIIC. II + IIID. I + II + III11. 下列各组用于外源基因表达的受体细胞及其特点的对应关系中，错误的是（C）A. 大肠杆菌－繁殖迅速B. 枯草杆菌－分泌机制健全C. 链霉菌－遗传稳定D. 酵母菌－表达产物具有真核性12.考斯质粒（cosmid）是一种（B）A. 天然质粒载体B. 由λ -DNA 的cos 区与一质粒重组而成的载体C. 具有溶原性质的载体D. 能在受体细胞内复制并包装的载体13. 某一重组DNA （6.2 kb ）的载体部分有两个SmaI 酶切位点。
《生物技术概论》期末考试试卷附答案一、名词解释（共4小题，每小题5分，共20分）1、生物技术：2、基因组DNA文库：3、蛋白质工程是指：4、基因工程：二、填空题（共15空，每空2分，共30分）1.技术是生物技术的核心技术。
2.基因工程的实施包括四个必要条件：、、和。
3.基因工程操作流程主要包括、、、。
4.酶的生产方法有，和。
5.动物细胞培养方法主要有悬浮培养，、。
6.通过人工方法获得的具有催化RNA水解的单链DNA分子，称为。
三、单选题（共10小题，每小题3分，共30分）1. 蛋白质工程的实质是（）A. 改变氨基酸结构B. 改造蛋白质结构C. 改变肽链结构D. 改造基因结构2. 基因工程的实质是（）A. 基因重组B. 基因突变C. 产生新的蛋白质D. 产生新的基因3. 干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（）A.光氨酸B.精氨酸C.谷氨酸D. 半光氨酸4. 蛋白质工程制造的蛋白质是（）A. 天然蛋白质B. 稀有蛋白质C. 自然界中不存在的蛋白质D. 血红蛋白质5. 蛋白质工程的基础是（） A. 基因工程 B. 细胞工程 C. 酶工程 D. 发酵工程6. 玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需要改变什么结构就能提高产量（）A. 天冬氨酸激酶B. 二氢吡啶二羧合成酶C. 肽酶D. A、B都是7. 天然蛋白质合成遵循的法则是（）A. 中心法则 B. 转录 C. 翻译 D. 复制8. 关于蛋白质工程的说法错误的是（）A. 蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要B. 蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构C. 蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D. 蛋白质工程又称为第二代基因工程9. 蛋白质工程的基本操作程序正确的是（）①蛋白质分子结构合成②DNA合成③mRNA合成④蛋白质的预期功能⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列A.①→②→③→④→⑤→①B. ⑤→④→③→②→①→②C. ④→①→⑤→②→③→①D. ②→③→⑤→①→②→④10. 下列各项与蛋白质结构多样性无关的是（）A. 氨基酸的种类、数目、排列顺序B. 构成蛋白质的多肽链的数目C. 构成蛋白质的肽链的空间结构D. 氨基酸至少含一个氨基和一个羧基四、简答题（共2小题，每小题10分，共20分）1.影响原生质体培养的因素有哪些？简述原生质体培养的程序。
大学生物学期末测试卷及含答案大学生物期末测试卷及答案一、选择题（共40分，每小题2分）1. 下列哪个是细胞的基本单位？A. 水分子B. 蛋白质C. DNA分子D. 线粒体2. DNA的全称是什么？A. 脱氧尿素B. 脱氧核糖核酸C. 胆固醇D. 脂肪酸3. 哪个细胞器是负责细胞呼吸的？A. 核糖体B. 线粒体C. 溶酶体D. 水泡4. 哪个阶段是有丝分裂的前期？A. 表皮细胞B. 间期C. 分裂相D. 同源染色体5. 红细胞的主要功能是什么？A. 吞噬病原体B. 运输氧气C. 吸收营养物质D. 分解废物二、判断题（共10分，每小题2分）1. 哺乳动物属于脊椎动物。
A. 对B. 错2. 毛细血管是血液循环系统中最细的血管。
A. 对B. 错3. DNA是双螺旋结构。
A. 对B. 错4. 肝脏是人体最大的内脏器官。
A. 对B. 错5. 细胞膜是由脂质分子构成的。
A. 对B. 错三、简答题（共50分）1. 请简述细胞的三个主要组成部分，并说明其功能。
2. 请简要解释有丝分裂的过程。
3. 请列举出至少两种不同类型的细胞器，并描述其功能。
4. 请解释DNA的结构和功能。
5. 解释哺乳动物的特点，并举例至少一种哺乳动物。
四、应用题（共30分）1. 请分别列举出两种主要的细胞分裂类型，并简述其区别。
2. 请说明血液循环系统的功能和主要器官。
3. 请简述光合作用的过程和意义。
4. 根据已知信息，通过基因型来推断表现型，解释基因型的作用。
5. 在实验室中，使用PCR技术对一段DNA进行扩增，然后使用凝胶电泳进行分离和检测。
请解释PCR技术和凝胶电泳的原理。
答案：一、选择题1. C2. B3. B4. B5. B二、判断题1. A2. A3. A4. A5. A三、简答题（答案略）四、应用题（答案略）。
生物工程工厂设计概论期末考试简单题一1生产工艺设计的依据内容和深度依据：(1)可行性研究报告以及设计计划任务书。
(2)项目工程师或项目总负责人下达的设计工作提纲和总工程师作出的技术决定。
(3)如采用新原料品种、新技术和新设备时，必须在技术上有切实把握并且依据了正式的试验研究报告和技术鉴定书，经设计部门领导核准后方可作为设计依据。
内容和深度：初步设计的工艺设计及部分设备设计。
范围：车间设计为主2设计阶段划分几个阶段一般按工程规模的大小、工程的重要性、技术的复杂性、设计条件的成熟程度以及设计水平的高低，总的可分为三阶段设计、二阶段设计、一阶段设计。
三阶段设计：初步设计--技术设计--施工图设计二阶段设计：扩大初步设计--施工图设计一阶段设计：施工图设计3初步设计阶段生产工艺内容设计文件：解决所有的技术经济问题包括⑴设计依据和设计范围⑵设计指导思想、建设规模和产品方案⑶生产方法及工艺流程的比较和阐述⑷主要生产技术经济指标和生产定额⑸主要设备选型及计算⑹车间布置的说明⑺存在问题及解决问题的建议。
设计图纸主要有（1）生产流程图（2）车间和设备布置图（3）主要生产设备和电动机一览表（4）只要材料估算表4初步设计的深度包括设计方案的比较选择确定；主要设备和材料定货；土地征用；建设投资控制；确定劳动定员和安排人员技术培训；提供主管部门和有关单位进行设计审查；施工图设计的依据；进行施工安装准备和生产准备。
二1厂址选择的原则省什么厂址位置符合城市规划和微生物工厂对环境的特殊要求。
正确处理各种关系。
厂址的地区交通运输应方便、快捷。
接近原料、燃料基地和产品销售市场，接近水源、电源。
厂址有效利用系数较高，并有远景规划的最终布局。
有一定的基建施工条件和投产后的协作条件。
厂址选择有利于三废处理三1总平面设计的原则和要求a遵从城市总体发展规划要求；b符合生产流程的要求原料、半成品、成品的生产作业线应顺直短捷、避免作业线的交叉和返回。
一．简答1．什么是生物工程？其在国民中有哪些应用？举例说明答：所谓生物工程，一般认为是以生物学(特别是其中的微生物学、遗传学、生物化学和细胞学)的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超远缘性状的新物种，再通过合适的生物反应器对这类“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。
应用：生物工程的应用领域非常广泛，包括农业、工业、医学、药物学、能源、环保、冶金、化工原料等。
它必将对人类社会的政治、经济、军事和生活等方面产生巨大的影响，为世界面临的资源、环境和人类健康等问题的解决提供美好的前景。
例如：胰岛素2．基因工程，细胞工程，酶工程，蛋白质工程，发酵工程之间有何基本联系？答：发酵工程与基因工程、细胞工程、酶工程之间相互渗透，联系日趋密切，如发酵工程中的菌种选育会用到基因工程或细胞工程的方法；酶工程中的酶制剂主要是通过发酵工程生产的；生物工程药物是通过基因工程生产的药物，是发酵工程的一个重要内容。
通过基因工程产生的工程菌已大量高效地合成出许多人体中的活性多肽，如干扰素、白介素、促红细胞生成素、人生长激素、集落刺激因子和胰岛素等。
3. 什么是发酵工程？工业发酵的基本过程有哪7个步骤？目前发酵工程的重点目标是什么？答：利用微生物生长速度快，生长条件简单以及新陈代谢过程特殊等特点，在合适条件下，通过现代工程技术手段，由微生物的某种特定功能生产出人类所需的产品称为发酵工程，有时也成微生物工程。
步骤：菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯目标：利用生物（主要是微生物）和有活性的离体酶的某些功能，为人类生产有用的生物产品4. 蛋白质工程有哪些基本类型？未来发展方向？答：类型：从头设计定位突变与局部修饰方向：蛋白质工程取得的进展向人们展示出诱人的前景。
生物工程概论选择题。
（10个，每个5分。
）1、蛋白质工程的实质是（ D ）。
A.改变氨基酸结构B.改变蛋白质结构C.改变肽链结构D.改变基因结构2、干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（ D ）。
A.光氨酸B.谷氨酸C.精氨酸D.半光氨酸3、蛋白质工程的基本操作程序正确的是（ C ）① 蛋白质分子结构合成② DNA 合成③ mRNA 合成④ 蛋白质的预期功能⑤ 根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列A.①→②→③→④→⑤→①B. ⑤→④→③→②→①→②C. ④→①→⑤→②→③→①D. ②→③→⑤→①→②→④4、科学家把天竺葵的原生质体和香茅草的原生质体进行诱导融合，培育出的驱蚊草含有香茅醛，能散发出一种特殊的达到驱蚊且对人体无害的效果。
下列关于驱蚊草培育的叙述中，错误的是（ C ）A.驱蚊草的培育属于细胞工程育种，其优点是能克服远源杂交不亲和的障碍B. 驱蚊草培育过程要用到纤维素酶、果胶酶、PEG 等试剂或离心、振动、电刺激等方法C. 驱蚊草培育过程是植物体细胞杂交，不同于植物组织培养，无愈伤组织和试管苗形成D. 驱蚊草不能通过天竺葵和香茅草杂交而获得是因为不同物种间存在生殖隔离5.、将胡萝卜韧皮部细胞培养成幼苗时，下列条件中不需要的是（ D ）A. 具有完整细胞核的细胞B. 一定的营养物质和植物激素C. 离体状态D. 导入指定基因6.植物组织培养的用途中不正确的是（ D ）A. 快速繁殖B. 生产新品种C. 生产生物碱D. 生产白细胞介素－27.不能人工诱导原生质体融合的方法是（ D ）A. 振动B. 电刺激C. PEG 试剂D. 重压8.以下关于原生质的叙述，正确的是（ C ）A.原生质泛指细胞内的基质B. 原生质就是细胞质C. 一个动物细胞就是一团原生质D. 细胞膜、细胞核和细胞壁是原生质9 、单克隆抗体的制备过程中引入骨髓瘤细胞的目的是（ A ）A．能使杂交细胞大量增殖 B．产生特异性强的个体 C．是细胞融合容易进行D．是产生的抗体纯度更高10、有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成较长的一段时间，这是由于（ A ）A、该酶所对应的 mRNA 稳定性好B、该酶所对应的 DNA 稳定性好C、细胞自溶后使酶分泌出来D、培养基中还有充足的营养成分三、判断题。
湖北民族大学2020生物工程期末试卷1、蚯蚓在纸上比光滑的玻璃板上运动速度快，这主要与蚯蚓的有关（）[单选题]A.刚毛(正确答案)B.肌肉C.体节D.黏液2、深圳的国家基因库中，储存有不同生物的基因样本超过1000万份。
下列叙述不正确的是[单选题] *A.基因是有遗传效应的DNA片段B.基因可以在亲子代之间传递C.基因库中储存的基因都相同(正确答案)D.建立基因库利于保护生物多样性3、小华的父亲患有白化病(基因组成为aa)，母亲正常，小华自己也患有白化病。
则小华母亲的基因组成是（）[单选题] *A.AAB.Aa(正确答案)C.aaD.无法确定4、在听觉形成的过程中,接受刺激产生兴奋的结构位于( )(12) [单选题] *A.耳廓B.鼓膜C.听小骨D.耳蜗(正确答案)5、下列关于小肠的叙述中，错误的是（）[单选题] *A.小肠是人体消化道中最长的一部分B.小肠壁有皱襞和绒毛C.小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管D.小肠是管道结构，只能运送食物(正确答案)6、下列动物中属于真正的鱼的是（）[单选题]A.甲鱼B.娃娃鱼C.鲨鱼(正确答案)D.章鱼7、人体之所以成为一个统一的整体，主要是由于（）[单选题] *A.消化系统和循环系统的调节B.呼吸系统和运动系统的调节C.泌尿系统和生殖系统的调节D.神经系统和内分泌系统的调节(正确答案)8、79、下面有关哺乳动物的叙述中，错误的是（）[单选题] *A.体表长毛B.体温恒定C.哺乳胎生D.多数爬行(正确答案)9、70．(2021·贺州)如图是人的生殖和发育过程流程图，对此图的解读正确的是（）[单选题] *A．精子和卵细胞分别由输精管和卵巢产生B．图中A表示的是卵巢C．图中B表示的是胚泡(正确答案)10、夏天到了，食品容易腐败。
引起食物腐败的主要原因是（）[单选题] *A．微生物大量繁殖(正确答案)B.残留化学药物的污染C.氧化变质D.毒素污染11、裂叶山楂是比较耐旱的植物,观察发现其叶片的气孔只分布在下表皮,该特点利于降低() [单选题] *A.蒸腾作用(正确答案)B.呼吸作用C.储藏作用D.光合作用12、62、生长在馒头表面的“黑毛”是（）[单选题] *A.青霉B.根霉(正确答案)C.酵母菌D.放线菌13、蛔虫的消化器官不同于血吸虫的特点是（）[单选题]A.有口无肛门B.有小肠大肠C.有口有肛门(正确答案)D.有肛门无口14、一颗种子的主要部分是（）[单选题] *A.胚(正确答案)B.胚芽C.胚轴D.胚根15、受刺激后能产生兴奋和传导兴奋的是（）[单选题] *A.上皮组织B.结缔组织C.神经组织(正确答案)D.肌肉组织16、鱼离开水后会很快死亡，原因是（）[单选题]A.不能游泳B.不能呼吸(正确答案)C.不能保温D.不能取食17、下列各项措施中，能提高生态系统稳定性的是（）[单选题] * A．砍伐森林B．退耕还林(正确答案)C．围湖造田D．大力放牧18、76、下列叙述中，错误的是（）[单选题] *A．正常人的心率与脉搏的次数是相同的B．在一定范围内，心率与心输出量成正比C．输血时应以输同型血为原则D．舒张压超过12kPa就是高血压(正确答案)19、下列动物中，属于鱼类的是（）[单选题]A.海狮B.海葵C.海马(正确答案)D.海豚20、下列消化腺分泌的消化液中，没有消化酶的是（）[单选题] * A．唾液B．胰液C．胃液D．胆汁(正确答案)21、下列获得新植株的方式,不属于无性生殖的是（）[单选题] *A.小麦种子繁殖(正确答案)B.苹果和梨嫁接C.马铃薯块茎繁殖D.月季枝条扦插22、同学们用普通光学显微镜观察下列几种细胞,其中没有细胞壁的是() [单选题] *A.AB.B(正确答案)C.CD.D23、35．京白梨是唯一冠以“京”字的北京特色果品。
发酵工程复习题一、选择题：1.厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乙酰谷氨酰胺，其原因是（）A．温度控制不适 B．通气量过多 C. pH呈酸性 D.溶氧不足2.青霉素生产的叙述,正确的是（ B）B．用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种3.有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述．错误的是（ B）B．菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充4.属于生长因子的是（ D ）D 维生素5.菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而会抑制微生物的生长，原因是（A ）A．碳源供应太充足6.作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。
所以应选择在它的（B ）B 对数期7.与调整期缩短有关的因素中，最全面的一组是(C )①用与菌种相同的培养基②营养丰富的培养基③稳定期获得的菌种④对数期获得的菌种⑤接种时间提前⑥接种量加大⑦接种量减少⑧接种种类增多C．①④⑥8.谷氨酸发酵过程中，如果环境条件控制不当，则可能使代谢产物成为乳酸，那么乳酸是下列哪种条件下的产物（ D ）D．溶氧不足9. 能影响发酵过程中温度变化的因素是（ D）A．微生物分解有机物释放的能量B．机械搅拌C．发酵罐散热及水分蒸发D．A、B、C都对10.应用发酵工程生产的产品不包括（ D）D．目的基因二、名词解释：1.发酵工程(fermentation engineering):研究发酵工业生产过程中，各个单元操作的工艺和设备的一门科学。
发酵工程具体包括菌种选育、菌体生产、代谢产物的发酵以及微生物机能的利用等2.培养基 : 原料其化学成分明确、稳定适合于研究菌种基本代谢和过程的物质变化规律培养基营养单一，价格较高，不适合用于大规模工业生产3.培养基: 80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的营养成分，是发酵工业大规模使用的培养基。
4.生理性酸性物质；生理性碱性物质经微生物生理作用（代谢）后能形成酸性物质的营养物叫生理酸性物质，若菌体代谢后能产生碱性物质的营养物称为生理碱性物质5.连续培养指在向反应器中添加培养基的同时，从容器中放出等体积的培养液，就可以形成一个生产细胞的连续过程，即在培养器中所形成的新细胞数量与从容器中流失的细胞数目相等，反应体系达到稳态；菌的积累速率=生长速率-流出速率,6.抗生素：是生物在其生产活动过程中所产生，并能在低微浓度下有选择性地抑制或杀灭其他微生物或肿瘤细胞的有机物。
三、填空题：1.发酵类型微生物菌体发酵；.微生物酶发酵；微生物代谢产物发酵；微生物转化发酵；生物工程细胞发酵2.厌氧发酵：发酵是在厌氧条件下进行，如酒类发酵、酒精发酵、丙酮丁醇发酵、乳酸发酵；通风发酵：发酵是在通风条件下进行，如酵母菌生产、抗生素发酵、有机酸发酵、氨基酸发酵和酶制剂生产等。
3.常用工业微生物有细菌，放线菌、酵母、霉菌四大类。
4.微生物生长所需要五大要素：碳源、氮源、无机盐、生长因子、水搅拌则能使新鲜氧气更好地与培养液混合，保证氧的最大限度溶解，并且搅拌有利于热交换，使培养液的温度一致，还有利于营养物质和代谢物的分散。
此外，挡板则有助于搅拌，使其效果更好。
17．发酵工程的主要内容包括生产菌种的选育、发酵条件的优化与控制、反应器的设计、产物的分离、提取与精制等。
18．发酵工程按产品性质分为微生物菌体发酵、微生物酶制剂发酵、微生物代谢产物发酵、微生物转化发酵和生物工程细胞发酵五种类型。
26．菌种筛选方法步骤：采集、分离、产酶性能测定和复筛。
36．发酵工程在制药工业生产抗生素（√）37．发酵工程主用于生产微生物（×）四、问答题：1.自然界分离微生物的一般操作步骤？样品的采取→预处理→培养→菌落的选择→初筛→复筛→性能的鉴定→菌种保藏2.什么是培养基?发酵培养基的特点和要求?培养基：广义上讲培养基是指一切可供微生物细胞生长繁殖所需的一组营养物质和原料。
同时培养基也为微生物培养提供除营养外的其它所必须的条件。
发酵培养基的特点和要求①培养基能够满足产物最经济的合成。
②发酵后所形成的副产物尽可能的少。
③培养基的原料应因地制宜，价格低廉；且性能稳定，资源丰富，便于采购运，适合大规模储藏，能保证生产上的供应。
④所选用的培养基应能满足总体工艺的要求，如不应该影响通气、提取、纯化及废物处理等。
必须提供合成微生物细胞和发酵产物的基本成分。
3.用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有何特点？碳源:糖类（淀粉、葡萄糖、蔗糖等）、油脂（动、植物油）、有机酸（琥珀酸、柠檬酸、乳酸、乙酸等）和低碳醇（甲醇、乙醇等）。
葡萄糖，所有的微生物都能利用葡萄糖，但是会引起葡萄糖效应糖蜜，是制糖生产时的结晶母液，它是制糖工业的副产物。
主要含有蔗糖，总糖可达50%～75%。
一般糖蜜分甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜葡萄糖蜜。
除糖份外，含有较多的杂质，其中有些是有用的，但是许多都会对发酵产生不利的影响，需要进行预处理。
淀粉、糊精，缺点：难利用、发酵液比较稠、一般>2.0%时加入一定的α-淀粉酶。
成分比较复杂，有直链淀粉和支链淀粉等等。
优点：来源广泛、价格低，可以解除葡萄糖效应。
4.的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨等；常用的无机氮源有氨水、铵盐和硝酸盐。
有机氮源在发酵培养基中的作用有：除提供氮源外，有些有机氮源还提供大量的无机盐及生长因子。
诱导某些酶的产生。
5.什么是前体？前体添加的方式？前体指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接彼微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高。
前体使用时普遍采用流加的方法。
5.什么是生长因子？生长因子的来源？凡是微生物生长不可缺少而细胞自身不能合成的微量的有机物质，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子。
有机氮源是这些生长因子的重要来源6.什么是产物促进剂？产物促进剂举例？是指那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，但加入后却能提高产量的添加剂。
7.发酵过程为什么要补料？补料过多或过少对发酵有什么影响？在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。
在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。
投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。
如果补料过少,则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自，同样使生产力下降。
8.pH对发酵的影响表现在哪些方面？（1）pH影响酶的活性。
当pH值抑制菌体某些酶的活性时使菌的新陈代谢受阻。
（2）pH影响微生物细胞膜所带电荷。
从而改变细胞膜的透性，影响微生物对营养物质的吸收及代谢物的排泄，因此影响新陈代谢的进行。
（3）pH值影响培养基某些成分和中间代谢物的解离，从而影响微生物对这些物质的利用。
（4）pH值影响代谢方向。
pH不同，往往引起菌体代谢过程不同，使代谢产物的质量和比例发生改变。
例如黑曲霉在pH2~3时发酵产生柠檬酸，在pH近中性时，则产生草酸。
谷氨酸发酵，在中性和微碱性条件下积累谷氨酸，在酸性条件下则容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺。
（5）pH在微生物培养的不同阶段有不同的影响。
9.种子扩大培养的一般步骤？休眠孢子→母斜面活化→摇瓶种子或茄子瓶斜面或固体培养基孢子→一级种子罐→二级种子罐→发酵罐10.种子质量对发酵的影响？种子质量好：1. 缩短发酵时间、保证生产水平. 2. 无杂菌污染. 3移种至发酵后，能够迅速生长.4.泡末产生少. 5.产物生成速率大. 6.副产物合成少. 7.对下游分离纯化有利8、何谓发酵工程？目前发酵工程按产品性质分为哪五种？答：发酵工程是利用微生物的生长和代谢活动来生产各种有用物质的工程技术。
目前发酵工程有按产品性质分为五种类型：（1）微生物菌体发酵（2）微生物酶制剂发酵（3）微生物代谢产物发酵（4）微生物转化发酵（5）生物工程细胞发酵9、发酵工程包括哪些主要内容？简述微生物代谢产物类型。
答：发酵工程的主要内容包括生产菌种的选育、发酵条件的优化与控制、反应器的设计、产物的分离、提取与精制等微生物代谢产物分为初级代谢产物和次级代谢产物两类：初级代谢产物——是微生物自身生长繁殖所必需的代谢产物，如氨基酸、核苷酸、蛋白质、多糖等；次级代谢产物——与菌体的生长繁殖无明确关系的代谢产物，如抗生素、生物碱、色素等。
复习题 2 基因重组与基因工程一、A型题1.实验室内常用的连接外源性DNA和载体DNA的酶是：（ A ）A．DNA连接酶2.用来鉴定DNA的技术是：（ B ）B．Southern印迹3.下列那项不是重组DNA技术中常用的工具酶：（ D ）D．RNA聚合酶4.关于限制性核酸内切酶的叙述，下列哪项是错误的？（ E ）E．识别的DN A为单链5.关于基因工程的叙述，下列哪项是错误的？（ B ）B．只有质粒DNA可作为载体6.有关质粒的叙述，下列哪项是错误的？（ E ）E．只有一种限制性核酸内切酶切口7．下列哪项不是重组DN A的连接方式？（ C ）C. 粘性末端与平端的连接8． DNA克隆不包括下列哪项步骤？（ E ）E．重组体用融合法导入细胞9．基因重组是指DNA分子的：（ A ）A．共价连接10．在分子生物学中，重组 DNA又称为：（ D ）D.基因工程11．基因工程中，不常用到的酶是（ E ）E．DNA解酶12．能识别DNA的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类酶称为：（ B ）B．限制性内切核酸酶13．cDNA是指：（ A ）A．在体外经反转录合成的与 RNA互补的 DNA14．质粒的分子结构是：（ A ）A．环状双链DNA15．聚合酶链式反应常常缩写为：（ E ）E．PCR16．用于PCR反应的酶是：（ E ）E．Taq DNA聚合酶17．基因工程中使目的基因与载体拼接的酶是：（ C ）C．DNA连接酶18．α互补筛选属于：（ C ）C．标志补救筛选19．确切地讲，cDNA文库包含：（ E ）E．一个生物体组织或细胞所表达mRNA信息20．下烈描述最能确切表达质粒DNA作为克隆载体特性的是：（ D ）D．具有自我复制能力21.基因工程中常用限制性内切酶Ⅱ的识别序列，正确的说法是：（ E ）E 具有回文结构22．基因工程的基本过程不包含：（ E ）E.重组体的序列分析23.有关理想质粒载体的特征，正确的是：（ B ）B.含有多种限制性内切酶的单一切点24.下列那个物质一般不用作基因工程的载体：（ C ）C．大肠杆菌基因组25.基因工程的操作程序可简单的概括为：（ E ）E．分、切、接、转、筛26.基因表达的多级调控不包括：（ A ）A．DNA复制27.下列基因工程中的目的基因的来源，最不常用的是：（ C ）C. 从真核生物染色体DNA中直接分离28.Ⅱ型限制性内切酶是：（ B ）B.仅有内切酶活性，甲基化酶活性由另外一种酶提供29.基因工程操作应用的许多载体质粒都有抗生素的抗性基因，这是为了便于：（ D ）D．带有目的基因的宿主菌的筛选30.有关目的基因与载体连接的叙述错误的是：（ E ）E．不同限制型内切酶切割不能连接1．基因工程的单元操作顺序是（ A ）Ａ．酶切，连接，转化，筛选，验证2．下列五个 DNA 片段中含有回文结构的是（ D、E ）Ｄ．GAAACTGCAGTTTCＥ．GAAACTGCAGAAAG3．T 4 -DNA 连接酶是通过形成磷酸二酯键将两段 DNA 片段连接在一起，其底物的关键基团是（ D ）Ｄ．3' -OH 和 5' -P4．噬菌体l-DNA 体外包装的上下限是天然l-DNA 长度的（ D ）Ｄ．75 - 105 %8．分子杂交的化学原理是形成（ E ）Ｅ．氢键9．促红细胞生长素（ EPO ）基因能在大肠杆菌中表达，但却不能用大肠杆菌的基因工程菌生产人的促红细胞生长素，这是因为（ E ）Ｅ．大肠杆菌不能使人的促红细胞生长素糖基化10．鸟枪法克隆目的基因的战略适用于（ A ）Ａ．原核细菌11．cDNA第一链合成所需的引物是（ D ）Ｄ．Poly T12．cDNA法获得目的基因的优点是（ B ）Ｂ．不含内含子13．人工合成 DNA 的单元操作包括（ E ）I 去保护 II 偶联 III 封端 IV 氧化Ｅ．I + II + III + IV二、B型题A．抗药性筛选 B．分子杂交筛选 C．RNA反转录D．免疫学方法E．体外翻译1．用于鉴定质粒是否转化的一般方法是：（ A ）2．用于鉴定转化子细胞是否含有目的基因的常用方法是：（ B ）3．利用目的基因表达产物的特异性抗体来筛选含有目的基因的转化子细胞价方法是：（ D ）A．限制性核酸内切酶 B．DNA连接酶C．反转录酶D. Taq DNA聚合酶 E．碱性磷酸酶4.识别DNA回文结构并对其双链进行切割的是：（ A ）5.用于PCR反应的酶是：（ D ）6.将目的基因与载体进行拼接的酶是：（ B ）A．转染 B．转化 C．感染 D．转导 E．转位7．以质粒为载体，细菌为宿主的导入方式是：（ B ）8．以噬菌体为载体，细菌为宿主的导入方式是：（ D ）9．以病毒为载体，哺乳动物细胞为宿主的导入方式是：（ C ）A.94℃B.85℃C.50℃D.72℃E.100℃10.PCR变性温度一般为：（ A ）11.PCR退火温度一般为：（ C ）12.PCR延伸温度一般为：（ D ）A分 B 切C接 D 转 E 筛13．获取目的基因属于基因工程中的步骤是（ A ）14.DNA连接酶用于基因工程中的步骤是（ C ）15.DNA重组子转化宿主细胞的步骤是（ D ）16.限制性内切酶切割目的基因和载体的步骤是（ B ）17.对含有DNA重组体的宿主细胞进行筛选的步骤是（ E ）三、C型题A、含有该生物的全部基因B、含有该生物的结构基因C、两者都是D、两者都不是1、基因组文库（ A ）2、cDNA文库（ B ）A、需要逆转录酶B、需要限制性内切酶C、两者都是D、两者都不是3、建立cDNA文库（ C ）4、建立基因组文库（ B ）A、连接酶B、逆转录酶C、两者都是D、两者都不是5、建立cDNA文库需要（ C ）6、建立基因组文库需要（ A ）四、X型题1.可用于基因工程载体的DNA分子有： ( BDE )B．病毒DNA D．噬菌体DNA E．质粒DNA2.重组 DNA技术的基本过程包括：( ACDE )A．目的基因的获取C．克隆载体的构建D．目的基因与载体的连接 E．重组体分子导入受体菌3.基因克隆又称为：( AC )A．重组 DNA C．DNA克隆4.组成PCR反应体系的物质包括：( BD )B．Taq DNA聚合酶 D．DNA模板5.对于重组体的筛选，属于直接选择法的是：( BCD )B．原位杂交法 C．Southern印迹 D．补救标志筛选6.对于重组体的筛选，属于非直接选择法的是：( AE )A．免疫化学法 E．酶联免疫筛选7.限制性核酸内切酶切割 DNA时可产生：( ABCE )A．5’粘性末端 B．3’粘性末端 C．平末端E．粘性末端8.基因工程中目的基因的来源有：( ABCDE )A．化学合成 B．PCR合成 C．cDNA文库D．基因组文库 E．组织细胞中染色体DNA直接提取9.基因工程中外源性基因又称为：( ABD )A．目的基因B．目的 DNA D．target DNA10．重组DNA技术中常用的工具酶有：( ABCDE )A．限制性核酸内切酶 B．DNA聚合酶Ⅰ C．DNA连接酶D．反转录酶 E．末端转移酶11．作为基因工程的载体必须具备的条件是：( ABCD )A．能独立自主复制 B．易转化 C．易检测（含有抗药性基因等）D．具有限制性内切核酸酶的位点五、填空题1．基因工程的一个理想的载体必须具备的条件有__至少有一个复制起点__、__有克隆位点、具备转化的功能、遗传标记基因__、__具有较高的装载能力__。
