1-MCP对姜荷花切花贮运期间生理代谢指标的影响
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第 １ 第 ３期 卷 ２１ ０ ０年 ９月
热 带 生 物 学 报
Ｊ ０ＵＲＮＡＬ ｏＦ ＴＲｏＰ ＣＡＬ Ｉ ｏＲＧＡＮＩ Ｍ Ｓ Ｓ
Ｖ０． ． 】 １ Ｎｏ ３ Ｓ ｐ２ １ ｅ． ００
文 章 编 号 ：６４— ０４ ２ １ ）３— ２２— ５ １７ ７５ （０ ０ ０ ０ ５ ０
姜荷 花 （ ｕｃ ｍ ｌｍａｆｌ ） 姜科 、 Ｃ ｒｕ ａａｓ ｔｏｉ 属 ｉ ｉ ａ 姜荷 属 ， 兴 的多年 生草 本热 带球根 花 卉 。原 产 于泰 国清 迈 为新
一
带， 因其 粉红 色 的苞片酷 似荷 花 而得 名 。其外 形 似郁 金 香 ， 又 有 热带 郁 金 香 的别 称 。 目前 在泰 国和 故
收 稿 日期 ： ０ ０— ７— ６ ２ １ ０ ０ 基 金 项 目 ： 建 省 自然 科 学 基 金 资 助 项 目（ ０ １０ ６ 福 Ｂ６０１ ） 作 者 简 介 ：陈丽 璇 （９ ４一） 女 ， 建 厦 门 人 ， 建 省 亚 热 带 植 物研 究 所 副研 究员 ． ・ ａ ： ｃｅ ｘ １３ ｃｍ １６ ， 福 福 Ｅ ｍ ｉ ｌ ｈｎｍ＠ ６ ．ｏ ｌｘ
剂 量 处 理 对 活 性 氧 代 谢 抑 制 的 综 合 效果 最好 。 因此 ， 定 ４ Ｌ・ 是 常 温下 １ 确 Ｌ 一ＭＣ Ｐ对 姜 荷 花 鲜 切 花 贮 运 的最 佳 处 理 剂 量 。
关 键词 ：１ 一ＭＣ ； Ｐ 姜荷 花 ； 贮运期 ； 生理指标
中 图分 类 号 ：Ｓ６２ ２ ８ ． ９ 文 献标 志码 ：Ａ
指标的增加 （ 高剂量处 理的乙烯 释放量除外 ） ２～ ； ４
・ 剂量处 理极显 著地抑制 花瓣细胞 膜透性 、 Ｌ 乙烯
释放量 和花青素 的增加 ， 但对失重率增大 的抑制不显著。贮 运第 ５天 ， 各剂量处理都极显著地抑制 了Ｓ Ｄ和 Ｏ Ｐ Ｄ活性 ； ４Ｉ Ｌ Ｏ ２～ Ｌ・ 剂量处理显著地抑制 ＭＤ ｘ Ａ的产生 ； １一Ｍ Ｐ熏蒸对０ 的抑制不显著 ； ４ Ｃ 以 Ｌ・ － Ｌ１
我 国台湾等地 区 已有 规模 种植 ， 国大陆近 年引进 种植 后 ， 我 因其 花 期正 值 炎热 的夏 季 ， 弥补 我 国南 方 各 可 地夏 季切 花种类 及产 量 的不足 ｌ ］再 加上 其优美 的花 姿 、 艳 的花色 ， ｌ ， 娇 很受 消费者 欢迎 ， 已成 为 目前 国际 上 十分流ＭＣ １ Ｐ对姜荷花切 花贮 运期 间生理代 谢指标 的影 响
公 司生 产 的安喜 培 （ ｎｉ ） Ａ ｓＰ 。
１ ２ 试 验 处 理 试 验 按 Ｃ ０ ． Ｋ（ ・ ） Ａ（ ｘ Ｌ ） Ｂ（ Ｌ・ ） Ｃ（ Ｌ ， １ｌ Ｌ・ ， ２ Ｌ ， ４ ・ ） Ｄ（ Ｌ ， ８ ・
的影响 。结 果表 明 ： 随着贮运时间的延 长 ， 切花失重率极显 著增 大 ， 花瓣细胞膜透性和花青素含量显 著增加 ，
乙 烯 释 放 量 总体 上呈 降低 趋 势 。贮 运 期 间 ， 剂 量 处 理 不 同程 度 地 抑 制 了 Ｓ Ｄ， Ｏ ０ 和 ＭＤ 生 理 各 Ｏ Ｐ Ｄ， Ａ４项
新 型 乙烯抑 制剂 １一甲基环 丙烯 （ ． ｔｙ１ｃｃ ｐｏｅｅ１一 Ｐ 是 环丙 烯类 化合 物 ， １ｍｅ ． ｌ ｒｐｎ ， ＭＣ ） ｈ ｙｏ 可在 受体 水 平 上抑 制 乙烯 反应 ［ ， ３ 延长 园艺 产 品的采 后 寿命 ］还 能强 烈 阻 断 内源 乙烯 的生 理效 应 和抑 制 外源 乙烯对 ］ ４， 内源 乙烯 的诱导 作用 ］ 。１一ＭＣ Ｐ与传 统 乙烯 化学 抑 制 剂 硝酸 银 和 硫 代硫 酸银 相 比 ， 有 用 量低 ， 具 效率 高 ， 污染 等优 点 ．７， 无 ｖ １在采后 鲜切 花保 鲜上具 有 巨大 的应 用前 景 ［ 。 目前 ， － ５ Ｊ ｌ—ＭＣ Ｐ在鲜 切花 保鲜 的应 用上 已涉及 ４ Ｏ多种 。花卉 ， ： 石竹 、 合 花 、 。 如 香 百 月季 、 菖 蒲 、 丹 、 花 等。 现有 的 １一ＭＣ 唐 牡 桂 Ｐ应用 在 鲜切 花保鲜 的研究 结果 表 明 ：１ 不 同花卉 对 １一 Ｐ的适 宜剂量 达 １“ （） ＭＣ ０ 倍之 差 ；２ 一定 剂量 的 １一ＭＣ （） Ｐ
能推迟 乙烯 峰 的出现 ， 长切 花瓶插 寿命 ， 延 同时提高 花朵开 放后 的品 质 。但 １～ＭＣ Ｐ在姜荷 花上 的应用及
研究 尚未见 报道 ， 国内现 有有关 姜荷 花 的报道仅 局 限于引种 栽培 驯化 ¨ ２。鲜切 花保 鲜是鲜 花生产 、 Ｉ 贮运 和销售 的重要 环 节 ， 笔者 就 １ 一ＭＣ Ｐ熏蒸 处理对 姜荷 花贮 运期 间生理 指标 和活性 氧代 谢进行 研究 ， 以期为
１ 一ＭＣ Ｐ对姜荷花切花贮运期间生理代谢指标的影响
陈丽璇 ， 福 平 ， 合 作 ， 刘 柯 陈 淳 ， 郭 莺
（ 福建省 亚热带植物研究所 福建省亚热带植物生理生化重点公共 实验 室 ， 福建 厦门 ３ １０ ） ６０６ 摘 要 ：以姜荷花鲜切品种 ‘ 清迈粉 ’ 为试材 ， 研究 １一Ｍ Ｐ熏 蒸处理对 姜荷花鲜 切花在贮 运期间生 理变化 Ｃ
姜 荷花及 其他 热带 鲜切花 的保鲜 应用 提供理 论依 据 。
１ 材 料 与 方 法
１ １ 供试 材料 及预 处理 ． 供 试材 料姜荷 花 为从 我 国 台湾 引种 的“ 清迈 粉 ” 。采摘 开放 程度 和 外观基 本 一
致 的健壮 花枝 ， 即运 回实验室 （ ５ ｑ 理后水 切成 ５ ｍ 等长 ， 立 ２ Ｃ） 整 ， ０ｏ 复水 （ 自来水 ） ４ｈ后 ， 鲜切 花 出 口 ２ 按 贮运 的要 求 ， １ 每 ０支花 １ ， 扎 花朵 处套上 杯状 塑料膜 ， 口处包 上含 水海 绵 。１一ＭＣ 切 Ｐ试剂 采用 台湾 利 统
热 带 生 物 学 报
Ｊ ０ＵＲＮＡＬ ｏＦ ＴＲｏＰ ＣＡＬ Ｉ ｏＲＧＡＮＩ Ｍ Ｓ Ｓ
Ｖ０． ． 】 １ Ｎｏ ３ Ｓ ｐ２ １ ｅ． ００
文 章 编 号 ：６４— ０４ ２ １ ）３— ２２— ５ １７ ７５ （０ ０ ０ ０ ５ ０
姜荷 花 （ ｕｃ ｍ ｌｍａｆｌ ） 姜科 、 Ｃ ｒｕ ａａｓ ｔｏｉ 属 ｉ ｉ ａ 姜荷 属 ， 兴 的多年 生草 本热 带球根 花 卉 。原 产 于泰 国清 迈 为新
一
带， 因其 粉红 色 的苞片酷 似荷 花 而得 名 。其外 形 似郁 金 香 ， 又 有 热带 郁 金 香 的别 称 。 目前 在泰 国和 故
收 稿 日期 ： ０ ０— ７— ６ ２ １ ０ ０ 基 金 项 目 ： 建 省 自然 科 学 基 金 资 助 项 目（ ０ １０ ６ 福 Ｂ６０１ ） 作 者 简 介 ：陈丽 璇 （９ ４一） 女 ， 建 厦 门 人 ， 建 省 亚 热 带 植 物研 究 所 副研 究员 ． ・ ａ ： ｃｅ ｘ １３ ｃｍ １６ ， 福 福 Ｅ ｍ ｉ ｌ ｈｎｍ＠ ６ ．ｏ ｌｘ
剂 量 处 理 对 活 性 氧 代 谢 抑 制 的 综 合 效果 最好 。 因此 ， 定 ４ Ｌ・ 是 常 温下 １ 确 Ｌ 一ＭＣ Ｐ对 姜 荷 花 鲜 切 花 贮 运 的最 佳 处 理 剂 量 。
关 键词 ：１ 一ＭＣ ； Ｐ 姜荷 花 ； 贮运期 ； 生理指标
中 图分 类 号 ：Ｓ６２ ２ ８ ． ９ 文 献标 志码 ：Ａ
指标的增加 （ 高剂量处 理的乙烯 释放量除外 ） ２～ ； ４
・ 剂量处 理极显 著地抑制 花瓣细胞 膜透性 、 Ｌ 乙烯
释放量 和花青素 的增加 ， 但对失重率增大 的抑制不显著。贮 运第 ５天 ， 各剂量处理都极显著地抑制 了Ｓ Ｄ和 Ｏ Ｐ Ｄ活性 ； ４Ｉ Ｌ Ｏ ２～ Ｌ・ 剂量处理显著地抑制 ＭＤ ｘ Ａ的产生 ； １一Ｍ Ｐ熏蒸对０ 的抑制不显著 ； ４ Ｃ 以 Ｌ・ － Ｌ１
我 国台湾等地 区 已有 规模 种植 ， 国大陆近 年引进 种植 后 ， 我 因其 花 期正 值 炎热 的夏 季 ， 弥补 我 国南 方 各 可 地夏 季切 花种类 及产 量 的不足 ｌ ］再 加上 其优美 的花 姿 、 艳 的花色 ， ｌ ， 娇 很受 消费者 欢迎 ， 已成 为 目前 国际 上 十分流ＭＣ １ Ｐ对姜荷花切 花贮 运期 间生理代 谢指标 的影 响
公 司生 产 的安喜 培 （ ｎｉ ） Ａ ｓＰ 。
１ ２ 试 验 处 理 试 验 按 Ｃ ０ ． Ｋ（ ・ ） Ａ（ ｘ Ｌ ） Ｂ（ Ｌ・ ） Ｃ（ Ｌ ， １ｌ Ｌ・ ， ２ Ｌ ， ４ ・ ） Ｄ（ Ｌ ， ８ ・
的影响 。结 果表 明 ： 随着贮运时间的延 长 ， 切花失重率极显 著增 大 ， 花瓣细胞膜透性和花青素含量显 著增加 ，
乙 烯 释 放 量 总体 上呈 降低 趋 势 。贮 运 期 间 ， 剂 量 处 理 不 同程 度 地 抑 制 了 Ｓ Ｄ， Ｏ ０ 和 ＭＤ 生 理 各 Ｏ Ｐ Ｄ， Ａ４项
新 型 乙烯抑 制剂 １一甲基环 丙烯 （ ． ｔｙ１ｃｃ ｐｏｅｅ１一 Ｐ 是 环丙 烯类 化合 物 ， １ｍｅ ． ｌ ｒｐｎ ， ＭＣ ） ｈ ｙｏ 可在 受体 水 平 上抑 制 乙烯 反应 ［ ， ３ 延长 园艺 产 品的采 后 寿命 ］还 能强 烈 阻 断 内源 乙烯 的生 理效 应 和抑 制 外源 乙烯对 ］ ４， 内源 乙烯 的诱导 作用 ］ 。１一ＭＣ Ｐ与传 统 乙烯 化学 抑 制 剂 硝酸 银 和 硫 代硫 酸银 相 比 ， 有 用 量低 ， 具 效率 高 ， 污染 等优 点 ．７， 无 ｖ １在采后 鲜切 花保 鲜上具 有 巨大 的应 用前 景 ［ 。 目前 ， － ５ Ｊ ｌ—ＭＣ Ｐ在鲜 切花 保鲜 的应 用上 已涉及 ４ Ｏ多种 。花卉 ， ： 石竹 、 合 花 、 。 如 香 百 月季 、 菖 蒲 、 丹 、 花 等。 现有 的 １一ＭＣ 唐 牡 桂 Ｐ应用 在 鲜切 花保鲜 的研究 结果 表 明 ：１ 不 同花卉 对 １一 Ｐ的适 宜剂量 达 １“ （） ＭＣ ０ 倍之 差 ；２ 一定 剂量 的 １一ＭＣ （） Ｐ
能推迟 乙烯 峰 的出现 ， 长切 花瓶插 寿命 ， 延 同时提高 花朵开 放后 的品 质 。但 １～ＭＣ Ｐ在姜荷 花上 的应用及
研究 尚未见 报道 ， 国内现 有有关 姜荷 花 的报道仅 局 限于引种 栽培 驯化 ¨ ２。鲜切 花保 鲜是鲜 花生产 、 Ｉ 贮运 和销售 的重要 环 节 ， 笔者 就 １ 一ＭＣ Ｐ熏蒸 处理对 姜荷 花贮 运期 间生理 指标 和活性 氧代 谢进行 研究 ， 以期为
１ 一ＭＣ Ｐ对姜荷花切花贮运期间生理代谢指标的影响
陈丽璇 ， 福 平 ， 合 作 ， 刘 柯 陈 淳 ， 郭 莺
（ 福建省 亚热带植物研究所 福建省亚热带植物生理生化重点公共 实验 室 ， 福建 厦门 ３ １０ ） ６０６ 摘 要 ：以姜荷花鲜切品种 ‘ 清迈粉 ’ 为试材 ， 研究 １一Ｍ Ｐ熏 蒸处理对 姜荷花鲜 切花在贮 运期间生 理变化 Ｃ
姜 荷花及 其他 热带 鲜切花 的保鲜 应用 提供理 论依 据 。
１ 材 料 与 方 法
１ １ 供试 材料 及预 处理 ． 供 试材 料姜荷 花 为从 我 国 台湾 引种 的“ 清迈 粉 ” 。采摘 开放 程度 和 外观基 本 一
致 的健壮 花枝 ， 即运 回实验室 （ ５ ｑ 理后水 切成 ５ ｍ 等长 ， 立 ２ Ｃ） 整 ， ０ｏ 复水 （ 自来水 ） ４ｈ后 ， 鲜切 花 出 口 ２ 按 贮运 的要 求 ， １ 每 ０支花 １ ， 扎 花朵 处套上 杯状 塑料膜 ， 口处包 上含 水海 绵 。１一ＭＣ 切 Ｐ试剂 采用 台湾 利 统
