肥胖症与减肥ppt课件
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肥胖的原因及减肥运动方法ppt课件
二、运动减肥要点
1、运动与科学节食相结合
2、运动强度和时间要科学 3、选择合适的运动项目
三、注意膳食结构
这里我们 推荐国家营养 学会的膳食宝 塔饮食结构。
谷类食物位居底层，每人每天应该吃300-500克； 蔬菜和水果占据第二层， 每天应吃400--500克和 100-200克； 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应 该吃125-200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克， 蛋类25-50克)； 奶类和豆类食物合占第四层, 每天应吃奶类及奶制 品100克和豆类及豆制品50克。 第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
第九章减肥运动处方
第一节肥胖的概念和判断标准
一、肥胖的概念 当人的体重超过标准体重20％时或体脂％男性大于20 ％，女性大于30％时就为肥胖。
I.
目前一般将肥胖分为两类：
单纯性肥胖，也叫“外源性肥胖”或“过食性肥胖， 主要是过度饮食或运动不足。
II. 继发性肥胖，又称“内源性肥胖”或“病理性肥胖”。 主要是由于受疾病影响造成的肥胖。
但人的体重有脂肪组织和非脂肪组织 两种基本成分组成，从健康的角度出发， 肥胖不仅是指体重超标，而是包括体脂百 分比超过了理想水平，体脂肪在体内过度 堆积的现象。因此，当体脂肪过多，超过 正常水平，即使体重没有超标，也可以判 定为肥胖。世界卫生组织将年轻男性体脂 肪百分比超过20％，女性超过30％者定义 为肥胖。
二、肥胖的危害
美国医学联合会会长路易斯郑重向人们宣布：我们 人类面临的最大威胁并不是可怕的癌症，而是对人的健康 构成最大威胁的肥胖症。肥胖与冠心病、高血压、糖尿病、 脂肪肝等疾病密切相关，肥胖过度本身已是代谢性疾病， 肥胖者的寿命低于体重正常者。 1、脂肪堆积在腹腔，使横隔升高，导致心肺活动受限， 影响心肺功能。 2、脂肪堆积在心脏，导致心肌收缩无力，血流速度减慢， 易引起头晕、乏力、头疼。
肥胖与运动减肥ppt课件
11
体育与健康
资料可以编辑修改使用 学习愉快！
体育与健康
课件仅供参考哦， 实际情况要实际分析哈！
体育与健康
感谢您的观看
肥胖与运动减肥
xxx
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1
体育与健康
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2
体育与健康
肥胖是.........
到底什么是 肥胖呢？
.
3
体育与健康
肥胖是一种常见的、明显的、 复杂的代谢失调症，是一种可以 影响整个机体正常功能的生理过 程，一种营养障碍性疾病。
肥胖不仅易造成脂肪肝， 还会使患胆囊炎和胆结石以及 结肠癌的几率增高，此外也容 易引起关节软组织损伤，生殖 能力下降以及心理障碍等多种 疾病。
.
9
体育与健康
减肥运动计划的制定原则
1.安全性：运动强度要视个人的身体条件而 定，每周练习3~6次，每次运动时间不低于 30分钟
2.可接受性：运动方式应是自己感兴趣的， 能坚持下去。
3.有效性：即通过一段时间的减肥运动，出 现体重下降，腰围缩小，心肺功能提高等 良好效果。
.
10
体育与健康
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4
体育与健康
造成肥胖的主要原因
1.遗传因素
（80%）
（40%）
.
（20%）
5
体育与健康
2.过量饮食
3缺乏体育活动
.
6
体育与健康
1.依照发生原因
单纯性肥胖 继发性肥胖
2.依照脂肪在身体不同部位的分布
腹部型肥胖（向心型肥胖） 臀部型肥胖（外周型肥胖）
3.依照脂肪组织的解剖特点
多细胞肥胖 大细胞肥胖
.
7
体育与健康
肥胖的自我检测
健康教育肥胖症知识大全讲课PPT课件
一 肥胖症的定义
二 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
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肥胖症的病因研究
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二 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
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肥胖症的病因研究
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肥胖症与体重治疗PPT课件
40
因新陳代謝率太低而肥胖(5)
17. 遺傳體質
41
減肥門診方法-營養教育
用餐定點、定時、定量 每餐速度慢：至少20分鐘 飲食“三不政策”： 不喝酒、不吃宵夜、不喝含糖飲料 飲食四低一高原則 低鹽、低糖、低蛋白、低脂肪、高纖 維
42
減肥門診方法-營養教育
定時吃三餐：否則容易減重失敗 飲食內容以「蔬果穀芽」(穀菜餐)為主 少吃肉類食品，若非吃不可，則魚蝦優 於雞鴨，雞鴨優於牛豬 不喝市售含糖飲料，口渴只喝白開水或 不含糖之茶
只吃肉不吃 澱粉。此法 高蛋白質飲食 耐餓並可增 加代謝速率 快速減肥餐
可迅速減輕 不能供應足夠的營養素，長期 體重 使用影響健康。
可迅速減輕 僅能取代一餐，需依營養師指 低卡營養餐包 體重 示使用，否則易發生營養不良。
32
其它
三溫暖、蒸氣 浴 讓體內暫時 失去水份 穿上後體溫 上升大量排 出水份 補充水份後體重會回升。
減肥方法
安非他命（非法）
控制下視丘"攝食 中樞"，使食慾降 低減少進食量
利尿劑
脫水，體重暫時 下降
膨脹劑
藉著攝取大量不 能被人體酵素消 化吸收的膳食纖 維，由於此種吸 水性高，易使胃 腸有飽脹感而減 少進食量。
1. 大量攝取會影響礦物質、鈣、鐵、鋅等的吸收。 2. 對原本食慾極佳，又好吃高糖、高油點心，或進 食速度過快者無效。
乃使脂肪細胞變小，減少過多體脂肪組 織，使體脂肪佔體重的百分比降低。
使脂肪細胞中過多的三酸甘油酯分解代
謝，轉變為熱量被身體利用，減少三酸
甘油酯的儲存量，使脂肪細胞變小。
22
正確減肥法
去除可逆性的因素後，仍無法減輕適當 體重 非藥物治療: 飲食控制, 規律運動, 行 為治療 藥物治療 手術治療及其他輔助方法等 不同的體質與生活型態，設計個人化的 減重方式
肥胖与减肥食品开发优秀课件
Ø不吃早餐 Ø过度节食
q替食疗法：纤维素替代膳食，实质还是饥饿疗法
Ø只吃主食，不吃肉 Ø只吃菜，不吃主食 Ø以水果代餐
科学减肥
世界上没有神奇的减肥药！！！
减肥不能寄希望于药品上，只有配合合理的饮食和 适度的锻炼，才能取得良好的效果。
q平衡、节制饮食 q改变做菜习惯 q良好的进食习惯 q运动 q坚持
肥胖
我国：
28.9％，世界排名148，与1992年相比，增长3倍 北京最多，接近30％ 上海成人及儿童肥胖率达20％，三年前12.6％ 过去10年学生肥胖率提高 男子2％提高到8％ 女子3％提高到7％
肥胖
肥胖的危害
1、诱发多种疾病 2、劳动生产效率降低 3、一系列的社会问题
肥胖的原因
Ø饮食 Ø遗传 Ø运动 Ø代谢 Ø药物 Ø其它疾病
劳动
每公斤标准体重所需热量表
正常
肥胖
卧床 轻体力劳动
15-20 30
15 20-25
中体力劳动
35
30
重体力劳动
40
35
消瘦 20-25
35 40 40-45
制定食谱
人体热量主要由碳水化合物、蛋白质、 脂肪产生
➢每克碳水化合物、蛋白质均产热4千卡 ➢每克脂肪产热9千卡 ➢将其换算成食品后制订食谱（最新数据：每人每日
国际公认的计算标准
体重指数（Body Mass Index, BMI） BMI＝体重/(kg)÷身高2/(m2) BMI＝25为正常；BMI>25为超重；BMI>30为肥胖
BMI＝25时身高和标准体重
身高/cm 140 150 155 160 165
体重/kg 49.0 56.2 60.0 64.0 68.0
q替食疗法：纤维素替代膳食，实质还是饥饿疗法
Ø只吃主食，不吃肉 Ø只吃菜，不吃主食 Ø以水果代餐
科学减肥
世界上没有神奇的减肥药！！！
减肥不能寄希望于药品上，只有配合合理的饮食和 适度的锻炼，才能取得良好的效果。
q平衡、节制饮食 q改变做菜习惯 q良好的进食习惯 q运动 q坚持
肥胖
我国：
28.9％，世界排名148，与1992年相比，增长3倍 北京最多，接近30％ 上海成人及儿童肥胖率达20％，三年前12.6％ 过去10年学生肥胖率提高 男子2％提高到8％ 女子3％提高到7％
肥胖
肥胖的危害
1、诱发多种疾病 2、劳动生产效率降低 3、一系列的社会问题
肥胖的原因
Ø饮食 Ø遗传 Ø运动 Ø代谢 Ø药物 Ø其它疾病
劳动
每公斤标准体重所需热量表
正常
肥胖
卧床 轻体力劳动
15-20 30
15 20-25
中体力劳动
35
30
重体力劳动
40
35
消瘦 20-25
35 40 40-45
制定食谱
人体热量主要由碳水化合物、蛋白质、 脂肪产生
➢每克碳水化合物、蛋白质均产热4千卡 ➢每克脂肪产热9千卡 ➢将其换算成食品后制订食谱（最新数据：每人每日
国际公认的计算标准
体重指数（Body Mass Index, BMI） BMI＝体重/(kg)÷身高2/(m2) BMI＝25为正常；BMI>25为超重；BMI>30为肥胖
BMI＝25时身高和标准体重
身高/cm 140 150 155 160 165
体重/kg 49.0 56.2 60.0 64.0 68.0
2024版肥胖的危害和防治PPT课件
01
肥胖是指体内脂肪堆积过多或分布 异常，导致体重增加，进而对健康 产生负面影响的一种状态。
02
根据世界卫生组织（WHO）的标 准，身体质量指数（BMI）超过 30kg/m²可定义为肥胖。
4
全球及我国肥胖现状
全球肥胖人口数量逐年上升，已成为全球性的公共卫生问题。
2024/1/28
在我国，肥胖率也呈上升趋势，尤其是儿童和青少年肥胖问题 日益严重。
食品安全监管
加强对食品生产和流通环节的监管，减少不健康 食品的传播和销售。
公共体育设施
政府应加大对公共体育设施的投入，为居民提供 便捷的锻炼场所和设施。
2024/1/28
25
06 成人肥胖防治策 略
2024/1/28
26
自我管理与教育
1 2
了解肥胖的危害
通过权威渠道获取关于肥胖对健康的危害信息， 如心血管疾病、糖尿病等风险增加。
肥胖者体内脂肪堆积过多， 需要更多的血液和氧气供 应，从而增加心脏的工作 负担。
2024/1/28
诱发高血压
肥胖者体内脂肪组织分泌 的一些激素和细胞因子可 导致血压升高。
加速动脉粥样硬化
肥胖者往往伴有高血脂症， 血液中脂质沉积于动脉壁， 加速动脉粥样硬化的形成。
8
对呼吸系统的影响
肺功能下降
肥胖者胸部脂肪堆积，限制了胸廓的 扩张，导致肺功能下降。
情绪不稳定
焦虑、抑郁等负面情绪容易导致食欲异常，进而引发肥胖。
2024/1/28
16
04 肥胖的防治措施
2024/1/28
17
合理饮食控制
控制总热量摄入
减少高热量、高脂肪和高糖分食 物的摄入，增加蔬菜、水果和全
肥胖的原因和科学减肥PPT课件
Qq:1642893486
精品ppt
1
肥胖产生的原因
1
遗传与环境因素
2
物质代谢与内分泌功能的改变
3
能量的摄入过多，消耗减少
4
脂肪细胞数目的增多与肥大
5
神经精神因素
生活及饮食习惯
6
其他因素 7
精品ppt
2
常见原因详解
遗传与环境因素
物质代谢与内分 泌功能的改变
能量的摄入过多， 消耗减少
相当多的肥胖者有一定的家族倾向，父母 肥胖者及其子女及兄弟姐妹间的肥胖亦较 多，大约有1／3左右的人与父母肥胖有关。
客人可根据以下方式判断一下真伪：瘦身一开 始就先“蒸”，那么应在感觉自己身体微微发汗，毛 孔全部张开时就停止;在瘦身过程中间进太空舱“蒸”， 那么应感到自己排出的是油分和含油的脂肪，而不 是水分。
精品ppt
11
疑问解答2
•肥胖是慢性、长期造成的，但常常被误认为只是暂时性的问题， 可以通过短短几个月的激烈节食或其它方式获得"一步到位"的解 决。但大多数体重过重的人都清楚，体重控制需靠一辈子努力。 如果要安全又要有效的话，任何的减肥计划都应以长期的眼光来 考虑，否则到头来徒然浪费金钱与力气
小
道 了 吧 ！
懒 蛋 ， 这 回
知
精品ppt
13
科学减肥大家出招
主食不是不能吃。前提是多食青菜，不但可以瘦身，青菜中的维生 素还可以促进肤质细腻光嫩。
不用拒绝肉类。肉类主要是提供能量，对于发胖的作用远小于糖分。 人们往往认为多食肉类会长胖，是错误的。
严禁摄取甜食、酒及糖份高的水果。糖分是促人发胖的主要成分， 是人的营养元素中重要的组成部分，多食会发胖。 适当选择减肥瘦身产品。选择原则是纯植物不含铅汞等重金属无副 作用的产品，如市场上热销的优纤纳豆等。
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1
肥胖产生的原因
1
遗传与环境因素
2
物质代谢与内分泌功能的改变
3
能量的摄入过多，消耗减少
4
脂肪细胞数目的增多与肥大
5
神经精神因素
生活及饮食习惯
6
其他因素 7
精品ppt
2
常见原因详解
遗传与环境因素
物质代谢与内分 泌功能的改变
能量的摄入过多， 消耗减少
相当多的肥胖者有一定的家族倾向，父母 肥胖者及其子女及兄弟姐妹间的肥胖亦较 多，大约有1／3左右的人与父母肥胖有关。
客人可根据以下方式判断一下真伪：瘦身一开 始就先“蒸”，那么应在感觉自己身体微微发汗，毛 孔全部张开时就停止;在瘦身过程中间进太空舱“蒸”， 那么应感到自己排出的是油分和含油的脂肪，而不 是水分。
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11
疑问解答2
•肥胖是慢性、长期造成的，但常常被误认为只是暂时性的问题， 可以通过短短几个月的激烈节食或其它方式获得"一步到位"的解 决。但大多数体重过重的人都清楚，体重控制需靠一辈子努力。 如果要安全又要有效的话，任何的减肥计划都应以长期的眼光来 考虑，否则到头来徒然浪费金钱与力气
小
道 了 吧 ！
懒 蛋 ， 这 回
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精品ppt
13
科学减肥大家出招
主食不是不能吃。前提是多食青菜，不但可以瘦身，青菜中的维生 素还可以促进肤质细腻光嫩。
不用拒绝肉类。肉类主要是提供能量，对于发胖的作用远小于糖分。 人们往往认为多食肉类会长胖，是错误的。
严禁摄取甜食、酒及糖份高的水果。糖分是促人发胖的主要成分， 是人的营养元素中重要的组成部分，多食会发胖。 适当选择减肥瘦身产品。选择原则是纯植物不含铅汞等重金属无副 作用的产品，如市场上热销的优纤纳豆等。
消瘦与肥胖终 PPT
基础代谢率 +
活动的消耗
肥胖型生殖无能症（均匀性肥胖）
能量消耗/流失
能量摄入
同时伴有生殖器官不发育，闭经， 不育等
摄食 消化 能量物质分布
基础代谢率 +
活动的消耗
双侧多囊卵巢综合症（均匀性肥胖）
能量消耗/流失
能量摄入
同时伴有性功能丧失，闭经， 不育等
摄食 消化 能量物质分布 胰岛素
基础代谢率 +
绿色：促进 红色：抑制
碳水化合物的变化
④
氨基酸
④
蛋白
脂肪
糖原
②
脂肪酸
葡萄糖
③
①
糖原
绿色：促进 红色：抑制
影响能量平衡的主要激素——胰岛素
糖原合成↑
脂肪合成↑
蛋白质合成↑
影响能量平衡的两大系统 内分泌系统（影响合成代谢/分解代谢/基础代 谢）
消化系统（影响消化和吸收）
消化系统的主要功能
对摄入的食物进行消化和吸收，为机体的新城代谢提供所需 的物质和能量来源。
糖皮质激素的生理作用——蛋白质代谢
糖 皮 质 激 素 促 进 蛋 白 质 的 分 解代谢，抑制蛋白质的合成， 导致负氮平衡 长 期 过 量 的 糖 皮 质 激 素 可 引 起严重的肌肉萎缩、骨质疏松、 影响儿童生长发育
糖皮质激素的生理作用——脂肪代谢
糖皮质激素直接或通过增强儿茶酚胺和生长激素 等的脂肪分解作用来促进脂肪分解、增加游离脂 肪酸并进入血中产生作用； 因其升高血糖的作用，刺激胰岛素分泌，促进脂 肪合成，使身体内总的脂肪量增多。
甲状腺激素的贮存、释放
腺泡细胞：甲状腺激素，调节机体的生长发育和代谢。 甲状腺素（thyroxine,T4） 三碘甲状腺原氨酸（triiodothyronine,T3）
肥胖和减肥ppt课件
• 七日瘦身汤为七天份的食谱——以蔬菜汤为底，每天搭配不同的东西（如少 量的水果、马玲薯、香焦及脱脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成。）。 因其方法简单易懂，加上某位艺人大力推荐，所以曾一度造成流行。到底它 效果如何？原理为何？对身体又有什么影响？这就是今天我们所要讨论的重 点！ 蔬菜汤的基本组成为青菜煮的汤，有两种基本搭配------1.少量糖类＋蔬菜汤 ＝少吃（低热量减肥）。青菜煮的汤无油，一碗只有20-30卡，即使每2小时 喝一碗，一天就算喝上10碗也只有300-400卡。再加上少量蔬菜，或一天只 吃一个马玲薯的吃法，基本上属于极低热量减肥法（指卡路里介于200-800卡 的一种减肥方式）。2.大量肉类＋蔬菜＝吃肉减肥（利用高蛋白饮食来造成 脱水利尿的效果）。所以若你要问效果如何？那就要看你对效果的定义为何 了。如果效果的定义只是体重减轻，一天只吃那一点点东西当然体重会变轻。 如果你希望的不只是瘦下来，而且瘦下来不必再为体重烦恼，那么你可能要 失望了！（若你试过，你可能会发现它反而让你更糟：因少吃使代谢降低， 反而复胖更快、更多。）
• 1 .每日吸收的热量不得低於800-1000 Kcal一天 2 .只吃水果的话，蛋白质的摄取会不足，所以每 天可以喝点牛奶补充。 3 .不要只吃一种水果，否则营养会不够平均。 水果减肥的利与弊 1 .减重速度快,但是体重也很容易回升。 2 .长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能 不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时 间进行。 3 .会营养不良
• 1、严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少” 是减肥的关键！这里有三点必须注意：一是必须吃早饭。不吃早饭的人，容 易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食， 人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在 午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量 就会在体内转化为脂肪；二是中午一定要吃饱。中午不吃饱，晚上必然饿， “晚吃少”就难以做到了；三是晚上一定要做到尽量尽量少吃！而且晚餐不 要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤就可以，不要喝咸汤。 许多减肥成功者不约而同的秘密都是：晚上九点以后坚决不进食，也坚决不 喝水！这是他们保持曲线美的关键。事实的确如此，许多专家都曾经表示想 保持窈窕身材的人士，过于丰盛的晚餐、夜宵，热量都是无法消耗的。根据 人体的生物钟运行显示，在九点后，人体各器官功能已基本处于微弱状态， 那也正是积累脂肪的时刻。而我们正常晚餐所吃下的东西需要5个小时才能被 完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积过多，肥胖的命 运也就悄然降临了，所以要牢记晚上九点以后绝对禁止进食。
(推荐课件)肥胖与减肥PPT学习幻灯片
分类
BMI（kg／m2） 适用于西方国家 适用于亚太地区
合并症危险性
低体重（营养不良 ）
＜18.5
＜18.5
低（但其他例外）
正常范围
18.5-24.9
18.5－22.9
平均水平
超重 I度肥胖 II度肥胖 III度肥胖
25.0－29.9 30.0－34.9 35.0－39.9
≥ 40
.
23.0 － 24.9 25.0 －29.9 30.0－39.9
.
25
4.中老年
由于基础代谢的降低，从中 年开始应该调整能量摄入能 量变化：40—49下降5%， 50—59下降10%，60—69下 降20%，70以上下降30%。更 年期妇女因激素的变化容易 在更年期肥胖。
.
26
七、肥胖病的治疗方法
科学设定减肥目标
肥胖
治疗
（计算减肥的斤数）
中医
针灸 耳疗 埋线 中药疗法 中医食疗
女标准体重（kg）= 【身高（cm）—105】 ×0.85
(1)超 重:超过 10% (2)轻度肥胖:超过 20- 30% (3)中度肥胖:超过 30- 50% (4)重度肥胖:超过 50%以上 (5)极重度肥胖:超过100%以上
.
16
四、肥胖对健康的危害
肥胖本身引起的症状
气喘 疲劳 多汗 睡眠困难 腰痛 髋、膝关节痛
.
8
二、肥胖的分类和形式
(3)药物引起的肥胖 有些药物在有效地治疗某种疾病的同时，
还有使患者身体肥胖的副作用。 这类肥胖 患者约占肥胖病的2%左右。一般情况而言 ，只要停止使用这些药物后，肥胖情况可自 行改善。
.
9
苹果型肥胖 洋梨型肥胖
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欧美国家1/2超重，1/3的人肥胖。 美国妇女肥胖者已达40% ……
肥胖症与减肥
[流行病学]
城市人口中（北京、上海、天津），超重的发生率 为男12.3%，女14.4%；与农村相比，男5.3%，女9.8%， 差异显著。
我国南京，肥胖的发病率超过27%； 儿童肥胖也逐渐增加，1995年，北京地区 11~14岁年龄组男生肥胖率超过20%。 …… 肥胖相关疾病的发生率逐年增加。
肥胖症与减肥
一般认为:
体重超过标准体重的10%为超重； 体重超过标准体重的20%，且脂肪量超过 30%为肥胖； 体重超过标准体重的30%～50%，且脂肪 量超过35% ～45%为中度超重； 体重超过标准体重的50%，且脂肪量超过 45%为重度超重。
肥胖症与减肥
[流行病学]
近年来，肥胖病的发病率明显增加，尤其 在一些经济发达的国家，肥胖者剧增。发展中 国家，肥胖患者也在不断增多。
如进食过快，睡前进食……
肥胖症与减肥
2、遗传因素 肥胖有一定的遗传倾向。
调查显示： 肥胖者的家族中，有肥胖病史者占34%；
父母都肥胖，其子女肥胖率为70%；父母一 方肥胖，子女40%肥胖；父母体重正常或体 瘦者，其子女肥胖者仅占10%。 有人调查：
生活在不同环境中的孪生儿，体重相差 5.4kg以上者，在异卵双生儿占51.5%，而 在同卵双生儿中仅占2%。
肥胖症与减肥
[肥胖症分类]
按病因分类： 1、单纯性肥胖
——是指体内热量的摄入大于消耗，致 使脂肪在体内过多积聚，使体重超常的病 症，患者无明显的内分泌紊乱现象，也无 代谢性疾病。此类占95%以上。 2、继发性肥胖
——是由于内分泌或代谢性疾病所引起 的，也称症状性肥胖。
肥胖症与减肥
从脂肪组织出发，分为：
而肥胖。其体内的脂肪细胞数增加，它不会 因节食、禁食而减少。
肥胖婴儿成年后较易肥胖。研究显示： 鞍山市肥胖儿童在1岁以内肥胖者占38.5%。 肥胖婴儿80%继续发展成为肥胖成人。
肥胖症与减肥
2、每日摄食次数
1）动物实验显示： 每日两次进食的动物体重增加明显大于自由进 食的动物。 2）对人的研究发现： 每日摄食5次以上的人群与每日摄食少于3次的 人群相比，肥胖症的发病率明显下降，高胆固醇率 明显下降，糖耐量障碍发生率明显降低。 表明：饮食间隔对肥胖的发生有一定的影响。
肥胖症与减肥
3、饮食结构
（1）碳水化合物 摄入过多对肥胖症的发生影响最大。 A. 易被消化、吸收； B. 低饱食感。
（2）脂肪 热值高，过量摄入 贮存 体重
动物实验显示：改变动物饲料的组成可诱发 大、小鼠饮食性肥胖
肥胖症与减肥
[肥胖症的预防和治疗]
目前，预防和治疗肥胖症的方法有： 药物治疗、饮食治疗、运动治疗和行为 治疗等。 一、治疗方式的选择 2000年，WHO 对肥胖症治疗的指导性 意见是：对于不同的人群采用不同层次的治 疗措施。
肥胖症与减肥
3、生理病变因素
体内某些疾病会引起肥胖，中枢神经系统、 脑垂体、内分泌病变都可造成继发性肥胖。
如因某种原因损伤了摄食中枢与饱食中枢 的联系，二者失去了相互制约的机制，便会 发生多食而导致神经性肥胖。
肥胖症与减肥
[肥胖症的危害]
肥胖症是一种全身性代谢疾病，除影响形体 外，还会导致很多疾病。
肥胖症与减肥
4、脂肪肝
肥胖者，肝内脂肪合成
脂肪肝
二、肥胖症与代谢异常
（一）能量代谢 基础代谢率、食物特殊动力效应、体力活
动是机体能量消耗的三个主要部分。 肥胖者的能量代谢一般较低，用于产热的
能量消耗少。
肥胖症与减肥
（二）脂肪代谢
肥胖者脂肪代谢异常。
血浆中游离脂肪酸(FFA)）、总胆固醇（TC）、 甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）等较正常 人高，而高密度脂蛋白（HDL）含量降低。
1、早期肥胖 特征：脂肪细胞数量异常增多。多发生
于儿童和青春期。 2、晚期肥胖
特征：脂肪细胞数量正常，但细胞肥大， 多发生于成年人。
肥胖症与减肥
[肥胖症的病因]
多种因素的影响。主要有： 1、膳食异常因素 （1）能量摄入与消耗平衡失调
能量摄入>消耗，引起单纯性肥胖 （2）膳食结构不合理
脂肪过高，尤其是饱和脂肪酸比例过高。 （3）饮食习惯不适当
肥胖症与健康
[肥胖症的概念]
肥胖症是指机体由于生理生化机能的改变 而引起体内脂肪沉积量过多，造成体重增加， 导致机体发生一系列病理生理变化的病症。目 前，肥胖症已成为较为普遍的社会问题。
肥胖症与减肥
成人标准体重的计算方法： 标准体重(kg)=[身高(cm)-100] ×0.9 体重指数 = 体重(kg)/身高的平方(M2) 正常人为20～24 体重指数 ＞25 为超重 体重指数 ＞30 为肥胖
肥胖症与减肥
亚洲人群治疗方式的选择
饮食疗法
BMI23~25kg/m2
无危险因素者
√
腰围：男> 90cm
√
女> 80cm
DM/CHD/HT/H
√
VLCD
外科手术
BMI25~30kg/m2
无危险因素者
√
√
√（考虑）
2、糖尿病
肥胖者糖尿病的发病率高于正常体重人 群的 3 倍以上。其发病与胰岛素分泌异常有 关。
胰岛素分泌 脂肪合成 肥胖
胰岛β细胞负担
糖尿病 血糖 胰岛功能障碍，分泌
肥胖症与减肥
3、肿瘤
肥胖者，体内的微量元素如锌、铁等
机体免疫功能
肿瘤的发病率
肥胖者，肿瘤发病率在男性高出33%， 女性高出55%
动物实验表明：摄食合理，营养恰当，体重标 准，肿瘤的发病率 。
HDL能减少LDL及胆固醇酯在血管壁的沉积， 因此肥胖者易发生动脉粥样硬化。 （三）氨基酸代谢 （四）糖代谢 （五）内分泌变化
肥胖症与减肥
[饮食与肥胖]
对肥胖症的研究涉及到生理、生化、内 分泌、代谢、营养学等多个学科，关系最密 切的当属营养代谢问题。
肥胖症与减肥
1、婴儿期过量进食 婴儿在出生后的第一年，由于过量喂食
据调查，肥胖人群的平均寿命明显低于正常 体重的人群。 1、心血管疾病
肥胖者血脂升高，包括游离脂肪酸、总胆固 醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等，而高密度脂蛋 白低。
肥胖症与减肥
血脂 脂肪沉积在脏器、血管
心血管系统功能障碍 高血脂、高血压、动脉粥样硬化、心肌梗死等
心脏负荷增加40%～50%
心力衰竭
肥胖症与减肥
肥胖症与减肥
[流行病学]
城市人口中（北京、上海、天津），超重的发生率 为男12.3%，女14.4%；与农村相比，男5.3%，女9.8%， 差异显著。
我国南京，肥胖的发病率超过27%； 儿童肥胖也逐渐增加，1995年，北京地区 11~14岁年龄组男生肥胖率超过20%。 …… 肥胖相关疾病的发生率逐年增加。
肥胖症与减肥
一般认为:
体重超过标准体重的10%为超重； 体重超过标准体重的20%，且脂肪量超过 30%为肥胖； 体重超过标准体重的30%～50%，且脂肪 量超过35% ～45%为中度超重； 体重超过标准体重的50%，且脂肪量超过 45%为重度超重。
肥胖症与减肥
[流行病学]
近年来，肥胖病的发病率明显增加，尤其 在一些经济发达的国家，肥胖者剧增。发展中 国家，肥胖患者也在不断增多。
如进食过快，睡前进食……
肥胖症与减肥
2、遗传因素 肥胖有一定的遗传倾向。
调查显示： 肥胖者的家族中，有肥胖病史者占34%；
父母都肥胖，其子女肥胖率为70%；父母一 方肥胖，子女40%肥胖；父母体重正常或体 瘦者，其子女肥胖者仅占10%。 有人调查：
生活在不同环境中的孪生儿，体重相差 5.4kg以上者，在异卵双生儿占51.5%，而 在同卵双生儿中仅占2%。
肥胖症与减肥
[肥胖症分类]
按病因分类： 1、单纯性肥胖
——是指体内热量的摄入大于消耗，致 使脂肪在体内过多积聚，使体重超常的病 症，患者无明显的内分泌紊乱现象，也无 代谢性疾病。此类占95%以上。 2、继发性肥胖
——是由于内分泌或代谢性疾病所引起 的，也称症状性肥胖。
肥胖症与减肥
从脂肪组织出发，分为：
而肥胖。其体内的脂肪细胞数增加，它不会 因节食、禁食而减少。
肥胖婴儿成年后较易肥胖。研究显示： 鞍山市肥胖儿童在1岁以内肥胖者占38.5%。 肥胖婴儿80%继续发展成为肥胖成人。
肥胖症与减肥
2、每日摄食次数
1）动物实验显示： 每日两次进食的动物体重增加明显大于自由进 食的动物。 2）对人的研究发现： 每日摄食5次以上的人群与每日摄食少于3次的 人群相比，肥胖症的发病率明显下降，高胆固醇率 明显下降，糖耐量障碍发生率明显降低。 表明：饮食间隔对肥胖的发生有一定的影响。
肥胖症与减肥
3、饮食结构
（1）碳水化合物 摄入过多对肥胖症的发生影响最大。 A. 易被消化、吸收； B. 低饱食感。
（2）脂肪 热值高，过量摄入 贮存 体重
动物实验显示：改变动物饲料的组成可诱发 大、小鼠饮食性肥胖
肥胖症与减肥
[肥胖症的预防和治疗]
目前，预防和治疗肥胖症的方法有： 药物治疗、饮食治疗、运动治疗和行为 治疗等。 一、治疗方式的选择 2000年，WHO 对肥胖症治疗的指导性 意见是：对于不同的人群采用不同层次的治 疗措施。
肥胖症与减肥
3、生理病变因素
体内某些疾病会引起肥胖，中枢神经系统、 脑垂体、内分泌病变都可造成继发性肥胖。
如因某种原因损伤了摄食中枢与饱食中枢 的联系，二者失去了相互制约的机制，便会 发生多食而导致神经性肥胖。
肥胖症与减肥
[肥胖症的危害]
肥胖症是一种全身性代谢疾病，除影响形体 外，还会导致很多疾病。
肥胖症与减肥
4、脂肪肝
肥胖者，肝内脂肪合成
脂肪肝
二、肥胖症与代谢异常
（一）能量代谢 基础代谢率、食物特殊动力效应、体力活
动是机体能量消耗的三个主要部分。 肥胖者的能量代谢一般较低，用于产热的
能量消耗少。
肥胖症与减肥
（二）脂肪代谢
肥胖者脂肪代谢异常。
血浆中游离脂肪酸(FFA)）、总胆固醇（TC）、 甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）等较正常 人高，而高密度脂蛋白（HDL）含量降低。
1、早期肥胖 特征：脂肪细胞数量异常增多。多发生
于儿童和青春期。 2、晚期肥胖
特征：脂肪细胞数量正常，但细胞肥大， 多发生于成年人。
肥胖症与减肥
[肥胖症的病因]
多种因素的影响。主要有： 1、膳食异常因素 （1）能量摄入与消耗平衡失调
能量摄入>消耗，引起单纯性肥胖 （2）膳食结构不合理
脂肪过高，尤其是饱和脂肪酸比例过高。 （3）饮食习惯不适当
肥胖症与健康
[肥胖症的概念]
肥胖症是指机体由于生理生化机能的改变 而引起体内脂肪沉积量过多，造成体重增加， 导致机体发生一系列病理生理变化的病症。目 前，肥胖症已成为较为普遍的社会问题。
肥胖症与减肥
成人标准体重的计算方法： 标准体重(kg)=[身高(cm)-100] ×0.9 体重指数 = 体重(kg)/身高的平方(M2) 正常人为20～24 体重指数 ＞25 为超重 体重指数 ＞30 为肥胖
肥胖症与减肥
亚洲人群治疗方式的选择
饮食疗法
BMI23~25kg/m2
无危险因素者
√
腰围：男> 90cm
√
女> 80cm
DM/CHD/HT/H
√
VLCD
外科手术
BMI25~30kg/m2
无危险因素者
√
√
√（考虑）
2、糖尿病
肥胖者糖尿病的发病率高于正常体重人 群的 3 倍以上。其发病与胰岛素分泌异常有 关。
胰岛素分泌 脂肪合成 肥胖
胰岛β细胞负担
糖尿病 血糖 胰岛功能障碍，分泌
肥胖症与减肥
3、肿瘤
肥胖者，体内的微量元素如锌、铁等
机体免疫功能
肿瘤的发病率
肥胖者，肿瘤发病率在男性高出33%， 女性高出55%
动物实验表明：摄食合理，营养恰当，体重标 准，肿瘤的发病率 。
HDL能减少LDL及胆固醇酯在血管壁的沉积， 因此肥胖者易发生动脉粥样硬化。 （三）氨基酸代谢 （四）糖代谢 （五）内分泌变化
肥胖症与减肥
[饮食与肥胖]
对肥胖症的研究涉及到生理、生化、内 分泌、代谢、营养学等多个学科，关系最密 切的当属营养代谢问题。
肥胖症与减肥
1、婴儿期过量进食 婴儿在出生后的第一年，由于过量喂食
据调查，肥胖人群的平均寿命明显低于正常 体重的人群。 1、心血管疾病
肥胖者血脂升高，包括游离脂肪酸、总胆固 醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等，而高密度脂蛋 白低。
肥胖症与减肥
血脂 脂肪沉积在脏器、血管
心血管系统功能障碍 高血脂、高血压、动脉粥样硬化、心肌梗死等
心脏负荷增加40%～50%
心力衰竭
肥胖症与减肥