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净菜运营方案一、品牌定位1. 定位净菜为高品质和安全健康的健康食品。
在产品质量上注重采用有机种植方式，并严格把关每一个生产环节，确保产品的新鲜、安全、营养。
2. 定位净菜为方便快捷的食材供应商。
提供各类菜品的一站式购买服务，丰富菜品品种，满足不同消费者的需求。
二、供应链建设1. 与有机农场建立合作关系，确保每个农场的菜品来源可追溯，且符合净菜的要求。
2. 建立自己的冷链物流体系，确保从农场到消费者手上的每一颗蔬菜保持新鲜。
3. 拥有自己的加工厂，进行蔬菜的清洗、包装等工艺，确保产品的卫生和质量。
三、销售渠道1. 线上销售渠道：建立自己的官方网站和手机App，提供在线选购菜品的平台，支持快递配送和货到付款等服务。
2. 线下销售渠道：与超市、社区合作，进驻合作方销售区域，提供特定商品的展示和销售服务。
四、营销策略1. 产品品质宣传：针对消费者对食品安全和健康问题的关注，通过各种媒体渠道广泛传播净菜的品质保证和健康功效。
2. 价格策略：通过合理定价来争取消费者的青睐，根据蔬菜的优势特点和季节供应情况进行调整。
3. 促销活动：开展针对特定节日和消费者需求的促销活动，如特价优惠、满减等，吸引消费者参与购买。
4. 定期推出新品：根据消费者的反馈和需求，不断改进和创新产品，满足不同消费群体的需求。
五、售后服务1. 建立完善的客户服务体系，包括热线电话、网络咨询和实体门店等多种方式，随时为消费者提供咨询和解答。
2. 建立客户投诉处理机制，对消费者的投诉和意见进行及时响应和解决，以提升消费者的购买满意度。
3. 提供定期回访和优惠活动，以保持良好的客户关系和增加复购率。
通过以上几个方面的建设和营销策略，净菜的运营将更具竞争力和市场吸引力。
不仅可以满足消费者对健康食品的需求，还可以提供安全、方便和快捷的购买渠道，提升消费者的购买体验和忠诚度。
净菜的运营方案需要不断根据市场需求和消费者反馈进行调整和优化，以确保业务的持续增长和发展。
净菜厂管理制度第一章总则第一条为规范净菜厂的运营管理，提高净菜产品的质量和安全性，保障消费者健康，制定本制度。
第二条净菜厂是指生产、加工和销售新鲜蔬菜和水果的加工厂，主要产品为净菜。
第三条净菜厂在生产经营活动中，应当遵守国家、省和市的法律法规和相关标准、规范。
第四条净菜厂应当建立健全管理制度，完善组织结构，明确职责分工，实行规范化管理。
第五条净菜厂应当经营合法，采用合理的工艺流程，保证净菜产品的卫生、安全和质量。
第六条净菜厂应当在生产经营活动中，保护环境，节约资源，严格遵守生产、加工和销售的相关规定。
第七条净菜厂应当加强品牌建设，提高公司的美誉度和知名度，树立良好的企业形象。
第八条净菜厂应当建立健全食品安全管理制度，实施全程追溯，保障净菜产品的质量和安全。
第九条净菜厂应当对员工进行食品安全教育和培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
第二章净菜生产管理第十条净菜厂应当建立健全的净菜生产管理制度，实行全程追溯，确保净菜产品的质量和安全。
第十一条净菜厂应当合理设置车间工艺布局和设备选型，确保生产环境清洁卫生，设备正常运转。
第十二条净菜厂应当建立原材料采购、检验、储存管理制度，确保原材料的质量和安全。
第十三条净菜厂应当严格执行食品生产卫生管理制度，确保生产车间和设备的卫生和消毒。
第十四条净菜厂应当建立净菜生产工艺流程和产品标准，严格执行操作规程和检验制度。
第十五条净菜厂应当建立质量控制体系，对生产过程进行监控和检验，确保产品的质量和安全。
第十六条净菜厂应当建立产品包装、标识和贮存管理制度，确保产品的卫生和安全。
第十七条净菜厂应当定期对生产设备进行维护和保养，确保设备的正常运转和安全性。
第十八条净菜厂应当建立事故紧急处理预案，及时处理和应对突发事件，确保生产的正常进行。
第十九条净菜厂应当定期进行质量安全管理体系的内部审核和外部审核，确保体系的有效性和完善性。
第二十条净菜厂应当建立净菜生产档案，保存产品生产过程和检验报告，备查范围应当包括产品生产信息、原辅料采购、仓储管理、生产加工过程、产品质量检测、退货管理及有关检验检疫资料。
蔬菜净菜中心运营方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越高。
蔬菜净菜中心作为一种新型的生鲜零售模式，正在逐渐受到消费者的欢迎。
它以新鲜、安全、方便、快捷的特点，吸引了越来越多的消费者。
净菜中心通过专业的加工和净菜服务，帮助消费者减少了大量的厨房工作，提高了生活品质，因而备受瞩目。
二、市场调研1. 消费市场需求通过对市场需求的调查发现，目前社会上对健康饮食和方便快捷的要求越来越高。
传统的菜市场和超市，虽然种类齐全，但是一些消费者仍然对其卫生管理和食品安全问题担忧。
而净菜中心则以新鲜、安全、便捷为优势，越来越多的消费者开始接受它。
2. 竞争对手分析目前市场上的用餐方式多样，有传统的家常做饭、外卖、餐厅、快餐等。
而净菜中心只是其中的一个小众市场，因此竞争压力相对较小。
但是，也需注意餐饮市场的竞争是激烈，需要不断完善经营管理，提升服务质量。
三、净菜中心运营方案1. 场地选择净菜中心的场地选择是非常重要的，一般建议选择在人流较大的区域，如商业中心、写字楼周边、住宅小区等地方。
并且要选择交通便利、设施完善的位置。
2. 商品采购净菜中心的商品采购需要注重新鲜和品质。
可以选择在当地与农户直接合作，或者选择进口新鲜蔬菜以及有机蔬菜作为主要商品。
在采购过程中还要注重食品安全和卫生问题。
3. 加工和包装净菜中心的加工和包装是其核心服务，要注重卫生和效率。
建议净菜中心配备专业的加工设备和人员，通过高效的加工和包装，为消费者提供新鲜、干净的净菜。
4. 服务质量作为一个消费者服务型行业，净菜中心的服务质量对其长期发展至关重要。
在服务品质上，应该注重消费者需求的及时反馈，提供个性化的定制服务。
另外，满足消费者的就餐环境和用餐要求也是一项关键工作。
5. 宣传推广净菜中心的宣传推广可以通过线上和线下相结合的方式进行。
线上可以通过微信、微博、抖音等社交媒体平台进行推广，宣传新鲜菜品和优质服务。
线下可以通过发放宣传单、做大型促销活动、与社区合作等方式进行宣传推广。
净菜加工建设方案一、项目背景与概述净菜是指经过去除污物、冲洗、除尘、去籽、去皮、去鳞等工艺处理后的蔬菜。
随着人们对食品安全及卫生健康要求的提升，净菜行业得到了快速发展。
本文旨在提出一套净菜加工建设方案，以满足日益增长的净菜市场需求。
二、建设目标1.提高净菜加工的效率和质量，确保原料的新鲜度和安全性。
2.降低生产成本，增加产品的竞争力。
3.优化工厂布局，提升生产线的协调性和可控性。
三、建设内容1. 原料进货管理系统建立一个原料进货管理系统，包括供应商信息登记、原料采购计划、质量管理等模块。
该系统能够实现供应商信息的管理、采购订单的生成和跟踪、进货质量的监控等功能，提高原料的采购和管理效率。
2. 净菜加工生产线搭建净菜加工生产线，包括清洗、除尘、去籽、去皮、去鳞、分级等环节。
每个环节都应配备相应的设备和工艺流程，以提高加工效率和产品质量。
在选择设备时，应考虑设备的稳定性、耐用性和清洁性，并且要符合食品安全和卫生要求。
3. 产品包装和存储系统建设符合食品卫生要求的产品包装和存储系统，采用防潮、防菌、保鲜等技术手段，确保产品的品质和保质期。
同时，要建立产品批号和追溯体系，方便管理和溯源。
4. 清洁消毒系统建立清洁消毒系统，包括清洗设备、消毒剂、工具的选择和使用规范。
要建立相应的清洁消毒记录和监控措施，确保生产环境的卫生和安全。
5. 人员培训和管理组织净菜加工人员进行食品安全和卫生知识的培训，提高他们的操作技能和食品安全意识。
同时，建立健全的人员管理制度，进行岗位责任明确和绩效考核，确保人员的质量和稳定性。
四、建设步骤1.确定建设目标和内容。
2.进行市场调研，了解行业现状和发展趋势。
3.制定建设方案，包括项目规模、投资预算、工期安排等。
4.购置设备和工具，进行生产线的搭建和调试。
5.建立原料进货管理系统和产品包装、存储系统。
6.开展清洁消毒系统的建设和人员培训工作。
7.进行试生产和验收，确保系统的稳定性和工艺流程的合理性。
净菜运营方案一、引言随着人们生活水平的提高，健康饮食已经成为现代社会中一种非常重要的生活方式。
净菜，也就是指新鲜蔬菜在采摘后经过专业的清洗、处理和包装后直接送达消费者手中的一种新鲜蔬菜品类。
本文将探讨净菜运营方案，包括市场分析、产品策略、供应链管理、营销推广等方面的内容，旨在为净菜运营提供参考。
二、市场分析1. 市场需求分析随着人们对健康饮食的关注度不断提升，以及生活节奏加快，越来越多的消费者开始关注净菜的选择。
净菜作为一种健康、方便、新鲜的蔬菜品类，受到了消费者的青睐。
尤其是在一二线城市，净菜市场需求量大且增长迅速。
2. 竞争情况分析目前，净菜市场竞争主要集中在一二线城市，主要竞争对手包括传统的蔬菜市场、线下蔬菜超市以及一些线上净菜平台。
竞争优势主要体现在价格、品种、配送等方面。
三、产品策略1. 产品定位净菜产品主打新鲜、健康、方便的特点，强调原产地直供、无污染等卖点，吸引有健康意识的消费者。
同时，根据不同消费群体的需求，推出不同规格和口味的净菜产品。
2. 产品品质保证在产品品质方面，选择优质的蔬菜种植基地，严格控制采摘、清洗、包装等环节，确保产品的新鲜和卫生。
建立健全的质量管理体系，对产品进行跟踪监控和质量检验，保证产品的品质。
四、供应链管理1. 供应商选择选择有资质的蔬菜种植基地或农户作为供应商，与其建立长期稳定的合作关系，确保产品的稳定供应。
2. 仓储和配送建立完善的仓储体系，确保净菜产品的储存和配送环节符合卫生标准。
选择专业的配送团队，提高配送效率和准时性。
五、营销推广1. 线上推广利用社交媒体、电商平台等渠道开展净菜产品的推广，吸引更多消费者关注。
可以通过举办折扣促销活动、推出会员制度等方式提升产品知名度和销量。
2. 线下推广与餐饮企业、社区超市等建立合作关系，开展品牌推广和产品展示活动，吸引更多消费者购买净菜产品。
可以提供试吃活动、赠送优惠券等营销策略。
六、总结净菜作为一种新兴的蔬菜品类，在现代社会中具有广阔的市场发展空间。
净菜车间项目实施方案一、项目背景净菜是指经过清洗、修整、加工等处理，然后包装好的蔬菜。
由于净菜具有方便、卫生、快捷等优点，受到了消费者的广泛喜爱。
因此，净菜车间成为了一个潜在的商机。
本项目旨在建立一个净菜车间，提供优质、卫生的净菜产品给消费者，同时获取利润。
二、目标和目标群体1.目标a) 建立一个规模适中、设备先进、符合卫生标准的净菜车间；b) 提供优质、卫生、安全的净菜产品；c) 树立良好的企业形象，吸引和留住消费者。
2.目标群体a) 有需求并愿意购买净菜的消费者；b) 需要净菜供应的餐饮企业；c) 其他食品加工企业。
三、项目内容和实施步骤1.项目内容a) 地点选择：选择一个适当的地点建立净菜车间，考虑到交通便利、卫生条件和市场需求等因素；b) 设备采购：购买先进的净菜加工设备，例如清洗机、切菜机、真空包装机等；c) 原材料采购：与供应商建立稳定的原材料供应关系，确保原材料的质量和供应的稳定性；d) 工艺设计：制定净菜车间的工艺流程，确保产品质量和生产效率；e) 人员招聘和培训：招聘具有相关经验的工作人员，并进行专业培训，确保工作人员对工艺流程和操作规范的熟悉程度；f) 品牌推广：利用互联网和社交媒体等渠道进行品牌推广，吸引更多的消费者。
2.实施步骤a) 前期筹备：确定项目目标和内容，进行市场调研，制定详细的实施计划；b) 地点选择和设备采购：根据市场调研结果选择合适的地点，购买所需设备；c) 原材料采购：与供应商洽谈并签订合作协议，确保原材料的质量和供应的稳定性；d) 工艺设计和人员招聘：制定净菜车间的工艺流程，同时招聘相关人员并进行培训；e) 车间装修和设备安装：根据工艺流程设计车间布局，并安装设备；f) 运营管理：启动车间运营并进行日常管理，确保产品质量和生产效率；g) 品牌推广：利用互联网和社交媒体等渠道进行品牌推广，吸引更多的消费者。
四、项目风险和对策1.市场风险：市场需求的变化可能影响项目的收益。
净菜项目运营方案一、项目背景近年来随着人们对健康饮食的重视，净菜市场逐渐兴起。
净菜是一种新鲜、干净、便捷的蔬菜加工产品，适合现代都市人的生活节奏。
在传统市场中，蔬菜清洗、切割、炒制等都需要一定的时间与技能，因此，为了节省时间和方便快捷，人们渐渐对净菜产生了浓厚的兴趣。
同时，随着生鲜配送行业的不断发展，净菜的配送服务也得到了进一步的发展，因此，净菜市场前景广阔，具有较大的发展潜力。
二、市场分析1.市场需求净菜市场的需求主要来自忙碌的城市白领、家庭主妇和老人，他们对生活节奏的加快和时间的压力下，更加需要便捷和健康的饮食产品。
同时，随着健康饮食理念的不断普及，越来越多的消费者开始关注蔬菜的新鲜和清洁。
市场对净菜的需求将会不断增加。
2.竞争分析目前，净菜市场存在两种经营模式，一种是传统超市、蔬菜店等零售渠道，另一种是线上生鲜配送平台。
在传统渠道中，净菜市场竞争激烈，但由于信息不对称、产品质量不稳定等问题使得市场份额较小。
而线上生鲜配送平台则能够凭借便捷的购物体验和品质保障吸引大量消费者，所以竞争较激烈。
三、项目定位净菜项目以为消费者提供新鲜、安全、便捷的净菜产品为宗旨，致力于成为净菜市场的领军者。
通过线上线下结合的经营模式，提供高品质的净菜产品和优质的配送服务，为消费者带来不一样的生鲜购物体验。
四、项目运营1.产品定位净菜项目主要提供蔬菜、水果等农产品的清洗、去皮、切片等加工服务。
产品定位为健康、新鲜、安全、便捷，满足消费者对于生鲜食材的需求。
2.渠道建设（1）线上渠道：建设线上购物平台，通过官方网站和App等渠道为消费者提供便捷的购物体验。
通过线上渠道，可以让消费者随时随地进行购物，提高购物便利性。
（2）线下渠道：在城市重点商圈建立门店，为消费者提供实体购物体验，并且可以设置加工展示区，向消费者展示加工流程，增强产品信任度。
3.供应链建设与农产品产地建立紧密合作关系，确保蔬菜水果的新鲜和原产地的可追溯性。
净菜加工车间建设实施方案一、前言。
净菜加工车间是餐饮行业中非常重要的一环，它直接关系到食品安全和食品卫生。
因此，建设一个符合卫生标准的净菜加工车间是至关重要的。
本文将就净菜加工车间的建设实施方案进行详细介绍，以期为相关行业提供一些建设参考。
二、净菜加工车间建设的基本要求。
1. 场地选址，选择通风良好、阳光充足、无污染源的场地，远离垃圾堆放点和下水道口。
2. 建筑结构，建筑结构应符合卫生要求，地面、墙面、天花板应采用易清洁、防潮防霉的材料。
3. 设备选购，选择符合国家食品安全标准的加工设备，确保加工过程中不会产生污染。
4. 环境卫生，车间内部应保持干净整洁，经常进行消毒和通风，减少细菌滋生。
5. 人员管理，严格执行食品安全操作规程，做好员工卫生教育和培训，确保员工操作符合卫生要求。
三、净菜加工车间建设实施方案。
1. 场地选址，选择离菜市场较近的场地，方便采购新鲜蔬菜，同时要避开工业区和污染源，选择通风良好的地方。
2. 建筑结构，采用金属材料作为地面、墙面和天花板的装饰材料，方便清洁和防潮防霉。
同时，要保证车间内部的采光和通风良好。
3. 设备选购，选择符合国家食品安全标准的净菜加工设备，确保加工过程中不会产生污染。
同时，要定期对设备进行维护和保养，确保设备的正常运转。
4. 环境卫生，定期对车间进行彻底清洁和消毒，保持车间内部的干净整洁。
同时，要加强对垃圾处理的管理，防止产生异味和细菌滋生。
5. 人员管理，对员工进行食品安全操作规程的培训和教育，确保员工操作符合卫生要求。
同时，要建立健全的卫生管理制度，对员工进行定期的健康检查。
四、结语。
净菜加工车间的建设是一个系统工程，需要各方面的配合和努力。
只有做好了净菜加工车间的建设，才能为消费者提供安全、卫生的蔬菜产品。
希望本文提供的净菜加工车间建设实施方案能够为相关行业提供一些参考和帮助。
净菜公司运营方案一、公司概况净菜公司是一家专门从事净菜生产与销售的公司，致力于提供新鲜、健康的农产品和服务，满足人们对健康饮食的需求。
公司主要经营范围包括蔬菜、水果、食用菌等产品的种植、加工、销售等环节，公司在目前拥有一定的客户群体和市场份额，但与同行业竞争相比，还有一定的提升空间。
二、市场分析净菜行业是近年来兴起的一种新型农产品销售模式，其主要卖点是提供新鲜、无农残的农产品，受到了消费者的青睐。
根据行业研究数据显示，净菜行业的市场规模逐渐扩大，已成为当下的热门投资项目。
在当前社会诸多大热加盟，投资者可以从实体创办店铺、种植基地，线上直销商城，企业加盟等多方面选项入手进行投资。
在未来，净菜行业将继续保持较快的增长，市场潜力巨大。
三、目标客户群分析净菜公司的客户主要包括家庭、中小型餐饮企业和各类食品加工企业。
首先是家庭客户，他们提倡健康饮食，对生鲜蔬菜和水果有一定的需求；其次是中小型餐饮企业，他们注重菜品的口感和品质，对新鲜食材的需求量大；再者是各类食品加工企业，他们需要大量的原材料进行食品加工，对优质原料的需求很高。
四、产品定位净菜公司的主要产品是新鲜蔬菜、水果和食用菌等产品，在种植和加工过程中，坚持无农药、无污染、无激素的原则，以满足消费者对健康食品的需求。
同时，净菜公司还会开发一系列新品，满足不同消费群体的需求。
五、销售渠道净菜公司将采用线上线下相结合的销售模式。
线下方面，公司将在大型超市、社区小卖部等场所设立专卖店，提供自己的产品，吸引消费者。
线上方面，公司将建立自己的网店、微信小程序等电商平台，开展网上销售，拓宽销售渠道，提高产品的知名度。
六、人力资源作为净菜公司的核心资产，人力资源的培训和管理非常重要。
公司需要招募一批专业的农业专家、营销人员和客户服务人员，积极引进技术人才和管理人才，不断提高员工的整体素质和业务技能。
七、质量管理产品质量是净菜公司的生存根本，公司将建立严格的质量管理体系，严格把控农产品生产环节，保障其无毒、无公害、优质的特点，为消费者提供安全、放心的产品。
净菜加工车间建设实施方案一、前言。
净菜加工车间是餐饮行业中非常重要的一环，其建设和实施方案对于提高餐饮企业的经营效率和食品安全水平具有至关重要的意义。
因此，本文将针对净菜加工车间的建设实施方案进行详细的介绍和分析，以期为相关餐饮企业提供有价值的参考。
二、净菜加工车间建设的基本要求。
1. 场地选址，应选择远离污染源的地段，确保空气清新，无异味。
2. 厂房布局，应合理规划加工车间、储藏间、清洗间等功能区域，确保作业流程顺畅。
3. 设备配置，应选用符合食品安全标准的加工设备，确保食材加工过程的卫生安全。
4. 人员配备，应配备专业的净菜加工人员，确保加工过程的质量和效率。
三、净菜加工车间建设实施方案。
1. 场地选址。
选择远离污染源的地段，确保空气清新，无异味。
在选址过程中，要充分考虑周边环境，避免建设在工业区或者污染严重的地段。
2. 厂房布局。
合理规划加工车间、储藏间、清洗间等功能区域，确保作业流程顺畅。
加工车间应设置在厂房的中央位置，便于食材的运输和加工，储藏间和清洗间则应设置在加工车间的侧边，方便食材的储存和清洗。
3. 设备配置。
选用符合食品安全标准的加工设备，确保食材加工过程的卫生安全。
加工设备应具备防腐蚀、易清洁、易消毒等特点，以确保食材加工过程的卫生安全。
4. 人员配备。
配备专业的净菜加工人员，确保加工过程的质量和效率。
净菜加工人员应经过专业的培训，具备丰富的加工经验，能够熟练操作加工设备，确保加工过程的质量和效率。
四、总结。
净菜加工车间的建设实施方案对于餐饮企业的经营效率和食品安全水平具有重要的意义。
只有合理规划场地选址、厂房布局，选用符合食品安全标准的加工设备，配备专业的净菜加工人员，才能确保净菜加工车间的建设和运营达到预期的效果。
以上就是净菜加工车间建设实施方案的相关内容，希望对相关餐饮企业有所帮助。
建设蔬菜配送工厂第一节、配送的含义配送就是按照客户的订单要求和时间计划，在配送厂进行分拣、包装、分割、加工和配货等作业后，将配好的货物对局域范围内进行多用户、多品种、按时送货的过程。
1、配送是“配”与“送”有机结合形式。
•“配”----配用户、配时间、配货物、配车辆、配路线；•“送”----送货上门2、配送的实质是现代送货。
1）配送是一种体制行为，有别于一般送货的偶然性行为；2）配送是有组织、有计划、高效益、优质服务的行为，有别于一般送货的被动服务；3）配送依靠现代物流技术。
3、配送是以低成本、优质服务为宗旨，是一种现代物流形式。
第二节、配送业务的作用1、提高物流的经济效益原理：批量进货，集中发货---经济订货批量增加---进一步降低成本----经济效益进一步提高2、通过集中库存使配送厂库存量降低原理：采取定时、定量方式的配送，自己实现“零库存”进一步降低成本3、简化手续，方便客户，大大减轻客户工作量，节省客户开支4、缺货现象减少，提高了供应保证程度第三节、配送的要素1、集货---将各个用户所需要的各种物品，按需要的品种、规格、数量，从仓库的各个货位拣选并集中起来，以便进行装车配送作业。
2、分拣---将集货形成的集中物品按运输车辆（每辆车代表一定的路线）分开来，分别堆放到指定的装卸点的作业。
3、配货---将各个配送车辆所要配送的各个用户所需的各种物品、依用户需要，并根据车辆的装载容量组配起来，以便装载和配送运输。
集货、分拣实际上包含了配货活动。
4、配装---将所配送的客户所需的各种货物，依就近原则，按其配送车辆的装载容量进行装载组配，以充分利用运能、运力。
5、配送运输---是距离较短、属局部区域内多客户、多品种的联合送货运输形式。
一般使用汽车运输，运输线路一般需进行特殊计划组织。
6、送达服务---包括将货物送到客户手中，正式移交，及协助客户验收并签收。
7、配送加工---按照客户品种要求所进行的流通加工活动，以提高客户的满意度，提高配送的吸引力。
第四节、物流配送业务的基本形式（一）按配送商品的种类和数量配送1、少品种或单品种、大批量配送单独一个品种或几个品种就可以达到较大的运输量，（单）少品种大批量配送，可以实现整车运输，往往不需要与其它商品进行配送，这种情况下，成本较低。
2、多品种、少批量、多批次配送根据用户的要求，将所有的各种物品配备齐全，凑整装车后，送达用户。
这种配送作业水平高，配送中心设备要求复杂，配货计划难度大，但这是配货的主要形式。
（二）按配送时间和数量分类1、定时配送---按规定时间间隔进行配送，配送的数量及品种按计划执行或之前联系妥当。
包括：日配、散配时间固定，便于工作计划及车辆安排2、定量配送---按规定的数量，在一个指定的时间内进行配送A：可以根据车辆、集装箱及车辆的装载能力确定配送的定量，将不同的用户的所需物品整车配送，提高运力3、定时定量定点配送---按照所规定的配送时间和数量进行配送4、定时定线配送---在规定的运行路线上，制定送到时间表，按运行的时间进行配送。
A：用户可以按规定的线路及时间上接货以及提出配送要求；有利于安排车辆及驾驶员；在用户较多的地区，可以免除复杂的配送要求所造成的组织工作和车辆安排困难。
5、即时配送---完全按照用户临时提出的时间、数量进行及时配送A：服务质量及应变能力要求高，但可以实现零库存。
第五节、拟定配送计划1、拟定配送计划的主要依据1）订货合同副本（包括：货物品种、规格、数量、送货时间、地点、接货人、接货方式等）2）货物的特性、运输设施设备等运输条件2、确定配送计划的主要内容----以图表的形式列出货物数量、规格、送货时间及提前期、行车线路3、下达配送计划4、配货和进货组织工作5、配送发货管理6、费用结算管理第六节、不合理配送的表现形式1、资源筹措不合理----配送中心出现库存量没有控制、库存结构和库存量不合理；2、价格不合理；3、配送与直送决策不合理----即大批量的用户不直送，小批量的用户不送；4、送货运输线路不合理。
第七节、合理配送的表现形式1、库存标志---库存总量下降、库存周转加快2、资金标志---货物资源所占资金总额下降、资金周转加快3、成本及效益标志---与客户实现双赢4、供应保证标志---缺货次数减少、即时配送能力加强5、社会运力节约标志---车辆数量合理、交通通畅、汽车对城市环境污染减少6、物流合理化标志---物流总费用降低、物流速度加快、有效的衔接了干线运输与城市内运输、物流中转次数减少等第八节、合理配送的措施1、推行一定综合程度的专业化配送；2、加工配送；3、共同配送；4、实行双向配送-----双向配送就是每辆运货车在将客户的货物运到目的地后，将客户的产品或其他物品运回物流中心进行储存、加工或其他处理的过程，尽量减少返程车辆的空载率。
5、推行准时配送系统尽量实现即时配送1第九节、配送中心的定义及功能1、定义经济的条件下，以加速商品流通和规模效益为核心，以高水平代理和配送为主要功能，集商流、物流、信息流为一体的现代综合流通机构，是国际通行的流通形式2、配送中心流程的基本环节1)、备货---指准备货物的系列活动，包括筹集货物和储存货物2)、理货---是配送区别于一般送货的重要标志，包括分拣、配货和包装等经济活动，其中分拣一般采取两种方式：摘取式和播种式3、配送中心的功能1)、集货功能---货物由几个公司集中到配送中心里，再进行发运、或向个公司发运。
集散功能也可以将其它公司的货物放入该配送中心来处理、发运，以提高卡车的满载率，降低费用成本。
2)、分拣、配货功能---将集中的大量商品按用户的需要重新分拣、配齐后，送至用户。
这是配送中心的主要功能之一，也是区别传统仓库的主要方面。
3)、储存功能---储存，一是为了解决季节性货物生产计划与销售季节性的时间差问题。
二是为了解决生产与消费之间的平衡问题。
4、配送中心业务管理内容1)、配货管理------指将配送中心存入的多种类产品，按多个用户的多种订货要求取出，并分放在指定货位，完成各用户配送之前的货物准备工作的一系列活动。
2)、配货管理的基本要求：A）准确程度B）配货的速度C）配送的成本3) 、送货管理A）制定送货计划B）配送路线规划C）车辆配送4）、车辆管理5) 、库存管理A）库存水平的确定B）经济订货的批量确定6)、客户管理5、配送中心的分类、按配送的商品范围分l、经营蔬菜的配送中心---这里指的原材料有叶菜雷、瓜果类、根菜类、茎菜类、花菜类、2、经营家禽肉类的配送中心----这里指的原材料，多是以活物为主，有个别需要加工，如鸡、鸭、牛、猪、羊、狗、等3、经营调料及粮油的配送中心----这些货物通常是指用货车来运输的商品，其中主要是调料，调味料，粮油等。
4、经营冷冻食品的配送中心----这种配送中心具有冷冻功能。
5、经营水产海鲜的配送中心----此类配送中心主要以鱼，海鲜为主6、经营豆制品及其他的配送中心----此类配送中心主要豆制品及一些散装产品为主。
案例：沃尔玛成功的利器----物流配送沃尔玛公司1962年建立第一个连锁商店。
随着连锁商店数量的增加和销售额的增加，物流配送逐渐成为公司发展的“瓶颈”。
于是，1970年，沃尔玛在总部所在地建立起第一个配送中心，集中处理公司所销售商品，比例高达40%。
随着公司的不断壮大，配送中心的数量也不断增加。
现在已建立62个配送中心，为全球4000多家连锁店提供配送服务，整个公司销售商品的85%由这些中心供应，而其最大几个竞争者只有约50~65%的商品集中配送。
其配送中心的基本流程是：供应商将商品送到配送中心后，经过核对采购计划、进行商品检验等，然后分别送到货架的不同位置存放。
买场提出要货计划后，电脑系统将所需商品的存放位置查出，并打印有商店代码的标签，整包装的商品直接由货架上送往传送带，零散的商品由工作人员取出后也送到传送带，一般情况下，商品要货的当天就可以将商品发出。
沃尔玛公司共有六种形式的配送中心：1、“干货”配送中心，主要用于生鲜食品以外的日用品进货、分装、储存和配送，该公司目前这种形式的中心数量最多；2、食品配送中心，包括不易变质的饮料等食品，以及易变质的生鲜食品等，需要专门的冷藏仓储和运输设施，直接送货到店；3、山姆会员店配送中心，这种业态批零兼营，有三分之一的会员是小零售商店，配送商品的内容和方式同其它配送中心不同，有时使用第三方物流服务，由于第三方物流的费用较自己高，目前逐步建立自己的山姆会员店配送固定模式；1、服装配送中心，不直接配送到店，而是根据各店需要与其它配送中心联合配送；2、进口商品配送中心，同上；6、退货配送中心，接收店铺因各种原因退回的商品，其中一部分退回供应商，一部分送往折扣店，一部分就地处理，其收益主要来自出售包装箱的收入和供应商支付的手续费。
沃尔玛成功的利器----物流配送如今，沃尔玛公司在美国拥有100%的物流系统，配送中心只是其一部分，还有更为复杂的资料输入采购系统，自动补货系统等；为了满足美国境内的3000多个连锁店的配送需要，沃尔玛公司在国内共有3万辆大型集装箱挂车，5500辆大型货运卡车，24小时昼夜不停工作，每年运输总量达77。
5亿箱，总行程6。
5亿公里。
合理调配如此规模的商品采购、库存、物流和销售管理，离不开高科技手段。
为此，沃尔玛公司专门建立了电脑管理系统，卫星定位系统和电视调度系统，拥有世界第一流的通讯和信息技术。
沃尔玛公司总部只是一再座普通的平房，但与其相连的计算机控制中心却四一座外貌似同体育馆的庞然大物，规模仅次于美国五角大楼，超过了美国联邦航天局。
全球4000多个店铺的销售、订货、库存情况随时可以调出查问。
公司同休斯公司合作，发射了专用卫星，用于全球店铺的信息传递与车辆的定位与联络。
公司5500辆运输卡车全部装上GPS定位系统，每辆车在什么位置、转载什么货、目的地是什么，公司一目了然，利用这些技术，公司可以合理安排运量，最大限度的发挥运输潜力，避免浪费、降低成本、提高效率。
沃尔玛公司总裁大卫。
格拉斯总结道：配送设施是沃尔玛成功的关键之一，如果我们有什么比别人干的好的话，那就是配送中心。
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