紫花苜蓿综合利用价值的比较研究

紫花苜蓿为豆科多年生草本植物，喜温暖和半干旱气候，耐寒、耐旱，适应性强，草质优良，适口性好，鲜草和干草均含丰富的氮、磷、钾、蛋白质、脂肪矿物质、维生素，是优良的肥料饲料兼用作物，在国内外素有“牧草之王”的美称[1-3]。

紫花苜蓿是我国北方主要豆科当家草种、优良绿肥品种，是我国传统有机农业中的一个重要组成部分，是现代农业生产中一种具有改良土壤、增加肥效、减少面源污染和提高后茬作物产量、品质的作物。

通过种植紫花苜蓿有利于提高农业生产效率，有利于农民增产增收，是实现农业可持续发展的重要途径[4]。

黑龙江省是我国重要的畜牧业发展基地，特别是奶牛养殖业的大力发展带动了苜蓿产业的发展。

适宜黑龙江省种植的苜蓿品种，不但要求产草量高，营养价值好，还要求具有较强的抗寒能力[5]。

结合黑龙江省的土壤类型、地域和气候条件挖掘整理、提纯复壮、引进改良和培育优良苜蓿种质资源，选择对外界光、热、水、湿、土等适应性和抗逆性强的高产苜蓿品种进行研究，对重新恢复绿肥种植技术，开展有关绿肥集成技术研究，提高耕地质量和综合生产能力，实现农业可持续发展具有重要的现实意义。

同时，对于黑龙江省发展种植业与饲养业相结合，用地与养地相结合，肥饲兼用、肥粮兼用，种草养畜，畜粪与根茬肥田的新型农业，粮食安全生产，保护生态环境十分重要[6]。

因此，2008—2009年在黑龙江省齐齐哈尔市富裕县建立种子资源圃，整理复壮了黑龙江原有苜蓿品种，并从国内外引进了一批种质资源，研究其生长发育特性，分析测定粗脂肪、粗纤维、灰分、氮、磷、钾等化学成分，比较其肥料价值和饲料价值，以为黑龙江省乃至全国绿肥种植业和饲养业的发展提供科学依据。

1材料与方法1.1试验地概况试验设在黑龙江省齐齐哈尔市富裕县二道湾镇，地理位置处在125°25′E，48°48′N，属温带大陆性季风气候下的半干旱缺水地区，地处第三积温带，全年无霜期126d，有效积温2300～2500℃，最大年降水量536mm，年均降水量426.9mm，且降水多集中在6—8月，占全年降水量的68%以上，土壤类型为碳酸盐黑钙土，pH值7.6～7.8，有机质含量32.4g/kg，肥力中等。

1.2试验材料供试品种：肇东苜蓿、龙牧801，为黑龙江省当地品种；中苜1号、保定苜蓿，为省外引进品种；阿尔冈金、皇后，为国外引进品种。

1.3试验设计试验共设6个处理，即每个品种为1个处理。

每小区面积266m2（19垄×0.7m×20m），小区纵向间隔1m，横向间隔0.7m（1垄）。

常规播种量18.75kg/hm2。

施45%大庆复合肥（12-18-15）210kg/hm2作种肥。

试验期间不用杀虫剂、除草剂，杂草用人工拔除。

1.4调查项目及测定方法1.4.1鲜干草产量测定。

在苜蓿现蕾至初花期取1m2（0.7 m×1.43m）刈割地上部分测定鲜草产量。

干草产量是称取250g鲜草样，自然风干称量，至恒量（2次质量之差<1g），测算初含水量，根据鲜草质量、初含水量折算干草产量，3次重复[7]。

全年测定3次，约隔1个月进行第2次测定，冬季来临之前进行第3次测定。

1.4.2株高测定。

每次刈割时随机选取10株苜蓿采用常规方法测定株高。

1.4.3越冬率调查。

标记法测越冬率，2008年秋每个品种小区随机选取10株，做好标记，2009年3月末至4月初每隔3d观测1次已做好标记的返青株数、日期，计算越冬率，3次重复。

越冬率=翌年存活株数/小区标记植株总数×100%。

1.4.4养分分析。

采集鲜样分析植株氮、磷、钾及粗蛋白等营养成分，由黑龙江省农业科学院检测中心化验分析。

分别用凯氏定氮法测粗蛋白质、醚浸提法测粗脂肪、酸碱分解法测粗纤维、高温灼烧法测灰分、比色法测磷含量、原子吸收分光光度法测钾含量[8]。

1.5数据处理用DPS2000统计软件对数据进行统计分析，用Excel 进行图表处理。

2结果与分析2.1不同紫花苜蓿品种越冬率及生物量比较不同苜蓿品种返青日期差别较大，6个品种早晚相差4 d，其中肇东苜蓿、龙牧801最早，其次是阿尔冈金、皇后，中苜1号和保定苜蓿最晚。

越冬率也有差别，高低相差10.8个百分点，其中肇东苜蓿、龙牧801最高，在98%以上，其次是紫花苜蓿综合利用价值的比较研究王晓军1，2（1黑龙江省农业科学院土壤肥料与环境资源研究所，黑龙江省土壤环境与植物营养重点实验室，黑龙江哈尔滨150086；2中国农业科学院研究生院）摘要通过小区试验，整理复壮了黑龙江现有紫花苜蓿品种，调查了各苜蓿品种的越冬率，测定了植株鲜样的氮、磷、钾、粗脂肪、粗纤维等化学成分，并对其肥料价值和饲料价值进行综合比较，结果表明：肇东苜蓿和阿尔冈金不仅耐寒而且再生能力也强，全年的鲜草产量37.1t/hm2，干草产量分别为6.7、6.8t/hm2，均明显高于其他品种，综合比较中苜1号的肥饲价值为最高，氮、磷分别为0.97%和0.09%，粗蛋白质、粗脂肪含量也均为最高。

关键词紫花苜蓿；综合利用；肥料价值；饲料价值中图分类号S541.9文献标识码A文章编号1007-5739（2010）12-0243-02基金项目公益性行业（农业）科研专项（200803029-07）；黑龙江省科技厅重点攻关项目（GA08B107）。

作者简介王晓军（1980-），男，黑龙江讷河人，研究实习员，从事草坪牧草研究工作。

收稿日期2010-05-24现代农业科技2010年第12期资源与环境科学243资源与环境科学现代农业科技2010年第12期阿尔冈金、皇后，越冬率95%以上，中苜一号和保定苜蓿不足90%。

从返青时期和越冬率看，肇东苜蓿、龙牧801、阿尔冈金和皇后耐寒性高于中苜1号和保定苜蓿（表1）。

植株高度既是衡量其生长发育状况的重要标准，是反映其产量高低及再生性能较为理想的一个特征量，也是反映草地生产能力的生产指标[9-10]。

因此，测定了3次刈割前的株高，结果表明：肇东苜蓿从返青到第3次刈割株高始终为最高（41.6～93.3cm ），阿尔冈金第1次刈割时株高最低，仅为81.2cm ，而第2次刈割时株高最高，第3次刈割时也较高。

中苜1号和保定苜蓿株高相对较矮。

鲜草产量以肇东苜蓿和阿尔冈金最高，第2、3次刈割及全年的鲜草产量均明显高于其他品种，全年鲜草产量37.1t/hm 2，说明肇东苜蓿和阿尔冈金不仅耐寒且再生能力也强，而中苜1号、保定苜蓿因返青晚、越冬率低、植株偏矮产量较低，28t/hm 2以下。

沈景林[11]研究认为苜蓿的越冬率及返青状况直接关系到第2年的鲜草产量，与该试验结果一致。

干草产量差别很大，阿尔冈金和肇东苜蓿明显高于其他品种，分别是6.8、6.7t/hm 2，中苜1号产量最低，为4.9t/hm 2（表2）。

2.2不同紫花苜蓿利用价值比较农牧结合是农业现代化的重要标志之一，因此绿肥种植必须兼顾养用结合，既可肥田养地，又是优良饲草和优质经济作物，绝大多数绿肥植物都是良好的畜禽饲草，不仅含品种7月8日刈割8月12日刈割10月10日刈割全年鲜草产量t/hm 2全年干草产量t/hm 2株高∥cm 鲜重∥t/hm 2株高∥cm 鲜重∥t/hm 2株高∥cm 鲜重∥t/hm 2肇东苜蓿93.3a 21.6a 85.0a 12.7ab 41.6a 2.8a 37.1a 6.7a 龙牧80190.3a 19.5ab 81.3a 8.5b 36.0a 2.3ab 30.3ab 5.2b 中苜1号89.3a 17.9b 82.7a 7.5b 33.8a 1.7b 27.1b 4.9b 保定苜蓿84.7a 17.7b 77.3a 7.8b 37.6a 2.5a 28.0b 5.0b 阿尔冈金81.2a 18.9b 85.6a 15.3a 40.8a 2.9a 37.1a 6.8a 皇后82.0a 20.1ab 75.0a 10.0b41.2a 2.5a32.6ab 5.8ab表2不同紫花苜蓿鲜草及干草产量调查品种肥料价值饲料价值氮磷钾灰分水分粗蛋白质粗脂肪粗纤维肇东苜蓿0.770.040.24 3.2464.75 4.790.307.90龙牧8010.710.070.31 2.4273.42 4.430.3213.10中苜1号0.970.090.29 2.7057.26 6.070.6219.51保定苜蓿0.730.080.26 2.7869.19 4.530.2411.94阿尔冈金0.770.070.26 4.4767.79 4.820.4210.34皇后0.770.070.32 4.1367.73 4.910.2613.11（%）表3紫花苜蓿肥饲价值比较注：取样时期为种子成熟期。

品种返青期越冬率∥%肇东苜蓿04-1399.5龙牧80104-1398.7中苜1号04-1789.6保定苜蓿04-1788.7阿尔冈金04-1596.3皇后04-1595.8表1不同紫花苜蓿越冬率调查有较高的氮、磷、钾，而且富含蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质。

绿肥肥用价值表现在其地上与地下部分总氮、磷、钾的含量。

饲用价值表现在蛋白质、脂肪等含量，蛋白质含量高，粗纤维低，柔嫩多汁，适口性强易消化。

绿肥的含水率高，易于腐解；含水率低，不易腐解，通常含水率为75%以上的绿肥植株均较易分解[12]。

所以分析了不同紫花苜蓿全株的营养成分，以比较其利用价值。

从肥料价值看，中苜1号植株含氮最高，为0.97%，其他品种在0.71%～0.77%之间，差异不大。

磷含量最高的也是中苜1号，为0.09%，肇东苜蓿含量最低，为0.04%，其他品种间差异不大。

钾含量以皇后、龙牧801和中苜1号较高，在0.29%～0.32%之间，其他品种间差异不大。

灰分含量以阿尔冈金和皇后最高，在4.13%以上，其次为肇东苜蓿，含量为3.24%，其他品种在2.42%~2.78%之间（表3）。

饲料价值中苜1号的各项指标均为最高，较其他品种粗蛋白质增加23.6%～37.0%，粗脂肪增加47.6%～58.3%。

中苜1号粗纤维含量高，是由于中苜1号比其他品种成熟早，植株含水量低所致，其他品种间差异不大。

综合比较中苜1号的肥饲价值最高（表3）。

3结论与讨论供试的各紫花苜蓿品种越冬率均超过85%，能在黑龙江省安全过冬，从返青时期和越冬率看，肇东苜蓿、龙牧801、阿尔冈金和皇后耐寒性高于中苜1号和保定苜蓿；鲜草产量以肇东苜蓿和阿尔冈金最高，第2、3次刈割及全年的鲜草产量均明显高于其他品种，全年的鲜草产量37.1t/hm 2，说明肇东苜蓿和阿尔冈金不仅耐寒而且再生能力也强，干草产量差别很大，阿尔冈金和肇东苜蓿明显高于其他品种，分别为6.8、6.7t/hm 2，中苜1号产量最低，为4.9t/hm 2；综合比较，中苜1号的肥饲价值最高，氮、磷分别为0.97%、0.09%，粗蛋白质、粗脂肪含量也均为最高。