人教版2020高中化学 综合复习 醛、酸和酯导学案(无答案)新人教版选修5

选修 5 醛导学案【学习目标】1. 认识醛类的典型代表物甲醛、乙醛等的组成和结构特点。

2. 通过观察和探究,认识醛的物理性质,以及了解甲醛、乙醛等在生活中的用途及危害。

3. 通过乙醛和甲醛的一系列探究实验,学习醛典型的化学性质。

【学习重、难点】重点:乙醛的化学性质难点:掌握乙醛发生化学反应时化学键的断裂及生成的产物。

【自主学习】一、醛:(阅读课本 P 781、醛的定义:醛是由与相连而构成的化合物。

简写为。

最简单的醛是。

2、甲醛和乙醛的结构特点:甲醛的分子式为 , 结构式为。

乙醛的分子式为 , 结构式为。

3、甲醛和乙醛的物理性质:甲醛是一种色, 有气味的气体, 易溶于水。

其水溶液又称 , 具有杀菌防腐性能。

乙醛是一种色,有气味的液体,密度比水小,沸点是 20.80C ,易挥发,能与水、乙醇等互溶。

二、乙醛的化学性质:(阅读课本 P 79-801.氧化反应:(1银镜反应:学生分组实验在洁净的试管中加入 1mL(2%的 AgNO 3溶液,然后边振荡试管边逐滴滴入 2%的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止,制得银氨溶液。

再滴入 3滴乙醛,振荡后将试管放在热水中温热。

观察并记录实验现象。

实验现象:反应的化学方程式:实验注意事项 :①试管内壁必须洁净;②应用水浴加热;③加热时不可振荡和摇动试管;④实验用的银氨溶液应现配现用;⑤乙醛用量不宜太多;⑥实验后附着银镜的试管应用稀 HNO 3浸泡,再用水洗而除去。

(2与新制的氢氧化铜悬浊液反应:在试管里加入 10%的 NaOH 溶液 2ml ,滴入 2%的 CuSO 4溶液 4-6滴,得到新制的氢氧化铜悬浊液,震荡后加入乙醛溶液 0.5ml ,加热。

观察并记录实验现象。

实验现象:化学方程式:实验注意事项:①硫酸铜与碱反应时, 必须过量的;② Cu(OH2悬浊液应现配现用 ;③混合液必须加热到沸腾时才会有砖红色沉淀生成。

(3催化氧化成乙酸乙醛如在一定温度和催化剂存在的条件下,也能被空气中的氧气氧化成乙酸。

人教版高中化学选修5全册导学案目录第1章第1节有机化合物的分类第1章第2节有机化合物的结构特点第1章第3节有机化合物的命名第1章第4节研究有机化合物的一般步骤和方法第2章第1节脂肪烃第2章第2节芳香烃第2章第3节卤代烃第3章第1节醇酚(第1课时)第3章第1节醇酚(第2课时)第3章第2节醛第3章第3节羧酸酯第3章第四节有机合成第4章第1节油脂（第1课时）第4章第1节油脂（第2课时）第4章第2节糖类（第1课时）第4章第2节糖类（第2课时）第4章第3节蛋白质和核酸第5章第1节合成高分子化合物的基本方法第5章第2节应用广泛的高分子材料第5章第3节功能高分子材料第一章第一节有机化合物的分类课前预习学案一、预习目标预习有机物的分类方法，了解常见有机物的官能团。

二．预习内容1.物质的分类方法有_____________分类法和____________分类法。

2.有机化合物从结构上可以按______________和______________来进行分类。

3.什么是烃的衍生物？4.常见的官能团有____________________________________________________________。

三、提出疑惑课内探究学案一、学习目标1.知道有机物的分类方法。

2.能够识别出有机物的官能团。

学习重难点：能够说出有机物的官能团和类别。

二、学习过程（一）有机化合物的分类探究一、按碳的骨架分类1.按碳的骨架有机物是如何分类的？2.脂环化合物与芳香化合物有什么不同？3.按碳的骨架给烃进行分类。

探究二、按官能团分类1. 必修二中所学的乙烯、乙醇、乙酸分别属于什么类别？官能团分别是什么？2. 区分和，二者分别属于哪一类。

你能得到什么结论？3. 甲烷与甲醇的性质有什么不同？为什么会有这些不同？4. 为什么有机物可以按官能团来分类。

（二）反思总结 1.按碳的骨架分类有机化合物2.按官能团分类 OH CH 2OH1．第一位人工合成有机物的化学家是（）A．门捷列夫B．维勒C．拉瓦锡D．牛顿2．下列物质属于有机物的是（）A．氰化钾（KCN）B．氰酸铵（NH4CNO）C．尿素（NH2CONH2）D．碳化硅（SiC）3．下列有机物是按照碳的骨架进行分类的是（）A．烷烃B．烯烃C．芳香烃D．卤代烃4．下列关于官能团的判断中说法错误的是（）A．醇的官能团是羟基（－OH）B．羧酸的官能团是羟基（－OH）C．酚的官能团是羟基（－OH）D．烯烃的官能团是双键5．下列表示的是有机化合物结构式中的一部分，其中不是官能团的是（）A．－OH B．C C C．C＝C D．C－C6．四氯化碳按官能团分类应该属于（）A．烷烃B．烯烃C．卤代烃D．羧酸7．请同学们根据官能团的不同对下列有机物进行分类。

高二化学导学案：编号：使用时间：班级：小组：姓名：组内评价：教师评价：第三章第2节醛编制人：丁花蓉审核人：赵昆元领导签字：【学习目标】1、了解醛类的概念、甲醛的性质及用途2、掌握乙醛的结构、主要性质和用途3、掌握醛基的两个特征反应：与银氨溶液反应和与新制Cu（OH）2反应【重点难点】乙醛的结构特点和主要化学性质，乙醛与银氨溶液、与新制Cu（OH）2反应的化学方程式的正确书写.自主学习一．醛类：1.醛是由和相连而构成的化合物，简写为2. 官能团：3通式：饱和一元醛为或三．乙醛的化学性质：1.乙醛的氧化反应：醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸。

（1）燃烧（方程式）：（2）催化氧化（方程式）：（3）与银氨溶液反应（银镜反应）和新制的氢氧化铜反应：阅读教材P57页实验3-5和3-6，写出两个实验的化学反应方程式：2. 乙醛的加成反应：CH3CHO分子中有C=O双键,C=O双键在一定条件下也能发生加成反应。

写出乙醛与氢气发生反应（也叫还原反应）的化学方程式：合作探究1. 是否分子组成为Cn H2nO的有机物都属于饱和一元醛？写出C3H6O可能的结构简式？2. 通过观察乙醛的银镜反应实验，描述实验现象，有哪些注意事项？银镜如何洗去?3.乙醛与新制Cu(OH)2反应现象如何？配制Cu(OH)2时,在药品的用量上有什么要求?4.乙醛能使溴水或酸性KMn O4溶液或K2Cr2O7褪色吗？为什么？5 .甲醛能与银氨溶液和新制的Cu(OH)2反应吗？若能，1mol 甲醛与银氨溶液反应，理论上能生成多少摩尔的金属银？【小结】1.银镜反应注意事项（1）试管内壁必须洁净；（2）须用新配制的银氨溶液，因久置的银氨溶液会产生Ag3N，易爆炸。

氨水不能过多或过少(只能加到沉淀刚好消失),否则，最后得到的不是银氨溶液. （3）必须水浴加热,加热时不能振荡和摇动试管；（4）乙醛用量不可太多；(5) 实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗2.含醛基的有机物：醛类物质(如乙醛等)；甲酸、甲酸某酯、甲酸盐(如HCOONa)；还原性糖(如葡萄糖、麦芽糖等)。

编号：G2X50303 课时：1 课型：新授课上课时间：2015-5-3 主备人：张世德一审：孙学清二审：龙庆军班级：小组：姓名：
，导气管
中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是为了，该反
编号：G2X50303 课时：1 课型：新授课上课时间：2015-5-3 主备人：张世德一审：孙学清二审：龙庆军班级：小组：姓名：
要使有机物转化为
B.NaHCO3
C.NaCl
．
编号：G2X50303 课时：1 课型：新授课上课时间：2015-5-3 主备人：张世德一审：孙学清二审：龙庆军班级：小组：姓名：
编号：G2X50303 课时：1 课型：新授课上课时间：2015-5-3 主备人：张世德一审：孙学清二审：龙庆军班级：小组：姓名：
编号：G2X50303 课时：1 课型：新授课上课时间：2015-5-3 主备人：张世德一审：孙学清二审：龙庆军班级：小组：姓名：。

官能团是（
．阿斯匹林的结构简式为
NaOH的物质的量为（
编号：G2X50303 课时：1 课型：新授课上课时间：2015-5-3 主备人：张世德一审：孙学清二审：龙庆军班级：小组：姓名：
发生反应
．质量一定时，下列各组物质不论按任何比例混合，完全燃烧后生成的CO2。

醛【学习目标】1、掌握乙醛的组成、结构、性质和用途，了解甲醛、苯甲醛的性质和用途；2、了解醛、酮的结构特点，能理解醛、酮在组成、结构和性质上的异同；3、利用醛的主要化学性质实现醇、醛、羧酸的相互转化。

【要点梳理】要点一、醛的结构、通式和性质1．醛的组成和结构。

【高清课堂：醛#醛类的结构特征】（1）醛是由烃基（或H）与醛基（）相连而构成的化合物。

醛类的官能团是醛基，醛基可写成或—CHO，但不能写成—COH，且醛基一定位于主链末端。

【高清课堂：醛#醛类的分类】（2）醛类按所含醛基的数目可分为一元醛、二元醛和多元醛等。

2．醛的分子通式。

一元醛的通式为R—CHO，饱和一元脂肪醛的通式为C n H2n+1—CHO（或C n H2n O）。

分子式相同的醛、酮、烯醇互为同分异构体。

3．醛的物理性质。

醛类除甲醛是气体外，其余醛类都是无色液体或固体。

醛类的熔、沸点随分子中碳原子数的增加而逐渐升高。

【高清课堂：醛#醛类的化学性质】4．醛的化学性质。

醛类的化学性质主要由醛基（—CHO）来决定，如乙醛的加成反应和氧化反应就都发生在醛基上。

（1）加成反应。

醛基上的C＝O键在一定条件下可与H2、HX、HCN、NH3、氨的衍生物、醇等发生加成反应，但不与Br2加成，这一点与C＝C键的加成不同。

其加成通式为：醛的催化加氢反应也是它的还原反应；在有机合成中可利用该反应增长碳链；（2）氧化反应。

①易燃烧。

2CH 3CHO+5O 2−−−→点燃4CO 2+4H 2O②催化氧化。

2CH 3CHO+O 2∆−−−−→催化剂2CH 3COOH③被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。

CH 3CHO+2Ag(NH 3)2OH ∆−−→CH 3COONH 4+2Ag ↓+3NH 3+H 2O本反应又称银镜反应，常用来检验醛基。

CH 3CHO+2Cu(OH)2∆−−→CH 3COOH+Cu 2O ↓+2H 2O该反应生成了砖红色的Cu 2O 沉淀，也可用来检验醛基。

本套资源目录2020版高中化学第五章微型专题重点突破七学案含解析新人教版选修52020版高中化学第五章第一节合成高分子化合物的基本方法学案含解析新人教版选修52020版高中化学第五章第三节功能高分子材料学案含解析新人教版选修52020版高中化学第五章第二节应用广泛的高分子材料学案含解析新人教版选修5微型专题重点突破(七)[核心素养发展目标] 1.宏观辨识与微观探析：能根据单体的官能团差异理解加聚反应和缩聚反应的原理，理解单体与聚合物之间的关系，并能根据高分子化合物的结构特点及官能团推测它们的性能。

2.科学态度与社会责任：了解高分子材料的性能和用途，了解高分子材料对环境造成的不良影响。

一、高分子合成材料的组成、结构与性能例1聚乳酸(PLA)是以乳酸为原料生产的新型聚酯材料。

某公司以玉米为原料发酵生产聚乳酸，利用聚乳酸制成生物降解性发泡材料。

该材料的强度、压缩应力、缓冲力等与聚苯乙烯塑料相同，经焚烧后不污染环境，还可肥田。

下列说法不正确的是( )A．聚乳酸使用后能被自然界中微生物降解B．聚乳酸适用于吹塑、热塑等各种加工方法，应用十分广泛C．聚乳酸是一种友好的天然高分子聚酯材料D．聚乳酸是以淀粉发酵的乳酸为原料制备的聚酯材料答案 C解析聚乳酸使用后能被自然界中微生物降解，最终生成CO2和H2O；该分子为线型结构，适用于吹塑、热塑等各种加工方法；聚乳酸是以乳酸为原料制备的聚酯材料，不是天然高分子。

常见的合成高分子材料都是由单体通过加聚反应或缩聚反应生成，做题时要结合单体或高聚物的结构或性质进行相互推导，从而确定答案。

变式1 关于下列三种常见高分子材料的说法正确的是( )酚醛树脂涤纶顺丁橡胶A．顺丁橡胶、涤纶和酚醛树脂都属于天然高分子材料B．顺丁橡胶的单体与反­2­丁烯互为同分异构体C．合成涤纶的单体均可发生酯化反应D．酚醛树脂是通过加聚反应合成的答案 C解析顺丁橡胶、涤纶和酚醛树脂都属于合成高分子材料，A项错误；顺丁橡胶的单体是1,3­丁二烯，与反­2­丁烯的分子式不同，B项错误；合成涤纶的单体是对苯二甲酸和乙二醇，这两种单体均能发生酯化反应，C项正确；酚醛树脂是由苯酚和甲醛缩聚而成的，D项错误。

第三章烃的含氧衍生物第二节醛【学习目标】掌握乙醛的结构、性质和用途；掌握醛类的概念、通式和通性；了解甲醛的结构、性质和用途。

【学习重、难点】醛是组成、结构特点及性质【学习过程】旧知再现：1．溶解在苯中的苯酚检验：取样，向试样中加入NaOH溶液，振荡后静置、分液，向水溶液中加入盐酸酸化，再滴入几滴FeCl3溶液(或过量饱和溴水)，若溶液呈紫色(或有白色沉淀生成)，则说明有苯酚。

2．检验实验室制得的乙烯气体中含有CH2===CH2、SO2、CO2、H2O，可将气体依次通过无水硫酸铜(检验水) →品红溶液(检验SO2)→饱和Fe2(SO4)3溶液(除去SO2)→品红溶液（确认SO2已除尽）→澄清石灰水(检验CO2) →溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液(检验CH2==CH2)。

新知探究：活动一：醛的组成及结构醛是由①和②相连而构成的化合物,简写为③,官能团是④,饱和一元醛的通式为⑤。

答案：①烃基②醛基③RCHO ④—CHO ⑤C n H2n+1CHO活动二：常见的醛及物理性质1.甲醛:甲醛是最简单的醛,结构简式为⑥,是一种⑦色、具有⑧气味的⑨体,⑩于水。

它的水溶液又称,常用于等。

2.乙醛:乙醛的结构简式为,是一种色、具有气味的体,易,易,能跟、等互溶。

常由氧化制得。

答案：⑥HCHO ⑦无⑧刺激性⑨气⑩易溶福尔马林杀菌、防腐CH3CHO 无刺激性液挥发燃烧水乙醇乙醇3.完成下表内容：活动三：醛的化学性质在（以乙醛为例）1.氧化反应(1)银镜反应:。

(2)与新制氢氧化铜悬浊液反应:。

(3)在一定温度和催化剂存在的条件下,被空气中的氧气氧化:。

2.与氢气的加成反应(也是还原反应):。

答案：+2Ag(NH3)2OH+H2O+2Ag↓+3NH3CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O2CH3CHO+O22CH3COOH CH3CHO+H2CH3CH2OH【实验探究】醛的化学性质某班级同学进行醛的化学性质探究的实验,请完成实验并回答相关问题。

新人教版化学选修5高中《醛》学案第二节醛【学习目标】：1.了解乙醛的结构特点2.掌握乙醛的主要化学性质3.了解醛类物质的通性【高效预习】一，乙醛1.组成与结构：分子式为①，结构式为②，结构简式为③或④，乙醛的核磁共振氢谱中，氢原子的种类和数目之比为⑤2.物理性质：乙醛是⑥色，具有⑦的液体，密度比水⑧易⑨，易⑩，能跟⑾、⑿等互溶。

3.化学性质：氧化反应：燃烧：⒀银镜反应：⒁和新制Cu(OH)2反应：⒂加成反应：⒃二．醛类物质1.最简单的一元醛：⒄2.饱和一元醛通式：⒅ t氧化反应⒆，⒇3.化学通性还原反应(21)【典型例题】例1.某学生做乙醛还原性的实验，取l mol／L的硫酸铜溶液2 mL和0.4mol／L的氢氧化钠溶液4 mL，在一支试管里混合后加入0.5 mL 40％的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是( )A.氧氧化钠的量不够 B．硫酸铜不够量C.乙醛溶液太少 D．加热时间不够例 2.丙烯醛的结构简式为CH2=CH—CH0。

下列关于它的性质叙述错误的是（）A.能使溴水褪色，也能使高锰酸钾酸性溶液褪色B.在一定条件下与H2充分反应，生成l一丙醇C．能发生银镜反应表现出氧化性D．一定条件下能被空气氧化【能力提升】1.某种饱和一元醇和某种饱和一元醛的混合物共3 g,跟银氨溶液完全反应后，可还原出16.2 g银，下列说法中正确的是 ( )A.混合物中一定含有甲醛B.混合物中可能含有乙醛C.混合物中醇与醛的质量比为1∶3D.3 g混合物不可能还原出16.2 g银2.香料茉莉酮是一种人工合成的有机化合物，其结构简式如图下列关于茉莉酮的说法正确的是（）A.该有机物的化学式为C11H16OB.1 mol该有机物与H2充分反应，消耗H2 4 molC.该有机物属于不饱和酮类物质，不能发生银镜反应D.该有机物能发生加成反应，但不能发生氧化反应【衔接高考】（2002年全国理综）昆虫能分泌信息素，下列是一种信息素的结构简式CH3(CH2)5CH=CH(CH2)9CHO指出该物质中的任意一种官能团，为该官能团提供一种简单的鉴别方法并简述实验现象，写出与鉴别方法有关反应的化学方程式并指出反应类别完成下表（2004年）室内装潢和家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物。

3-2 醛【学习目标】1.了解醛类的物理性质、用途、和一些常见的醛。

2．理解乙醛的氧化反应和还原反应的原理，掌握乙醛的化学性质。

3．了解银氨溶液的配制方法。

【自主预习】一、醛的概述1．醛的概念：醛是由和相连而构成的化合物。

通式简写为。

官能团是，名称为。

2．几种常见的醛的结构和主要物理性质思考讨论：（1）根据甲醛与乙醛的分子式你能推出饱和一元醛的通式吗？（2）你能写出分子式为C5H10O且属于醛类的同分异构体吗?二、乙醛的化学性质思考讨论：发生上述反应时，乙醛分子中化学键是如何断裂的？【预习检测】1．下列物质不属于醛类的是 ( )2．糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液共热时，能产生砖红色沉淀。

说明葡萄糖分子中含有（）A．羰基 B．醛基 C ．羟基 D ．羧基。

3．现有下列物质：①CH3Cl，②CCl4，⑤CH2O，⑥C2H5OH，⑦CH3CHO，⑧醋酸，请用各物质的序号填写以下空白：（1）在常温、常压下是气体的是___________。

（2）能溶于水的是_______________。

（3）能与钠反应放出H2的是。

（4）能与新制Cu（OH）2反应的是。

（5）能发生银镜反应的是。

【合作探究】探究活动一：乙醛的氧化反应的实验探究及规律1．乙醛与银氨溶液的反应实验1：向1mL2%的AgNO3溶液中逐滴滴入2%的稀氨水至产生的沉淀刚好溶解，如图①；实验2：向①中的溶液中加入3滴乙醛放入热水中水浴加热，如图②③。

2．乙醛与新制氢氧化铜的反应实验1：向试管中加入10%的NaOH溶液2mL,滴入2%的CuSO4溶液4---6滴，如图①；实验2：向①中所得沉淀中加入乙醛溶液0．5mL并加热，如图②③。

【思考交流】（1）如何配制银氨溶液？为什么必须用水浴加热？（2）各实验中的实验现象如何？为什么氢氧化铜必须用新配制的？（3）以上实验体现了乙醛的什么性质？化学键是如何断裂的？（4）乙醛能被银氨溶液、氢氧化铜等氧化，乙醛能否被其它物质氧化？（5）请试着写出甲醛与银氨溶液、新制氢氧化铜反应的化学方程式？【归纳整理】1．银氨溶液、新制Cu(OH)2的氧化性是很弱的，乙醛能被弱氧化剂氧化，说明乙醛的还原性很强。

真诚为您提供优质参考资料，若有不当之处，请指正。

1 / 22019-2020年高中化学 第三章 第三节 羧酸、酯羧酸、酯导学案 新人教版选修5学习目标：1.了解羧酸的概念及通性。

2.能从官能团的角度理解乙酸的性质，并类推羧酸的化学性质。

3.认识酯的结构，理解酯的性质。

4.会书写酯的同分异构体。

学习重点：乙酸的性质 学习过程：一、羧酸1．概念：由______和______相连构成的化合物。

2．通式：________，官能团________。

3．分类(1)按分子中烃基分 ①脂肪酸⎩⎨⎧低级脂肪酸：如乙酸： 。

高级脂肪酸⎩⎪⎨⎪⎧ 硬脂酸： 。

软脂酸： 。

油酸： 。

②芳香酸：如苯甲酸：____________，俗名安息香酸。

(2)按分子中羧基的数目分①一元羧酸：如甲酸____________，俗名______。

②二元羧酸：如乙二酸______________。

③多元羧酸。

4．通性羧酸分子中都含有______官能团，因此，都有____性，都能发生酯化反应。

5．饱和一元脂肪酸的通式____________或__________。

二、乙酸 1．俗名______；分子式：__________；结构简式：__________，官能团：________。

23．化学性质(1)酸性：一元____酸，比碳酸酸性____。

电离方程式为____________。

乙酸具有酸的通性。

(2)酯化反应(或______反应)①含义：酸和__ __作用生成__ __的反应。

②断键方式：酸脱______，醇脱____。

③乙酸与乙醇的反应： 浓H 2SO 4是反应的______和________。

三、酯的概念和结构真诚为您提供优质参考资料，若有不当之处，请指正。

2 / 21．概念 酯是羧酸分子中的__________被__________取代后的产物。

2．组成和结构酯的结构通式：________，R 和R′可以相同也可以不同，其官能团名称为______。

第三章第三节羧酸酯导学案1．掌握乙醛的分子结构、物理性质和化学性质。

2．了解醛类的通式、官能团、检验和同分异构体，了解甲醛的性质、用途和安全使用的有关常识。

3．了解乙酸、乙酸乙酯的组成、结构特点和化学性质。

4．了解羧酸的结构特点和化学性质。

5．了解酯的结构特点、形成和水解规律。

梳理基础一、醛1．定义。

______与______相连而构成的化合物。

可表示为RCHO，甲醛是最简单的醛。

2．甲醛、乙醛。

颜色气味状态密度水溶性甲醛____ ________ ____ ________ 乙醛____ ________ ____ 比水小________3.化学性质。

(1)氧化反应。

①乙醛能被弱氧化剂Ag(NH3)2OH氧化，反应的化学方程式为： ________________________________________________。

②乙醛也能被新制的Cu(OH)2悬浊液所氧化，反应的化学方程式为： _________________________________。

③乙醛被空气中的氧气氧化，化学方程式为：______________________________。

(2)加成反应。

乙醛在镍作催化剂的条件下，与H 2发生加成反应： ________________。

答案：1．烃基 醛基2．无色 刺激性气味 气体 易溶于水 无色 刺激性气味 液体 与水互溶3．(1)①CH 3CHO ＋2Ag(NH 3)2OH ――→△CH 3COONH 4＋2Ag↓＋3NH 3＋H 2O②CH 3CHO ＋2Cu(OH)2――→△CH 3COOH ＋Cu 2O↓＋2H 2O③2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△2CH 3COOH (2)CH 3CHO ＋H 2――→Ni △CH 3CH 2OH二、羧酸 1．概念。

由烃基或氢原子与______相连构成的有机化合物。

饱和一元羧酸通式为________。

答案：1．羧基 C n H 2n O 2(n≥1)2．分类。

乙醛及醛类【学习目标】1、能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质2、学会根据醛基的性质来检验醛类的存在【主干知识梳理】一、乙醛的分子组成和物理性质1、乙醛的分子结构分子式电子式结构式结构简式比例模型球棍模型官能团【微点拨】①醛的官能团只能连在碳链的顶端；②醛基只能写成—CHO或，不能写成—COH2、乙醛的物理性质：乙醛是色、具有刺激性气味的体，密度比水，沸点℃，易，易，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等【微点拨】①由于乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯洁的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意防火②醛类一般有毒，溅在皮肤上用酒精洗去【热身训练1】1、以下有机物不属于醛类物质的是 ( )二、乙醛的化学性质1、加成反响：(乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反响)(1)与H2加成: (复原反响)复原反响：在有机化学反响中，常把有机物分子中参加氢原子或失去氧原子的反响叫做复原反响。

乙醛与氢气的加成反响就属于复原反响，所有有机物与H2的加成反响也是复原反响(2)与HCN加成: (增长碳链的方法)2、氧化反响(1)乙醛与银氨溶液的反响(银镜反响)：常用来定性或定量检验醛基及醛基的个数实验操作实验现象实验结论有关反响的化学方程式向①中滴加氨水，现象为，参加乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层化合态的银被复原，乙醛被氧化，乙醛(醛基：—CHO)，具有，能够被弱氧化剂(银氨溶液)氧化①中：③中：【微点拨】①银氨溶液的配制方法：将2%稀氨水逐滴加到2%稀硝酸银溶液中，至产生的沉淀恰好溶解为止。

银氨溶液现用现配，否那么，生成物(AgN3)的易爆炸物AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O②向银氨溶液中滴加几滴乙醛溶液，乙醛用量不宜太大③该实验用热水浴加热(60~70℃)，但不用温度计，加热时不可振荡和摇动试管④制备银镜时，玻璃要光滑、洁净，玻璃的洗涤一般要先用热的NaOH溶液洗，再用水洗净。

第二节醛【明确学习目标】1.了解醛类的结构特点和饱和一元醛的通式。

2.通过乙醛的学习，掌握醛类的性质，掌握醛基的检验方法。

3.知道甲醛的特殊结构和性质。

课前预习案【新课预习】阅读教材P56---59，思考下列问题1.什么叫醛，饱和一元醛的通式，满足该通式的物质还可能有哪些结构？2.甲醛、乙醛等几种典型的醛的物理性质和用途？3.醛类与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应要注意哪些事项，为什么？4.甲醛是饱和一元醛吗，与银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液反应的关系？【预习中的疑难问题】课堂探究案一、【合作探究1】醛的结构、概念、物理性质和用途肉体；②以甲醛等合成的黏合剂制作的层压板，若工艺不过关，释放甲醛，是居室杀手之一。

2．醛的概念：烃基和____（电子式、结构简式 ,空间结构为）直接相连而形成的化合物，醛类的通式为，饱和一元醛的通式为。

3．物理性质⑴随着碳原子数增多，熔沸点逐渐，在水中的溶解度逐渐，低级醛与水，烃基越大，醛在水中溶解度。

例1.下列说法正确的是（）A.含有醛基的有机物一定是醛类，醛类的沸点比相同碳原子数的醇的高。

B.所有的醛都是只有烃基跟醛基相连构成的。

C.甲醛具有杀菌功能，所以空气中含有少量的甲醛对人体有利。

D.甲醛就是福尔马林，是含氧衍生物中唯一的气体物质。

例2.写出分子式为C4H8O，不含环状结构的所有同分异构体的结构简式。

注释：羰基与两个烃基相连的化合物叫酮，丙酮是最简单的酮，无色透明，易挥发，与水、乙醇互溶的液体。

二、【合作探究2】醛的化学性质（以乙醛为例）1.加成反应(还原反应)：CH3CHO+H2CH3COCH3+H2 。

2.氧化反应（写出反应方程式）：⑴与强氧化剂①燃烧：②催化氧化：（工业制乙酸）③酸性高锰酸钾：④溴水：请同学们总结醇、醛、羧酸的转化规律。

⑵与弱氧化剂实验操作实验现象有关反应的化学方程式银氨溶液的配置：在溶液中滴加，边滴边振荡至为止。

在上述溶液中滴加3滴乙醛，充分振荡后放在中温热，一段时间后，试管内壁出现一层注：①实验成功的关键：试管内壁，必须用加热，银氨溶液必须是新配置的，反应必须在环境下；工业上用来制或。

第三章第三节--羧酸和酯学案一、自主学习【课标定位】了解羧酸的结构特点，熟悉乙酸的弱酸性和氧化反应认识酯典型代表物的组成和结构特点。

根据酯的组成和结构的特点，认识酯的水解反应【知识再现】一、羧酸的定义与分类1.羧酸是由与相连构成的有机化合物。

羧酸根据烃基的不同分为脂肪酸和酸。

羧酸也可根据羧基的数目不同分为、和多元酸。

饱和一元羧酸的分子通式为。

二、乙酸的结构和性质1.乙酸的分子式为，结构简式为，它的核磁共振氢谱图上有个峰，峰值之比为。

2.乙酸是一种色有强烈气味的液体，沸点117.9℃，熔点16.6℃。

溶于水和乙醇。

当温度低于时，乙酸凝结成类似一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为。

3.乙酸具有酸的通性，但比碳酸的酸性，可使紫色石蕊试液变色；可与活泼金属、碱、某些盐等发生反应。

4.酯化反应是和起作用生成和水的反应。

写出乙酸和乙醇反应的化学方程式：。

三、酯的组成结构1.饱和一元羧酸和饱和一元醇所形成的酯的组成通式为(n≥ ，整数)2.低级酯是具有气味的体，密度一般水，并溶于水，溶于有机溶剂。

四、乙酸乙酯的制备和性质1.向试管中加入3mL乙醇，然后边振荡边慢慢加入2mL 和2mL乙酸，用酒精灯小心加热试管，产生的蒸气经导管通入饱和的溶液的液面上，一段时间后可以闻到香味。

该反应的化学方程式为。

实验中要注意：导气管末端不能浸入吸收液中，以防止倒吸。

2.乙酸乙酯是一种色有香味的液体，密度比水，乙酸乙酯在碱性条件下的水解程度比在酸性条件下，原因是碱性条件下的水解是不可逆的，生成乙酸钠，写出该水解反应的化学方程式。

【探究质疑】例1、若乙酸和乙醇分子中的氧原子都是18O ，二者在浓硫酸的作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（）A. 1种B. 2种C. 3种D. 4种例2、某种酯的结构可表示为：CmH2m+1 COOCnH2n+1 ，其中m+n=5，该酯的一种水解产物经催化氧化可转化成它的另一种水解产物，则原来的酯是（）A.丙酸乙酯B.乙酸乙酯C.丁酸甲酯D.丙酸丙酯二、强化拓展A(卷)1. 下列各组物质互为同系物的是A. C6H5OH和C6H5CH2OHB. CH3OH和HOCH2CH2OHC. HCOOH和C17H35COOHD. CH3Cl和CH2Cl22. 下列有机物中，不能跟金属钠反应是A.乙醚B.甘油C.苯酚D.丙酸3. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用A.NaOH溶液B.AgNO3C.蒸馏水D.乙醇4. 下列物质中，与NaOH溶液、Na2CO3、溴水、苯酚钠水溶液和甲醇都能反应的是A.C6H6B.CH3CHOC.CH3COOHD.CH2=CH-COOH5. 分子式为C n H2n O2的一元羧酸0.568克，恰好中和0.1摩/升的苛性钠溶液20毫升，则n值是A.3B.8C.16D.186. 某有机物与过量的金属钠反应，得到V A升气体，另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体V B升(同温、同压)，若V A>V B，则该有机物可能是A.HOCH2CH2OHB.CH3COOHC.HOOC-COOHD.HOOC-C6H4-OH7.下列分子式只能表示一种物质的是A.C3H7ClB.CH2Cl2C.C2H6OD.C2H4O28.下列基团：-CH3、-OH、-COOH、-C6H5，相互两两组成的有机物有A.3种B.4种C.5种D.6种9.下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是A.乙酸乙酯中含有少量乙酸B.乙醇中含有少量乙酸C.乙酸中含有少量甲酸D.溴苯中含有少量苯B(卷)10. 下列说法中正确的是（）A. 只有链烃基与羧基直接相连才叫羧酸B. 一元脂肪酸的组成符合通式C n H2n O2C. 羧酸的酸性都比碳酸弱D. 甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体11 已知乙酸与乙酸乙酯的混合物中含氢的质量分数为7%, 其中含C量（）A. 42%B. 44%C. 48.6%D. 91.9%12. 巴豆酸的结构简式为：CH3—CH=CH—COOH（丁烯酸）。