八年级物态变化培优试题

初二物理竞赛练习一（物态变化培优试题）1.蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。

从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）A．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水C．真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水D．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水2．我国去年发射的神舟六号载人飞船，其返回舱的表层有一层叫做“烧蚀层”的物质。

它可以在返回时保护返回舱不因高温而烧毁。

烧蚀层能起这种作用，除了它的隔热性能外，还由于( ）A．它的硬度大，高温下不会损坏 B. 它的表面非常的光滑，能减少舱体与空气的摩擦C．它在汽化时能吸收大量的热量 D. 它能把热辐射到宇宙空间3．用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压问后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾。

普通铝锅却看不到这样的现象。

对此，下列说法中正确的是： ( )Ａ．熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾；Ｂ．熄火时，锅内温度仍然高于100℃，即使不冷却、不拿去限压阀，粥也在沸腾；Ｃ．熄火时，锅内温度仍然高于100℃，冷却后锅内气压比原来降低，所以重新沸腾；Ｄ．粥的流动性差，不易降温。

熄火后即使不挠冷水、不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间。

4．冬天，医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内。

这样做的主要目的是( )Ａ．防止接触口腔时病人感到太凉；Ｂ．进行消毒；Ｃ．镜面不会产生水雾，可以看清牙齿；Ｄ．防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落。

5．在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分。

为了使糖汁在沸腾时不致因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。

可行的做法是 ( )A．缩短加热时间 B．降低炉火的温度C．使容器内的气压小于标准大气压 D．将糖汁密封在高压容器内加热6．目前有些饭店安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉。

使水快速蒸发的原因是 ( )A．加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积B．提高了水的温度并增大了水的表面积C．加快了水面附近空气的流动并增大了水的表面积D．加快了水面附近空气的流动并提高了水的温度7．生活中常把碗放在大锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的汤将 ( )A．同时沸腾B．稍后沸腾C．不会沸腾，汤的温度总是低于水的沸点D．不会沸腾，汤的温度能够达到水的沸点8．对锅加热，锅内的水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显。

如果突然停止加热，水面上很快出现许多“白气”。

这是因为( )A．沸腾时水不蒸发 B．沸腾时水面上的蒸气温度高于100℃C．停火后水开始大量蒸发 D．停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，大量水蒸气液化为细小的水珠，形成“白气”9．在舞台上喷洒干冰可以产生白雾，形成所需的效果。

这种雾气是 ( )A.二氧化碳气体迅速液化而形成的小液滴B.干冰迅速熔化后再蒸发形成的气体C.干冰迅速升华变成的气体D．干冰使空气中的水蒸气液化形成的小水珠及小水珠凝固形成的小冰晶10．用飞机向云层喷洒于冰（固体的CO2）是一种人工降雨的方法。

以下列出几个物态变化过程：a）干冰迅速吸热升华；b）干冰吸热熔解；c）云层中水蒸气遇冷液化成雨滴；d）云层中水蒸气遇冷凝华成小冰晶；e）水蒸气以干冰为核心凝结成雨滴；f）小冰晶下落遇暖气流熔解成雨滴。

在这种人工降雨过程中，发生的物态变化过程为( )A．a、c B．e C．b、c D．a、d、f11．在制药时，为从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的条件下提取，应采用的方法是( )A．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃ B．用微火加热使其沸腾C．缩短加热沸腾的时间 D．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃12．多油的菜汤不易冷却，这主要是因为( )A．油层阻碍了汤的热辐射 B．油层和汤中的水不易发生热交换。

C．油的导热能力比水差 D．油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发。

13．夏天，自来水管上常有水珠，这是因为( )A．夏天自来水的温度较高，蒸发较快，从而在管壁形成水珠。

B．夏天空气中水蒸气较多，遇到较冷的自来水管就在管壁上凝结成水珠。

C．夏天气压较低，管内外压强差较大，少量水分透过管壁微孔渗出。

D．夏天用水量大，水厂需给自来水加压，管内外的压强差增大，因此有少量水分透过管壁微孔渗出。

14．夏天，打开冰箱门，常可看到白雾。

这是( )A．冰箱内原有的水蒸气。

B．冰箱内食物中的水分遇到高温空气后，蒸发形成的水蒸气。

C．空气中的水蒸气降温形成的小冰晶。

D．空气中的水蒸气降温形成的小水滴。

15．小明两次煮鸡蛋。

第一次在水开后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水开后将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾，直到煮熟。

两次比较发现( )A．第一种方法比第二种方法省燃料又省时间。

B．第一种方法费燃料但省时间。

C．第二种方法比第一种方法省燃料但费时间。

D．第二种方法比第一种方法省燃料，两种方法所用时间相近。

16.干湿泡温度计（湿度计）是用两个相同的温度计并列制成的，使用时，其中一个温度计下端的玻璃泡包着湿布，另一个温度计的玻璃泡不包着湿布。

将其放在室内，不包湿布的温度计显示的是____________温度；因为水在蒸发时要____________，所以，包着湿布的温度计的读数要比不包湿布的温度计的读数____________；两个温度计的读数差越大，表明空气的水蒸气含量（湿度）越____________。

17．住在非洲沙漠的居民，由于没有电，夏天无法用电冰箱保鲜食物，当地人发明了一种简易“沙漠冰箱”，如图4所示。

它由内罐和外罐组成，两罐之间填满潮湿的沙子。

使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，放在干燥、通风的地方，并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水，这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用。

根据上文，请回答：(1)将它放在干燥、通风的地方，目的是______________________________。

(2)经常向两罐之间的沙子上洒些水，目的是___________________________18．制造金属工具时，为增加工件的硬度，将烧红的工件放入冷水中进行淬火，此时会发出“吱吱”的声音，并在水面上冒出“白烟”，这个物态变化是__________过程和____________。

19．有一支用毕没有甩过的体温计，读数停留在38.2℃，被误用来测量病人的体温。

病人实际体温是37.8℃，体温计读数是______℃；如果病人实际体温是38.5℃，体温计读数是_____________________℃。

20．下列天气现象的发生各属于汽化、液化、升华、凝华中的哪一种?露：____________；霜：____________；雾：____________ 。

21.（5分）豆腐本来是光滑细嫩的（如图3甲所示），经冰冻再解冻以后，就会出现许多小孔，成为美味的“冻豆腐”（如图3乙所示）.请你说明“冻豆腐”中产生许多小孔的道理。

22．我国南方某些地区有用“番薯、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗。

首先将番薯煮熟，晾到一定的温度后，把“番薯、酒曲、水”按。

定比例混合并搅拌均匀，经艘酵40天左右，其间每天搅拌一、二次；最后在“酒料”中分离山“地瓜酒”。

图11是从“酒料”中提取“地瓜酒”的装置示意图。

小驯同学利用放假期间，在家协助爷爷完成了酿造“地瓜酒”的最后一道工序①在小锅中加入冷水；②取适量消料放入大锅里加热；③在大杯中得到“地瓜酒”：④适时用冷水替换小锅中变热的水；⑤把“渣”取出．重复以上步骤。

请你说叫酿造“地瓜酒”的这最后一道工序中用到了哪些物理知识。

23.寒冷干燥的季节，为防止暴露在空气中的脸和手的皮肤开裂，通常在脸上和手的皮肤上涂抹护肤或润面油。

请你联系物理知识，说明这样做的道理。

24.火箭点火发射时，若高温火焰向下喷射到发射台上，发射台就会被烧毁。

为了保护发射台，在它的底部建造了一个大水池，从而巧妙地解决了这个技术问题。

（1)火箭发射时，底部喷出的庞大的白色气团（图6)是由什么组成的？它是怎样形成的？(2)分析“大水池”对发射台起到保护作用的道理。

25．用来烧开水的铝制水壶的底部，常有几个凸凹不平的同心圆，其主要作用是：（1）_______________________________________；（2）_______________________________________。

26.我们经常听天气预报说，“……向北移动的暖湿气流和来自××地区的冷空气前锋相遇，将在我国××至××之间形成一条东西方向的降雨带……”。

请你运用所学物理知识回答下列问题：（1）暖湿气流携带较多的水分，为什么不一定降雨，而与冷空气相遇才会降雨？（2）干旱时，要实施人工降雨必须具备什么样的天气条件？（3）实施人工降雨时常向高空抛洒干冰，请问干冰的作用是什么？参考答案：1~5：C 6~16：D16. 室内（空气）吸热小小17. 加快水的蒸发保持沙子的湿润，使蒸发持续进行18. 沸腾（或汽化）和凝结（或液化）19.38.2 38.5 20. 液化；凝华；液化21. 解：（1）水结冰后，体积会变大（2分）。

（2）豆腐中含有水，冰冻以后，豆腐中的小冰块把整块豆腐挤压成蜂窝形状（2分）。

（3）待冰熔化成水后，就留下了许多孔洞（1分）。

22.23.涂抹护肤霜或润面油，可以阻碍（减少）皮肤水分蒸发，从而可避免由于水分过分蒸发而造成的皮肤开裂24.（1）（2分）庞大的白色气团是由小水珠组成的它是由水池里的水汽化后又降温液化成小水珠飘浮在空中形成的（2）（2分）高温的火焰喷到水中，水吸收热量汽化成水蒸气，从而起到保护发射台的作用。

（水还起减震的效果，这也是一项保护作用。

此项不答不扣分）25. （1）增大受热面积，（2）增强机械强度。