第一节细菌和真菌的分布2013.10

第一章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布1、细菌很小，大多真菌也很小，可以用培养基培养成菌落来观察。

2、由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。

3、鉴定细菌真菌种类通常依据是菌落的特征，即菌落的大小」态」色4、细菌、真菌的菌落比较：菌落大小形态颜色细菌小光滑粘稠或粗糙干燥白或黄真菌大绒毛状、絮状、蜘蛛网状呈红、褐、绿、黑趴黄等5、培养细菌或真菌的一般方法：酉己制培养基f 咼温火菌（冷去卩）f 接种f 恒温培养。

提供J 目的J 目的J水和有机物清除杂菌，排除干扰提供适宜的温度6检测不同环境中的细菌和真菌实验中，准备两套培养皿的目的是：设置对照试验，不作处理的为对照组，处理（采样接种）的为实验组。

7、在草地上暴露5-10分钟相当于培养方法的接种。

8 使用无菌棉棒的目的是防止杂菌感染，干扰实验。

9、细菌和真菌的生存也需要一定的条件。

如需要水分、适宜的温度、有机物、一定的生存空间。

氧气不是细菌的必须生存条件,有些菌不需要氧气：如乳酸菌、甲烷菌、破伤风杆菌。

第二节细菌10、细菌是列文虎克发现的。

11、巴斯德利用“鹅颈瓶”实验证明了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。

该实验的变量是有无细菌进入。

巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。

12、细菌个体微小，形态有球状，杆状，螺旋状。

13、细菌都是单细胞的，且独立生活。

没有成形的细胞核是其重要特征。

基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA特殊结构：鞭毛（运动），有的细菌细胞壁外有荚膜（起保护作用）。

没有成形的细胞核，没有叶绿体。

14、细菌的结构和动植物细胞的主要区别在于：只有DNA集中区域，没有成形的细胞核，称为原核生物。

没有叶绿体,绝大多数的细菌营养方式为异养。

它们大多是生态系统中的分解者。

15、细菌的生殖方式：分裂生殖（分裂速度极快）。

a*2 n（n代表分裂次数，a代表细胞基数）。

第一节细菌和真菌的分布教学目标1．说出细菌和真菌分布的特点。

2．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。

教学重点检测不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌分布的特点。

教学难点检测不同环境中的细菌和真菌。

教学准备培养基、培养皿、无菌棉棒、无菌水、透明胶带、标签纸、放大镜等材料用具；多媒体课件等。

教学过程新课导入【教师活动】展示香菇、发霉的面包、发霉的橘子的图片，讲解：当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大都是植物或动物，偶尔还会看见蘑菇，它属于真菌。

在日常生活中，你还见过发霉的面包、发霉的橘子，那是真菌中的霉菌。

至于细菌，肉眼就看不见了。

其实，在你周围有数不清的细菌和真菌。

下面我们就来学习新课——细菌和真菌的分布。

【教师活动】展示现代化养鸡场的图片，提出问题，引发学生思考。

1．养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？2．给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？【学生活动】思考，尝试回答问题。

新知探究一、观察菌落【教师活动】指导学生阅读教材第66～67页的内容，提出问题，引发学生思考：细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，应该如何观察和检测它们呢？【学生活动】阅读教材，并思考。

【教师活动】展示有菌落的培养皿图片，讲解：在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。

在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。

继续提出问题，引发学生思考：什么是菌落呢？【学生活动】通过阅读教材，得出答案：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。

【教师活动】对学生的回答作出评价。

展示细菌菌落和真菌菌落的图片，提出问题，引发学生思考：如何区分细菌菌落和真菌菌落呢？【学生活动】观察图片，思考，尝试回答问题。

【教师活动】对学生的回答作出评价。

再次展示细菌菌落和真菌菌落的图片，进行总结：细菌的菌落小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌的菌落一般较大，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。

第一节细菌和真菌的分布第1课时〖三维目标〗。

知识与技能：1.说出细菌和真菌的分布特点。

2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。

3.知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。

4.学会与他人的合作与交流的能力。

5．培养学生进行推理和比较的能力及设计多种实验方案的能力。

过程与方法：1.通过细菌和真菌培养熟悉细菌和真菌的分布；2.通过探究实验和小组之间的讨论，归纳出细菌和真菌生活所需要的一般条件；。

情感态度与价值观：了解细菌和真菌的分布，帮助学生形成良好的卫生习惯。

〖教学重点〗1．细菌和真菌的分布特点；2.细菌和真菌的一般培养方法；3．探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”中探究方案的制定，经验交流后能够正确地得出结论。

〖教学难点〗1．探究活动中各小组成员的分工合作，探究实验的观察记录；2.细菌和真菌的一般培养方法。

〖课时安排〗2课时。

〖课前准备〗培养的不同形态的菌落、变质的牛奶、米饭、长“毛”的馒头、长有木耳的树枝、蘑菇、足癣和背癣的图片、实物投影仪、培育细菌和真菌的实验材料和用具（琼脂、培养皿、烧杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精灯、吸管、三脚架、无菌棉棒、镊子、放大镜等）。

【教学设计】第一课时〖导入新课〗1．创设情境导入新课：教师出示变质的牛奶、米饭，长“毛”的馒头、长有木耳的树枝等，创设情景，激发学生的学习兴趣，提出下列问题：（1）馒头存放时间久了为什么会长“毛”？（2）腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？（3）营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？学生联系实际生活中的食物变质、物品发霉等生活经验，尝试回答：（1）存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌；（2）腐烂树枝上长出的木耳实际是真菌；（3）牛奶和米饭变质了，这是我们肉眼看不见的细菌在作怪。

师生达成共识：自然界广泛分布着细菌和真菌。

由此导入新课。

2．问题导入：教师提问：“细菌和真菌是什么样的？它们生活在哪里？”“同学们是怎样知道细菌和真菌的存在的？”“自然界中广泛分布着细菌和真菌吗？”通过提出问题，了解学生在日常生活中积累的有关细菌和真菌方面知识的情况，激发学生的学习兴趣。