餐饮业含油污水处理器

随着经济的不断发展，人类生活水平的提高，酒店食堂厨房含油污水及其他餐饮油污水的排放量在日益增加，造成了比较严重的环境污染，对人类的身体健康也有着重大的影响。

因此，为解决餐饮业的水污染问题迫在眉睫。

如何净化和排放含油污水，使环境污染减少？油水分离器能起到了比较重要的作用。

具体的作用有以下几点：
1.杜绝地沟油对公众的危害。

未经处理的含油污水直接排入城市排水管会形成所谓的“地沟油”，对公众健康有害。

经过处理的废油将由专业机构处理，这意味着减少存在这样的问题。

2.减少环境污染。

未经处理的废水，即使没有地沟油，也会严重污染污水管道和城市河流网络，形成污水沟、污水河和污水河。

3.减少对排水设备和污水处理厂的危害。

流入生物处理构筑物混合废水的未处理废水中的油浓度通常超过30-50毫克/升，直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢过程。

4. 可以减轻污水处理厂的处理负担。

厨房油水分离器将去除污水中95％以
上的油和杂物，大大减少了电网井的清洗工作量。

5.大大降低了城市污水管网的维护成本。

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餐饮油水分离器工作原理
餐饮油水分离器是一种常见的用于分离餐厨废水中的油污的设备。

其工作原理主要涉及重力分离和物理过滤两个步骤。

首先，餐饮油水分离器中的废水通过进水口进入分离器的第一层分离阶段。

在该阶段，由于油脂比水密度小，因此油脂会浮在水面上形成一层浮油。

同时，固体悬浮物也会沉淀到底部形成污泥。

接下来，餐饮油水分离器中的部分清洁水会从分离阶段的上部流出，进入第二层过滤阶段。

在该阶段，清洁水会通过过滤介质，如滤网或滤芯，过滤掉残留的微小固体颗粒和悬浮物。

经过过滤的水会从出水口流出，成为可再利用的清洁水。

同时，废水分离器底部的污泥会通过污泥排放口排出。

这些污泥通常需要经过后续的处理和处理，以确保环境安全。

总体来说，餐饮油水分离器通过利用油脂与水的密度差异，以及过滤器的过滤作用，将废水中的油污和固体悬浮物分离出来，达到净化废水的目的。

这种设备在餐饮行业中广泛应用，有助于减少油污对环境的污染。

油水分离器城市餐饮污水排放标准餐饮行业废水排入城市下水系统，执行《污水排入城市下水道水质标准》（CJ 3082-1999），其中，油脂最高允许浓度100ml/l，COD 最高允许浓度150 ml/l（500ml/l适用于有城市污水处理厂的城市下水道系统）油水分离器。

一前言民以食为天，衣食住行是人类社会最基本的生活行为。

社会的进化和社会分工的发展，促使餐饮业的专业化水平日益提高。

我国饮食文化渊远流长，各种美食为人们所津津乐道。

进入21世纪，随着信息产业和服务经济的发展，以及人民生活状况的不断改善，餐饮业异军突起，呈现出持续迅猛增长的态势，就全国平均水平而言，据测算，餐饮业营业额约占GDP比重的8%至9%。

人们在享受各种美食的同时，也带来了餐饮业所产生的大量难以处理或未经处理的污染物给周围的环境所造成的巨大的压力，餐饮污水就是其中最具危害的一种。

为建成“天蓝、地绿、水清、洁静”的美丽家园，作为最佳人居环境城市和全国文明卫生城市的宁波，着力构筑以循环经济为核心的生态经济体系和可持续利用的自然资源保障体系建设为目标的宁波发展战略，这也是宁波市第十一次党代会提出的今后经济社会发展的奋斗目标之一。

本课题将围绕宁波市不断建设最佳人居环境城市这个主题，试就减少餐饮业污水对城市环境的影响，及污染废弃物的资源化利用等问题作一系统研究，以供参考。

二餐饮业污水的危害及废弃物的回收利用餐饮业每天排放的污水中主要含有大量的有机物，其中动植物油脂浓度高达1000～8000mg/L，悬浮颗粒浓度高达1500～8000mg/L，COD浓度高达1200～25000mg/L。

如果任由这些未经处理的污染物随着污水直接排入河道或直接排入城市污水管网，将引发一系列的环境问题，同时也是对宝贵资源的一种浪费。

(一) 危害1 餐饮业污水对水体的污染河道、湖泊、海域等自然水体本身是一个平衡的生态系统，水中的微生物、水生生物、水生植物等维持着水体中的生物链。

餐饮油污污染治理措施1. 简介餐饮油污是指在餐饮业中产生的废油、食品残渣等物质，由于处理不当会对环境造成污染。

餐饮油污污染治理措施是指在餐饮业中采取的措施，以减少和防止餐饮油污对环境造成的污染。

2. 治理措施2.1 餐饮油污的分离处理餐饮油污治理的首要任务是将油水分离，避免污水中的油脂进入水体，对水环境造成污染。

常见的油水分离处理方法有以下几种：•安装油水分离器：餐饮场所应安装并合理维护油水分离器。

油水分离器通过物理和化学作用，将餐饮废水中的油脂和污染物分离，达到减少油污对水环境的污染效果。

•使用分离剂：餐饮业可以使用特殊的分离剂，将废水中的油脂凝聚成块状，方便进行分离处理。

•采用传统的油水分离方法：在处理废水时，可以通过静置和自流分离的方式将油污和水分离开来。

2.2 餐饮油污的回收利用为了最大程度地减少餐饮油污对环境的污染，可以对其进行回收利用。

餐饮油污的回收利用可以采用以下几种方法：•生物柴油生产：将餐饮油污进行精炼和加工，制成生物柴油。

生物柴油具有绿色环保的特点，可以作为替代传统柴油的能源。

•动物饲料生产：将餐饮油污进行精炼处理，制成动物饲料。

这不仅能够最大程度地利用资源，还能够减少饲料成本。

•制造清洁剂：餐饮油污经过相应的处理后，可以用于制造清洁剂。

清洁剂不仅能够起到清洁的作用，还能有效利用废弃物资源。

2.3 设施改造和优化为了进一步减少餐饮油污对环境的影响，可以进行设施改造和优化。

具体方法包括：•油烟净化设施的安装：餐饮场所应安装油烟净化设施，减少油烟对大气环境的污染。

•废水处理设施的完善：对餐饮废水进行处理之前，应对废水处理设施进行改造和优化，增强处理效果。

•合理利用清洁能源：餐饮业可以采用太阳能、风能等清洁能源，减少传统能源的使用，降低对环境的影响。

3. 政策和法规为了有效治理餐饮油污污染，许多地方政府制定了相应的政策和法规，要求餐饮业采取相应的措施，保护环境。

餐饮业需要密切关注并遵守相关政策和法规，以免受到处罚或关闭的风险。

餐饮油水分离器工程方案背景随着餐饮业的快速发展，餐饮废水也呈现出不断增多的态势，其中含有大量的油脂及其他杂质，如果直接排放到污水管道中，不仅会对城市环境造成较大污染，还会增加城市污水处理厂的负担。

因此，对于餐饮废水的处理是一个非常重要的环节。

餐饮油水分离器是一种特殊的设备，能够将油和水分离开来，从而达到净化废水的目的。

然而，由于各种情况下油和水的比例不同以及使用环境的多样性，因此设计和安装餐饮油水分离器必须结合具体情况进行。

本文旨在探讨餐饮油水分离器的工程方案，为餐饮单位选择合适的油水分离器提供一些参考和帮助。

工程方案设计原则餐饮油水分离器的设计应遵循以下原则：1.安全可靠：设备运行安全可靠，稳定性高。

2.适用性强：设备应能适应不同的油水比例和使用环境，能够处理各类餐饮废水。

3.处理效果好：设备的处理效果应达到国家的相关标准和要求。

4.维护简便：设备的维护和管理应简单方便。

设备选型基于以上的设计原则，我们建议餐饮单位选择下列类型的油水分离器：1.浮式油水分离器：该类型的油水分离器具有成本低、使用寿命长、操作简单等优点，在餐饮业中得到了广泛应用。

2.旋流式油水分离器：该类型的油水分离器对于必须高效率处理的大型餐饮场所更为适合。

3.膜式油水分离器：该类型的油水分离器拥有更高的油水分离效率、更大的处理能力和更稳定的性能，但价格也更高。

根据具体的需要和使用条件，餐饮单位应选择合适的油水分离器。

安装要点在具体的安装餐饮油水分离器时，需要注意以下几个要点：1.安装位置应尽量靠近排放口：在流经油水分离器后，排放口前的污水应已得到充分的处理。

2.油水分离器设备的入口应有良好的沉淀效果：这可以通过在入口处设置沉淀池来实现。

3.保持设备的清洁卫生：设备的使用寿命和处理效果与设备的清洁卫生有很大的关系，因此应及时清洗设备，保持设备的清洁卫生。

4.对于新安装的餐饮油水分离器，需要在开始使用前反复冲洗：这一操作可以有效降低设备的初始排放浓度和杂质。

餐饮行业污水处理解决方案餐饮行业是社会经济发展的重要组成部分，然而，餐饮行业在生产过程中产生的大量污水成为了环境保护和公共卫生的一个重要问题。

为了解决餐饮行业污水处理的问题，可以采取以下几个解决方案：1. 加强餐饮行业的自身管理餐饮行业应该加强对污水处理的自身管理，制定科学合理的操作指南和流程，确保污水处理设施的正常运行。

同时，餐饮企业应配备专业的污水处理人员，定期进行设备检查和维护，确保处理设备的高效运行。

2. 安装污水处理设备餐饮企业应该安装适合自身规模和生产特点的污水处理设备。

传统的污水处理设备包括沉淀池、调节池和二沉设备等，可以对污水进行固液分离和去除固体悬浮物。

此外，还可以采用生物处理设备，如活性污泥法、厌氧降解等，有效降低有机物和氮、磷等污染物的浓度。

3. 催化氧化技术催化氧化技术是一种新兴的餐饮污水处理技术。

该技术通过催化剂和氧化剂的作用，使有机物和重金属等污染物得到快速氧化和分解。

这种技术具有高效、节能、无二次污染等优点，并且对餐饮行业污水中的难降解有机物和色度有明显降解效果。

4. 倡导节水理念餐饮企业应该大力倡导节水理念，减少用水量，从根本上降低污水排放量。

可以通过提高员工对节水的重视程度，使用节水设备如节水龙头和蓄水器等，合理利用水资源，并定期检查和维护管道，防止漏水和泄露。

5. 加强监管和处罚力度政府应该加强对餐饮行业的监管力度，建立健全的污水排放检测体系，并对违规企业进行处罚。

同时，应提高处罚力度，对严重污染环境的餐饮企业实施重罚，以起到震慑作用。

6. 提升餐饮从业人员素质餐饮从业人员应该接受相关的环保和卫生知识培训，提高对污水处理的认识和意识。

只有当从业人员广泛了解餐饮行业污水处理的重要性，并能够主动参与到餐厨垃圾分类和污水管理中，才能更好地推动行业进步。

7. 加强宣传和教育工作政府和相关组织应加强宣传和教育工作，提高公众对餐饮污水处理的认知和理解。

可以通过开展宣传活动、制作宣传材料和举办培训等形式，向公众普及餐饮行业的环保和污水处理常识，引导公众积极参与到环保行动中。

餐饮业污水处理方法餐饮业是一个非常重要的行业，但同时也是一个污染源相对集中的行业，其中污水是重要的环境问题之一。

因此，餐饮业需要采取有效的污水处理方法来减少对环境的影响。

以下是一些常见的餐饮业污水处理方法：1. 预处理在餐饮业污水处理过程中，预处理是一个重要的步骤。

这包括去除固体废物、食物残渣和油脂等。

常见的预处理方法有：- 沉淀池：将废水放置在沉淀池中，借助重力使固体废物沉淀到底部，然后将清水倒出，以减少污水中的悬浮固体物质。

- 滤网：在排水口设置滤网，可以有效地过滤出大部分的食物残渣和油脂。

2. 生物处理生物处理是一种常见的餐饮业污水处理方法，它利用微生物来分解有机物质。

常见的生物处理方法有：- 活性污泥法：将有机废物和微生物一起放置在反应槽中，微生物通过分解有机废物来降解污水中的有机物质，并将污水中的氮、磷等无机物质转化为稳定的化合物。

- 曝气池：通过向废水中注入氧气，创造适宜的环境条件，促进微生物的生长和活动，从而分解废水中的有机物质。

3. 化学处理化学处理在餐饮业污水处理中也起着重要作用。

常见的化学处理方法有：- 混凝剂：向污水中添加混凝剂，可以使悬浮物快速聚集，形成较大的沉淀物。

这些沉淀物可以通过沉淀池或过滤器进行进一步处理。

- 消毒剂：在经过生物处理后，有时仍然需要对污水进行消毒，以杀死潜在的病原体和有害微生物。

常见的消毒剂有氯、臭氧等。

4. 回收利用除了对污水进行处理，餐饮业还可以采取措施来回收利用废水中的一些有价值的物质。

例如：- 油脂回收：可以通过分离废水中的油脂，将其用于生物柴油的生产或其他工业用途。

- 水资源回收：经过适当的处理，污水可以回收利用于浇灌植物、冲厕等非饮用水用途。

综上所述，餐饮业污水处理非常重要，为了减少对环境的影响，餐饮业需要采取有效的污水处理方法。

这些方法包括预处理、生物处理、化学处理和回收利用等。

通过综合运用这些处理方法，可以有效地净化餐饮业污水，保护环境健康。

隔油器概述——今誉源一、隔油器概念隔油器又叫餐饮油水分离器、油水分离器、油脂分离设备等，升级版隔油池又叫隔油提升一体化设备、分解提升型隔油器。

二、隔油器作用隔油器的主要作用是根据油水比重的不同，用密度差的办法利用重力沉降原理将各类餐饮废水中的油水分离开来，隔油设备作为现代社会发展的产物，已经广泛应用于宾馆、超市、酒店、商场、学校、机关企事业单位食堂、食品加工厂、餐饮城、小吃城等餐饮场所。

国内传统隔油器设备工作示意三、为什么要安装隔油器？随着国家发展水平的提速，城乡居民生活水平大幅度的提高，人们对饮食质量及口味的要求明显提升。

煨炖拌卤煮，煎炒烹炸烩，蒸溜焖烤涮会产生的大量的餐饮废油，如果这些餐饮废油不及时的处理直接排入城市下水道，第一会造成室内管道和城市管网的堵塞，给物业和城市管理带来极大的困扰；第二会给用心不良的人留下可乘之机，让“地沟油”再次回流到餐桌上祸害居民；第三会发酵变质酸腐恶臭，刺鼻异味严重影响到工作和生活环境。

四、设计安装隔油器的依据是什么？建筑给水排水设计规范《GB50015-2003》中4.8.1条明确规定“职工食堂和营业餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。

”环保部饮食业环境保护技术规范《HJ554-2010》中7.1条要求“饮食业单位的排水设计应符合GB 50015 的规定，含油污水应与其他排水分流设计。

” 7.2.1条要求“饮食业单位排放的含油污水应经隔油设施处理后排放。

国家住房与城乡建设部CJ/T295-2008《餐饮废水隔油器》，CJ/T 410-2012《隔油提升一体化设备》。

五、各型式隔油器比较隔油器按工作流程主要分为：杂物分离部分、油水分离部分、油脂清理部分、如达到排水标准还需增加污水处理部分。

实际运行证明，如有足够的时间、空间并配以气浮、加热等措施，油水分离部分均无太大问题。

而杂物分离部分及油脂清理部分则成为关键的问题。

1、进口产品及国内高仿产品产品原理及做工不错，但都是按照欧洲标准及实际使用环境设计，不太适合国内实际情况，一句话就是“不服水土”。

隔油池的工作原理隔油池是一种常用的污水处理设备，用于分离和去除污水中的油脂和悬浮物质。

它通常被广泛应用于餐饮行业、工业生产过程中的废水处理以及其他需要处理含油污水的场所。

一、工作原理隔油池的工作原理基于油水比重差异和物理分离的原理。

当含油污水进入隔油池时，由于油脂的比重较轻，会浮在水面上形成一层油膜。

同时，隔油池内部设计了一系列的隔板和沉淀槽，通过这些隔板和沉淀槽的作用，可以使油脂和悬浮物质在池内沉降，从而实现油水分离。

二、隔油池的结构隔油池通常由进水口、沉淀区、分离区和出水口等部分组成。

1. 进水口：污水通过进水口进入隔油池，进水口通常位于污水管道的高位，以便污水能够自由流入。

2. 沉淀区：隔油池的沉淀区是油脂和悬浮物质沉降的区域。

沉淀区通常由一系列的隔板和沉淀槽组成，这些隔板和沉淀槽可以有效地减慢水流速度，使油脂和悬浮物质有足够的时间沉降到底部。

3. 分离区：分离区位于沉淀区下方，用于分离沉降到底部的油脂和悬浮物质与上层的清水。

分离区通常设置有油水分离板或油水分离器，这些设备可以阻止油脂和悬浮物质重新混入水中，确保出水的清洁。

4. 出水口：经过沉淀和分离后，清水会从出水口排出，而沉降到底部的油脂和悬浮物质则会通过排泥口进行定期清理和处理。

三、隔油池的运行维护1. 定期清理：隔油池需要定期清理沉淀的油脂和悬浮物质，以保证其正常运行。

清理周期根据污水量和油脂含量的不同而有所差异，一般建议每3个月至6个月进行一次清理。

2. 检查和维护：隔油池的进水口、出水口、排泥口等部件需要定期检查和维护，确保其正常运行。

同时，需要检查隔油池内部的隔板和沉淀槽是否完好，如有损坏需要及时修复或更换。

3. 控制油脂排放：为了保护环境和避免隔油池过早堵塞，使用隔油池的场所应该控制油脂的排放，避免大量油脂进入隔油池。

四、隔油池的优势1. 高效分离：隔油池能够高效地分离油脂和悬浮物质，使排放的水质得到改善。

2. 减少管道堵塞：隔油池可以有效地减少油脂和悬浮物质进入下水道和排水管道，减少管道堵塞的风险。