经管实训超市的零售战略分析宿州学院教学超市是一家于2011年经管系投资创立的校园内部实训超市。
校领导设立超市的初衷是为了给经管系的学生提供一个实训的平台，它的出发点不是盈利为目的，这是教学超市明显区别与外面超市的特征。
教学超市目前分为采购部、财务部、后勤部等部门。
超市建立之初主要由指导教师带领学生进行尝试运营，现在已经逐渐走向正规。
超市的事务都是由学生组织完成。
为了让教学超市得到进一步发展，我们为教学超市做了一个战略规划。
主要分为以下几个部分。
一、对教学超市整个环境的分析在这里，我们小组就粗略地运用SWOT分析法来谈谈超市的各个方面的状况，从优势、劣势、机会、威胁四个方面来分析其优点与弱点，结合学校的校园情况以及周边环境，客观的评估，面对自身的缺点并且及时的改进，以便更好地为学生以及顾客服务。
SWOT四个英文字母分别代表：优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）、威胁（Threat）。
从整体上看，SWOT可以分为两部分：第一部分为SW，主要用来分析内部条件；第二部分为OT，主要用来分析外部条件。
首先，我们先用一个表格来大致描述我们的分析法。
内部环境Strengths优势Weaknesses劣势外部环境Opportunites机会S-O战略W-O战略Threats威胁S-T战略W-T战略(一)内部环境分析S、优势1、经济管理教学超市直属经济管理学院，超市有专业老师做教学指导，学院超市的经营更加的规模化。
2、我们院的超市占地面积说小也不小，如果放在繁华的街道，那么店面的租金就是一笔可观的开销，而我们学院旨在给在校大学生提供一个可锻炼的平台，所以超市在成本上就节约了一定的费用。
3、教学超市的消费群体多半为在校大学生，我们都知道大学生寝室电脑很普及，大学生接受新事物能力很强，所以在消费上也比较注重。
消费群体比较可观。
4、学院的学生是一个庞大的群体，各个专业的学生都可以来到超市锻炼和实习，这就解决了超市人力资源问题。
5、我们超市本着不以盈利为目的的宗旨，超市的所有产品的价格对学生来说是很优惠的。
价格低廉，质量有保证。
W、劣势1、相对于外面大超市来说，我们超市最严重不足就是超市的地理位置不够繁华，超市比较远离男女生宿舍楼和教学楼，该地段消费人群比较稀疏，这势必会影响超市销售额。
2、学院超市由院方出资，学院的资金有限，所以超市的规模很难扩大，同时，与其他超市相比，学院超市的商品种类，品牌上不够丰富。
3、学院超市里所有的员工都来自学院的各个班级的学生，在没有工资与待遇的前提下，虽然为同学们一个很好的锻炼平台，但总体看来，学生们的动作积极性很难调动起来。
（二）外部环境分析O、机遇1、大学生自己的超市，大学生都受过高等教育，素质较高，我们大学生更有竞争力。
大学生作为消费群体，超市的前景可观。
2、学生开的超市这是一大卖点也是有它一定的吸引力的。
3、我们可以定期开展送温馨服务以学生的方式服务学生。
可以开展送货上宿舍服务。
平价的贴心的服务有助于争取更多的顾客。
T、威胁1、顾客来源单一，商品的品种发展因顾客条件而有所受限。
学生的购买的产品单一。
2、超市与学生没有建立良好的关系，欠缺商品形象，学生对商品并不了解甚至抱怨甚深。
3、部分替代品冲击造成超市的销售额下降。
比如说周边的小卖部以及小型超市争抢了我们超市的一部分客源。
5、假期造成出现周期性销售额下降。
二、制定超市的战略目标通过上面SWOT分析，我们可以看到超市销售额低的原因最主要是由于位置较偏使得客流量少，外加宿舍楼下的同行业竞争者的威胁，所以未来三个月我们主要是吸引消费者，在消费者脑海里定位：要买东西可以到教学超市买这一观念；通过我们超市里的服务人员树立亲民、平价的超市形象，力求让公众满意。
三、对消费者的认识我们超市的目标顾客主要是宿州学院学生、实验高中学生，以及部分学院大酒店的顾客。
作为主体的学生对价格比较敏感，一般会选择价格低的超市去购买。
对零食类需求较大，而生活用品类一般周末到外面大超市一次买好，所以市场前景不大，学院超市由于是由学生运营的，所以和消费者的交流比较多，一个超市的价格优势很容易就被很多人知道，并广而传之。
消费者购买过程比较简单，在购买地点的选择上主要考虑价格跟方便两个主要因素。
总的来说，学生这个市场总的购买力很强。
如果做的好，可以让教学超市的业绩有质的提升。
四、整体规划措施面对学生这种狭窄的消费群体，超市应该采取成本领先和集中经营战略相结合的战略规划。
将超市的经营活动集中到特定的学生购买群体、日常生活用品和饮食的产品范围。
利用人员成本低，租金无压力这一优势实现低成本。
五、具体实施措施提纲1.提高与供应商讨价还价的能力。
适当提高采购量从而增强话语权；收集充足的信息。
2.实现产品的多样化，尤其是零食类的，从而使顾客成本降低。
3.对教学超市的产品做一份目录（生活用品类，零食类，新产品类编号）每个宿舍发一份，质量要好，不易破损且防水的那种。
宿州学院学生少因此这项成本不会太高，这样学生们可以在宿舍就能知道什么东西在教学超市能买到什么买不到，为消费者节约了时间成本，并且可以刺激消费者需求，也能为超市打广告。
4.开通送货上门服务，弥补区位劣势带来的不利影响。
学院超市可以专门设立客服部，有专门的客服电话，分时间阶段，每半小时送货一次，将半小时内的订单集中在一起配送，节约了人力5.让更多的同学来超市值班，这样可以增加他们对超市的感情，让他们了解超市，并成为超市的忠实顾客。
六、战略实施的控制1、超市定期要进行周总结、月总结。
可以由老师或店长牵头，开会的形式，并由专人全程记录会议议程，不断提出新的可行性措施。
2、引入绩效考核制度。
引入绩效考核制度是为了更好的引导员工行为，加强员工的自我管理，提高工作绩效,发掘员工潜能，同时实现员工与上级更好的沟通，创建一个具有发展潜力和创造力的优秀团队，推动超市总体战略目标的实现。
可以从销售业绩、行为品格、工作态度、精神面貌和心理素质等方面考核，虽然学院教学超市是学生的实训平台，不以盈利为目的，但如果学生学到的都是失败的经验，那就与原来的目的背道而驰了。
3、确定超市的精神火炬——超市员工以及顾客认可的创新的价值观、信念、等，可以激励员工更积极的服务与顾客。
七、战略实施的小组建议针对宿州学院的现状，以下是我们小组从消费者行为学角度提的以下建议，希望对我们学生自己的超市有些微的益处：（一）购物点陈列“好的陈列和差的陈列，对销售额的影响至少在100%以上”，这是众多厂家和商家极度重视产品陈列的原因。
厂家，总是不惜重金抢夺黄金货架；商家，总是将最好卖的产品放在最有利的位置。
但是，一个超市，总有冷角和死角；黄金货架也不是每一个厂家可以买得起的。
对于这方面，做的好，无疑是一个可观的收入来源，商品陈列分为正常商品和促销商品陈列，而我们宿州学院超市的商品陈列应有如下特点：第一就是商品的量感陈列。
开放式购物的环境将顾客置于商品的海洋之中，巨大的商品量感陈列会给顾客留下两点不同寻常的记忆——1.这个商品肯定卖得火极了。
2.这家超市的生意肯定很好，有很多人光顾。
商品量感陈列会直接刺激顾客的感官，让他们迅速做出购买的决定，同时量感陈列让顾客感觉商品的周转速度快，会对商场留有好感，这自然会提升超市的品牌形象和顾客的忠诚度，尤其是中国消费者喜欢扎堆，而且他们也相信点风水。
若我们将牙膏等呈波浪状陈列，洗衣液、袜子等促销产品呈方状摆放……第二就是超市的商品根据不同的利润空间和销售业绩进行不同的分类，重点分类比如有果汁、饼干等消费者的日常快餐食品，摆放在靠门的地方，方便顾客购买；对于销售高、但利润一般的基本分类，比如洗衣粉等，则摆放在靠墙的边缘冷角，因为这些是生活必需品，不需要占用更好的空间；对于销售一般、利润不错、但未来的销售成长性好的增长性分类，则摆放在零食对面，作为配套商品出售；对于销售很少、在卖场的存在仅仅是因为顾客的需求的服务性分类，比如鞋油分类，则是为了方便顾客，增加其美誉度的做法。
第三就是附加促销资源，如收银线陈列、冷藏冰箱陈列等，尽可能的利用剩余空间、利用顾客的消费时间销售尽可能多的商品。
（二）削价与促销对于宿州学院超市，促销无疑是其成功销售的一法宝，促销方式多样化，不会显得冗杂、虚假，以下促销方式可做参考：1.店入口的两大促销区域，一边用于如餐巾纸等生活用品的促销，一边用于果料饮品的陈列，使其平民化，更可亲。
2.顾客主通道上，如牙膏、洗发露等量化摆放，告诉顾客一个最直观的信息：很便宜，快买吧！3.各处内部的促销区域，如日用品专区、零食专区等可以有不同的促销商品。
4.靠近顾客主通道的货架端头，摆放小零食、袋装餐巾纸等。
5.便于放袋装食品的促销桌子。
6.货架的排面促销，如食品区整排整排的方便面的促销。
但过多的促销易让消费者感觉打的是虚假信息，不利于真正的让利于民，也容易造成消费者的购物信息疲劳。
（三）店堂布置与气氛在国内消费市场逐渐的从消费型转向享受型，而这可以从学生等年轻群体得到体现，超市如果能够提供更多购物的附加值，不管是提高服务质量还是增添购物乐趣，这无疑都会增加超市的竞争力。
在如今提倡和谐社会的大环境下，我们需要制造更多的快乐，即使创意陈列对销售的提高没有多大的帮助，如果顾客能在枯燥的购物过程中得到点视觉享受，我想他是不会轻易更换自己的长期购物场所的，而我们无疑可以让我们的超市以宽敞明亮、干净卫生的环境先一步抢得先机。
超市的店堂布置就是通过控制顾客的流向来引导他们的消费取向，它的两大核心导向是销售和利润，其一，通过宏观的布局来引导和便利消费者的购物，除了考虑超市的利润情况，也需要考虑消费者的购物习惯和能否很快的找到他们需要购买的商品。
不管是多大的店面，客流的方向一般是经过非商品部门在抵达食品部门。
其二，从购物便利性考虑,非食品的重量，体积一般都偏重，偏大，可以堆积停放，包装性食品排列整放最好。
其三，从超市运营的角度考虑，非食品的商业利润相对较高，尤其是日用百货，放在超市布局的最前面，客流必须经过的地方，有助于通过顾客的冲动消费来提高公司的获利能力。
其实消费者最感兴趣的还是食品。
因为日用商品是老百姓每天都需要购买的民生必需品，你放在前面还是后面，消费者都会主动地去寻找，这点和非食品是完全相反的。
这也就是也许你到现在才意识到的绝大部分两层楼的大卖场为什么总需要你通过非食品的区域才能到达食品的卖场，不这样设计，卖场的盈利能力会因为商品销售组合的原因下降很多。
（四）商品脱销就实地观察，我们学院超市就有发生过商品脱销的状况，如薯片。
所以合理的预计同学对事物的喜爱非常重要，不能按个人口味来决定，那样有失偏颇。
（五）销售人员销售人员着装整洁，有序工作，在推荐商品时适度保持中性，不恶意推销，且适量的工作人员在超市工作，便于顾客咨询，而非对象化的为顾客服务，让顾客有强迫感。
