82年的拉菲
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寻找最值名庒酒:拉菲的帕克评分及价格比较人们总说,波尔多名庒们的价格雾里看花,甚至一天一个价。
但面对不同年份价格起起伏伏的名庒酒来说,哪个年份的酒最值,值得出手选购,不同的标准下会有不同的答案。
“红酒呢”作为葡萄酒网购搜索引擎,能告诉消费者的,也仅是目前主流网上商城的价格。
而把它和罗伯特帕克的评分高低逐一比较,相信也能对消费者选购名庒酒起到一定的帮助。
从十月开始,红酒呢将逐一为大家揭晓波尔多各列级庄的罗伯特帕克评分,以及国内主流葡萄酒网购商城的售价。
而今天,就从最知名的拉菲说起。
可惜,“红酒呢”的小编只有拉菲正牌1998年-2010年份的罗伯特帕克得分,而放眼主流在线商城,2007年及以前年份的报价皆有。
那么,我们就赶紧看看拉菲正牌红葡萄酒各年份的罗伯特帕克评分及网上商城的价钱吧!1998年的拉菲正牌酒,被罗伯特帕克给予了98分的高分,表现卓越,其在网上商城的价格适中,14000余元至18000余元不等,对得起该年份98分的评价。
再看1999年和2000年份的拉菲,罗伯特帕克评分均为95分,尽管分数很高,可对于拉菲来说,只能算是中等。
而从市场报价来看,其中1999年份报价从10000余元到19000余元不等,2000年份更是高达39000余元,这两个年份不免都有些不值。
到2001年份和2002年份,拉菲被罗伯特帕克评了94分的低分,看来品质多少有些失望,且并未获得投资者的追捧。
这两年份市场报价均从8000余元至16000元左右不等,差价较大。
小编认为若能在万元以下买到这两个年份的拉菲,依旧是不错的选择。
2003年的拉菲正牌,可谓品质完美的年份,罗伯特帕克对此评价甚高,评定为满分。
尽管小编没喝过,也不知道满分到底是如何卓越,但从市场报价看,该年份价格为23000余元,想必比82年的拉菲性价比高吧。
04、05、06年的拉菲,其罗伯特帕克评分可为节节升高,分别为95、96和97分不等,然而从报价上看,却没有递进升高至趋势,其中04年拉菲价格并不稳定,在7700余元至16000余元不等;05年份的,价格达到20000元出头;06年份的,则稳定在14000余元至17000余元,三个年份价格差异较大。
我国高档红酒行业分析:红酒消费进入中产阶级时代葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。
前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。
在逛商场的时候你或许会发觉高档红酒价格大跌这一不争的事实。
在2022年前后,一瓶1982年的大拉菲在国内最高能卖到8万元-10万元。
现在,同样一瓶1982年法国大拉菲,只需要4.5万元。
假如你可以等上一两个月,通过一些法国葡萄酒的经销商还能拿到更低价格,价格还能再廉价。
是什么让这些高高在上的名酒渐渐回归了公道的价格?“给我开一瓶1982年的拉菲。
”这是周润发在电影里的一句台词,影响了许多中国人对名酒的推断标准。
1982年是公认的好年份,那一年全部的法国红酒都能卖出高价,尤以拉菲为甚。
闻名美国酒评家Parker(罗伯特·帕克,在葡萄酒界影响力特别大,甚至可以影响到葡萄酒的价格)给1982年拉菲打出了100分满分的评价,也就是完善的名酒。
更多葡萄酒资讯可查询发布的《葡萄酒行业市场调查分析报告》在2022年前后,一瓶1982年的大拉菲在国内最高能卖到8万元-10万元。
现在,同样一瓶1982年法国大拉菲,只需要4.5万元。
假如你可以等上一两个月,通过一些法国葡萄酒的经销商还能拿到更低价格,价格还能再廉价。
是什么让这些高高在上的名酒渐渐回归了公道的价格?中国最大的红酒进口商ASC有一份报告直言,始于2022-2022年,由政府选购驱动的进口顶级酒泡沫市场已经消退了,而且在可以预见的将来也不会再卷土重来。
这是由于中国政府于2022年4月开头推行的节俭和反腐政策导致。
这些政策以前所未有的严格力度约束公款宴请和送礼,随着上述现象有效地渐渐得到遏制,进口葡萄酒也受到了冲击。
高档红酒价格大跌红酒进入中产阶级时代要说高端红酒在中国的标志性大事,不是周润发电影里的台词,而是2022年产的拉斐。
世纪之年:1961和1982作者:凌春鸣来源:《新财富》2012年第09期人为技术发展至极致,做出好或很好的葡萄酒已经不再是难事。
但是,要出品一款伟大的葡萄酒,绝非人力所能达到,更多有赖于天之恩赐。
整个20世纪,对法国波尔多来说,“唯二”的世纪之年只有1961和1982。
在葡萄酒文化中,年份是一个永恒的话题,懂的人,肃然起敬,不懂者,神秘莫测。
葡萄酒的年份是指葡萄采摘的年份,按法律规定会印在酒标上。
普通的餐酒,因为是工业化生产,对年份并不敏感,无论天气如何变化,每年的价格大体保持一致。
但是,对名庄酒来说,年份就至关重要了。
典型的例子就是1982年的拉菲,酒商间的交易价在5万港元左右,而相邻的两个年份1981年和1983年,虽然葡萄的种植与酿造成本是一样的,可价格均不会超过1万港元,相差约5倍,这就是葡萄酒年份能起到的作用。
那么从专业品尝的角度来说,是不是1982年的拉菲要比相邻的年份好几倍呢?答案是否定的,好当然是好,但也只是好一些而已。
上世纪80年代以后,随着高科技设备的广泛应用,现在即使是比较差的年份,通过后天的调整,酒也能保持一定的水准。
尤其是各大名庄,近十年来由于新兴市场的热捧,价格节节攀升,酒庄也有足够的资金用于技术设备的提高与信息化的管理。
故此,做出好或很好的葡萄酒已经不再是难事。
但是,要出品一款伟大的葡萄酒,则绝非人力所能达到,而更多有赖于天之恩赐。
酿造一瓶顶级葡萄酒的三个因素:天、地、人,地理环境不能改变,人为技术基本也发展到了极致,唯有“天”的因素无法控制,冰雹、霜冻、干旱、雨水、日照等,都会对葡萄酒的质量造成影响。
整个20世纪,法国的波尔多,能被称为世纪之年的,也只有两个:1961年与1982年。
1961:赌王挚爱“时间证明,1961不仅是一个好年份,而且是一个绝佳的年份,实际上它是整个20世纪最好的年份之一。
”这是著名的专业葡萄酒网站“酒博士(Winedoctor)”对1961年波尔多葡萄酒的评价。
商品学测试题(附参考答案)一、单选题(共74题,每题1分,共74分)1.汽车空调在工作时,被()来驱动A、车上电瓶B、变速箱C、车底盘D、发动机正确答案:D2.用于安全运输,保护商品的较大单元的包装形式是()A、木质包装B、纸质包装C、销售包装D、运输包装正确答案:D3.千年前,兵马俑原先是彩色俑身埋入地宫,现在被考古发掘后发现已经褪色,这属于()现象A、后熟B、虫蛀C、老化D、霉变正确答案:C4.诺基亚手机曾经辉煌无比,但在智能手机时代开启之后便逐渐没落,新品手机在性能上与竞品差距越来越大,价格却高企。
最终被市场淘汰,被戏称“只能用来砸核桃了”。
诺基亚手机的问题出现在A、手机外包装出了问题B、市场调研出了问题C、原材料出了问题D、品控(产品质量控制)出了问题正确答案:B5.小明喜欢喝啤酒,啤酒的度数小于20°属于A、烈酒B、中度酒C、高度酒D、低度酒正确答案:D6.我国用电器产品上市前必须要通过A、欧盟认证B、3C认证C、QS认证D、绿色认证正确答案:B7.小明买水果时发现上面都带着网套整齐地摆放在相应的纸板空间内,这里的网套、纸板的主要作用是什么?A、容纳功能B、保护功能C、促销功能D、便利功能正确答案:B8.商品质量检验的目的不同,()检验又称公正检验或法定检验A、第四方B、第三方C、第二方D、第一方正确答案:B9.刚从泰山上下来,小盼顺手买了瓶矿泉水一饮而尽,体现了矿泉水商品构成中的A、核心商品B、形式商品C、延伸商品D、多重属性正确答案:A10.商品使用价值实质上是人的需要和商品属性之间的()A、从属关系B、满足关系C、没关系D、交换关系正确答案:B11.下列不属于常见的易霉变的商品是A、食品类B、纺织原料及其制品C、食盐D、皮革制品正确答案:C12.小明家住在东北,而且他最喜欢吃本地生产的白糖,当地最主要的制糖农作物是A、甜菜B、苹果C、甘蔗D、芹菜正确答案:A13.可可、咖啡和()并称当今世界的三大无酒精饮料A、茶B、陈醋C、苏打D、屠苏正确答案:A14.现在几乎所有的商品都带有包装,那么你觉得以下哪些对包装的认识是错误的?A、水果套的海面袋能够保护水果,偏向于运输包装B、像装箱、灌瓶等操作过称也属于包装范畴C、盛装零食的色彩斑斓的包装袋,主要用于销售包装D、像运输水果用的纸箱子,是为了方便销售,偏向于销售包装正确答案:D15.小明参观了博物馆后知道,地球上的陆地面积广泛,但是实际土地资源情况并不乐观,以下说法中错误的是A、沙漠化的扩展致使全世界损失大量耕地B、水土流失严重是我国重要的土地资源问题之一C、耕地减少,土地沙化严重D、在我国,灌溉土地受保护好,没有受到盐碱化和水涝灾害正确答案:D16.超市中的食品种类繁多,但是基本会带有一个共同的标志,是A、方圆合格认证标志B、3C标志C、QS标志D、环境标志正确答案:C17.下列不属于理化检验法的是A、视觉检验B、光学检验法C、电学检验法D、力学检验法正确答案:A18.不属于商品外观质量范畴的是()A、商品手感B、商品外观构型C、商品气味D、商品寿命正确答案:D19.小盼夏天买来的草莓没有吃完,余下的忘记放冰箱,第二天再食用时发现已经变质,这说明()影响商品质量A、消费心理B、消费习惯C、维护保养D、价格正确答案:C20.降低(),可以使鲜果呼吸强度下降,从而延长保质时间A、通风次数B、温度C、光照D、环境噪音正确答案:B21.哇哈哈和旺仔品牌直到现在都备受大众亲睐是因为企业从原材料入厂到制成品出厂整个过程都进行质量的管理和控制,主要体现了下列哪项管理?A、销售质量管理B、市场调研质量管理C、采购质量管理D、生产过程质量管理正确答案:D22.皇后的凤袍选用()材质A、亚麻B、化纤C、丝绸D、纯棉正确答案:C23.电冰箱可以归类为A、家电类B、汽车类C、农资类D、数码类正确答案:A24.图标中“一个撑开的雨伞,悬空数点雨滴”,表示A、剧毒B、怕湿C、食品D、由此吊起正确答案:B25.绿茶是一种()茶A、黑颜色的B、红颜色的C、发酵的D、不发酵的正确答案:D26.一个企业在激烈的市场上想立于不败之地,就需要以质量求生存,以品种求发展,以效益求进取,这体现了商品质量()A、对企业并不重要B、对企业没什么意义C、关系企业生存发展D、与企业无关正确答案:C27.商品生活中,大气污染中的()对人体影响最大A、二氧化碳B、一氧化碳C、PM10D、PM2.5正确答案:D28.茅台酒产于我国A、河南B、贵州C、山东D、云南正确答案:B29.商品包装标志一般不包含A、质量认证标志B、商品条码标志C、商品运输标志D、商品价格标志正确答案:D30.下列废弃物处理的办法中,属于物理处理技术的是()A、焚烧法B、降解肥化C、分选技术D、热解正确答案:C31.早先,在商品生产还不发达的条件下,人们商品质量观的主要内容是商品的()A、重量B、外观C、体积D、基本性能和寿命正确答案:D32.小信的朋友送给小信一瓶酒,小信开瓶后闻着香气不正,有异味,经过鉴定是假酒,小信是通过什么方法检验真伪的A、视觉检验B、味觉检验C、感官检验D、嗅觉检验正确答案:D33.我国已禁止“驰名商标”的使用,下列哪项与目的无关A、认为商标已经没有新意了B、防止部分商家用作荣誉称号炒作C、防止商家误导消费者D、消除不正当竞争正确答案:A34.以下是不发酵茶的是A、黑茶B、绿茶C、红茶D、茉莉花茶正确答案:B35.小信在网上购买了一套茶杯,货到后发现包装箱上印有一个“高脚杯”的图样,这个图标表示A、怕湿B、箱子里只能放杯子C、小心轻放D、杯子不能靠近正确答案:C36.刚买的手机上不了网,打售后电话,在售后的指导下设置上网成功,售后的指导属于商品构成中的A、核心商品B、形式商品C、延伸商品D、多重属性正确答案:C37.()有助于商店合理的安排货架分区和商品摆放,使商品经营行业以及商场的商品经营管理井然有序()A、商品生产B、物流运输C、商品质量D、商品分类正确答案:D38.抗震救灾帐篷属于A、行业纺织B、特殊纺织C、家用纺织D、服装纺织正确答案:A39.小信昨天大扫除时发现很久以前就不见的皮鞋(皮革的)在床下发霉了,那么下列不是皮鞋发霉的条件是A、光线充足B、空气不流通C、温度适宜霉菌生长D、潮湿正确答案:A40.国际商品目录是参加该国际组织或地区集团的成员国在进行有关国际业务往来时所必须遵守的规范,下列属于国际商品目录的有A、《国际贸易标准分类目录》B、《综合统计商品目录》C、《全国工农业产品(商品,物资分类与代码)》D、《中华人民共和国海关进出口税则》正确答案:A41.六档手动机械式变速器的小汽车,最高车速时应当处在A、一档B、倒挡C、五档D、六档正确答案:D42.以下不属于新能源的是A、生物能B、太阳能C、风能D、石油正确答案:D43.西红柿在未完全变红时就要被摘取运输,因为要考虑()因素A、虫蛀B、后熟C、霉变D、老化正确答案:B44.“买椟还珠”这条成语,反映出了()对商品质量也会形成不容忽视的影响A、市场调研B、品控(产品质量控制)出了问题C、产品包装D、原材料质量正确答案:C45.阿司匹林胶囊最适合采用下列哪种包装A、木质包装B、纸质包装C、泡罩包装D、金属包装正确答案:C46.婴儿的衣服,最好选用()材质的A、尼龙B、纯棉C、无纺布D、化纤正确答案:B47.小信在商场买了一个茶壶,那么它属于日用工业品的那一类A、玩具类B、日用器皿C、洗浴用品D、清洁用品正确答案:B48.作为世界大国,我国在资源状况上有哪些情况是属实的是A、我国地大物博,资源量丰富,人均占有量高B、我国石化能源中石油、天然气等优质能源所全部可以自给自足。
你方唱罢我登场作者:暂无来源:《文苑·艺术汇》 2012年第4期撰文:黄麒霏图片提供:香港佳士得当你翻看各类财经杂志时,欧洲经济总是以更糟的面目出现,似乎他们很难再有心情潇洒地端起酒杯享用佳酿了。
在以法国为首的葡萄酒消费量逐渐萎缩的背景下,大洋这边的中国人早已展开了一场对葡萄酒轰轰烈烈地追求,而理性是避免荒诞的价格竞赛最好的良药。
拉菲失宠就像爱马仕和兰博基尼一样,1982年的拉菲红酒,在中国不仅仅是一瓶红酒那么简单,它已经成为身份和地位的象征。
因此在中国拥有如此大知名度的拉菲红酒在过去的几年里,价格上涨了近9倍,成为了名副其实的奢侈品宠儿。
不过从去年第二季度起,葡萄酒市场出现了下跌,投资指数liv-ex500下跌了6.1%。
“拉菲皇后”开始了大幅度跳水,在2011年9月,1982年份的拉菲红酒每箱从70多万港元跌到32万港元。
虚浮的价格到达了一个极限后终于开始回归理性。
那么,下一个宠儿是谁呢?“中国的葡萄酒投资热点正在转移,勃艮第酒的投资价值开始展现了。
根据上海臻堡投资咨询有限公司的《2011年秋季葡萄酒投资市场分析报告》,第三季度,勃艮第的罗曼尼康帝Romanee-Conti1996上涨114%。
”当臻堡公司投资总监朱钦表示了以上预测后,他在香港的朋友责怪他,别告诉内地富豪们勃艮第的秘密,他们担心经过几番价格大战后,他们就喝不起勃艮第的好酒了。
这确实值得反思,为什么“中国价格”令人不安,似乎会不会品酒不重要,只要知道品牌就行,好的品牌味道再奇怪也是特色。
随着拉菲神话的破灭,勃艮第的神话开始兴起了么?果然,今年2月10日在香港佳士德的春季拍卖上,直接出自传奇大师亨瑞·贾耶(Henri Jayer)勃艮第的私人酒窖的102件拍品成交率达100% 。
1985年份12瓶普通瓶装的Vosne-RomaneePremier Cru「Cros Parantoux」成为全场最高价拍品,成交价为港币2,057,000(人民币1,668,638)。
拉菲珍藏的好评评语
1、从未具有过如此强劲的单宁和结实的质地。
这款酒酒体饱满,结构宏大,十分强劲,余味极其悠长。
这是小拉菲的新风格?
2、该酒单宁丝滑,带有黑李子和莓果的风味,香气芬芳而口感多汁,散发香料和深色水果的气息,余味中酸度较高。
在未来15-20年都有不错的表现。
3微妙、细腻、富有层次,这款优雅风格的拉菲酒十分精致,堪称经典。
层层雪松、烟草和浓缩黑醋栗汁的风味与颗粒精细的单宁交织,集中度极佳,余味悠长。
4、拥有深沉浓郁的宝石红/紫红色,酒液边缘微带闪光。
酒中散发出樱桃酱、黑色水果、铅笔芯、矿物质和烟熏木的绝妙香气。
这个年份的拉菲显得较为强劲,展示出超凡的浓郁度、纯澈度、平衡性、深度和持久度。
余味几乎可以延续1分钟之久,单宁非常充沛。
5、中等浓郁度,散发出迷人的雪松、木质、药草和浆果的芳香。
它开放而成熟,单宁细腻,酒体中等,带有矿物质和醋栗的风味,有一定的深度,整体优雅而和谐。
它现在已开始成熟,比我之前料想的拥有更多的深度和个性。
拉菲为什么这么红?10年前,拉菲在法国到处推销没人要,酒商经常求人:“拿瓶拉菲回去吧。
”现在想买拉菲?对不起,还得搭售两支其他牌子的才能卖给你。
看过电影《没完没了》,很多人都记得傅彪那句经典台词:“十三,路易的。
”如今,拉菲早已取而代之,成了新炫富标志。
拉菲在中国如此深入人心,以至于宋丹丹在微博上“炮轰”潘石屹(博客)时都会说:“潘总,我请你喝拉菲,别再盖楼了!”“法式全聚德”虽然全球共有五大顶级酒庄,但在大多数中国人眼中,拉菲就是一切。
“其实有不少红酒比拉菲口感要好。
对法国人而言,拉菲就像中国的全聚德,好不好是其次的,价值在于老字号。
”某葡萄酒公司的培训师和顾问项翔说。
18世纪初,拉菲庄园葡萄酒打入伦敦市场,在当时法国首相的支持下,尼古拉从路易十五处获得“葡萄酒王子”的封号,拉菲庄园葡萄酒从此荣升为“国王之酒”,整个凡尔赛宫从此只讨论拉菲,甚至有传说路易十五宠爱的情妇杜巴丽夫人不喝其他饮料解渴,除了拉菲。
1855年,法国政府对梅多克(Mdoc)地区的葡萄酒庄进行了有史以来的首次评级,位列第一级的名庄有4个,拉菲、拉图、奥比昂和玛歌,其中拉菲排名第一。
1975年,木桐酒庄也跻身为一级酒庄。
但同样是老字号,为什么中国富豪只认拉菲?据说“拉菲现象”曾让另“四大家族”纳闷极了。
他们约在一起吃了顿饭,讨论的核心就是:拉菲为什么这么火。
?有人开玩笑说,也许是沾了名字的光。
中国人记不住那些“艾斯图涅”、“李维欧·拉斯卡斯”、“皮琼-龙戈维·拉什么来的”。
拉菲,简单、顺口又洋气。
而在红酒顾问、上海沪马商贸副总包复新看来,香港地区的口感偏好是源头。
“最早是香港人推崇,带到了广东。
虽然在2009年的期酒评判中98-99年份的拉图、木桐也获得了满分,但拉图的口感更重一点,香港人相对更喜欢拉菲。
”上世纪90年代的香港电影,为内地打开了一窥奢侈生活之窗。
直到今天,很多人还记得《赌神》里周润发那句:“给我开一瓶82年的拉菲。
写在前面只知道拉菲82年是传奇好酒,而波尔多,勃艮第,香槟等知名产区,你知道哪一年的酒最好,最值得收藏品鉴么?文 | Mark若晨为了防止好酒被埋汰,为了维护酒圈的和平。
我们根据Wine Spectator的评分,为您精心整理了这份法国各大产区近年来的年份指南。
收藏这篇文章,可以让你轻松一览各产区的好年份和弱年份。
PS:由于对产区的划分方式不同(如WS将波尔多干红分为左岸和右岸,而RP将其细分为圣于连、玛歌等村庄),本文只列出Wine Spectator的点评和Jancis Robinson的描述。
想要了解RP评分的小伙伴们,可以点击最底下阅读原文,下载RP的年份评分表。
--波尔多干红 --顶级年份(95-100)2010左岸99分/右岸98分又一个一流的年份,风味浓郁度与2009年份相近,但单宁和新鲜感都更胜一筹,且更符合人们对波尔多经典风格的味觉期待。
2009左岸97分/右岸96分堪称世纪年份,生长期一帆风顺,应有尽有——悠长温暖的夏天保证了成熟度,而清凉的夜晚则让果实保持了酸度,造就了极度成熟、富有肉感的葡萄酒。
2005左岸98分/右岸97分除了价格高企,这个年份无论从哪方面看,都如同教科书般地完美无瑕。
2000左岸99分/右岸97分这个千禧年份的酒有着伟大的平衡,表现优异者能轻松地陈年20甚至30年,一些小酒庄更是拥有极高的性价比。
其他顶级年份(95-100)2003/1995/1990/1989/1982/1986不错的年份(90-94)2011/2006/2001/1996/1988/1985/1970较弱的年份(80-89)2013/2012/2008/2007/2004/2002/1999/1998/1997/1994/1993/1983/1981/1976/1975/ 1971特弱的年份(<80)1992/1991/1987/1984/1980/1977/1974/1973/1972-- 波尔多甜白 --顶级年份(95-100)2011 97分这是波尔多红葡萄酒的弱年,但确是苏玳的伟大年份。
红酒年份越久越好吗
我们在看电视的时候经常听到有钱人说的一句话就是,来一瓶82年的拉菲。
对于一般的食物我们听到这个年份肯定是觉得过期了,但是对于红酒我们都是默认他时间越长越好的。
那么红酒真的是年份越长越好吗?这个说法究竟有没有科学依据的支持呢?那么今天我们就来学习一下红酒方面的知识吧。
红酒的年份其实表明的是酿造这瓶红酒用的葡萄的采摘年份,每年采摘的葡萄质量不同,所以酿造出的红酒质量也是不同的,看葡萄采摘的年份,你就知道那一年的酒好不好。
其实葡萄酒就像人一样会生长、成熟和衰老的,所以并是不红酒越存就越好,它也是有一定的适饮期的。
葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后,一般还需要成熟一段时间才会到达最佳饮用期,之后慢慢进入衰老期。
当葡萄酒进入衰老期时,不意味着它坏了,不能喝了,而是它的香气、口感、风味都已经慢慢丧失了,已经失去了品尝的价值了。
所以我们最好在红酒的最佳适饮期里喝掉,世界上90%的葡萄酒最佳适饮期都在1-2年,只有4%的优质葡萄酒有5-10年的陈年潜力,仅有1%的顶级葡萄酒有10年以上的陈年潜力。
所以我们日常购买的葡萄酒最好在1、2年内饮用完,并非存的时间越长越好。
天睦酒庄中酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒具有较大的陈年潜力,所以如果储存得当,天睦酒庄的进口红葡萄酒可以存放较长的时间。
但天睦酒庄中大
多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力还是比较有限的,建议在1到2年内饮用完,风味最佳。
无论红酒品质有多好,如果没有适当的储藏方法,很容易就会变质。
一般凉爽,恒温,通风性较好,光线较暗的环境是红酒最理想的储存地点。
商品学基础与实务复习题及答案一、单选题(共74题,每题1分,共74分)1.不建议多吃方便面,不是因为A、方便面营养不全面,比如维生素、蛋白质等匮乏,而油脂等则严重超标B、方便面的防腐剂含量不低,多吃对身体不好C、口味不好D、油炸食品不符合日常合理膳食配比正确答案:C2.开采和选洗矿石过程中产生的废石和尾矿属于A、矿业垃圾B、城市垃圾C、工业垃圾D、农业垃圾正确答案:A3.商品学是研究商品()及其变化规律的科学A、使用价值B、外观C、重量D、成分正确答案:A4.图标中“一个撑开的雨伞,悬空数点雨滴”,表示A、怕湿B、由此吊起C、食品D、剧毒正确答案:A5.炸薯片最适合使用下列哪种包装A、木质包装B、金属包装C、充气包装D、收缩包装正确答案:C6.()是形成商品质量的前提A、市场调研B、原材料质量C、产品开发设计D、生产工艺和设备正确答案:C7.某品牌汽车标示为后驱,意思是A、后轮为动力轮B、前轮为动力轮C、油箱在车前前D、油箱在车后部正确答案:A8.我过经过了三十多年的改革开放发展,在经济领域取得了瞩目的成就,但也带来了很多环境问题。
以下不属于我国面临的主要问题的是A、化石能源充足,新能源利用率高B、森林锐减,草场退化C、工业生产污染严重D、水土流失,土地荒漠化正确答案:A9.绿茶是一种()茶A、发酵的B、不发酵的C、黑颜色的D、红颜色的正确答案:B10.大米中()污染超标,将会对人体的骨骼、肾脏造成危害,会发生“骨痛病”A、钙B、铁C、镉D、硫正确答案:C11.小信在网上购买了一套茶杯,货到后发现包装箱上印有一个“高脚杯”的图样,这个图标表示A、怕湿B、杯子不能靠近C、小心轻放D、箱子里只能放杯子正确答案:C12.下列不属于理化检验法的是A、视觉检验B、力学检验法C、光学检验法D、电学检验法正确答案:A13.温室效应、臭氧层破坏和酸雨近年来日益频繁,对生态的危害日益加重,对此,我们不应该采取哪些措施?A、减少化石燃料的燃烧以降低氮氧化物的含量B、尽量选购含氟的家用电器C、保护森林资源,以改善空气质量D、采用新能源的方式以减少传统能源的依赖正确答案:B14.我国已禁止“驰名商标”的使用,下列哪项与目的无关A、防止部分商家用作荣誉称号炒作B、认为商标已经没有新意了C、防止商家误导消费者D、消除不正当竞争正确答案:B15.小盼夏天买来的草莓没有吃完,余下的忘记放冰箱,第二天再食用时发现已经变质,这说明()影响商品质量A、消费习惯B、价格C、消费心理D、维护保养正确答案:D16.不太适合做茶具的是A、玻璃B、塑料C、陶瓷D、紫砂正确答案:B17.“来一瓶82年拉菲”是一条网络语,但从其中折射出1982年的拉菲红酒品质出众。
好年份,坏年份,到底什么是好坏的标准?提起葡萄酒,大家总会侃侃而谈,而“年份”是个怎么也避不开的词。
单纯的认为“年份越老就越好”其实是非常片面的,不同的产区、不同的年份实际上都有很大的差别,总有那么一些令人难忘的经典年份让所有人难以忘记——比如火爆出圈的82年拉菲——即便是从不关心葡萄酒的人,也知道82年的拉菲是个好东西。
“年份”到底指的什么?所谓“年份”,指的就是酿酒用的葡萄收成的那一年。
年份之所以值得关注,是因为某个特定年份的气候会对当年的收成质量造成影响。
每一年,专业的葡萄酒媒体如Wine Enthusiast、Wine Advocate和Wine Spectator等都会依据气候条件对年份进行评分,制订非常详尽的年份参考,引导消费者哪些年份适合当下饮用,以及哪些年份还能够陈放一定时间。
不同“年份”到底有什么区别?葡萄酒的年份差异(Vintage Variety),其实指的就是受葡萄种植季节(包括春季开花期、夏季以及收获期)的天气状况影响而导致的葡萄酒口味上的差异。
世界上不同的葡萄产区,其每年的天气状况变化也有大有小。
因此,一部分产区的年份差异要比另外一部分产区大得多。
具体哪些天气因素会导致产区的年份差异更大?请继续往下看。
降水量是年份好坏的标准吗?在酿酒师们看来,影响年份的两大因素是雨水和气温;而在这两者之中,雨水对葡萄酒品质的影响更加显著。
在葡萄成长期早期如果阴雨天过多,会影响年轻葡萄藤的光合作用,降低产量;而如果在成长期的末期出现降雨,会导致葡萄果实由于水分太多而丧失风味。
总体而言,葡萄适合生长在年降雨量介于600~800毫米的地区。
对葡萄来说,无论什么季节,过多的降雨都会带来困扰。
也正因如此,气候(降雨)相对稳定的加州等新世界产区对于年份差异就不太敏感,而像勃艮第(Burgundy)、波尔多、意大利北部以及美国俄勒冈州等气候变化波动较大的地区,不同年份间的降雨也会相差较大,因而葡萄酒的年份也就显得异常重要了。
新古典学派简介新古典学派是在批评古典学派中逐渐建立起来的。
但是新古典学派的思想与古典学派仍然保留很多交叉的部分。
他们的共同点在于都认为经济可以自动达到充分就业水平,或者说经济总可以自动回到均衡状态。
都认为整个宏观经济失衡是短期现象,并不会长期存在,同时认为失衡的主要原因在于供给侧,譬如厂商因为错误的预期生产出更多的商品,导致失衡,但是厂商会很快根据市场信息让经济体达到稳态。
当然,本文主要精力不研究古典学派与新古典学派的的共同点,我们侧重于二者的区别。
本文仍然采用总分的结构讨论新古典学派的思想,首先会总体论述新古典,然后介绍代表人物的主要思想。
在正式开始讨论之前,问一个问题:“82年的拉菲为什么这么值钱?”你们的答案是什么?是因为82年拉菲成本很高?还是物以稀为贵?很显然前者:82年拉菲成本很高是经不起推敲的。
因为82年拉菲的酿造成本与刚刚酿的酒总成本并没有太大差别。
我们知道古典学派(李嘉图、穆勒等)是坚持成本价值论的,即产品的生产成本对于商品价格起决定作用。
尽管穆勒考虑了效用,但是他仍然认为生产成本主要决定了一个商品的价格。
说了这么多。
答案就已经很明显了。
上述问题的答案就是“物依稀为贵”。
这个也是新古典学派的理论。
那么新古典如何理解“物以稀为贵”?答案就是“边际效用”。
因为82年拉菲很少,所以一单位82年拉菲可以给人们带来的边际效用更高,所以人们就会愿意付出更多钱。
通过新古典主义对于上述问题的回答。
可以看出新古典学派相较于古典学派的区别。
首先,新古典学派不认为价格决定因素在于成本,而在于需求侧,即人们的主观效用。
第二,新古典学派认为决定价格是在于人们对于商品未来将给消费者带来的预期效用,即如果消费者认为商品预期未来可以给自己带来更多益处,将会为商品付出更高的价格。
第三、新古典的研究更多集中于微观领域,即资源分配问题,对于宏观研究略显不足,我们目前微观经济学就是新古典理论。
第一次边际革命-杰文斯、门格尔与瓦尔拉斯杰文斯、门格尔与瓦尔拉斯打响了反抗古典主义的第一枪。
马可一位优秀的男演员,很多人都喜欢他,十分帅气一些朋友非常的喜欢马可,因为都是知道他是一位演技派,演戏上面都是很不错,当然帅气的脸庞也是大家关注的焦点之一,近日在综艺节目的时候有一些嘉宾问他喜欢哪一位女演员的时候,他也是有点不好意思回答因为一旦回答不好就会得罪一起演戏的女演员,还有那些喜欢他的女粉丝,最后他说出了一句那就是巩俐因为他父亲也喜欢,小的时候就是爱看她演的作品。
马可出生在一个有钱的家庭里面,他的父亲是当地有名的地产商,他的母亲十几家母婴用品店,小的时候就是吃穿用都比很多人要好,但是性格上面非常好,不管对待谁都是有礼貌,跟一些小朋友也会主动的把玩具跟一些好吃的分享,这些都是能够具体看到家教的体现在上面,不过更多的时候他都是在学习当中,除了一些课堂上的知识,英语是必学的科目之一,因为母亲请了一些女老师来家里面教导他,闲暇之余也会练习钢琴,时间上面安排得很有规律,当然长大后也是自已选择了演戏。
在一部爱情电视剧上面马可的演技不错,演一位理发师,这款发型很好看,每一天他都是能够得到顾客的赞许,这不到隔壁饭店吃饭的时候刚好遇见自已的女客户,然后就是邀请他一起吃饭,他没有拒绝,两人吃的很开心,也聊了很多有趣的话题,到了他下班之后,又约了他出来吃宵夜,本来他想拒绝,但是考虑了一下还是去,毕竟现在很多时候都是需要维护顾客,不然业绩做不好。
在一部现代电视剧上面马可的演技不错,演一位婚礼主持人,在婚礼上面一直都是幽默的说着,把很多人都是给逗笑,等婚礼结束后,一位伴娘就是主动的要他的联系方式,因为觉得他很帅气,要主动的追求,他也是觉得没有什么,就把联系方式给了那女孩子,后面聊天才知道两人曾经在一所大学里面读书,专业不一样,这样子就是有亲近感,两人就是开始试着的去约会,毕竟难得遇上有好感的对象。
在一部古装电视剧上面马可的演技被大家喜欢,演一为皇上,这天是皇后跟李贵妃同时生孩子,他也是很焦急,连太后也是如此,者关乎到继承人的问题,因为他就是娶了两个女的而已,没有说后宫里面妃子那么多,孩子的哭声响起,两位娘娘生下的都是皇子,这下子他开心得不得了,但是也有发愁,两位皇子都是同一时间降生,决定哪一位是太子这个很难决定,算了这些问题留到长大之后就是能够一清二楚,现在先不用管。
现代生活、饮料与酒专业:环科111姓名:吴明军学号:201118060331“拉菲”在中国中国人对拉菲的崇拜,已经超越了年份、分数以及酒质。
在冯小刚导演的电影《非诚勿扰》中,“成功人士”谢子言接过美女梁笑笑倒给他的一杯红酒,喝了一口说:“长城干红吧?味儿太薄了,缺少内涵。
我是喝拉菲的。
”今年1月18日凌晨2时06分,影视大腕宋丹丹在微博叫板房地产大鳄潘石屹:“……潘总,我就是个演员没多少钱,我请你喝拉菲,别再盖楼了,真的,求你了!”从影视作品到现实生活,拉菲在中国已成为一种身份的象征。
一、历史拉菲庄是由一名姓拉菲的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。
到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵购得。
希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图、木桐和凯龙世家。
法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。
在十七世纪,法国基本上是勃艮第酒的天下。
而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪因在罗曼尼酒庄的争夺中,输给了路易十五的堂兄弟,波旁王朝的亲王,康帝亲王,因而把兴趣转投向拉菲,令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。
但拉菲酒的品质依旧不为人失望。
直至1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。
该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
“早在明朝,中国人到法国就开始喝拉菲了。
”沙林说。
拉菲是如何进入中国的?一种广泛流传的说法是,拉菲酒庄的持有者――罗斯柴尔德家族(Rothschild Family)功不可没。
罗斯柴尔德家族是世界上久负盛名的金融家族,在19世纪时达到鼎盛。
现在该家族的实力已大不如前,但仍在2006年全球并购排行榜上列第13位。
政界与金融界人士是罗斯柴尔德家族最能直接影响到的社会精英。
这种影响力是其他酒庄无法与之抗衡的,在欧洲甚至全世界都是如此。
张发财一点也不正经的拉菲简史文 | 张发财我有个大哥叫王小山,卖葡萄酒的,自创了一个品牌:Hillking,中文意思就是:王小山。
据他解释,用这个名字除了自恋,还有鞭策自己锐意进取之意——最有名的红酒拉菲,古法文的意思就是“小山”。
我夸他有志气!他更激动了:“等公司壮大,把拉菲收购了!到时候,王小山的拉菲,就叫:王菲!” ,斩钉截铁的蛮不讲理,不可理喻的踌躇满志。
王先生虽然脑子有点乱,专业知识还是及格的,在800年前的斯科尼方言里,拉菲意思确实是“小山丘”。
不过,也有一说拉菲酒庄这块地最初属于修道院,院长叫贡博·德·拉菲,因此得名拉菲。
个人倾向后一种解释,因为有修道院,预示这块地一定会出葡萄,有歌为证:阿门,阿门前必须有棵葡萄树。
当然,这是笔者扯淡。
1670年在寡妇婚礼上崛起修道院时代在13世纪,此时和葡萄没有任何关系。
原因简单,拉菲所在的地区叫“梅多克”,拉丁语意为“在水一方”。
当时沼泽密布像王小山的脑袋,全是水,种不了葡萄。
直到17世纪,荷兰人来了,使得梅多克地貌发生了根本性改变。
荷兰的意思是“低洼之国”,一半国土低于海平面,因此水利工程世界领先,尤其在排水系统方面,可谓一枝独秀。
于是拉菲所在的梅多克半岛的水,很快便被这些荷兰人弄没了。
除了水,应该还有井盖。
荷兰人的操作,为雅克·德·塞居尔打好了事业基础。
1670年,拉菲酒庄的第一个重要年份来临了。
这年10月7日举办了一场婚礼,身为波尔多议会顾问的雅克·德·塞居尔,迎娶了寡妇让娜·加斯克,寡妇的嫁妆之一,就是拉菲庄园。
这时候庄园还是和葡萄没有关系,所以有葡萄,是因为新郎塞居尔的一个名叫阿诺·德·彭塔克的议会同事,此人也是“侯伯王酒庄”的老板,做葡萄酒赚到钵盈盆满六亲不认的地步。
众所周知,熟人发福可以,发财不行。
羡慕嫉妒恨促使塞居尔也开始了葡萄事业。
19世纪的拉菲酒庄(版画)昔年寒山问拾得:有人羡我、慕我、嫉我、妒我、恨我、如何处治乎?拾得曰:再待几年,你且看他。