两个老大的私房甜品介绍

厨房美食菜谱：简西多士的做法
西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）”。

又称法国吐司，港人则称为西多士。

它原本是大酒店的食品，后来被平民化，成为港式茶餐厅常见的小吃。

把厚切的多士蘸满蛋汁，部分茶餐厅会在面包中间涂上一层花生酱或咖央酱，炸至金黄色，吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜，入口外酥内软，配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯，便是港人惬意的早餐。

油炸东西吃着上火，在这里我把它改成烤的了，这样油量相对会少点，健康点，合适老人家和小孩子吃。

食材
主料：
原味土司
花生酱适量
鸡蛋1个
面包糠适量
炼奶适量
步骤
1.土司重叠在一起，将四边切掉
2.将花生酱涂在一片土司上，四周都要涂均匀，再用另一片土司盖上
3.鸡蛋打散成蛋液备用
将涂好花生酱的面包片在两个对角切开，成四块三角形的
4.然后放入蛋液中均匀的裹上
5.然后放入蛋液中均匀的裹上，再裹上面包糠
6.放入预热的烤箱中，上下火170度，烤10分钟
7.吃的时候在表面淋上炼奶即可
小贴士：、。

甜品区介绍解说词
1、黑糖珍珠雪崩蛋糕：这是可以让你视觉味觉都能满足的一道甜品，好看又好吃。

2、抹茶卷：抹茶的清新奶油的丝滑夹杂饼皮Q嫩的口感浓郁的茶香微微
的苦味恰到好处地中和了奶油的甜腻。

好吃到爆！
3、木糠杯：饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋，温度升高后融化些又似慕斯，让人回味无穷。

爱了爱了！
4、杨枝甘露：指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西咪，主要烹饪工艺是煮。

酸酸甜甜去甜品千万不要错过哦！
5、冰粉：是起源于西南地区的一道著名小吃是著名的夏季小吃。

冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。

不可多得的美味哦！。

浙江杭州特色小吃：幸福双幸福双幸福双是浙江杭州的特色小吃。

幸福双是用面团摘剂，包豆沙、干果馅经蒸而成，皮薄绵软，馅心油润，可热吃，也可复蒸食用。

幸福双最早由杭州知味观创制，之所以叫做“幸福双”是因其一般成双供应，取吉庆之意。

一、幸福双的做法原料配方：上白面粉2公斤猪板油250克红小豆500克熟核桃肉250克蜜枣175克熟松仁125克葡萄干150克青梅125克金桔脯125克佛手萝卜125克蜜饯红瓜125克糖桂花25克白糖1、3公斤熟猪油100克制作方法：1、将板油剁膜切丁，与白糖50克拌匀成糖板油。

2、将红小豆择去泥沙、杂质、洗净，放入锅里，加清水1、5升，先用旺火后用小火煮3小时(煮烂为止)。

出锅盛入淘罗，下接大面盆，用手擦红小豆，另备2、5升凉水，边擦边淋入罗内，使豆沙出壳(直至罗内擦剩豆壳为止)，豆沙在盆内澄清15分钟，沥去水，倒入布袋，绞去水分。

3、将炒锅置中火上，锅内放入熟猪油100克、白糖1公斤，用炒勺不断溜掏使糖油充分溶化后加入豆沙，不断翻炒，使水分挥发，直豆料呈褐色时即成精制细沙(约1、5公斤)。

4、将蜜枣、红瓜、核桃肉、金桔脯、佛手萝卜、青梅切成3毫米见方的小丁，加上松子仁、葡萄干、白糖(250克)、糖桂花拌匀成八果料。

5、将面加水1升(水温根据气候掌握：冬季为50℃，春、秋季为40℃，夏季为20℃)拌匀。

取出适量潮面，焕进等量酵面，加入小苏打(用少量水化开)充分拌匀揉透，制成酵面，分成50个剂子，逐个用擀面棒擀成直径6厘米，中间厚边缘薄的皮子，包入细沙、糖板油、糖八果。

收口捏拢，放入8厘米长，5厘米宽，4厘米厚的模具内，压制成幸福双油包生坯。

6、笼屉内铺好湿屉布，将幸福双生坯放入笼内(每笼4只)，用旺火蒸5分钟左右即成。

二、杭州知味观简介“知味观”创建于1913年，开设在湖滨仁和路（即现址）。

当时由孙翼斋与义阿二两人各出资150元合资经营。

次年，由孙独资经营。

1937年，日本侵华，杭州沦陷，“知味观”暂停营业，将被人占去，浴室又重整开业。

双⽪奶的常见做法 双⽪奶是⼀种著名的粤式甜品。

产于⼴东省佛⼭市顺德区,⽢⾹嫩滑,别具⼀格。

双⽪奶,上层奶⽪⽢⾹,下层奶⽪⾹滑润⼝。

⾹⽓浓郁,⼊⼝嫩滑,让⼈唇齿留⾹。

下⾯是⼩编精⼼为你准备的双⽪奶的常见做法，希望对你有帮助! 双⽪奶的常见做法 双⽪奶做法⼀: 双⽪奶属于甜品菜谱,主要原料是⽜奶,⼯艺是蒸,其状如膏,⾊洁⽩,⼝感细腻嫩滑,如丝如绸,⼊⼝即化;⼝味⾹⽽不重,甜⽽不腻,吃后唇齿留⾹。

双⽪奶的原料:纯⽜奶半⽄。

双⽪奶的配料:蛋清⼀个。

具体操作步骤: 1、⽜奶煮开,但是不⽤煮的⽕太⼤,要不然会破坏⽜奶的营养同时也不容易起奶⽪。

2、蛋清⼀个,加⽩糖适量,搅匀,最好是慢慢搅拌,千万别打的太厉害,要不然变蛋泡了。

3、煮开的⽜奶稍凉⼀下,这时候能看到⽜奶上结了⼀层奶⽪,⽤筷⼦刺破奶⽪,慢慢把⽜奶倒到蛋清⾥,这样奶⽪就会留在碗⾥了。

4、把打好的蛋清和⽜奶搅拌均匀,在慢慢的沿着碗边倒回去,这样碗⾥的奶⽪会⾃动的浮起来。

5、准备好的⽜奶放到锅⾥隔⽔蒸10分钟左右,⽤筷⼦插下去全变成固体就算做好了。

6、⼤功告成了!⾮常的⾹滑浓郁呢,夏天的时候放到冰箱⾥冰⼀下再吃味道更好。

简单⼜美味的双⽪奶教完了,希望都能喜欢。

注意事项: 搅拌的时候不要产⽣太多的泡沫,⽅法就是:把鸡蛋先打均匀,在倒⼊奶中搅匀,最后在倒⼊有奶⽪的碗⾥。

其次,开始的⽜奶不要倒尽,否则奶⽪变⼲了,就会紧紧的贴在碗上,就做不出双⽪奶了。

双⽪奶做法⼆: ⾷材:纯⽜奶适量、鸡蛋适量、蜜⾖适量、草莓适量。

具体操作步骤: 1、⽜奶倒⼊锅中煮热,但不能煮开。

2、趁热倒在碗⾥,不久⽜奶表层结出奶⽪。

3、⽤筷⼦将奶⽪刺穿,缓缓地将碗⾥的奶倒出,留少许奶液防⽌奶⽪粘底。

4、鸡蛋打散取蛋⽩,加⼊2勺⽩糖搅匀。

5、蛋液倒⼊⽜奶中搅匀。

6、⽤筛⽹过滤,去除表⾯的泡沫、⽓泡。

7、再延碗边慢慢倒回原来的碗⾥,奶⽪慢慢地浮起。

8、包上保鲜膜⼊蒸锅,⼤⽕蒸10分钟,关⽕再焖2-3分钟即可。

港式甜点双皮奶介绍港式甜点双皮奶是一款流行的传统香港甜点，也被称为双皮奶或者两皮奶。

它是由奶，糖和鸡蛋制成的一种奶制品。

这款甜点口感细腻，奶香浓郁，非常受欢迎。

起源港式双皮奶起源于广东省，是广东传统的甜点之一。

在上世纪五六十年代，港式双皮奶开始在香港流行起来。

当时，许多香港人通过在家中自制甜品来迎合他们的甜食需求。

双皮奶因其制作简单，味道美味而受到了广泛的喜爱，并迅速在香港传播开来。

制作过程港式双皮奶的制作过程相对简单，但需要一定的技巧。

首先，将新鲜的鲜奶倒入小锅中，加入适量的白糖，搅拌均匀并煮沸。

接下来，将鲜奶分成两部分：上层是乳清，下层是蛋花。

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，然后把鲜奶倒入碗中，搅拌均匀。

最后，将奶浆倒入碗中，盖上盖子，放入蒸锅中蒸制15-20分钟，直到奶浆凝固。

特点港式双皮奶的特点之一是它的口感极为细腻。

奶液中的蛋花能够为双皮奶增添丰富的口感，使其在口中融化。

其次，港式双皮奶的奶香味道浓郁，非常香甜可口。

双皮奶的颜色通常为浅黄色，看上去非常诱人。

此外，港式双皮奶还有一个重要特点，那就是它的口感不会太腻，即使是食量小的人也能轻松品尝到一碗滋味独特的双皮奶。

营养价值港式双皮奶不仅味道美味，而且富含营养。

首先，牛奶是双皮奶的主要成分，富含蛋白质、维生素和钙等营养物质。

其次，鸡蛋也是双皮奶的重要成分，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

双皮奶的制作过程中，糖的添加可以提供额外的能量，使得双皮奶更美味可口。

吃法和变种港式双皮奶可以作为甜点单独食用，也可以作为饭后甜点来享用。

一般情况下，双皮奶是冷食的，但有些人也喜欢将其加热后食用。

此外，在制作港式双皮奶时，还可以添加一些水果、豆腐花或者坚果等，来增加食物的口感和营养。

结语港式双皮奶是一款美味可口的传统香港甜点，它以其细腻的口感和浓郁的奶香吸引了许多人的喜爱。

制作双皮奶的过程简单，所需材料也易于获取，因此也逐渐在世界范围内广为人知。

不仅是一种美食，港式双皮奶还富含营养，是一道独特的甜点，值得一试。

蛋糕甜品方案蛋糕和甜品是人们喜爱的美食，不仅可以满足味蕾的享受，还能增添生活的情趣和美感。

在这篇文章中，将为您介绍一些精美的蛋糕和甜品方案，希望能够为您带来灵感和创意。

一、经典蛋糕方案1. 巧克力慕斯蛋糕巧克力慕斯蛋糕是一款口感绵密、浓郁巧克力味的经典蛋糕。

它由巧克力蛋糕底、慕斯层和巧克力覆盖面组成。

整个蛋糕通体上色泽深沉光亮，让人无法抗拒它诱人的魅力。

2. 水果奶油蛋糕水果奶油蛋糕是一款清新、口感丰富的蛋糕。

它由蛋糕底、奶油层和水果装饰组成。

奶油蓬松细腻，水果鲜艳多样，给人一种美丽的视觉感受。

这款蛋糕适合夏季食用，让人感到清爽和满足。

二、创意甜品方案1. 法式焦糖布丁法式焦糖布丁是一款经典的法式甜点，它的特点是口感绵滑、焦糖香甜。

制作过程需要一定技巧，但只要掌握好比例和温度，就能制作出令人惊叹的焦糖布丁。

2. 水果拼盘水果拼盘是一款简单却美丽的甜品。

将各种新鲜水果切成适当的形状，摆放在盘中，点缀上一些蜂蜜或者酸奶，即可制作出令人垂涎的水果拼盘。

这款甜品可以根据季节的不同选择不同的水果，给人一种色彩斑斓的感觉。

三、特色1. 抹茶味红豆蛋糕卷抹茶味红豆蛋糕卷是一款具有浓郁日式风味的蛋糕。

它由抹茶蛋糕卷和清香的红豆馅料组成，口感丰富唇齿留香。

这款蛋糕卷的外观非常精致，适合下午茶或者作为特殊场合的甜点。

2. 芒果慕斯塔尔特芒果慕斯塔尔特是一款芒果味浓郁、外形精美的蛋糕。

它由酥脆的塔皮、香滑的芒果慕斯和清新的芒果装饰组成。

整个蛋糕色彩艳丽，让人联想到夏日的清凉和果香四溢。

通过以上的介绍，希望能够激发您对蛋糕和甜品制作的兴趣。

当然，这些只是其中的一部分方案，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

同时，制作蛋糕和甜品需要一定的时间和技巧，建议在制作前先了解相关的食材和工具方面的知识，以保证制作出的甜品达到预期的效果。

最后，祝您制作的蛋糕和甜品口感美妙，令人赞叹! 祝您好运！。

甜品排行榜甜品是一种令人垂涎欲滴的美食，无论是口感还是外观，都能给人带来无限的享受。

在众多的甜品中，有些因其独特的风味和口感赢得了大众的喜爱，成为了人们心中的甜品排行榜。

本文将介绍一些在甜品排行榜中备受赞誉的甜品，让我们一起来品味它们的美味吧！第一款甜品是“红豆沙”。

红豆沙起源于中国古代，它主要由红豆、糖和清水煮制而成。

红豆沙口感绵滑，甜度适中，香气扑鼻。

常常作为中餐或者下午茶的甜点，让人在品尝中感受到温暖和满足。

第二款甜品是“抹茶冰淇淋”。

抹茶冰淇淋源于日本，它由抹茶粉和牛奶制成，口感绵密且香味独特。

抹茶冰淇淋的颜色与味道相得益彰，给人一种清新的感觉。

许多人喜欢将抹茶冰淇淋搭配其他水果或甜点一起食用，增加口味的层次感。

第三款甜品是“提拉米苏”。

提拉米苏是一款源自意大利的传统甜品。

它由手指饼干、咖啡、奶油和可可粉组成，口感浓郁且醇香。

提拉米苏的层次感很强，奶油和咖啡的混合搭配让人回味无穷。

提拉米苏还有一种受欢迎的变种，那就是用抹茶取代了可可粉，营造出独特的抹茶风味。

第四款甜品是“奶酪蛋糕”。

奶酪蛋糕是一种古老的欧洲传统糕点，以奶酪和蛋为主要原料制作而成。

奶酪蛋糕的口感细腻，奶香四溢，品尝起来让人感到舒适和满足。

它的甜度适中，非常适合作为甜点享用。

第五款甜品是“榴莲冰淇淋”。

榴莲冰淇淋是东南亚特色甜品，由榴莲果肉和牛奶制作而成。

榴莲冰淇淋的味道浓郁，口感醇厚，给人一种独特的滋味。

尽管榴莲的气味有点特殊，但是尝试过的人大多都深深爱上了这种甜品。

以上只是甜品排行榜中的部分佳作，每个人对甜品的喜好各不相同，还有很多其他的甜品值得品味。

无论是传统的甜点还是创新的口味，每一种都代表着独特的风味和文化。

让我们一起来领略甜品的魅力，满足自己的味蕾吧！。

甜品店介绍语1. 引言欢迎来到我们的甜品店！在这里，您将品尝到世界上最精致、美味的甜品。

我们致力于为您带来愉悦的味觉体验，让您在甜蜜的口感中感受到幸福的滋味。

2. 店铺概况我们的甜品店位于市中心繁华地段，是一个舒适、温馨的环境，为您提供一个放松身心的场所。

店内装修简约雅致，色彩明亮，让人感到愉悦和放松。

我们的店铺面积宽敞，设有舒适的座椅和桌子，适合与家人、朋友或伴侣一同品尝甜品。

我们还提供高速无线网络，让您在品尝美食的同时，与亲朋好友分享您的快乐时光。

3. 甜品种类我们的甜品店提供多种多样的甜品，无论您钟情于巧克力、冰淇淋、蛋糕还是布丁，我们都有适合您口味的选择。

以下是我们店内的一些特色甜品：3.1 巧克力我们的巧克力甜品是我们店的招牌之一。

我们使用上等的可可豆制作巧克力，为您带来浓郁的巧克力风味。

您可以选择纯巧克力、夹心巧克力、巧克力蛋糕等多种巧克力甜品。

3.2 冰淇淋我们的冰淇淋口感细腻、口味丰富。

我们提供各种口味的冰淇淋，包括香草、巧克力、草莓、抹茶等。

您可以单独品尝一种口味，或者选择多种口味的组合，满足您的个性化需求。

3.3 蛋糕我们的蛋糕是由经验丰富的糕点师傅手工制作的。

每一款蛋糕都精心设计，外观美观，口感细腻。

我们提供多种口味的蛋糕，包括巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等，满足您的不同口味需求。

3.4 布丁我们的布丁是另一款备受喜爱的甜品。

我们使用新鲜的牛奶和顶级的香草制作布丁，为您带来细腻、柔滑的口感。

您可以选择原味布丁，或者尝试我们的特色口味，如巧克力、焦糖等。

4. 健康与原材料我们非常注重甜品的健康和原材料的质量。

我们使用新鲜、优质的食材来制作甜品，确保每一道甜品都具有卓越的口感和营养价值。

我们的甜品中不添加任何人工色素、防腐剂或其他有害物质。

我们致力于为您提供健康、纯天然的甜品选择，让您在品尝美食的同时，也保持健康的生活方式。

5. 服务与活动除了美味的甜品，我们还提供优质的服务和丰富多彩的活动，让您的甜品之旅更加愉快。

中式传统糕点名称和图片我国历史悠久，幅员辽阔，美食也众多。

坊间有“世界美食看中国”之说，可见中国美食的地位不一般。

随着经济的发展，很多新口味的西式糕点吸引了人们的眼球，造型精美，包装也够档次。

我国老式的糕点一般都是包装朴素，造型也简约，往往被忽略了，真的有些可惜~咱们就来盘点一下中国10种传统糕点，都是经典老味道，虽然包装可能丑了点，但是好吃又便宜，看看你吃过几种，瞧瞧有你家乡的吗？一、温州特产桂花糕桂花淡淡的清香，很是令人愉悦。

我国温州特产桂花糕，采用米粉、芝麻、花生碎等天然的食材，0添加防腐剂，经过传统老式的手工工艺蒸制而成，看起来就好像蛋糕，但是口感不那么喧软，吃起来糯叽叽的，很有嚼劲，还带着淡淡的桂花清香，风味独特。

原味桂花糕、红糖口味桂花糕、红豆口味桂花糕，都是匠心制作，最大程度保留了食材的原味原香，好吃不上火。

二、南京泸溪河桃酥南京，古称“金陵”、“建康”，历史悠久，中式糕点也非常有名，就如泸溪河桃酥，以其酥、香、脆、甜等特点深受人们的喜爱，在过去逢年过节时，拎上两包桃酥当作伴手礼，就是好选择。

入口酥香化渣，还带着芝麻香，泸溪河桃酥的好口感，比一些西式曲奇饼干好吃好多倍！蓬松酥香，甜而不腻，有着瞬间点燃味蕾的魅力，而且价格却低廉，普通老百姓也接受得起，实实在在很良心。

三、山东粘豆包山东菜，被称为鲁菜，不仅是中国八大菜系之一，早在2500年前，山东的儒家学派就奠定了山东美食的基础。

山东美食注重精细、美味、健康等理念，不仅在中国地位不俗，在国际上也享有很高的声誉。

山东粘豆包作为老式糕点，黄金比例搭配了糯米粉、红芸豆、紫米、板栗、花生、玉米等蒸制而成，看起来晶莹剔透，吃起来软糯中带着谷物香，没有什么乱七八糟的添加，饱腹好吃，营养也均衡。

四、四川非遗美食黄老五花生酥四川特色美食享誉中外，四川特产糕点小吃也风味独特，非物质文化遗产匠心制作的黄老五花生酥，是很多小伙伴们从小吃到也吃不厌的特色糕点零食，逢年过节时更是少不了，酥香中带着清甜，一点也不甜腻，舒心甜蜜寓意好！黄老五花生酥、小麻花、葵花仁酥、米花酥，每一种都好吃，独立小包装，就好糖果似的，随手的衣服口袋里放上几颗，馋了饿了随时想吃就吃，味蕾好满足。