酒店前厅部常见疑难问题处理

酒店前厅部常见疑难问题处理

前厅部常见疑难问题处理程序及标准

1、宾客要求我们帮助寻找其亲友或朋友时，怎麽办？

（1）对宾客提出的要求，只要能办到的都要乐于帮助，当宾客要求我们代为寻找亲友或朋友时，我们应热心的帮助。

（2）一般情况是通过查询电脑或电话帮助寻找，需详细询问被找宾客姓名、何时下榻酒店、与其关系及有何事告之对方等等。

（3）经过联系和查询是否找到，一定要给来客以回复，并表示我们已经尽力了，亦可留下来客电话号码以便有信息时通知。

2、宾客要求我们代办事项时，怎麽办？

（1）在受理宾客代办事项时，应问清代办事项的品名、数量、规格尺寸、颜色、形状、时间及具体要求，由礼宾部尽量代办。

（2）在受理时我们应积极告之此事我们需花费的时间，但不能承诺宾客此事的完成时间，因为我们不能确保代办中途不发生特殊情况。

（3）为宾客代办事项要做到一准二清三及时，即：代办事项准、账目清、手续清、交办及时、送回及时、请示汇报及时。

（4）受理代办事项一般由值台指定专人负责跟办。

3、当宾客交给我们代办事项，经过努力仍无法完成时，怎麽办？

（1）首先向宾客做耐心的解释力求得到其谅解。

（2）主动向宾客提出积极的建议，使其感到你虽然没有为他办成所要办的事，但你已经为他尽力想办法，他同样会感激你的。

（3）特殊情况需请示当值主管或大堂副理出面处理。

4、当宾客提出咨询，我们不清楚难以回答时，怎麽办？

（1）我们除了有良好的服务态度、熟练的服务技巧、丰富的业务知识之外，还需要熟练酒店的概况和社会情况，这样就能尽力避免出现宾客提出问题时，我们不懂或不清楚，难以回答的现象。

（2）遇到自己不懂或不清楚，没有把握回答的问题，要请宾客稍候，向有关部门或人士请教，查询电脑后再回答。

（3）如果提出的问题较复杂，一下子弄不清楚时，可请宾客回房稍候，待弄清楚后再答复宾客，切忌不懂装懂。

（4）经努力仍无法解答时，应给其一个回音，并要耐心解释，向其表示歉意。

（5）宾客提出的问题，不能使用“我不知道”、“我不懂”、“我想”或“可能”等词语去答复。

5、晚上有宾客打电话缠住员工要求陪其聊天时，怎麽办？

（1）委婉告之宾客，当班时间有很多工作要做，如果不能按时完成，会影响对客的服务质量。

（2）同时告诉宾客，如聊天将长久占用营业电话，将招致其他宾客的投诉。

（3）暗示周围同事呼唤自己工作。

（4）向宾客介绍、推荐酒店的娱乐场所。

（5）电话中切忌生硬地拒绝，或流露出不高兴、不耐烦的语气。

6、发现宾客生病时，怎麽办？

（1）发现宾客生病时要主动关心照料，在语言艺术上多用礼貌敬语表示关心，如“某某先生/小姐，听说您不舒服，我们感到很不安，您看是否需要请酒店医生呢？我们酒店有医务室，需要的话我立即请大堂副理为您联系”。

（2）我们在生活上应多关心照料身体不适的宾客，主动征求宾客是否需要送餐，想吃、想喝些什么东西，但不应随便送药给宾客服用。

（3）宾客离开时要表示祝宾客早日恢复健康，同时向宾客表示“如果有事要帮忙的话，请随时联系我们，我们会马上到，我们随时乐意为您服务”。

（4）交接班时要知会下一班的同事，做好该房宾客的服务工作。

（5）如果宾客患的是传染病或重病时，要马上向大堂副理汇报，以便大堂副理汇报后酒店做出恰当的处理。

（6）特殊情况及时向上级汇报，必要时采取恰当防范措施，确保宾客安全。

7、发现宾客有伤心或不幸的事，心情欠佳时，怎麽办？

（1）细心观察和揣摩宾客的心理动态，做好服务工作。 （2）尽量满足宾客的需求，宾客有事要尽快为其办妥。

（3）态度要和蔼、服务要耐心、语言要精练。

（4）使用敬语安慰宾客，不要喋喋不休，以免干扰宾客。

（5）对宾客的不幸或伤心事，要抱同情的态度，不能聚在一起议论、讥笑、指点宾客或大声谈笑大闹等。

（6）遇特殊情况及时向上级反映，必要时采取适当的防范措施，确保其

安全。

8、被宾客呼唤入客房或进入宾客房间送物品时的操作？

（1）被宾客呼唤入房间时，应先在门外敲门，并说：“您好！XXX，请问有什么事要帮忙吗？”征得宾客同意后方可进入房间。

（2）进入房间时不宜把门关上，不宜在房间逗留太久。

（3）离开房时，要面对宾客退后三步轻轻将房门关上，并礼貌说：“打扰了”。

9、因酒店设备问题致使宾客受伤时，怎麽办？

（1）事情发生后，应立即安慰宾客，马上向大堂副理和前厅部经理汇报，并询问是否需要请酒店医生来为宾客治疗。

（2）视宾客的伤势，由相关管理人员到房间探病问候，并可适当赠送果盘。

（3）对所发生的事情向宾客表示我们的不安和歉意，如“先生/太太，很抱歉，由于我们工作的疏忽，让您蒙受伤痛，我们感到非常不安，请原谅”。“现在您感觉好些了吗？请好好休息，有事需要我们帮忙的话请随时吩咐，我们随时恭候为您服务，祝您早日康复”！

（4）对该房的宾客在服务上给予特殊的照顾，视情况进房问候，询问宾客在服务上有否其他需要，有必要时可请HSKP安排专人服务。

（5）大堂副理应征询宾客意见马上报工程部对该房的设备进行检查维修，如宾客愿意亦可为宾客换房。

（6）对事情发生的经过做好记录，调查事故发生的原因，从中吸取教训，防止类似的事情再发生。

（7）善后事项交由大堂副理跟进。 10、宾客正在交谈，我们有急事需要找他时，怎麽办？

（1）此时不应冒失地打断宾客的谈话，应有礼貌地站在该宾客的一旁，双目注视着要找的宾客。

（2）客人一般会意识到你有事找他，便会主动停下谈话，向你询问，这时应首先向其他宾客表示歉意：“先生/小姐，对不起，打扰您们了”。然后向所找宾客讲述要找他的事由。

（3）说话时要注意简明扼要，待宾客答复后，向其他宾客再次表示歉意：“对不起，打扰您了，谢谢”，然后有礼貌地离开。

11、当自己正在接听宾客电话，又有宾客来到面前时，怎麽办？

（1）首先点头示意，以示与宾客打招呼让宾客稍等之意。

（2）同时要尽快结束通话，以免让宾客久等而产生厌烦情绪。

（3）如果通话方为内部职员亦可请其留下联系电话，稍侯回电。

（4）放下听筒后，首先要向宾客道歉：“对不起，让您久等了”。

（5）不能因为自己正在听电话，而对宾客来到面前也视而不见，毫无表示，冷落宾客。

12、在当班服务中自己心情欠佳时，怎麽办？

（1）工作中不论心情好坏，对宾客均要热情有礼貌，这是基本的职业素质。

（2）有些同事可能在上班前碰到一些事情，以致心情很不愉快，但不管在什么情况下，都应该忘记自己的私事，把精力投入到工作中去，要经常反问自己，服务中是否做到面带笑容和给宾客留下美好的印象。

（3）只要每时每刻都记住“礼貌”两字，便能够在服务过程中把握好自己的言行，给宾客提供优质服务。

（4）遇特殊情况要及时汇报给上级管理人员处理。

13、在服务过程中出现小差错时，怎麽办？

（1）在为宾客服务过程中，作为服务人员，要抱着认真负责的态度，尽最大的努力，将工作做得完善妥当，避免出现差错事故。

（2）但当出现小差错时，若宾客在场，首先要表示歉意，然后马上采取补救的办法以弥补。 （3）事后要仔细查找原因，吸取经验教训，避免类似的差错的再次发生。

（4）凡是出现的差错，均不能隐瞒，如自己不能解决，要马上请示上级，以免酿成更大的投诉。

14、为了表示谢意，宾客向你赠送礼品或小费时，怎麽办？

（1）由于我们的热情、有礼、主动、周到的服务，深得宾客的好感，宾客为了表示谢意，有时会赠送礼品或小费以表心意，我们首先要婉言谢绝，语言要有礼貌，对宾客的心意要表示感谢。

（2）如果宾客坚持一定要送，实属盛情难却，为了避免失礼，引起宾客的误会或不快，我们应暂时收下，并表示谢意，因为这是宾客对你服务认可的一种表达方式。

15、宾客出现不礼貌的行为时，怎麽办？

（1）宾客出现不礼貌的行为不多，我们首先要分清这不礼貌的行为是属于什么性质的。

（2）如果是宾客向服务员掷东西、讲粗言、吐口沫等，我们必须忍耐，保持冷静和克制的态度，切记不可和宾客发生冲突，并根据情况主动先向宾客赔理道歉，只要我们谦虚诚恳，一般有理性地宾客都会为自己不礼貌的行为而过意不去，这就是体现我们“把对让给宾客”的服务境界的最佳时刻。

（3）如果是对女同事态度轻浮，甚至动手动脚，女同事态度要严肃，并迅速回避，男同事应主动上前应付，并及时报告上级主管采取必要的防范措施。

（4）如果情节严重或宾客动手打人，则当事人应保持冷静和克制的态度，绝对不能和宾客对打起来，应马上向大堂副理和保安部报告，由他们出面根据宾客不同的态度给予适当的教育，同时将详情用书面形式向上汇报，并将事情经过和处理情况做好记录备查。

16、宾客发脾气辱骂员工时，怎麽办？

（1）接待宾客是服务人员的责任与义务，即使挨了宾客的骂也应同样做好接待工作。

（2）当宾客发脾气骂你时，要保持冷静的态度，认真检查自己的工作是否有不足之处，待宾客平静后再做婉言解释和道歉，绝对不能与宾客争吵或漫骂。

（3）如果宾客的气尚未平息，应及时向大堂副理汇报作出处理。

17、在服务中遇到刁难的宾客怎么处理？

（1）服务工作是与人打交道的工作，所遇到宾客往往较为复杂，由于宾客性格、修养、阶层、年龄、性别等各有不同，且宾客也不时会遇到不如意的事情，心情不愉快，有时就会对我们的服务工作有所挑剔，我们应表示理解。

（2）我们应在日常的服务工作中揣摩宾客的心理，掌握宾客的性格和生活特点，更要注意要热情、有礼、主动、周到地为宾客服务，力求将服务工作做在宾客开口之前。

（3）通过多方面的详细了解，细心观察，分析宾客刁难的原因，以便做好宾客的服务工作。

（4）注意保持冷静的态度、以礼相待、谦虚待客、严于责己并表示歉意。

（5）如仍未解决，应向上级主管反映，做好情况记录，留作资料备查。18、当宾客向我们反映酒店设施设备坏了，怎麽办？

（1）当宾客反映酒店的设备坏了时，我们应立即到实地或委托他人到场察看，看看是设备有问题，或是应宾客未能掌握设备的使用方法而引起的误解。

（2）若设备正常的话，应有技巧地向宾客解释，表示歉意同时介绍如何使用。

（3）若是设备有问题，应向宾客表示歉意，立即请大堂副理报工程人员前来修理，并在可能的情况下，根据维修的程度请示大堂副是否转房。

19、宾客反映电话老是拨不通时，怎麽办？

（1）首先要了解清楚宾客是否掌握挂电话的方法，如果是宾客未掌握挂电话的方法，应详细介绍使用方法，在未了解清楚的情况下，不应随便下结论。

（2）由于线路忙挂不通时，请宾客耐心等候，我们亦可为宾客留