第一单元《馒头发霉》实验报告.doc

实验引子
前几天，妈妈买回来了几个馒头，可是当天没有吃完，过了几天后我发现馒头上长出了绿毛，于是我问妈妈，妈妈告诉我馒头发霉了，于是我就想调查一馒头为什么会发霉？
实验准备
实验器材：
馒头2个，
食品袋2个，
水若干，
注射器针管1个
注意事项
1、请选择同样大小的馒头。

2、一个馒头请放在潮湿的环境下，另一个放在干燥的环境下。

3、请每天都要检查两个馒头，并做好记录。

实验步骤
1、将两个馒头放在盘子上
2、用注射器针管将其中一个馒头的内部挤一点水
3、将两个馒头装入食品袋
4、三天后查看实验结果。

馒头发霉的原理
馒头是一种非常受欢迎的食物，但是有时候我们会发现馒头发霉。

那么，为什么馒头会发霉呢？
我们需要了解霉菌的生长条件。

霉菌主要生长在潮湿、温暖、通风不良的环境中。

而馒头正好符合这些条件。

在制作馒头的过程中，面粉中的淀粉会被酵母发酵产生二氧化碳，使面团膨胀发酵。

然而，如果面团中含有一些霉菌的孢子，它们会在馒头表面附着并开始生长。

馒头的表面通常非常湿润。

制作馒头时，面团需要经过揉捏、发酵、蒸制等过程，这些过程中会产生大量的水分。

这些水分会渗透到馒头的表面，提供了霉菌生长所需的水分。

馒头在制作完成后，通常会盖上湿布或放在密封容器中保存。

这样的保存方式会导致馒头表面的湿气无法很好地散发，从而造成湿度过高的环境，为霉菌的生长提供了条件。

馒头的制作过程中，可能会存在一些卫生问题。

如果制作馒头的工具或环境不干净，就会导致霉菌的污染。

这些霉菌会在制作过程中附着在面团上，进而生长繁殖。

馒头发霉的原因主要是馒头本身的制作过程中存在的湿度过高、霉菌污染以及保存方式不当等因素。

因此，为了避免馒头发霉，我们应该注意制作过程的卫生和湿度控制，以及正确的保存方式。

这样
才能确保我们能够享用到新鲜、健康的馒头。

青岛版六年级科学实验报告范例一、探究馒头发霉的实验实验材料：新馒头、塑料袋、实验过程：1、水对馒头发霉的影响：取两快大小和新旧程度相同的馒头，把一块馒头烤干；在另一块馒头上滴上几滴水，用塑料袋分别将两块馒头包好，放在温暖的地方。

过一段时间观察现象。

2、温度对馒头发霉的影响：取两快大小和新旧程度相同的馒头，分别用塑料袋包好，一块放在温暖的地方；另一块放在冰箱中冷藏。

过一段时间观察现象。

实验现象：1中滴上水的馒头发霉了而烤干的没有发霉；2中放在温暖的地方的馒头发霉了而放在冰箱中的馒头没有发霉。

实验结论：温暖潮湿是馒头发霉的因素。

二、探究铁生锈的实验实验材料：光亮的铁丝、玻璃瓶实验过程：取三个玻璃瓶分别标上a、b、c，将a瓶烤干后放入铁丝并密封；将b瓶中加入煮沸过的水后放入铁丝并密封；将c瓶中加入少量水后放入铁丝不密封。

过一段时间后观察现象。

实验现象：a瓶和b瓶中的铁丝没有生锈，c瓶中的铁丝生锈了。

实验结论：空气和水是铁生锈的必须条件。

三、探究物体惯性的实验实验材料：条形木板、小车、小木块实验过程：将小木块竖在小车上，使小车在条形木板上滑动，滑动时使小车突然运动和突然停止。

观察现象。

实验现象：小车突然运动时，小木块向小车运动相反的方向倒去；小车突然停止时，小木块向小车相同的方向倒去。

实验结论：物体都有保持原来静止或运动状态的属性。

四、探究昼夜的过程实验材料：地球仪、蜡烛实验过程：点燃蜡烛并固定，将地球仪于蜡烛一段距离放置。

将地球仪自西向东慢慢旋转，观察地球以上被照亮的部分。

实验现象：地球仪上被照的部分，随着地球仪自传也在不停的变换。

实验结论：地球自转产生了昼夜更替。

五、探究四季形成的过程实验材料：蜡烛、地球仪实验过程：点燃蜡烛并固定，将地球仪于蜡烛一段距离放置，将地球仪以蜡烛为圆心，地轴指向和倾斜方向不变，围绕蜡烛转动。

观察地球以上被照亮的部分实验现象：地球以上被照亮的部分在南北半球来回移动。

实验结论：地球公转产生了四季更替。

青岛版六年级科学实验报告范例试验题一、探究馒头发霉的试验试验材料：新馒头、塑料袋、试验过程：1、水对馒头发霉的影响：取两快大小和新旧程度相同的馒头，把一块馒头烤干；在另一块馒头上滴上几滴水，用塑料袋分别将两块馒头包好，放在暖和的地方。

过一段时间观看现象。

2、温度对馒头发霉的影响：取两快大小和新旧程度相同的馒头，分别用塑料袋包好，一块放在暖和的地方；另一块放在冰箱中冷藏。

过一段时间观看现象。

试验现象：1中滴上水的馒头发霉了而烤干的没有发霉；2中放在暖和的地方的馒头发霉了而放在冰箱中的馒头没有发霉。

试验结论：暖和潮湿是馒头发霉的因素。

二、探究铁生锈的试验试验材料：光亮的铁丝、玻璃瓶试验过程：取三个玻璃瓶分别标上a、b、c，将a瓶烤干后放入铁丝并密封；将b瓶中加入煮沸过的水后放入铁丝并密封；将c瓶中加入少量水后放入铁丝不密封。

过一段时间后观看现象。

试验现象：a瓶和b瓶中的铁丝没有生锈，c瓶中的铁丝生锈了。

试验结论：空气和水是铁生锈的必需条件。

三、探究物体惯性的试验试验材料：条形木板、小车、小木块试验过程：将小木块竖在小车上，使小车在条形木板上滑动，滑动时使小车突然运动和突然停止。

观看现象。

试验现象：小车突然运动时，小木块向小车运动相反的方向倒去；小车突然停止时，小木块向小车相同的方向倒去。

试验结论：物体都有保持原来静止或运动状态的属性。

四、探究昼夜的过程试验材料：地球仪、蜡烛试验过程：点燃蜡烛并固定，将地球仪于蜡烛一段距离放置。

将地球仪自西向东渐渐旋转，观看地球以上被照亮的部分。

试验现象：地球仪上被照的部分，随着地球仪自传也在不停的变换。

试验结论：地球自转产生了昼夜更替。

五、探究四季形成的过程试验材料：蜡烛、地球仪试验过程：点燃蜡烛并固定，将地球仪于蜡烛一段距离放置，将地球仪以蜡烛为圆心，地轴指向和倾斜方向不变，围绕蜡烛转动。

观看地球以上被照亮的部分试验现象：地球以上被照亮的部分在南北半球来回移动。

试验结论：地球公转产生了四季更替。

六年级科学上册实验报告一、实验名称：馒头发霉的对比试验实验器材：四片馒头片、塑料袋、放大镜、滴管、镊子实验步骤：1、检验实验用品是否齐全。

2、选四片馒头，分别贴上号码。

3、在1、3号上滴水，将2、4号烤干。

4、将4片馒头分别装入袋中。

5、将1、2号放在窗台上，3、4号放在冰箱里。

6、几天后，观察4片馒头，看看发生了什么变化，并记录下来。

7、整理器材。

实验现象：1号馒头发霉最早，发霉面积最大。

2号、3号馒头发霉时间和面积居中。

4号馒头发霉时间晚，发霉面积小。

实验结论：馒头在温暖、潮湿的情况下容易发霉。

二、实验名称：蜡烛的变化实验材料：蜡烛、火柴、干玻璃片、试管夹实验步骤：1、检验试验用品是否齐全。

2、点燃蜡烛，观察现象。

3、试管夹夹住干玻璃片，放在火焰上方，观察现象。

4、整理器材。

实验现象：蜡烛开始燃烧，火焰下方蜡烛由固态变成液态，玻璃片上变黑。

实验结论：蜡烛燃烧，一是形态发生了变化，二是生成新的物质——烟。

三、实验名称：探究水泥的变化实验材料：火柴、杯子、盘子、酒精灯、玻璃棒、石棉网、水泥、铁架台、坩埚实验步骤：1、检查实验用品是否齐全。

2、将水泥倒入盘中，往盘中的水泥加水，观察水泥变化。

3、将水泥块放入坩埚。

4、点燃酒精灯，给水泥块加热，观察现象。

5、整理器材。

实验现象：1、往盘中的水泥加水，过了一会，水泥凝固了。

2、点燃酒精灯，给水泥块加热，水泥块没有变化。

实验结论：水泥不能恢复原状。

四、实验名称：食盐的变化实验材料：火柴、杯子、盘子、酒精灯、玻璃棒、石棉网、食盐、铁架台、坩埚实验步骤：1、检验试验用品是否齐全。

2、向杯中倒入水，把食盐放入水中。

3、用玻璃棒搅拌，观察想象。

4、把食盐水放入坩埚，放在铁架台上。

5、点燃酒精灯，给食盐水加热，观察现象。

6、整理器材。

实验现象：把食盐放在水中，用玻璃棒搅拌，食盐在水中溶解了，看不到了。

点燃酒精灯，给食盐水进行加热，坩埚上可以清晰地看到已经析出的食盐颗粒。

馒头发霉了学生实验报告摘要本實驗旨在觀察馬鈴薯發霉的現象，探討發霉對食物的影響以及採取預防措施。

通過將馬鈴薯保存在不同環境下，我們觀察到發霉對食物品質和食用安全產生的負面影響。

基於實驗結果，我們提出了一些預防發霉的方法。

簡介馬鈴薯是許多人日常飲食中的重要食材之一。

然而，當馬鈴薯長時間暴露在潮濕的環境下，就容易生霉。

霉菌是一種真菌，可以生長在潮濕環境中的有機物上，如食物、木材等。

發霉的食物不僅會降低美味度，還可能釋放出有害物質對人體健康造成危害。

因此，了解發霉的原因和防止食物發霉的方法對於食品安全至關重要。

實驗設計我們取了五個新鮮的馬鈴薯，將其分成五組進行實驗。

- 組一：將馬鈴薯保存在室溫環境下。

- 組二：將馬鈴薯放入冰箱內保存。

- 組三：在馬鈴薯表面塗抹一層食鹽後，保存在室溫環境下。

- 組四：在馬鈴薯表面塗抹一層食鹽後，放入冰箱保存。

- 組五：將馬鈴薯放入密封的食品容器中，保存在室溫環境下。

我們每隔兩天檢查一次馬鈴薯的狀態，觀察是否有發霉現象。

實驗結果在實驗進行的第四天，組一的馬鈴薯表面開始出現白點，並逐漸擴散。

第六天，整個馬鈴薯已經被白色霉菌覆蓋。

組二、三和四的馬鈴薯則在第八天開始發霉，並很快與組一的情況相同。

組五的馬鈴薯表面沒有出現白點或其他發霉現象。

討論根據實驗結果，我們可以得出以下結論：1. 室溫環境下的馬鈴薯更容易受到霉菌的感染，發霉速度更快。

2. 冷藏環境下發霉的速度相對較慢，延緩了發霉的時間。

3. 食鹽具有一定的抑制霉菌生長的效果，但僅能延緩發霉的時間。

4. 在密封容器中保存食物可以有效地防止發霉。

基於這些結果，我們可以提出以下建議，以防止食物發霉：1. 馬鈴薯在保存時應避免長時間暴露在室溫環境下，最好放入冰箱內保存。

2. 將食鹽輕輕塗抹在馬鈴薯表面，可以延緩發霉的時間。

3. 將食物存放在密封的食品容器中，以防止霉菌的感染。

總結通過這次實驗，我們了解了馬鈴薯發霉的原因和預防方法。

在實驗中，我們觀察到室溫環境下的馬鈴薯更容易受到霉菌感染，而冷藏和食鹽對發霉有一定的延緩作用。

探索馒头发霉的过程家里的馒头特别容易发霉，往往是头天晚上买的馒头，到了第二天早上馒头发霉就没法吃了，我感觉这样特别浪费粮食！所以，在老师的帮助下，我对馒头发霉的过程做了个深入全面地了解！下面我们一起来看看馒头发霉的过程吧！馒头在什么环境下容易发霉呢？我们来猜想一下：馒头在潮湿的环境下容易发霉。

实验材料：馒头一个，塑料袋两个。

实验步骤：1、将馒头一分为二；2、将其馒头的一半浸湿；3、将两半馒头分别装入两个袋子中；4、同时将两个塑料袋置于厨房；5、每天观察袋子中馒头的变化。

实验结果：被浸湿的馒头先发霉。

结论：馒头在潮湿的环境下容易发霉。

前面我们探索了馒头在什么环境下容易发霉。

那么馒头发霉的原因是什么？把吃剩的馒头或蛋糕放在潮湿而不通风的地方，几天后会长出白的、黑的或五颜六色的短毛，我们说这馒头发霉了。

其原因是馒头上长了霉菌，霉菌是多细胞的真核微生物，是真菌中的一个大家族。

在馒头上看到的带颜色的毛是霉菌身体的一部分，叫做菌丝。

菌丝长老变黑以后，把它放在显微镜下观察，很像一根透明胶管，不过，它的直径一般只有几微米。

许多菌丝纠结在一起，叫做菌丝体。

在显微镜下，混在菌丝体里的还有许多圆形或椭圆形的细胞，这就是它们进行繁殖的结构--孢子，它们有点像植物的种子，不过，数量特别多，特别小。

如果小心地把每个霉菌细胞孢子放在装有固体培养基的培养器皿中，在30摄氏度以下的温度中放几天，在培养基的表面就会长出菌丝，形成一个圆形菌落。

长在培养基表面的是气生菌线，在它们的顶端常常会长出黑的、黄的或其它颜色的孢子，在培养基的里面，也有菌丝，叫基内菌丝。

菌丝有时还会产生各种颜色，形成美丽的菌落。

霉菌分布在地球的每个角落。

在海洋中、陆地上，甚至高至数千米的高空，都有它们的踪迹。

为什么霉菌分布的这么广泛呢？主要是它们的孢子能成群结队的漂浮在空中，也能借助风、水、人类和动物的活动到处散布。

有科学家测量过巴黎市中心空气中的真菌（主要是霉菌）孢子的数目，每升空气中竟有2000多个真菌孢子，在1克不太肥沃的土壤中,也可以找到成千上万，甚至数十万个真菌孢子断裂的真菌菌丝体。