品种纯度的种子形态测定.pptx
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第六章 品种真实性 种子检验学 教学课件
从以上可看出，纯度检验的方法很多，但在生产实 际中真正能广泛应用的较少。
第二节 种子纯度的形态测定
是纯度测定中最基本的方法； 可分为：籽粒形态测定、种苗形态测定、
植株形态测定。 测定的可靠性受形态性状的多少、差异大
小和可靠性。 性状分为：主要性状、细微性状、特有性
状和易变性状。
籽粒形态测定 种苗形态测定 植株形态测定
1. 形态鉴定 见第二节
2. 物理化学法鉴定
物理方法：如荧光法、煮沸法； 化学方法：如苯酚染色法、碘化钾染色法等 特点：区别品种的种类少，但速度快
3. 生理生化法鉴定
以生理生化反应为基础：如愈创木酚染色法 、光周期 反应鉴定法、除草剂敏感性鉴定法
以生理生化技术为基础：电泳鉴定法（检测蛋白质、 同工酶等）、色谱鉴定法、免疫技术鉴定法
2）让植株生长在特殊的逆境条件下，测定不同品种 对逆境的不同反应来鉴别不同品种。
大豆：把种子播于砂中（种子间隔2.5cm×2.5cm，播种
深度2.5cm），在25℃下培养，24h光照，每隔4d施加 Hoagland 1号培养液，至幼苗各种特征表现明显时，根据 幼苗下胚轴颜色（生长10～14d）、茸毛颜色（21d）、茸 毛在胚轴上着生的角度（21d）、小叶形状（21d）等进行 鉴定。
十字花科：种子大小、形状、颜色、胚根轴隆起 的程度、种脐形状、种子表面附属物有无、多少 及表面特性
葱类：种子大小、形状颜色、表面构造及脐部特 征等
二、幼苗测定
可以通过两个主要途径：
1）提供给植株以加速发育的条件（类似于田间小区 鉴定，只是所需时间较短），当幼苗达到适宜评 价的发育阶段时，对全部或部分幼苗进行鉴定；
莴苣：将莴苣种子播在砂中（种子间隔1.0cm×4.0cm，
第二节 种子纯度的形态测定
是纯度测定中最基本的方法； 可分为：籽粒形态测定、种苗形态测定、
植株形态测定。 测定的可靠性受形态性状的多少、差异大
小和可靠性。 性状分为：主要性状、细微性状、特有性
状和易变性状。
籽粒形态测定 种苗形态测定 植株形态测定
1. 形态鉴定 见第二节
2. 物理化学法鉴定
物理方法：如荧光法、煮沸法； 化学方法：如苯酚染色法、碘化钾染色法等 特点：区别品种的种类少，但速度快
3. 生理生化法鉴定
以生理生化反应为基础：如愈创木酚染色法 、光周期 反应鉴定法、除草剂敏感性鉴定法
以生理生化技术为基础：电泳鉴定法（检测蛋白质、 同工酶等）、色谱鉴定法、免疫技术鉴定法
2）让植株生长在特殊的逆境条件下，测定不同品种 对逆境的不同反应来鉴别不同品种。
大豆：把种子播于砂中（种子间隔2.5cm×2.5cm，播种
深度2.5cm），在25℃下培养，24h光照，每隔4d施加 Hoagland 1号培养液，至幼苗各种特征表现明显时，根据 幼苗下胚轴颜色（生长10～14d）、茸毛颜色（21d）、茸 毛在胚轴上着生的角度（21d）、小叶形状（21d）等进行 鉴定。
十字花科：种子大小、形状、颜色、胚根轴隆起 的程度、种脐形状、种子表面附属物有无、多少 及表面特性
葱类：种子大小、形状颜色、表面构造及脐部特 征等
二、幼苗测定
可以通过两个主要途径：
1）提供给植株以加速发育的条件（类似于田间小区 鉴定，只是所需时间较短），当幼苗达到适宜评 价的发育阶段时，对全部或部分幼苗进行鉴定；
莴苣：将莴苣种子播在砂中（种子间隔1.0cm×4.0cm，
种子质量检验标准与技术课件
散装扦样点数（最低要求） 种子质量检验标准与技术课件
㈣、配制混合样品
由种子批内扦取的全部初次样品合而成。
前提:初次样品无明显差异
种子质量检验标准与技术课件
㈤、送验样品的取得
1、送验样品的重量
a. 水分测定： 需磨碎的种类为100g，不需磨碎种类为50g。 b.品种纯度鉴定 按GB/T 3543.5的规定。 c. 其他项目测定参考该作物送验样品规定的最小重量
种子质量检验标准与技术课件
三、种子水分的类别
自由水（游离水） 束缚水（结合水） 化合水（结构水）
种子质量检验标准与技术课件
四、种子水分测定的时机
1、收购入库。 2、贮藏期间。 3、熏蒸前后。 4、确定堆垛方式。 5、当霪雨连绵后天气放晴时。
6、种子出仓前。
种子质量检验标准与技术课件
五、水分测定的方法
种子质量检验标准与技术课件
5．防止病虫和有毒杂草的传播蔓延，保护生产 和人畜安全
6．避免伪劣种子播种，节约种子和费用
7．推行种子标准化和实施种子法的保证
8．确保种子质量，维护国家声誉
种子质量检验标准与技术课件
二、种子检验规程
《种子法 》
第四十六条 禁止生产、经营假、劣种子。
种子质量检验标准与技术课件
烘干样品盒 样品制备 试样称重
结果计算
水分铝盒 种子质量检验标准与技术课件
2、快速测定法----电子仪器法
红外线快速水分测定仪
稻、麦水分测定计
种子质量检验标准与技术课件 快速电脑水分测定仪
第五节 种子的发芽率
一、发芽率检测的术语
发芽率 Percentage germination
在规定的条件和时间内长成的正常幼苗数占供检种 子数的百分率（ GB/T 3534.3—1995 ）。
种子纯度检验(共4张PPT)
2（、1）水稻水、稻大：小谷麦粒种的子大的 小几、个长常度用、鉴宽定度性、状稃：尖色、护颖色、稃毛长短及分布等，糙米颜色、柱头遗迹等。 （子3叶）法大：麦十：字从花形科态可、利大用小子、叶颜形色态、、皮真壳叶有形无态、和浆茸片毛有，无以及颜茸色毛等的性长状短进、行多鉴少别、。小基刺的长短、基刺上茸毛多少，着生情况及果脐、外颖基部的形
米颜色、柱头遗迹等。
（2）小麦： 子粒形态特征，小麦籽粒红白皮的鉴定可用5％NaOH浸15－20分钟
或煮沸15－20分钟，将种子置吸水纸上可更清晰地区分开红、白皮。 （3）大麦：从形态、大小、颜色、皮壳有无、浆片有无及茸毛的长短、多少、小 基刺的长短、基刺上茸毛多少，着生情况及果脐、外颖基部的形态特征进行鉴定。
态子 （芽特叶一鞘征 法）激进：种行十 随子素鉴字 机形定花 数处态。科 取鉴理可 水定利 稻法法用、子 玉：叶 米形 试水态 样稻、10真0杂×叶4粒形交，态浸和种种茸后子毛直，浸立以平颜泡板色发等3芽6性小，状并进时进行行鉴，光别照。期，间发芽换后幼水芽继冲续洗生长数，芽次鞘出，现洗固有净色泽后和特，征铺时鉴于别品种纯度
（态一特） 征进种行子鉴形定态。鉴定法
子叶法 子（叶3）法大：麦十：字从花形科态可、利大用小子、叶颜形色态、、皮真壳叶有形无态、和浆茸片毛有，无以及颜茸色毛等的性长状短进、行多鉴少别、。小基刺的长短、基刺上茸毛多少，着生情况及果脐、外颖基部的形
2态、特水征稻进、行大鉴小定麦。种：子十的几字个花常用科鉴可定性利状用： 子叶形态、真叶形态和茸毛，以颜色等性状进行鉴别。
的长度、幼苗的形态等进行鉴定。 芽激鞘素法 处：理随法机：数水取稻水杂稻交、种玉子米浸试泡样361小00时×，4粒期，间浸换种水后冲直洗立数平次板，发洗芽净，后并，进铺行于光珍照珠，岩发上芽（后一幼薄芽层继）续，生压长平，，芽喷鞘施出92现0，固然有后色，泽在和光特照征发时芽鉴箱别中品高种温纯（度
米颜色、柱头遗迹等。
（2）小麦： 子粒形态特征，小麦籽粒红白皮的鉴定可用5％NaOH浸15－20分钟
或煮沸15－20分钟，将种子置吸水纸上可更清晰地区分开红、白皮。 （3）大麦：从形态、大小、颜色、皮壳有无、浆片有无及茸毛的长短、多少、小 基刺的长短、基刺上茸毛多少，着生情况及果脐、外颖基部的形态特征进行鉴定。
态子 （芽特叶一鞘征 法）激进：种行十 随子素鉴字 机形定花 数处态。科 取鉴理可 水定利 稻法法用、子 玉：叶 米形 试水态 样稻、10真0杂×叶4粒形交，态浸和种种茸后子毛直，浸立以平颜泡板色发等3芽6性小，状并进时进行行鉴，光别照。期，间发芽换后幼水芽继冲续洗生长数，芽次鞘出，现洗固有净色泽后和特，征铺时鉴于别品种纯度
（态一特） 征进种行子鉴形定态。鉴定法
子叶法 子（叶3）法大：麦十：字从花形科态可、利大用小子、叶颜形色态、、皮真壳叶有形无态、和浆茸片毛有，无以及颜茸色毛等的性长状短进、行多鉴少别、。小基刺的长短、基刺上茸毛多少，着生情况及果脐、外颖基部的形
2态、特水征稻进、行大鉴小定麦。种：子十的几字个花常用科鉴可定性利状用： 子叶形态、真叶形态和茸毛，以颜色等性状进行鉴别。
的长度、幼苗的形态等进行鉴定。 芽激鞘素法 处：理随法机：数水取稻水杂稻交、种玉子米浸试泡样361小00时×，4粒期，间浸换种水后冲直洗立数平次板，发洗芽净，后并，进铺行于光珍照珠，岩发上芽（后一幼薄芽层继）续，生压长平，，芽喷鞘施出92现0，固然有后色，泽在和光特照征发时芽鉴箱别中品高种温纯（度
第六章-品种真实性及品种纯度测定
第六章品种真实性及品种纯度测定本章讲 4 节：§1、品种纯度检验的意义§2、种子纯度的形态测定§3、种子纯度的快速测定§4、种子纯度的电泳测定品种真实性(cultivar genuineness)和品种纯度(varietal purity)是构成种子质量的两个重要指标，是种子质量评价的重要依据。
这两个指标都和品种的遗传基础有关，因此都属于品种的遗传品质。
品种纯度检验可分为田间检验、室内检验和小区种植检验 3 部分。
本章主要介绍品种真实性及品种纯度的含义及室内常用的测定方法。
第一节品种纯度检验的意义一、品种纯度的含义品种纯度检验应包括两方面内容：种子的真实性和品种纯度。
在品种纯度检验之前，应先进行种子真实性鉴定，如果种子真实性有问题，品种纯度检验就毫无意义了。
1、种子的真实性：是指一批种子所属品种、种或属和文件描述(description)是否相符。
这是鉴定种子样品的真假问题。
2、品种纯度：是指品种个体和个体之间在特征特性方面典型一致的程度，用本品种的种子数(或株、穗数)占供检验本作物样品数的百分率表示。
在纯度检验时主要鉴别和本种不同的异型株(off-type plant)。
异型株:是指 1 个或多个性状(特征、特性)和原品种的性状明显不同的植株。
品种纯度检验的对象:可以是种子、幼苗(seedling)或植株。
因此，品种纯度检验可分为:田间检验、室内检验、田间种植鉴定。
三者关系：以田间检验为主，田间检验和室内检验相结合，辅之田间种植鉴定。
二、品种纯度检验的意义（了解）1、是保证品种优良遗传特性得以充分发挥的前提研究表明，玉米种子纯度每降低 1％，造成的减产幅度就会接近1％。
在杂交稻种子生产中，亲本纯度每降低 1％，制种田纯度就会下降6～7％，粮食生产就会减产 l0％左右。
2、是正确评定种子等级、贯彻优种优价政策的主要依据。
玉米大田生产一般每穴播 2 粒；优质种子可单粒播种，如先玉335、郑单 958 等。
第18讲种子质量检查-PowerPointPresen
? 测定发芽势的规定期限是：小麦、大白菜、黄瓜、菜豆为 3d； 番茄4d，莴笋5d。
? 测定发芽率的规定期限是：小麦7d；大白菜、黄瓜为5d；菜 豆番茄8d；莴笋10d。随时检查，若发现发霉种子，立即拿 出清洗后再放入，若霉种子超过5%，必须重新做。
胚芽相当于 1/2种子长，胚根等于种子长时计为发 芽，胚根胚芽突破种皮计为具有发芽势。注意：
? 净度(%)＝净种子重量 /样品重量×100 ? 2、纯度：指品种典型一致的程度。 ? 纯度(%)＝(样品种子数 -异品种种子数 )/样品种子数
×100 ? 3、种子含水量：种子中水分重量占样品重量的百分
比。种子含水量是安全贮藏和运输的一项指标 。
? 4、发芽势、发芽率：发芽势指在发芽试验初期 (3d)发芽种 子数占供试种子数的百分率；发芽率指在发芽试验终期 (7d) 发芽种子数占供试种子数的百分率。
7、双子叶植物种子生活力测定 (1)形态鉴定法 种子凡大小均匀、饱满，千粒重 较高，有光泽，剥去种皮后，胚和子叶呈乳白色 或固有色、不透明、有弹性的为有生活力的种子。 反之，则为失去生活力的种子。 (2) 染色法 将种子浸入水中 10～24h ，使种皮柔 软。然后剥去种皮，放入染色剂 (5%红墨水或 0.1% 靛蓝胭脂红或 0.1% 曙红溶液 )中、染色 2～4h，再 将种子取出，用清水冲洗。凡胚和子叶完全染色 的，为无生活力的种子。胚或子叶部分染色的， 为生活力较差的种子。胚和子叶没有染色的，为 有生活力的种子。统计具有生活力种子的百分率， 可作播种时确定播种量的参考依据。
? 6、千粒重： 1000粒种子的重量 (g)。一般 为30～60（小麦）g。
? (1)在样品中随机取 2000粒种子，分 2份， 每份1000粒。
? (2) 将两份样品用 1%感量天平分别称其重 量，两份样品的误差不大于5%。
? 测定发芽率的规定期限是：小麦7d；大白菜、黄瓜为5d；菜 豆番茄8d；莴笋10d。随时检查，若发现发霉种子，立即拿 出清洗后再放入，若霉种子超过5%，必须重新做。
胚芽相当于 1/2种子长，胚根等于种子长时计为发 芽，胚根胚芽突破种皮计为具有发芽势。注意：
? 净度(%)＝净种子重量 /样品重量×100 ? 2、纯度：指品种典型一致的程度。 ? 纯度(%)＝(样品种子数 -异品种种子数 )/样品种子数
×100 ? 3、种子含水量：种子中水分重量占样品重量的百分
比。种子含水量是安全贮藏和运输的一项指标 。
? 4、发芽势、发芽率：发芽势指在发芽试验初期 (3d)发芽种 子数占供试种子数的百分率；发芽率指在发芽试验终期 (7d) 发芽种子数占供试种子数的百分率。
7、双子叶植物种子生活力测定 (1)形态鉴定法 种子凡大小均匀、饱满，千粒重 较高，有光泽，剥去种皮后，胚和子叶呈乳白色 或固有色、不透明、有弹性的为有生活力的种子。 反之，则为失去生活力的种子。 (2) 染色法 将种子浸入水中 10～24h ，使种皮柔 软。然后剥去种皮，放入染色剂 (5%红墨水或 0.1% 靛蓝胭脂红或 0.1% 曙红溶液 )中、染色 2～4h，再 将种子取出，用清水冲洗。凡胚和子叶完全染色 的，为无生活力的种子。胚或子叶部分染色的， 为生活力较差的种子。胚和子叶没有染色的，为 有生活力的种子。统计具有生活力种子的百分率， 可作播种时确定播种量的参考依据。
? 6、千粒重： 1000粒种子的重量 (g)。一般 为30～60（小麦）g。
? (1)在样品中随机取 2000粒种子，分 2份， 每份1000粒。
? (2) 将两份样品用 1%感量天平分别称其重 量，两份样品的误差不大于5%。
第六章 品种真实性及品种纯度测定
第六章品种真实性及品种纯度测定本章讲4节：§1、品种纯度检验的意义§2、种子纯度的形态测定§3、种子纯度的快速测定§4、种子纯度的电泳测定品种真实性(cultivar genuineness)和品种纯度(varietal purity)是构成种子质量的两个重要指标，是种子质量评价的重要依据。
这两个指标都与品种的遗传基础有关，因此都属于品种的遗传品质。
品种纯度检验可分为田间检验、室内检验和小区种植检验3部分。
本章主要介绍品种真实性及品种纯度的含义及室内常用的测定方法。
第一节品种纯度检验的意义一、品种纯度的含义品种纯度检验应包括两方面内容：种子的真实性和品种纯度。
在品种纯度检验之前，应先进行种子真实性鉴定，如果种子真实性有问题，品种纯度检验就毫无意义了。
1、种子的真实性：是指一批种子所属品种、种或属与文件描述(description)是否相符。
这是鉴定种子样品的真假问题。
2、品种纯度：是指品种个体与个体之间在特征特性方面典型一致的程度，用本品种的种子数(或株、穗数)占供检验本作物样品数的百分率表示。
在纯度检验时主要鉴别与本种不同的异型株(off-type plant)。
异型株:是指1个或多个性状(特征、特性)与原品种的性状明显不同的植株。
品种纯度检验的对象:可以是种子、幼苗(seedling)或植株。
因此，品种纯度检验可分为:田间检验、室内检验、田间种植鉴定。
三者关系：以田间检验为主，田间检验与室内检验相结合，辅之田间种植鉴定。
二、品种纯度检验的意义（了解）1、是保证品种优良遗传特性得以充分发挥的前提研究表明，玉米种子纯度每降低1％，造成的减产幅度就会接近1％。
在杂交稻种子生产中，亲本纯度每降低1％，制种田纯度就会下降6～7％，粮食生产就会减产l0％左右。
2、是正确评定种子等级、贯彻优种优价政策的主要依据。
玉米大田生产一般每穴播2粒；优质种子可单粒播种，如先玉335、郑单958等。
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l (2)每天早晚检查发芽皿中湿度，干燥可适量加 水，但不得浸泡种子。
l (3)发芽皿和恒温箱必须严格消毒。
第18讲种子质量检查
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2020/11/27
第18讲种子质量检查 PowerPointPresen
l 测定发芽势的规定期限是：小麦、大白菜、黄瓜、菜豆为3d； 番茄4d，莴笋5d。
l 测定发芽率的规定期限是：小麦7d；大白菜、黄瓜为5d；菜 豆番茄8d；莴笋10d。随时检查，若发现发霉种子，立即拿 出清洗后再放入，若霉种子超过5%，必须重新做。
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胚芽相当于1/2种子长，胚根等于种子长时计为发 芽，胚根胚芽突破种皮计为具有发芽势。注意：
5、田间出苗率：在田间播种条件下，实际出苗的 株数占供试种子数的百分比，是检验田间实际出
(1)数200粒种子分成2份，每份100 (2)整地：土地要平，土块要细，墒情适宜。 (3)播种：开沟深2～3cm，距离2～3cm点播1粒，
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二、注意事项
l 1、提前准备好材料和用具：小麦品种或砧木种 子，染色剂(0.1%靛蓝胭脂红或曙红或5%红墨水)、 培养皿，培养箱，天平，标签，开沟器、烧杯 (500毫升)，镊子等。
l 2、种子发芽培养时必须注意下列事项：
l (1)注意温箱中的温度，一昼夜记录3次(8:40、 14:00、20：00)。
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01-品种真实性与纯度测定(课件)
初生叶、顶芽及其周围组织、芽鞘和第一片
叶、整株幼苗)表明在田间适宜条 件下能进一步生长成为正常 的植株。
2、发芽力：指种子在适宜条件下发芽并长成正常植株 的能力。通常用发芽势和发芽率来表示 发芽势：规定日期内（发芽试验初期）正常发芽种 子数占供试种子数的百分率。 表示种子活力强，发芽迅速、整齐。
(三)重要性（意义） ①在经营中，买卖双方根据发芽率的高低决定经营 行为； ②在生产上，根据发芽率的高低确定播种量。 ③在种子加工、贮藏过程中，发芽率为确定正确的 加工、贮藏程序提供依据。
(三)幼苗鉴定总则
1、正常幼苗：在良好土壤及适宜的水分、温度、光照条件
下，具有继续生长成为正常植株潜力的幼苗。
品种纯度检验的意义 种子纯度的形态测定 种子纯度的快速测定 种子纯度的电泳测定
第二节 种子纯度的形态测定 种子形态测定 幼苗测定
福建农林大学 2015
抗虫鉴定
福建农林大学 2014
第三节 种子纯度的快速测定
苯酚染色法 愈创木酚(C7H802)法 荧光分析法
福建农林大学 2015
各种方法在准确性、经济性、可 操作性等方面均有不同程度差异，可 根据实际检验目的和要求选择合适的 技术和方法。
(1)受损伤的幼苗：由机械
处理、加热、干燥、昆虫损 害等外部因素引起，使幼苗构
造残缺不全或受到严重损伤，
以致不能均衡生长者。
3、未发芽种子 （1）硬实：由于不能吸水而在试验末期仍保持坚 硬的种子。 （2）新鲜不发芽种子：在发芽试验条件下，既非 硬实，又不发芽而保持清洁和坚硬，具有生长成为 正常幼苗潜力的种子，由生理休眠所引起。 （3）死种子：在试验末期，既不坚硬，又不新鲜， 也未产生生长迹象的种子。 （4）其他类型：如空的、无胚或虫蛀的种子。
叶、整株幼苗)表明在田间适宜条 件下能进一步生长成为正常 的植株。
2、发芽力：指种子在适宜条件下发芽并长成正常植株 的能力。通常用发芽势和发芽率来表示 发芽势：规定日期内（发芽试验初期）正常发芽种 子数占供试种子数的百分率。 表示种子活力强，发芽迅速、整齐。
(三)重要性（意义） ①在经营中，买卖双方根据发芽率的高低决定经营 行为； ②在生产上，根据发芽率的高低确定播种量。 ③在种子加工、贮藏过程中，发芽率为确定正确的 加工、贮藏程序提供依据。
(三)幼苗鉴定总则
1、正常幼苗：在良好土壤及适宜的水分、温度、光照条件
下，具有继续生长成为正常植株潜力的幼苗。
品种纯度检验的意义 种子纯度的形态测定 种子纯度的快速测定 种子纯度的电泳测定
第二节 种子纯度的形态测定 种子形态测定 幼苗测定
福建农林大学 2015
抗虫鉴定
福建农林大学 2014
第三节 种子纯度的快速测定
苯酚染色法 愈创木酚(C7H802)法 荧光分析法
福建农林大学 2015
各种方法在准确性、经济性、可 操作性等方面均有不同程度差异，可 根据实际检验目的和要求选择合适的 技术和方法。
(1)受损伤的幼苗：由机械
处理、加热、干燥、昆虫损 害等外部因素引起，使幼苗构
造残缺不全或受到严重损伤，
以致不能均衡生长者。
3、未发芽种子 （1）硬实：由于不能吸水而在试验末期仍保持坚 硬的种子。 （2）新鲜不发芽种子：在发芽试验条件下，既非 硬实，又不发芽而保持清洁和坚硬，具有生长成为 正常幼苗潜力的种子，由生理休眠所引起。 （3）死种子：在试验末期，既不坚硬，又不新鲜， 也未产生生长迹象的种子。 （4）其他类型：如空的、无胚或虫蛀的种子。
六章种子检验原理和技术-PPT精品
2.同工酶的结构的性质： (1)同工酶的结构 酶蛋白是很多氨基酸按一定顺序排列而形成的一 条多肽链。在同一生物有机物体的同一器官，甚至 同一细胞里，某些酶虽然具有相同的催化活性，但 是它们之间分子的氨基酸顺序却有相当大的差异。 因此，在酶学上把这种催化活性相同而分子结构不 同的酶称为同工酶。
(2)同工酶分类 Markert(1978)把同工酶的分为两类。 a.单基因决定同工酶，但其氨基酸序列上存在着 差异。如水稻幼苗芽鞘颜色控制的酯酶同工酶。 b.后成同工酶，这种酶在翻译后再经修饰而产生 同工酶。 Whitt(1967年)也把同工酶按其结构分为两类： a.单体同工酶，这是指一条多肽链组成的酶。 b.多体同工酶，这是指由多条多肽链组成的酶。 在多体同工酶中，按其初级结构的同异，又可分为 同质多体同工酶(同聚体:由相同肽链组成)和异质多 体同工酶(异聚体)。
列公式计算品种纯度百分率。
查对容许差距
良种品种纯度是否达到国家标准种子质量标准、
合同和标签的要求，可利用表7.2进行判别。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
(二)幼苗形态鉴定 通过两个途经：一种途径是在温室或培养箱中，
提供给植株以加速发育的条件(类似于田间小区鉴定， 只是所需时间较短)，当幼苗达到适宜评价的发育阶 段时，对全部或部分幼苗进行鉴定；另一种途径是让 植株生长在特殊的逆境条件下，测定不同品种对逆境 的不同反应来鉴别不同品种，如培养在不同营养成分， 不同光周期，不同有毒成分等环境。
一般地，氨基酸在酸性溶液中带正电荷，在碱性 深液中带负电荷。在某一pH时蛋白质所带的正负电 荷相等，在电场中既不向正极移动，也不向负极移动， 这时溶液的pH值即为该蛋白质的等电点。当溶液的 pH值小于pI时，蛋白质带正电荷，反之带负电荷。 由于蛋白质带有电荷，因此在电场中能泳动，泳动速 度主要取决于所带电荷的数量、分子的大小及形状和 电场特征。
纯度和健康讲课幻灯片
第十六章 品种真实性及品种纯度的室内测定
（种子的遗传质量）
一、品种纯度的含义
1.品种纯度检验包括两方面的内容:品种真实性和 品种纯度。
2.品种真实性是指一批种子所属品种、种或属与文 件描述是否相符。
3.品种纯度是指品种个体与个体之间在特征特性方 面典型一致的程度，用本品种的种子数（或株、 穗数）占供检验本作物样品数的百分率表示。
六、田间检验员的支持
根据需要，要求检验的各方给予田间验 员提供下列方面的支持：
1. 被检种子田的详细信息； 2.小区种植鉴定的前控结果； 3.被检品种有效的品种标准描述； 4.检验必备的其他手段。
七、田间检验项目
（一）生产常规种的种子田主要检查的 内容：
1.前作、隔离条件； 2. 品种真实性； 3.杂株百分率； 4.其他植物植株百分率； 5.种子田的总体状况（倒伏、健康等情况）。
三、检测的程序
1.试验样品：至少为400粒净种子，或从送验样 品分取相当重量的净种子。
2.仪器设备（了解）
3.测定方法和程序：根据种子种类、病害的种类 以及检测的目的选择。
4.结果表示与报告：以供检样品感染种子数的百 分率或样品重量中病原体的数目表示结果。把 结果填报在种子检验报告“其他项目测定”栏 目内，要写明病原菌的拉丁学名。填报结果必 须同时说明所用的测定方法，包括所用的预措 方法和用于检验的样品或部分样品的数量。
（1）异作物--是指不同于本作物的其他作物，如 小麦种子田中的大麦，玉米种子田中的高粱， 大豆种子田中的绿豆等。
（2）杂草--是指在种子收获过程中难以分离的及 有害的检疫性杂草，例如：大豆种子田中的苍
耳，小麦种子田中的燕麦草、毒麦、黑麦状雀
麦，水稻种子田中的稗草等。
（种子的遗传质量）
一、品种纯度的含义
1.品种纯度检验包括两方面的内容:品种真实性和 品种纯度。
2.品种真实性是指一批种子所属品种、种或属与文 件描述是否相符。
3.品种纯度是指品种个体与个体之间在特征特性方 面典型一致的程度，用本品种的种子数（或株、 穗数）占供检验本作物样品数的百分率表示。
六、田间检验员的支持
根据需要，要求检验的各方给予田间验 员提供下列方面的支持：
1. 被检种子田的详细信息； 2.小区种植鉴定的前控结果； 3.被检品种有效的品种标准描述； 4.检验必备的其他手段。
七、田间检验项目
（一）生产常规种的种子田主要检查的 内容：
1.前作、隔离条件； 2. 品种真实性； 3.杂株百分率； 4.其他植物植株百分率； 5.种子田的总体状况（倒伏、健康等情况）。
三、检测的程序
1.试验样品：至少为400粒净种子，或从送验样 品分取相当重量的净种子。
2.仪器设备（了解）
3.测定方法和程序：根据种子种类、病害的种类 以及检测的目的选择。
4.结果表示与报告：以供检样品感染种子数的百 分率或样品重量中病原体的数目表示结果。把 结果填报在种子检验报告“其他项目测定”栏 目内，要写明病原菌的拉丁学名。填报结果必 须同时说明所用的测定方法，包括所用的预措 方法和用于检验的样品或部分样品的数量。
（1）异作物--是指不同于本作物的其他作物，如 小麦种子田中的大麦，玉米种子田中的高粱， 大豆种子田中的绿豆等。
（2）杂草--是指在种子收获过程中难以分离的及 有害的检疫性杂草，例如：大豆种子田中的苍
耳，小麦种子田中的燕麦草、毒麦、黑麦状雀
麦，水稻种子田中的稗草等。
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二、籽粒形态测定
玉米种子根据 粒型（马齿形、半马齿形、硬粒型）、 粒色（白色、黄色、红色、紫色）深浅、 粒顶部形状、顶部颜色及粉质多少、 胚的大小、形状、胚部皱褶的有无、多少、 花丝遗迹的位置与明显程度、 稃色（白色、浅红、紫红）深浅、 籽粒上棱角的有无及明显程度等进行区别。
二、籽粒形态测定
二、籽粒形态测定
种子生产与经营专业
教学资源库
品种纯度的种子形态测定
2016.5.3
一、形态鉴定的分类
形态鉴定分为三大类： 籽粒形态测定； 种苗形态测定； 植株形态测定
二、籽粒形态测定
籽粒形态测定根据种子形状、大小、色泽、质地、表面的光与毛以及 种子外表各部位的特征来加以鉴别，以区分本品种与异品种。
该法简单、经济、快速，但准确性较差，且随着现代育种科学的发展， 不同品种间种子外观形态的差异越来越小，因此靠区别种子形态上的差异 来鉴定种子纯度也变得越来越困难。
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区分自交粒时主要依据的是粒色和籽粒顶部颜色。 一般粒色与顶部颜色为深色的母本×粒色与顶部颜色为浅色父本的杂 交种籽粒和顶部颜色变浅。 母深色×父浅色的杂交种颜色变浅。 有的品种父母本籽粒顶部颜色都呈浅色或都呈深色，较难区分。
二、籽粒形态测定
小麦种子根据 粒色 （白、红）深浅、 粒形（短柱形、卵 圆形、椭圆形、线形）、 质地（粉质、角质）、 种子背部性状（宽窄、光滑与否）、 腹沟（宽窄、深浅）、 茸毛（长短、多少）、 胚的大小、 突出与否、 籽粒横切面的模式、 籽粒的大小等。
二、籽粒形态测定
二、籽粒形态测定
二、籽粒形态测定
大豆种子可根据 种子大小、 形状（球形、扁球形、扁椭球形等）、 颜色（黄、青、红、褐、黑）深浅、 光泽、 脐色（黄、青、浅褐、褐、深褐、黑色）、 脐形状（圆、椭圆、倒卵圆、肾脏形）等。
二、籽粒形态测定
棉花可用 分梳法测定棉纤维的长度，计算纤维整齐度。纤维整齐度用纤维平均 长度2mm以内的棉籽数占总粒数的百分率表示。 此外棉花还可用杂籽百分率表示。