中风病人忌吃哪些食物

中风饮食注意事项1.中风患者的饮食需注意什么2.中风饮食注意事项有哪些3.中风病人应注意什么饮食4.中风病人的正确饮食方法应该是什么？5.中风吃什么好呢中风患者的饮食需注意什么中风病患者严禁酒类及油腻厚味食物。

不同症状，采用不同食疗法：肝火炽盛、风阳上扰。

除症见半身不遂、口眼歪斜外，体有呼吸气粗、躁扰不宁、头胀耳鸣、巅顶作痛（一般血压偏高），舌边尖红、苔落黄、脉象弦数乾，可采用清肝降火之食品进行调治：1、蚌或珍珠母粥蚌或珍珠母120克，粳米50克，先用水2000毫升煮蚌或珍珠母，取汁，再以汁煮米做粥，可作为早餐食用，食时少加盐。

2、猪胆绿豆粉：猪胆汁120克，绿豆粉80克，拌匀晾干研末，每服6克，日二次。

痰热内结：半身不遂，口眼歪斜外，伴有喉间痰鸣，语言赛涩、形体困重、舌苔厚腻、脉沉滑有力，可采用涤痰泄热的食疗：1、竹沥粥：淡竹沥水10～15克，粟米（小米）50克，先煮米做粥，临熟下淡竹沥水，搅匀，晨起空腹食之。

2、郁李仁粥：郁李仁6克，薏米30～50克，将郁李仁研碎，以水滤取汁，另煮薏米做粥，将熟，入郁李仁汁调匀，晨起作早餐食用，食时可加入适量冰糖。

止气欲脱：卒中后，目合口开，声嘶气促，舌蹇语涩，面色青白，汗出肢冷，大小便自遗，舌淡，脉沉细而弱，可采用益气敛阴之食：1、人参粥：人参（或党参）10克，稻米50～100克，将人参切碎，微火煮熬约两小时，再将米放入人参汤中煮粥，分两次服用，早晚食之。

2、山药桂圆粥：鲜生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉3～5个，五味子3克，白糖适量。

先将山药去皮切成薄片与桂圆、荔枝肉、五味子同煮作粥，加入白糖，晨起或临睡时服食。

肾虚络阻：舌短不语，足痿不行，或半身不遂，舌淡红，脉细弱，可用以下食疗：1、拘妃地黄粥：枸杞子15克，干地黄15克，生姜汁煮数沸即可，食时加红糖少许，晨起作早餐食用。

2、栗子粥：栗子（去皮壳）50克，白米50克，盐少许，淘米煮粥。

米与栗子同时放入，粥成加少许食盐，晨食用。

建议：脑梗塞患者不宜吃的食物 1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。

忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。

据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。

有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂： 1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。

可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。

3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。

若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。

4、生食大蒜或洋葱10－15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

5、脑梗塞病人饭后饮食醋5－10毫升，有软化血管的作用食营养问题：发病的当天需禁食，以静脉输液维持营养，48h后根据病情而定，可给予鼻饲饮食，供给药物和营养。

每天要准确记录患者液体出入量，以便了解每日输入量和排出量是否平衡，能否满足机体需要。

脑梗塞食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生) 1. 葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。

20天为一疗程。

使用于中风、高血压病人。

2. 葵花子，早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。

适用于中风、高血压的病人。

具有降低胆固醇的作用。

3. 清萝卜汁，每天30毫克，日2次，连用10天。

适用于伴有血压增高的中风病人。

中风饮食禁忌注意事项1.中风患者饮食上有哪些禁忌2.中风病人的饮食有何禁忌吗?谢谢...3.中风患者不能吃什么？4.脑中风病人的饮食禁忌有哪些？5.中风偏瘫患者的饮食禁忌有哪些6.小中风之后要注意哪些方面?中风患者饮食上有哪些禁忌一是尽可能少的食用食盐，人体如果摄入过多的食盐，会在一定程度上增加心脏和血容量的负担，也会增加血液粘稠度，从而使得血压升高。

二是限制食用动物脂肪，平时应该少吃一些含胆固醇比较高的食物，比如猪油、奶油、蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血胆固醇浓度升高，促进动脉硬化。

可食用植物油，如豆油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化。

三是补充人体所需的蛋白质，蛋白质食物可有效提供人体所需的氨基酸等矿物质，这类食物主要有：蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品。

中风病人的饮食有何禁忌吗?谢谢...1、控制血压、血糖、血脂的稳定，按时服用医生所开的药物；2、因为脑卒中患者须长期服用一些降低卒中复发概率的药物，所以有条件的话每月在当地医院行肝肾功能、凝血功能、血脂、血生化、糖化血红蛋白、血清同型半胱氨酸等抽血检查；3、在社区、家里、花园、当地门诊等地方继续康复锻炼时，注意防止摔倒、撞伤等意外；4、锻炼时，最好在每天傍晚下午16点锻炼，因为此时的人体肾上激素分泌相对较少，血压不高，锻炼时发生卒中的概率会降低，不主张晨起锻炼，因为我们人体早上都有血压高峰值，锻炼时可能导致卒中的复发；5、早晨起床，因注意避免头位的突然改变，最好先在床上“安神定痫”十余分钟（即“懒床），之后在慢慢起床、穿衣，这样可以避免脑供血不足或者体位性低血压等发生几率；6、冬天是卒中的高发期，晚上洗澡时，避免过热的水洗澡；部分患者冬天洗澡时，喜欢将热水温度调至很高，然后给皮肤烫的通红，以为能够舒张全身经络，但是对一些老年患者来讲，这样的较高热水洗浴，容易引起脑出血；7、平常保持情绪稳定，饮食七分饱，白天可定时饮适量白开水，尤其是在炎热的夏天，以便防止血液过度浓缩，饮水量以保持小便清亮、淡黄为度；8、一旦在家发生头晕、头痛、一过性双眼发黑、流涎、手脚麻木、言语含糊，饮水呛咳、持物不稳，一定要及时看医生，因为此时可能已经再发脑卒中了，或者是再发脑卒中的警报。

中风的健康教育中风的临床特征是猝然昏倒、不省人事、口眼歪斜、半身不遂。

类似于现代医学的脑溢血，脑动脉血栓形成，脑血管痉挛。

中风常于急性期病情迅速变化，进而威胁生命。

因此，及时采取救治措施，精心护理，密切观察病情，把握病情的轻重关系到抢救的成败。

病情观察：意识，意识障碍，瞳孔，生命体征饮食护理1. 控制油脂摄取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。

烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。

2. 少吃胆固醇含量高的食物：如内脏(脑、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。

有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。

3. 控制盐的摄取：摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。

宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。

4. 少饮用含有咖啡因的饮料：如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。

饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。

5. 减少食用高普林的食物：减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物，以避免尿酸过高。

多喝水，也可以减低尿酸的浓度。

6. 炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄榄油等。

情志护理中医学认为，中风病系平素气血亏虚，阴阳失调，加之忧思恼怒等致气血运行受阻，或肝阳上亢、阴虚火旺致气血逆乱所致。

因而病人多情绪急躁，且因病程较长，生活不能自理，患者往往多疑、固执而易激动，有的甚至产生悲观情绪。

针对这种情况，我们及时调整病人的精神及心理状态，以稳定情绪。

如积极与病人沟通，开导和安慰病人，树立战胜疾病的信心，并要求家属配合做其思想工作。

用药护理服中药后避免受风寒，汗出后用干毛巾擦干。

服药后观察患者病情的逆顺变化。

服降压药、脱水药时，应观察血压变化，防止头晕，注意安全。

4.褥疮护理长期卧床的患者，由于血液循环障碍，不能正常供给皮肤及皮下组织所需的营养，以致组织糜烂、坏死而形成褥疮。

脑中风前兆生活中要警惕8种先兆症状脑中风非常的常见，你知道脑中风先兆有哪些吗?哪些身体症状预示着脑中风找上你呢?今天小编就为大家推荐一些脑中风的先兆，你想要了解一下吗?那就赶紧跟着小编去下文看看吧!脑中风前兆语言障碍脑卒中发生前，最常出现的先兆症状就是语言障碍，主要表现为语言不利，说话不清，吐字困难，失语或者语不达意等症状，这主要是因为脑动脉供血不足，影响了大脑皮层的语言中枢导致的。

视觉异常脑卒中发生前，患者常有视觉上的异常，而且视觉异常往往是脑卒中最早的预警信号。

主要表现有一过性黑朦，患者突然眼前发黑，视物不清，但是往往数秒钟后可以恢复，这是因为大脑内血流量减少，微小血栓通过视网膜动脉引起的，眼动脉是颈动脉的第一条分支，对颈动脉的缺血最为敏感，所以，黑朦可看作脑卒中的最早预警信号;再有就是短暂性视力障碍，患者出现视物模糊或视野缺损呈阵发性发作，一般在1小时内自行恢复，这是因为视网膜中心动脉或分支动脉因大脑血流量减少引起闭塞的结果，是早期脑卒中的预警信号。

意识障碍在意识方面，脑卒中的先兆症状表现为精神萎靡不振，老想睡觉或整日昏昏沉沉，很多患者会频繁打哈欠，这是因为脑组织呈缺血缺氧状态的缘故，有研究发现，70%的脑卒中患者在发病前5~10天内有频繁打哈欠的异常表现。

脑卒中发生前患者的性格也往往一反常态，有的突然变得沉默寡言，表情淡漠，行动迟缓或多语易躁，也有的出现短暂的意识丧失，这些都和脑缺血有关。

感觉异常卒中前，患者往往有一侧面、舌、唇或/和肢体麻木的感觉，有时还会伴有耳鸣、听力减退或视物旋转感。

还有些患者是突然感到天旋地转、摇晃不定、站立不稳，甚至晕倒在地，这种情况往往与眼睛看到双重物像(复视)以及耳鸣一起出现，这是由于椎-基底动脉系统供血不足影响了人体的平衡器官小脑所致的。

运动障碍运动障碍也是卒中前的重要先兆症状之一，表现为一侧的面部或者上下肢力量减弱，不受支配，出现口角歪斜，流涎，吞咽困难，或是一侧肢体乏力，胳膊无法抬举，手中物品忽然掉落，走路时一只脚拖地甚至不能站立行走等。

中风的预防中风也叫脑卒中。

分为两种类型：缺血性脑卒中和出血性脑卒中。

中风是中医学对急性脑血管疾病的统称。

它是以猝然昏倒，不省人事，伴发口角歪斜、语言不利而浮现半身不遂为主要症状的一类疾病。

由于本病发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高、并发症多以及治疗费用高的特点，所以医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。

随着人口老龄化和人口平均寿命延长，我国的中风发病率将继续上升。

中风发病前往往缺乏明显的临床症状，一旦发病，重者偏瘫或者死亡，幸存者约75%遗留不同程度的残疾，而且有1/4 以上的中风病人在发病后1~5 年内会再次发生中风，因此，预防中风的重要性已经引起国内外医学界的重视，医学家们正从各个方面探索中风的预防措施。

老年人是中风的高发人群，男性的发病风险略高于女性。

统计资料显示，64% 病例发生在55~75 岁年龄段，其中55~65 岁年龄段所占比例最高，为34.6% ，45 岁以下发病的比例占4.4%。

近年来的监测资料显示，中风的发病有年轻化的趋势。

因此，55 岁以上人群应作为重点预防对象，但40 岁以上的人群，也应加强预防。

一、中风的危（wei）险因素归纳为如下3 类：第一类：无法改变的因素，这些因素包括年龄、性别、种族或者民族、家族遗传史。

随着年龄的增长，中风发病的可能性会增加，男性高于女性，家族中有血缘关系的亲属发生中风，家庭成员发生中风的可能性也增加。

第二类：可以改变的因素，这些因素包括高血压、糖尿病、心脏病、高血脂、吸烟和无症状的颈动脉狭窄等，其中高血压被认为是中风的首要危（wei）险因素。

上述因素可以使中风发病的可能性增加，但经过控制或者合理治疗后，发病的可能性会有不同程度的降低。

第三类：有望改变的因素，这些因素包括肥胖、体力活动少、高脂饮食、酗酒、血液高凝状态等。

这些因素经过控制或者治疗后有希翼使中风发病的可能性下降，但目前的研究还缺乏确凿的证据。

具有上述一个或者数个危（wei）险因素的人群通称为易患中风人群。

中风病人的饮食护理中风可分为急性期、恢复期和后遗症期进行辨证论治。

急性期———中风急性期指发病2周以内，严重者以昏迷为突出表现，根据其病理特点为瘀痰热邪，闭阻脑络，然后进行辨证分型治疗。

急性期的辅助治疗：脑卒中的治疗时间窗，一般认为是发病后3—6小时，也有报道为6—12小时，此为脑卒中的可逆转阶段，但此时患者多住院进行西医抢救，用中药的机会较少。

中医药的应用，主要可从以下三个方面：①协同促苏：如内服安宫牛黄丸、针刺促苏等。

②消颅内血肿或积水：如水蛭(慎用，血小板减少患者禁用)、葶苈子等。

③特殊情况下的止血：如云南白药、三七、生地黄等。

上述三个方面，特别在西医抢救未能完全奏效时，更应及时应用。

恢复期及后遗症期———恢复期为发病两周至半年以内，以半身不遂、口眼歪斜、言语不利为主要表现，后遗症期为发病半年以上，以半身不遂、瘀痰阻络为主要表现。

也进行辩证分型治疗。

恢复期、后遗症期的康复治疗：中医的优势在于以中药内服为主，针灸、推拿、药浴、刮痧、气功、功能锻炼为辅的综合治疗。

需强调的是中药内服作用持久，针灸治疗包括头针加体针以达快速治疗作用，并配合心理治疗。

患者的功能锻炼要循序渐进，持之以恒。

中风病人的饮食原则是，既要保证病人的合理必需的营养，又要有利于中风危险因素和病因的控制，以利于病人中风的康复和防止再次中风。

中风的急性期和康复期的建议☐ 1. 中风的急性期这时的饮食应该由医生控制，有的病人要禁食，有的病人只能给予流质或半流质。

糖尿病病人要控制热量，高血压病人应吃忌盐饮食。

☐ 2. 中风的康复期这时的饮食主要由家人控制。

除了糖尿病、高血压和其他疾病的病人需要一定的饮食控制外( 关于这些疾病的饮食控制，见有关书籍，本书这里不再赘述) ，原则上中风病人没有特殊的忌口。

一般病人的饮食可以和家属一样，家属可以根据病人的口味，安排病人的饮食。

病人处于康复期康复训练也需要一定的营养保证。

所以在饮食安排上，要保证一定的优质蛋白质的摄入，如瘦肉、牛肉、鱼类。

糖尿与运动1.适量运动(1)按步增加，不可操之过急。

(2)年长的病患者应先作体格检查，以确定心脏、血压、呼吸系统等所能承受的运动量(3)与医生商量在药物和饮食方面作适当得调整。

(4)运动前后热身及舒展运动2.安全措施（1）运动前先测量血糖。

（2）血糖值>16mmol/L，应先暂时避免剧烈运动。

（3）每做30分钟运动，应额外进食10-15克糖质，以防止血糖过低。

（4）随身携带糖尿病标识和含糖份的食物和饮料。

（5）必要时找懂得处理低血糖症状的亲友陪同。

糖尿病识饮识食1.食物的选择饮食要均衡，每天应包括下列各类食物，减少选择金字塔顶层食物：追随饮食金字塔建立健康好体魄。

2.烹饪要点（1）避免用大量糖调味，但可以在进食前加少量代糖。

（2）宜多选用瘦肉、鸡肉及鱼类。

在煮食前，切除肉的脂肪和皮。

（3）避免用大量豆粉及油，不可用粘稠的酱汁。

（4）宜采用蒸、煮、灼、焗、焖的烹调方法，避免油炸，多采用微波炉和不粘锅煮、炒菜，可减低用油的份量。

（5）调味以清淡、少盐为原则。

可选用香料和配料如姜、蒜、葱、香菜、花椒、八角、柠檬、果皮等来增加食物的香味。

3.为牙齿问题的烹调方法（1）肉：碎肉碎菜加在粥内；蒸肉饼；肉糊（用搅拌机打碎）（2）菜：用刀切丝，切碎。

（3）香蕉及土豆：用叉子压成糊状（4）苹果、梨：用刀切成薄片或者研磨成果蓉。

4.饮食治疗的要点（1）饮食要均衡，以摄取足够的营养。

（2）减少糖类或含高糖份的食物。

（3）适量选用含淀粉的食物。

（4）多选择食用含高纤维的食物。

（5）减少进食动物脂肪和油炸食品。

（6）烹调宜清淡，避免太多调味品及盐分高的食物。

（7）饮食要定时和定量。

5.减少高糖食物：（1）根茎类如土豆、莲藕、粉葛、红白萝卜等。

（2）干豆类及果仁如眉豆、赤小豆、花生、栗子等。

（3）水果、干果类如木瓜、苹果、雪梨、无花果、枣类等。

（4）中药材如淮山、芡实、人参、花旗参等。

6.外出进食：1、餐厅的食物，特别是快餐和点心，含大量脂肪、糖份及味精而纤维素，所以最好减少外出就餐。