食用玫瑰的高效栽培措施
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爪‘ ” 型 的接 口 ， 后将 芽 点 接 合 其 内 ， 胶 布 妥 善 ‘ 字 Ｔ 然 用 固定 好 ， 芽 点 开 始 生长 之 前 ， 砧 木 的 生 长 点 去除 。 在 将
、特 征 特 性 Nhomakorabea４ 压 条 。～ １月 ， 择 木 质 化 的 一 年 生 壮 枝 条 ， ． ５ ０ 选 分 段 环 状 剥 皮包 扎 ， 每段 至 少 有 一 枝 叶 ，０ 后 栽 植 。 ２天 此法成活率较高。 ５ 分 株 。 年 ３ 新 芽 萌 动 前 或 ｌ 月将 玫 瑰 整 蔸 ． 每 月 １
２ 肥 水 管 理 。 地 栽 植 食 用 玫 瑰 ， 季 萌 发 ， 长 ． 露 春 生
迅 速 ，月 孕 蕾 ，进 入 花 期 正 是 旱 季 ，肥 水 管 理 较 为 重 ４
选择具有花蕾产量高、 味浓香、 生长旺盛 、 抗病能力 强、 品性好等特 点的品种。 商 目前 ， 在我 国较有栽培价值 的高产优质食用玫瑰品种有玫瑰Ｍ （ １ 欧洲香水玫瑰） 玫 、 瑰Ｍ （ ２ 山东丰产玫瑰） 玫瑰Ｍ （ 、 ４ 商水玫瑰） 玫瑰Ｍ （ 田 、 ５金
形 ， 熟后 为橙 红 色 。 成 食 用 玫 瑰 是 阳性 花 卉 ， 凉 爽 、 喜 喜 光 照 ， 寒 、 旱 、 涝 。 宜 生 长 在 肥 耐 耐 怕 适 沃 且 排 水 良好 的 中性 或 微 酸 性 沙 质 壤 土 中 。 长 温 度 为 １ ￣２ ℃ ，０ ２ 生 ５ ５ ２ ￣２ ℃ 气 温 下 开花 最 盛 ， 朵 鲜 艳 持 久 。 日 花 每 光 照不 少于 ６ 时才 能 长 出品 质佳 的花 朵 。 小 闷热 、 湿 且 潮 通 风不 良的环 境 易 感 染 黑斑 病 、 白粉 病 等 。
观。
一
ｌＯ ｍ 中轮 种均为８ ｃ ， Ｏｃ， ０ ｍ 小轮种均为４ ｃ ， ０ｍ 蔓性种 则 均 为１ ０ｍ ２ ｃ 左右 。６ ｍ 栽植３ ０ ０ ０ 。夏季要遮 ６７ ＇ ０ ￣２ ０ 株
阳 ， 季 要 盖棚 保 温 。 冬
３ 嫁接 。 ． 牙接或切接 多在冬季进行 ， 用蔷薇 作贴 木。 花期过后， 剪除叶片取芽作接穗， 在砧木上切开～ 一
食 用 玫 瑰 属落 叶 直 立 灌 木 ， 干 皮 刺 细 密 。 数 枝 奇
羽状复 叶， 圆形或椭 圆倒 卵形， 椭 叶脉 网状 明显 ， 叶 缘具尖齿， 表面多皱纹， 色暗绿， 托叶多与叶柄合 生， 叶柄上有钢刺。 花单生或数朵簇生 ， 多为紫红 、 粉红、 白、 黄等色 ， 多重瓣、 具浓香 。 果实扁球
玫瑰喜肥 ， 在刚种植时应添加有机肥作基肥 ， 使用
油粕 、 骨粉 或腐熟 的肥 料 皆可 。 以后隔半 月追 肥一 次，
插等方法。 一般多用扦插法及分株法。 １ 播种 。 ． 采用播种法 ， 即可繁殖选育新品种 。 品种提 纯复壮须进行实生繁殖， 生产 中较少使用 。
２ 扦插 。 在秋 末冬 初 或 ３ ． 宜 月进 行 ， 择 健 壮 饱 满 的 选 枝 条 ， 弱 的 徒 长 枝 、 枝 及 初 生 的嫩 枝 皆 不 宜 作 为 插 细 病
食玫 ｆ效培施 用 瑰Ｉ 栽 措 ｌ ｌ 高
食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属， 集食用、 药用 、 香化、 绿化 于一体 ，种植效益好 。根据近年来市场需求情 况， 目前玫瑰花 蕾的供求仅能满足市场 的三分之一 ， 若进行保护地栽培， 并采取一定的技术措施 ， 如矮化 密植处理 、 让其多分枝 、 制栽培时 间等 ， 控 可实现 长 年花期不断， 玫瑰产量显著提高， 其经济效益更加可
施肥时配合 中耕除草 。 进入冬季休眠期 ， 在离植株２ ～ Ｏ
３ ｃ 处环施堆肥 或腐叶肥 ， ０ｍ 并且每株施 入５ ￣７ｇ（ ０ ０ 比
例 为 １３ １氮 、 、 配 方 肥 。 ：：） 磷 钾 雨 季 要 浅挖 根 际表 土 ， 注 意 经 常 除草 。 并 ３ 修 剪 。 季 开 花 的 食 用 玫 瑰 （ 欧 洲 香 水 玫 瑰 ） ． 四 如 ，
玫 瑰） 玫瑰 Ｍ （ 、 ８ 山东 定 陶玫 瑰 ） 。 等
三 、 殖 方 法 繁
要， 每周须浇 水一次 ， 月浇 一次稀粪 水 ， 半 开花期 如发 现垂头现象 ， 腐熟鸡粪作花期追肥 ， 用 能大大提高产花
量。
食 用玫 瑰 的繁 殖 可 采 用 播种 、 嫁接 、 条 、 株 及 扦 压 分
穗。 每段插穗要带有 ３ 片叶 ， ～４ 多余 的叶应除去， 以减少 水分蒸发 。地栽 食用玫瑰扦插株 、行距 ，大 轮种均为
２ ４
一 一
可在２ 月进 行春季剪 枝 ，在８ 月底 至９ 月初进行 秋季剪
ｌ ｊ
ｇ 瓣 蚕 。 ＿ 耱
｜
二 、 种选 择 品
挖起 ， 剪切成若干丛， 然后挖穴栽植 。 四、 栽培管理 １ 移植。 ． 大面积栽培食用玫瑰 ， 如
选 择 品种 为玫 瑰 Ｍ （ 东 丰产 玫 瑰 ） ２ 山 ， 应 先 翻 地 作 畦 ，清 除 杂 草 ， 疏通 排 水
沟。 根据实际情况采用两种模式 ： 一 ① 次性定植法。 行距２ ０ｍ 株距７ ｃ ， ５ｃ， ０ｍ 每
６ ７ ３０ ，中 间可 套 种 花 生 等 矮 ６ｍ栽 ７ 株 秆 作 物 。 密 植 法 。 距 １０ ｍ 株 距 ５ ｃ ， ６ ７ ２ ８ ０ ② 行 ６ｃ ， ０ ｍ 每 ６ ｍ栽 ２
株。 栽植 时每株穴施 农家肥 ０ ５ｇ 磷矿粉 ２ ｇ 土要 盖 ．ｋ ， ０， 至根部 以上约４ ｍ 移植后要剪去 １３ ｃ。 ／ 左右长的好枝条 ， 从底部剪除细枝 、 弱枝和枯枝。
、特 征 特 性 Nhomakorabea４ 压 条 。～ １月 ， 择 木 质 化 的 一 年 生 壮 枝 条 ， ． ５ ０ 选 分 段 环 状 剥 皮包 扎 ， 每段 至 少 有 一 枝 叶 ，０ 后 栽 植 。 ２天 此法成活率较高。 ５ 分 株 。 年 ３ 新 芽 萌 动 前 或 ｌ 月将 玫 瑰 整 蔸 ． 每 月 １
２ 肥 水 管 理 。 地 栽 植 食 用 玫 瑰 ， 季 萌 发 ， 长 ． 露 春 生
迅 速 ，月 孕 蕾 ，进 入 花 期 正 是 旱 季 ，肥 水 管 理 较 为 重 ４
选择具有花蕾产量高、 味浓香、 生长旺盛 、 抗病能力 强、 品性好等特 点的品种。 商 目前 ， 在我 国较有栽培价值 的高产优质食用玫瑰品种有玫瑰Ｍ （ １ 欧洲香水玫瑰） 玫 、 瑰Ｍ （ ２ 山东丰产玫瑰） 玫瑰Ｍ （ 、 ４ 商水玫瑰） 玫瑰Ｍ （ 田 、 ５金
形 ， 熟后 为橙 红 色 。 成 食 用 玫 瑰 是 阳性 花 卉 ， 凉 爽 、 喜 喜 光 照 ， 寒 、 旱 、 涝 。 宜 生 长 在 肥 耐 耐 怕 适 沃 且 排 水 良好 的 中性 或 微 酸 性 沙 质 壤 土 中 。 长 温 度 为 １ ￣２ ℃ ，０ ２ 生 ５ ５ ２ ￣２ ℃ 气 温 下 开花 最 盛 ， 朵 鲜 艳 持 久 。 日 花 每 光 照不 少于 ６ 时才 能 长 出品 质佳 的花 朵 。 小 闷热 、 湿 且 潮 通 风不 良的环 境 易 感 染 黑斑 病 、 白粉 病 等 。
观。
一
ｌＯ ｍ 中轮 种均为８ ｃ ， Ｏｃ， ０ ｍ 小轮种均为４ ｃ ， ０ｍ 蔓性种 则 均 为１ ０ｍ ２ ｃ 左右 。６ ｍ 栽植３ ０ ０ ０ 。夏季要遮 ６７ ＇ ０ ￣２ ０ 株
阳 ， 季 要 盖棚 保 温 。 冬
３ 嫁接 。 ． 牙接或切接 多在冬季进行 ， 用蔷薇 作贴 木。 花期过后， 剪除叶片取芽作接穗， 在砧木上切开～ 一
食 用 玫 瑰 属落 叶 直 立 灌 木 ， 干 皮 刺 细 密 。 数 枝 奇
羽状复 叶， 圆形或椭 圆倒 卵形， 椭 叶脉 网状 明显 ， 叶 缘具尖齿， 表面多皱纹， 色暗绿， 托叶多与叶柄合 生， 叶柄上有钢刺。 花单生或数朵簇生 ， 多为紫红 、 粉红、 白、 黄等色 ， 多重瓣、 具浓香 。 果实扁球
玫瑰喜肥 ， 在刚种植时应添加有机肥作基肥 ， 使用
油粕 、 骨粉 或腐熟 的肥 料 皆可 。 以后隔半 月追 肥一 次，
插等方法。 一般多用扦插法及分株法。 １ 播种 。 ． 采用播种法 ， 即可繁殖选育新品种 。 品种提 纯复壮须进行实生繁殖， 生产 中较少使用 。
２ 扦插 。 在秋 末冬 初 或 ３ ． 宜 月进 行 ， 择 健 壮 饱 满 的 选 枝 条 ， 弱 的 徒 长 枝 、 枝 及 初 生 的嫩 枝 皆 不 宜 作 为 插 细 病
食玫 ｆ效培施 用 瑰Ｉ 栽 措 ｌ ｌ 高
食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属， 集食用、 药用 、 香化、 绿化 于一体 ，种植效益好 。根据近年来市场需求情 况， 目前玫瑰花 蕾的供求仅能满足市场 的三分之一 ， 若进行保护地栽培， 并采取一定的技术措施 ， 如矮化 密植处理 、 让其多分枝 、 制栽培时 间等 ， 控 可实现 长 年花期不断， 玫瑰产量显著提高， 其经济效益更加可
施肥时配合 中耕除草 。 进入冬季休眠期 ， 在离植株２ ～ Ｏ
３ ｃ 处环施堆肥 或腐叶肥 ， ０ｍ 并且每株施 入５ ￣７ｇ（ ０ ０ 比
例 为 １３ １氮 、 、 配 方 肥 。 ：：） 磷 钾 雨 季 要 浅挖 根 际表 土 ， 注 意 经 常 除草 。 并 ３ 修 剪 。 季 开 花 的 食 用 玫 瑰 （ 欧 洲 香 水 玫 瑰 ） ． 四 如 ，
玫 瑰） 玫瑰 Ｍ （ 、 ８ 山东 定 陶玫 瑰 ） 。 等
三 、 殖 方 法 繁
要， 每周须浇 水一次 ， 月浇 一次稀粪 水 ， 半 开花期 如发 现垂头现象 ， 腐熟鸡粪作花期追肥 ， 用 能大大提高产花
量。
食 用玫 瑰 的繁 殖 可 采 用 播种 、 嫁接 、 条 、 株 及 扦 压 分
穗。 每段插穗要带有 ３ 片叶 ， ～４ 多余 的叶应除去， 以减少 水分蒸发 。地栽 食用玫瑰扦插株 、行距 ，大 轮种均为
２ ４
一 一
可在２ 月进 行春季剪 枝 ，在８ 月底 至９ 月初进行 秋季剪
ｌ ｊ
ｇ 瓣 蚕 。 ＿ 耱
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二 、 种选 择 品
挖起 ， 剪切成若干丛， 然后挖穴栽植 。 四、 栽培管理 １ 移植。 ． 大面积栽培食用玫瑰 ， 如
选 择 品种 为玫 瑰 Ｍ （ 东 丰产 玫 瑰 ） ２ 山 ， 应 先 翻 地 作 畦 ，清 除 杂 草 ， 疏通 排 水
沟。 根据实际情况采用两种模式 ： 一 ① 次性定植法。 行距２ ０ｍ 株距７ ｃ ， ５ｃ， ０ｍ 每
６ ７ ３０ ，中 间可 套 种 花 生 等 矮 ６ｍ栽 ７ 株 秆 作 物 。 密 植 法 。 距 １０ ｍ 株 距 ５ ｃ ， ６ ７ ２ ８ ０ ② 行 ６ｃ ， ０ ｍ 每 ６ ｍ栽 ２
株。 栽植 时每株穴施 农家肥 ０ ５ｇ 磷矿粉 ２ ｇ 土要 盖 ．ｋ ， ０， 至根部 以上约４ ｍ 移植后要剪去 １３ ｃ。 ／ 左右长的好枝条 ， 从底部剪除细枝 、 弱枝和枯枝。
