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点滴学堂整理级生物中考专项训练人体的营养一、单选题1.小芳最近牙龈经常出血，你认为她应多食用的食物是（）A. 牛奶和鸡蛋B. 牛肉和鱼肉C. 蔬菜和水果D. 猪肝和猪腰2.下列关于人体消化过程叙述错误的是（）A.唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉B.肝脏能分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪分解C.小肠内含有的消化液为肠液、胰液、胆汁D.蛋白质最初消化部位是胃，最终消化部位是小肠3.小芳同学没吃早饭，课间操跑步时突然大汗淋满，头晕眼花，补充下列哪种食物能使她尽快恢复正常（）A.花生米B. 火腿肠C. 蜂蜜水D. 茶叶蛋4.将切开的花生种子放在白纸上挤压，会留下印痕，表明花生中含有（）A. 糖类B. 脂肪C. 淀粉D. 水分5.下列消化液和消化酶对应错误的是( )A. 唾液/唾液淀粉酶B. 胃液/初步消化蛋白质的酶C. 肠液/消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶D. 胆汁/消化脂肪的酶6.对于生物体相关的结构和功能描述中，正确的是（）A.洋葱根尖细胞与人的口腔上皮细胞比较，其特有的结构是细胞壁、液泡B.细胞分裂后形成的新细胞体积减半，遗传物质减半C.肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液含有多种消化酶D.蛋白质主要在小肠被分解，为人体的生命活动提供能量，是主要的供能物质7.在1 号试管中加入2 毫升质量分数为0.01%的高锰酸钾溶液和滴入适量的果蔬提取液；在2 号试管中加入 2 毫升蒸馏水和滴入适量的果蔬提取液；在3 号试管中加入2 毫升唾液、馒头碎屑和2 滴碘液；在4 号试管中加入2 毫升清水、馒头碎屑和2 滴碘液．预期观察到的实验现象是（）A.1 号试管内溶液退色B. 2 号试管内溶液无色C. 3 号试管内溶液变蓝D. 4 号试管内溶液无色8.下列物质中，不构成人体细胞、不供能、需要量小，但对人体的作用却很大的物质是A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素9.营养专家建议青少年多吃蛋奶鱼肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质是（）A. 人体生长发育必需的物质B. 有机物C. 主要供能物质D. 易消化的物质10.四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是（）A.网友“笑对人生”：牛肉面3 两（面+牛肉片）B.网友“春草”：炸鸡2 块+可乐1 杯+薯条1 包C.网友“爱米饭”：米饭3 两+碎肉豆腐+蔬菜汤点滴学堂整理（3）粪便在[ ] 内存留的时间过长，会引起便秘． （4）最大的消化腺是[ ]，它能分泌，促进对的消化．（5）淀粉开始消化的部位是，蛋白质开始消化的部位是．D. 网友“波波”：混合水果 1 盒（苹果+草莓+水蜜桃）11.表是某同学在做探究唾液淀粉酶的消化作用实验中的相关记录．该记录不能表明（ ） 试管物质温度 碘液检测1 淀粉糊+唾液 35℃ 不变蓝2 淀粉糊+唾液 0℃变蓝A. 唾液淀粉酶只对淀粉的消化起作用B. 唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质C. 低温下唾液淀粉酶对淀粉的消化不起作用D. 唾液淀粉酶只有在适宜的温度下才能发挥作用12.图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是( )A. ①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B. 在②处开始消化淀粉C. ③既能分泌消化液，又能分泌激素D. ④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所13.如图所示为正常情况下人体内的某种物质（Y ）依次经过Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三种结构时含量的变化曲线．下列对此曲线含义的理解正确的是（ ）A. 若 Y 表示摄入的脂肪，则Ⅱ是小肠B. 若 Y 表示血液中二氧化碳气体，则Ⅲ为肺动脉C. 若Ⅱ所示结构为肾小管，则 Y 一定是尿素D. 若Ⅱ所示结构为肾小球，则 Y 可能是大分子蛋白质二、填空题14.消化系统是有 和两大部分组成的，其中消化管包括口腔、咽、食管、、小肠、、肛门；呼吸系统是由和组成的． 15.人体缺钙的症状：；缺碘：；缺维生素C ： ．16.随着生活水平的提高，青少年和儿童肥胖患者也逐年增多．“关注肥胖，增进健康”已成为当今社会的热门话题．请你结合所学知识回答下列问题： 活动方式打篮球 慢跑 静坐 睡眠 踢足球 散步耗氧量（L/h ）90 120 25 14 11560（1）生命在于运动，上表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量，你认为最佳的减肥活动方式是．（2）对肥胖患者而言，在饮食上要注意控制 的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果． （3）青少年正是生长发育的时期，应多吃含 丰富的食物．（4）你建议肥胖患者应．三、解答题17.如图为人体消化系统组成示意图，请分析并回答下列问题：（1）可在短时间内容纳大量食物的是[ ] ．点滴学堂整理点滴学堂整理18.如图是淀粉的消化终产物进入血液和组织细胞的过程及部分相关代谢活动示意图，其中a～f 表示液体或物质．请你结合所学知识，据图回答相关问题：（1）据图可判断出图中的物质a 是．该物质进入血液后，使其在血液中含量下降的激素是，该激素分泌后直接进入细胞周围的血管，随血液运到全身发挥调节作用，这种调节属于调节．（2）图中能与血红蛋白结合的是物质（填序号）．组织细胞产生的物质c 进入血液后，血液转化为（填“动脉”或“静脉”）血．（3）e 进入血液的生理过程为；d 和f 两种血液中，不含物质a 的物质是．（4）在同一时刻测定某器官动脉和静脉血液内的a、b、c 三种物质的含量，其相对数值如图乙所示，该器官是．19.如图表示人体循环系统与其他系统、组织细胞间相互关系的模式图，请根据图回答：（1）A 过程在呼吸系统的主要器官内完成，经过A 过程以后，氧最先到达心脏的部位是（2）经过B 过程后，组织细胞可以从血液中获得营养物质和氧气，进行作用，为其生命活动提供能量，此时血液由血转化为血（3）如果C 过程代表尿的形成过程中肾小球的过滤作用，那么D 过程可以表示尿的形成过程中的作用．（4）E 过程成为，主要是在消化系统的这个器官中完成．维生素种类主要功能缺乏症维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉皮肤粗糙、夜盲症维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病维生素C维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理功能，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松消化系统组成器官功能口腔初步将少量淀粉消化成麦芽糖。
《人体的营养》检测题一、单选题1．光合作用制造的有机物可用来构建植物体，下列植物器官中含蛋白质较多的是A．苹果的果实 B．黄豆的种子 C．莲藕的茎 D．芝麻的种子2．花生种子中的能量为23．5千焦/克(理论值)，某小组测得的花生种子中的能量比理论值小，请你帮助该小组分析出现误差的最主要的原因是( )。
A．称量花生种子的质量不准确B．测量水的温度不准确C．实验中热量的散失D．计算错误3．下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是( )A．既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液B．饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化C．淀粉不经过消化就能被小肠直接吸收D．手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合4．饭后不宜饮水过多是因为A．消化酶被水稀释影响消化B．水使酶分解C．水加快胃、肠的蠕动D．水温不适宜，影响酶的活性5．取甲、乙、丙三支试管，先加入等量的物质X，再依序分別加入足量人体的唾液、胃液、胰液，并调整各试管的pH值及温度等条件，使其适合各消化液中酶的作用。
静置足够的反应时间后，结果三支试管内物质X的含量皆没有变化，推论下列四种物质中，何者最可能为物质X？（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．纤维素6．下列物质均为人体摄入食物的成分，其中不能被人体细胞吸收利用的物质是（）A．水 B．维生素 C．无机盐 D．麦芽糖7．临床上，医生给低血糖休克患者注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是（）A．补充水分B．提供能量C．杀菌消炎D．供给全面营养8．“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括（）①食品本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A．①③⑤⑧B．①②④⑧C．①②⑦⑧D．①②④⑦⑧9．《舌尖上的中国》介绍了我国各地的特色主食，如兰州拉面，宁波年糕，嘉兴粽子等，展示了我国多彩的饮食文化。
（5）人体的营养——2023年中考生物真题专项汇编（含答案）（5）人体的营养1.【2023年北京】平衡膳食能最大程度地满足人体的营养需要，保证健康。
下列做法不符合平衡膳食的是( )A.不吃早餐，偏食挑食B.吃动平衡，健康体重C.规律进餐，适量饮水D.食物多样，合理搭配2.【2023年江西】下列组成消化道的器官中，只具有吸收功能的是( )A.口腔B.胃C.小肠D.大肠3.【2023年内蒙古通辽】无机盐和维生素对人体的重要作用是其他营养物质不能代替的，下列病症与其缺乏的营养对应关系正确的是( )A.神经炎—含锌的无机盐B.地方性甲状腺肿—含磷的无机盐C.夜盲症—维生素CD.佝偻病—维生素D4.【2023年湖南长沙】早晚刷牙、饭后漱口有利于保持牙齿健康。
牙齿的主要作用是( )A.分泌唾液B.切断和磨碎食物C.搅拌食物D.感受味道的刺激5.【2023年湖南长沙】食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康。
下列符合食品安全要求的是( )A.发芽的土豆B.未知的野生蘑菇C.“三无”辣条D.检疫合格的肉类6.【2023年黑龙江牡丹江】人体内含消化液种类最多的器官是( )A.口腔B.胃C.小肠D.大肠7.【2023年山东潍坊】特色美食胡辣汤，是用骨头汤作底料熬制而成。
胡辣汤进入人体后要经过一系列复杂的过程，才能为人体提供营养物质和大量热量。
下列说法正确的是( )A. 胡辣汤中的蛋白质可被消化系统直接吸收B. 胆汁中的消化酶参与胡辣汤中脂肪的乳化C. 饱食胡辣汤后体内胰岛素会先上升后下降D. 喝胡辣汤出汗与剧烈运动出汗的原因相同8.【2023年北京】同学们按下图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。
下列叙述错误的是( )A.目的是探究唾液对淀粉的消化作用B.试管中的液体需要充分混合均匀C.水浴温度为37℃，模拟了人体体温D.2号试管溶液的蓝色比1号试管的深9.【2023年江苏无锡】把下列作物种子放在白纸上用力挤压，在白纸上留下“油斑”最明显的是( )A.小麦B.芝麻C.水稻D.玉米10.【2023年甘肃白银】常吃番茄、橙子等富含维生素C的食物能预防( )A. 夜盲症B. 坏血病C. 佝偻病D. 贫血11.【2023年福建】人体内，与消化淀粉无关的消化液是( )A.唾液B.胆汁C.胰液D.肠液12.【2023年江苏连云港】图是一段小肠（a）、环形皱襞（b）及小肠绒毛（c）结构示意图。
2020中考生物专题练习：人体的营养（含答案）1.[2019·滨州]下列疾病与其致病原因对应正确的是 ()A.贫血症——缺钙B.夜盲症——缺乏维生素B1C.坏血病——缺乏维生素CD.血友病——体细胞内多了一条染色体2.如图K12-8是人体消化系统组成示意图,下列有关叙述正确的是()图K12-8A.胃能将蛋白质初步分解成氨基酸B.肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶C.小肠内有肠液、胰液和胆汁,利于消化D.大肠只有消化功能,没有吸收功能3.图K12-9为人体消化、吸收的过程示意图。
①~⑤分别表示不同的消化液。
纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述正确的是()图K12-9A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪D.X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所4.[2019·枣庄]每年5月20日是中国学生营养日,合理膳食更有助于青少年健康成长。
下列有关合理膳食与解释的说法,正确的是()A.口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料,认为这是一种时尚B.多吃富含蛋白质的食物,少吃蔬菜和水果,以满足身体快速生长发育的需要C.多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品,以满足紧张学习生活的需要D.“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,强调荤素搭配、比例适宜方为合理5.[2019·东营]李奶奶最近一段时间,一到傍晚就看不清东西,到医院检查后,医生给她开了药,并嘱咐她进行食物辅助治疗。
下列食物中,她应优先选择()图K12-16.[2019·新疆]某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里,这粒种子将在其体内经历的旅程是()A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门7.下列消化液中,不能消化蛋白质的是()A.唾液B.胃液C.肠液D.胰液8.人体对食物中的蛋白质开始消化的部位是()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠9.图K12-2为人体部分器官示意图,下列有关叙述正确的是()图K12-2A.①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B.在②处开始消化淀粉C.③既能分泌消化液,又能分泌激素D.④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所10.如图K12-3为消化系统的部分结构,下列有关分析错误的是()图K12-3A.1是胆囊,贮存的胆汁能乳化脂肪B.2是小肠,它的内表面有许多皱襞C.3是肝脏,属于消化道外的消化腺D.5是胰腺,分泌的胰液中含胰岛素11.淀粉、蛋白质、脂肪被分解的终产物依次是()A.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸B.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C.甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸D.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖12.[2018·常德]图K12-4表示在适宜条件下,用蛋白酶处理甲、乙两物质时,两物质含量随时间变化的曲线。
备考2020年中考生物专题11 人体的营养一、单选题（共25题；共50分）1.不能为人体提供能量的食品是（）A. 豆腐B. 矿泉水C. 鸡蛋D. 馒头2.既不构成人体的细胞结构，又不为人体提供能量的营养物质是（）A. 蛋白质B. 水C. 维生素D. 糖类3.将甲、乙、丙、丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止（提示：维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，用量就越少。
根据这一特性，就能够用高锰酸钾测定蔬菜或水果中的维生素含量）。
所用果汁数量如下表，则维生素C含量最多的是（）A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁4.下图表示甲、乙、丙、丁四种健康食品（各100 g）中部分营养成分的比较，最适合骨质疏松症患者食用的食物是（）A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁5.儿童患上佝偻病可能是缺少哪种无机盐所导致的（）A. 钙B. 磷C. 铁D. 碘6.小威的爷爷患糖尿病，小威到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（）A. 饼干的名字B. 饼干的生产日期C. 饼干的成分D. 饼干的生产厂家7.下列关于食物的营养成分和消化的说法，不正确的是（）A. 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B. 大肠内壁只有皱襞没有绒毛，对食物的消化和吸收不起作用C. 胃液和肠液都能参与牛奶的消化D. 细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖8.组成消化系统的是（）A. 口腔、食道、胃B. 消化道和消化腺C. 消化道与肠腺D. 口腔、胃、小肠9.人体吸收营养的主要器官是( )A. 胃B. 食道C. 大肠D. 小肠10.淀粉在消化道的哪个部位开始被消化（）A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠11.在胃内，由于胃液的作用而进行初步消化的物质是（）A. 蛋白质B. 淀粉C. 脂肪D. 水12.淀粉、蛋白质、脂肪在人体内最终被消化的场所是（）A. 口腔B. 小肠C. 胃D. 大肠13.下列关于人体消化的叙述，错误的是（）A. 淀粉在口腔内开始被消化B. 蛋白质消化的最终产物是氨基酸C. 胃是消化器官D. 胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用14.馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸。
精品基础教育教学资料，仅供参考，需要可下载使用！中考生物专题训练：人体的营养一．选择题1.(2017·苏州学业考)下图为人体消化、吸收的过程示意图。
①～⑤分别表示不同的消化液。
纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述正确的是( )A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪D.X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所【解析】选A。
本题考查食物的消化过程。
分析示意图可知,④和⑤为胰液和肠液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,在小肠内将糖类、蛋白质和脂肪彻底消化,选项A正确。
①为唾液,能将淀粉分解为麦芽糖,选项B错误。
③为胆汁,不含消化酶,将脂肪乳化为脂肪微粒,选项C 错误。
X是小肠,能够吸收a葡萄糖、b氨基酸、c甘油和脂肪酸,选项D错误。
2.(2017·长沙学业考)某中学为了增强学生食品安全意识,举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。
下图是一幅获奖作品。
请回答问题:(1)中学生正处于生长发育期,更应注意合理营养,合理营养是指____________而平衡的营养。
(2)为了做到合理营养,我们应每天按营养学家设计的“____________”均衡地吃那五类食物。
(3)购买包装食品时,除了要注意是否有QS标志外,一定要查看生产日期和____________期。
(4)向食品中添加防腐剂可以防止由______________________引起的食品腐败,但要遵照国家标准规范使用。
(5)作为一名中学生,当发现商家有类似漫画中的违法行为时,在力所能及的范围内,你的做法是__________________________________________________v。
【解析】(1)合理营养是指全面而平衡的营养。
“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。
2020年中考生物人体的消化、呼吸、排泄班级______ 姓名________学号______ 分数_____（满分60分，测试时40分钟）1．(2015年浙江省宁波市中考生物试卷）水是生命之源，欧盟建议9﹣13岁的孩子，每天喝水1.68升；14﹣18岁的少年，每天饮水量要达到2升．以下有关叙述，错误的是（）A．人体内的水分通过泌尿、排汗两条途径排出体外B．天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水C．人体产生的代谢废物，需要溶解在水中才能排出体外D．水参与人体的物质运输、体温调节等重要生理活动【答案】 A考点:排泄的概念、途径和意义；人体需要的主要营养物质。
2．(2015年浙江省绍兴市中考生物试卷）在装有水的四个烧杯中，分别加入少量牛奶、食盐、菜油和面粉，充分搅拌后可形成溶液的是（）A．牛奶 B．食盐 C．菜油 D．面粉【答案】 B【解析】试题分析：牛奶不溶于水，与水混合形成的混合物不均一、不稳定，属于乳浊液，A不符合题意；食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，B符合题意；菜油和水不互溶，属于乳浊液，C不符合题意；面粉不溶于水，与水混合形成的混合物不均一、不稳定，属于悬浊液，D不符合题意。
故选B。
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。
3．(2015年安徽省亳州市中考生物试卷）人体消化和吸收的主要场所（）A．胃 B．小肠 C．大肠 D．肝脏【答案】B考点：胃和肠的结构特点。
4．(2015年安徽省亳州市中考生物试卷）肺是呼吸系统的主要器官，其功能是（）A．血液流动的通道 B．气体交换的场所C．水分进出身体的通道 D．吸收营养物质的场所【答案】B【解析】试题分析：肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所；左右支气管进入左右两肺后反复分支，愈分愈细，形成许多树枝状的分支，分支到细支气管时，管壁的软骨环消失，管壁几乎全部由平滑肌构成，细支气管再分支到呼吸性细支气管时，其管壁的某些部分向外突出形成肺泡．肺泡是肺的功能单位，与呼吸性细支气管相通，壁很薄，由一层上皮细胞构成。
专题05 人体的营养一、选择题1. 如图是探究“淀粉在口腔中的变化”的实验步骤简图，下列叙述正确的是（）A．图中的水浴加热的最佳温度是30℃B．最终2号试管不变蓝，说明淀粉没有被消化C．实验结论是唾液对淀粉有消化作用D．若水浴加热30分钟，则两试管都不变蓝2. 吸收不良综合征是指各种原因造成的小肠消化、吸收功能受损导致营养物质吸收不良而产生的综合征，会出现腹泻、营养不良、体重减轻等症状，下列叙述中哪一项不可能是该病病因（）A．小肠绒毛受损B．小肠内多种消化酶缺乏C．小肠内胆汁缺乏D．小肠内胰岛素缺乏3．下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量，随温度变化的情况。
下列有关叙述中正确的是（）①图甲中T0为淀粉酶的最适温度②图甲中T a、T b时淀粉酶催化效率极低的原理不同③图乙A点对应的温度为T0④图乙中T b～T c麦芽糖积累量相同说明此时酶活性最高A．①②B．③④C．①②④D．①②③4. 小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。
如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法不正确的是（）A．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛大大增加了消化和吸收的表面积B．小肠中有多种消化液C．[3]是毛细血管壁，很薄，利于吸收营养物质D．某人为减肥切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，这样做会影响人体健康5. 运动员吃了巧克力之后，精神振奋重新赢得比赛。
这些巧克力为运动员参加比赛提供了（）A．能量来源B．蛋白质来源C．维生素来源D．精神安慰剂6. 关于淀粉、蛋白质和脂肪三种物质的消化过程，下列叙述中正确的是（）A. 淀粉的消化场所是口腔，麦芽糖的消化场所是小肠B. 蛋白质最终的消化产物为氨基酸C. 消化脂肪的酶来自胆汁、肠液和胰液D. 脂肪的消化场所是胃和小肠二、非选择题7. 填字母A、动物血①神经炎，脚气病B、胡萝卜②佝偻病C、海带③缺铁性贫血D、辣椒④夜盲症E、稻米⑤地方性甲状腺肿F、牛奶⑥坏血病8.下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如表，分析完成下列问题（1）要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用____试管进行对照实验。
热点专题09 人体的营养一、选择题1．多吃下列哪个食物组合可以满足儿童、青少年对蛋白质的需求（ ） A ．大豆、牛奶 B ．花生、马铃薯 C ．小麦、牛奶D ．白菜、玉米2．生物体的生命活动都需要营养物质,人体所必需的六大营养物质是（ ） A ．蛋白质、糖类、淀粉、脂肪、水、无机盐 B ．蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、水、纤维素 C ．水、氧气、蛋白质、糖类、脂肪、维生素中考考试 说明要求说出人体需要的营养物质名称及其对人体的作用 尝试说出几种维生素、无机盐的种类、来源及缺乏症描述消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能 概述食物的消化和营养物质的吸收过程能通过分析“平衡膳食宝塔”,设计出营养合理的食谱 关注食品安全,认同环境保护与食品安全之间的统一性人从生物圈中摄取各种各样的营养物质,以满足自身对物质和能量的需求。
食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐6大类营养物质，不同食物中各种营养成分含量不同。
而淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质都必须经过消化才能被人体吸收利用。
随着对食物营养的深入认识和食品搭配的不断探索，人们的饮食观念越来越理性，饮食方式越来越科学，随着社会经济和科学的发展，人们越来越深刻的认识到食品安全的重要性，希望有更多的有机食品和绿色食品出现在餐桌上。
D．水、蛋白质、无机盐、维生素、糖类、脂肪3．如图为消化系统的部分结构,下列有关分析错误的是（）A．①的消化液含有消化脂肪的酶B．②分泌的消化液不能消化淀粉C．③的酶能消化糖类、脂肪和蛋白质D．⑤既能消化食物,又能吸收营养4．我们消化系统的各部分结构能够完成各种重要的功能,以下结构功能匹配中正确的是（）A．消化脂肪﹣食道B．.消化蛋白质﹣胃C．吸收糖类﹣肝脏D．产生胆汁﹣胆囊5．下列关于小肠的叙述中,不正确的是（）A．小肠是消化道中最长的一部分B．小肠是管道结构,只能运输食物C．小肠壁有皱襞和绒毛D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管6．下列结构与小肠的吸收功能无适应关系的是（）A．小肠内有肠腺,能分泌多种消化酶B．小肠黏膜有皱襞和绒毛C．小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成D．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管7．仔细观察如图,分析下列相关的叙述,正确的是（）A．①分泌的胆汁中含多种消化酶B．②不能对食物进行化学性消化C．③分泌的消化液含消化酶最少D．④是食物消化和吸收的主要部位8．人体内器官各有分工,为人体的正常运行发挥着作用。
专题05 人体的营养1、（2020湖南衡阳）图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述错误．．的是（）A. 肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少①B. 蛋白质消化的起始部位是②，在④处最终分解成氨基酸C. ③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D. ④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应【答案】D【解析】A．肝脏是人体内最大的消化腺，分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但是胆汁能乳化为脂肪为脂肪微粒，所以肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①肝脏分泌的胆汁过少，故A正确。
B．蛋白质消化的起始部位是②胃，蛋白质在胃内消化液的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在④小肠处最终分解成氨基酸，故B正确。
C．③胰腺分泌胰液，通过胰管输送到小肠内，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，故C正确。
D．④小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应，故D错误。
故选D。
2、（2020重庆涪陵）图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（）A. 胃消化蛋白质的能力减弱B. 胰腺分泌的胰液无法送入小肠C. 小肠消化淀粉的功能下降D. 小肠消化脂肪的功能下降【答案】D【解析】肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。
分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化，所以体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能注入十二指肠，因此消化及吸收营养物质功能中，最可能发生的是消化脂肪的功能下降。
故选D。
3、（2020新疆）下列叙述中与小肠吸收功能无直接关系的是（）A. 小肠是消化道中最长的一段，长5-6米B. 小肠黏膜表面有许多环形皱襞和绒毛C. 绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成D. 小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液【答案】D【解析】小肠是消化道中最长的一段，长5～6米，可增大吸收的面积，A不符合题意；小肠黏膜表面有许多环形皱襞，有利于吸收，B不符合题意；绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成，有利于吸收，C不符合题意；小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液，有利于消化，与吸收无关，D符合题意。
专题五人体的营养一、单选题1．下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点（）A．小肠长约5～6米B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛C．小肠绒毛中有毛细血管D．小肠壁内有肠腺2．肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（）A．唾液分泌过少B．胃液分泌过多C．胆汁分泌过少D．肠液分泌过少3．消化食物和吸收营养的主要场所是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠4．夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（）A．抑制细菌繁殖B．不让营养流失C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色5．淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是A．口腔、胃、小肠B．口腔、小肠、胃C．胃、小肠、口腔D．胃、口腔、小肠6．为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙多的食物外，还应补充（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 7．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．葡萄糖8．下列关于人体消化的叙述，错误的是A．淀粉在口腔内开始被消化B．蛋白质消化的最终产物是氨基酸C．胃是消化器官D．胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用9．合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。
日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是A．B．C．D．10．小楠为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（）A．香菇炒西蓝花B．牛奶C．排骨汤D．小米粥11．如图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液（其中⑤为肠液）。
纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
有关分析正确的是（）A．③④⑤中都含有多种消化酶B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．②中的消化酶能将蛋白质彻底消化D．a、b、c能够被人体直接吸收12．某学生为了验证唾液的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入等量的淀粉糊（2mL），甲试管内又加入2mL唾液，两试管同时放入37℃的温水中保持10min 后取出，各加入0.5mL，碘液，振荡，发现只有乙试管内呈蓝色反应。
此学生的实验程序上有一个错误，请你指出（）A．乙试管应低温或室温B．乙试管应加胃液C．乙试管应加与唾液等量的清水D．应再加一个试管，内加些酸或碱13．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收功能相适应的结构特点有（）①小肠长约5～7米②小肠内有胰液，肠液等消化液③小肠内壁有许多皱襞，扩大内表面面积④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④14．建造和修复身体的重要原料，也可以为人体提供能量的营养物质是（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素15．下列关于人体的营养和人体的消化，描述错误的是（）A．人体所需的供能物质有糖类、脂肪、蛋白质B．食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收C．消化系统包括消化道和消化腺D．胆汁中虽然没有消化酶，但对脂肪也起重要的消化作用16．对于如图的叙述中，说法错误的是（）A．（①）肝脏分泌的消化液含消化脂肪的酶B．（②）胃能产生消化蛋白质的酶C．（③）胰腺分泌的消化液含有多种消化酶D．（④）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官17．某同学牙龈经常出血，医生诊断为“坏血病”，该同学应该多吃（）A．动物肝脏B．新鲜水果和蔬菜C．牛奶D．面包18．结合图判断有关人体营养的叙述，错误的是（）A．结构①内可以消化蛋白质B．结构②是消化的主要器官C．结构③扩大了吸收的面积D．吸收的基本功能单位是器官19．试管中有一些植物油加入配制的消化液，充分振荡，置于37℃，一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是（）A．唾液胃液肠液B．胃液唾液胆汁C．胰液肠液胆汁D．肠液唾液胰液【答案】C20．根据“馒头在口腔中的变化”的实验收获，我们可找出以下归纳或推断错误的一项（）A．该实验可证明，唾液能消化淀粉B．要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右C．试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化D．富含淀粉的芋头汤，加入食盐（含碘）后，汤会变蓝二、非选择题21．如图为人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：（1）人体的消化系统由______和______组成。
（2）图中[1]是______，能分泌______。
（3）人体最大的消化腺是[_____]_____，它能分泌______，促进______被消化。
（4）消化吸收营养的主要场所是[____]____，内有____和____增加了吸收营养的面积。
（5）除肠液以外，由[_____]_____分泌的消化液中也含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
2．阅读下列资料，根据所学知识回答问题：据中央电视台《新闻30分》报道：最后的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发展和居民收入的提高，中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。
其中，中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A．B2和钙，普遍缺乏的有维生素B1.B6和维生素C，此外儿童缺锌，妇女缺铁，中老年人缺维生素C更为严重，我国5岁儿童体重不足检出率为10%—20%左右，生长迟缓检出率为35%，铁.碘.维生素A D缺乏等造成的营养性疾病也较多，这种状况将影响儿童的健康和智力发育。
据介绍，维生素和矿物质被称为维量元素，是维持人体生命的重要元素，营养专家指出，保持营养均衡，合理膳食最为重要，适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的，但盲目补充，单一补充某一种也是不科学的，最好在医生的诊断指导下进行营养素补充。
回答以下问题：（1）中国经济发展了，居民收入提高了，生活改善了，为什么反而因营养问题引起的慢性疾病在增多？________（2）引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因是什么？______（3）对于“中国人群维生素.矿物质摄入不足不均衡的现象普遍存在”的现状，营养专家提出了什么建议？___________________3．下图为人体组织细胞的生活与部分器官、系统的关系图，①～⑧表示生理过程，M、N分别表示某种液体，请据图回答问题：（1）图中①表示营养物质由消化道壁进入循环系统的过程叫_______________________，此过程主要在消化道的________________部位进行。
（2）③表示的是_____________和___________之间的气体交换，是通过______________实现的。
经过③过程，血液成分的主要变化是______________________________________。
肺泡中的气体经过②排到体外时，肺泡处于__________（选填回缩或扩张）状态，此时人体处于___________（选填吸气或呼气）状态。
（3）人体的代谢废物产生在________内。
请找出图中表示出的代谢废物的排出途径_________（用图中序号表示）。
当血液通过⑥流经肾单位后，形成尿液。
与血浆相比，尿液中不含_____________和__________。
4．如图是人体部分生理活动示意图，其中①﹣②代表相关物质，③﹣⑥表示生理过程，请据图回答：（1）过程⑤⑥发生的主要部位是_____。
（2）高雅同学在周末郊游时，由于食用了路边摊点上的食物过后出现腹痛、腹泻等症状。
她到医院进行了血常规化验。
①依据血常规化验结果，该同学血液中_____（填“红细胞”、“白细胞”或“血小板”）明显增多，医生诊断她患上了急性肠炎。
②医生在给她进行静脉注射治疗时，她出现缩手反射的结构基础是反射弧，反射弧由“感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→_____等部分组成。
③从高雅同学手臂静脉注射的药物到达肠部需经_____次心脏的左心房。
（3）正常人的原尿在流经肾脏的肾小管时基本没有被肾小管重吸收的成分是_____。
（4）图中①②进出肺是通过_____实现的。
5．5月20日是“中国学生营养日”。
我市多处中学开展主题为“营养斗运动，平衡促健康”系列活动，均衡的营养和科学的运动有机结合，才能增强学生的体质。
（1）食物为你的生长发育提供营养，也为你的各项生命活动提供能量：食物燃烧放出的热能使水温升高，我们可以通过测量水温的变化来确定不同食物中含有不同的能量。
某生物小组的实验结果如表：食物花生仁大米核桃仁质量（克） 1 1 1水（mL）10 10 10温度上升（℃）42 26 50依据结果得出的结论是_____________________________。
按照均衡营养的要求，早、中、晚餐摄入食物的能量分配比例应该是___________________。
（2）健康饮食首先要做到“细嚼慢咽”。
我们吃馒头时在口腔中发生怎样的变化呢？实验小组设计了对照实验进行探究，实验记录如下：比较试管B和C的实验现象可知唾液的作用是___；比较试管A和B的实验现象可知，___是影响唾液淀粉酶活性的因素；如果将试管B和D作为一组对照实验，请你提出一个相关的探究问题：_____（3）小肠是消化食物和吸收营挤的主要场所。
观察小肠的结构发现，小肠长5-6米，其内表面有成千上万条[__]__使它具有巨大的表面积来吸收营养物质．说明生物体的结构是与__相适应的。
食物在小肠最终消化成小分子的物质进人［___］__，随血液循环运送到全身各处。
专题五人体的营养一、单选题1．下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点（）A．小肠长约5～6米B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛C．小肠绒毛中有毛细血管D．小肠壁内有肠腺【答案】D【解析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。
小肠的结构特点：小肠长，长约5～6m；大大增加了内表面积，利于吸收，A正确；内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积；利于吸收，B正确；绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成，绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；利于吸收，C正确；小肠壁内有肠腺，分泌肠液，含有多种消化酶，有利于消化食物；D错误。
2．肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（）A．唾液分泌过少B．胃液分泌过多C．胆汁分泌过少D．肠液分泌过少【答案】C【解析】大消化腺有肝脏、胰腺和唾液腺。
小腺体包括胃腺和肠腺。
其中肝脏能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，能将比较大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒。
如果肝脏出现问题，胆汁的分泌量就会减少，将直接影响脂肪的消化，所以肝炎病人怕吃油腻的食物。
故选：C3．消化食物和吸收营养的主要场所是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠【答案】C【解析】小肠是消化食物吸收营养的主要器官，这是与其结构特点相适应的：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。
