《生命中的基础有机化学物质》检测题

黎川一中《生命中的基础有机化学物质》检测题一、选择题（每小题只有一个正确选项，共54分）1、李商隐的诗句中有“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这里的“丝”和“泪”分别是A.纤维素、脂肪B.蛋白质、高级脂肪烃C.淀粉、油脂D.蛋白质、硬化油2、下列各组物质中，全部属于纯净物的是A.纯净的肥皂、汽油、硬脂酸B.二甲苯、蔗糖、聚氯乙烯C.甘油、冰醋酸、无水酒精D.淀粉、天然气、蛋白质胶体3、可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色C.反应后静置，反应液分为两层D.反应后静置，反应液不分层4、1 mL甲醛蒸气溶于12 mL乙酸后，再加入1 g果糖（C6H12O6）和12 g 葡萄糖，所得的混合物中碳元素的质量分数是（ ）A.40%B.44%C.55%D.不确定5、将甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下使其发生两分子间脱去一分子水生成“二肽”的反应，则生成的二肽最多有（ ）A.4种B.3种C.2种D.1种6、酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用，如下图表示温度t与反应速率v的关系曲线中，有酶参加的是（ ）7、.将下列物质分别注入水中，振荡后静置，能分层浮于水面的是（）①溴苯 ②乙酸乙酯 ③乙醇 ④甘油 ⑤油酸甘油酯 ⑥硝基苯A.全部B.①②⑤⑥C.②⑤D.①⑥8、下列叙述中正确的是（ ）A.淀粉、蛋白质水解的最终产物都只有一种B.棉花、花生油、蛋白质都属于高分子化合物C.糖类都具有还原性，都能发生银镜反应D.误食重金属盐中毒时，可立即服食牛奶或鸡蛋清解毒9、下列实验操作正确的是A.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖B.淀粉中加入20%的H2SO4溶液在酒精灯上加热，使其水解C.棉花中加入98.3%的H2SO4,并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上小火微热，使其水解D.向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解10、糖尿病患者的尿中含有葡萄糖，而且病情越重，含糖量越高。

所以，在医疗上把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入病人的尿液中，微热后通过观察是否有红色沉淀来判断病情。

请分析，以下哪些药品和新制Cu(OH)2共热会有相同的现象（ ）①淀粉 ②福尔马林 ③纤维素 ④蚁酸 ⑤甲酸乙酯 ⑥乙酸甲酯 ⑦甲酸钠 ⑧蔗糖 ⑨白酒 ⑩食醋麦芽糖A.全部B.①③④⑤⑨C.②④⑤⑦D.②④⑤⑥⑦⑨11、某有机物与足量的银氨溶液在微热条件下发生银镜反应，生成10.8 g银，而燃烧等量的有机物时需消耗氧气6.72 L（标准状况），该有机物是（ ）A.丁醛B.葡萄糖C.麦芽糖D.甲酸甲酯12、下列是一些制取物质的设计或设想，其中违背科学原理的是A.用玉米、植物秸秆等作原料制造乙醇，用作汽车的燃料B.用动物的骨或皮作原料制造中药，用作滋补品C.用淀粉作原料提取淀粉酶，用作催化剂D.用植物油或动物脂肪作原料制造人造金刚石13、膳食纤维具有突出的保健功能，人体的“第七营养素”——木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示。

下列有关芥子醇的说法正确的是A.芥子醇的分子式是C11H14O4，属于芳香烃B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面C.芥子醇不能与FeCl3溶液发生显色反应D.芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成14、1 mol某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2 mol相同的物质。

下列物质中：①蔗糖②麦芽糖③淀粉符合题意的物质可能是（ ）A.①②⑤⑦B.④⑤⑦C.②⑤⑥⑦D.①④⑤⑥15、下列实验采用的方法，错误的是（ ）A.用加热升华的方法除去高锰酸钾晶体中少量的碘B.用渗析的方法除去淀粉液中的Cl－C.用盐析后过滤的方法从油脂皂化混合液中分离出肥皂 D用盐析的方法提纯某些蛋白质16、α鸢尾酮香料的分子结构如右图，下列说法正确的是A.1 mol α鸢尾酮最多可与3 mol Br2加成B.1 mol α鸢尾酮最多可与2 mol H2加成C.α鸢尾酮能发生银镜反应D.α鸢尾酮经加氢→消去→加氢三步反应可转变为17、已知果糖既能发生银镜反应也能与新制的氢氧化铜悬浊液反应，但果糖却不能使溴水褪色（已知醛基能被溴水氧化而使溴水褪色）。

则下列分析可能正确的是A.果糖和葡萄糖一样均为多羟基醛B.果糖为二糖，其还原性没有葡萄糖强C.果糖不能使溴水褪色是因为溴水的氧化性太强D.果糖既能发生银镜反应也能与新制的氢氧化铜悬浊液反应，可能是在碱性条件下果糖通过互变异构成醛糖18、最近《美国科学院院刊》发表了关于人体体香的研究文章，文章称人的体味中存在两种名为“AND”和“EST”的荷尔蒙。

已知同一碳原子上连有四个不同的原子或原子团时，这样的碳原子称为手性碳原子。

结合以上信息，下列说法正确的是A.这两种分子中均含有4个手性碳原子B.与足量氢气加成后的两种物质互为同系物C.“AND”和“EST”两者分子式之差为CH2D.“AND”和“EST”化学性质相同题号123456789答案题号101112131415161718答案二、填空题（共 46 分）19、(10分)已知：①CH3CH2CH2NO2性质稳定，它既不与NaOH溶液反应，又不与盐酸反应。

②含有氨基（—NH2）的化合物通常能够与盐酸反应，生成盐酸盐。

如：R—NH2＋HClR—NH2·HCl(R代表烃基)，下图是有机物M的球棍模型的示意图。

（1）请写出M的分子式：_____________________________。

（2）M的同分异构体有多种，A、B、C为其中的三种，且都是芳香族化合物。

已知：①A、B、C分子的苯环上均只有两个取代基，且取代基所含的原子总数相差1；②A、B既能与盐酸反应，又能被NaOH溶液中和，且两者苯环上的一取代物的种数相同；③C既不与强酸反应，又不与强碱反应。

请写出A、B、C符合条件的所有可能结构简式：A_____________________________，B_____________________________，C_______________________________________________________________________ 20、(12分)实验室用燃料法测定某种氨基酸（C x H y O z N p）的分子式组成，取Wg该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。

现用下图所示装置进行实验（铁架台、铁夹、酒精灯等未画出）。

请回答有关问题：（1）实验开始时，首先打开止水夹a,关闭止水夹b，通入一段时间的氧气，这样做的目的是_________________________________________________________________（2）由装置B、C可分别确定待测氨基酸中含有的___________和___________质量。

（3）E装置的作用是测量___________的体积，并由此确定待测氨基酸中含有的___________的质量。

为了较准确地测量该气体的体积，在读反应前后甲管中液面的读数求其差值的过程中，应注意___________（填代号）。

a.视线与凹液面最低处相平b.等待片刻，待乙管中液面不再上升时，立刻读数c.读数时应上下移动乙管，使甲、乙两管液面相平d.读数时不一定使甲、乙两管液面相平e.气体冷却至室温后再读数（4）实验中测定的哪一数据可能不准确？_________________________________，其理由是__________________________________________________________________。

（5）严格地说，按上述方案只能确定氨基酸的_________________________________。

若要确定此氨基酸的分子式，还要测定该氨基酸的_________________________________。

21、(14分)某厂以甘蔗为原料制糖，对产生的大量甘蔗渣按下图所示转化进行综合利用，其中B是A水解的最终产物；C的化学式为C3H6O3，一定条件下2个C分子间脱去2分子水可生成一种六元环状化合物；D可使溴水褪色；H的三聚物I也是一种六元环状化合物。

（图中部分反应条件及产物没有列出）（1）写出下列物质的结构简式：高分子化合物F___________________；六元环状化合物I_____________________。

（2）C→D的反应类型为_______________，D→E的反应类型为_________________。

（3）写出A→B反应的化学方程式___________________________________________________。

（4）H分子所含官能团的名称是____________，实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是________________________（只写一种）。

（5）G转变成CH4的反应曾做过如下的同位素示踪实验（D、T为H的同位素）：，在同样条件下，完成下列反应：2CH3CH2OD＋C18O2＋______________________________。

______________________________22、 (10分)只含碳、氢、氧的有机物，为便于研究其燃烧时生成物与所需氧气的量的关系，可用通式（C x H y）m（H2O）n或（C x O y）m（H2O）n表示它们。

（m、n、x、y均为正整数）。

例如：CH3OH、C2H5OH、C3H7OH等物质，可用通式（CH2）m（H2O）n表示，其m分别为1、2、3，n均为1。

它们燃烧时所需的氧气和生成的二氧化碳的体积比为３∶２。

⑴现有一类只含碳、氢、氧的有机物，它们燃烧时所消耗的氧气和生成的二氧化碳的体积比为5∶4（相同状况）①按照上述要求，该类化合物的通式可表示为。

②写出这类化合物分子量最小的化合物的结构简式③写出这类化合物中燃烧时消耗的氧气和生成的二氧化碳的体积比为1∶1，且为饱和一元酯的同分异构体共有 种。

⑵现有一种有机物，它完全燃烧时，消耗的氧气和生成的二氧化碳的体积比为3∶4，它含有 两个羧基，其余的碳原子与相同的原子或原子团结合，取0.2625 g该化合物恰好能与25mL0.1mol/L的氢氧化钠溶液完全中和，由此可知，该化合物的分子式应是，结构简式为 。

参考答案：1B2C3D 4A 5A 6D7C 8D9B10C11B12C13D14C15A 16D17D18B19、（1）C9H11O2N20、（1）排净装置中的N2（2）氢元素碳元素（3）N2氮元素 ace （4）N2的体积多余的O2在D中没有被吸收完全（5）最简式相对分子质量解析：（1）因题目中最后要测量N2的体积，所以需在反应前排尽系统内的空气。