高彬茶楼营销和管理
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高彬茶楼营销
核心提示：茶楼业被称为“绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶为主的，集体闲、娱乐等为一体的综合性服务。
在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶楼；人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶楼是他们最佳的选择场所。
茶楼在现代人们的工作中、生活中扮演着越来越重要的角色，成为人们工作、生活中不可缺少的一部分。
... 茶楼业被称为“绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶为主的，集体闲、娱乐等为一体的综合性服务。
在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶楼；人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶楼是他们最佳的选择场所。
茶楼在现代人们的工作中、生活中扮演着越来越重要的角色，成为人们工作、生活中不可缺少的一部分。
营销是让别人接受你的产品。
那么主要就需要做到一下三点：第一，找准目标。
这里我们所说的目标在营销上便是通常所指的市场定位。
此定位得根据产品本身的特点及实际情况做出精确的判断。
一旦定位错误，就算是给你再强的火力支持也是白搭，可以说投入越大，损失也就越大。
打个比方，你要把轿车卖给一个只够买一辆自行车的人，后果可想而知。
可千万别说人家还能把梳子卖给和尚来抬杠，和尚有资本可以做梳子生意，而不是自己消费。
两者概念不同。
具体来说，根据不同地理区域、人民生活水平等的差异来具体定位茶楼的消费群体；消费群体的消费能力大致在什么范围，都要做详细的
调查分析，如是中档消费区域，也不必过多顾及高端与低端的消费群体，不过可以保留中低端和中高端消费群体的消费定位。
第二，吸引眼球。
这一步可以说是最讲究方式方法的，不但要体现个性化，还要体现差异化，同时还要借助事件，甚至策划事件来达到吸引眼球的目的。
可以做一些POP广告放在显眼位置，或是做一些小册子、卡片赠送给客人，以便更多的人知道我们茶楼，甚至了解我们最近推出了什么样的新品或活动之类的。
第三，整合资源，集中推广。
也就是近几年来常说的“整合营销”，除了产品本身的品质以外，在营销过程中还得借助其他一切可以利用的资源，比如销售渠道，人有你无，你就得想办法以委托或合作的方式进入人家的销售网络，借助对方的优势来弥补自身不足。
总之，要让消费者能够接触到你的产品，并能感受到产品的优、特点。
这就要求我们的软件、硬件一定要好，缺一不可。
比如，我们的服务好，赞美就会多起来，信誉和口碑也就会随之更好起来，那么就能够借别人的嘴来为自己说话了，这样的活广告的效果是其他广告类无法比拟的。
对于营销来说，将产品推销给对方只是营销追求的一个目标，但是并不代表营销的全部。
所以不要从一开始就抱着不达目的誓不罢休的心态。
这样很可能流于死缠烂打。
而是要让对方在你的营销行为当中感受到你是在处处为他着想，要让他获得快乐，感受到你的温暖和你对他的关注。
这样，即使一时间没成功，但以后长时间里，他能够感受到你所想的，那么你的营销也就算是成功了。
茶有茶道，器亦当体其道。
器、道相宜，方能相得益彰。
嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。
现代茶楼与传统茶楼之区别在于将茶叶，茶具，茶点，茶人，茶楼的环境、布局等等融入现代的生活，让消费者享受到更加人性化的服务。
但仅仅有这些硬件肯定还是不够的；软件方面，诸如茶人的服务，管理员的管理，决策者的经营理念也都决定着一个茶楼的兴衰命运。
根据业内人士的统计，我国各式茶艺馆、茶楼、茶坊、茶社超过5万家以上，产值约100多个亿。
我国的茶楼主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增长。
这几年随着茶楼数量的增加，茶楼之间的竞争日益加剧，对于茶楼的内部管理也提出了挑战。
目前茶楼经营管理上有三个亟待突破的问题。
首先，把握消费者心理，“粘住”回头客是茶楼经营管理的头等大事。
根据业内人士介绍，茶楼平均每一位客人的消费在几十元到上百元不等，消费上千元一次的客人则少有人在。
因此，一些茶楼用售卖打折卡、或者提前存茶等类似“会员制”的方式试图吸引消费者回头，但是很多打折卡和存茶的推广效果并不明显。
茶楼的生意是一种人的生意，特别是处在紧张繁忙的都市生活的人们将茶艺馆视为洽谈生意、交流情感、修身养性的好去处。
来到茶楼的客人大都是商务人士或白领阶层。
这个群体的消费者往往有一种非常强烈的归属感觉。
他们特别在意在一个地方的消费额度。
“我是你们这里的老客户了”“我在你们这里花了很多钱”，是他们经常挂在嘴边的话，也是他
们消费心理真实的写照。
但是很多茶楼是用手工记录的方式完成记帐管理的，这些记帐单时间长了就成了废纸，完全没有利用的价值。
茶楼要求生存求发展，就必须有一套适应茶艺馆发展的管理软件对客户进行全面的管理。
比如：我们的亿海茶楼管理软件能够非常清楚地知道客人的消费金额、存茶的状况、打折的幅度等情况，同时还可以清楚的记录客人以往的消费记录，不同的优惠状折扣，让老客户真正的享受在消费的乐趣。
用这种方式能够把老客户牢牢粘住了。
其次，如何从服务的细节上让客户舒服和满意。
来到茶楼的客人除了生意洽谈以外，往往是来放松、享受和交流的。
因此，他们对一些事情非常敏感，一些细小的管理上的疏忽往往会导致他们的不满意。
比如：在包间计费，他们往往担心商家多算时间。
而一些茶楼由于只是手记录客人进入包间的时间，在计费上、打折时间上容易引起客人的不快和争议。
在茶楼的经营管理中，除了服务员本身对客人提供主动、热情、周道的服务以外，在管理细节上提高客人的满意度也是非常必要的。
而这些细节用管理软件管理起来可以起到事半功倍的效果。
通过亿海茶楼管理软件，能有效提升整个茶楼的现代管理水平，从前台到后台，从客人进茶楼到出茶楼，让客人感觉到茶楼不仅仅是休闲和放松的场所，而是一种完全贴身的全方位服务。
再次，茶楼如何更大的降低管理成本也是茶楼面临的非常现实问题。
茶叶库存管理中进、销、存在茶楼的经营管理中占有一个非常重要的地位，它的好坏直接关系到茶楼的盈利状况。
茶楼能够随着管理和服务的提升一天天的成长。
生意也越做越好。
先进的管理理念必须
通过先进的手段落到实处才能给茶馆带来切实的好处。
降低管理成本是一个茶楼重要的经营理念。
选用亿海茶楼管理软件确确实实地有效地提高内部的管理水平，从员工到进销存都用电脑有效的进行管理，从而让更多的管理者有更多的时间去干别的事情，不必为了处理日常的烦琐事务而浪费大量的时间及精力。
所以，如果能将茶楼的管理和成本控制落到了实处，茶楼的管理就又上了一个台阶。
