生鲜电商末端配送风险评价体系研究

生鲜电商物流配送模式研究随着人们生活水平的提高，对生鲜食品的需求日益增加。

但是，传统的生鲜市场的供给方式存在一些问题，例如：无法在不同地区快速地配送，质量难以保证，品种不够丰富等。

而生鲜电商的出现，为消费者带来了更方便、安全、多样化的购物体验。

但是，如何合理地解决生鲜电商的物流配送模式，仍是业内需要研究的一大难题。

一、普遍存在的问题1、保鲜和安全问题。

生鲜食品的物流配送，需要一定的冷链技术，以保证食品的品质、安全和保存时间。

但是，目前，生鲜电商的物流体系大都需要向第三方物流公司外包，这就需要生鲜电商企业对配送物流公司有严格的保证和监管。

2、末端配送困难问题。

为了保证生鲜食品新鲜度，大多数生鲜电商在销售前即从供应商处进行生鲜食品的集中采购。

这样一来，就意味着末端配送时间会比较长。

这也为物流配送公司增加了不小的难度和压力，尤其是在冷链物流车辆不充足的情况下。

3、成本问题。

目前，生鲜电商的物流配送主要有专门的物流配送专员送货上门，或者采用第三方物流配送模式。

但不管采用哪种模式，都必须要保证售出的食品质量稳定、保鲜且安全。

因此，物流配送的成本是较高的，这就需要生鲜电商企业在考虑进货成本和物流配送成本时要具有较强的节省成本能力。

二、生鲜电商的配送模式可行性分析1、自营模式自营模式是生鲜电商的传统商业模式，其过程是由生鲜电商企业自己负责收购、存储和配送。

该模式的优点是仓储和物流管理比较灵活，企业有更大的掌握和管理空间。

但是，这种模式下，生鲜电商企业需要承担更多的成本和风险，因为它自己负责了采购成本、仓储成本、物流成本、配送成本等，这些成本会影响到最终的产品成本。

2、第三方配送模式目前，生鲜电商主要采用的是第三方配送模式，即生鲜电商企业与第三方物流配送公司合作，由第三方物流配送公司负责将生鲜食品从生鲜电商企业处及店铺处采购，进行物流流程管理、保鲜和安全保障、配送与服务等服务。

第三方物流配送公司的优势是能够通过规模效应，达到规模化、标准化和高效化。

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究【摘要】青岛市生鲜电商配送存在的问题主要包括配送时效不稳定、配送服务质量参差不齐以及生鲜商品配送中的保鲜难题。

针对这些问题，本文提出了一些对策建议，包括优化配送路线、提升配送人员素质、采用更先进的包装技术等。

通过对这些问题进行分析和解决方案的提出，可以提升青岛市生鲜电商配送的效率和服务质量，提升消费者的满意度和信任度。

未来，可以进一步加大技术研究和人员培训投入，实现生鲜电商配送的智能化和标准化。

但同时也要意识到本研究的局限性，需要更多的实证数据支撑和深入研究，以更好地解决实际问题。

【关键词】青岛市、生鲜、电商、配送、问题、时效、服务质量、保鲜、对策、总结、展望、局限。

1. 引言1.1 研究背景在这样的背景下，对青岛市生鲜电商配送问题进行深入研究和分析，不仅有助于揭示问题根源，找出解决问题的有效对策，也有利于提升青岛市生鲜电商配送的服务水平，为消费者提供更加便捷、高效、优质的购物体验。

的明晰和深入探讨对于推动青岛市生鲜电商配送行业的进步和发展具有重要的意义。

1.2 研究目的本文的研究目的旨在深入探讨青岛市生鲜电商配送存在的问题，并提出有效的对策建议，以促进生鲜电商配送服务的持续健康发展。

通过对配送时效不稳定、配送服务质量参差不齐、以及生鲜商品配送中的保鲜难题等问题进行分析，旨在为优化青岛市生鲜电商配送服务提供实用性的解决方案。

本文还将结合实际案例和数据，对青岛市生鲜电商配送行业进行全面分析，以期为相关行业提供有益的参考和借鉴。

通过对现有问题的深入研究和分析，旨在为提升青岛市生鲜电商配送服务的质量和效率提供有益的倡导和建议，为推动青岛市生鲜电商配送行业的健康发展做出积极的贡献。

1.3 研究意义通过深入研究青岛市生鲜电商配送问题，可以为相关政府部门提供决策参考。

政府在制定相关政策、规范生鲜电商配送市场秩序方面能够更加精准有效地指导，促进生鲜电商行业的健康有序发展。

生鲜农产品电商物流配送模式的评价研究一、本文概述随着电子商务的快速发展，生鲜农产品电商已成为农产品流通的重要渠道。

然而，生鲜农产品电商物流配送模式的优化与改进对于提高物流效率、保障产品质量、提升消费者满意度等方面具有重要意义。

本文旨在全面评价生鲜农产品电商物流配送模式，以期为相关企业提供决策参考，推动生鲜农产品电商行业的持续健康发展。

本文首先对生鲜农产品电商物流配送模式的定义、特点及其在国内外的发展现状进行了梳理，为后续评价研究奠定基础。

在此基础上，本文构建了一个生鲜农产品电商物流配送模式评价体系，该体系包括配送效率、成本效益、产品质量、消费者满意度等多个维度，以全面反映物流配送模式的综合性能。

随后，本文运用定性与定量相结合的研究方法，对生鲜农产品电商物流配送模式进行了深入评价。

在定性分析方面，本文采用案例分析、专家访谈等方法，对生鲜农产品电商物流配送模式的运作机制、存在问题及改进措施进行了深入探讨。

在定量分析方面，本文运用问卷调查、统计分析等手段，对生鲜农产品电商物流配送模式的实际运行效果进行了客观评估。

本文根据评价结果，提出了针对性的优化建议和改进措施，以期为企业提高生鲜农产品电商物流配送水平提供参考。

本文还指出了未来研究的方向和重点，以期推动生鲜农产品电商物流配送模式的不断创新和发展。

二、文献综述生鲜农产品电商物流配送模式的评价研究是一个涉及多学科领域的综合性问题，包括物流管理、电子商务、农业经济学等。

近年来，随着生鲜电商市场的快速发展，越来越多的学者开始关注这一领域，从不同角度对生鲜农产品电商物流配送模式进行了深入研究。

在生鲜农产品电商物流配送模式方面，学者们提出了多种不同的分类方法。

例如，根据配送主体的不同，可以分为自营配送模式、第三方配送模式、共同配送模式等；根据配送路径的优化程度，可以分为直接配送模式、集货配送模式、中转配送模式等。

这些分类方法有助于我们更好地理解和比较不同生鲜农产品电商物流配送模式的优缺点。

新零售模式下生鲜电商末端配送优化研究新零售模式下生鲜电商末端配送优化研究近年来，随着互联网技术的快速发展和消费者需求的不断升级，生鲜电商逐渐兴起并迅速发展。

然而，由于生鲜产品具有易腐、易变质的特点，电商末端配送成为制约生鲜电商发展的关键环节。

为解决该问题，加强末端配送的优化研究势在必行。

一、现状分析生鲜电商的末端配送存在以下问题：一是配送效率不高。

电商末端配送面临着大量的订单和有限的配送资源，如何合理安排配送路线和提高配送效率是亟待解决的问题；二是配送成本较高。

配送中的人力、物力和时间成本都较高，影响了生鲜电商末端配送的盈利能力；三是配送风险较大。

生鲜产品的易腐性和易变质性使得配送环节很容易出现问题，如配送过程中的延迟、损坏、丢失等情况。

二、优化方案为优化生鲜电商的末端配送，我们可以采取以下措施：一是建立智能配送系统。

利用云计算、物联网等新技术，建立可实时监控、规划和调度的智能配送系统，提高配送效率和准确性；二是完善仓储体系。

建设专门的生鲜商品仓库，提供恒温、恒湿等环境，确保生鲜产品的质量和保鲜期；三是推行批量配送模式。

通过合理组织订单和合并配送路线，减少单次配送的次数，降低配送成本并提高效率；四是加强末端配送人员培训。

提高配送人员的专业素质和服务意识，提升配送质量和客户满意度；五是建立物流保障体系。

与第三方物流合作，建立完善的追溯体系，确保产品安全和售后服务的及时响应。

三、案例分析以某生鲜电商公司为例，该公司通过引入智能配送系统和构建仓储体系，成功优化了末端配送。

首先，该公司利用智能配送系统实现了实时监控，能够随时掌握配送情况、调度司机和规划路线。

其次，公司建设了专门的生鲜商品仓库，确保了产品的质量和保鲜期。

再次，该公司还推行了批量配送模式，通过合理组织订单和合并配送路线，显著降低了配送成本和配送次数。

最后，公司加强了末端配送人员的培训，提高了配送质量和客户满意度。

该公司的改进措施取得了明显的成效，末端配送的效率和服务质量得到了大幅提升。

生鲜电商“最后一公里”配送模式选择研究随着互联网的迅猛发展，生鲜电商行业也逐渐崛起，成为了当前电商行业的一大热点。

生鲜电商的崛起不仅给消费者带来了更便利的购物体验，也为生鲜产业带来了新的发展机遇。

生鲜电商的“最后一公里”配送问题一直是困扰着生鲜电商行业的一个难题。

在当前市场竞争非常激烈的情况下，如何选择合适的“最后一公里”配送模式成为了生鲜电商企业亟待解决的问题。

一、市场现状分析当前，生鲜电商市场竞争激烈，各家企业为了抢占市场份额，不断进行创新和尝试。

在这样的市场环境下，配送服务成为了生鲜电商企业的重中之重。

而“最后一公里”配送，即从仓库到用户手中的配送，对生鲜电商企业来说尤为重要。

由于生鲜产品具有时效性和易腐性，对配送要求极高，因此“最后一公里”配送成为了生鲜电商企业的重要环节。

当前生鲜电商企业主要的配送模式包括自建物流配送和第三方物流配送两种方式。

自建物流配送相对成本较高，但对配送时效和服务质量有更好的控制；而第三方物流配送成本相对较低，但难以保证配送的时效和服务质量。

1. 成本生鲜电商企业在选择“最后一公里”配送模式时，首先要考虑的是成本。

自建物流配送模式成本相对较高，需要投入大量资金用于建设配送网络、购置车辆和人员培训等；而第三方物流配送相对成本较低，可以大大节约生鲜电商企业的运营成本。

2. 时效时效是影响消费者购物体验的重要因素之一，尤其是对于生鲜产品来说更是如此。

自建物流配送模式可以更好地控制配送时效，提高配送效率，保证生鲜产品的新鲜度；而第三方物流配送往往无法保证时效，很可能会影响消费者的购物体验。

3. 服务质量生鲜电商企业注重服务质量，包括配送过程中的服务态度、产品包装、配送时效等方面。

自建物流配送模式可以更好地控制配送环节中的各个环节，提高服务质量；而第三方物流配送则很难保证服务质量，因为物流公司并不完全受生鲜电商企业的控制。

1. 自建物流配送模式自建物流配送模式是生鲜电商企业自己搭建配送团队和配送网络，全面掌控配送环节。

《新零售模式下生鲜电商末端配送优化研究》篇一一、引言随着互联网技术的快速发展和消费者购物习惯的转变，新零售模式逐渐成为零售行业的重要趋势。

生鲜电商作为新零售模式的重要组成部分，其末端配送环节的优化对提升消费者体验、保障商品品质及促进企业发展具有重要意义。

本文将针对新零售模式下生鲜电商末端配送的优化进行研究，分析现有问题并提出相应的优化策略。

二、生鲜电商末端配送现状及问题1. 配送效率低下：由于生鲜商品对时效性要求较高，配送效率低下会导致商品新鲜度降低，影响消费者体验。

2. 配送成本高：生鲜商品对物流条件要求严格，导致配送成本较高，增加了企业的运营压力。

3. 配送服务体验不佳：末端配送环节中，存在送货不及时、配送员服务态度差等问题，影响消费者对企业的信任度。

三、新零售模式下生鲜电商末端配送优化策略1. 智能调度系统优化（1）利用大数据和人工智能技术，建立智能调度系统，根据订单量、配送距离、交通状况等因素，自动规划最优配送路线。

（2）通过实时监控配送过程，对异常情况及时进行调整，确保商品能够在规定时间内送达。

（3）利用智能调度系统，可以有效提高配送效率，降低配送成本。

2. 冷链物流系统优化（1）建立完善的冷链物流系统，确保生鲜商品在运输过程中保持恒定温度，保障商品品质。

（2）采用先进的冷藏技术和设备，如冷藏车、冷藏箱等，提高冷链物流的效率和安全性。

（3）通过冷链物流系统的优化，可以降低生鲜商品的损耗率，提高企业的经济效益。

3. 配送员管理优化（1）建立完善的配送员培训和管理制度，提高配送员的服务意识和专业水平。

（2）通过绩效考核和激励机制，激发配送员的工作积极性和责任感。

（3）加强与配送员的沟通与协作，提高末端配送环节的服务质量。

4. 消费者需求分析优化（1）通过收集和分析消费者订单数据，了解消费者的购买习惯和需求特点。

（2）根据消费者需求特点，提供个性化的配送服务和商品推荐，提高消费者的购物体验。

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究一、配送时间长传统的超市和市场的生鲜商品都是摆放在货架上，消费者自行选购，一般只需要顾客来到店里就可以马上完成购物。

但是生鲜电商需要通过快递公司的末端配送来完成，这就会导致配送时间较长。

这个问题主要是由于配送路程较长，以及员工数量和配送效率不足等原因导致的。

针对这个问题，我们可以通过以下方式来解决：1、加强配送中心的建设建设更多的生鲜电商配送中心，可以更好地提高配送效率，将配送时间控制在2-3小时之内。

2、采用一定的分区配送方式将城市分区，合理规划配送路线，减少长途奔波的时间和距离，从而提高员工的工作效率，减少消费者等待的时间。

二、货物配送损坏率高由于生鲜货物属于易腐商品，在长时间的运输中，容易受到温度、湿度等环境因素的影响，导致货物损坏率较高。

对于消费者来说，这是非常不可接受的，不仅浪费了商品，也增加了消费者的时间和精力成本。

1、加强生鲜产品保鲜技术需要求快递公司将生鲜货物运输前采取多种保鲜技术，如采用快运模式、进行货物分区和分层保鲜等，并且需要配备专门的运输车辆和设备，以保障生鲜货物的新鲜度和安全性。

2、完善货物保险制度对于因运输和配送等过程中导致的商品受损损失，需要由保险公司进行赔偿，降低消费者的经济损失。

三、订单配送不准时生鲜电商销售的商品均为新鲜易腐产品，如果不能在指定的时间内送到客户手中，会对商品质量和口感产生严重的影响。

这个问题主要是由于快递员在配送过程中，遇到拥堵、天气恶劣等原因造成的配送延误。

1、通过GPS定位和在线配送查询系统，实现快递员精确定位，提高配送效率。

2、加强快递员的培训和管理，提高服务意识和配送效率。

四、质量监管不到位生鲜电商配送过程中，存在一些商家或者快递员将质量差的商品配送给消费者的情况，从而降低成本，增加利润。

这种情况，不仅严重影响消费者的权益，也严重损害了整个行业的形象。

针对这个问题，我们可以通过制定一系列政策法规来规范行业的经营行为，同时也需要各大生鲜电商企业自觉地遵守有关规定和标准，对违法行为进行处罚。

生鲜电商物流风险测度研究
随着人们生活水平的提高和物质生活条件的逐步改善,人们对生鲜产品的需求逐渐增加,并呈多样化趋势发展。

伴随着“互联网+”时代的到来,消费者网购生鲜产品的消费理念和习惯逐渐形成。

与一般网购商品相比,生鲜产品对整个流通过程的要求更加严格,几乎全靠冷链物流的全程护航。

然而我国冷链物流起步较晚,基础设施建设不完善,全程冷链物流系统薄弱,生鲜产品的流通过程缺乏标准化体系,各环节的风险控制还不到位,容易给企业带来严重损失。

所以充分感知生鲜产品冷链物流各环节存在的风险,测度其风险发生的概率和损失值,建立必要的风险控制体系和防范机制,对保证生鲜品质、提高物流效率、降低企业损失成本具有重大的理论和实践意义。

本文在生鲜电商物流及风险管理的理论基础上,将生鲜电商物流中各环节的风险作为研究对象,深入剖析其发展
现状,结合大量国内外相关文献综述,识别了生鲜电商物流的风险来源,筛选出来
2个二级指标,10个三级指标,20个四级指标,构建了生鲜电商物流的风险测度指标体系,并设计了各指标的风险测度标准,然后采用模糊层次分析方法,结合顺丰优选及其物流的实际情况,建立了风险测度模型,对风险指标的发生概率和损失
值进行赋值,测度出各指标风险权重和综合风险等级,从而确定生鲜电商物流的
关键风险因素。

最后,根据测度结果分析,对生鲜电商物流的风险控制和防范提出相应建议。

1 绪论1.1 研究背景和意义1.1.1 研究背景生鲜物流对于生鲜电商发展和经济高质量发展至关重要。

优质的生鲜物流服务可以提升消费者体验，促进消费升级，推动供需优化，促进产业结构升级，有助于推动经济高质量发展。

据艾媒咨询报告所示，中国冷链物流市场规模在2022年已经达到6371亿元，对于生鲜物流的需求巨大（见图1.1）。

但是，生鲜产品的供应链管理是一个极具挑战性的领域，它受到了全球化贸易、消费者需求变化以及环境可持续性等多种因素的影响。

因此，建立一个科学合理的生鲜物流安全评价体系显得尤为重要。

随着生鲜产品的国际贸易量不断增长，生鲜物流面临着跨国运输、海关检验、质量认证等诸多复杂的问题，需要一套有效的评价体系来确保产品在全球范围内的安全、快速和可追溯的运输。

其次，消费者对于生鲜产品的品质、新鲜度和安全性要求日益严格。

在新鲜度方面，消费者希望能够购买到经过科学保鲜处理、运输途中温度控制良好的产品；在安全性方面，消费者关注食品安全问题，要求产品符合国家和地区的相关标准和法规。

因此，生鲜物流安全评价体系需要考虑到消费者的需求和期望，以提高产品的市场竞争力。

此外，生鲜产品的易腐性和季节性也增加了物流管理的难度。

由于生鲜产品的保质期较短，需要在运输、储存和销售环节尽快完成，以减少损耗和浪费。

而季节性因素则会导致生鲜产品的供应量和需求量发生变化，需要灵活的供应链管理策略来应对。

因此，针对生鲜物流的评价体系需要考虑到产品的特性、供应链的复杂性以及消费者的需求，以确保产品在整个供应链中的安全、高效和可持续发展。

在此背景下，本文基于AHP-熵权法，通过客观的指标和权重分配，为生鲜物流安全管理提供科学的决策依据和改进方向。

1.1.2 研究意义本文旨在通过结合层次分析法（AHP）和熵权法，构建一套全面客观的生鲜物流安全评价体系，以提升生鲜物流管理的科学性和可操作性。

目前，针对生鲜物流的评价主要集中在传统的性能指标和质量标准上，如运输时间、温度控制和包装技术等。

生鲜电商企业物流外包风险的防范研究随着互联网的普及和发展，生鲜电商行业逐渐成为一个备受关注的新型零售业态。

生鲜电商企业的好处不仅仅在于方便快捷的购物体验，还能减少产品的流通环节，节省成本，同时为消费者提供更加优质的商品。

然而，生鲜电商企业的物流外包成为了一个严峻的问题。

生鲜商品的特殊性质，使得物流环节的可控性与稳定性成为了生鲜电商企业成功的关键因素之一。

一旦物流外包环节出现问题，可能导致商品的损坏、质量问题等等，直接影响到消费者的信心与购买欲望，从而导致生鲜电商企业的形象与声誉受损，乃至市场失去。

因此，生鲜电商企业需加强对物流环节的管理，并且从以下方面进行风险防范：1. 加强物流供应商管理可控与可靠的物流供应商是保障生鲜电商企业物流稳定性与有效性的前提。

生鲜电商企业应该选择有一定规模、信誉良好且有经验的物流供应商，并对供应商进行专业的管理与评估。

企业需建立与物流供应商的紧密合作关系，以便及时跟进物流过程中出现的问题与变化。

2. 建立完善的商品品质控制体系建立完善的商品品质控制体系是生鲜电商企业保障商品质量稳定的关键。

生鲜商品的特殊性质使得质量控制过程需要更加细致与精确。

应建立完善的商品质量检测标准，对每批商品进行严格的检测与监控，确保商品质量在物流过程中不受损。

3. 加强商品配送的信息化管理物流信息化是保障生鲜电商企业物流可控性的重要手段。

生鲜电商企业需整合各式各样的信息资源，建立起完善的物流信息系统。

要求物流供应商在物流过程中需要向企业提供完整、及时、准确的信息，以便及时跟进物流过程中的任何问题。

4. 建立健全的客户服务体系消费者服务是生鲜电商企业成功的关键因素。

生鲜电商企业应建立完善的客戶服务体系，并将客户服务视为生鲜电商企业的核心业务之一。

服务人员应具备专业素质，能够及时有效地处理消费者的问题与投诉。

同时，生鲜电商企业应尽力保障物流外包环节的良好运转状态，避免出现大面积客户投诉事件，损害企业声誉。

严重”案例，实现师生互动，引导学生讨论思考：1.案例中，快递员这么做会有什么后果？2.假如你是一名快递员，你会怎么做？依据学生的讨论结果，教师进行归纳总结，针对案例中出现的现象，我国交通运输部2018年10月22日公布并实施的《邮件快件实名收寄管理办法》，依照该办法的规定，寄递企业应当执行实名收寄，在收寄邮件、快件时，要求寄件人出示有效身份证件，对寄件人身份进行查验，并登记身份信息。

教师通过引入案例的方式，实现师生互动，教育学生要有法治意识，要掌握与快递相关的法律法规，不断地提高自身的职业素养。

3.结语综上所述，在B O P P P S教学模式下，物流管理专业的课程本身具备较强的系统性与模块化特征，教师可以从B O P P P S教学模式的六个模块入手，找准角度，分别开发不同模块内隐藏的课程思政育人资源，让学生在学习过程中逐渐获取知识、接触正面思想与先进文化，从而培育学生形成正确的价值观念与良好的思想素质。

在今后的课程教学中，希望教师能够把握B O P P P S教学模式的特点，充分发挥它与课程思政育人相结合的优势，不断提升物流管理专业课程思政的系统性，为培养高素质的物流专业型人才提供服务。

（作者单位：吉林工业职业技术学院）基金项目：本文系吉林省高教学会2022年度高教科研课题“B O P P P S教学模式下《快递业务管理》课程思政教学改革研究”（项目编号：J G J X2022D753）及2022年度吉林省职业教育与成人教育教学改革研究立项课题“基于“S P O C+虚拟仿真”的混合教学模式在《快递业务管理》课程中的应用研究（课题编号：2022Z C Y317）阶段性成果。

引用出处[1]蒲松,夏嫦.物流管理专业背景下“运筹学”课程思政的教学设计与探索[J].物流技术,2022,41(05):144-147.[2]龙林方.物流管理专业课程融入思政工作的教学设计探讨———以《物流管理》课程为例[J].中国储运,2022,(04):105-106.[3]吴竞鸿.融合“课程思政”的专业课程混合式教学模式研究[J].物流科技,2021,44(10):174-176+185.[4]何建佳,王悦,陈鑫.基于B O P P P S模型的以学习者为中心的混合教学模式研究———以“物流与供应链管理”课程为例[J].教育教学论坛, 2021,(35):137-140.[5]刘红梅.基于学习通的B O P P P S模式在《物流学概论》教学中的应用设计[J].科技资讯,2021,19(21):112-114.[6]许静艳.基于移动云平台的B O P P P S物流教学互动模型的构建[J].科技视界,2021,(20):96-99.[7]王桂荣.基于B O P P P S教学模式+学堂在线平台的课程研究与实践———以《物流成本管理》课程为例[J].经济师,2020,(04):183-184+186.[8]周文利,黄履珺.B O P P P S教学模式在物流成本管理教学中的应用[J].现代商贸工业,2020,41(01):54-55.生鲜农产品电商物流末端配送问题优化研究文/张紫仪生鲜农产品作为人类食品需求之一，已经逐渐成为我国国民经济支柱产业。

青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策研究1. 引言1.1 研究背景青岛市作为中国重要的沿海城市之一，拥有丰富的海产品资源和农产品资源，生鲜电商在这里具有广阔的市场前景。

随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，生鲜电商在青岛市的发展势头迅猛，受到了消费者的欢迎。

随之而来的配送问题也逐渐显露出来，给消费者带来了诸多不便。

青岛市生鲜电商配送存在的问题主要表现为配送时间不确定、产品质量难以保证、配送费用高昂以及仓储管理不规范等方面。

这些问题严重影响了消费者对生鲜电商的信任度和满意度，也阻碍了生鲜电商行业的进一步发展。

研究青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策，对于提升生鲜电商行业的服务质量、促进行业健康发展具有重要意义。

【研究背景】这一部分将深入探讨青岛市生鲜电商配送问题的根源和背景，为后续的研究提供理论支持和依据。

1.2 研究目的本文旨在对青岛市生鲜电商配送存在的问题进行深入分析，探讨其根源和解决对策。

具体来说，本研究的目的包括以下几个方面：1. 确定青岛市生鲜电商配送存在的主要问题和症结所在，为后续提出有效对策奠定基础。

2. 探寻导致配送时间不确定、产品质量难以保证、配送费用高昂、仓储管理不规范等问题的原因，揭示问题的深层次动因。

3. 提出可行的解决方案，从提高配送效率、提升产品质量、降低配送成本等方面进行全面分析和探讨，为青岛市生鲜电商配送问题的解决提供参考和借鉴。

通过对研究目的的明确定义和阐释，将有助于我们准确把握研究的重点和方向，为解决青岛市生鲜电商配送问题提供有力支持与指导。

1.3 研究意义研究青岛市生鲜电商配送存在的问题及对策具有重要的意义。

通过深入分析问题的根源，可以为相关企业提供改进和优化配送服务的方向。

解决配送问题可以提升消费者的满意度，增强其对生鲜电商的信任感，从而促进行业的健康发展。

降低配送成本和提升配送效率不仅可以提高企业的竞争力，也有助于提升整个生鲜电商行业的服务水平，推动行业的可持续发展。

生鲜电商“最后一公里”配送服务评价及优化研究作者：程硕来源：《价值工程》2019年第19期摘要：随着老百姓生活水平越来越高，各类生鲜食品的需求量增大，并且对生鲜食品的配送要求也有更高的要求，“最后一公里”物流配送成为生鲜电商经营中最难解决的问题。

本文在分析国内当前生鲜电商“最后一公里”物流配送发展现状的基础上，建立末端配送绩效评价指标体系，采用主层次分析法-模糊综合评价的方法，对广州地区五家生鲜电商的“最后一公里”配送绩效进行评价，通过分析得出当前生鲜电商配送服务质量水平，并有针对性的提出优化“最后一公里”配送的方法和建议。

Abstract： With the increasing living standards of ordinary people， the demand for all kinds of fresh foods has increased， and the requirements for the distribution of fresh foods have higher requirements. The "last mile" logistics distribution has become a most difficult problem to solve for fresh e-commerce business. Based on the analysis of the current status of the "last mile" logistics distribution of fresh e-commerce in China， this paper establishes an end-assessment performance evaluation index system and adopts the main analytic method-fuzzy comprehensive evaluation method to evaluate the "last mile" distribution performance of five fresh e-commerce in Guangzhou area，obtains the current quality level of fresh e-commerce distribution service through analysis， and proposes the methods and suggestions for optimizing the "last mile" distribution.關键词：生鲜电商;最后一公里;配送服务;评价及优化Key words： fresh e-commerce;last mile;distribution service;evaluation and optimization0; 引言近几年来，随着“十三五”计划逐步推进，居民消费水平的普遍提高，网民数量日益增大以及网购需求增长，越来越多的人关注生鲜电商，生鲜网购已然是大势所趋。

生鲜电商“最后一公里”配送模式选择研究随着互联网和移动支付的普及，生鲜电商正在迅速发展。

生鲜电商的一大挑战是最后一公里配送，即将商品从仓库送到消费者手中的环节。

针对这一问题，我们进行了一项研究，来探讨生鲜电商最后一公里配送模式的选择。

我们调研了目前生鲜电商常用的配送模式。

目前，生鲜电商常见的配送模式有自营配送、合作快递和共享配送三种模式。

自营配送是生鲜电商自己组建配送团队，直接对消费者提供配送服务。

这种模式的优点是能够充分掌控配送环节，保证商品的新鲜度和质量。

自营配送也能提供更灵活的配送时间和方式，满足消费者的需求。

自营配送需要大量的人力和物力投入，并存在配送能力不足和成本较高的问题。

合作快递是生鲜电商与第三方快递公司合作的配送模式。

通过与快递公司合作，生鲜电商可以利用已有的配送网络和资源，减少配送成本和时间。

而快递公司也能提供专业的配送服务和系统。

合作快递无法充分掌控配送环节，也面临着违约和质量问题的风险。

共享配送是指将生鲜商品与其他订单通过同一配送员一起配送。

这种模式能够减少配送成本，提高配送效率。

共享配送难以保证商品的新鲜度和质量，并存在配送时间不确定性的问题。

接下来，我们分析了以上三种配送模式的优劣势，并对适用条件进行了总结。

根据我们的调研，各种配送模式适用条件如下：- 自营配送适用于规模较大且有足够资金和人力投入的生鲜电商。

这种模式能够提供更高的配送质量和服务水平。

- 合作快递适用于规模较小或正在起步的生鲜电商。

通过与快递公司合作，能够降低配送成本和风险。

- 共享配送适用于规模较大但有一定配送能力缺口的生鲜电商。

共享配送能够提高配送效率和降低成本，但需要注意商品新鲜度和质量问题。

我们提出了一些建议，帮助生鲜电商选择合适的配送模式。

生鲜电商需要根据自身的规模、资源和需求，综合考虑以上三种配送模式的优劣势，选择最适合自己的模式。

生鲜电商可以考虑采用多种配送模式，根据订单量和地域特点灵活调整。

C h i n as t o r a g e&t r a n s p o r t m a g a z i n e 2023.10日前，交通运输部等五大部门共同出台了《关于加快推进冷链物流运输高质量发展的实施意见》，《意见》鼓励生鲜电商、寄递物流企业加大城市冷链前置仓等“最后一公里”设施建设力度。

与此同时，网络消费习惯逐渐形成，使生鲜电商客户数量猛增，这都为生鲜电商行业的发展提供了新契机。

本文以叮咚买菜为例进行分析，从其发展现状探析其存在销售渠道单一风险、价格竞争风险、物流运输风险以及产品服务风险，针对各个风险角度为叮咚买菜提供各项应对举措，从而为今后生鲜电商行业的发展提供参考借鉴。

一、背景随着互联网的普及和线上购物的便利，生鲜电商行业市场规模逐步扩大。

根据《2021年度中国生鲜电商市场数据报告》显示，2021年生鲜电商交易规模达4658.1亿元，同比增长27.92%。

生鲜产品具有良好的发展前景，因为顾客的重复购买率比较高，市场占有分配率还有很大空间。

但是由于生鲜产品储存条件高，会造成生鲜电商平台运营困难的压力。

叮咚买菜作为生鲜平台的代表，通过建设社区前置仓模式，为消费者提供及时送货上门的服务，为全国各地的消费者提供新鲜丰富的产品。

与传统零售相比较，虽然叮咚买菜生鲜电商平台具有很多优点，但是随着运营时间的推移，问题也愈发显露。

因此本文通过研究叮咚买菜的发展现状及面临的风险，从而为生鲜电商的发展提供针对性的建议。

二、叮咚买菜发展现状（一）货物供应。

叮咚买菜是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类A P P ，主要提供的产品有蔬菜、豆制品、水果、肉禽蛋、水产海鲜、米面粮油、休闲食品，还有新开发的自营预制菜品等。

叮咚买菜于2017年5月上线，主打前置仓生鲜电商模式，目前，叮咚买菜入驻的城市已经达到30余个，服务范围覆盖上海、北京、广州、深圳、成都等城市，已开设前置仓数量1000余家，许多消费者能通过线上软件挑选自己心仪的产品并享受即时到家服务。