第二节 消化和吸收(2013版)(第二课时 消化)

教案进入小肠，小肠内有肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液，里面含有消化淀粉等糖类的酶，将淀粉等糖类分解成葡萄糖，葡糖糖能直接被吸收。

（二）蛋白质的消化1、蛋白质的消化是从消化道的那个结构开始的？蛋白质最终被消化是在消化道的那个结构？（胃，小肠）2、参与消化蛋白的消化液有哪些？分别是由那种消化腺分泌的？胃分泌的胃液；小肠分泌的肠液；胰腺分泌的胰液3、蛋白质的消化与淀粉的消化相比有哪些不同？a.开始消化的部位不同b.参与的消化液不同c.最终的产物不同教师展示胃幻灯片讲解蛋白质的消化。

（三）脂肪的消化1、脂肪开始消化的场所在哪里？最终被分解又是在哪个结构？小肠；小肠2、参与脂肪消化的消化液有哪些？分别又是那些消化腺？肝脏分泌的胆汁；肠腺分泌的肠液；胰腺分泌的胰液教师分别出示肝脏、胰腺、小肠的幻灯片详细讲解脂肪的消化。

小结：食物消化的过程（教师出示图片，学生填图）①淀粉口腔小肠葡萄糖②白质胃小肠氨基酸③脂肪小肠甘油和脂肪酸二、营养物质的吸收请同学们观察讨论课文30页“资料分析”，回答问题。

为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？①最长,面积大,②壁四层,肌肉层发达,③化液的种类多,④肠绒毛的结构特点.学生自学课文30—30页内容，回答问题。

1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？（胃、小肠、大肠）2.各部分能够吸收哪些营养物质？胃---少量水和酒精小肠---水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大肠---少量水、无机盐和部分维生素3.你认为这些营养物质进入什么地方？（血液循环）4.你能够解释“吸收”的概念吗？吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。

课堂小结：让学生以图片的形式总结出来。

第二节：消化和吸收（知识点）1、是物质，不需要消化可以直接吸收。

2、是物质，必须消化成物质才能吸收。

3、消化系统的功能是。

4、消化系统的组成两大部分：。

5、消化道：。

6、消化腺两大类：①大消化腺（消化道外）：。

②小消化腺（消化道壁上）：。

7、口腔：（1）：唾液腺：①唾液腺分泌：。

②唾液中含有：。

③作用：。

④属于：。

⑤淀粉的起始消化部位：。

⑥化学性消化开始的部位：。

（2）舌：①：作用：。

②：属于消化③：模拟实验中搅拌是模拟了。

（3）牙齿：①作用：。

②属于消化③：模拟实验中馒头碎屑是模拟了。

; .物理性消化8、消化方式; 。

化学性消化：。

9、胃：（1）胃呈囊状，。

（2）胃功能：。

（3）胃壁内有胃腺：①胃腺分泌；②胃液内含；③属于：。

④蛋白质的起始消化部位是。

10、小肠：（1）是消化系统的主要器官；（2）小肠长度：。

（3）肠壁内有肠腺：①肠腺分。

③属于 消化；（4）脂肪的起始消化部位是 。

（5）小肠内的消化液有 。

（6）胰液中含有消化 的酶。

（7）、含消化酶种类最多的消化液有 。

11、肝脏：①肝脏分泌 ，肝脏是人体 的消化腺。

②胆汁不含 ；属于 消化。

③胆汁作用是 ，把 。

12、营养物质的消化：（1）、三大营养物质消化的顺序 ，它们各自开始消化的部位是 ，彻底消化的部位是 。

（2）、淀粉消化需要的消化液有 ；蛋白质消化需要的消化液有 ；脂肪消化需要的消化液有 。

（3）、淀粉消化的小分子物质是 ，淀粉最终以 的形式被吸收。

（4）、蛋白质消化的小分子物质是 ，蛋白质最终以 形式被吸收。

（5）、脂肪消化的小分子物质是 ，脂肪最终以 的形式被吸收。

（6）、淀粉分解成葡萄糖的过程叫 。

蛋白质分解成氨基酸的过程叫 。

脂肪分解成甘油和脂肪酸的过程叫 。

（7）、 是消化的主要部位（主要器官）。

（8）小肠适于消化的特点：① 。

② 。

脂肪 甘油+脂肪酸 脂肪微粒 蛋白质 胃、小肠氨基酸 胃液、肠液、胰液淀粉葡萄糖 口腔 麦芽糖 肠液 唾液 小肠 胰液 胆汁小肠 小肠 胰液 肠液13、吸收（1）吸收指营养物质通过进入的过程。

人教版生物七年级下册《第二节消化和吸收》教学设计第二课时【教材分析】“消化和吸收”知识点丰富，有消化器官，消化腺，消化液，酶，小肠是消化和吸收的主要器官，一节课授课任务量多，学生难以快速理解全面知识，掌握困难，所以本节主要突破消化系统的组成。

【学情分析】学生已经完成实验课，模拟淀粉在口腔中的消化，本节课深入人体器官，从直观到具体化，学生不能看见或触摸到具体结构，常规教学只能停留在图片展示，知识建构，需要借助信息技术提升可视化过程，帮助学生构建基本概念，培养结构与功能相适应的生物学观点。

【教学目标】1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程，通过微课学习，基于教材构建消化系统概念。

2.理解消化酶在食物消化过程中的重要作用，问题情景化，通过知识迁移解决应用问题。

3.尝试运用大单元教学思路，运用问题串串联人体各器官功能，培养物质能量观。

4.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，培养学科素养。

5.培养营养物质在消化道内被消化和吸收的过程，解读曲线的能力6.进一步理解生物体的结构与功能相适应的基本生物学观点。

7.通过了解消化吸收过程，培养良好的饮食习惯，树立健康第一的理念。

【教学重点】1.消化酶在食物消化过程中的重要作用2.食物的消化营养物质的吸收过程，特别是小肠的结构与食物吸收之间的联系。

3.小肠结构与功能相适应的特点，培养学科素养。

【教学方法】讲授法、讨论法、引导法。

【教学过程】同课异构1第二节消化和吸收（第2课时）复习导入:回顾上节实验课，问题串导入新课，什么是消化？什么器官可以分泌消化液？食物是怎样被消化的？一、消化系统的组成消化系统分为消化道和消化腺。

消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。

消化腺包括唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺和肠腺，分泌消化液，有消化食物的酶。

二、消化道消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。

消化道的哪些器官可以进行消化作用？三、消化腺外腺（有专门导管）：唾液腺、肝脏、胰腺。

说课标题：消化和吸收（第二课时）说课教师：陈健【说教材地位】本节课主要是在学生学习了食物中的营养基础上，引出了人体是如何将食物消化并将其中的营养物质吸收的。

在学习了生殖系统后进一步向学生巩固系统的概念，并逐步让学生理解系统中的器官是协调一致共同完成某一功能的问题。

是学生理解人体是一个有机整体的基础。

并为学生下一步学习呼吸系统，循环系统等打下基础。

【说教学目标】知识与技能：1、消化系统的组成和功能。

2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

过程与方法：通过观察法、识图法、分析讨论法实现对“消化和吸收”知识的全面掌握。

情感态度与价值观：认同消化系统对食物的消化和营养物质的吸收，是保证身体健康的重要条件。

【说教学重点】小肠是消化和吸收的主要场所。

【说教学方法】通过教师引导，学生自主探究，激发学生独立思考和创新意识，充分发挥学生的主体作用。

【说教学过程】一、导入通过上节课的探究可以说明，唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，也就是说，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。

那么到底什么叫做消化呢？由此设问导入本课。

二、新授1、消化系统的组成。

（1）认识一些大家比较熟悉的消化系统器官。

（2）在此基础上、引导学生明确，刚才认识的只是消化系统中的部分器官。

事实上消化系统是由消化道和消化腺组成，让学生从感性认识上升到理性认识，归纳消化系统的组成。

（3）为了体现学生的主体地位，消化系统中各消化道和消化腺的知识让学生自己思考、讨论、交流得出结论，老师予以点评。

这里面，帮助学生理解的一个关键是消化酶的作用是有针对性的。

（4）我注重明确一些知识细节，比如说肠液和胰液中含有多种消化酶，胆汁不含消化酶等。

2、引导学生理解小肠是消化和吸收的主要场所。

比较大肠、小肠的特点有何异同。

让学生尝试推测吸收营养物质最多的是大肠还是小肠。

三、能力提升，学以致用（1）解读曲线图：师生共同对教材中的技能训练逐一进行分析，在训练学生解读曲线图的能力的同时，实现对“消化和吸收”知识的全面掌握。

第二节消化和吸收教案教学目标：知识与技能1．描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能．2．概述食物的消化和吸收过程．过程与方法1．通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力．2．通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力．情感、态度与价值观认同结构与功能相适应的生物学观点．重点人体消化系统的组成及其生理功能．难点食物的化学性消化．教材分析作变生物圈中的一员，人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。

学情分析：本节内容主要介绍营养物质的消化和吸收.学生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官.能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作.在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力.突破方法七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释．所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果．教法及学法指导首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体．导入新课时，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望．由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同时树立结构与功能相逢适应的的生物学观点．建构知识网络，形成知识体系．通过创设问题情境，引导学生积极思考、主动参与；然后充分利用教材，让学生先自主学习，自主实验及探究的基础上，进行讨论和归纳形成统一认识．课前准备：教师准备：多媒体课件、模型．书中所涉及的实验器材和材料学生准备：收集动物的小肠．教学过程：多媒体出示复习问题结合教材进入概括习消化系统．出示模型和消化系统构成图，明晰几个问题：1．依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称．2．指出自己的胃、小肠、肝脏的位置．3．找出最膨大和最长的消化器官各是谁？归纳：食物进入消化系统的过程识记：消化腺及功能消化道与消化腺的联系归纳重点分析讨论：胃阅读书中材料自学研读小肠归纳小肠的特点及作用演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用播放胆汁乳化视频讨论：胆汁对油起了什么作用？这种作用有何意义？小肠是消化的主要场所读书总结出三在营养素分解的最终产物是什么？消化系统小总结过渡：食物进行消化，那么是在什么场所吸收的呢？观察书中或多媒体图片知营养物质的吸收部位．总结出小肠是吸收的主要场所．进行实验并读书知小肠结构与消化和吸收的功能是如何相适应的？分组实验观察小肠的结构．讨论：观察到了什么结构？这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？小总结：食物的消化与吸收板书设计：第二节消化和吸收一. 消化系统的组成1．消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门2．消化腺：唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺二．食物的消化淀粉→麦芽糖→葡萄糖脂肪→脂肪微粒→甘油＋脂肪酸蛋白质→氨基酸三．营养物质的吸收小肠是主要的消化和吸收场所教学反思：本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸收的过程．经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解．因为消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点．之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象．本节课通过实验，并结合多媒体课件，使学生对物理消化和化学消化有了直观的认识，让学生进一步理解了结构和功能是互相统一的生物学观点．学生对实验有浓厚的兴趣，反应热烈，基本上达到了预期的教学目标，这也是本节课的成功之处．因为学生没有学习化学知识，所以理解起一些化学反应有一定难度，所以学生真正完全掌握，还需一定的时间．本节课内容多，难度大，时间把握就比较难，这是本节课很大的不足．我认为在教学的过程中，应时刻关注学生的行为，有意识地引导学生，从而进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力．并且自己也应细研教材，不断创新，才能做到有的放矢、讲解详略得当．附：参考答案练一练：1．口腔 2．不是 3．胃 4．小肠 5．B课时反馈：1．D 2．C 3．D 4．C 5．C 6．消化道消化腺 7．葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸 8．唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺。